Детское питание молоко: Каталог продукции для детей от бренда «Тёма» — детское питание

Содержание

как правильно выбрать и какое детское питание лучше?

Идеальное «детское питание» для младенца — грудное молоко. Однако не все мамы могут кормить своего малыша грудью, обычно это связано со здоровьем матери или ребенка. Бывает, что у самой женщины тяжелое состояние после родов и в раннем послеоперационном периоде, сниженная лактация или заболевания, при которых грудное вскармливание противопоказано. В подобных случаях малышу дают молочные смеси — это единственная альтернатива материнскому молоку. Впоследствии, в четыре–семь месяцев, в рацион ребенка нужно вводить прикорм независимо от того, находится он на грудном вскармливании или искусственном. Перед мамой встает задача ― выбрать подходящее детское питание для прикорма.

В статье поговорим о том, какими бывают продукты для малышей и как выбрать лучшее детское питание.

Что входит в понятие «детское питание» и каковы требования к нему

Законодательство под «детским питанием» подразумевает пищевые продукты, отвечающие физиологическим потребностям организма ребенка до 14 лет. А питание для детей раннего возраста — это продукты, предназначенные для детей с рождения до трех лет[1]. Необходимо составить рацион с учетом возраста малыша и особенностей его физического состояния.

Союзом педиатров России созданы Национальная программа вскармливания детей первого года жизни и Национальная программа оптимизации питания детей от одного года до трех лет[2]. В них описаны рекомендации, касающиеся того, какой смесью кормить ребенка с рождения, как вводить прикорм и расширять рацион малыша. В этих программах содержится подробная информация о том, какие полезные вещества и нутриенты должны входить в питание детей разного возраста.

Для начала необходимо разобраться, какое есть детское питание[3]. Продукты для малышей раннего возраста можно разделить на две категории:

Молочные смеси. Бывают для детей с рождения и до полугода (смеси формулы 1, или начальные), от шести месяцев до года (формулы 2) и от года (формулы 3). Состав такого детского питания является адаптированным, то есть максимально приближенным к составу грудного молока.

  • В начальных смесях количество белка снижено до 1,2–1,5 г / 100 мл — в соответствии с составом грудного молока. Также в них изменен жировой и минеральный профиль. Начальные смеси обогащены такой незаменимой аминокислотой, как таурин, и микронутриентами, пробиотиками, витаминами.
  • После шести месяцев потребность организма ребенка в белке увеличивается, материнское молоко меняет состав. А малышей на искусственном вскармливании начинают кормить более питательной смесью формулы 2. Таурин нужен уже не всегда: организм малыша в возрасте от полугода до года сам способен синтезировать эту аминокислоту. Между тем содержание железа, кальция, цинка по сравнению с начальными смесями возрастает, ведь к этому возрасту у ребенка истощаются запасы минералов, полученных от мамы во время беременности, и их нужно пополнять.
  • Питание ребенка после года меняется — он уже способен есть разнообразную твердую пищу. Однако желательно и дальше кормить его смесью, правда уже формулы 3. Педиатры рекомендуют ее как источник витаминов и минералов, которые малыш может легко усвоить.

Прикорм. Как мы уже отметили, вводится он, когда малышу исполняется четыре–семь месяцев. Этот интервал называется «критическим окном» и считается оптимальным для начала прикорма по нескольким причинам:

  1. Малышу необходим больше широкий комплекс минеральных веществ, витаминов и других нутриентов. К тому же его пищеварительная система малыша уже готова воспринимать более твердую и сложную пищу, чем материнское молоко или детская смесь.
  2. К этому возрасту у ребенка возникает пищевой интерес, и предлагать ему нужно правильные продукты для развития вкуса.
  3. В этот период ниже риск развития пищевой аллергии на новый продукт.
  4. Своевременное введение прикорма предотвращает риск микронутриентной недостаточности и железодефицитной анемии.

Обычно первый прикорм — это овощное пюре или монокомпонентные безглютеновые каши, молочные или безмолочные. Со временем добавляются каши, содержащие глютен, добавки из фруктов и ягод, а также состоящие из нескольких круп. Полугодовалому ребенку можно давать уже несколько видов овощей и каш. Также примерно в шесть месяцев начинают давать мясное пюре, затем фруктовое, а с восьми месяцев — рыбное. Ребенку с семи месяцев разрешен желток.

С 12 месяцев продукты прикорма уже составляют бóльшую часть рациона малыша. В таком возрасте особенно важно разнообразить питание ребенка: ему можно давать супы с небольшими кусочками овощей, мяса, рыбы и круп.

К сведению

Во время первого прикорма закладываются пищевые привычки ребенка, и от родителей зависит, насколько правильными они будут. Нередко мамы слишком рано вводят в прикорм фруктовые соки. А поскольку у грудных детей есть врожденное предпочтение сладкого вкуса, они могут капризничать и переставать принимать необходимые им несладкие продукты, особенно овощи. Формируются нездоровые вкусовые привычки, которые впоследствии могут спровоцировать ожирение.
Отечественные врачи обеспокоены таким нерациональным питанием детей раннего возраста – из-за неправильного подхода к питанию многие малыши испытывают дефицит витаминов и переизбыток быстрых углеводов.

Как выбирать продукты для кормления детей

Поиск подходящих для малыша продуктов — задание не из простых. Магазинные полки ломятся от коробок, банок и бутылочек, а производители на каждой второй упаковке пишут, что ребенок после кормления будет здоровым, сильным и жизнерадостным. Конечно, малыш получит необходимые вещества, какой бы продукт ни выбрали его родители, ведь все производство детского питания строго контролируется государством. К слову, в России одни из самых жестких в мире требований к качеству детского питания.

И все-таки продукты для детей различаются по своим свойствам. Подбирать питание нужно так, чтобы к концу первого года жизни у малыша были активно развиты навыки жевания и интерес к самостоятельности, а рацион прикорма — разумно разнообразен.

Для детей от года до трех лет питание должно быть еще более разнообразным. Важно, чтобы ребенок ежедневно получал что-то новое из основных групп продуктов: молочные, овощи и фрукты, мясо и рыбу, злаковые, сливочное и растительное масло. Конечно, расширять рацион малыша следует с учетом его состояния здоровья.

Маме при организации питания ребенка с момента введении прикорма и до трех лет нужно не просто знать, чем кормить можно, но и учитывать, какие продукты включать в рацион нельзя. В числе запрещенных продуктов для детей до трех лет:

  • любые грибы, овощи и фрукты в маринаде;
  • соленья, консервы в томатном соусе;
  • магазинные соки с концентратами, газированные напитки, кофе и крепкий чай;
  • различные приправы — горчица, кетчуп, острые соусы, хрен, перец, уксус, майонез;
  • продукты с ароматизаторами, промышленными красителями, в том числе жевательная резинка;
  • маргарин и тугоплавкие жиры — баранина, свинина;
  • шоколад, конфеты, другие сладости.

Чтобы правильно выбрать детское питание, необходимо четко знать, на что стоит обращать внимание, а о чем беспокоиться не нужно.

При выборе смесей важно проверить:

  • Отсутствие пальмового масла. Производители смесей могут использовать пальмовое масло (а точнее его вытяжку), поскольку оно, как и грудное молоко, богато пальмитиновой кислотой. Однако в женском молоке пальмитиновая кислота находится в бета-положении, а в пальмовом масле — в альфа-. Такая альфа-пальмитиновая кислота может препятствовать всасыванию кальция и жиров и в целом хуже усваивается детским организмом. Это может негативно отразиться на работе кишечника, привести к запорам, срыгиваниям. Молочный жир лучше подходит для детского питания в качестве источника пальмитиновой кислоты[4][5].
  • Соотношение белков. Белок грудного молока — это в первую очередь сывороточные протеины и казеин. Ребенку необходимы оба вида белка, при этом протеины усваиваются легко, чего нельзя сказать о казеине. Если детское питание содержит много казеина, оно дольше задерживается в ЖКТ, из-за чего у малыша могут возникать проблемы со стулом.
  • Наличие дополнительных функциональных элементов в составе ― лютеина, нуклеотидов, пре- и пробиотиков. Задача лютеина заключается в защите зрения от ультрафиолетовых лучей. Нуклеотиды — это низкомолекулярные соединения, способствующие росту полезных бифидобактерий в кишечнике. А пре- и пробиотиками в составе детских смесей помогают наладить комфортное пищеварение.

При выборе прикорма нужно обратить внимание:

  • На соответствие возрасту. Важно, чтобы в рационе ребенка до трех лет, получающего прикорм, преобладали специальные детские продукты — в их составе компоненты подобраны с учетом возрастных потребностей организма малыша. Нельзя в раннем возрасте переводить детей на «взрослые» продукты вроде солений, копчений, фаст-фуда и так далее.
  • На обогащенные продукты. Важно, чтобы в составе были витамины и минералы. Национальная программа оптимизации питания детей рекомендует выбирать прикорм, содержащий элементы, предназначенные для профилактики анемии, рахита и дефицита витаминов.
  • На разнообразие рациона. Меню младенца до полугода достаточно однообразно. Но по мере взросления малыш нуждается в большем количестве различных полезных веществ ― белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов.
  • На индивидуальную реакцию малыша. Если ребенок уже получает прикорм, то вводить новый продукт стоит лишь после того, как полностью введен предыдущий. Если у малыша возможна аллергия на продукт, то вводить его следует аккуратно, внимательно проверяя реакцию организма.

Безопасность ингредиентов проверять необязательно. Безусловно, содержание какой-либо «химии» в продукте для кормления ребенка, будь то смесь или прикорм, недопустимо. По этому поводу можно не беспокоиться: детское питание тщательно проверяется. Если оно зарегистрировано на территории Таможенного союза и попало на полки магазинов, значит, оно соответствует СанПиН 2.3.2.1940-05 и «запрещенных» компонентов в его составе не будет. Также, вопреки распространенному заблуждению, в России запрещено использовать ГМО в детских продуктах.

На заметку

Детское питание в баночках (как правило это пюре) имеет короткий срок хранения после вскрытия, поскольку не содержит консервантов. Однако до того, как баночка открыта, продукты могут довольно долго стоять на полках магазинов или дома в холодильнике. Такое возможно благодаря специальной технологии производства, стерилизации и вакуумной упаковке. Если при вскрытии баночки раздался негромкий хлопок — это хороший знак: пюре не испорчено. А вот продукты в баночках со вздутыми крышками или выпяченным дном использовать не стоит: в таком питании уже размножаются микроорганизмы, в пищу оно не пригодно.

Особенности выбора молочных продуктов

Выбирать молочные продукты для грудничка необходимо, следуя рекомендациям врача. Специалист учтет особенности здоровья малыша, тем более если у него аллергия на коровий белок. В России такая аллергия встречается у 30–40% детей[6]. Подобная реакция может возникать из-за наследственной предрасположенности и незрелости организма. Но чаще всего аллергия проходит, когда ребенок взрослеет.

Подходящим вариантом для детей раннего возраста с предрасположенностью к аллергии может стать детское питание на козьем молоке. Его белок воспринимается организмом лучше, чем коровий: альфа-s1-казеин, в большом количестве содержащийся в коровьем молоке, делает продукт на его основе тяжелым для переваривания — пища застаивается в ЖКТ малыша, нарушается моторика, в результате часто возникает аллергия. В козьем молоке, как и в грудном, альфа-s1-казеина практически нет[7]. Поэтому козье молоко, а следовательно и смесь на его основе усваиваются лучше.

Разумеется, с введением прикорма в рационе малыша будут появляться и другие молочные продукты. Неадаптированные кисломолочные напитки, такие как кефир, йогурт, биолакт, можно вводить в рацион с восьми месяцев и в количестве не более 200 мл. Также в этот период рекомендуется давать творог — не более 50 г в сутки, но по показаниям он может быть назначен и с шестимесячного возраста. Цельное молоко не может использоваться в качестве основного питания, и его советуют вводить в рацион малышей не раньше года (в количестве 100–150 мл в день)[8]. Как говорилось выше, это должно быть адаптированное детское молоко или смесь формулы 3.

Чтобы выбрать самое лучшее детское питание, необходимо учесть особенности здоровья малыша, его вкусы, а также индивидуальные реакции организма. Поэтому перед походом в магазин необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист не только подскажет, какое детское питание выбрать, но и даст рекомендации, как сделать рацион ребенка сбалансированным и полезным.


6 мифов и 1 правда о детском питании

Миф 1. Детские молочные смеси заменяют грудное молоко

Это не совсем, а, вернее, совсем не так. Современные производители, конечно, научились во многом копировать материнское молоко, но смесям все-таки далеко до грудного молока с его природными ингредиентами и составом. В мире нет одинакового грудного молока — у каждой мамы свой неповторимый состав или своя «формула» молока, созданная природой именно для ее малыша. По мере роста ребенка, в зависимости от состояния его здоровья и даже времени суток меняется и состав материнского молока.

Современные смеси по питательной ценности (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ) приближены к грудному молоку. Однако в их основе используется молоко животных (козье, коровье), которое по качеству белков, жиров и углеводов уступают грудному молоку.

Белки животного происхождения имеют более плотную казеиновую фракцию, что мешает им хорошо перевариваться и усваиваться. Это затрудняет переваривание смесей, что мешает пищеварению, делает стул более плотным, провоцируя запоры. В смеси пока не добавляется природный фермент липаза, а именно он в грудном молоке помогает расщеплять жиры. Поэтому смеси усваиваются дольше грудного молока.

И все-таки жизнь такова, что сейчас не все мамы имеют возможность или желание кормить ребенка грудным молоком. Поэтому кормление смесью становится единственно возможно альтернативой, а значит нужно выбрать правильную смесь, которая не только будет хорошо переноситься, быстро и максимальной полно усваиваться, комфортно перевариваться, но и быть максимально приближенной к грудному молоку.


Прежде всего стоит определиться с выбором основы смеси, молока – козье или коровье. Современные мамы все чаще отдают предпочтение смесям на основе козьего молока. Козье молоко типа А2, из которого приготовлены смеси Кабрита хорошо переносятся, и усваиваются. Клинически подтверждено, что смеси Кабрита перевариваются со скоростью аналогичной скорости переваривания грудного молока. Это способствует более полному усваиванию полезных питательных веществ, нормализации пищеварения, снижая частоту и интенсивность запоров, коли, метеоризма и срыгиваний.

Смеси Кабрита приготовлены в Нидерландах из полезного фермерского молока. Они  обогащены

  • ценнейшей сывороткой козьего молока,
  • жировым комплексом DigestX®, приближенным к жировому профилю грудного молока
  • жирными омега-кислотами,
  • пребиотиками ГОС и ФОС, пробиотиками,
  • содержит природные нуклеотиды и олигосахариды козьего молока,
  • витаминами и минеральными веществами.

 Очень важно и то, что по сравнению с коровьим козье молоко, из которого изготавливаются смеси Кабрита, содержит в 4-10 раз больше природных нуклеотидов и олигосахаридов, которые важны для поддержания иммунитета и нормального пищеварения.

Доказано, что из 5 из 12 природных олигосахаридов козьего молока идентичны структуре олигосахаридов грудного молока. Это позволяет избегать обогащения продукта синтезированными олигосахаридами и усиливает преимущества смесей Кабрита. Комфортное пищеварение помогает защитить иммунитет и минимизировать неизбежный дискомфорт (запоры, диареи, колики, метеоризм, срыгивания) в период стресса, когда малыш переходит с грудного молока на смеси.

Миф 2. Ребенка лучше кормить питанием домашнего приготовления

Кажется, что пюре, соки и каши домашнего приготовления куда как полезнее и свежее детского питания в баночках, бутылочках  и пакетиках. А знаете ли вы, что

  • домашние овощи и фрукты сохраняют витамины и минералы только в сезон их выращивания
  • истощенные земли не дают запас питательной ценности эквивалентный физиологическим потребностям ребенка. Так, например для получения необходимой суточной дозы витаминов и минеральных веществ годовалый  ребенок должен съесть минимум не менее пары кило овощей и фруктов в сутки?
  • термическая обработка овощей и фруктов снижает питательную ценность продуктов. Например, при варке овощей теряется 50 % витамина С.
  • купленные в магазине овощи, фрукты и мясо, рыба выращиваются без соблюдения норм безопасности по содержанию вредных веществ. К безопасности детского питания установлены особые требования и они соблюдаются под постоянным контролем каждого цивилизованного государства.
  • питательная ценность детских продуктов составляется таким образом, чтобы адекватно обеспечить потребность ребенка во всех жизненно необходимых витаминах и минеральных веществах соответственно физиологическим потребностям  возраста малыша. Для этого детские продукты обогащаются необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Миф 3. В детское питание добавляется много консервантов, поэтому оно так долго хранится

На самом деле детское питание готовится при помощи пастеризации или стерилизации, практически в стерильных условиях и на специальном оборудовании. Для упаковки используются современные вакуумные технологии, исключающие или минимизирующие контакт детского питания с окружающей средой. На современных заводах исключен и контакт с человеком – все процессы автоматизированы. Чем сложнее и современнее производства, тем выше стандарты безопасности готового продукта. Вспомните описание опыта Пастера в школьном учебнике — в обычных условия вредные бактерии появляются в бульоне, оставленном в колбе на столе уже через час  . В качестве консерванта иногда в детском питании используется витамин С, но он не опасен для здоровья  малыша. 

Миф 4. Детское питание промышленного производства не имеет питательной ценности

  • каши промышленного производства обогащаются витаминами и минеральными веществами после термической обработки муки. Каши Кабрита приготовлены на адаптированной смеси из козьего молока. Это не только полезное и вкусное, но и очень бережное питание для крохи.
  • баночное питание не подвергается длительной термической обработке. Пастеризация пюре – очень щадящий процесс, который обеспечивает высокие стандарты безопасности питания. Пастеризация сохраняет  не только питательную ценность , но и замечательный вкус фруктов и овощей. Попробуйте  пюре  из органических фруктов Кабрита. Они настолько нежные и вкусные, что полюбятся не только  малышам. Поверьте, такое пюре в удобном саше станет вашим постоянным спутником на прогулке или в спортзале.

Если вы все-таки хотите готовить ребенку дома, то запомните несколько важных секретов

  • варите картофель, морковь и свеклу в малом количестве воды. Так они сохранят больше своих полезных свойств.
  • лучше всего питательная ценность сохраняется не при варке в воже или жарке, а при  приготовлении на пару или запекании.
  • малышу лучше готовить каждый раз свежую пищу, т.к. повторное разогревание снижает питательную ценность блюд. Это в первую очередь относится к витамину С.
  • готовьте овощи под крышкой, так вы сохраните больше витаминов, особенно С и К.

Миф 5. Аллергия на детское питание в баночках

Аллергия – это сложное заболевание чаще появляющееся от несоблюдения сроков введения тех или иных продуктов в рацион ребенка . Истинная аллергия – заболевание, которым болеют не более 3-4% детей. Четкое соблюдение правил введения продуктов питания поможет избежать проявления нежелательных реакций в организме малыша.  Постепенное введение продуктов питания построено на принципе соблюдения постепенного введения продуктов с повышенным аллергенным потенциалом – смотрите ниже Календарь введения прикорма, созданный на основе данных Программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ,  Москва , 2019.


Миф 6. Главное в детском питании – наличие блендера

С этим можно согласиться. Но только в начале пути).

  • Очень важно постепенно приучать ребенка к изменению консистенции пищи. Постепенно блюда становятся гуще, ребенок учится жевать и глотать все более густую и твердую пищу.
  • Размер кусочков пищи регламентирован и дотошно соблюдается производителями, что невозможно сделать в домашних условиях. Слишком  густая пища может отбить у ребенка желание учиться жевать и глотать. В раннем возрасте твердая пища просто опасна – ребенок может подавиться ею. Он должен постепенно научиться жевать и до конца пережевывать еду.

Несколько рекомендация сторонникам домашней кухни

  • для приготовления пюре сначала отварите овощи или мясо, а потом измельчите их в блендере. В пюре можно добавить овощной отвар. Малышу пюре готовится на высокой скорости блендера (очень мелкий помол), детям постарше – постепенно снижаем скорость блендера для того, чтобы пюре имело более крупную текстуру.
  • первые домашние каши для малыша 4-5 месяцев готовятся из перемолотой в кофемолке муки ( примерно 5 г крупы на 100 мл жидкости) или из сваренной крупы при помощи блендера. С возрастом варите кашу погуще – примерно 10 г  на 100 мл жидкости.
  • пюре обязательно должны подвергать термической обработке! Начинает с   кабачка, брокколи, цветной капусты. Готовите на пару, варите или тушите, измельчаете блендеров. Не солите и не добавляйте сахар.
  • информация о порядке и правилах введения прикорма по ссылке – Справочник Маме в помощь страницы 22-27

Правда. Питание промышленного производства – это быстро, полезно  и удобно

Детское питание промышленного производства

  • обогащено всеми необходимыми для гармоничного роста и развития питательными веществами, соответствует меняющимся физиологическим потребностям растущего организма;
  • приготовлено с соблюдением строжайших норм безопасности из сырья выращенного без применения антибиотиком, гербицидов, пестицидов, ГМО, других вредных веществ, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний;
  • дает возможность познакомить ребенка с многообразием вкусов в любой сезон года;
  • приучает ребенка к различным текстурам и навыкам жевания;
  • удобно и практично, экономит время.

При производстве качественного детского питания не используются

  • искусственные красители, консерванты и ароматизаторы;
  • соль и сахар;
  • генно-модифицированные продукты (ГМО).

При покупке детского питания проверяйте

  • дату изготовления и срок годности;
  • целостность упаковки; 
  • возраст, указанный на этикетке.

Главная

Всем хорошо известно, что лучшим продуктом для детского питания является материнское молоко, но ваш ребенок подростает и очень скоро его рацион должен быть расширен для дальнейшего полноценного, здорового питания. Молочное детское питание для детей первого года жизни — это, прежде всего, продукты изготовленные из натурального молока: детское стерилизованное молоко, кисломолочный продукт, бифидо кефир,классический детский кефир, детский творожок.

С рождением малыша в счастливой семье появляются новые радостные заботы, волнительные моменты и кажется, что весь мир отныне вращается вокруг этого крошечного человечка. Каждый родитель старается окружить своего ребенка теплотой, нежностью, заботой и любовью, стремясь дать малышу все самое лучшее. Одним из первостепенных значений всегда являлось обеспечение ребенка полноценным рационом питания. Для активного роста и развития детского организма питание должно содержать сбалансированный состав разнообразных витаминов, минералов, микроэлементом, жиров, белков и углеводов.

На каком детском питании остановить свой выбор?

Как укрепить иммунитет малыша?

Как избавить малыша от множества проблем, связанных со здоровьем в целом, и с пищеварительной системой, в частности?

Компания «РОСТАГРОЭКСПОРТ» и Саратовский Комбинат Детского Питания предлагают новую серию детского питания для детей первого года жизни под торговой маркой«Крепыш», разработанную совместно с НИИ детского питания РАСХН. Вкусовые качества нашего продукта порадуют вашего крепыша, а состав и пищевая ценность не оставят равнодушным ни одного родителя.

Исключительная особенность продуктов «Крепыш» заключается в использовании только высококачественного натурального молока. Особые условия содержания, кормления и ухода за коровами на наших животноводческих фермах, позволили гарантировать устойчивые удои и качество сырья круглый год. Специальное оборудование, наряду с новыми методами хозяйствования, предоставили возможность животным самостоятельно, без принуждения, подходить к доильному аппарату и отдавать молоко.

Это – молоко, отданное нам с любовью.

Наивысший успех и признание нашей работы – это здоровье вашего ребенка. Что может быть важнее этого? Нам бы хотелось, чтобы теплота и забота о наших детях передавалась из поколения в поколение вместе с «Крепышом».

Не последнее значение имеет место расположения завода-производителя. Саратовская область издавна славилась богатыми сельскохозяйственными угодьями с уникальной системой орошения, что и составляет полноценную натуральную кормовую базу. Предприятие оснащено современными линиями по переработке и розливу продукта, а также многоступенчатой системой контроля качества на каждом этапе: от животноводческого хозяйства до выпуска готовой продукции.

 

Почему детское питание от Nestlé не находит адекватного спроса?

По данным организации Euromonitor, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище. 123rf.com

Швейцарский пищевой гигант «Нестле» старается увеличивать степень диверсификации своего ассортимента детского питания и выводить на рынок инновационные виды продукции. Перспективы тут вырисовываются многообещающие. Однако многие критики настроены скептически. И у них есть на то основания.

Этот контент был опубликован 10 января 2020 года — 11:00
Джессика Дэвис Плюсс

Джессика рассказывает все без прикрас об акулах бизнеса и о том, какое влияние они оказывают в Швейцарии и за рубежом. Она всегда рада, когда удается обнаружить связь Швейцарии со ее родным Сан-Франциско, и готова бесконечно рассуждать, почему ее город стал родиной грандиозных инноваций, но при этом, похоже, не в состоянии разрешить жилищный кризис.

Больше материалов этого / этой автора | Англоязычная редакция

Джессика Дэвис Плюсс (Джессика Дэвис Плюсс)

Доступно на 9 других языках

В первые недели жизни у ребенка Линдси Бисон (Lindsay Beeson) появилась сыпь, следы крови на подгузниках, началась диарея и рвота. Врачи диагностировали аллергию на коровье молоко. Как и многие другие матери в ее ситуации, Линдси исключила из детского рациона молоко и помимо грудного кормления стала постепенно вводить прикорм гипоаллергенной молочной смесью для грудничков. На втором году жизни ее сына перевели на молочные смеси, специально разработанные для малышей с аллергией. «Я знала, что в них содержится аналогичный составу коровьего молока баланс белков, жиров и витаминов. И вкус моему сыну нравился», — рассказывала она в беседе с журналистом swissinfo.ch.

Для мировых пищевых концернов, таких как Nestlé, разработка и вывод на рынок новых смесей для питания детей до года, в том числе для младенцев, страдающих от аллергических реакций, нуждающихся в особом диетическом питании или просто разборчивых в еде, является очередным и очень важным рубежом в расширении ассортимента детского питания. 

Выступая перед группой журналистов в Лозанне, Тьерри Филардо (Thierry Philardeau), старший вице-президент по стратегическому развитию молочного бизнеса Nestlé, заявил недавно: «Мы стремимся учитывать потребности всех малышей, а не только грудничков на искусственном вскармливании, на всех этапах, всех малышей и их мам». С практической точки зрения стратегия концерна состоит в том, чтобы заполнить лакуны, возникающие в питании матерей и их детей, независимо от того, получают ли дети искусственное вскармливание, естественное грудью или комбинированное.

Основное внимание швейцарский концерн по-прежнему уделяет питанию недоношенных детей и детям с особыми медицинскими показаниями. И тем не менее в последнее время он последовательно наращивает инвестиции в научные исследования и разработки с целью получить новые продукты для питания детей в возрасте после шести месяцев жизни, то есть для особо сложного периода, когда для удовлетворения потребностей ребенка в питании одного грудного молока уже недостаточно, а полностью переход на искусственную пищу еще не состоялся.

Искусственный спрос или ценная пищевая добавка?

Детское питание, производимое компанией Nestlé, оказывает самое непосредственное влияние на здоровье миллионов детей по всему свету. С момента изобретения Анри Нестле (Henri Nestlé, 1814-1890) «Молочной муки» (Farine Lactée), детской каши для поддержки детей, получавших недостаточное питание, прошло более 150 лет. Сегодня Nestlé является крупнейшей в мире компанией по производству детских молочных смесей. На нее приходится пятая доля рынка, а следом за ней, на втором месте, идет Danone.

В последние годы по всему миру наблюдался самый настоящий бум грудного вскармливания. Прибыли компаний, выпускавших детские молочные смеси, упали. Поэтому сегодня ставку эти компании делают именно на «старших младенцев» и на соответствующую продукцию. По данным организации EuromonitorВнешняя ссылка, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило именно специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище.

Внешний контент

Сегодня в супермаркетах почти в любой стране мире можно найти самый широкий ассортимент видов сухого молока, концентратов молочных продуктов и заменителей грудного молока для детей до одного года. Казалось бы, прекрасно, но довольны этими продуктами далеко не все. Активисты, такие как Патти Рандэлл (Patti Rundall), бьют тревогу. Начиная с 1980-х годов она занимает пост директора по вопросам стратегической политики в Baby Milk ActionВнешняя ссылка, международной сети организаций, занимающихся вопросами детского питания. С ее подачи мир пережил ряд весьма крупных судебных разбирательств в связи с производством и продажей искусственного питания от корпорации Nestlé.

В чем проблема? Оказывается, по её словам, концерны «Nestlé и Danone выступают основными инициаторами продвижения детского питания для грудничков и молочных смесей для детей в возрасте от 6 месяцев до 3 лет и далее − до девятилетнего возраста. Они используют такую же или очень схожую символику (логотипы), что и на детских смесях для грудничков, поэтому родители, увидев фирменный знак, считают, что перед ними целая продуктовая линейка. Однако новые рецептуры детских смесей являются лишь маркетинговой уловкой.

«Ничего нового в них нет, поэтому все молочные смеси, начиная со смесей „6 месяцев+“, а также смеси для детей от 1 года до 3 лет и старше просто не нужны, они только суть способ вытянуть из карманов родителей больше денег», — заявила П. Рандалл порталу swissinfo.ch. «Эту продукцию следует убрать с рынка. Но рынок стал таким огромным, что никто не хочет этим заниматься, хотя все знают, что они имеют дело с нарушениями положений Рекомендаций ВОЗ по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста». 

Точнее, речь идет о Международном своде правил по сбыту заменителей грудного молока (International Code on the Marketing of Breastmilk Substitutes), принятом ВОЗ в 1981 году. В этом документе установлены стандарты этически ответственного маркетинга, включая ограничения на рекламу, спонсорство и раздачу бесплатных образцов молочных смесей для грудных детей. Документ по умолчанию исходит из того, что все равно идеальным питанием для здорового ребенка до шести месяцев является только грудное вскармливание, с чем, собственно, согласны Danonе, Nestlé и их оппоненты. 

Давление со стороны индустрии детского питания

Разногласия возникают на этапе «серой зоны», когда в возрасте примерно около шести месяцев и старше уже по идее можно вводить прикорм другими продуктами питания и напитками. Вводить можно, а вот нужно ли? И вот в этом-то и состоит проблема. Не создают ли концерны искусственный спрос, выгодный прежде всего им самим? Разобраться в этом и в самом деле сложно, информация, получаемая родителями от производителей детского питания, врачей и убежденных противников фабричного детского питания зачастую бывает противоречивой. 

В некоторых научных исследованиях утверждается, что в так называемых «молочных смесях третьего уровня» для детей в возрасте от одного года до трех лет нет нужды, но с их помощью можно компенсировать недостаток питательных веществ, особенно в случаях неправильного питания или отсутствия определенных питательных веществ в местных пищевых продуктах». Так что криминального предоставить детям больше шансов на вкусное и главное здоровое питание? 

Критика в адрес «Нестле» имеет давнюю историю. Примерно сорок лет назад активисты движения за грудное вскармливание впервые громогласно обвинили Nestlé в использовании агрессивной маркетинговой стратегии, в результате чего матери-де отказывались от грудного вскармливания в пользу детских молочных смесей. Последовавший повсеместный бойкот продукции Nestlé привел к серьезным изменениям в сфере формирования стратегий маркетинга. 

Однако Кэтрин Уотт (Catherine Watt) из женевской группы La Leche LeagueВнешняя ссылка, международной общественной частной светской организации по поддержке кормящих матерей, говорит, что многие женщины и сегодня прекращают кормить грудью раньше, чем следовало бы. Почему? «Это происходит в результате завуалированного давления со стороны индустрии детского питания, в распоряжении которой находится целый арсенал рекламы в пользу различных видов дополнительного питания и детских смесей», — сказала она. «Если возникают сомнения по поводу того, достаточно ли ребенку грудного молока, а в шкафу стоит какая-то молочная смесь — вы просто её попробуете использовать. И вот вы уже «под колпаком» индустрии».

В развивающихся странах последствия такого шага могут быть самыми драматичными. Технический директор Индийской сети по содействию грудному вскармливанию BPNIВнешняя ссылка Джей Пи Дадхич (JP Dadhich) особенно обеспокоен высокой стоимостью этой продукции, её отрицательным воздействием на окружающую среду и потенциальными рисками заражения.

«Мы не можем быть уверены в качестве воды, на базе которой производятся эти смеси, а это повышает риск возникновения диареи. И это в условиях, когда в Индии сейчас достаточно молока животного происхождения. После кипячения оно совершенно безопасно, кроме того, оно вполне здесь приемлемо с учетом культурных традиций страны. Для детей лучше использовать прикорм из качественных местных продуктов, продолжая грудное вскармливание ребенка и после 6-ти месяцев».

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также выражает обеспокоенность тем фактом, что детское питание, предназначенное специально для малышей после года, может сокращать срок грудного вскармливания, лишая ребенка важных питательных веществ, особенно если на соответствующих продуктах используется аналогичная маркировка и они продвигаются в качестве более полезной альтернативы грудному питанию за счет повышенного содержания витаминов и минералов.

Дьявол кроется в деталях

Все это вызывало и продолжает вызывать острые дискуссии между правительствами и лоббистами пищевых компаний. «Одна из сложностейВнешняя ссылка в отношении молочных смесей „второго уровня“ (после 6 месяцев) заключается в необходимости понять, следует ли рассматривать продукты питания для детей в возрасте от 1 года до 3 лет именно в качестве «заменителей» грудного молока, и если нет, то как их следует называть». Об этом нам рассказывает Том Хейландт (Tom Heilandt) из организации «Кодекс Алиментариус» (Codex Alimentarius Commission), международной группы, занимающейся определением стандартов пищевых продуктов.

Некоторые правительства хотели бы запретить такие смеси, чтобы не «убивать» окончательно мотивацию к грудному вскармливанию, в то время как другие страны хотят оставить выбор за потребителями. Индия является страной, где действуют едва ли не самые строгие нормы. Здесь любые продукты, предназначенные специально для детей в возрасте до двух лет, отнесены к категории заменителей грудного молока и таким образом они подпадают под действие международного «Свода правил» ВОЗ. Концерн NestléВнешняя ссылка говорит, что он пошел куда дальше многих других игроков в этой отрасли, действуя в соответствии с правилами Европейского союза, которые вступают в силу в 2020 году.

При этом Nestlé выступает против любого дополнительного регулирования, утверждая, опираясь на исследования, проведенные уже во многих странах, что любое альтернативное искусственное питание все равно окажется менее здоровым, чем любая смесь. «Нет смысла ограничивать рекламу питания для детей в возрасте до одного года, особенно когда при этом никаких ограничений на рекламу кока-колы и прочего фаст-фуда почти нигде нет», — говорит Т. Филардо.

Вечно виноватый?

Концерн Nestlé осознает, что ему нужно действовать с осторожностью, учитывая наличие в его истории громких скандалов. «Это вам не шоколад продавать, на нас возложена огромная ответственность. Каждый год мы производим смеси для 15 миллионов детей, что равно населению Нидерландов», — говорит Т. Филардо. При этом компания уже несколько раз актуализировала свою маркетинговую политику, создав систему информирования о нарушениях и ежегодно предоставляя доклады о соблюдении принятых ею на себя обязательств.

В отличие от эпохи до 1980-х годов, компания совершенно ясно дает понять, что «грудное вскармливание является оптимальным вариантом кормления». При этом она хочет, чтобы её продукты питания для детей почти ни в чем не уступали по качеству грудному молоку. По словам критиков, недостаточно быть «меньшим из зол». Однако Nestlé утверждает, что, если компанию вытеснят с рынка детского питания, её место займут компании с более чем сомнительной репутацией. Это особенно верно для стран со слабой нормативно-правовой средой, таких как Китай, Россия, а также США.

По данным ВОЗ, в 58 странах мира до сих пор отсутствуют законы, ограничивающие маркетинг детских смесей для детей до года. «Я хочу завершить историю компании Nestlé как компании, якобы убивающей детей», — говорит Т. Филардо. «Давайте двигаться дальше, не забывая при этом о прошлом. Мы сделали выводы, мы изменились. Я хочу смотреть в будущее, я не хочу больше нести клеймо вечного виноватого, тем более что уж кто-кто, а наша компания сделала в этой сфере больше, чем многие другие фирмы».

Глобальные стандарты на детские смеси

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать грудное вскармливание в течение часа после рождения ребенка и кормить ребенка только грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни наряду со своевременным введением необходимого, безопасного и правильно приготовленного прикорма, продолжая при этом грудное вскармливание до двух лет и далее. Международный свод правил по сбыту заменителей грудного молокаВнешняя ссылка был опубликован в 1981 году и устанавливает стандарт ответственной практики для производителей и распространителей заменителей грудного молока. 

В 2016 году ВОЗ опубликовала Рекомендации по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста, в которых содержится пояснение, что заменителями грудного молока следует считать любые типы молока, которые реализуются на рынке в качестве продуктов, предназначенных только для кормления детей грудного и раннего возраста до 3 лет (включая смеси второго и третьего уровней), и поэтому на все эти продукты распространяются те же ограничения, что и на продукты питания для детей в возрасте до 6 месяцев.

По состоянию на апрель 2018 года из 194 государств-участников 136 уже приняли правовые меры, включив все положения Свода правил или большую их часть в свое законодательство. В Кодексе разработаны технические стандарты в области безопасности и маркировки молочных смесей первого, второго и третьего уровней.

End of insertion

Классификация детских молочных смесей

Молочная смесь для детей первого полугодия жизни (первый уровень): заменитель грудного молока, специально изготовленный для полного удовлетворения потребностей в питании младенцев в возрасте до 6 месяцев.

Молочная смесь для детей второго полугодия жизни «6 месяцев+» (второй уровень): питание, предназначенное для использования в качестве жидкой части рациона для прикорма грудных детей после отъема от груди в возрасте от шести месяцев и детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет). Это питание приготовлено из молока коров или других животных и/или других компонентов животного и/или растительного происхождения.

Молочные смеси третьего уровня или аналогичные продукты, предназначенные для детей в возрасте 1-3 лет и обычно заменяющие коровье молоко, включают напитки на основе молока коров, коз или овец или на основе растительного молока из сои, риса, овса или миндаля, но не ограничиваются ими. В составе молочных смесей третьего уровня может быть изменено содержание белков, а также могут присутствовать дополнительные жирные кислоты, микроэлементы или другие вещества с потенциальным питательным эффектом.

End of insertion

Статья в этом материале

Ключевые слова:

Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу [email protected] Приносим извинения за доставленные неудобства.

Заведующая детской поликлиникой №1 считает, что лучшее питание для маленького ребёнка–грудное молоко

Заведующая детской поликлиникой №1 Антонина Ивановны Аблец считает, что лучшее питание для маленького ребёнка – грудное молоко. Об этом, и о много другом она рассказала в интервью информационному еженедельнику «Моя газета».

Антонина Ивановна, неужели, молочная кухня не нужна?

Знаете, лет 20-30 назад, когда мы своих детей растили, молочная кухня выручала нас: кормили детей грудью, а продукция молочной кухни была дополнительным питанием для деток. А сейчас, и это очень хорошо, мы имеем возможность давать детям адаптированные продукты, которые уже давно получает детское население Европы и Америки. Нам, медицинским работникам, постоянно приходится учиться, повышать свою квалификацию, быть в курсе новейших достижений в области здравоохранения, в том числе и по вопросам детского питания. И мы опираемся не только на знания, полученные когда-то в институте. Да, когда-то нас, будущих педиатров, учили готовить питание для малышей, а мы в свою очередь, учили мамочек, как разводить коровье молоко, как готовить кисломолочные смеси из кефира, потому что приходилось исходить из того, что имели. А если бы детское питание было в том ассортименте, какое имеем сейчас, то педиатры, разумеется, и рекомендовали именно такое питание для детей.

Но в смесях, как считают многие, добавки искусственные?

Самые первые смеси, которые сейчас наиболее приближены к грудному молоку, стали вырабатываться в Швейцарии фирмой Nestle более ста лет назад. Адаптированные смеси изготавливаются на основе высококачественного коровьего или козьего молока. Адаптация заключается в снижении уровня белка путем расщепления до уровня белка женского молока. Это делается для того, чтобы предупредить неблагоприятное воздействие на пищеварительный тракт и незрелые почки малыша. В смеси вводятся белки молочной сыворотки, добавляется лактоза, и другие необходимые вещества. Наука не стоит на месте в вопросах детского питания. Хотя не каждые смеси полезны ребенку. В них больше кальция, чем в грудном молочке, и может вызвать нарушение обменных процессов. И я убежденный сторонник естественного вскармливания. Являясь консультантом по естественному вскармливанию, много лет наблюдая детей, еще и еще раз убеждаюсь, что именно грудное молоко самое лучшее и единственное питание, которое создала природа для новорожденного, оно содержит весь комплекс питательных веществ, необходимых ребенку для развития и роста. Это естественная защита от агрессивной внешней среды, к которой малыш пока не готов.

Но некоторые мамы жалуются, что у них нет молока.

А здесь главное что? – посыл, настрой самой женщины кормить ребенка грудью.

Меня все время интересовал вопрос, как же во время войны бедные женщины кормили грудью, и у них молоко не пропадало? Да потому что кормить было нечем и подсознание срабатывало на то, чтобы вырабатывалось молоко, и только оно могло сохранить жизнь ребенку. В 2005 г. я попала на международный семинар по естественному вскармливанию, который проходил в Хабаровске, и с сожалением думала, почему нас всему этому не учили в институте? Тому, что очень многое зависит от мамы, что она должна морально готовиться к появлению дитя, настраивать себя на то, что будет кормить грудью. Что очень многое зависит от техники вскармливания. Этому нужно учить каждую будущую маму. Если женщина соблюдает гипоаллергенную диету, которую мы рекомендуем кормящим матерям — советуем, какие продукты исключить, чтобы у ребенка не было аллергии — то малыш хорошо развивается, не доставляя особого беспокойства и самой маме. И лучшая профилактика заболеваний – это длительное грудное вскармливание. Но чаще мамы идут по пути наименьшего сопротивления. Ребенок забеспокоился, молока не хватает — дают манную кашу. И к чему мы пришли в связи с неправильным вскармливанием? У нас 80% детей, оканчивающих школу, имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). И основная причина – неправильное питание, начиная с младенческого возраста к которому добавляется нерегулярное питание в школьные годы.

И все-таки, что делать, если у мамы действительно нет молока или ее заболевание не позволяет кормить ребенка грудью?

Сегодня это к счастью не проблема. Сейчас есть детские смеси, которые можно назначать с первых дней жизни ребенка. Они, хотя и не полностью заменяют естественное вскармливание, но на 80-90% по своему составу соответствует грудному молоку. Просто нужно вместе с участковым педиатром подобрать соответствующую смесь в зависимости от состояния здоровья ребеночка. И мы информируем родителей, в каких магазинах они могут приобрести необходимый продукт.

Но ведь коровье молоко всегда считалось полезным для детей…

Если сравнить женское и коровье молоко – там состав совершенно разный. Поэтому усвояемость коровьего молока у детей до года очень низкая. Ребенок, ведь не теленок. Мало того, казеиновые белки, входящие в состав коровьего молока, вызывают сильную аллергизацию. И на первом полугодии жизни никакого молока, кефира и творога в питании детей не должно быть вообще. Коровье молоко может привести к расстройству ЖКТ и даже вызвать кровотечение.

А как у детского населения со здоровьем?

Заболеваемость детей до года осталась на уровне 2009 года. В этом году идет подъем заболеваний вирусными инфекциями. По нашей поликлинике около 500 детей состоит на диспансерном учете, из них, 360-370 детей с патологией ЖКТ: хроническими гастродуоденитами, хроническими колитами, есть дети с язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, хроническими заболеваниями желчевыводящих путей.

Они что, родились с такими патологиями?

Да нет, конечно, это приобретенные заболевания. И неправильное питание – одна из главных причин этих патологий. По состоянию здоровья все люди, в том числе и дети, подразделяются на пять групп. Первая группа – это абсолютно здоровые. Так вот, в 2010 г на участке обслуживаемом нашей поликлиникой родился 581 ребенок, и лишь один — совершенно здоровым. Основная масса детей со второй группой здоровья (99,1 %), это дети из группы риска, у которых есть предрасположенность к тем или иным заболеваниям. 3 ребенка родилось с третьей группой здоровья. Это дети с хроническими заболеваниями; 1 ребенок родился с врожденным пороком развития. В 2009 г. ни одного ребенка не было с первой группой здоровья, в 2008 – 1 ребенок. Но чем хорош младенческий возраст до года? Если правильно ухаживать за малышом, то группа риска может и не развиться, то есть ребенок может стать полностью здоровым. Но нужно приложить родителям старание и в первую очередь уделить внимание вопросам питания, от которого зависит построение всех клеток организма. Отрадно отметить, что молодые отцы сейчас более активно проявляют заботу о своих малютках: и на приемы приходят, и интересуются многими вопросами развития, вскармливания; хотят, чтобы их ребенок рос здоровым.

Значит детские смеси полезнее, чем продукция ДМК?

Продукция молочной кухни предназначена для детей второго полугодия жизни. Простые молочные смеси изготавливаются путем добавления к коровьему молоку отваров различных круп – рисовой, гречневой, овсяной. Но услугами молочной кухни в нашем городе в последнее время пользовались лишь около 200 человек. Мы выписывали рецепты, но мамы получали не кефир и творог, а денежную дотацию на приобретение детских смесей. Да, продукция ДМК дешевле, но никто не задумывался о том, какого качества используется молоко для приготовления детского питания. И не цельное, как считают многие, а восстановленное из сухого молока. Что творог готовится как в домашних условиях — в кастрюлях. Что используемое холодильное оборудование шестидесятых годов. Поэтому от продукции ДМК отказались и грудное отделение детской больницы, и дом ребенка во избежание форс-мажорных обстоятельств.

Я думала, там более высокие технологии.

Для того чтобы были высокие технологии, нужно устанавливать технологические линии, а они рассчитаны на 15 тысяч порций минимум. В нашем городе такое количество продукции не будет востребовано.

И как сейчас будет с бесплатным питанием для детей?

Планируется, что детское питание будет выдаваться в детских поликлиниках.

Как только будет вынесено решение, будет вывешено объявление. Сейчас в продаже появились продукция Хабаровского комбината детского питания «Молочный край», тот же творожок, который деткам нравится. Это диетический продукт для прикорма детей с 6 месяцев. Если бы наладили нормальную доставку детского питания из Хабаровска, то это сразу бы сняло остроту вопроса закрытия молочной кухни.

КАК РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЛАНИРУЮТ ИЗМЕНИТЬ РЫНОК СУХИХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Что мешает России наладить производство детских молочных смесей, как молозиво может помочь решить эту проблему (и что это такое), а также как стимулировать иммунитет детей при помощи безопасных биотехнологий, рассказывает Indicator.Ru.

В начале февраля сенатор Эдуард Россель выступил с громким заявлением — зарубежное детское питание опасно, так как с его помощью можно регулировать гены. Для среднестатистических читателей и политиков (от последних, как показывает опыт, ждать научной точности чаще всего нереалистично) жест зашел на ура: интернет забурлил, а тема импортозамещения в сфере детского питания начала форсироваться в правительстве. Однако это встретило возмущение в среде ученых и популяризаторов науки (к примеру, Александра Панчина). Споры о генной инженерии привели к уходу от главной проблемы: в России собственного детского питания, особенно для новорожденных детей, не хватает, а то, что производится, сделано на ввозном сырье.

Зачем это нужно?

Сухие детские смеси (заменители грудного молока) делают на основе белкового концентрата, который, в свою очередь, производится из сыворотки — побочного продукта, по сути, отхода изготовления сыра. Именно сладкая подсырная сыворотка используется для производства СДС90 — сухой деминерализованной сыворотки – ключевого компонента питания младенцев. Казалось бы, уж этого добра у нас хватает: то и дело политики (и компании) высказываются о миллионах тонн сыворотки, которые пропадают зря. В прошлом году консалтинговая компания «НЭО центр», к примеру, подсчитала, что лишь 21% сыворотки в России идет на переработку. Поэтому рассказы о заграничном сырье, от поставок которого зависимы отечественные производители, звучат как необоснованные страшилки. Этим настроениям вторят и радикальные сторонники грудного вскармливания.

В реальности все сложнее. Более 60% кормящих мам во всем мире переводят детей на искусственное вскармливание, полностью или частично, в возрасте до полугода, а в США и других технологически развитых странах этот показатель еще выше — до 88%. Среди причин может быть и здоровье матери, и особенности развития ребенка, и эстетические запросы женщины, и невозможность длительного декретного отпуска. Все эти факторы не отменить, хоть Всемирная организация здравоохранения и признает грудное молоко лучшим вариантом.

Тем не менее, грудного молока может просто не хватать, особенно в случае с недоношенными детьми с малым весом. Что уж говорить о сиротах, а также новорожденных с аллергиями и нарушениями обмена веществ, которым может требоваться очень специфическое питание. Поэтому идея заменителей грудного молока не нова: еще в конце XIX века в качестве них начали использовать смеси сухого коровьего молока, муки и сахара. На сегодня в России процент детей на искусственном питании колеблется, по различным оценкам, от 35 до 60% — таким образом, это ежедневная потребность чуть более чем для миллиона детей в возрасте до шести месяцев.

«Каждой маме приходится платить на 40-50% больше»

Как же сейчас обстоит дело с детским питанием в нашей стране? Для СДС90, как мы помним, подходит только сыворотка, оставшаяся от производства сыров, да и то не всех. Творожная, которой как раз в России очень много, будет слишком кислой. С сырами же в стране дело традиционно обстоит не слишком хорошо, исправить эту ситуацию быстро и легко не получится (да и не совсем понятно, стоит ли). Для производства 1700-2000 тонн белка (по данным Росстата, примерно столько нужно для покрытия ежегодной потребности в детских смесях) из подсырной сыворотки потребуется около двух миллионов тонн молока в год, а это 350 тысяч дополнительных коров, которым нужно почти полтора миллиона гектаров земли — не говоря уже об оплате труда десятков тысяч работников, строительстве ферм и оборудовании. Кроме того, увеличение коровьего поголовья крайне негативно влияет на экологическую ситуацию, и именно этим вызвано закрытие ферм в странах, борющихся за снижение антропогенной нагрузки.

С детскими смесями в России всегда была не слишком благополучная ситуация: до 1990-х годов их производством занималось около десятка заводов, сейчас же их и вовсе осталось три, при пяти основных поставщиках. «Почти 40% рынка занимает Nestle, чуть меньше — Danon, 11% приходится на Abbott Lab, почти 5% приходится на Friesland Campina, еще чуть меньше — прочие зарубежные производители», — рассказывает Сергей Майзель, руководитель крупнейшего в Свердловской области молочного производства «Молочный кит», инициатор проекта по производству белковых компонентов детского питания.

Отечественные производители занимают незначительную долю рынка готовых смесей: в 2019 году на долю единственного российского производителя — АО «Инфаприм» — пришлось лишь 6,2% рынка. Но и это производство частично работает на ввозном сырье — в России нет сегодня адекватного промышленного производства белковых изолятов требуемого уровня чистоты и безопасности.

Конечно, некоторые товары выгоднее закупать извне, чем организовывать производство у себя. Но, во-первых, если по закону CAATSA (Countering America’s Adversaries Through Sanctions Act ,«О противодействии противникам Америки посредством санкций») прекратятся поставки белковых компонентов заменителей грудного молока, придется оперативно налаживать собственное производство в авральном режиме (как это было, например, с кормовыми добавками для животноводства), а когда речь идет фактически о фармацевтическом уровне требований, это не так-то просто. «Это очень технологически сложный продукт: с максимальным уровнем деминерализации, с четко установленным микробным составом, отсутствием зольности, гарантированной термостабильностью. Только тогда смесь может быть достаточно безопасна для детей до шести месяцев, у которых еще не до конца развиты почки и кишечник», — поясняет генеральный директор «Инфаприм» Алексей Лысяков.

Во-вторых, цены на импортные смеси повышаются из-за транспортных расходов, фрахта, таможенных пошлин, оптовых и розничных наценок — то есть доходов всех промежуточных участников поставок, каждый из которых закономерно хочет получить свою прибыль. «В итоге каждой маме приходится платить на 40-50% процентов больше, — рассказывает Майзель. — К тому же, мы не можем организовать тотального контроля за составом ввозимых смесей, и от таких ситуаций, как меламиновый скандал, никто не застрахован».

Упомянутый скандал произошел в 2008 году, когда китайских производителей уличили в добавлении в молоко меламина, который позволяет увеличить измеряемое содержание белка в молочной смеси. Подобное может произойти и случайно, если в продукт при производстве попадет, к примеру, краситель для упаковки. Уловка оказалась фатальной: только в Китае более 50 тысяч младенцев попали в больницу с поражениями почек, несколько детей погибли. Эта ситуация, к сожалению, не единственная: в 2013 году в смесях крупнейшей новозеландской компании Fonterra нашли палочку ботулизма, в 2017 сальмонелла попала во французские детские смеси Lactalis. Действительно, наладив контроль качества за производимыми у нас смесями, мы могли бы отследить и предотвратить подобные ситуации.

В-третьих, при производстве детского питания нельзя не учитывать экологические риски, которые легко приводят к остановке производств и глобальному дефициту. Совсем свежая история: недавние пожары в Австралии стали причиной полного прекращения работы заводов по производству заменителей грудного молока как в самой Австралии, так и, что пугает даже сильнее, в Новой Зеландии – за полторы тысячи километров от зоны катаклизма. Перерыв в работе продлился несколько месяцев – до окончательного исчезновения последствий пожаров в атмосфере. Дело в том, что в процессе сушки сырья на таких производствах используется входящий воздух, который, конечно, чистится. Но остатки дыма и угарного газа убрать полностью невозможно, и они попадают в конечный продукт, что недопустимо по нормам безопасности детского питания. Российские производители — тот же «Инфаприм» — сталкивались с той же ситуацией вынужденной заморозки производства летом 2010 года, когда над московским регионом висел смог от торфяных пожаров. Страшно себе представить, как может сказаться на мировом рынке остановка, например заводов в Ирландии, выпускающих 700 тыс. тонн заменителей грудного молока в год и являющихся основными поставщиками продукции на Евразийском континенте.

Отечественные технологии

Тем временем в России активно развиваются собственные технологии производства сухих детских смесей не из сыворотки, а напрямую из коровьего молока, обогащенного молозивом, которое выделяется из молочных желез коровы в первые дни после родов. В коровьем молозиве, которое пока в России, в отличие от многих развитых стран, в производстве активно не применяется, повышено содержание «мелких» сывороточных белков и других полезных веществ, в том числе, лактоферрина, иммуноглобулинов и пероксидазы. Лактоферрин, который содержится и в женском грудном молоке (а также в крови, слюне и других жидкостях организма) может снижать риск внутрибольничного сепсиса и энтероколита у преждевременно рожденных младенцев, помогает усваивать и транспортировать железо. Активно исследуется его роль в формировании иммунитета, противовоспалительные и другие свойства. Кроме того, лактоферрин в молоке может помочь полезным бифидобактериям колонизировать кишечник ребенка. Неудивительно, что рынок продуктов, обогащенных лактоферрином, в мире стремительно растет.

К тому же такое обогащенное молозивом молоко богаче подсырной сыворотки по составу, а из входного сырья можно производить не только белковые компоненты детских смесей, но и традиционные молочные продукты: масло, сливки, творог. На том же заводе можно изготавливать лактозу для фармакологической промышленности, а также получать компоненты для спортивного, энтерального питания и молочные жиры для самых разных целей. То есть молоко не «изымается из оборота» и не тратится целиком на производство смесей.

Болезнетворные микроорганизмы на проектируемом производстве будут уничтожаться при помощи обработки наносекундным импульсом (так называемой «холодной пастеризации»), из-за которой разрушается их оболочка. «Ионно-лучевая обработка уже давно применяется в мире и у нас для обеззараживания овощей, ягод, животной продукции. Эти технологии понятны, они соответствуют всем международным нормам, в том числе Codex Alimentarius. Но проводить таким методом обработку непрерывного динамического потока молока, а не поверхности твердой продукции — это уже наше ноу-хау, разработанное совместно с учеными из академии наук», — пояснил Майзель.

Очень важно сохранить активность сывороточных белков, избежать их разрушения в процессе обработки, но это невозможно при использовании высоких температур. Денатурация белков начинается после 42 °C – не зря на термометре нет делений выше. Молоко после такой обработки становится «пустым», сывороточного белка из него можно выделить минимальное количество. Поэтому, конечно, «холодной пастеризацией» заниматься надо, надо проводить дополнительные исследования для доказательства ее эффективности и безопасности, надо готовить ее к промышленному внедрению

МАМАКО® – детское питание на козьем молоке

1 Н. Б. Кузьменко, А. Н. Кузина. Роль бета-казеина в питании детей первых лет жизни. Лечащий врач, 01/16

2 Vazquez-Flores F., Montaldo H.H., Torres-Vazquea J.A. et al. Addittive and dominance effects of the alpha(s1)-casein locus on milk yierld and composition traits in dairy goats. J Dairy Res 2012; 79:367-374

3 Захарова И.Н., Холодова И.Н., Нечаева В.В.. Смеси на основе козьего молока: есть ли преимущества? Медицинский совет 2016/№16

4 И.Я. Конь. Современные представления о роли каротиноида лютеина в питании детей раннего возраста. Педиатрия/2012/Том 91/No 1

5 Bronwyn Eisenhauer, Sharon Natoli, Gerald Liew, and Victoria M. Flood. Lutein and Zeaxanthin—Food Sources, Bioavailability and Dietary Variety in Age-Related Macular Degeneration Protection. Nutrients. 2017 Feb; 9(2):120.

6 И. Я. Конь, Н. М. Шилина, С. Б. Вольфсон, О. В. Георгиева. Использование полиненасыщенных жирных кислот в питании здоровых детей. Лечащий врач, 01/06

7 Mora-Gutierrez A, Attaie R, Núñez de González MT, Jung Y, Woldesenbet S, Marquez SA. Complexes of lutein with bovine and caprine caseins and their impact on lutein chemical stability in emulsion systems: Effect of arabinogalactan. J Dairy Sci. 2018 Jan; 101(1):18-27

8 Stiverson J, Williams T, Chen J, Adams S, Hustead D3, Price P, Guerrieri J, Deacon J, Yu Z Prebiotic Oligosaccharides: Comparative Evaluation Using In Vitro Cultures of Infants’ Fecal Microbiomes/Appl Environ Microbiol. 2014 Dec; 80(23):7388-97

9 Carver JD, Walker A. The role of nucleotides in human nutrition. Nutr Biochem. 1995; 6:58-72

10 Quanb R, Barness L.A., Uauy R. Do infants need nucleotide supplemented formula for optimal nutrition? J. Pediatr Gastroentero; Nutr. 1990; 11:429-437.

Часто задаваемые вопросы о искусственном вскармливании: начальный прикорм и молоко (для родителей)

Независимо от того, решили ли вы кормить ребенка смесью с самого начала, докармливаете свое грудное молоко смесью или переходите с грудного молока на смесь, у вас обязательно возникнут вопросы. Вот ответы на некоторые распространенные вопросы о искусственном вскармливании.

Когда мой ребенок может попробовать твердую пищу?


Врачи рекомендуют подождать, пока вашему ребенку не исполнится около 6 месяцев, чтобы начинать прикорм.Некоторые дети могут быть готовы к твердой пище раньше 6 месяцев, но подождите, пока вашему ребенку не исполнится 4 месяца.

Младенцы, которые готовы есть твердую пищу:

  • интересуются едой (например, они могут смотреть, как другие едят, тянуться за едой и открывать рот, когда еда рядом)
  • хорошо держат голову и садятся практически без помощи
  • не проталкивать пищу изо рта (это естественный рефлекс языка, который исчезает в возрасте 4–6 месяцев)
  • обычно весят в два раза больше своего веса при рождении или близки к этому

Поговорите со своим врачом о подходящем времени для начала прикорма.

Как вводить твердую пищу?

Когда придет время, начните с однозерновых обогащенных железом детских каш. Начните с 1 или 2 столовых ложек хлопьев, смешанных с грудным молоком, смесью или водой. Кормите ребенка маленькой детской ложкой. Не добавляйте хлопья в детскую бутылочку, если это не рекомендовано врачом.

Когда ваш ребенок научится есть первый прикорм, вводите другие продукты из всех пищевых групп, такие как мясное пюре, фрукты, овощи, крупы, бобы и йогурт.Подождите несколько дней между введением новых продуктов, чтобы убедиться, что у вашего ребенка нет аллергической реакции.

Вы можете включить продукты, которые с большей вероятностью могут вызвать аллергию, такие как арахис, яйца, коровье молоко, морепродукты, орехи, пшеницу и сою, в число продуктов, которые вы вводите ребенку. Ожидание начала употребления этих продуктов не предотвращает пищевую аллергию.

Поговорите со своим врачом, прежде чем давать продукты, содержащие арахис, если у вашего ребенка тяжелая форма экземы или аллергия на яйца, так как эти состояния повышают вероятность аллергии на арахис.Употребление в пищу продуктов, содержащих арахис, в раннем возрасте может снизить вероятность развития у ребенка аллергии на арахис. Но ваш врач должен будет решить, можете ли вы давать арахис своему ребенку, и какой самый безопасный способ сделать это. Обычно для этого требуются тесты на аллергию.

Должны ли мы избегать некоторых продуктов?

Да, не давайте ребенку:

  • пищевые продукты с добавлением сахара или некалорийные подсластители
  • продукты с высоким содержанием натрия
  • мед до первого дня рождения. Это может вызвать ботулизм у детей.
  • непастеризованный сок, молоко, йогурт или сыр
  • обычное коровье молоко или соевые напитки вместо грудного молока или молочной смеси до 12 месяцев. Можно предлагать пастеризованный йогурт и сыр.
  • продукты, которые могут вызвать удушье, такие как хот-доги, сырая морковь, виноград, попкорн и орехи

Всегда следите за своим ребенком во время еды. Убедитесь, что ваш ребенок сидит на высоком стульчике или в другом безопасном месте.

Когда моему ребенку можно есть коровье молоко?

До своего первого дня рождения младенцы все еще нуждаются в питательных веществах грудного молока или смеси.Но после этого они готовы перейти на коровье молоко.

Большинство детей в возрасте до 2 лет должны пить цельное молоко. Если у малыша избыточный вес или есть семейная история ожирения, высокого уровня холестерина или проблем с сердцем, врач может порекомендовать перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2%).

Если ваш ребенок не может пить коровье молоко, выберите несладкий соевый напиток, обогащенный кальцием и витамином D. Другие заменители молока, такие как миндальное, овсяное, рисовое или кокосовое молоко, содержат меньше белка и могут быть необогащенными.

Как перейти на коровье молоко?

Вы можете перевести ребенка со смеси на цельное молоко, заменив бутылочки со смесью бутылочками или поильниками с молоком. К 1 году ваш ребенок должен есть разнообразную твердую пищу и выпивать от 16 до 24 унций (480–720 миллилитров) молока в день.

Когда я могу начать давать ребенку воду и другие напитки?

В первые 6 месяцев жизни здоровые дети, пьющие достаточно смеси, обычно не нуждаются в дополнительной воде.Как только ваш ребенок начнет есть твердую пищу, вы можете предлагать ему небольшое количество воды между кормлениями, до 4–8 унций в день.

Вода, содержащая фтор, помогает предотвратить кариес. Если в вашей воде нет фтора, поговорите со своим врачом или стоматологом о каплях фтора.

Не давайте сок детям младше 12 месяцев. После первого дня рождения вашего ребенка ограничьте потребление 100% фруктового сока до 4 унций в день. Всегда подавайте сок в чашке, а не в бутылке. Не давайте ребенку подслащенные сахаром напитки, в том числе газированные напитки, сокосодержащие напитки, спортивные напитки и ароматизированное молоко.

Опасность удушья | Питание | CDC

Знаете ли вы?

Вы можете помочь своему ребенку не подавиться.

Чтобы узнать больше, посмотрите эти видеоролики от 1000 Days.

Ваш ребенок учится жевать и глотать пищу. Это означает, что ваш ребенок может задохнуться. К 12 месяцам ваш ребенок начинает лучше есть и может даже есть сам. Несмотря на то, что ваш ребенок теперь может есть большинство продуктов, некоторые из них по-прежнему опасны.Способ приготовления пищи может увеличить риск удушья. Например, некоторые продукты, которые подаются сырыми, целыми или имеют определенную форму или размер, могут быть опасны для удушья. Разрезание пищи на более мелкие кусочки и измельчение продуктов может помочь предотвратить удушье.

Вот способы, которые помогут предотвратить удушье вашего ребенка.

Пищевые продукты и приготовление

  • Приготовьте и приготовьте пищу правильной формы, размера и текстуры для развития вашего ребенка.
  • Избегайте мелких, липких или твердых продуктов, которые трудно жевать и глотать.

Питание и закуски

  • Во время еды ребенок должен сидеть (не лежать, не ползать и не ходить).
  • Посадите ребенка на стульчик для кормления или другое безопасное место.
  • Не позволяйте ребенку есть в машине или коляске.
  • Сохраняйте спокойствие во время еды. Не отвлекайтесь, не отвлекайтесь и не торопитесь во время еды.

Всегда

  • Обратите особое внимание на то, что ваш ребенок кладет в рот.
  • Постоянно наблюдайте за своим ребенком, пока он ест.

Будьте готовы

  • Поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка, чтобы узнать, что делать, если ваш ребенок подавился.

Потенциальная опасность удушья для маленьких детей

Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) Министерства сельского хозяйства США составила список продуктов, которых следует избегать, поскольку они могут вызвать у ребенка удушье. Этот список может не включать все продукты, которые могут вызвать удушье.Чтобы получить полезные советы по предотвращению удушья, распечатайте этот раздаточный материал в формате pdf icon[PDF-896KB]external icon от Министерства сельского хозяйства США.

Типы молочных смесей — NHS

Молочная смесь, также известная как детская смесь или детская смесь, обычно производится из коровьего молока, которое было обработано, чтобы сделать его более подходящим для младенцев.

В аптеках и магазинах продается широкий ассортимент молочных смесей различных марок и типов. Всегда внимательно проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что вы покупаете подходящее молоко для своего ребенка.

Формула выпускается в 2 различных формах: сухой порошок, который вы составляете с водой, или готовая к употреблению жидкая смесь. Хотя готовая к употреблению жидкая смесь может быть удобной, она, как правило, дороже, и после вскрытия ее необходимо использовать быстрее.

Молочная смесь обеспечивает детей питательными веществами, необходимыми им для роста и развития. Однако оно не имеет такой же пользы для здоровья, как грудное молоко для вас и вашего ребенка. Например, он не может защитить вашего ребенка от инфекций.

Первая детская смесь (первое молоко)

Подходит с рождения

Первая детская смесь (первое молоко) всегда должна быть первой смесью, которую вы даете своему ребенку.

Коровье молоко в смесях содержит 2 вида белков – сывороточный и казеиновый. Первая детская смесь основана на сывороточном белке, который, как считается, легче усваивается, чем другие виды смесей.

Если акушерка, патронажная сестра или врач общей практики не предложат иного, первая детская смесь – это единственная смесь, в которой нуждается ваш ребенок. Ваш ребенок может оставаться на нем, когда вы начнете вводить прикорм примерно в 6 месяцев и пить его в течение первого года жизни.

Нет доказательств того, что переход на другую формулу приносит пользу или вред.Однако, если вы считаете, что конкретная марка смеси не подходит вашему ребенку, поговорите с акушеркой или патронажной медсестрой. Они могут помочь вам решить, стоит ли попробовать другой тип.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, он может начать пить цельное коровье, овечье или козье молоко (при условии, что оно пастеризованное).

Узнайте больше о напитках, которые можно давать ребенку.

Смесь на козьем молоке

Подходит для детей с рождения

Различные смеси на козьем молоке доступны в аптеках и магазинах.Они производятся по тем же стандартам пищевой ценности, что и смеси на основе коровьего молока.

Смеси на козьем молоке вызывают аллергию у детей не меньше, чем на коровьем молоке.

Смеси на козьем молоке не подходят для младенцев с аллергией на коровье молоко (также известной как аллергия на белки коровьего молока), поскольку содержащиеся в них белки очень похожи.

Детская смесь Hungrier (голодное молоко)

Подходит с рождения (но сначала посоветуйтесь с акушеркой или патронажной медсестрой).

Этот тип смеси содержит больше казеина, чем сыворотки, а казеин труднее усваивается младенцами.

Хотя его часто называют подходящим для «более голодных детей», нет никаких доказательств того, что дети лучше устраиваются или спят дольше, если их кормят смесью такого типа.

Антирефлюксная (постоянная) формула

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Смеси этого типа загущены с целью предотвращения рефлюкса у детей (когда дети сосут молоко во время или после кормления).

Хотя он доступен в аптеках и супермаркетах, рекомендуется использовать его только по рекомендации врача.

Инструкции по приготовлению антирефлюксных смесей могут отличаться от стандартных смесей. Обычные рекомендации по приготовлению смесей рекомендуют использовать кипяченую воду, отстоянную не более 30 минут, чтобы температура была еще выше 70С.

Некоторые производители антирефлюксной смеси рекомендуют готовить ее при более низких температурах, чем обычно рекомендуются.В противном случае он может получиться комковатым. Следуйте инструкциям на упаковке или обратитесь за советом к медицинскому работнику.

Важно проявлять особую осторожность при приготовлении и хранении этих продуктов, так как порошкообразная смесь нестерильна, а ее приготовление при более низких температурах не убьет какие-либо вредные бактерии, которые могут содержаться в ней.

Поговорите с акушеркой, патронажной сестрой или врачом общей практики, если у вас есть какие-либо опасения.

Формула комфорта

Подходит с рождения (но сначала посоветуйтесь с акушеркой или патронажной медсестрой).

Смесь этого типа содержит белки коровьего молока, которые уже частично расщеплены (частично гидролизованы). Предполагается, что это облегчит пищеварение и поможет предотвратить проблемы с пищеварением, такие как колики и запоры. Однако доказательств этому нет.

Частично гидролизованные смеси не подходят для детей с аллергией на коровье молоко.

Безлактозная смесь

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Эта смесь подходит для детей с непереносимостью лактозы. Это означает, что они не могут усваивать лактозу, сахар, который естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах.

Непереносимость лактозы у младенцев встречается редко. Симптомы включают диарею, боль в животе, метеоризм и вздутие живота.

Безлактозная смесь доступна в аптеках и магазинах, но если вы считаете, что у вашего ребенка непереносимость лактозы, важно поговорить с акушеркой, патронажной сестрой или врачом общей практики.

Гипоаллергенная формула

Подходит с рождения (но только под наблюдением врача).

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на коровье молоко, врач общей практики пропишет соответствующую детскую смесь с полностью гидролизованными (расщепленными) белками.

Смесь с частично гидролизованными белками (комфортная смесь) доступна в аптеках и магазинах, но она не подходит для детей с аллергией на коровье молоко.

Последующая смесь

Подходит с 6 месяцев (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

Детская смесь никогда не должна даваться детям младше 6 месяцев.

Исследования показывают, что переход на смесь для прикорма в возрасте 6 месяцев не приносит пользы вашему ребенку. Ваш ребенок может продолжать получать первую детскую смесь в качестве основного напитка, пока ему не исполнится 1 год.

Этикетки на последующих смесях могут быть очень похожи на этикетки на первой детской смеси. Внимательно прочитайте этикетку, чтобы не ошибиться.

Молоко спокойной ночи

Подходит для детей от 6 месяцев (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

В некоторые последующие смеси добавляют хлопья, и они продаются как специальные смеси для младенцев перед сном.

Этот тип смеси не нужен, и нет никаких доказательств того, что дети лучше засыпают или дольше спят после ее употребления.

Смесь для спокойной ночи никогда не следует давать детям младше 6 месяцев.

Соевая смесь

Подходит с 6 месяцев (но только под наблюдением врача).

Соевая смесь производится из соевых бобов, а не из коровьего молока.Иногда его используют в качестве альтернативы смеси на коровьем молоке для детей с аллергией на коровье молоко.

Есть некоторые опасения по поводу того, что соя содержит фитоэстрогены. Они встречаются в природе в некоторых растениях.

Химическая структура фитоэстрогенов аналогична женскому гормону эстрогену. Из-за этого есть опасения, что они могут повлиять на репродуктивное развитие ребенка, особенно у детей, которые пьют только детскую смесь на основе сои.

Низкая масса тела младенцев означает, что они потребляют гораздо больше фитоэстрогенов, чем дети старшего возраста или взрослые, которые едят соевые продукты как часть разнообразного и сбалансированного питания.

Кроме того, поскольку соевая смесь содержит глюкозу, она с большей вероятностью нанесет вред зубам ребенка.

Используйте соевую смесь только в том случае, если она была рекомендована или прописана патронажной сестрой или врачом общей практики.

Молоко для подрастающего ребенка (молоко для малышей)

Подходит для детей от 1 года (но сначала посоветуйтесь с патронажной сестрой).

Молоко для взрослых и малышей продается как альтернатива цельному коровьему молоку для малышей и детей старше 1 года.Нет никаких доказательств того, что эти продукты обеспечивают дополнительную питательную ценность для маленьких детей.

Цельное коровье молоко является подходящим основным напитком для вашего ребенка от 1 года. Полуобезжиренное коровье молоко является подходящим основным напитком для детей старше 2 лет, которые придерживаются сбалансированного питания.

Всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет рекомендуется ежедневно принимать витаминные капли, содержащие витамины А, С и D.

Подробнее о витаминах для детей.

Типы молока, которых следует избегать

Не все молоко подходит для кормления детей.Никогда не давайте ребенку младше 1 года следующие виды молока:

  • сгущенное молоко
  • сгущенное молоко
  • сухое молоко
  • козье или овечье молоко (но их можно использовать при приготовлении пищи для ребенка, т.к. пока они пастеризованы)
  • другие виды напитков, известные как «молочные», такие как соевые, рисовые, овсяные или миндальные напитки
  • коровье молоко в качестве напитка (но его можно использовать в кулинарии)

Далее информация

Младенцы: этапы вскармливания – переход от жидкого к твердому – The Warren Center

Как вы, вероятно, знаете, время кормления обеспечивает питание, необходимое младенцам для быстрого роста, который происходит между рождением и годовалым возрастом.Но знаете ли вы, что кормление также играет важную роль в критическом развитии во всех областях (включая когнитивное, двигательное, сенсорное, зубочелюстное и социальное развитие)? В то время как родители хотят, чтобы у младенцев были питательные вещества для развития, естественно возникать вопросы об особенностях кормления, таких как положение ребенка, переход на твердую пищу и контроль за безопасными привычками в еде. Следующее руководство по кормлению ребенка в первый год жизни может помочь вашему ребенку быстро начать здоровое питание.

Кормление ребенка в возрасте от 1 до 3 месяцев

Для новорожденных грудное молоко или смесь, рекомендованная педиатром, обеспечивают все необходимое питание.

Каких изменений следует ожидать от 1-месячного до 3-месячного возраста?

Кормление меняется, чтобы приспособиться к росту ребенка. По мере того, как новорожденные становятся немного старше, они выпивают больше молока во время каждого кормления. В результате их не нужно так часто кормить, и они приучаются спать всю ночь.

Аппетит ребенка также увеличивается во время любого скачка в развитии.Совершенно нормально кормить по требованию и увеличивать частоту кормлений, если это необходимо. Младенцы показывают, что они сыты, замедляя темп во время кормления или отворачиваясь от бутылочки.

Новорожденные в это время также претерпевают значительные изменения в социальном развитии. По мере того, как ваш ребенок становится более внимательным, ожидайте услышать больше воркования и увидеть больше улыбок. Мягкое взаимодействие с ребенком обеспечивает безопасность и закладывает основу для будущих социальных контактов.

Грудное вскармливание: сколько и как часто?

Когда дети станут старше на несколько месяцев, им придется реже сосать грудь, чтобы дольше спать по ночам.Хотя родители, естественно, беспокоятся о том, достаточно ли их ребенок ест, вполне вероятно, что ребенок потребляет достаточно молока, если вы можете подтвердить следующее:

  • Ребенок бодрствует, доволен и активен в течение дня
  • Прибавка в весе и рост остаются стабильными
  • Ребенка регулярно кормят не менее 6–8 раз в светлое время суток
  • Младенцы постоянно мочит и пачкает подгузники (указывает на пищеварение)

Если младенец не выглядит довольным после кормления или раздражителен чаще, чем обычно, возможно, ребенок не ест достаточно.Обратитесь к врачу, если вы чувствуете, что ваш ребенок не ест достаточно или неправильно получает питательные вещества из пищи.

Испражнения:

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, имеют меньше стула, начиная примерно с 3-недельного возраста. К 2 месяцам дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут не пачкать подгузники после каждого кормления или каждый день. Тем не менее, вам следует обратиться к врачу, если у вашего ребенка не было дефекации в течение трех дней.

Кормление из бутылочки: сколько и как часто?
Детская смесь

усваивается медленнее, чем человеческое грудное молоко.В результате у детей на искусственном вскармливании может быть меньше кормлений, чем у детей на грудном вскармливании.

По мере развития новорожденных они учатся есть больше смеси во время кормления и могут оставаться довольными в течение более длительных промежутков между кормлениями. Это позволяет детям дольше спать ночью. Например, двухмесячный ребенок может потреблять 4 или 5 унций во время каждого кормления. К 3 месяцам вам, возможно, придется добавлять по 30 мл в каждое кормление.

Перекармливание:

Ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, намного легче перекормить, так как ребенку легче пить из бутылочки, чем из груди.Во избежание перекармливания убедитесь, что отверстие для соски имеет правильный размер (молочная смесь должна капать из отверстия, а не выливаться).

Когда ваш ребенок отворачивается от бутылочки (как он или она отворачивался бы от груди, когда закончил), нет необходимости заставлять ребенка доедать оставшиеся унции в бутылочке.

Наконец, вы никогда не должны подпирать бутылку. Хотя поначалу это может показаться проще, эта практика может вызвать удушье. Это также увеличивает вероятность ушных инфекций, болезней десен и кариеса.

Что мне делать со срыгиванием?

Новорожденные иногда срыгивают после еды или отрыгивают. Небольшие количества (около 1 унции или 30 мл), как правило, не являются проблемой, если это происходит в течение одного часа после кормления и после этого с ребенком все в порядке.

Вы можете снизить частоту срыгивания, соблюдая следующие меры безопасности:

  • Держите младенца в полувертикальном положении во время кормления и в течение одного часа после кормления
  • Регулярно срыгивайте новорожденного
  • Запланируйте кормление до того, как ваш ребенок станет очень голодным
  • Избегайте перекармливания детей, находящихся на искусственном вскармливании
  • Избегайте толкать младенца сразу после кормления

Обратитесь к педиатру, если ваш ребенок регулярно срыгивает большие объемы.Если у новорожденного высокая температура или он не мочит пеленки (возможный признак обезвоживания), немедленно вызовите врача.

Кормление ребенка в возрасте от 4 до 7 месяцев

Педиатры называют этот захватывающий этап «переходным периодом». По мере того, как младенцы покидают стадию новорожденности и достигают возраста около 6 месяцев , они постепенно переходят на твердую пищу. Поскольку все дети разные, эксперты оставляют это окно открытым в возрасте от 4 до 7 месяцев. Всегда консультируйтесь с врачом, чтобы убедиться в готовности перед тем, как давать ребенку твердую пищу.

Готов ли мой ребенок есть твердую пищу?

Если вам нужна помощь в том, когда спросить своего врача о начале приема твердой пищи, следите за следующими сигналами:

  • Рефлекс выталкивания языка . Этот естественный рефлекс помогает предотвратить удушье у новорожденных. Однако, когда ребенок готов к твердой пище, рефлекс резко снижается, чтобы дети могли глотать пищу (а не только жидкости).
  • Подголовник без посторонней помощи. Ребенок должен хорошо контролировать голову и шею, чтобы есть твердую пищу и не поперхнуться.Младенцы также должны уметь сидеть самостоятельно.
  • Проявленный интерес. Младенцы, которые следят за едой глазами или касаются еды во время семейных обедов, обычно готовы начать есть самостоятельно.

Даже если у младенцев уменьшилось выталкивание языка и они могут держать голову без посторонней помощи, родители не должны встревожиться или встревожиться, если младенец не проявляет интереса к твердой пище. Просто подождите несколько дней и повторите попытку. В этом возрасте грудное молоко и смесь все еще могут удовлетворять основные диетические потребности ребенка.

Как начать кормить ребенка твердой пищей?

После того, как ваш врач дал разрешение, выберите время дня, когда ваш ребенок не чувствует себя явно уставшим, капризным или голодным. Некоторым детям хорошо, если введение твердой пищи происходит ближе к концу кормления (уменьшите обычное кормление грудью или из бутылочки на унцию или две, чтобы ввести твердую пищу).

Поддерживайте ребенка на коленях или в вертикальном детском кресле. Младенцы в возрасте не менее 6 месяцев, которые держат себя вертикально, могут сидеть на стульчике для кормления.Обязательно закрепите ремень безопасности.

Врачи обычно рекомендуют смешивать обогащенные железом однозерновые каши для младенцев с грудным молоком или детской смесью. Используя детскую ложку, поместите небольшое количество средства возле губ ребенка. Дайте им понюхать или попробовать на вкус твердые вещества. Это нормально, если ребенок отказывается от твердой пищи или не проявляет к ней интереса. Просто найдите время, чтобы ребенок привык к твердой пище.

Хлопья в бутылках:

Не кладите кашу в бутылочку для младенцев, если это не рекомендовано врачом (иногда для увеличения веса).Если положить хлопья в бутылочку с молоком, у младенцев с нормальным весом может развиться избыточный вес. Хлопья могут в конечном итоге засорить или повредить соски. И самое главное, этот метод ничему не учит младенцев о механике приема твердой пищи.

Помимо зерновых:

Как только ваш ребенок привыкнет есть детские хлопья с ложки, вы можете перейти на рекомендованные педиатром однокомпонентные овощные пюре.

Какие твердые продукты следует избегать давать ребенку?

Прежде всего, вам следует поговорить с врачом, прежде чем начинать принимать твердую пищу.Дети имеют более высокий риск пищевой аллергии, если в семейном анамнезе есть аллергические состояния, такие как пищевая аллергия, экзема, астма или непереносимость лактозы.

Исследования также показали, что некоторые виды аллергии на арахис связаны с тем, как дети раннего возраста получают продукты с арахисом. Поговорите со своим врачом о подходящем времени, чтобы дать ребенку пищу с арахисом.

Каковы признаки аллергической реакции?

Потенциальные признаки пищевой аллергии могут включать следующее:

  • Сыпь
  • Вздутие живота
  • Необычная газообразованность
  • Суетливость или раздражительность
  • Диарея
  • Рвота
Если вы заметили крапивницу или у вашего ребенка проблемы с дыханием после еды, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Молоко и мед:

Для уточнения, вам следует , а не давать коровье молоко ребенку младше года, так как оно не обеспечивает питательными веществами, в которых нуждаются развивающиеся человеческие младенцы. Кроме того, , а не давайте мед любому ребенку в возрасте до одного года. Мед содержит микроскопические споры, которые могут вызвать ботулизм у младенцев, а также может быть опасностью удушья.

Какие дополнительные советы по приобщению ребенка к твердой пище?

После того, как ребенок перешел с хлопьев на овощное пюре, многие семьи предпочитают покупать детское питание в коммерческих магазинах.Если вы пойдете по этому пути, избегайте детского питания, которое содержит наполнители или добавленный сахар.

Родители, которые хотят приготовить пюре из своих продуктов, могут руководствоваться следующими общими рекомендациями:

  • Используйте рекомендованное педиатром руководство по приготовлению пищи
  • Соблюдайте важные правила безопасности пищевых продуктов (например, тщательно и часто мойте руки и места для приготовления пищи), чтобы защитить ребенка от болезней
  • Запекайте или готовьте овощи перед обработкой (чтобы сохранить как можно более высокую пищевую ценность)
  • Замораживайте неиспользованные порции вместо того, чтобы консервировать их (что может вызвать рост микробов)
  • Не давайте младенцам шпинат, свеклу, стручковую фасоль, кабачки или морковь, приготовленные в домашних условиях, до достижения ими 4-месячного возраста.Нитраты в покупных версиях этих свежих овощей могут вызвать анемию у некоторых младенцев.

Если у вас есть какие-либо опасения (особенно по поводу текстуры и типов пищи), поговорите со своим врачом перед приготовлением детского питания в домашних условиях.

А как насчет чашек-непроливаек?

Младенцы начинают пользоваться чашками-непроливайками (прочные чашки с двумя большими ручками и крышкой для питья) примерно в возрасте 6 месяцев. Как только вы покажете малышам, как держать эти чашки, они, как правило, быстро все поймут. Всегда давайте 100-процентный фруктовый сок и ограничивайте дневную норму до 4 жидких унций (120 мл).Чрезмерное употребление сока может вызвать увеличение веса или болезненную диарею.

Кормление ребенка в возрасте от 8 до 12 месяцев

Если последние несколько месяцев были посвящены переходному периоду (перевод ребенка с жидкой пищи на твердую), то мы можем назвать период от 8 до 12 месяцев стадией таблицы . То есть ваш ребенок приспособился получать питательные вещества из детских каш и овощных пюре в дополнение к обычному грудному молоку или молочным смесям. Пришло время начать открывать столовых продуктов , как и других членов семьи.

Понимание пищевых привычек

Основной метод подачи более широкого ассортимента блюд — вводить новые блюда на несколько дней за один раз. Напоминаем, что НЕ давайте детям в этом возрасте мед (может вызвать ботулизм у детей и представлять опасность удушья) или коровье молоко (не обеспечивает достаточного количества питательных веществ для развивающихся человеческих младенцев). С разрешения врача вы можете либо покупать подходящее для вашего возраста детское питание, либо делать пюре/смешивать продукты домашнего приготовления. Убедитесь, что ваш ребенок сидит с остальными членами семьи во время еды для социального развития и обучения через наблюдение.

Еда, которую едят руками

В возрасте около 9 месяцев многие малыши готовы к еде, которую едят руками. Это требует ловкости и координации, чтобы зажать пищу между большим и указательным пальцами. Всегда используйте мягкую пищу, рекомендованную диетологом, чтобы предотвратить любые угрозы безопасности.

Отказ от грудного молока или бутылочки:

После того, как ребенку исполнится один год , можно вводить коровье молоко (цельное) в небольших количествах. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут продолжать пить грудное молоко после того, как им исполнится год.

  • Если мать решит прекратить грудное вскармливание до того, как ребенку исполнится один год, родители должны вместо этого давать детскую смесь, обогащенную железом.
  • Если ребенку уже исполнился год, можно давать цельное молоко.
  • Подача цельного молока в чашке также может помочь вашему малышу избавиться от зависимости от бутылочки.
Понимание безопасности пищевых продуктов

Никогда не оставляйте ребенка без присмотра во время еды. Вы также никогда не должны подавать продукты, которые могут вызвать удушье.К ним относятся цельный виноград, изюм, хот-доги, сырые овощи, твердые фрукты, белый хлеб, попкорн, твердые сорта сыра и леденцы.

Не уверены, безопасны ли продукты для детей? Рассмотрим следующее:

  • Сухие продукты, которые можно есть руками, такие как хлопья или крекеры, должны таять во рту при контакте.
  • Любые вареные овощи или фрукты должны легко разминаться . Консервы или продукты в банках также следует измельчать (избегайте коммерческих продуктов с добавлением наполнителей, сахара или избытка соли)
  • Выберите мягкую версию всех продуктов (вместо твердого сыра купите творог, тертый сыр или мягкий тофу)
  • Продукты должны быть жевательными (даже без зубов).Примеры включают спелый банан и очень мягкую пасту.
Понимание особенностей питания вашего ребенка

Все дети разные. В то время как дети, нуждающиеся в сенсорной стимуляции, могут нуждаться в том, чтобы вы «поиграли в самолет», чтобы поесть, другим детям может просто потребоваться общение за столом лицом к лицу с большим количеством улыбок и поддержки (и минимальной внешней стимуляцией). Если ребенок сопротивляется новой текстуре пищи, которую уже рекомендовал ваш врач, подумайте о том, чтобы смешивать небольшие порции с едой, которая уже нравится вашему ребенку.

Сколько должен есть мой ребенок?

Грудное молоко или детская смесь обеспечивают пищевую поддержку младенцев до тех пор, пока им не исполнится один год. Тем не менее, вы должны обнаружить, что дети пьют меньше, так как получают больше питательных веществ из столовых продуктов, которые они научились любить.

Точно так же, как маленькие дети отворачиваются от наполненной бутылочки, дети в возрасте от 8 до 12 месяцев сообщают вам, что они сыты, отворачиваясь от ложки, закрывая рот после достаточного количества укусов или даже выплевывая пищу.Вместо того, чтобы настаивать на том, чтобы ребенок «съел тарелку» сейчас, запланируйте регулярное время приема пищи, чтобы вы могли контролировать, получает ли ваш ребенок достаточное количество питательных веществ в течение дня.

Кроме того, уделите ребенку достаточно времени, чтобы он мог держать ложку пальцами (пока вы контролируете фактическое кормление). Это позволяет изучить темп ребенка. Еда с ложки, которую держат пальцами, также подобна «тренировочным колесам», которые подготавливают детей к использованию собственных ложек, когда они станут малышами.

В Центре Уоррена вам доступно множество ресурсов, начиная от кормления и обучения специальным навыкам.Свяжитесь с нами для дополнительной информации.

Кормление ребенка в первый год жизни

Кормление ребенка в первый год жизни — увлекательное приключение как для родителей, так и для малышей. Речь идет о развитии, питании, любознательности, обмене опытом и обучении. Привязанность также растет по мере того, как вы занимаетесь своими повседневными делами с ребенком.

Правильно начав, вы можете помочь своему ребенку выработать здоровые привычки питания на всю жизнь.

Первые 6 месяцев

В течение первых 6 месяцев жизни дети, находящиеся на грудном вскармливании, получают все необходимое из материнского молока.

  • Дети, находящиеся исключительно или частично на грудном вскармливании, должны получать ежедневную добавку витамина D, которая доступна в виде капель.
  • Грудное молоко содержит необходимое количество и качество питательных веществ для удовлетворения первых потребностей вашего ребенка в пище.
  • Грудное молоко также содержит антитела и другие иммунные факторы, которые помогают вашему ребенку предотвращать болезни и бороться с ними.

Если грудное вскармливание невозможно, используйте обогащенную железом детскую смесь, купленную в магазине, в течение первых 9–12 месяцев.

  • Смесь должна быть на основе коровьего молока.
  • Смеси домашнего приготовления, приготовленные из консервированного, сгущенного, цельного молока (коровьего или козьего) или любых напитков на растительной основе, не рекомендуются в качестве заменителя грудного молока.
  • Смеси домашнего приготовления могут содержать вредные микробы и не содержать важных питательных веществ, которые могут вызвать заболевания у вашего ребенка.
  • Рис, соя, миндаль или другие напитки на растительной основе, даже обогащенные, не подходят в качестве заменителя грудного молока, поскольку они неполноценны по питательным свойствам для младенцев.Нет никаких доказательств того, что смесь на основе сои предотвратит развитие аллергии у вашего ребенка.
  • Детские смеси на основе сои следует использовать в качестве альтернативы смесям на основе коровьего молока, только если у вашего ребенка галактоземия (редкое заболевание, которое влияет на то, как организм вашего ребенка перерабатывает простой сахар) или если ваш ребенок не может потреблять молочные продукты для питания. культурные или религиозные причины.
  • Поговорите со своим врачом, если вы не уверены, какая смесь лучше всего подходит для вашего ребенка.

Если у вашего ребенка аллергия или если аллергия передается в семье, см. ниже конкретные рекомендации о том, когда и как вводить аллергенные продукты (например, яйца или арахис).

Введение прикорма

Примерно в 6 месяцев большинство детей готовы к прикорму. Наряду с другими продуктами вы можете продолжать кормить грудью до тех пор, пока это удобно вам и вашему ребенку, даже в раннем возрасте.

Вы поймете, что ребенок готов к прикорму, когда он:

  • Может сидеть без поддержки, наклоняться вперед и хорошо контролировать мышцы шеи.
  • Способность брать еду и пытаться положить ее в рот.
  • Держит еду во рту, не выталкивая ее сразу языком.
  • Проявляйте интерес к еде, когда другие едят.
  • Открывают рот, когда видят, что к ним приближается еда.
  • Может дать вам понять, что не хочет есть, откинувшись назад или отвернув голову.

Помните, что все дети разные. Некоторые дети могут быть готовы за несколько недель до или сразу после 6 месяцев. Однако откладывание введения других продуктов через 6 месяцев увеличивает риск дефицита железа у вашего ребенка.

С какими продуктами мы должны начать знакомить нашего ребенка в первую очередь?

Существует множество способов введения твердой пищи. Первые продукты обычно варьируются от культуры к культуре и от семьи к семье.

Начните с продуктов, содержащих железо, в котором дети нуждаются во многих аспектах своего развития. Мясо, птица, вареное цельное яйцо, рыба, тофу и хорошо приготовленные бобовые (фасоль, горох, чечевица) являются хорошими источниками железа. Обогащенные железом детские каши, купленные в магазине, такие как овес, пшеница, ячмень или рис , также являются распространенными первыми продуктами, поскольку они являются хорошими источниками железа.Предлагайте продукты, богатые железом, по крайней мере, два раза в день.

Здоровая пища, которую ест вся ваша семья, — лучший выбор для вашего ребенка. Вы можете использовать готовое детское питание, но читайте этикетку, чтобы убедиться, что в нем нет соли или сахара. Рекомендуется разнообразная текстура (например, комковатая, нежно приготовленная и мелко измельченная, пюреобразная, протертая или молотая) и мягкая пища, которую едят руками. Когда ребенок подрастет, предлагайте ему продукты с более плотной текстурой.

Первый прикорм — около 6 месяцев
Продукты, богатые железом Пюре, рубленое, нарезанное кубиками или вареное мясо, рыба, курица, тофу, пюре из бобов, гороха или чечевицы, яйца, обогащенные железом детские каши.
Через 6 месяцев
Зерновые продукты Детская каша, обогащенная железом, маленькие кусочки сухих тостов, маленькие простые хлопья, кусочки цельнозернового хлеба, рис и макаронные изделия небольшого размера.
Овощи Пюре, пюре, куски или кусочки мягких приготовленных овощей.
Фрукты Пюре, пюре или кусочки мягких фруктов. Кусочки очень спелых мягких свежих фруктов, очищенных от кожуры, косточек и нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без сиропа).
Молочные продукты Молочные продукты, такие как жирный йогурт, жирный тертый или нарезанный кубиками пастеризованный сыр, творог.
от 9 до 12 месяцев
Молоко

Цельное коровье молоко (3,25%) можно вводить, если грудное молоко больше недоступно в возрасте от 9 до 12 месяцев.
 

После 12 месячного возраста ваш ребенок не должен выпивать более 25 унций (750 мл) молока в день.В противном случае они насытятся и не захотят есть твердую пищу. Слишком много молока также может привести к железодефицитной анемии.

Знакомство с распространенными пищевыми аллергенами

Вы можете начать вводить общие аллергенные продукты, такие как продукты с арахисом или яйца, когда вы начинаете давать ребенку другие твердые продукты, обычно в возрасте около 6 месяцев.

Однако, если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии (у него аллергия, такая как экзема, или у родителей или братьев и сестер есть аллергические заболевания), вы можете начать лечение после того, как ребенку исполнится 4 месяца, но не раньше.Поговорите со своим врачом, если вы не уверены.

Не рекомендуется ждать до 6 месяцев, чтобы попытаться предотвратить аллергию.

  • При введении продуктов, которые являются распространенными пищевыми аллергенами, лучше предлагать не более одного нового продукта в день. Возможно, вы захотите подождать день или два, прежде чем вводить еще один. Это облегчает определение продукта, который мог вызвать реакцию.
  • Если ваш ребенок переносит аллергенную пищу, продолжайте предлагать ее несколько раз в неделю, чтобы поддерживать толерантность.При возникновении аллергической реакции обратитесь к врачу.
  • Убедитесь, что эти новые продукты гладкие и достаточно маленькие, чтобы ваш ребенок не подавился. При введении арахисовых продуктов маленьким детям попробуйте смешать немного арахисового масла с небольшим количеством воды, грудного молока или протертых фруктов или овощей, которые ваш ребенок ел раньше. Для детей старшего возраста намазывайте немного гладкой арахисовой пасты на кусок тонкой корочки для тостов или предлагайте слойку с арахисовым маслом.

Сколько я должен кормить своего ребенка?

Следуйте указаниям вашего ребенка о том, сколько кормить.Начните с чайной ложки или двух. Не спешите. Некоторым детям нужно много раз попробовать пищу, прежде чем принять ее. Если она не голодна, она повернет голову и закроет рот. Если она голодна, она взволнована и откроется.

Никогда не обманывайте и не уговаривайте ее есть больше, играя в игры или предлагая подслащенные продукты. Младенцы, которым разрешено следовать своим собственным сигналам голода, гораздо реже переедают в более позднем возрасте.

Попробуйте продукты с разными вкусами и текстурами, чтобы помочь вашему ребенку научиться обращаться с едой во рту.

Вода и сок

Детям, находящимся исключительно на грудном вскармливании, дополнительная вода не требуется. Когда ваш ребенок начнет есть другую пищу, вы можете время от времени предлагать ему воду из открытой чашки.

  • Младенцам и детям не нужно пить сок. Слишком много сока может вызвать диарею и заполнить маленькие желудки, снижая аппетит вашего ребенка к питательной пище. Слишком много сока также может вызвать кариес в раннем детстве.
  • Предлагайте воду младенцам и маленьким детям между приемами пищи и закусками , если они хотят пить.Если вы решите предложить сок, убедитесь, что это только 100% фруктовый сок (без добавления сахара). Ограничьте употребление сока до 125 мл (4 унции) в день.

Какие продукты нельзя есть моему ребенку?

  • Младенцам не следует предлагать сладкие напитки или продукты, такие как конфеты, газированные напитки или энергетические напитки.
  • Не давайте мед детям до года, так как существует риск детского ботулизма (пищевого отравления).
  • Если у вас есть проблемы, обратитесь к своему лечащему врачу.

Что еще мне следует знать о кормлении ребенка?

  • Всегда мойте руки перед приготовлением еды для ребенка и мойте руки ребенку перед едой.
  • Дважды в день протирайте десны ребенка мягкой влажной тканью для поддержания здоровья полости рта.

Как предотвратить удушье?

Маленькие дети не умеют пережевывать пищу на мелкие кусочки. И они не научились поднимать кусок еды обратно, если он упал.Продукты, которые чаще всего вызывают удушье, имеют маленькую, круглую или цилиндрическую форму, например, хот-доги, цельный виноград, ломтики моркови, семена и леденцы.

Чтобы защитить вашего ребенка:

  • Всегда контролируйте их во время еды.
  • Убедитесь, что ваш ребенок садится кушать.
  • Натрите сырые овощи, например, морковь, чтобы их было легче жевать.
  • Готовьте твердые фрукты и овощи, чтобы они стали мягкими.
  • Нарезайте вдоль круглые продукты, такие как хот-доги или виноград.
  • Удаление косточек из фруктов.
  • Нарежьте или соскребите жилистое мясо и добавьте бульон, чтобы смочить его.
  • Намазывайте липкие продукты, такие как ореховое масло, тонким слоем на крекеры или тосты, а не на хлеб.
  • Не давайте ребенку цельные орехи, изюм, попкорн, мармелад, леденцы или рыбу с костями.

Вехи развития, связанные с кормлением

Возраст Физические вехи Социальные вехи
От рождения до 4 месяцев
  • широко открывает рот, когда сосок касается губ
  • сосет и глотает
  • распознает источник молока к 10-недельному возрасту
от 4 до 6 месяцев
  • увеличивает силу сосания
  • подносит пальцы ко рту
  • общается во время кормления
от 6 до 9 месяцев
  • пить из чашки, которую держит взрослый
  • ест мягкую пищу с ложки
  • начинает вращательное жевание (круговыми движениями)
  • любит держать еду и кормить пальцами
  • любит быть за столом во время еды
  • начинает проявлять симпатию и антипатию к определенным продуктам
от 9 до 12 месяцев
  • пытается использовать ложку
  • начинает подачу пальцем с более продвинутым захватом
  • кормит в обычное время
  • знает, что делают другие
  • имитирует другие
от 12 до 18 месяцев
  • захватывает и отпускает пищу пальцами
  • держит ложку, но пользоваться неудобно
  • поворачивает ложку во рту
  • использует чашку, но может дриблинг
  • хочет есть то, что едят другие
  • любит выступать
  • понимает простые вопросы и запросы
от 18 до 24 месяцев
  • снижение аппетита
  • любит есть руками
  • любит пробовать разные текстуры
  • легко отвлекается
  • предпочитает определенные продукты
  • ритуал становится важным

Дополнительная информация от CPS

Рассмотрено следующими комитетами CPS

  • Секция аллергии
  • Комитет по питанию и гастроэнтерологии
  • Консультативный комитет по государственному образованию

Последнее обновление: январь 2020 г.

Обращение с грудным молоком, смесями и детским питанием — Публикации

Каждый шестой американец (48 миллионов человек) ежегодно заболевает из-за зараженной пищи или напитков.Младенцы и маленькие дети подвержены риску болезней пищевого происхождения, поскольку их иммунная система не полностью развита. Кроме того, желудок младенцев и детей младшего возраста вырабатывает меньше кислоты, что облегчает проникновение вредных микроорганизмов в их организм. Следуйте этим советам, чтобы грудное молоко, смесь и детское питание были безопасными для младенцев.

Соблюдай чистоту!

  • Мойте руки! Чтобы предотвратить попадание вредных бактерий с ваших рук в рот ребенка, мойте руки теплой водой с мылом не менее 20 секунд.
  • Очищайте бутылочки и соски после каждого использования. Используйте средство для мытья посуды и горячую воду, чтобы вымыть и прополоскать всю посуду, используемую для приготовления и подачи пищи (включая консервный нож).
  • Для стерилизации бутылочек и принадлежностей поместите их в кипящую воду на 10 минут. Снимите щипцами и дайте полностью высохнуть на воздухе в течение одного часа перед использованием. Многие бутылки можно мыть в посудомоечной машине и стерилизовать после мытья этим методом.
  • Вымойте места для приема пищи горячей водой с мылом.

Будьте осторожны!

Грудное молоко

  • Соберите сцеженное грудное молоко в стерилизованные пластиковые бутылочки емкостью 4 унции и пластиковые вкладыши для бутылок и немедленно храните в холодильнике.
  • Молоко, которое не будет использовано в течение 24–48 часов, следует немедленно заморозить в стерилизованных пластиковых или стеклянных бутылках емкостью 4 унции или в герметичных пластиковых пакетах. Пометьте дату и сначала используйте старое молоко. Замороженное грудное молоко можно хранить от трех до шести месяцев.
  • Размораживайте грудное молоко только в теплой воде. Чтобы распределить жир, встряхните емкость с молоком перед подачей на стол.
  • Не замораживайте повторно грудное молоко.
  • Неиспользованные порции грудного молока, оставшиеся в бутылочке после кормления, следует выбросить.
  • Не оставляйте бутылочку с ребенком во время сна, так как со временем молоко может стать небезопасным для питья и может привести к разрушению зубов в будущем.

Будьте осторожны!

Формула

  • Наполните стерилизованные бутылочки достаточным количеством смеси для одного кормления. Бутылки можно стерилизовать в кипящей воде в течение пяти минут или в посудомоечной машине. Выбросьте остатки. Вредные бактерии изо рта ребенка могли попасть в бутылочку во время кормления и вырасти до опасного уровня.
  • Плотно закройте и поместите банки с жидкой смесью непосредственно в холодильник после заполнения бутылочки. Открытые банки с жидкой готовой к употреблению смесью остаются безопасными до 48 часов. Приготовленную детскую смесь следует использовать в течение 24 часов.
  • Следуйте рекомендациям производителя по подготовке бутылок перед наполнением любой смесью, порошком или жидкостью. Обратите внимание на даты «использовать до» и «срок годности» на банках со смесями. Уровень витаминов и качество пищи ухудшаются после истечения срока годности.
  • Не оставляйте бутылочку с ребенком во время сна, так как со временем молоко может стать небезопасным для питья и может привести к разрушению зубов в будущем.
  • Будьте осторожны!

Детское питание

  • Проверьте кнопку «круг безопасности» в центре баночек с детским питанием в магазине. Кнопка «вниз» означает, что банка запечатана и безопасна для использования.
    Не покупайте поврежденные банки с треснутым стеклом, ржавыми крышками или грязными этикетками.
  • Высыпьте желаемое количество детского питания из баночки в отдельную посуду для кормления, а остаток сразу же поместите в холодильник.Не кормите ребенка прямо из баночки, так как слюна на ложке может загрязнить оставшуюся пищу.
  • При приготовлении детского питания в домашних условиях используйте щетку для тщательной очистки участков вокруг лезвий блендера или частей кухонного комбайна. В этих областях могут скрываться вредные бактерии. «Домашнее консервирование фруктов и фруктовых продуктов» (HE-174), публикация Службы распространения знаний NDSU, содержит дополнительную информацию о домашнем консервировании детского питания. Он доступен на сайте www.ag.ndsu.nodak.edu/food.htm
  • .
  • Не давайте мед детям до 1 года.Мед может содержать «споры» (подобные семенам бактерии), которые могут вызвать ботулизм у маленьких детей. Ботулизм может вызвать серьезное заболевание или смерть.
  • Заморозьте домашнее детское питание, поместив смесь в формочку для льда и накрыв полиэтиленовой пленкой, пока она не замерзнет. Переложите пищевые кубики в пакет для заморозки () или герметичный контейнер и наклейте этикетку с указанием содержимого и даты.

Ресурсы Северной Дакоты

Департамент питания и физической активности Северной Дакоты

Северная Дакота Программа WIC

Служба расширения NDSU

Национальные ресурсы

FDA после рождения ребенка

Информация о грудном вскармливании

Международная лига Лалече

Национальный информационный центр женского здоровья

Физические нагрузки и беременность

Март десять центов

Алкогольный синдром плода

Центры по контролю и профилактике заболеваний

Фолиевая кислота и врожденные дефекты

Центры по контролю и профилактике заболеваний

У.С. Департамент здравоохранения и социальных служб

Питание

WomensHealth.gov

Отказ от курения

Национальное партнерство по оказанию помощи беременным курильщикам в отказе от курения

Для получения дополнительной информации о питании и безопасности пищевых продуктов посетите сайт расширения NDSU: www.ag.ndsu.edu/food  

 

КОРМЛЕНИЕ РЕБЕНКА В ВОЗРАСТЕ 0-2 МЕСЯЦЕВ | педиатрические партнеры | Оверленд-Парк, KS

Вашему ребенку в первые 4–6 месяцев жизни необходимо только грудное молоко или обогащенная железом детская смесь.Большинство детей, находящихся на искусственном вскармливании, едят каждые 2–4 часа, а дети, находящиеся на грудном вскармливании, — каждые 2–3 часа. Для обсуждения того, как решить, каким типом молока кормить ребенка, прочитайте Как выбрать, чем кормить.

Руководство:

Грудное молоко или детская смесь

0-1 месяц 18–24 унции за 24 часа
1-2 месяца 22–28 унций за 24 часа
2-3 месяца 25–32 унции за 24 часа
3-4 месяца 28–36 унций за 24 часа


Потребление также может варьироваться в зависимости от веса младенца.Большие дети будут есть больше.

Насадки для кормления:

  • Скорее всего, ваш ребенок получает достаточно еды, если у него от 6 до 8 мокрых подгузников в день.
  • Детям, находящимся на грудном вскармливании, возможно, потребуется есть чаще, чем детям, находящимся на искусственном вскармливании. Это нормально. Грудное молоко переваривается быстрее, и дети раньше проголодаются, чем если бы их кормили смесью.
  • В первые 4 месяца жизни младенцам необходимо только грудное молоко или смесь. Избегайте давать ребенку соки или продукты (включая хлопья) по крайней мере до 4-месячного возраста (если это не рекомендовано врачом).
  • Сок не рекомендуется, по крайней мере, до 1 года.
  • Не добавляйте хлопья в бутылочку, если это не рекомендовано врачом. Это не заставляет младенцев спать дольше.
  • Не укладывайте ребенка спать с бутылочкой со смесью. Это может привести к кариесу и ушным инфекциям.
  • Во время кормления держите ребенка вертикально. Укладывание ребенка на плашмя для питья из бутылочки может привести к удушью или ушным инфекциям.
  • Не заставляйте ребенка допивать бутылочку.Когда ваш ребенок насытится, он повернет голову и вытолкнет соску изо рта или заснет.
  • Помимо того, что ребенок голоден, он может плакать, потому что ему скучно или одиноко, или ему нужно сменить подгузник.
  • Держите ребенка близко к себе и обнимайте его во время кормления.
  • Посмотрите на своего ребенка и позвольте ему смотреть на вас, пока он ест.
  • Аккуратно постарайтесь срыгнуть ребенка в середине и в конце каждого кормления.
  • Нет необходимости стерилизовать бутылочки перед использованием.Вымойте теплой водой с мылом и хорошо ополосните.
  • Используйте холодную воду из-под крана или воду из детской бутылочки для приготовления смеси, а затем нагревайте ее в теплой воде, а не в микроволновой печи. Теплая водопроводная вода содержит больше минералов, поэтому ее нельзя пить.
  • Американская академия педиатрии рекомендует всем детям, в основном на грудном вскармливании, начинать прием препаратов железа и витамина D.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*