Двухцветный творожный торт без выпечки: Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Содержание

Двухцветный творожный торт без выпекания, рецепт с фото — Вкусо.ру

Этот торт можно готовить с любыми ягодами, но не слишком кислыми, идеальный вариант – черника.

Сложность Средняя

Ингредиенты

для основы:
для начинки:

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Приготовление:

  • Творог протереть сквозь сито в однородную массу, печенье размельчить блендером до состояния очень мелкой крошки, перемешать ее с маслом до однородности.

  • Выложить на дно разъемной формы пергаментный круг, установит борта, закрыть защелку, прижав бумагу, это позволит легко извлечь готовый торт из формы. Разложить ровным слоем и утрамбовать массу из печенья на дне формы, убрать в холодильник, заняться начинкой.

  • Залить пластинки желатина водой, дать постоять согласно инструкции для разбухания, прогреть до 40-50 градусов на слабом огне и при постоянном помешивании до прозрачного состояния, дать раствору остыть.

  • Измельченные блендером ягоды протереть сквозь сито, хорошо перемешать, а лучше взбить, сметану, творог и сахар до пастообразного состояния без крупинок. Треть полученной массы перемешать с ягодным пюре, можно всыпать пару ст.л. сахара, хорошо взбить, добавить половину раствора желатина (вливать тонкой струйкой, постоянно размешивая), взбить.

  • Оставшийся желатин перемешать с творожной массой. В достаточно охладившуюся форму налить по центру 5 полных столовых ложек творожно-желатиновой массы, повторить операцию с ягодной массой, продолжать пока начинка для двухцветного творожного торта не закончится и полностью не заполнится форма.

  • Для оформления «прочертить» по поверхности зубочисткой 8-10 радиусов. Отправить десерт минимум на 5 часов застыть, а идеальный вариант – дать переночевать в холодильнике, вынуть из формы, освободить от бумаги.

Двухцветный творожный торт, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

печенья (типа Юбилейного) – 200 г

Масло сливочное – 100 г

творога – 400 г

сметаны – 400 г

желатина (по 10 г) – 2 пакетик

ягод (черной смородины, черники) – 200 г

Легкий творожный торт без выпечки с добавлением ягод. Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным. Я использовала ягоды черной смородины, можно использовать другие ягоды по своему вкусу. Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника). Для приготовления торта я использовала однородный творог 9% и сметану 20%. Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.

Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Влить растопленное масло, хорошо перемешать.

Подготовить разъёмную форму для торта (у меня форма 22 см в диаметре). Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта.

Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну. Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере.

Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Если используете черную смородину, добавьте пару ложек воды, чтобы масса легче протиралась.

Творог, сметану, сахар положить в емкость.

Взбить до однородности. На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.

Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 ст.л. сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.

Остывший желатин разделить на две равные части. В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты.

Точно также добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).

Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 ст.л. белой массы.

Сверху опять точно в центр 5 ст.л. ягодной массы.

Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму. Они будут расплываться и сами заполнят форму.

Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям, как на фото. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.

Чтобы снять бортик разъёмной формы, без повреждения краев торта, советую использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму. Торт перетащить на бумаге на большую тарелку или доску, затем аккуратно вытащить бумагу из-под торта.

Творожный торт получается приятного сиреневого цвета и нежного ягодного вкуса.

Двухцветный творожный торт без выпечки

Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Нежнейший двухцветный творожный торт (без выпечки) в домашних условиях готовится в холодильнике. Этот десерт получается не только очень вкусным, но еще и невероятно красивым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье 200 Грамм
  • Масло 100 Грамм
  • Творог 400 Грамм
  • Сметана 400 Грамм
  • Сахар 150 Грамм
  • Желатин 20 Грамм
  • Ягоды (черная смородина, ежевика или малина) 200 Грамм

1. Если вы используете творог не однородной консистенции, то обязательно пропустите его через сито. После этого измельчите печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или обычную ручную терку.

2. Теперь делаем нашу основу: заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Затем ставим его на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня и размешиваем, чтобы он полностью растворился. Пока желатин остывает, измельчаем ягоды и также пропускаем их через сито, а в конце добавляем немного кипяченой воды. Творог, сметану и сахар взбиваем до однородности. Третью часть откладываем и вводим в нее желатин, перемешиваем и оставляем, а остальную массу смешиваем до однородности.

3. Берем форму и на дно выкладываем пергамент. Затем заливаем сразу творожную массу с желатином, а на нее творожную массу с ягодами (цветную) и так до конца. Делайте по принципу пирога “Зебра”, где также заливается слой на слой.

4. Когда форма будет залита, зубочисткой рисуем узор и ставим наш торт в холодильник на пару часов. Обратите внимание, когда будете на дно выкладывать крошку из печенья, смешайте ее с небольшим количеством растопленного сливочного масла. Затем на эту “подушку” можете уже заливать нашу творожную массу.

5. Спустя указанное время, наш торт застынет. Достаем форму из холодильника и снимаем ее. Теперь нарезаем торт и подаем к столу.

Творожный торт двухцветный без выпечки

Этот торт прекрасно подойдет тем, у кого нет духовки, потому что он совсем не требует выпекания. В нем мало калорий и много пользы. Таким тортом вы удивите гостей. К тому же приготовить его очень просто.

Ингредиенты

Как приготовить

Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Подготовить разъемную форму для торта. Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта.

Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну. Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере.
Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Творог, сметану, сахар взбить до однородности. На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара. Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и, если необходимо, еще сахара. Взбить. Остывший желатин разделить на две равные части. В белую творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить.

Точно также добавить вторую половину желатина в ягодную творожную массу. Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 столовых ложек белой массы. Сверху опять точно в центр 5 столовых ложек ягодной массы. Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму. Они будут расплываться и сами заполнят форму.

Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.

Двухцветный творожный торт без выпечки

Не знаете, чем удивить гостей и домочадцев? Приготовьте двухцветный торт! Его консистенция нежная, со сладким ягодным вкусом и ароматом, все продукты доступные и натуральные. Двухцветный торт можно приготовить с использованием любых ягод – смородины, черники, земляники, малины и т.д. Мы предлагаем Вам превосходный рецепт черничного двухцветного торта, который не нужно выпекать.

Чтобы приготовить двухцветный торт, запасёмся следующими ингредиентами:

  • 200 г печенья,
  • 100 г масла сливочного,
  • 400 г творога (лучше не зернистого),
  • 400 г сметаны средней жирности,
  • 150 г сахарного песка,
  • 20 г желатина,
  • 200 г черники.

Этапы приготовления:
1. Лучше всего использовать для приготовления творог с однородной консистенцией. Но если у вас есть только зернистый творожок, то его необходимо протереть через сито, лучше всего пару раз. Затем следует переработать печенье в мелкую крошку с использованием блендера, тёрки или пестика. В размельчённое печенье добавляется растопленное масло, масса тщательно вымешивается, после чего выкладывается в застеленный пергаментной бумагой форму. Крошку в форме следует уплотнить.

2. Теперь нужно приготовить двухцветную основу нашего торта. желатин заливаем половиной стакана воды и оставляем набухать. Через полчаса нагреваем желатин на медленном огне, помешивая, до полного растворения, после чего снимаем с огня и остужаем. В это время измельчим ягоды в блендере и пропустим через ситечко и добавим пару столовых ложек кипячёной воды.

3. Цветная основа готова, приступаем к подготовке белой основы. Для этого необходимо сметану взбить с творогом и сахаром до однородного состояния. 1/3 часть основы откладываем отдельно, выливаем в неё половину желатинового раствора, перемешиваем, после чего добавляем протёртую чернику (в результате получится масса нежно-сиреневого цвета). В белую массу добавляем вторую часть желатина и также перемешиваем.
Сверху на печенье наливаем в формочку сначала белую массу. В центр белой массы наливаем сиреневую, а в центр сиреневой белую – и так далее.

3. Самый интересный момент – создание рисунка на нашем десерте. С помощью зубочистки проводим радиальные лучики от центра к краю торта. И убираем его охлаждаться и застывать на несколько часов.

4. Часа через 3 достаньте двухцветный тортик из холодильника и готовьтесь принимать комплименты! Торт настолько хорош, что не нуждается в дополнительном украшении, он оригинален сам по себе.
Наслаждайтесь!

Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Ингредиенты:

Печенье — 200 г
Сливочное масло — 100 г

Творог — 400 г
Сметана — 400 г
Сахар — 150 г
Желатин — 20 г
Ягоды (черная смородина, черника) — 200 г

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Подготовить разъемную форму для торта.

2. Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта. Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну. Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

3. Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40–50?C. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

4. Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере. Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые. Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Если используете черную смородину, добавьте пару ложек воды, чтобы масса легче протиралась.

5. Творог, сметану, сахар положить в емкость. Взбить до однородности. Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг. На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.

6. Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 столовые ложки сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.

7. Остывший желатин разделить на две равные части. В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты. Точно так же добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).

8. Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 столовых ложек белой массы. Сверху опять точно в центр 5 столовых ложек ягодной массы. Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму. Они будут расплываться и сами заполнят форму. Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям. Поставить торт в холодильник на 4–5 часов или на ночь, до полного застывания.

9. Чтобы снять бортик разъёмной формы без повреждения краев торта, советуем использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму.

10. Торт перетащить на бумаге на большую тарелку или доску, затем аккуратно вытащить бумагу из-под торта.

Творожный торт получается приятного сиреневого цвета и нежного ягодного вкуса.


Приятного аппетита!

На основе этого рецепта был приготовлен торт моей дочерью на годовщину нашей, с ее папой, свадьбы.

Разница в рецептуре была незначительной. Во-первых сахар был заменен на фруктозу, потому что у меня сахарный диабет. На вкусовые качества торта это никак не повлияло. Во-вторых, вместо смородины, например, использовалась ежемалина

Как видите торт получился сиреневого и нежного, ягодного цвета.

В остальном Оля следовала рецепту и сказала, что этот торт в изготовлении самый простой, что она когда либо готовила.

Последние два года ни один наш или ее праздник не обходится без ее кулинарных изысков. Горжусь своей дочерью, я умею печь только пироги, пирожки и булочки, в плане тортов не мастер и моей дочери удалось переплюнуть меня.


Торт был очень вкусным, нежным, диетическим. Понравился всем без исключения, и нам и гостям.

Не успели оглянуться, как торт был съеден, не смотря на то, что перед этим было угощение с салатами, жареной рыбой (морской окунь), котлетами с гарниром из толченой картошки (выращенной собственноручно моей дочерью)


Творожный торт зебра, без выпечки. – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Сперва замочим желатин.

30 г желатина высыпаем железную мисочку и сюда же наливаем 100 мл воды.

Желатин с водой хорошо перемешиваем и оставляем набухать примерно на 15-20 минут.

Пока набухает желатин, сделаем основу для торта. 200 г песочного печенья ломаем на небольшие кусочки и кладем в измельчитель. Все печенье измельчаем в мелкую крошку.

150 г сливочного масла перекладываем в сотейник и растапливаем на небольшом огне.

Растопленное сливочное масло выливаем к измельченному печенью. Все перемешиваем до получения однородной смеси.

Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 20 см. На дно формы высыпаем подготовленную крошку для основы. Равномерно ее распределяем по дну формы и немного утрамбовываем ложкой. Форму с основой для торта ставим в холодильник.

Приготовим творожный крем. 400 г творога высыпаем в измельчитель. Сюда же добавляем 200 г сахара и 400 г сметаны. Творожную массу измельчаем до однородного состояния. Если нет измельчителя, можно творог перетереть через сито или измельчить погружным блендером.

Теперь приготовим шоколадную смесь, берем 100 г шоколада и добавляем к нему 80 мл сливок жирностью 10%. Я растапливаю шоколад в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая. Шоколад нельзя перегревать, его температура должна быть примерно 40 градусов. Перемешиваем до тех пор, пока шоколадная масса станет полностью однородной.

Желатин к этому времени уже набух, растапливаем его на небольшом огне постоянно перемешивая. Как только весь желатин растопился, снимаем его с огня.

Растопленный желатин выливаем в измельченную творожную смесь и хорошо перемешиваем.

Приготовленный крем разделяем на две, примерно одинаковые части. Одна часть останется белой, а во вторую добавляем растопленный шоколад со сливками и хорошо перемешиваем.

Достаем уже остывшую песочную основу из холодильника и выливаем на нее подготовленную творожную массу, чередуя цвета пока она не закончится. Так как шоколадной массы получилось больше, то ее выливаем по 6 ст. л., а белой по 5 ст. л. Массу нужно выливать очень аккуратно и четко в центр формы.

Когда всю творожную массу вылили в форму, сверху зубочисткой аккуратно делаем узор. Для этого проводим зубочисткой от края торта к центру, каждый раз ее вытирая.

Подготовленный торт ставим застывать в холодильник примерно на 4 часа.

Торт застыл, достаем его из формы. Для того чтобы он хорошо вышел из формы, немного прогреваем бока феном. Аккуратно раскрываем форму для выпечки и вытаскиваем торт.

Торт получился красивый в разрезе с нежным творожным суфле и вкусной песочной основой.

ДВУХЦВЕТНЫЙ творожный торт (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) — Кулинария

Рубрики

КулинарияДети и семьяШоу-бизнесПолитикаЗдоровьеПоказать всеМоя лентаЧАТЫОпросыБлогерыГлас народаПопулярноеОбсуждаемоеПоказать всеМессенджер МТО компанииО редакции ГлагоLНовостиПартнерамРекламодателямОбратная связьПожаловаться на спамСоглашениеМатериал, выбранный редакторами МиртесенВкусные рецепты

ДВУХЦВЕТНЫЙ творожный торт (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Материал, выбранный редакторами МиртесенСайт Рецептов

Пасхальный кулич на сметане

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Заменили в салате надоевший майонез: смешиваем заправки из трех ингредиентов

2

Материал, выбранный редакторами МиртесенInfozoid.ru

Диетолог назвала худшую еду на завтрак для худеющих

Материал, выбранный редакторами МиртесенВся история

Ялтинская конференция. Как это было

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам

8

Материал, выбранный редакторами МиртесенКвартира, дом, дача

Ни капли химии! Простые рецепты эффективных спреев от клещей, мух, комаров, муравьёв, ос и пчёл

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Почему с русскими боятся воевать. И это вовсе не из-за ядерной бомбы

226

Материал, выбранный редакторами МиртесенInfozoid.ru

Рецепт теплого салата из пасты и креветок

Материал, выбранный редакторами МиртесенНаш уютный дом

Манник с творогом

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Куда ушли запорожские казаки, когда их разгромили при Екатерине II

134

Материал, выбранный редакторами МиртесенПоварёнок с лучшими рецептами

Хлеб ржано-пшенично-гречневый с солодом

Материал, выбранный редакторами МиртесенRussia Beyond

Почему в России так любят укроп (ФОТО)

Материал, выбранный редакторами МиртесенВся история

Три сестры : как сложилась судьба буфетчиц из Карнавальной ночи

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Заливные яйца к Пасхе: на столе все смотрят теперь только на них

Материал, выбранный редакторами МиртесенВК Пресс

Идеальный шашлык: собрали секреты от гуру приготовления этого блюда

Материал, выбранный редакторами МиртесенИдеи рецептов

Постный суп с фасолью

Материал, выбранный редакторами МиртесенСвоими руками

Такой ароматный баклажан — и мяса не надо. Вкусный жареный баклажан с томатным соусом

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин

1

Материал, выбранный редакторами МиртесенПРОСТО о ПОЛИТИКЕ

Казахстану грозят серьезные последствия после предательства России

Материал, выбранный редакторами МиртесенПоварёнок с лучшими рецептами

Лёгкий крабовый салат

Материал, выбранный редакторами МиртесенЕдим дома

Прямой эфир во «ВКонтакте» с шеф-поваром: готовим ризотто!

Материал, выбранный редакторами МиртесенСпутник

Ученые определили 16 различных видов сна

Материал, выбранный редакторами МиртесенПоварёнок с лучшими рецептами

Постный пирог-кекс «Черемуховый»

Материал, выбранный редакторами МиртесенГазета.ру

Математики выяснили, как «общаются» грибы

Материал, выбранный редакторами МиртесенПоварёнок с лучшими рецептами

Постные овсяные котлеты

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Превращаем обычную кастрюлю в тандыр и печем лепешки. Рецепт на Востоке держат для друзей

Материал, выбранный редакторами МиртесенСпутник

Чем Россия может ответить на западные санкции? Да так, что мало точно никому не покажется

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Десерт к чаю без теста за 15 минут: завернули в лаваш яблоки и творог

2

Материал, выбранный редакторами МиртесенБудет вкусно

10 простых салатов из морской капусты

Материал, выбранный редакторами МиртесенНаш уютный дом

Куриные голени, тушёные в мультиварке

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Так почему на самом деле погиб внук Назарбаева

66

Материал, выбранный редакторами МиртесенДомашняя выпечка

Песочный пирог с творогом

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Ребрышки на замену шашлыку: запекли в духовке вместе с картошкой

1

Материал, выбранный редакторами МиртесенСлавянская доктрина

Минусы и плюсы санкций

Материал, выбранный редакторами МиртесенС нами не соскучишься!

Как выглядят чайные плантации в Сочи

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Военный парад пройдёт на Красной площади 9 мая

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Обед по-крестьянски: все смешали и в духовку. Самый легкий сытный пирог без хлопот

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Проклятие вождя Текумсе. Теперь с Байденом точно что-то случится

120

Материал, выбранный редакторами МиртесенInfozoid.ru

Рецепт постной окрошки на квасе с грибами

Материал, выбранный редакторами МиртесенНаш уютный дом

Хачапури с сосисками и сыром из слоёного теста

Материал, выбранный редакторами МиртесенСлавянская доктрина

Спящие проснулись… или…?

Материал, выбранный редакторами МиртесенСевер Пресс

Сельхозобщина в Ханымее увеличит объем производства рыбных деликатесов

Материал, выбранный редакторами МиртесенПоварёнок с лучшими рецептами

Оригинальный рецепт картошки по-французски

Материал, выбранный редакторами МиртесенНовости Сибири

Как фасуют сахар в Новосибирске и хватит ли его на всех — фоторепортаж из цеха, забитого мешками

Материал, выбранный редакторами МиртесенЗдоровье в наших руках

Суп -первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания.

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Майские праздники в России могут продлить до десяти дней

Картина дня

Двухцветный творожный торт-десерт (без выпечки)!

. Это цитата

Ингредиенты:


Основа:
— 200 г печенья (типа Юбилейного)
— 100 г масла

Начинка:
— 400 г творога
— 400 г сметаны
— 150 г сахара
— 2 пакетика желатина (по 10 г)
— 200 г ягод (черной смородины, черники)

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).

Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.

Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Влить растопленное масло, хорошо перемешать.

Подготовить разъемную форму для торта.

Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта.

Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну.

Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.

Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере.

Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Если используете черную смородину, добавьте пару ложек воды, чтобы масса легче протиралась.

Творог, сметану, сахар положить в емкость.
Взбить до однородности.
На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.

Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 столовые ложки сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.

Остывший желатин разделить на две равные части.
В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты.

Точно также добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).

Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 столовых ложек белой массы.

Сверху опять точно в центр 5 столовых ложек ягодной массы.

Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму.
Они будут расплываться и сами заполнят форму.

Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям.

Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.

Чтобы снять бортик разъёмной формы, без повреждения краев торта, советуем использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму.

Торт перетащить на бумаге на большую тарелку или доску, затем аккуратно вытащить бумагу из-под торта.

Творожный торт получается приятного сиреневого цвета и нежного ягодного вкуса.

1.

2.

3.

4.

5.

 

Творожный торт без выпечки

Нежный двухцветный творожный торт с ярким вкусом и ароматом ягод нравится и взрослым, и детям, даже тем, кто не любит творог. Замечательный тортик, красивый, лёгкий, вкусный, хорошо готовить его летом, когда не нужно включать духовку в жару. Процесс его формирования похож на кекс «Зебра», многим уже полюбившийся. Ягоды можно использовать любые, но самый яркий цвет дают черная смородина, черника, голубика. Летом можно делать творожный торт со свежими ягодами, зимой – с замороженными.

Ингредиенты:

основа:

  • песочное печенье – 200 г (типа Юбилейное, Топленое молоко, Деревенское)
  • сливочное масло – 100 г

начинка:

  • творог – 400 г
  • сметана – 400 г
  • сахар – 150 г
  • желатин – 30 г (3 ст. л.)
  • ягоды – 200 г

также необходима разъёмная форма

Рецепт творожного торта без выпечки:

Печенье при помощи блендера или мясорубки измельчить в крошку. Сливочное масло растопить, влить в покрошенное печенье, хорошо перемешать.

Теперь берём разъёмную форму для торта (20-25 см в диаметре), на дно формы кладём пергаментную бумагу, чтобы она выступала за края формы, защёлкиваем форму, бумага зафиксируется. Это потом поможет легко снять готовый торт с формы.

 

Выложить крошку печенья в форму, плотно утрамбовать по дну руками или ложкой. Форму поставить в холодильник.

Тем временем займёмся приготовлением начинки.

 

Желатин залить холодной кипяченой водой (150 мл) и оставить для набухания на 40-60 минут. Пока желатин набухает, подготовим ягоды и творожную начинку.

Ягоды измельчить в блендере в однородную массу или протереть через сито (или мелкоячеистый дуршлаг). Никаких кусочков, даже самых мелких, быть не должно. Если используете замороженные ягоды, их предварительно разморозить.

 

Творог необходим мягкий, без крупинок. Я творог тоже протёрла блендером.

 

Смешать вместе творог, сметану, сахар до однородной массы без крупинок творога. Сметану я брала 20 %, творог 9 %.

 

Разделить творожный крем на две части, в одну из них добавить протёртые ягоды, хорошо перемешать. Если ягоды кислые, можно добавить пару ложек сахара. Я не добавляла, мне нравится лёгкая кислинка, приятно контрастирующая со сладким творожным кремом.

Набухший к этому времени желатин нагреть на маленьком огне, не доводя до кипения, он должен раствориться полностью.

 

Половину желатина влить в белый крем, одновременно взбивая, другую половину – в ягодный крем.

Из холодильника достаём форму, основа нашего торта уже застыла. Наливаем на печенье точно в центр формы 5 столовых ложек белого крема. Затем сверху снова в центр 5 столовых ложек ягодного крема.

 

Таким образом, чередуя, вылить в форму обе творожные смеси. Расплываясь, они сами заполнят форму.

Затем сверху от центра к краям для красоты провести спичкой (зубочисткой) несколько линий — радиусов.

Поставить торт в холодильник на несколько часов, он должен полностью застыть. Я обычно делаю вечером и ставлю на ночь.

 

Утром необходимо снять с торта форму. Чтобы снять разъёмную форму, не повредив при этом края торта, предлагаю воспользоваться обычным феном. Равномерно прогрейте феном стенки формы снаружи примерно минуту, потом аккуратно переместите торт вместе с бумагой на большую плоскую тарелку. Если удастся, можно вытащить бумагу из-под торта, я этого не делаю, чтобы не повредить торт, поскольку он очень нежный, я просто обрезаю бумагу по периметру.

 

Готовый творожный десерт имеет нежный ягодный вкус и приятный цвет, который в зависимости от используемых ягод (черная смородина, черника, голубика) может варьироваться от светло-сиреневого до синего и фиолетового.

 

Также пробовала готовить этот творожный торт с клубникой, малиной. Эти ягоды дают вкус, аромат, но цвет с ними получается лишь бледно-розовый.

 

Также делала этот десерт в порционных креманках с нежирным творогом и нежирной сметаной (10-15 %) и без печенья.

 

Творожный торт без выпечки готов. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Творожный торт двухцветный (без выпечки) — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Нежный ягодный пирог получается очень вкусным и красивым. Приятный цвет можно получить с помощью ягод, а какие вы можете выбрать сами по вкусу. Я использовала ежевику и чернику, а если использовать малину, то творожный пирог будет еще более спокойного цвета. Желатин будет держать форму творога со сметаной, а в качестве основы выступит крошка и печенье.

Назначение: На праздничный стол/Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сметана

Блюдо: Десерты

Диета: Десерты без / Блюда без выпечки

Ингредиенты:

  • Печенье — 200 грамм
  • Масло — 100 грамм
  • Творог — 400 грамм
  • Сметана — 400 Грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Желатин — 20 грамм
  • Ягоды (черная смородина, ежевика или малина) — 200 грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Творожник двухцветный (без выпечки)»

Двухцветный творожный торт (без выпечки) — фото шаг 1

1.Если вы используете неоднородный творог, обязательно пропустите его через сито. Затем растолочь печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или обычную ручную терку.

Двухцветный творожный торт (без выпечки) — фото шаг 2

2. Теперь делаем нашу основу: заливаем желатин водой и оставляем набухать. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня и размешиваем, чтобы он полностью растворился. Пока желатин остывает, разотрите ягоды и также пропустите их через сито, а в конце добавьте немного кипяченой воды.Взбить творог, сметану и сахар до однородности. Отложите третью часть и добавьте в нее желатин, перемешайте и оставьте, а остальную массу перемешайте до однородности.

Двухцветный творожный торт (без выпечки) — фото шаг 3

3. Возьмите форму и расстелите на дно пергамент. Затем сразу заливаем творожную массу с желатином, а на нее творожную массу с ягодами (цветными) и так до конца. Делайте как торт зебра, где он тоже высыпается слой за слоем.

Двухцветный творожный торт (без выпечки) — фото шаг 4

4.Когда форма будет заполнена, зубочисткой рисуем узор и ставим наш торт в холодильник на пару часов. Обратите внимание, когда будете класть крошки печенья на дно, смешайте их с небольшим количеством растопленного сливочного масла. Затем на эту «подушку» можно выливать нашу творожную массу.

Двухцветный творожный торт (без выпечки) — фото шаг 5

5. Через указанное время наш торт застынет. Достаем форму из холодильника и убираем. Теперь разрезаем торт и подаем к столу.

Творожно-кофейный торт без выпечки.Торт без выпечки с творожной начинкой (печенье, творог, сметана, желатин) Как сделать торт из творога и желатина

Сегодня на свой день рождения приготовила кофейный торт без выпечки из печенья и творога с добавлением желатина, это невероятное лакомство оценили все гости. Кофейный торт состоит из трех слоев, каждый имеет свой вкус. Творожный – напоминает ванильное мороженое, кофе придаст нотку крем-брюле, а шоколадный кофе – самый пикантный и немного острый, он добавляет изюминку десерту.

Чтобы вы смогли приготовить вкусный и быстрый торт без выпечки, смотрите рецепт с пошаговыми фото, где вы увидите весь процесс приготовления. Десерт готовится очень просто и быстро, но главное знать некоторые секреты, иначе есть вероятность, что у вас ничего не получится. Вы не потратите много времени на приготовление, в отличие от тортов, которые нужно испечь. Ингредиенты тоже не дорогие, будем использовать творог, молоко, печенье и кофе, а чтобы десерт застыл, добавим желатин.

Подарите своей семье творожный торт без выпечки с печеньем, который очарует всех своим легким кофейным вкусом.

Ингредиенты

  • Желатин — 25 г.
  • Вода — 200 мл

Фундамент:

  • Печенье песочное — 200 г.
  • Сливочное масло — 100г.

Молочная:

  • Творог жирный — 300 г.
  • Сахар — 130 г.
  • Молоко — 1 стакан (200 мл)
  • Желатин (разбавленный) — 10 столовых ложек
  • Ванилин — щепотка

Кофе:

  • Творог — 200 г.
  • Растворимый кофе — 1 пакетик
  • Вода — 200 мл.
  • Сахар — 130 г.
  • Молоко — 200 мл.
  • Желатин (разбавленный) — 5 столовых ложек

Шоколад:

  • Растворимый кофе — 1 пакетик
  • Вода — 200 мл.
  • Какао-порошок — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Желатин (разбавленный) — 5-7 столовых ложек

Как приготовить торт без выпечки с кофе

Очень важно! Если желатин застыл или остыл, поставьте его на медленный огонь и подогрейте до горячего состояния (не кипятите) и только потом добавляйте.Каждый производитель указывает на упаковке количество жидкости, в котором его необходимо растворить. Обычно это 400мл или 800мл. В моем случае 400 мл, но для заморозки торта мне хватило 25 г.

Делаем основу

Крошим руками песочное печенье, минимум 3-4 части, этого будет достаточно измельчить блендером. Но если вы измельчаете печенье в дробилке, вам нужно ломать его как можно меньше.

С помощью блендера измельчить песочное печенье, чтобы основа была однородной.Растопить сливочное масло до жидкого состояния. Добавьте его к крошке и перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Масса получится немного влажной. Некоторые вообще не добавляют масло, но тогда десерт может крошиться при разрезании.

Для приготовления творожного торта без выпечки нам понадобится разъемная форма с бортиками, у меня диаметр 22 см. Ставим в холодильник.

Приготовление 3 слоев творога

Далее займемся творожным (белым) слоем. Кладем часть творога 300гр., добавляем молоко, сахар, ванилин.Берем погружной блендер и взбиваем все ингредиенты в однородную массу. Очень важно, чтобы творог был жирным, свежим, влажным и не кислым. Купила фермерский творог, он немного отличается от домашнего, имеет более нежную консистенцию. Смесь получится жидкой, похожей на молочный коктейль, только немного гуще. Оставьте белый слой в стороне и перейдите к остальным.

Приступим к приготовлению кофейного слоя. Насыпьте растворимый кофе в стакан и залейте его кипятком, перемешайте, сахар добавлять не нужно.В глубокую емкость складываем остаток творога, всыпаем сахар и заваренный кофе.

Погружным блендером взбить в кремообразную смесь, по вкусу она будет напоминать нежный крем-брюле, без комочков. Взбивание создаст пузырьки воздуха.

Теперь займемся шоколадно-кофейным слоем. Насыпьте растворимый кофе в стакан и залейте его кипятком, добавьте сахар и перемешайте. Сразу добавить какао-порошок и быстро размешать ложкой, чтобы не осталось комочков.

Поскольку мы готовим чизкейк без выпечки с желатином и все ингредиенты для кофейного торта готовы, можно сделать следующее.Насыпьте желатин, желательно в кастрюлю, чтобы подстраховаться. Теперь ставим чайник на огонь и ждем пока закипит, как только закипит, наливаем кипяток в стакан и заливаем кипятком, сразу размешиваем ложкой до полного растворения. Это важно! Добавляйте желатин только в горячем виде, иначе он не растворится, а будет кусочками в десерте. Вы не можете его варить!

Берем творожную (белую) смесь и добавляем в нее 10 столовых ложек желатина, при добавлении каждой ложки сразу размешиваем венчиком.

Достаем охлажденную форму с основой и заливаем молочной массой, ставим в холодильник на 30-60 минут до застывания. Если вы спешите, можно поставить замораживать и замораживать на 20-30 минут.

Проверьте, не застыл ли первый слой молока, и только после этого начинайте добавлять желатин. Берем кофейно-творожную смесь и добавляем в нее 5 столовых ложек горячего желатина, сразу размешиваем венчиком. Можно взбивать массу 3-5 минут, чтобы она стала более пышной. Если желатин за это время остыл, можно подогреть его на медленном огне до теплого состояния.

Залить кофейной массой, поставить в холодильник или морозилку на 30-40 минут до полного застывания.

Теперь влейте остаток горячего желатина в шоколадно-кофейную смесь, которую мы приготовили в чашке. Перемешиваем и заливаем последним слоем. Ставим творожный торт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Достаем творожно-кофейный торт из холодильника, нагреваем нож и быстро снимаем края, снимаем форму.Снова нагрейте нож и отрежьте идеальный кусок.

Как украсить торт

Перед подачей десерт можно посыпать тертым шоколадом или украсить магазинным печеньем или конфетами. А также очень красиво будут смотреться кусочки свежих фруктов или ягод.

Ешьте мои дорогие! Приятного аппетита!

Советы по приготовлению вкусного торта без выпечки

  • Печенье можно использовать любое: шоколадное или ванильное. Вкус основы зависит от вкуса бисквита.Но если его нет под рукой, а приготовить десерт очень хочется, то можно сделать тонкий бисквит.
  • Творог купить домашний и жирный. Также можно взять магазинный творог, он очень нежный и не имеет ни запаха, ни специфического вкуса, только выбирайте ванильный.
  • Творог можно смешивать с молоком, сметаной, сливками, ряженкой.
  • Я использовала быстрорастворимый желатин, его нельзя доводить до кипения, иначе он потеряет все свои желейные свойства.
  • Обязательно купите растворимый кофе, он крепче и к тому же дает кремовую текстуру.
  • Вместо кофе можно использовать ягоды, желе, фрукты. Но их нужно предварительно обработать.
  • Итак, вы узнали, как сделать торт без выпечки из печенья и творога с добавлением желатина всего за 30 минут, остальное время он проведет в холодильнике.

Печенье без выпечки видео

Всем известно, что творог – это полезный продукт, из которого можно приготовить различные блюда. Чаще всего его используют для приготовления десертов.

Это может быть фруктовый десерт или творожный пирог с зеленью. Часто продукт используют для приготовления блюд, которые предназначены для диетического питания.

Самыми популярными полезными и питательными блюдами являются блюда с творожной массой без выпечки.

Сегодня мы приготовим различные творожные блюда, которые не только вкусны, но и полезны. А рецептов так много, что можно приготовить блюдо на любой вкус.

В этом случае вопрос выпечки вообще не стоит.Это будут рецепты с добавлением сметаны, печенья и ягод.

Поэтому обязательно проверяйте все продукты на срок годности.

Многие хозяйки, которые постоянно экспериментируют, спрашивают, как приготовить пирог с творогом, при этом их интересуют рецепты с добавлением печенья, желатина и сметаны.

Поделюсь с вами секретами, зная, что можно легко приготовить торт из творога.

  • если вы решили приготовить торт с добавлением печенья, то лучше купить творог 9% жирности.Именно такая жирность продукта позволяет добавлять в него сахар, желатин и готовить без выпечки огромное количество блюд.
  • Слой для такой выпечки может быть разнообразным. Как правило, хозяйки берут печенье или песочные коржи, купленные в магазине.
  • Для того, чтобы торт получился вкусным, в него можно добавить фрукты. Именно фрукты сделают ваш творожно-фруктовый десерт просто незабываемым.
  • для того, чтобы торт получился и держал форму, нужно добавить столько желатина, сколько указано в рецепте.А после того, как вы придали ему форму, его достаточно поставить на холод, чтобы он сохранил его надолго.

Рецепт творожного торта с желатином без выпечки

Рецепт приготовления такого торта довольно популярен среди хозяек. Его легко приготовить, поэтому он так популярен. Такой торт будет особенно нежным, если сметану заменить сливками.

Для рецепта потребуются следующие продукты:

полкилограмма творога, полстакана сметаны, три столовые ложки желатина, 30 грамм сахара (три столовые ложки), фрукты для приготовления берем по вкусу , как тебе нравится.

  1. сметану смешать, творог и сахар. Полученную массу необходимо взбить. Лучше все взбить блендером, в этом случае масса будет однородной;
  2. желатин залить водой на 10 минут, затем поставить на огонь до растворения. После этого снимите с огня и добавьте к творожной массе.
  3. застилаем дно емкости фруктами и заливаем уже приготовленной смесью.

После того, как все будет готово, оставьте торт остывать на 2 часа в холодильнике.

Торт без выпечки готов. Можно подавать к чаю.

Творожный торт с добавлением печенья без выпечки

Если нет времени, то можно воспользоваться рецептом, который очень прост в приготовлении. По рецепту нам понадобятся следующие продукты:

творог 250 грамм (пачка), печенье 300 грамм, сметана 250 грамм, сахарный песок полстакана, столовая ложка желатина.

Торт у нас будет без выпечки, так что приступим к приготовлению.

  1. Желатин залить теплой водой и оставить на 10 минут. После ставим на огонь и варим до полного растворения;
  2. приготовление творожного десерта. Для него нужно смешать сахар, сметану и творог. Все взбиваем в блендере, чтобы сметана стала однородной массой.
  3. выложите печенье на дно формы, залейте полученной массой и так нужно сделать три слоя;
  4. Так как у нас торт без выпечки, то он почти готов.Единственное, что нужно сделать, так это поставить торт в холодильник на ночь, а утром можно подавать к столу.

Как вы заметили, рецепт не требует больших финансовых затрат, да и особых сил не требуется. Поэтому, если вам срочно нужно приготовить торт, то смело используйте этот рецепт.

Рецепт не требует ничего лишнего, поэтому понравится даже самой требовательной хозяйке.

Йогурт – любимый продукт не только детей, но и взрослых.Поэтому вы также можете использовать его при замешивании творога для торта.

Йогуртовый торт Рецепт

Сам по себе такой торт получается очень вкусным и нежным.

Рецепт очень простой и для него нам понадобится:

печенье — 200 грамм, фрукты — бананы — 2 штуки, черешня 200 грамм, желатин 20 грамм (2 столовые ложки), йогурт 2 стакана, молоко коровье полстакана, сахарный песок полстакана, творог чуть меньше полкилограмма.

Торт у нас будет без выпечки, так что приступим к приготовлению:

  1. Вы можете удивить своих гостей и близких творожным десертом.Поэтому смешиваем сахар, йогурт и творог. Все взбить блендером до получения однородной массы;
  2. молоко смешать с желатином и дать постоять 10 минут, после чего поставить на плиту. Эту массу не нужно кипятить, ее нужно просто растворить в молоке.
  3. смесь с желатином вылить в первую посуду с готовой массой и отставить в сторону. Переходим к подготовке фруктов.
  4. бананы нужно нарезать кольцами, покрошить печенье.
  5. Выливаем полученную ранее массу на дно посуды, в которой будем подавать торт.Только наливайте не полностью, а так, чтобы закрыть дно.
  6. выложите на массу бананы и печенье. Так повторяем, пока не закончатся масса и бананы.
  7. Торт у нас без выпечки, значит он почти готов. Украшаем его вишней и отправляем в холод на пару часов. После торт подается к столу.

Рецепт с клубникой

Рецептов тортов очень много. Приготовьте торт и добавьте в него клубнику. Этот десерт особенно популярен весной и летом, когда уже появилась клубника.

Для его приготовления нам потребуется:

300 грамм клубники, две столовые ложки — желатина, сахарный песок 3 столовые ложки, чистая творожная масса 300 грамм, сметана заменяет сливки в количестве 150 мл, какао-порошок две чайные ложки и 20 граммов шоколада.

  1. Желатин по аналогии с предыдущими рецептами заливают водой и оставляют не на 10 минут, а на 30. После этого ставят на огонь и нагревают до полного растворения.
  2. пока она у нас горит приступаем к приготовлению крема.Для этого смешайте все, кроме желатина;
  3. готовую смесь смешать с желатином и разделить полученную массу на 4 части;
  4. добавить какао-порошок в одну часть. Таким образом, у вас получится одна часть шоколада, а три нет.
  5. шоколадную массу заливаем в форму, и ставим в морозилку на 10 минут. После достаем и кладем сверху клубнику.
  6. залить оставшейся массой и отправить в холодильник до полного застывания. Посыпаем получившийся торт сверху шоколадной стружкой, которую готовим сами.Для этого трем шоколад на терке. Натирать лучше на крупной терке, так будет приятнее.

Торт со сметаной без выпечки

Рецепты такого десерта достаточно просты и признаны классическим вариантом приготовления.

Желатин будем использовать одну упаковку, молоко пастеризованное полстакана, творожную массу 2 упаковки, около 400 грамм.

Такую массу лучше покупать ничего не добавляя, просто купить классический продукт. Сметана 400 мл, какао-порошок две чайные ложки, сахарный песок 6 чайных ложек и любые ягоды, которые у вас есть.

  1. Молоко смешать с желатином и оставить настаиваться на 30 минут. После ставим массу на огонь и прогреваем до полного растворения;
  2. Все остальные продукты, кроме ягод, смешать и взбить в блендере.
  3. в полученную массу влить смесь с желатином и разделить на две равные части;
  4. одну часть положить в форму и выложить ягоды. Вторую массу смешивают с какао-порошком и высыпают сверху.

Торт наш без выпечки, поэтому осталось только отправить его в холодильник для охлаждения.

Рецепт суфле без выпечки

Очень вкусный и нежный продукт, пользующийся большой популярностью у хозяек, стремящихся разнообразить меню своих близких.

Главное, о чем нужно помнить при его приготовлении, это наличие печенья. Оно должно быть вкусным, а главное свежим. Лучше использовать песочное печенье.

Продукты, которые нам понадобятся:

Печенье 100 грамм, масло сливочное 70 грамм, плитка шоколада 100 грамм, 440 мл. сливки, творожная смесь полкилограмма, сахарный песок полтора стакана, желатиновая масса 40 грамм, молоко пастеризованное ¾ стакана и ягоды, которые у вас есть на момент приготовления.

  1. печенье нужно измельчить до состояния крошки. При этом не нужно тереть его на терке, лучше вымесить руками. Смешиваем масло с печеньем и выкладываем в емкость, в которой будем готовить наш десерт.
  2. Поместите необходимое количество плитки шоколада в другую емкость и добавьте сливки. Ставим все на огонь. После того, как шоколад растворится, добавьте туда же 20 грамм сливочного масла. Готовую смесь вылить на предыдущий слой и поставить в холодильник.
  3. пока все остываем, приготовим суфле. Для этого смешиваем творожную массу, сливки, сахарный песок. Перемешать, добавить желатиновую смесь. Как только смесь приобретет консистенцию желе, перекладываем ее на нашу массу, которая стоит в холодильнике.
  4. Ставим все в холодильник на пару часов и ваше блюдо готово.

Сегодня мы с вами приготовили большое количество тортов.

А все перечисленные торты просты в приготовлении и не требуют выпечки.

Сметану можно использовать, если вы хотите, чтобы блюдо было более питательным. Печенье лучше покупать песочное, так как оно хорошо пропитывается и при необходимости крошится.

Если вы обратите внимание на все эти моменты, то творожные десерты с желатином, станут любимым блюдом на вашем столе. При этом никто из ваших близких не потребует от вас выпечки.

Мой видеорецепт

Фруктовый кекс с желатином без выпечки — это удивительный десерт, который не требует духовки.Даже если вы ни разу в жизни не готовили торт, можно сделать роскошное лакомство по этому рецепту с фото и получится с первого раза. В список ингредиентов входят полезные и вкусные ингредиенты – творог, сметана, фрукты, ягоды, благодаря чему десерт получается полезнее традиционной выпечки. И дети, и взрослые будут в восторге от этого лакомства.

Для приготовления торта с творогом и желе подойдут любые мягкие фрукты и ягоды, свежие, консервированные или замороженные.Бананы, лимоны, клубника, апельсины, киви, виноград без косточек хорошо гармонируют со вкусом творога, консервированного ананаса. Удачен также торт с вишней или персиками без выпечки. Не нужно класть их все сразу, иначе вкусы смешаются и перебьют друг друга. Выберите три-четыре понравившихся вида и положите их в начинку, а остальные фрукты оставьте для украшения.

Состав продуктов

Для основы:

  • печенье — 400 г
  • масло сливочное — 80 г

Для начинки:

  • творог жирностью 9% — 450 г
  • сметана жирностью 10-15% — 500 г
  • сахарная пудра — 100 г
  • ванилин — 10 г 90
  • желатин — 40 г
  • клубника — 250 г
  • бананы — 2 шт
  • апельсины — 2 шт
  • киви — 3 шт (опционально)

Для украшения:

  • клубничное желе
  • клубника — 25 больших красивых ягод

Процесс приготовления

Приготовить торт с творогом и желатином несложно.Самый важный момент – тщательно растопить желатин, чтобы не осталось твердых кристаллов, а затем смешать его с начинкой.

  1. Для начала подготовим основу для торта. Поломайте печенье на кусочки, а затем измельчите в крошку с помощью скалки или блендера.
  2. Растопить сливочное масло, смешать с печеньем и выложить в форму для запекания со съемными бортиками. Дополнительно не нужно выстилать емкость пергаментом или пищевой пленкой. Выложить массу на дно, немного утрамбовать ложкой и поставить в холодильник на 15-20 минут.
  3. Теперь займемся начинкой. 30 граммов желатина залить 100 мл холодной воды и оставить набухать при комнатной температуре на 10 минут. Затем поставьте емкость на водяную баню и дождитесь полного растворения кристаллов. В зависимости от марки желатина это может занять от двух до десяти минут.
  4. Клубнику вымыть и обсушить, удалить хвостики, а затем нарезать на небольшие кусочки произвольной формы. Кожуру бананов и киви тоже нарезать. С апельсинов снимите кожицу, разделите на дольки, с каждой дольки аккуратно снимите пленку и удалите косточки.
  5. Протрите творог через мелкое сито, чтобы разбить все комочки. Если вы используете творог, этот шаг можно пропустить. Добавить сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером или венчиком до однородности, затем добавьте воду с растворившимся желатином и еще раз тщательно взбейте. В результате должна получиться достаточно жидкая, сыпучая масса.
  6. В творожно-желейную массу добавить подготовленные ягоды и фрукты, аккуратно перемешать, чтобы не повредить нежную структуру клубники.
  7. Вылить творожную начинку на основу для печенья. Поместите емкость в холодильник на 3 часа.
  8. Теперь украсим торт. Для приготовления клубничного желе оставшиеся 10 граммов желатина развести в 150 мл холодной воды, оставить набухать на 10 минут, а затем подогреть на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился. Добавить сахар, специи по вкусу.
  9. Нарежьте клубнику ломтиками.
  10. Приготовленный сырок с желатином достать из холодильника.
  11. Осторожно вылейте цветную массу из клубничного желе и распределите ложкой по всей поверхности. Действуйте очень аккуратно: начинка еще не успела полностью затвердеть, а лишь слегка схватилась. Разложите клубнику по всему торту, начиная с центра. Затем снова поставить десерт в холодильник на 3-5 часов.
  12. Сырно-желейный торт без выпечки готов. Теперь его нужно аккуратно вынуть из формы. Можно приступать к дегустации!


Для праздничного стола попробуйте приготовить двухцветный незапеченный творожный торт: разделите творожно-сметанную смесь на 2 части, в одну добавьте клубничное пюре, а в другую банановое пюре.

Варианты приготовления

Пирог творожный желейный можно приготовить с любыми фруктами или ягодами на ваш вкус. Хороший выбор – творожный пирог с персиками или . Если вы решили приготовить торт без выпечки с творогом и черносливом, сухофрукты следует хорошо пропарить. Еще один хороший рецепт творожного торта – . Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды без косточек. Начинку по этому рецепту можно использовать на пирог или торт с творожным кремом и на бисквит. Сделать торт с фруктами, желе и творогом несложно.Сохраните этот рецепт самого простого и вкусного десерта, он вам обязательно пригодится.

Если вы хотите приготовить вкусный десерт, но не хотите стоять перед духовкой, тогда наши рецепты чизкейков без выпечки с желатином станут настоящим подарком. Для приготовления понадобится минимум продуктов и немного усилий.

Прежде чем приступить к приготовлению вкуснейшего десерта, следует знать, что, как правило, это одно из «перевертышей», то есть тех блюд, готовить которые нужно начинать с верхнего слоя.После застывания лепешка очень аккуратно переворачивается, и верх становится низом.

Рецепт фруктового пирога с творогом и печеньем

Вам понадобится:

Творог предпочтительной жирности — полкилограмма
Сметана (жирность на ваше усмотрение) — пол литра
Желатин — 40 г
Банан — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Оранжевый — 1 шт.
Лимон — половинка
Ананас (консервированный) — 1 банка
Желе со вкусом апельсина — 1 упаковка
Печенье — 100 г
Сахар — 5 ст.л.
Сахар ванильный — 10 г.

Кулинария:

Если у вас есть силиконовая форма, то в ней будет удобнее всего транспортировать желатиновый сырок в холодильник. Если нет, то подойдет обычная коробка из-под торта.

Весь процесс приготовления состоит из пяти основных этапов.

Первый этап — слой апельсинового кекса

Разбавьте желе, как указано в инструкции. Хорошо перемешайте, чтобы избавиться от зерен.
Апельсин нарезать кружочками, срезать с него кожуру.Оставьте несколько штук, они пригодятся позже.
Полученные круги разрезать пополам и уложить на самое дно формы. Залить приготовленным желе и поставить состав на холод.

Пока основа торта застывает, развести желатин, влив в него 100 мл воды.

Второй этап — фрукты

На этом этапе нужно подготовить все необходимые фрукты, тщательно их вымыть и высушить.

Киви очистить, снять кожицу, разрезать пополам, лучше делать это вдоль.Каждую половинку разрежьте еще раз пополам и нарежьте на поперечные кусочки. Подготовленные киви сложить в кастрюлю, залить 3 ст. л. сахара, выжать сок из лимона и влить в кастрюлю с киви. Нагревайте смесь на медленном огне, пока сахар полностью не растает, а киви не пустит сок. Вам не нужно кипятить. Снимите с огня, дайте остыть.

Бананы тоже нарезаем кружочками, толщина может быть произвольной, но не слишком толстой.

Слить жидкость с ананасов. Кстати, ананасы правильнее брать не дольками, а колечками, в составе торта они будут смотреться аппетитнее.

Нарежьте зарезервированный апельсин на мелкие кусочки. Фрукты готовы.

Третий этап — приготовление творожной массы

Выложить в кастрюлю весь творог, сметану, сахар и ванилин. Все очень тщательно перемешать блендером.
Предварительно замоченный желатин поместить в кастрюльку, влить 70 мл воды и поставить на небольшой огонь, чтобы желатин растворился до прозрачности. Влейте его в творог и еще раз перемешайте погружным блендером.Смесь должна быть жидкой.

Теперь все фрукты, которые вы приготовили, перекладываем в творожную массу и очень тщательно перемешиваем, чтобы фрукты разошлись по всей массе.

Шаг четвертый — подготовка печенья

Сверху необходимо уложить слой печенья, после застывания коржа он будет нижним, а значит позволит дополнить желейную композицию десерта. Печенье, желательно песочное, поломать, отправить на обработку блендером.Должна получиться крошка.

Пятый этап — создание торта

Достаньте из холодильника уже застывший апельсиновый пласт, влейте в него творожную смесь и очень аккуратно сверху вылейте печенье, разровняйте, немного придавливая.

Охладите торт на ночь. Утром перевернуть форму и вынуть десерт на блюдо. Украшать торт не нужно, он и так будет достаточно красивым и ярким.

Совет: чтобы крошка печенья лучше прилипла, нужно растопить около 70 г сливочного масла и смочить в нем печенье.

Пирожное творожное с желатином и сгущенкой

Вам понадобится:

Творог (средней жирности) — 500 г
Молоко сгущенное (можно домашнее) — 1 банка
Молоко — 70 г (можно заменить водой)
Печенье рассыпчатое — 200 г
Желатин в гранулах — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Ягодный соус для украшения

Кулинария:

Сначала возьмите желатин, его нужно настоять в молоке или воде 10 минут в небольшой чашке.

Тем временем начните готовить крошку из печенья, измельчив ее блендером или пропустив через мясорубку.

Растопить сливочное масло, влить в тертое печенье, перемешать. Масло нужно, чтобы печенье скрепилось. В форму для запекания, предварительно застеленную бумагой, выложите крошки, замешанные на масле. Печенье правильнее уплотнить, чтобы основа торта без выпечки была плотной.

В большую миску налить горячую воду, но не кипяток, а желатин положить в чашку для растворения. При этом постоянно помешивать.

Перекладываем сгущенку к творогу, размешиваем и тонкой струйкой добавляем подготовленный желатин.Взбейте.

Полученную массу из творога выложить поверх крошки печенья, разровнять. Накройте форму фольгой и поставьте в холодильник. Торт должен постоять не менее 5 часов.

Перед подачей сбрызните любимым ягодным соусом.

Совет: Чтобы пирог было легче вынимать из формы, его нужно немного подогреть. Для этого подойдет обычный фен, горячий воздух следует двигать по бокам и дну формы.

Торт творожно-сметанный без выпечки с зефиром

Вам понадобится:

Творог (желательно домашний) — 350 г
Сметана (20% жирности) — 350 г
Желатин — 50 г
Зефир одного цвета — 500 г
Киви — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар (можно заменить несколькими каплями концентрата ванилина) — 10 г
Кокосовая стружка для посыпки

Кулинария:

Удобнее всего использовать разъемную форму. Разделите зефир пополам, если вы приобрели двойную сладость, и как можно плотнее уложите в форму.

Очистите киви, нарежьте кружочками, положите между маршмеллоу.

Желатин развести согласно инструкции на упаковке, дать настояться 15 минут, затем растворить на водяной бане.
Творог и сахар взбить блендером, добавить сметану, ванилин и влить готовый желатин. Влить эту массу в зефир с киви.

Творожно-сметанный торт с желатином обязательно должен постоять ночь в холодильнике. Если вынуть раньше, есть вероятность испортить десерт.

Утром, достав торт из холодильника, проведите ножом по краю формы, чтобы отделить бортики лакомства, если они слиплись.Снимите края формы и оставьте корж на дне, вынимать его не рекомендуем, так как это кропотливая работа, ведь торт может развалиться.

Посыпать сверху кокосовой стружкой и поставить чайник.

Совет: зефир для приготовления лакомства лучше брать такого же цвета, тогда при разрезании он будет иметь более аппетитный вид.

Ягодный торт с творогом и овсяным печеньем

Вам понадобится:

Печенье овсяное — 350-400 г
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 100 г
Желатин — 30 г
Творог — 500 г
Сахар ванильный — 1 пакетик
Сметана — 300 г
Малина (или любая другая ягода) — 400 г

Кулинария:

Приготовление торта правильнее начинать с разбавления желатина, так как для его растворения потребуется время.Если вы берете быстрорастворимый желатин, то залейте его горячей водой (около 70 градусов), размешайте, дайте постоять 15 минут и, если остались крупинки, процедите, чтобы они не попали в корж. Остывать.

Тем временем растолочь овсяное печенье. Можно использовать блендер, а можно пропустить через мясорубку. Печенье послужит нам тортом.

Сливочное масло растопить до состояния текучести и влить в крошку печенья, перемешать.

Разборную форму правильнее застелить пергаментной бумагой, это позволит легко вынимать торт.Выкладываем овсянку на бумагу, разравниваем, утрамбовываем и кладем в морозилку на 10 минут, чтобы масло застыло.

Переходим к приготовлению крема на основе творога. Для этого творог со сметаной и сахаром (обычным и ванильным) взбиваем блендером, добавляем малину, не всю, здесь нам понадобится 100 грамм ягод.

Совет: если творог имеет влажную консистенцию, то сметаны нужно взять меньше указанного количества.

Не прекращая взбивания, влить остывший желатин и еще немного размешать.

Половину полученного творожного крема вылить на крошку овсяного печенья. Сверху положить еще 100 г малины, залить оставшимися сливками. Поставить в морозилку минимум на полчаса.

Украшением торта станет малиновое желе. А пока пирог застывает, приготовим компот. На 350 мл воды разложить еще 100 г малины, залить 2 ст. л. сахара, кипятить 10 минут. Выключите и дайте остыть.

Берем 50 мл горячей воды, всыпаем 10 г желатина, перемешиваем и остужаем.

Компот нужно процедить и влить в него получившийся желатин, постоянно помешивая.

Аккуратно выложите оставшиеся 100 г малины на корж и полейте сверху половиной получившегося малинового желе. Следите за тем, чтобы ягоды не всплывали. Поместите десерт в морозильную камеру на 15 минут.

Достаньте торт и полейте сверху остатками желе, затем поставьте торт в холодильник на 3-5 часов до полного застывания. В идеале десерт должен постоять ночь на холоде.Подробнее о том, как готовится такой десерт, вы можете посмотреть в пошаговом фото рецепте.

Сырок без выпечки с желатином и готовые коржи

Товары:

Песочные готовые коржи — 2 шт.;
Творог — 250 грамм;
Молоко сгущенное (можно кипятить) — 1 банка;
Персики консервированные — 1 банка;
Желатин — 10 г.

Как сделать:

С консервированными фруктами посолить сироп и залить желатином. Когда последний настоится указанное на упаковке время, подогрейте его на плите, не доводя до кипения.

Разрежьте персики на кусочки.

Творог и сгущенку взбить блендером. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вводим сироп с желатином. Добавьте персики и аккуратно перемешайте.

В форму укладываем покупной корж песочный, заливаем творожной массой, накрываем вторым коржом. Даем десерту настояться в холодильнике не менее 5 часов, после чего проводим ножом по краям формы, чтобы облегчить извлечение торта.Достаньте корж и нарежьте произвольными кусочками.

Как видите, вариантов приготовления простых, но очень вкусных сырников без выпечки с желатином достаточно. Поэтому можно чаще радовать себя вкусностями. Ну а если вы не боитесь заниматься выпечкой и время позволяет, рекомендуем приготовить умопомрачительную.

Приятного аппетита и сладкой жизни!

Ребята, мы вложили в сайт душу. Спасибо за это
за открытие этой красоты. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам по телефону Facebook и Свяжитесь с нами по телефону

Чтобы поразить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и насладиться вкуснейшим десертом, совсем не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

Эти пирожные понравятся вашим гостям! сайт Я уверен, что вы не сможете их испортить, даже если очень постараетесь.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобится:

Для основы:

  • 100–200 г печенья
  • 50–100 г сливочного масла

Для начинки:

  • 2-3 банана
  • 400 мл сметаны или натурального йогурта
  • 100 мл молока
  • 6 арт.л. сахар-песок
  • 3 арт. л. какао или 80–100 г темного шоколада
  • 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить набухать на время, указанное на упаковке. Разломайте печенье и поместите в блендер или кухонный комбайн. Измельчите его в крошку.

Растопить сливочное масло, добавить к крошке печенья и хорошо перемешать. Выложите массу на дно разъемной формы, разровняйте и хорошо утрамбуйте. Поместить в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снимите с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Смешивание.
Очистите бананы, разрежьте пополам и разложите на подставке. Аккуратно, медленно полейте сверху шоколадной массой.
Поместите в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

Вам потребуется:

  • 300 г печенья
  • 0.5 л. сметана
  • 1 стакан сахара
  • 3 арт. л. желатин
  • ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и др.)

Приготовление:

Разломайте пирог на кусочки, отложите в сторону.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и настаивать полчаса. Затем подогрейте воду, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Застелите дно глубокой миски пищевой пленкой (или пергаментом).Выложить слоями: фрукты/ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод/фруктов и т.д.

Затем все залить приготовленной ранее сметанно-желатиновой смесью. Поставить фруктовый торт на 3-4 часа в холодильник. Аккуратно переверните на большую тарелку и подавайте.

Чизкейк

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 банка сгущенного молока
  • 10 г растворимого желатина
  • 2/3 стакана воды (или молока)
  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье измельчить блендером в крошку.Масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Застелите дно формы для запекания диаметром 21 см пергаментной бумагой. Выложить основу чизкейка, плотно прижимая крошку печенья по дну и бортикам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, настоять 10 минут. Затем положите стакан желатина в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворите желатин. Смешать творог со сгущенкой. В полученную творожную массу влить желатин и все тщательно взбить.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Накройте чизкейк пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или джемом.

Клубничный пирог

Вам потребуется:

  • 2 кг свежей или замороженной клубники
  • 500 г жирных сливок
  • 500 г крекеров, предпочтительно квадратных
  • 1 стакан сахара
  • 50 г темного шоколада для украшения
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.Затем отложите несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды нарежьте тонкими ломтиками.

Сливки с сахаром и ванильным сахаром взбить в густые сливки. Разделить сухарики на 4 равные части или на несколько частей в зависимости от размера посуды, в которой будет готовиться торт.

Поместите первый слой крекеров в форму для клубничного торта, сверху выложите взбитые сливки и ломтики клубники. Так повторите со всеми слоями. Украсьте верхний слой крема кусочками клубники и оставшейся клубникой для украшения.

Разломайте шоколад и растопите в микроволновой печи. Будьте осторожны, чтобы не закипеть шоколад. Затем аккуратно сбрызните готовый торт из клубничных крекеров растопленным шоколадом.

Желе молочное с шоколадом

Вам понадобится:

  • 750 г молока
  • 150 г шоколада
  • 100 г сахарного песка
  • 30 г желатина
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

Желатин замочить в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить набухать на 30–40 минут.

Шоколад натереть на терке и растворить с сахаром в горячем молоке, добавить растворенный желатин, довести до кипения, разлить по формочкам и остудить.

Перед подачей опустить форму с желе на 1-3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, форму вынуть. Полить желе сиропом или украсить взбитыми сливками.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Фейсбук

Твиттер

Мой мир

В контакте с

Гугл Плюс

Йогуртовый торт из 3 ингредиентов (без муки, масла или масла)

Этот сливочно-йогуртовый торт состоит всего из 3 ингредиентов, и на его приготовление уходит всего несколько минут.Вам даже не понадобится миксер, чтобы приготовить тесто. Вам также не нужна мука, масло или масло, чтобы сделать торт. В торте мало сахара и калорий.

Этот йогуртовый торт недавно был в тренде, и мне пришлось попробовать его на себе. Сначала меня привлекло то, насколько он похож на баскский жженый чизкейк. И я был также заинтригован тем, насколько это просто. Я протестировал несколько версий и делюсь своими многочисленными советами ниже. Я также немного изменил оригинальный рецепт, чтобы сделать измерения более удобными для тех, кто живет в США.

Ингредиенты

  • Ванильный йогурт
  • Яйца
  • Кукурузный крахмал

Ванильный йогурт: Этот торт готовится из подслащенного ванильного йогурта. Вы можете использовать другие ароматизаторы, хотя это изменит вкус и цвет вашего торта. Вы можете использовать цельномолочный йогурт или обезжиренный йогурт. Я также успешно сделал этот пирог с греческим йогуртом. Убедитесь, что вы используете йогурт с нормальным или повышенным содержанием сахара. Вы не хотите использовать йогурт с низким содержанием сахара, потому что единственная сладость в этом рецепте исходит от йогурта.Я использовала оригинальный обезжиренный ванильный йогурт Yoplait.

У меня нет заменителей яиц или кукурузного крахмала.

Текстура йогуртового торта

Этот торт похож на чизкейк, но текстура у него другая. Текстура похожа на заварной крем, но более твердая. Он и сливочный, и твердый, и немного жевательный по краям.

Йогуртовый торт Сладость

Это должен быть торт с низким содержанием сахара, поэтому он не очень сладкий. Он слегка сладкий и острый из-за йогурта.Вам нужно дать торту отдохнуть в холодильнике, так как он не будет достаточно сладким, когда он только что из духовки. Вы определенно можете добавить немного сахара в торт, чтобы сделать его слаще, но имейте в виду, что торт больше не будет низкокалорийным или с низким содержанием сахара, если вы добавите сахар.

Если вы хотите добавить сахар, взбейте сахарный песок с йогуртом перед добавлением яиц. Вам, вероятно, понадобится около 1/4 чашки, но вы можете попробовать и отрегулировать по мере необходимости. Если вы используете несладкий йогурт, вам понадобится около 1/2 стакана сахара.

Измерения

Оригинальный рецепт, который был в обращении, имеет размеры в граммах. В частности, 400 граммов йогурта, 4 яйца и 40 граммов кукурузного крахмала. Я сделал оригинальный рецепт, но хотел упростить преобразование для измерений в США, потому что для использования точных преобразований требовалось много дополнительных мерных ложек. Поэтому я немного изменил рецепт, чтобы упростить его для тех, кто использует измерения в США. Если вы не в США, не стесняйтесь использовать метрические измерения выше.

Форма для выпечки

Этот торт можно приготовить в разъемной или круглой форме без съемного дна. Для любого из них вы будете использовать его с одним листом пергаментной бумаги, что создаст деревенский вид, потому что пергаментная бумага будет морщиться по бокам круглой формы для кекса. Одна пергаментная бумага необходима для разъемной формы, потому что в противном случае тесто будет вытекать, если вы используете отдельные кусочки, чтобы выровнять края и дно. Вы можете использовать два разных куска пергаментной бумаги для круглой формы для кекса без съемного дна, но я обнаружил, что торт все равно будет сжиматься и сморщиваться, поэтому у него не будет ровных круглых краев, даже если вы используете отдельные кусочки пергаментной бумаги.

Еще легкие пирожные, которые стоит попробовать


  • 1 1/2 чашки (375 г) ванильного йогурта
  • 4 больших яйца
  • 5 столовых ложек (44 г) кукурузного крахмала
  • Разогрейте духовку до 350°F. Распылите внутреннюю часть 6-дюймовой круглой разъемной формы кулинарным спреем, а затем застелите ее большим листом пергаментной бумаги так, чтобы он полностью покрывал внутреннюю часть формы для кекса и немного возвышался над формой. Прижмите и согните пергаментную бумагу по мере необходимости, чтобы она приклеилась к внутренним краям.Вы хотите использовать один лист пергаментной бумаги. Ничего страшного, если пергаментная бумага будет мятой и неровной по краям. Просто постарайтесь плотно прижать его к бокам и дну. Это должен быть торт в деревенском стиле, поэтому края торта не будут идеально круглыми.

  • В большую миску добавьте йогурт. Если вы используете сахар (см. примечания), добавьте его сейчас и взбейте. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления, пока яйцо полностью не растворится в йогурте.Когда вы закончите, у вас должно получиться гладкое тесто.

  • Просейте кукурузный крахмал в тесто. Сделать это можно с помощью сетчатого фильтра. Вмешайте кукурузный крахмал в тесто, пока не останется комочков кукурузного крахмала.

  • Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте около 1 часа или пока пирог не поднимется, не перестанет быть влажным сверху, а поверхность не приобретет карамелизованный вид. Когда пирог выйдет из духовки, он начнет сдуваться и сморщиваться. Дайте торту остыть при комнатной температуре в течение примерно 30 минут, а затем поместите в холодильник не менее чем на 2 часа перед подачей на стол.Если оставить торт в холодильнике, это поможет раскрыться вкусу. Если попробовать съесть торт сразу, он будет немного яичным и не сладким. Достаньте торт из холодильника примерно за 15 минут до подачи на стол, чтобы он снова принял комнатную температуру, что сделает его менее твердым и более кремовым.

  • В посте я делюсь множеством советов и информации о том, чего ожидать от этого торта. Пожалуйста, ознакомьтесь перед тем, как делать торт.
  • Это торт с низким содержанием сахара, и единственная сладость исходит от йогурта.Если вы хотите более сладкий пирог, вы можете добавить около 1/4 стакана сахарного песка.
  • Этот торт можно приготовить из обезжиренного, цельного молока или греческого йогурта. Вы можете использовать другие ароматизаторы, кроме ванили. Если вы используете греческий йогурт, вы можете добавить несколько столовых ложек сахара, так как греческий йогурт обычно более острый, чем обычный йогурт. Вы должны выбрать йогурт с нормальным или высоким содержанием сахара, потому что это единственный источник сладости для этого торта. Йогурт с низким содержанием сахара тоже не подойдет, потому что торт будет недостаточно сладким.Я использовала оригинальный ванильный обезжиренный йогурт Yoplait.
  • Этот торт можно приготовить в круглой форме большего или меньшего размера, но если вы используете большую форму, ваш пирог будет тоньше. Время выпекания также будет отличаться, если вы используете форму для выпечки большего или меньшего размера.
  • Используйте один лист пергаментной бумаги, если используете разъемную форму, иначе тесто вытечет. Смотрите пост для более подробной информации.

Порция: 1 ломтик, Калории: 82 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 4 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 49 мг, Калий: 71 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 4 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 10 г

Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

 

Лимонный кекс с лимонным курдом и лимонной глазурью без духовки — Вкусные рецепты

Привет друзья! Сегодня я вернулась с рецептом лимонного торта. Это не простой лимонный кекс, я готовлю к нему лимонный курд и лимонную глазурь. Здесь я делюсь рецептом не только торта, но и рецепта лимонного курда и глазури.И в этот раз я хочу посвятить этот рецепт моему любимому младшему брату… благодаря ему я вдохновилась на его приготовление. Здесь я использую метод без запекания, если вы, ребята, можете попробовать метод с запеканием.

Лимон придает желанную яркость лимонному пирогу, покрытому начинкой из лимонного творога и лимонной глазурью. В лимонном курде много цедры и сока, что придает этому лимонному курду яркий цитрусовый вкус и солнечный цвет. Попробуйте эту острую пасту вместо джема в качестве начинки для тортов или десертов.Нравится ли вам лимон в глазури, в начинке или прямо в самом торте. Этот лимонный пирог с лимонной глазурью — один из моих любимых. Это сладкий и маслянистый пирог с влажной, но плотной текстурой. Как следует из названия, он имеет острый лимонный вкус, который возникает из-за добавления в тесто для торта лимонной цедры (внешняя желтая кожура лимона) и лимонного сока. Чтобы еще больше усилить лимонный вкус, торт покрывают простой лимонной глазурью (глазурью). Эта глазурь готовится путем смешивания сахарной пудры со свежевыжатым лимонным соком

.

Как приготовить лимонный кекс с лимонным творогом и лимонной глазурью без духовки.

Ингредиенты для лимонного творога:

  • Сахар – 1 стакан
  • Сливочное масло – 2-3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лимонная цедра – 1 столовая ложка
  • Лимонный сок – 3-4 ст.л.

Ингредиенты для лимонной глазури:

  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Сахарная пудра – 1/2 стакана
  • Лимонная цедра – 1 щепотка
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки

Ингредиенты для лимонного торта:

  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Универсальная мука – 1 стакан
  • Сахар – 1/2 стакана
  • яиц – 4 шт.
  • Экстракт ванили – 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.

Друзья, сначала нам нужно приготовить « Лимонный курд» .Давайте посмотрим на способ приготовления.

  • Возьмите миску, в которую хорошо перемешайте сахар и масло.

  • После этого добавить яйца и снова соединить вместе.

  • Вот немного цедры лимона, добавьте цедру в смесь и снова хорошо перемешайте. Для справки, проверьте второе изображение. Лимонная цедра придает превосходный запах и вкус лимона в твороге.

  • Добавить в смесь лимонный сок.Это дает прекрасный вкус лимона.

  • А теперь нагрейте сковороду и вылейте в нее смесь. Когда закипит, хорошо перемешать и варить 5-10 минут. Убедитесь в своем пламени, так как я всегда напоминаю, что пламя должно быть на самом низком уровне.

  • Итак, друзья, вот и готов лимонный курд. Снимите с огня и держите в холодильнике для достижения наилучших результатов после того, как тепло спадет.

Вторая часть Лимонная глазурь, давайте проверим рецепт .

  • Для лимонной глазури возьмите миску, в которую хорошо перемешайте масло и сахарную пудру.

  • Затем добавьте щепотку цедры лимона и сок одного лимона, снова хорошо взбейте.

  • Итак, друзья, лимонная глазурь тоже готова. держи это в стороне.

Вот наш Лимонный торт Последний, но не по важности.

  • Возьмите миску, добавьте в нее сливочное масло и сахарную пудру и хорошо перемешайте.

  • После этого добавьте в миску пшеничную муку или майду и снова перемешайте.

  • В это комбинированное тесто теперь добавьте яйца комнатной температуры и хорошо взбейте с помощью блендера.

  • Добавить ванильный экстракт в тесто, снова взбить.

  • Позже добавьте в тесто лимонную цедру и лимонный сок. Еще раз взбейте, и теперь вы получите превосходный запах и вкус лимона.

  • Перед тем, как переложить тесто в форму для выпечки, выровняйте форму для торта с маслом.

  • Теперь разогрейте плиту и поместите в нее решетку. И предварительно разогрейте плиту в течение 5 минут.

  • Поместите форму для кекса в плиту и накройте ее. Перед тем, как накрыть крышкой, снимите клапан скороварки или регулятор и готовьте 30-40 минут на минимальном огне. После этого можно проверить, приготовился пирог или нет? В рецепте шоколадного торта я разъяснил, как проверить.Если вам нужна ссылка, пожалуйста, просмотрите ее.

  • А вот и мой лимонный кекс готов через 40 минут.

  • Теперь приступим к расформовке. Держите сервировочное блюдо или тарелку поверх формы. Аккуратно переверните порцию, чтобы форма оказалась сверху сервировочного блюда. После этого разрежьте бисквит на два слоя.

  • Возьмите нижний слой и распределите по нему лимонный курд. Позже поместите на него верхний корж.

  • Теперь пришло время нанести нашу лимонную глазурь поверх слоя и хорошо распределить. Так что когда вы выше порция, получите и глазурь, а когда внутреннюю порцию вы получите другой вкус творога с тортом

  • Для начинки намазать лимонным курдом и украсить ломтиком лимона.

 

 

Основной рецепт торта без яиц — Рецепт ванильного торта без яиц

Простой торт без яиц

После того, как я опубликовал рецепт шоколадного торта без яиц, читатели попросили несколько простых рецептов торта без яиц.Вчера у меня было настроение испечь, и я выбрала базовый рецепт ванильного торта без яиц от Ниты Мехты с использованием творога. При его приготовлении используется очень мало ингредиентов, основными игроками являются творог, он же йогурт, и масло. Простой, скромный торт, который меня никогда не подводил.

Ванильный торт без яиц

Основной рецепт торта без яиц

Подготовка: 10 минут, выпечка: 35 минут

.

Ингредиенты:

1 1/2 стакана муки общего назначения, просеянной с высоты не менее 3 раз

1 чашка густого творога/йогурта

3/4 стакана сахара (можно использовать до 1 стакана)

1/2 чайной ложки пищевой соды

1 1/4 чайной ложки порошка для выпечки

1/2 стакана рафинированного масла

1 ч.л. ванильной эссенции

1 Разогрейте духовку до 200 °C в течение 10 минут.Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
2 Взбейте сахар и йогурт, пока сахар полностью не растворится. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду и перемешайте. Оставить в стороне на 3 м. Вы обнаружите, что появляются пузырьки.
3 Добавьте растительное масло и ванильную эссенцию и хорошо перемешайте. Теперь медленно добавляйте немного просеянной муки/майды (около столовой ложки) за один раз и добавляйте к влажным ингредиентам.
4 Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 10 минут, уменьшите температуру до 175 и выпекайте 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в корж, не будет выходить чистой.
5 Охладите кекс в течение 20–30 минут, а затем переверните на тарелку.

Примечание. Чтобы придать торту шоколадный вкус, смешайте 1/2 столовой ложки какао-порошка с 1/4 стакана основного теста для торта и хорошо перемешайте. Выливая тесто на сковороду, вылейте столовую ложку какао-теста по направлению к краю сковороды, а рядом налейте столовую ложку белого теста, а затем какао-тесто. Следуйте этой схеме, пока не будет готов первый слой. На этот слой вылейте оставшееся тесто для белого пирога.

Если вы хотите покрыть торт глазурью, следуйте этому рецепту глазури с ванильным маслом: просейте 1 1/2 стакана сахарной пудры, добавьте к 1 1/4 стакана белого масла и взбейте до однородности с помощью электрического венчика.Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильной эссенции и перемешайте. Охладите и распределите глазурь по всему торту.

Легкий шоколадно-йогуртовый торт (насыщенный и влажный!)

Шоколадно-йогуртовый торт — рецепт вкусного легкого пышного торта. Невероятно влажный насыщенный шоколадный бисквит с темным какао-порошком, греческим йогуртом и шоколадной стружкой!

Кто не любит простые, популярные десерты, такие как Шоколадный торт , для особых случаев, вечеринок по случаю дня рождения и будничных закусок? Этот однослойный торт по рецепту готовится примерно через час и не требует миксера!

ШОКОЛАДНО-ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

Насыщенный шоколадный вкус и влажная крошка – обязательные составляющие лучших рецептов шоколадного торта! Традиционно, чтобы получить влажный, воздушный пирог, вам понадобится миксер и много сливочного масла.В этом рецепте шоколадного торта масло заменяется густым сливочным греческим йогуртом из цельного молока, и получается более легкий торт, который вы можете испечь своими руками.

Хотя шоколадно-йогуртовый торт содержит немного меньше калорий, чем обычный торт, это не здоровая пища! Он богатый и декадентский, полный приятного шоколадного вкуса в каждом кусочке. С добавлением шоколадной стружки вы получите сладкие взрывы шоколадного совершенства, которые обожают все любители шоколада.

В этом рецепте шоколадно-йогуртового торта используется темный какао-порошок, который придает ему более темный цвет и прекрасно сочетается с терпким греческим йогуртом.Темный какао-порошок, также известный как какао-порошок голландского производства, не такой горький, как обычный (натуральный) какао-порошок. Не заменяйте обычный какао-порошок в этом рецепте, иначе пирог не поднимется.

Этот сладкий рецепт шоколадно-йогуртового торта можно подавать на завтрак или поздний завтрак в виде роскошного кофейного торта. Для многослойного праздничного торта удвойте рецепт и выпекайте в двух формах. Глазируйте торт, когда он остынет, глазурью Buttercream или глазурью Dark Chocolate . В качестве простого будничного десерта теплый кусочек этого насыщенного шоколадного торта прекрасно сочетается с шариком Ванильного мороженого .

Советы по приготовлению шоколадно-йогуртового торта

  • Используйте греческий йогурт из цельного молока для шоколадно-йогуртового торта. В этом торте меньше масла и нет масла, поэтому вам нужен дополнительный жир, чтобы сделать ваш торт очень влажным.
  • Этот торт готовится без миксера или ручных взбивалок, поэтому обязательно используйте венчик, чтобы создать достаточное количество воздуха, чтобы ваш пирог получился пышным.
  • Как и в случае со всеми другими тортами, шоколадно-йогуртовый торт нельзя смешивать слишком долго. Взбивайте, пока мука не смешается, и аккуратно добавьте шоколадную стружку.

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТОВ:

Тройной шоколадный торт
Мраморный бисквит
Шоколадный торт лава
Шоколадный торт без муки (4 ингредиента!)

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ ШОКОЛАДНО-ЙОГУРТНОГО ТОРТА

  • Йогурт : Вы можете использовать любой цельномолочный йогурт для этого торта, если вам не нравится греческий йогурт.Попробуйте ароматизированный йогурт, например, шоколадный, кофейный или ванильный!
  • Шоколадная крошка : замените полусладкую шоколадную крошку на темную или белую шоколадную стружку или используйте смесь того, что у вас есть под рукой. Используйте ½ стакана чипсов для выпечки, таких как карамельные чипсы или чипсы из ириски, чтобы сделать их еще более сладкими.
  • Орехи : Сделайте шоколадно-йогуртовый торт хрустящим, добавив в тесто ½ стакана поджаренных орехов пекан, миндаля, грецких орехов или арахиса.
  • Яблочное пюре : чтобы сделать шоколадно-йогуртовый торт более полезным, используйте ½ стакана яблочного пюре вместо растительного масла во влажных ингредиентах.
  • Шоколадные кексы с йогуртом : Подготовьте форму для маффинов с бумажными вкладышами. Наполните формочки для маффинов на ¾ и выпекайте при 350 градусах от 18 до 22 минут.
  • Шоколадно-йогуртовый бисквит : Перед добавлением теста для торта смажьте форму кулинарным спреем. Выпекать от 50 до 55 минут при температуре 350 градусов. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем перевернуть на тарелку и подать к столу.

Мраморный торт с шоколадным йогуртом

    • Приготовьте влажные ингредиенты как обычно.Просеять все сухие ингредиенты вместе, кроме какао-порошка.
    • Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам, как обычно, затем разделите тесто для торта пополам.
    • Растопить 5 столовых ложек сливочного масла в микроволновой печи и взбить с маслом какао-порошок.
    • Смешайте шоколадную смесь с половиной теста для торта, пока она не смешается.
    • Добавьте ½ кусочка шоколада в шоколадное тесто и вылейте тесто для шоколадного торта в подготовленную форму.
    • Сверху выложите ложкой ванильного теста и аккуратно перемешайте ножом, чтобы получился мраморный узор.
    • Посыпьте сверху оставшейся шоколадной стружкой и выпекайте как обычно.

ПРОСТЫЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ТОРТЫ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Легкий шоколадный торт
Классический желтый торт
Классический морковный торт
Красный бархатный торт

КАК ХРАНИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

  • Сервировка : Вы можете хранить этот шоколадно-йогуртовый торт при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем его нужно будет хранить.
  • Магазин : Плотно накройте торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 1 недели. Доведите до комнатной температуры, примерно за 30 минут, перед подачей на стол.
  • Заморозка : Полностью охладите торт, плотно накройте полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, снимите полиэтиленовую пленку и разморозьте в холодильнике на ночь.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните разъемную форму спреем для выпечки.

  • В большой миске смешайте йогурт, яйца, масло и ваниль.

  • Просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и сахар, затем добавьте к влажным ингредиентам.

  • Перемешайте до однородности.

  • Сложите шоколадную крошку пополам и вылейте тесто в разъемную форму.

  • Сверху посыпать оставшейся шоколадной стружкой. №

  • Выпекать 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

калорий: 304 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 6 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 122 мг | Калий: 257 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 67 МЕ | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово: шоколадно-йогуртовый торт

Лучший рецепт шоколадного пирога с творожными шариками. Кекс с творожными шариками

Какие вкусности изобретают кондитеры всего мира из такого продукта, как шоколад.Например, такие как пышный торт, незабываемый торт, шоколадный торт. Рецепт каждого продукта особенный, но воссоздать большинство из них в домашних условиях не составит труда ни одной хозяйке. Самое главное в этом деле запастись чуточку терпения и чуточку фантазии, и тогда на вашем обеденном или праздничном столе обязательно засияет шоколадный пирог собственного приготовления!

Как приготовить?

Вы можете приготовить шоколадный пирог, рецепт с фото которого будет ниже, в различных вариациях.Если вы будете следовать инструкциям по приготовлению, результат вашего кулинарного мастерства порадует всех присутствующих гостей.

Есть несколько секретов:

  1. Будет намного лучше, если в вашем торте будет не какао-порошок, а настоящий шоколад. От этого его вкус будет более насыщенным и изысканным. Но допустимо и смешивание ингредиентов – какао с шоколадом или шоколад с молотым кофе.
  2. Также существует множество вариантов приготовления такого изделия, как шоколадный пирог, в рецептуре которого используется не черный шоколад, а белый.Этот вид не менее вкусен и ценен в кулинарии.
  3. Для того, чтобы получился пышный шоколадный торт, простой рецепт его приготовления обязательно содержит такой ингредиент, как разрыхлитель или сода.
  4. В качестве начинки для пирога используют все виды ягод, фруктов, различные джемы и ягодно-фруктовые пюре, а также орехи (грецкие, кешью, миндаль, фундук, арахис), сгущенное молоко и другие кондитерские изделия.

Приготовление пищи

Самый главный ингредиент будущего торта – это, конечно же, шоколад.И именно качество и тип шоколада будут определять вкус вашего шоколадного торта. Пошаговый рецепт покажет вам, как добавить его в тесто, а здесь мы сосредоточимся на приобретении основного продукта продукта.

Итак, как узнать, хорошего ли качества шоколад? Натуральный продукт быстро тает во рту, не прилипая, не слипаясь и не оставляя сливочного или маслянистого послевкусия. Если шоколад подобран правильно, вкус вашего торта будет просто бесподобен.

«Домовой»

Этот шоколадный торт имеет простой рецепт, но готовое изделие получается настолько вкусным, что у всех гостей создастся ощущение, что этот кулинарный шедевр готовили не менее десяти опытных поваров.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 150 г муки высшего сорта;
  • 50 г какао;
  • полпачки сливочного масла;
  • Плитка темного шоколада 200 г (желательно с содержанием какао не менее 65%)
  • щепотка соды, соль и ванилин;
  • стакан сахара;
  • три куриных яйца.

Кулинария

Приступим к приготовлению, у вас получится вкуснейший шоколадный торт, его рецепт так же прост, как и необходимые для него ингредиенты.

  1. Просеянную муку смешать с какао и содой. Шоколад поломать на мелкие кусочки, а масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Всыпать сахар в горячую масляно-шоколадную смесь и размешать, пока он не растворится.
  2. В отдельной емкости хорошо взбить яйца, а затем осторожно, периодически помешивая, ввести полученную пену в шоколадную массу.Взбейте.
  3. В полученную смесь всыпать муку, предварительно смешанную с какао и содой, и снова взбить.
  4. Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать около 40 минут при 170 градусах.
  5. Готовый пирог смазать сгущенкой, украсить измельченными орехами.

Шоколадный пирог с творожными шариками: пошаговый рецепт

А этот десерт вообще никого не оставит равнодушным — сочетание шоколада и творога бесподобно.Кстати, приготовленные таким образом творожные шарики можно подавать и отдельно. Но все же именно сочетание этих двух ингредиентов делает вкус такого продукта, как шоколадный торт с творожными шариками, просто незабываемым. Пошаговый рецепт специально для вас.

Для приготовления шариков:

  • 250 г обезжиренного творога;
  • два желтка;
  • две столовые ложки сахара;
  • столько же кокоса;
  • три столовые ложки картофельного крахмала.

Для теста вам потребуется:

  • четыре куриных яйца;
  • половина плитки шоколада;
  • четверть стакана сахара;
  • две столовые ложки муки;
  • столько же крахмала;
  • 50 г какао;
  • пару пачек ванили;
  • щепотка соли и разрыхлитель.

Для приготовления глазури:

  • 20 г сливочного масла;
  • четверть стакана воды;
  • 50 г какао и сахара.

А теперь самое интересное в кулинарной тайне

Итак, шоколадный пирог — рецепт приготовления.

Тесто: отделить желтки от белков, взбить их с половиной сахара и ванилином. У вас должна получиться густая пена. Во взбитые желтки добавить растопленный на водяной бане шоколад. В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: крахмал, какао, муку, соль и разрыхлитель. Смешать муку и желтки. В другой миске взбить оставшийся сахар с белками, после чего готовое безе потихоньку добавить к основному тесту, очень ровно и аккуратно перемешать венчиком.

Шарики: творог размять вилкой, чтобы не осталось крупинок, смешать с остальными ингредиентами до получения массы однородной консистенции. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, а чтобы творог не прилипал, периодически смачивайте руки прохладной водой.

Глазурь: Растопить масло, затем смешать все ингредиенты, пока сахар не растворится.

Выложить творожные шарики на смазанный маслом противень, залить все шоколадным тестом, поставить форму в разогретую духовку и выпекать 40 минут при 180 градусах.Готовый торт полить глазурью, можно украсить свежими или засахаренными ягодами.

Шоколадный пирог

В рецепте этого торта используется белый шоколад. Также содержит стебель ревеня, придающий продукту пикантный вкус, белый шоколад и сливки.

Тесто Ингредиенты:

  • 250 г муки;
  • 160 г сливочного масла;
  • одно куриное яйцо;
  • немного соли;
  • две столовые ложки жирных сливок;
  • четыре большие ложки сахарной пудры.

Для наполнителя взять:

  • 100 мл крема;
  • плитка белого натурального шоколада;
  • два куриных яйца;
  • щепотка ванилина;
  • 50 г сахара;
  • 350 г стеблей ревеня.

А теперь приготовим шоколадный торт, рецепт которого довольно прост.

  1. Смешать просеянную муку с сахарной пудрой и солью. Размягченное сливочное масло смешать с мукой и растереть до состояния крошки. В полученную массу добавить яйцо и сливки, все растереть, но не месить.Рассыпчатое тесто убрать в холодильник, предварительно положив в пакет, на полчаса.
  2. Теперь очередь наполнителя. Сливки довести до кипения и растопить в них шоколад, добавить ваниль, сахар и яйца, тщательно перемешать и снять с огня.
  3. Ревень вымыть, срезать листья и мелкие стебли, основной стебель нарезать тонкими кольцами.
  4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее охлажденное тесто, разровнять. Сверху равномерно распределить ревень и заполнить все начинкой.
  5. Выпекать при 200 градусах 30 минут.
  6. Не забудьте украсить торт перед подачей тертым темным шоколадом, маком или сахарной пудрой.

Пирог шоколадно-вишневый: Рецепт

В состав этого кулинарного чуда входят не только шоколад и вишня, но и банан, который придаст торту особый вкус и аромат.

Состав:

  • 600 г творога высокой жирности;
  • 100 г густой сметаны;
  • четыре куриных яйца;
  • полстакана сахара;
  • один спелый банан;
  • 100 г какао;
  • две большие ложки манки;
  • немного соли;
  • вишневое варенье;
  • 200 г свежей вишни.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымесить творог. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте яичные белки, соль и половину сахара до безе. Желтки взбить со второй половиной сахарного песка.
  2. Теперь соедините желтки, творог, белки, сметану и какао и все перемешайте.
  3. Смазанный маслом противень посыпать манной крупой, выложить половину теста, сверху положить нарезанный банан, залить оставшимся тестом.Выпекать пирог около часа при температуре 10 градусов.
  4. Готовому пирогу дать остыть, смазать его вишневым джемом, выложить ягоды в произвольном порядке.

  • Пирог пропечется равномерно, если вокруг него на противне не останется пустот.
  • Если вы решили разрезать торт еще теплым, подогрейте нож, тогда изделие не деформируется и не крошится.
  • Не хлопайте дверцей духовки, иначе пирог утонет.
  • Чтобы шоколадный торт, рецепт с фото которого размещен выше, не подгорел, поставьте емкость с водой в угол духовки.

Бисквит с творожными шариками

Пирог с творожными шариками рецепт с фото. Шоколад с творожными шариками понравится любителям шоколада. Ну очень шоколадный и очень вкусный пирог. Попытайся!

Для сырных шариков вам понадобится:

  • 250 грамм творога
  • 1 яйцо
  • 50 грамм сахара
  • Можно добавить кокосовую стружку, но я обошлась без нее, все равно получилось вкусно.

Для теста нужно понадобиться:

    4 яйца
  • 60 грамм сахара
  • 60 грамм из сахара
  • 60 грамм темного шоколада
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка какао
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1 чайная ложка выпечки порошок
  • 1 упаковка ванили
  • щепотка соли

Как приготовить шоколадный торт:

Сначала займемся творожными шариками. Перетираем творог через сито.

Добавить яйцо и сахар, тщательно перемешать. Если хотите, добавьте кокосовую стружку, но и без нее получилось так же вкусно.

Скатайте руками шарики и отложите пока в отдельную емкость, можно убрать в холодильник.

Шоколадный пирог. Тесто

Теперь приступим к тесту. Желтки отделить от белков и разлить по разным емкостям. В желтки добавить половину количества сахара и взбить добела.

Начинаем взбивать белки. Не высыпайте сразу весь сахар, добавлять его нужно порциями понемногу, только белки лучше взобьются. Я делала так: высыпала белки в миску, добавила щепотку соли (белки взбиваются еще лучше с солью) и взбила миксером до появления легкой пены. Затем всыпала немного сахара и продолжила взбивать, через некоторое время добавила еще сахар, взбила, а еще через некоторое время всыпала оставшийся сахар и взбила до появления крепкой устойчивой пены.

Растопить шоколад и добавить его к взбитым желткам. Теперь нам нужно соединить взбитые желтки и белки. Делаем это аккуратно, желтки вводим в белки порциями и очень осторожно, не спеша перемешиваем.

В отдельную чашку насыпать муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и какао. Перемешать все вместе ложкой.

Теперь просеиваем в белково-шоколадную смесь, делаем это постепенно, а не все сразу, и очень аккуратно перемешиваем массу.

В результате должна получиться смесь, похожая по консистенции на густую сметану.

Осталось только испечь наш шоколадный пирог . Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке. В обоих случаях смажьте форму для запекания сливочным маслом. Затем выливаем тесто и выкладываем сверху творожные шарики, немного углубляя их в тесто. Это все. Отправляем запекаться в духовку примерно на 1 час, при температуре 180 градусов, готовность проверяем зубочисткой.Если духовка в мультиварке, то установите режим «Выпечка» на 50 минут.

Готово! Приятного чаепития!

Этот рецепт мне попадался в разных вариациях — готовый торт можно глазировать какой-нибудь помадкой, можно приготовить заварной крем, а можно оставить как есть, без крема. Можно сделать двухцветное тесто, если разделить его на две части, в одну добавить шоколад, а не во вторую. В этом случае сначала в форму для запекания выливаем одну часть теста (любую, на ваше усмотрение), затем укладываем творожные шарики и выливаем вторую часть теста.Одним словом, фантазируйте! У каждой хозяйки могут быть разные варианты одного и того же пирога! Удачи и приятного питья!

Пирог с творожными шариками готовится просто. Удивите своих гостей необычным шоколадным тортом с интересной начинкой. А когда вы разрежете такой торт, вы увидите творожные шарики. Вкус очень насыщенный шоколадный, с оттенком творога и кокоса.

Творог смешать с яичными желтками и сахаром, очень хорошо перемешать.

Добавьте крахмал, кокосовую стружку и снова перемешайте.Заготовка для шаров готова.

Теперь приготовьте тесто. Отделите белки от желтков. Желтки взбить с половиной количества сахара, указанного в рецепте.

Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, только следить, чтобы шоколад не был горячим, иначе белки сварятся. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Тщательно все перемешать.

Белки взбить с сахаром до пиков, чтобы они не выпадали из миски.

Аккуратно ввести белки в шоколадное тесто и в несколько движений перемешать лопаткой или венчиком, но не миксером.

Теперь собираем торт. Подготовьте форму, в которой будете выпекать корж: смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Из творога скатать небольшие шарики и выложить в форму. Укладываем плотно друг к другу с небольшим расстоянием. (на фото я сделала большое расстояние, чтобы было видно, что это шарики, их лучше положить поплотнее).

Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.

Готовый пирог с творожными шариками остудить и подавать. Верх торта можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Бесподобный шоколадный маффин с творожными шариками, нежный и тающий во рту. Это не торт и не пирог на манер украинских плясок, которые можно выпекать любой формы: прямоугольной, круглой, квадратной и нарезать на небольшие лепешки.Полить торт с творожными шариками можно любым кремом или, как в нашем рецепте, шоколадной глазурью. Ну и посыпать чем душе угодно:

Кекс с творожными шариками

Ингредиенты:

Для творожных шариков нам понадобится:

  • Творог 9% 250 г,
  • 1 куриное яйцо,
  • 7 Мука сп. ложка с горкой,
  • 60 г сахара

Для пробы:

  • Мука 200 г,
  • Яйцо куриное — 1 шт.,
  • Масло подсолнечное — 60 мл,
  • Молоко — 70 мл,
  • Кипяток (обычная вода) 9018 9018 60 60 150 — 200 г,
  • Какао-порошок — 2 ст.л.ложки с горкой,
  • Сода — неполная чайная ложка,
  • Немного разрыхлителя

Для глазури:

  • Шоколад Аленка со сливочным маслом 30 гр.

Процесс приготовления:

Сначала делаем начинку:

Если у вас деревенский творог, то можно добавить еще немного сахара, чтобы шарики не были кислыми. Смешать все ингредиенты творог, яйцо, сахар и муку до однородной массы вилкой. Смочите руки водой, чтобы творожная масса не прилипала и сделайте небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха, штук 10-15.Выкладываем творожные шарики на разделочную доску или плоскую тарелку, ставим в холодильник и готовим тесто для пирога.

Заранее смажьте чашу мультиварки или форму для выпечки сливочным маслом, так как приготовленное тесто сразу нужно будет выпекать, разогрейте духовку до 180 градусов.

Для приготовления теста сначала просейте муку и смешайте все сухие ингредиенты. Это просеянная мука, сода, разрыхлитель, сахар, какао.

Затем вскипятите воду (кипяток добавим в последнюю очередь).

Добавить в сухую смесь яйцо и перемешать до получения однородной густой массы, затем влить масло и молоко и еще раз все тщательно перемешать. И сразу добавить кипяток. Быстро перемешать заварной крем (но не миксером и не взбивать!).

Все жидкое заварное тесто выливаем в мультиварку или форму для запекания, а сверху бросаем творожные шарики. Не нужно наполнять их тестом сверху, они сами упадут на середину.

Вареный шоколадный торт с творожными шариками можно приготовить в мультиварке на режиме «Выпечка» (выставить на 65 минут, а затем добавить еще 20-25) или запечь в духовке 40-60 минут при 180 градусах.

Готовность торта проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. В конце достаньте из мультиварки с помощью противня и дайте пирогу остыть. Пока наш темно-коричневый торт остывает, займемся глазурью.

Если честно, сначала пробовала растопить шоколад на водяной бане, потом на газу, но ни то, ни другое не дало желаемого результата (такое иногда бывает, когда шоколад не очень хочет плавиться до однородной состояние), поэтому я положила шоколадку в миску сразу с маслом и поставила в микроволновку на 1 минуту, вот что получилось.Перемешать эту шоколадную массу и смазать теплый корж.

Торт похожий на пляцок ставим охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Затем нарезать прямоугольными кусочками, как торт, или, как пирог, на ломтики.

Этот торт нам очень понравился, он получается в меру влажным, а так же очень нежным по структуре.

за рецепт и пошаговые фото приготовления шоколадного торта с творожными шариками благодарим Юлию Костюкович.

Приятного чаепития с пожеланиями Блокнот рецептов!

Вкуснейший шоколадный торт с творожными шариками, что делает его очень интересным и необычным.Готовиться. Этот замечательный рецепт с фото прислала Елена Лебедь:

Для любителей шоколада! Продукты самые простые, процесс приготовления несложный, а творожные шарики превращают обычный пирог в маленькое лакомство. Этот торт всегда получается у всех.

Состав:

Стакан — 200 мл, форма — Ø 22 см

Шоколадный пирог:

  • 1 чашка пшеничной муки (с горкой)
  • 1/3 стакана какао-порошка или рожкового дерева (ярко выраженный шоколадный вкус, если это не для вас, положите меньше какао)
  • 50 мл растительного масла (без запаха)
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 1 пакет (10 г) разрыхлителя

Сырные шарики:

  • 250 г творога
  • 1 ул.ложка (без горки) кукурузного крахмала
  • 50 г сахара
  • 40 г кокосовой стружки

Глазурь:

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 чайные ложки какао-порошка (рожкового дерева)
  • 3 арт. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла

Как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками:

  1. Делаем сырные шарики. Перетираем творог с сахаром (я это делаю простой толкушкой).

    Молоть творог

  2. Добавить крахмал и кокосовую стружку. Смешивание. Масса должна быть густой.
  3. Штора размером чуть меньше грецкого ореха. Шарики легко лепятся, но при этом достаточно плотные.

    Сырные шарики

  4. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  5. В миске смешать все сухие ингредиенты для теста: просеянную муку, разрыхлитель, какао, сахар. Перемешать и влить теплое молоко.Перемешайте еще раз. Добавьте подсолнечное масло и хорошо все перемешайте венчиком, чтобы тесто стало однородным. Тесто жидкое.

  6. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить на него сырные шарики, сверху вылить шоколадное тесто. Форму лучше брать размером 22 см. В этот раз у меня было 25 см, поэтому корж получился ниже, а шарики далеко друг от друга. Если форма 22 см – идеально, торт будет похож на торт и вырезанные шарики будут смотреться интереснее.

    Сырные шарики с начинкой из шоколадного теста

  7. Выпекать при 190 градусах 10 минут, затем снизить до 180 градусов. Мой пирог выпекался 30 минут, а если форма 22 см, то и 40 минут. Конечно, лучше ориентироваться на свою духовку. Готовый кекс оставить в форме остывать.

    Шоколадный торт без яиц

  8. Приготовьте глазурь: растопите сливочное масло, добавьте остальные ингредиенты и готовьте, пока не загустеет.Немного остыньте. Эту глазурь также можно использовать для .
  9. Затем шоколадный торт с творожными шариками перевернуть на блюдо и полить теплой глазурью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*