Как держать: Как правильно держать палочки для суши

Содержание

Как правильно держать палочки для суши

Японская кухня выделяется не только необычными и экзотическими блюдами, но и целым рядом традиций, исходя из которых эти блюда нужно употреблять по-особенному. Так, например, одна из простых традиций в японской культуре — это в первую очередь обслужить гостя, который находится с тобой за одним столом, а лишь потом позаботиться о себе.

Люди, впервые посетившие ресторан, где подают суши и роллы, очевидно, задаются вопросом: «как держать палочки для суши?». Стоит знать, что в японской культуре к столовым приборам относятся по-особенному. Японцы не едят вилками и ложками, их основной прибор для употребления пищи — палочки. Вместе с их блюдами по всему миру разошлась и эта традиция. Издавна палочки подбирались индивидуально для каждого человека, исходя из размера кисти руки. Сейчас же, преимущественно, все палочки имеют один стандартный размер, поэтому приспособиться к ним не так уж и сложно.

Как держать?

Так как держать палочки для суши? Любой рукой нужно взять одну из палочек, визуально отмереть третью часть от массивного конца и этим местом приложить ее к месту между указательным и большим пальцем. Большим пальцем палочку можно немного прижать. Взяв вторую палочку, нужно так же отмерить третью часть и положить ее на область указательного пальца, ближе к костяшке. Таким образом, средний и большой палец сожмут палочку и не позволят ей «гулять» в руке. Перед распаковкой палочек рекомендуется немного потереть их друг об друга, чтобы они не липли.

Учебные палочки

Если опыта держания палочек все же нет, а суши очень хочется, можно попросить у официанта так называемые «учебные палочки». Они отличаются от обычных тем, что они скреплены специальными скобами сверху. Это позволяет палочкам не расходиться и, соответственно, удобнее и прочнее лежать в руке. После того, как руки привыкнут к учебным палочкам, можно начинать тренироваться с обычными.

У нас вы можете найти:

Как правильно держать палочки для суши

Стремительно ворвавшаяся в наш повседневный быт японская кухня сегодня прочно завоевала ведущее место в сегменте готовой еды для быстрой доставки. Но отправляясь в один из ресторанов сети “Япошка” или заказывая на этом сайте роллы и суши, следует быть готовым к тому, что вместо вилки вам подадут традиционные о-хаси. А это значит, что придется научиться правильно держать японские палочки. На самом деле, в этом нет ничего сложного, и после небольшой тренировки вы вполне сможете управляться с палочками, как заправский японец, рекомендуем заказ суши на дом.

История палочек для суши

Первые палочки, использовавшиеся во время еды, появились в Китае около трех тысяч лет назад. Согласно преданию, их придумал древний легендарный император Юй, чтобы доставать мясо из кипящего котла. Отломав две ветки, он оборвал с них листья и зажал между ними кусочек мяса, который затем съел. Современные китайские палочки называют куайцзы. При обтачивании деревянных заготовок для их изготовления несколько сантиметров у основания оставляют квадратными, чтобы палочки не катились по столу.

В Японии пользоваться палочками начали гораздо позже, чем в Китае – примерно две тысячи лет назад. Первые японские «столовые приборы» представляли собой тонкий ствол бамбука, расщепленный на две половинки, которые скреплялись в верхней части. Современный вид японские палочки для еды приобрели около пятисот лет назад. Изначально ими пользовались только высшие слои населения, а простой народ брал еду руками. С течением времени хаси прочно вошли в повседневный быт японцев, их начали изготавливать из драгоценных пород дерева и слоновой кости, украшать узорами и перламутром, покрывать цветным лаком.

Учебные и настоящие палочки

Японцы чрезвычайно ценят свои палочки для еды и даже считают их священным символом, приносящим удачу. В повседневной жизни их называют «хаси», но когда хотят подчеркнуть важное значение этих предметов, то говорят «о-хаси», используя так называемую вежливую речь. Длина их стандартна и составляет 20-25 см, форма сечения может быть круглой или квадратной. Для перекладывания кусочков с общего блюда на свою тарелку и для помешивания готовящихся блюд используются особые, более длинные палочки.

Японские дети начинают пользоваться о-хаси с годовалого возраста. Замечено, что развитие мелкой моторики пальцев помогает быстрому развитию интеллекта: дети, обучающиеся есть палочками, быстрее начинают говорить и лучше усваивают новые знания. Поскольку малышам сложно держать настоящие хаси для взрослых, обучение начинается с так называемых учебных палочек. Их длина составляет всего 16 см, а в верхней части имеется эластичный зажим, благодаря которому палочки удерживаются вместе и превращаются в своеобразные щипцы.

Вы тоже можете начать освоение техники пользования хаси с учебных палочек. Их предлагают практически в каждом японском ресторане: это обычные варисаби (одноразовые деревянные палочки) и гибкий пластиковый держатель. Потренируйтесь дома брать учебными хаси мелкие предметы и перекладывать их из одной тарелки в другую, затем переходите к пище.

  1. Разломайте пару варисаби.
  2. Закрепите обе палочки в держателе как можно ближе к квадратным окончаниям.
  3. Держа прибор посредине, берите еду заостренными кончиками, как обычным пинцетом.
  4. Надежно захватив кусочек, отправляйте его в рот.

Японские правила приличия разрешают поднести миску с рисом или супом поближе ко рту, чтобы не капать бульоном или соусом на одежду. 

Как правильно пользоваться палочками

Прежде, чем учиться есть суши и роллы при помощи палочек, нужно правильно расположить их в руке. Для этого:

  • слегка согните безымянный палец и мизинец правой руки;
  • положите середину палочки на последнюю фалангу безымянного пальца, а первую треть расположите между большим и указательным пальцами;
  • крепко зажмите нижнюю палочку большим пальцем и удерживайте неподвижно;
  • вторую палочку возьмите посредине кончиками большого, указательного и среднего пальцев.

Ваши пальцы должны образовать из палочек своего рода щипчики или пинцет. Пошевелите заостренными кончиками и убедитесь, что они двигаются свободно и без помех – это значит, что хаси правильно лежат в руке. Чтобы захватить ими кусочек еды, двигайте верхней палочкой, прижимая еду к нижней.

Не забывайте о правилах приличия и ритуалах принятия пищи Страны Восходящего Солнца. Чтобы съесть суши, вначале положите его набок, затем сожмите палочками рис и рыбу, обмакните в соус и отправьте в рот. Не кладите надкусанный суши или ролл назад в тарелку, отправляйте его в рот целиком или откусите кусочек, держа остальное на весу. Накалывать кусочки на палочку ни в коем случае нельзя.

Научившись пользоваться о-хаси, вы будете чувствовать себя уверенно, посещая рестораны сети “Япошка” или заказывая японскую еду на дом, доставка суши Харьков.

Как правильно держать китайские палочки для суши. Суши Wok Москва

Китайские палочки для еды – традиционный азиатский столовый прибор. Ими пользуются не только жители востока, но и почитатели азиатской кухни. При всей их популярности далеко не каждый знает, как правильно держать китайские палочки. Некоторые просят у официантов более привычный для себя европейский прибор – вилку. Большинство же соглашаются, что роллы, суши и другие блюда кухни восточной Азии нужно есть исключительно китайскими палочками. Именно для любителей познавать что-то новое и интересное, мы приготовили пошаговый урок, обучение правильному пользованию палочками.


Экскурс в века

По древней восточной легенде прототип этого столового прибора был создан в XXIII-XXII веке до н.э. Император по имени Юй Великий, живший в те времена, часто разъезжал по стране. Он проверял состояние берегов, которые то и дело размывало рекой. Как-то раз он сильно хотел есть, а бульон, в котором варилось мясо, был нестерпимо горячим. Император, недолго думая, сорвал с ближайшего дерева веточку, разломил ее на две части, и с помощью получившихся деревянных палочек достал свой обед из котла.

Правду или нет гласит древняя легенда, сложно сказать, но очевидно одно, этот необычный для европейца столовый прибор появился очень давно. Даже тысячелетия не нашли, что поменять в облике китайских палочек, доказывая тем самым их совершенство и универсальность. В Азии этот прибор используют не только для приема пищи, но и для ее приготовления.

Такие одинаковые, но такие разные

Китайские палочки бывают не только пластиковые и бамбуковые, но и металлические, костяные и даже серебряные и нефритовые. Последними пользовались только императоры и высокопоставленные вельможи. Палочки вообще долгое время были прибором исключительно богачей, теперь же это часть национальной культуры нескольких стран. Японцы учат своих детей держать деревянные палочки очень рано, буквально с года. Такая тренировка полезна для мелкой моторики рук и стимулирует мозговую деятельность.

В Китае палочки принято называть куайцзы, что переводится как бамбук. В Японии этот прибор имеет другое название – хаси. Жители поднебесной быстро освоили палочки и довели его внешний облик до совершенства покрывая лаком и украшая резными узорами. Японские хаси бывают для чайной церемонии, для сладостей и даже для Нового года. Корейцы палочки называют чоккорак и делают чаще всего из нержавеющей стали и древесины разных пород.

Держим правильно

  1. Первым делом следует расслабить руку, которой вы будете держать палочки. Если этого не сделать, дальнейшие попытки научиться также виртуозно владеть этим китайским столовым прибором, как его изобретатели, бессмысленны.
  2. Далее следует распрямить средний и указательный пальцы, мизинец и безымянный нужно немного согнуть, но не вжимать в ладонь.
  3. Берем первую палочку и располагаем ее таким образом, чтобы верхняя часть, слегка утолщенная, была прижата большим пальцем к ладони. Тонкой стороной она должна лежать на безымянном пальце. Эта палочка будет находиться в неподвижном состоянии, поэтому ее крепко держим в этом положении.
  4. Вторую палочку укладываем параллельно предыдущей, зажав ее между большим пальцем и указательным. Если быть более точным, нужно чтобы палочка лежала на третьей фаланге указательного пальца, и упиралась в первый фаланг среднего.
  5. Нужно отрегулировать длину палочек, слегка постучав ими по тарелке.
  6. Следующий шаг – практические занятия. Чем чаще вы будете кушать палочками для суши, тем быстрее освоите это мастерство.
  7. Это основной способ, как нужно правильно держать приборы, но не единственный. Каждый вырабатывает свою манеру пользования палочками.

Правила этикета

Проявление хорошего тона и виртуозное владение палочками только поднимут ваш авторитет в глазах японских сотрапезников и друзей.

  • Никогда не стучите палочками по тарелке и столу, это не прилично.
  • Водить по столу приборами и указывать ими на что-то тоже не стоит.
  • Если вы хотите взять еду из общей миски, ни в коем случае не копайтесь в ней в поисках кусочка побольше и покрасивей. Следует взять первый попавшийся. По правилам этикета, тот кусок, которого палочка коснулась первым, и нужно съест.
  • Чего категорически не следует делать, так это накалывать еду на палочки, в том числе суши, так едят только на похоронах.
  • Перед тем как заказать еще еды, положите прибор на стол, не теребите его и не размахивайте в ожидании блюда.
  • Не зажимайте палочки в кулак, японцы такой жест наверняка воспримут как проявление агрессии.
  • Втыкать приборы в еду перпендикулярно столу нельзя, если только у вас не похороны.
  • Облизывать палочки, а тем более держать их во рту тоже не следует.
  • Класть приборы поперек миски – не правильно.
  • Если не пользуетесь палочками, положите их параллельно краю стола тонкими концами влево.
  • Во время трапезы нельзя слишком близко к лицу держать миску, запихивая еду в рот палочками.
  • По окончании трапезы приборы следует положить вдоль подставки, но ни в коем случае не поперек.

Теперь вам не стоит опасаться, что во время похода в суши-бар или поездки в восточную Азию вы будете выглядеть нелепо в попытке отведать местную кухню по всем правилам страны-хозяйки.

Как держать палочки для еды

«А зачем мне вообще знать, как пользоваться палочками для еды? Ведь ложка и вилка намного удобнее!» — так могут сказать многие из вас. Попробуем переубедить и научить обращаться с этими древнейшими столовыми приборами.

Итак, для начала ответим на вопрос «Зачем?». Во-первых, очень многие россияне проводят свой отпуск в странах Юго-восточной Азии, где ценится культура использования палочек для еды и зачастую в местных кафешках с традиционной кухней может просто не оказаться привычных вам вилок и ложек. Чтобы не оказаться в неловкой ситуации из-за неумелого манипулирования палочками, лучше подготовиться к этому заранее и выяснить как же держать «китайские палочки».

Во-вторых, на территории почти всей России очень популярны суши-бары, китайские закусочные, постепенно появляются корейские и вьетнамские рестораны. Еда палочками в подобных заведениях позволит вам глубже ощутить колорит предлагаемой кухни.

В-третьих, использование палочек хорошо развивает мелкую моторику, что не помешает никому.

Немного о самих палочках
Из дошедших до наших дней китайских хроник учёные выяснили, что первыми начали использовать палочки для еды император и его двор примерно четыре тысячи лет назад. Такая ситуация длилась вплоть до 700 – 800 годов новой эры, когда палочками стали пользоваться простые люди. Материал первых палочек для знати – слоновая кость, для остальных – бамбук. Изначально бамбуковые палочки представляли собой «щипчики», а в привычном нам виде — раздельными их стали делать намного позже.

В остальные страны Юго-восточной Азии традиция есть палочками пришла лишь в 12 веке.

 

В настоящее время палочки делают из различных материалов: классические из бамбука, всевозможных пород дерева, пластик, металлы (в т. ч. и драгоценные), кость, керамика, камень и прочее…

Они могут быть круглыми, плоскими, тонкими, толстыми, всевозможных форм в сечении, одноразовыми, многоразовыми, подарочными с богатой инкрустацией, складными для поездок, для взрослых, для детей, коллекционными, в общем, разнообразие огромное.

 

 

Как называются
Китайкуайцзы
Корея — чоккарак
Японияхаси
Вьетнамдуа (đũa)
Англоязычные странычопстикс (chopsticks)

Как держать палочки для еды
1) Сначала расслабьте (правую – для правшей, левую – для левшей) кисть.

2) Нижняя (опорная) палочка кладётся верхней частью на пространство между большим и указательным пальцем, правильное положение палочки в этом углублении обеспечит её неподвижность. Тонкий конец палочки уприте в подушечку безымянного пальца.

3) Верхнюю палочку обоприте на первую фалангу указательного пальца, вторую (или третью, если вам так удобней) фалангу среднего пальца и придерживайте кончиком большого.

4) В процессе принятия пищи двигайте только верхней палочкой, нижняя должна быть неподвижна.

Чтобы стало совсем понятно, посмотрите эти рисунки (увеличиваются по нажатию):

     

 

Ну, вот, теперь вы знаете, что это совсем не сложно! А после нескольких раз пользования палочками для еды, вы сможете управльтся с ними не хуже коренных азиатов.

Напоследок посмотрите правила этикета при еде палочками. Это может пригодиться вам во время путешествия в отпуске.
НЕ НАДО:

  • стучать палочками по тарелке, по столу и т. п.
  • «рисовать» и водить туда-сюда палочками на тарелке, столе
  • ковыряться ими в еде, протыкать, утрамбовывать еду
  • накладывать на палочки еду и передавать её другому человеку
  • размахивать палочками в воздухе, чтобы кусок остыл
  • облизывать палочки
  • тянуть к себе блюда палочками
  • зажимать в кулак палочки – жест означает агрессию
  • втыкать палочки в еду вертикально – это похоронная традиция

 

При перерыве в приёме пищи, положите палочки острыми кончиками в левую сторону, а если вы совсем закончили есть, то надо положить палочки на специальную подставку.

Поздравляем Вас с приобретением нового интересного и полезного навыка!

Как правильно пользоваться (держать) палочками для суши? Видео и фото от Sushi Lover

Научитесь есть китайскими палочками всего за 15 минут

Опрос среди любителей японской кухни показал:

    59% людей уверенно пользуются палочками для еды
    13% делают это неумело
    24% пытались научиться, но безрезультатно

Вы тоже любите восточноазиатскую кухню, но не хотите пользоваться «учебными» экземплярами на резинке?

Сегодня компания «Sushi Lover» расскажет и наглядно покажет на фото, как правильно держать палочки для суши. Поверьте, это просто.

Как правильно пользоваться палочками для суши: 4 шага и всё!


1.Расслабьте кисть.

Пальцы расположите как на фото. Указательный и средний выпрямлены, мизинец и безымянный чуть согнуты.

2. Возьмите первую палочку.

Толстый конец палочки ложится в ложбинку между большим пальцем и остальной кистью. Тонкий конец опирается на безымянный палец.

Палочка плотно фиксируется прижатием большого пальца.

3. Возьмите вторую палочку.

Представьте, что держите карандаш. Точка опоры у второй палочки находится на первой фаланге среднего пальца (на уровне ногтя).

Большой и указательный палец сжимают ее ближе к середине.

4. Без проблем манипулируйте палочками как щипцами.

Попрактикуйтесь в перекладывании какой-то еды. Пусть это будут маслины или виноград.

Учтите, палочки не предназначены для поедания огромных кусков пищи.

Японцы считают это достоинством, так как на трапезу тратится больше времени и насыщение наступает до того, как вы переедите.

Подобные тонкости есть в использовании и других японских приборов и посуды. Однако они всё равно востребованы у любителей суши.

Магазинов японских товаров мало, а это значит, что вы можете занять свободную нишу и запустить свой онлайн-магазин. Даже если у вас недостаточно опыта, франшиза интернет-магазина «Sushi Lover» — решение всех проблем начинающего предпринимателя.

Видео: как держать палочки для суши

Отрезюмируем правила пользования палочками на более наглядном примере.

Давайте посмотрим, как пользоваться палочками для суши на видео:


А вы знали, почему есть палочками полезно?

Мнение диетологов совпадает с мнением коренных японцев. Действительно, есть палочками полезно для фигуры.

Как бы вы не были голодны, палочками вы съедите меньше, прежде чем почувствуете сытость.

Пища поступает небольшими порциями, за счет чего лучше пережевывается и усваивается. После трапезы нет ощущения переедания и тяжести в желудке.

А еще японские врачи уверяют нас в полезности точечного микро-массажа. Бытует мнение, что при еде палочками человек массирует примерно 40 ключевых точек на руках.

К тому же это улучшает моторику.

Японские дети едят палочками с раннего возраста. Считается, что это благотворно влияет на развитие умственных способностей.

В Японии ежегодно используется около 25 миллиардов одноразовых деревянных палочек.

Продают их в специальном бумажном чехле, который часто становится украшением и предметом коллекционирования. Он может быть раскрашен причудливыми рисунками, иероглифами, а может содержать логотип заведения.

Если вы владелец японского ресторана, у нас вы можете купить оптом деревянные палочки для суши вместе с брендированием.

Ведь компания «Sushi Lover» — это не только ресторанный бизнес-консалтинг, но и оптовый поставщик товаров для японской кухни премиум качества!

Убедитесь в этом сами.

                      Узнать больше

Как правильно держать палочки для суши: как брать, схема, видео

Если учесть, что на планете живут около 8 млрд человек, а в одном лишь Китае около 1,4 млрд, то каждый шестой человек – китайцев. Другими словами, каждый шестой житель планеты кушает китайскими палочками. Позволю сделать вывод: если так много людей легко справляются с этим «инструментов», то и мы с вами можем научиться брать, пользоваться и кушать китайскими палочками. В этом коротком материале быстро расскажу, как правильно держать палочки для суши. Схема и видео прилагаются.

Как правильно брать и держать китайские палочки

Все довольно просто. Но лучше тренироваться с объедками, которые не жалко ронять:

  1. Положите нижнюю палочку у основания большого пальца.
  2. Верхнюю зажмите между большим и указательным пальцами.
  3. Нижняя палочка остается неподвижной, а верхней манипулируем.

Видео: как правильно брать китайские палочки

Если есть желание понравиться представителю японской военной аристократии, лучше есть палочками.

Что нельзя делать китайскими палочками

Один мой знакомый к 20 годам читал плоховато, но палочки освоил за пару недель. Но внимание: не передавайте с их помощью еду – так на Востоке передают друг другу прах умерших родственников.

Ну и от саке слишком резко не отказывайтесь. А чтобы совсем покорить гортанного ворчуна, приготовьте закуску сами.

Фото Annalise Batista, иллюстрация портала Pixabay

Как свернуть ролл

  1. Сначала на стол водружаем специальный коврик – назовем его бамбуковой циновочкой.
  2. На нее – обложку ролла – прессованные водоросли. Обратите внимание: шероховатая часть листа должна смотреть на вас.
  3. На зеленый лист укладываем вареный клейкий рис так, чтобы на водорослях осталось небольшое свободное от риса место.
  4. Затем наносим на рис полоску васаби умеренной толщины. Впрочем, дело вкуса.
  5. Сверху на рис укладываем начинку. Это может быть рыба или морепродукты с приправами или овощами. Может быть и мясо. Или икра.
  6. Приподнимаем край циновки и сворачиваем рулет.
  7. Циновку убираем, а рулет нарезаем на аккуратные стандартные ломтики, которые и нужно брать палочками.

Рецепт: как приготовить суши темаки

Это не совсем тот ролл, который вам покажут в магазине или даже псевдояпонском ресторане. Суши темаки – это что-то вроде южноамериканских буррито, только без тортильи и баранины.

На иллюстрации ниже изображены разные виды суши, в том числе суши темаки. Суши темаки выглядят так: имеют вид конуса, как мороженое в рожке. Нашли их в верхнем ряду справа?
Фото Annalise Batista, портал Pixabay

Пошаговый рецепт

  1. Вместо кукурузных лепешек используем все те же прессованные водоросли.
  2. На них укладывается рис, на рис – начинка.
  3. Заворачиваем один уголок лепешки из водорослей, накрывая часть начинки, следом – еще один уголок. Получается, что-то вроде блина с начинкой.
  4. Подворачиваем нижний край зеленой лепешки и получаются этакие японские буррито.
  5. Здесь можно обойтись без палочек – лишь руками и зубами.

К закускам подают шою (соевый соус), васаби (японский хрен), гари (маринованный имбирь), овощи.

Суши могут быть с самой разнообразной начинкой: с яйцом, осьминогом, желтохвостом, тунцом, лососем, креветкой и другими интересными ингредиентами.

Палочками кушают не только суши, но и лапшу, рис, закуски. Когда вы научитесь уверенно брать палочками роллы, переходите к другим видам еды.

Фото Annalise Batista, портал Pixabay

Как правильно держать палочки для суши

Есть палочками – не такое уж и искусство, но навык нужно нарабатывать. Самое сложное в этом – не перенапрягать пальцы, особенно если раньше вы никогда не пробовали есть палочками. Смотрим на картинку:


Ничего не понятно? Тогда начнем с самого начала. Палочки нужно держать фактически на двух пальцах – на безымянном и среднем. И придерживать всю конструкцию большим и указательным. Палочки берите поближе к середине, так, чтобы они балансировали. Так они не будут выскальзывать. Держать палочки «за хвостик» бессмысленно, выпадут, это же не карандаши для рисования.

По инструкции сперва нужно положить палочку на безымянный палец, но это не всегда удобно. Так что как будет проще – некоторые сперва берут палочку средним и указательным, защемляют, и только потом переходят ко второй. Установите палочки и попробуйте ими пощелкать друг об друга. Должно получиться! Если не получается – немножко подвигайте палочки так, чтобы они легко сходились. Вот этими щипцами и нужно брать еду.

Чтобы еда не выпадала и не рассыпалась, не надо на нее давить. Рис этого не любит, это же не мясо. Аккуратно берите ролл или суши поперек спинки по центру тяжести, чтобы они балансировали сами по себе, а не выскакивали обратно к сородичам. Сжимать их нужно ровно настолько, чтобы они не падали. Расслабьте пальцы! Да, все, теперь еда уже никуда не денется и не рассыплется. Теперь можно окунуть ролл в соевый соус и отправлять в рот. Главное не накалывайте ролл на палочки, это считается жутко неприличным!

Немного сложнее с рисом и с мелкими предметами. Рис нужно сжимать еще нежнее, комочек не должен рассыпаться. Не расстраивайтесь, если не получается – у японцев тоже часто не получается и они едят руками. А вот чтобы взять одну рисинку или маленький кусочек васаби, придется сосредоточиться. Снова пощелкайте палочками друг об друга – кончики должны сходиться очень точно. А потом этими кончиками аккуратно отделите васаби и переложите на ролл. Готово, можно есть!

Как держать палочки для еды: 5 шагов, как правильно пользоваться палочками для еды! (Фото/Видео)

ДОМА Как правильно держать палочки для еды: 5 шагов к правильному использованию палочек для еды! (Фото/Видео)

Дата публикации: 22 марта 2016 г.
Последнее обновление: 11 сентября 2020 г.

Если вы не знаете, как правильно держать палочки для еды, научиться ими пользоваться может быть непросто.Но если вы хотите в полной мере насладиться японской едой, держать палочки для еды — это навык, с которым вам нужно познакомиться!

Мы познакомим вас с простым и правильным способом держать и использовать палочки для еды.

Что такое палочки для еды?

В Японии еду в основном едят палочками, которые по-японски называются «хаси».Это особенно верно для японской кухни, почти все блюда которой едят всего парой палочек для еды. Палочки для еды используются не только при употреблении риса и гарниров, но и лапши, такой как соба и удон.

Как пользоваться палочками для еды в Японии!

Сначала возьмите одну палочку для еды, зажав ее между большим и указательным пальцами, как ручку. Вот как держать верхнюю палочку.Попробуйте переместить одну из палочек для еды в этом состоянии. Он способен двигаться вверх и вниз. Что касается второй палочки для еды, положите ее у основания между большим и указательным пальцами так, чтобы она касалась стороны безымянного пальца.

Некоторые моменты для рассмотрения:
・Пункт 1: Старайтесь удерживать палочки примерно на одну треть.
・Пункт 2: Палочки для еды должны естественно поддерживаться безымянным пальцем и мизинцем.
・Пункт 3. Палочки для еды должны плотно прилегать друг к другу.

Как держать палочки для еды и двигать ими

После того, как вы научитесь держать обе палочки для еды, попробуйте их пошевелить. Верхняя палочка должна поддерживаться первым суставом среднего пальца. При правильном держании кончики должны соприкасаться друг с другом, в то время как другие части не соприкасаются.

В этом состоянии перемещайте верхнюю палочку вверх и вниз между средним и указательным пальцами правой руки.На этот раз постарайтесь не двигать нижнюю палочку. Если все сделано правильно, кончики палочек должны открываться и закрываться.

С учетом всего сказанного, вот изображение процесса!

5 простых шагов по использованию палочек для еды

1. Поместите первую палочку между указательным и большим пальцами; сбалансируйте его на безымянном пальце.
2. Поместите вторую палочку между указательным и большим пальцами; положи его на средний палец.
3. Большим, указательным и средним пальцами крепко возьмитесь за вторую палочку.
4. Указательный и средний пальцы делают подъем.
5. Используйте указательный и средний пальцы, чтобы сомкнуть палочки над едой.

Трюк с перемещением палочек для еды

При перемещении палочек для еды следует учитывать, что верхняя палочка должна двигаться, а нижняя, как правило, должна оставаться неподвижной.При правильном выполнении вы сможете хватать мелкие предметы, такие как бобы или зерна риса, по одному.

Этикет палочек для еды в Японии

Есть также несколько табу в отношении палочек для еды: не кладите палочки на край миски; это известно как «ватаси-баши». Вы также не должны использовать палочки для еды, чтобы тянуть к себе посуду, называемую «ёсэ-баши».

В Японии также считается дурным тоном перекладывать еду с палочки на палочку или оставлять их воткнутыми в миску с рисом, так как оба эти действия связаны с похоронными обычаями.Вообще говоря, вы должны держать палочки для еды параллельно и избегать их пересечения.

*Эта информация актуальна на момент публикации этой статьи.
*Указанные цены и опции могут быть изменены.
*Если не указано иное, все цены включают налог.

Как пользоваться палочками для еды | Руководство по тому, как держать палочки для еды

Вот наше простое иллюстрированное руководство по правильному использованию палочек для еды всего за 3 простых шага. Учитесь у экспертов по палочкам для еды. Инструкция для правшей и левшей.

Следуйте нашим простым шагам, чтобы есть палочками для еды, воспользуйтесь нашими практическими советами, ознакомьтесь с нашими указателями по этикету, и вы очень скоро станете использовать их как профессионал.

Как держать палочки для еды Краткий обзор:

  • Шаг 1: Держите нижнюю палочку между большим и безымянным пальцами.
  • Шаг 2: Затем возьмите верхнюю палочку между большим, указательным и средним пальцами.
  • Шаг 3: переместите только верхнюю палочку.

Как пользоваться палочками для еды:

Шаг 1. Поместите нижнюю палочку для еды в углубление между большим и указательным пальцами, а также сбоку от кончика безымянного пальца и нажмите большим пальцем на открытую середину.

Шаг 2. Держите верхнюю палочку как карандаш. Слегка зажмите палочку между подушечкой большого пальца и между кончиками указательного и среднего пальцев.

Шаг 3. Первая палочка неподвижна. Переместите верхнюю палочку для еды, используя ее как щипцы для захвата кусочков пищи.

А если вы левша….

Вот иллюстрации, показывающие, как держать палочки для еды, если вы левша.Просто следуйте тем же инструкциям, что и выше.

Практика использования палочек для еды

Давайте потренируемся пользоваться палочками для еды, собирая еду. Начните с простых продуктов, таких как курица, нарезанная кубиками.

Поместите кончики палочек для еды с каждой стороны куска пищи, переместите руку так, чтобы неподвижная (нижняя) палочка слегка касалась его, и аккуратно закройте верхнюю палочку, чтобы у вас было достаточно захвата, чтобы поднять продукт.

Первоначально палочки для еды легко скручиваются и перекрещиваются, роняя кусочек.Потренируйтесь собирать (и есть!) легкие кусочки еды.

Подсказка: Чтобы помочь с поворотом и крестом, потренируйтесь на сложных круглых кусках пищи, таких как помидоры черри или виноград. За короткое время ваша рука приобретет ловкость. Продолжайте свои тренировочные приключения с лапшой рамен.

Другой совет: Кстати, вы едите рис, используя палочки больше как совок, чем захват. И почти во всех восточноазиатских ресторанах и культурах считается нормальным и приемлемым подносить миску с рисом ко рту.Только не делайте этого в Корее.

Краткое руководство по этикету при использовании палочек для еды

Вот несколько быстрых советов о том, как правильно есть палочками для еды.

  • Не протыкайте еду палочками для еды.
  • Не направляйте свои палки на других людей.
  • Не играйте с палочками для еды и не используйте их как барабанные палочки.
  • Когда вы закончите есть, положите пару палочек для еды на тарелку или блюдо.
  • Не трите друг о друга одноразовые палочки для еды, так как это означает, что они дешевые.
  • Суши обычно едят пальцами.
  • Совет: используйте обертку от бамбуковых палочек для еды в качестве подставки, сложив ее в небольшую палатку.

Вот оно! Теперь вы научились пользоваться этими замечательными столовыми приборами, и, немного попрактиковавшись, вы сможете использовать их как эксперт. Повеселитесь за следующим ужином и продемонстрируйте свои новые навыки!

Магазин палочек для еды:

Все палочки для еды

Просмотрите категории по стране, цвету, стилю, использованию.

Палочки для еды

Следуйте за нами в социальных сетях

Пожалуйста, следите за нами, ставьте лайки и делитесь нашими публикациями, а также взаимодействуйте с нами на своих любимых платформах.

Как держать бокал для вина

Вино — идеальный напиток для роскошного ужина или праздничного ужина. Наслаждаетесь ли вы роскошным красным, хрустящим белым или игристым розовым, вы можете найти отличное вино, сочетающееся с сотнями продуктов.

Чтобы получить от вина максимум удовольствия, нужно держать бокал так, как это делают профессионалы.Если это кажется немного претенциозным, вы будете удивлены, узнав, насколько полезна правильная техника!

То, как вы держите бокал для вина, влияет на окисление вина в напитке и, соответственно, на его вкус. Продолжайте читать, чтобы узнать, как держать бокал с вином.

Как правильно держать бокал для вина

Чтобы понять, как правильно держать бокал для вина, во-первых, вам нужен бокал, соответствующий вашему стилю. Бокалы для вина бывают разных форм и размеров. Некоторые круглые, некоторые низкие, а некоторые высокие и стройные.

Например, стакан без ножки отличается по форме от полноразмерного стакана. Лучшая форма та, которая подходит для вашей руки и запястья. Возможно, вам придется поэкспериментировать с несколькими формами бокалов, прежде чем вы найдете ту, которая подойдет именно вам.

Как держать бокал для вина на ножке

Общее правило удержания бокала на ножке заключается в том, чтобы зажать ножку между большим и указательным пальцами. Во-первых, поместите большой палец рядом с серединой ножки, лицом к себе.Затем поместите указательный, средний и безымянный пальцы на другую сторону стержня и возьмитесь за него. Вы можете положить мизинец на основание стакана для дополнительной устойчивости.

Техника удержания на ножке решает несколько задач. Во-первых, вино максимально охлаждается. Человеческое тело естественным образом колеблется около 98,6 градусов, но большинство вин лучше всего подавать при температуре около 65 градусов (комнатной температуры). Белое и розовое вино следует хранить немного прохладнее, т.е.грамм. от 40 до 65 градусов.

Это одна из причин, по которой температура хранения вина такая низкая. Более низкие температуры позволяют тонким ароматам и сахару в вине быть на правильном уровне, легко разделяться, а не смешиваться в теплой среде.

Во-вторых, он обеспечивает широкую устойчивость при удержании стекла и позволяет легко снова поставить его на место. Если держать бокал за основание, им будет сложнее управлять, а если держать его за чашу снизу, то он слишком быстро нагревается.

Тем не менее, более приемлемо держать красное вино за чашу, так как красное вино, как правило, потребляется при несколько более высокой средней температуре. В целом, техника удержания штока обеспечивает баланс между температурой, контролем и удобством.

В-третьих, это позволяет вам взбалтывать вино, особенно если вы не сидите. Вращение вина необходимо для высвобождения сотен ароматов, уникальных для любого вина. Чтобы вращать стакан, не сидя за столом, вам нужна крепкая, но ловкая хватка, и держание за ножку — это то, что вам нужно.

Как держать бокал для вина без ножки

Если вы пьете из бокала для вина без ножки, вам нужен другой подход. Во-первых, проверьте свою хватку, пока стакан все еще стоит на столе. Вы хотите убедиться, что стекло не слишком велико для вашей ладони или конкретного захвата. Поместите свою доминирующую руку вокруг края стакана и почувствуйте, где вы, естественно, подняли бы его.

Во-вторых, возьмитесь за стекло между серединой и дном. Вы не хотите, чтобы ваша рука была слишком близко ко дну, потому что это будет слишком быстро нагревать вино. Тем не менее, вы также не хотите, чтобы он был слишком высоко на стекле, что может привести к тому, что стекло выскользнет из вашей руки. Потренируйте хват несколько раз, пока не почувствуете его.

Примечание по обслуживанию

Если вы работаете официантом в баре или ресторане, важно помнить, что ваши гости обращают внимание на подобные детали. По возможности подавайте белое и розовое вино в охлажденном бокале.Это не относится к красному или изучению того, из чего готовится вино.

Охлаждаемые бокалы дольше сохраняют вино холодным и демонстрируют вашим клиентам, как много вы знаете об индустрии гостеприимства. Не забывайте держать бокалы за основание или за ножку, когда наливаете вино.

Клиенты ожидают, что с их напитками будут обращаться бережно, а делать все возможное всегда делает людей счастливыми. Вы можете сэкономить время, используя винные бокалы с линиями розлива, а также используя стандартные бокалы для вина.

Как владелец бара или ресторана, подача вина, вероятно, является наименьшей из ваших забот. Скорее всего, вас также интересуют шкафы для хранения вина, запасы вина и цена на бутылку вина. Как эффективно координировать все эти детали? С помощью BinWise, нашего программного обеспечения для инвентаризации бара.

Узнайте, сколько и когда вы продали, замените мертвые запасы товарами с высокой маржой и улучшите свой номинальный запас. Сократите время, которое вы тратите на инвентаризацию, с помощью BinScan, нашего приложения для сканирования инвентаря, которое сканирует более 100 предметов в минуту.Закажите демонстрацию прямо сейчас, чтобы увидеть, что BinWise может сделать для вашего бизнеса.

Как элегантно держать бокал для вина

Вино — это напиток, который ассоциируется с изысканностью и высоким классом, в том числе на различных торговых площадках, занимающихся онлайн-продажей вина. Если вы купили вино в Интернете, полезно знать, как элегантно держать бокал с вином, когда появляется ваша упаковка.

Это можно сделать двумя способами: за стержень со средним хватом и за основание с нижним хватом.Держать бокал за ножку лучше всего на мероприятиях, где вы много работаете стоя, а держать его за основание удобно, когда вы сидите. Последнее также является хорошей техникой при обучении декантации вина.

Прогуливаясь по вечеринке и разговаривая с гостями, вам понадобится способ держать стакан часами. Защемление ножки держит ваш стакан устойчивым, не прилагая слишком много усилий.

Если вы сидите за столом, для достижения наилучших результатов существуют другие методы захвата.Чтобы сохранить вино свежим и элегантно держать его, просто возьмитесь за основание ножки большим и указательным пальцами.

Независимо от того, какой хват вы предпочитаете, держите стакан под небольшим углом, когда пьете. Это предотвращает выплескивание вина из бокала и обжигание нёба. Поскольку ожидается определенный уровень содержания алкоголя в вине, слишком много алкоголя за один раз может лишить возможности ощутить более тонкие ароматы.

Как не держать бокал с вином

Есть несколько приемов, о которых следует знать, когда вы учитесь, как не держать бокал с вином. Один держит бокал за чашу, а другой держит его за край (например, как некоторые винные бутылки разных размеров ).

Держать вино под рукой за чашу бокала неправильно, потому что а) ваша рука преждевременно нагреет вино и б) оно может показаться грубым. Если вы впервые пьете вино на официальном мероприятии, вы можете получить несколько странных взглядов или посмеиваться, потому что большинство людей берут свой бокал за ножку.

Также не рекомендуется брать бокал за край, как пластиковый стаканчик.Во-первых, сложнее контролировать количество вина на вкус. Вино — это напиток, который хочется пить по глотку за раз, чтобы ощутить полный вкусовой состав этого урожая.

Во-вторых, это будет выглядеть некультурным и, возможно, незрелым для окружающих. Если просто взять бокал за верхнюю часть и сделать глоток, люди могут подумать, что вы не цените напиток, будь то выдержанное вино или более новое.

Часто задаваемые вопросы о том, как держать бокал для вина

Если вы никогда раньше не пробовали вино, скорее всего, вы хотя бы немного усвоили винный жаргон и этикет.Между завихрением вина, использованием винного аэратора и сочетанием блюд есть о многом, о чем нужно знать.

Умение правильно держать бокал для вина — еще одна социальная норма. Если вы еще не изучили основы, ознакомьтесь с этими распространенными вопросами и нашими ответами ниже: 

Как правильно держать бокал для вина?

Правильный способ держать бокал для вина — взять нижнюю половину ножки между большим и указательным пальцами. Сохраняет стабильность напитка, позволяет легко пить и выглядит стильно в социальных сетях.

Вы также можете зажать дно стакана, где ножка соединяется с основанием. Это отлично подходит для кружения вина за столом и время от времени делает легкие глотки.

Как женщина держит бокал?

Женщины обычно держат бокалы для вина так же, как и мужчины, то есть зажимая ножку между большим и средним пальцами. Для женщин и мужчин не существует «правильного» способа держать бокал с вином; только то, что предпочитает человек, пьющий вино.

Некоторые считают, что женщины держат бокалы по-разному в зависимости от социокультурных норм, но для этого нет никаких существенных оснований.Поскольку бокал для вина является функциональным предметом и не используется из-за гендерных различий, вы можете держать бокал так, как вам нравится.

Зачем держать бокал за ножку?

Лучше всего держать бокал за ножку, потому что это стабилизирует напиток, обеспечивает максимальный контроль над глотком и великолепно выглядит. Это также один из самых интуитивно понятных способов держать бокал с вином.

Использование держателя для ножки также позволяет поддерживать более низкую температуру вина. Вино часто подают охлажденным, потому что оно раскрывает оттенки вкуса, на которых основано каждое отдельное вино.Ежевика, слива, вишня, клубника и персики являются примерами фруктов, используемых в винных сортах.

Когда вино подается теплым, тонкие ароматы смешиваются и становятся менее заметными. Поэтому, удерживая стаканы за ножку, температура дольше сохраняется одинаковой.

Великолепное вино в ваших руках

Умение держать бокал для вина не является формальным навыком или требует обучения, но, тем не менее, полезно. Держа свой бокал для оптимального опыта, вы будете выглядеть культурно и знающе, и в то же время наслаждаться отличным напитком.

Как держать гитарный медиатор [Быстрые и простые советы для начинающих]

Знание того, как держать гитарный медиатор, является важным навыком, который вам необходим, прежде чем вы начнете играть, но знаете ли вы, что существует множество стилей, которые позволяют вам играть на инструменте по-другому? Если вы уже умеете играть на гитаре, то вы знаете, что такое гитарный медиатор, но эти небольшие аксессуары позволяют вам лучше контролировать свой инструмент, чтобы вы могли развивать свой стиль игры.

Нужны ли медиаторы для гитары?

Многие новички в игре на гитаре задаются вопросом, действительно ли медиатор необходим для игры, и вкратце ответят: нет.Если вы посмотрите на некоторых гитаристов со всего мира, вы увидите, что некоторые из них используют медиаторы, а другие — пальцы. Одна вещь, которая согласуется со всеми этими игроками, заключается в том, что каждый из них имеет уникальный стиль игры, и этот стиль может потребовать использования медиатора либо иногда, либо все время.

Существует множество способов игры на гитаре и несколько вариаций игры на ней. Когда вы начинаете, лучше меньше беспокоиться о том, как вы используете медиатор, а вместо этого работать над улучшением того, как вы играете на гитаре, чтобы стимулировать вас развивать свой собственный стиль.

Существует несколько подходов к пикингу:

  • Пальчиковый пикинг
  • Плоский пикинг
  • Гибридный пикинг

делайте только на гитаре, используя медиатор. Тех, кто использует отмычку, называют «сборщиками», а тех, кто не использует отмычку, называют «сборщиками пальцев». Техника гибридного выбора использует плоский выбор и другие методы выбора пальцами, а также может включать в себя выбор большим пальцем.

Дополнительная литература: Лучшие онлайн-уроки игры на гитаре сегодня

Два основных подхода

Плоская игра и игра пальцами — два основных способа игры на гитаре, а медиатор, который вы будете использовать, реже называют плектром. Плектры бывают различной толщины и типов для изменения звука вашей гитары во время игры и позволяют вам играть ноты в быстрой последовательности, что в противном случае было бы невозможно кончиками пальцев.

Игроки Flatpicker могут использовать обычный медиатор или большой палец, чтобы играть разные ноты.Увеличение ловкости позволяет более значительно варьировать ноты, которые может играть музыкант, а также может позволить вам воспроизводить звуки, которые нелегко воспроизвести, используя только пальцы.

Гибридная игра

Гибридная игра полезна при создании аккорда в сочетании с ладовой рукой. Когда вы держите медиатор в руке, вы можете использовать его для игры на басовой ноте, одновременно используя пальцы для других нот.

Для получения гибридного звукоизвлечения потребуется некоторая практика, но это может быть полезным методом для создания более сложных последовательностей аккордов и добавления особого чутья к вашему стилю игры.Скорее всего, вам придется проявить дополнительное терпение, чтобы заставить мизинец хорошо работать, используя этот метод, но как только вы натренируете этот палец, у вас появится большая ловкость, которая пригодится во многих ситуациях.

Примечание об игре на плоской гитаре

Основное преимущество игры на плоской гитаре заключается в том, что вы получаете ловкость, а также изменяете тон ноты и общую громкость. Для многих гитаристов это желаемый результат, а медиатор облегчает надежное воспроизведение нот или арпеджио.

Однако есть причина не использовать медиатор, и эта причина заключается в том, что легче одновременно играть определенные аккорды или ноты. Отказ от медиатора также позволяет вам одновременно воспроизводить несколько частей, таких как мелодия песни и басовая партия, для более сплоченного звучания.

Проверка: Мои обзоры лучших бас-гитар

Как держать медиатор

интуиция, чтобы начать и вносить коррективы в свою хватку по ходу дела.С учетом сказанного, зачастую лучше иметь некоторое представление о многих способах, которыми медиатор может подойти к вашей руке, чтобы вы могли заранее решить, что подойдет для музыки, которую вы собираетесь играть.

Два или три пальца

Самый распространенный способ держать медиатор двумя пальцами: указательным и большим. Плоская часть большого пальца касается медиатора, а указательный палец расположен с другой стороны, как будто вы пытаетесь ущипнуть сам медиатор. Кончик медиатора перпендикулярен стороне вашего большого пальца, но может быть больше наклонен к кончику большого пальца для быстрого выбора.

Аналогично среднему пальцу можно использовать три пальца, что обеспечивает некоторую устойчивость. Это положение снижает вашу способность точно маневрировать киркой и не рекомендуется. Тем не менее, это обеспечивает большую стабильность, чем использование двух пальцев, и этот прием используется некоторыми известными гитаристами, такими как Эдди Ван Хален.

Под углом к ​​грифу или от него

Наклон медиатора к грифу смягчит издаваемый им звук за счет изменения поверхности удара по струнам.Отводя медиатор от грифа, вы получите более резкий звук, но такое положение часто бывает очень неудобным для гитаристов.

Зажатый вверх или назад

Держать медиатор так, чтобы он был «зажат» означает, насколько большая часть медиатора выходит за пределы ваших пальцев. Когда медиатор «забит», вы увидите, что очень мало его кончика торчит, а когда он «зажат», вы увидите, что большая часть медиатора выходит за пределы пальцев.

Такое расположение медиатора побуждает вас играть тише, когда он забит, и громче, когда он забит обратно.Точность может быть сложной задачей, когда вы держите кирку зажатой. Удержание медиатора в зажатом состоянии означает, что вы получите более целеустремленный удар, который предпочитают многие музыканты и называют «шредингом».

Скручивание вверх или вниз

Поворот медиатора относительно струны является одним из способов уменьшения сопротивления между струной и медиатором и, теоретически, делает игру на гитаре более удобной. Удерживая медиатор повернутым вверх или вниз, вам будет легче играть ноты в том или ином направлении.

Плоский

Многие исполнители кантри и мятлика используют медиатор, не наклоняя его в любом направлении по отношению к струне, что называется «плоским». Эта техника сложна в использовании, но она обеспечивает четко определенные тона с хорошей громкостью для таких жанров, как джаз, кантри и блюграсс.

Наклон вверх или вниз

Наклон медиатора — более продвинутый прием, но он упрощает использование свип- или эконом-пикинга, когда этого требует музыка.Некоторые музыканты попеременно наклоняют медиатор, чтобы легче было перемещаться по струнам в заданном направлении.

Следите за своей хваткой

То, как вы держите медиатор, влияет на то, какие приемы вам будет проще использовать во время игры, а также влияет на вашу способность играть на гитаре. Крепкие хваты облегчают воспроизведение точных групп нот, в то время как свободные хваты благоприятствуют игре свипом. Многие музыканты меняют хват, чтобы добиться разных звуков и нот, которые вы можете уловить только на практике.

Дополнительная литература: Как держать гитару (правильная осанка и положение)

Важность правильного удержания медиатора

Удержание медиатора может сделать несколько вещей, которые улучшат ваше мастерство и общее звучание. Во-первых, то, как вы держите медиатор, может влиять на ощущения от инструмента и на то, как вы подключаетесь к нему во время игры. То, как вы держите медиатор, также повлияет на вашу технику и ваше физическое положение во время игры.Если вам сложно удерживать гитару на месте, подумайте о гитаре, подходящей для небольших рук.

При разработке предпочтительной техники игры на гитаре лучше всего иметь в своем распоряжении несколько вариантов удержания медиатора, чтобы вы могли попробовать несколько вариантов, пока не найдете наиболее удобный. Исполнители, играющие разную музыку, склонны держать медиаторы определенным образом, но предпочтения гитаристов немного различаются.

То, как вы держите медиатор, также меняет тон ноты, и вы можете продемонстрировать это, играя одну и ту же ноту, держа медиатор в разных положениях.Акустические гитары особенно чувствительны к тому, как медиатор ударяет по струне по-разному, и вы также заметите изменения громкости в зависимости от того, где медиатор касается струны.


Заключительные мысли

Несмотря на то, что существует множество различных способов держать медиатор, не существует однозначно правильного способа держать медиатор, который бы работал во всех ситуациях. Хорошо иметь в своем распоряжении несколько разных позиций, когда вы практикуетесь на своем инструменте, чтобы вы могли экспериментировать с тем, какие позиции работают лучше всего и как они меняют звук вашей игры.На самом деле вы также можете сделать свой собственный гитарный медиатор, что является очень хорошим способом привнести в вашу игру индивидуальность.

Если вы посмотрите, как играют опытные гитаристы, вы увидите, что многие из них меняют положение медиатора на протяжении всего выступления, и это меняет несколько факторов, касающихся звучания гитары и ощущения струн под руками.

Имейте в виду, что хват двумя пальцами является наиболее рекомендуемым способом удержания медиатора, поэтому рекомендуется начать с него и расширять его по мере практики.

Как разрушить систему, которая была создана, чтобы сдерживать вас

Где ваша работа встречается с вашей жизнью. Смотрите больше от Ascend здесь.

Я работаю в академических кругах уже два десятилетия. Мои коллеги, вероятно, описали бы меня как человека с «жизнерадостным характером», одержимого учебой и стремлением быть хорошим сверстником. Я мог бы даже описать себя или ту часть себя, которая появляется на работе каждый день, таким же образом.

Но есть и другая сторона, более личная, которая тоже живет во мне.Я американка азиатского происхождения, которая пробилась на должность штатного профессора. Я дочь вьетнамских беженцев, которые приехали в США, чтобы построить лучшую жизнь. Я младшая из 14 детей и мать двоих. И хотя я считаю свое происхождение одним из многих благословений и благодарен за двери, которые открылись для меня, я также сталкивался с расизмом и сексизмом на протяжении всей своей карьеры из-за того, кто я и откуда я. .

Вы наблюдаете за вещами с особой точки зрения, когда живете в мире и работаете в отрасли, созданной, чтобы сдерживать вас.

Когда я вел свой первый курс MBA, в котором участвовало почти 60 студентов, в тот момент, когда я поднялся на подиум, в комнату проникли шепотки. Студент крикнул: «Как долго вы преподаете?»

Их вопрос, каким бы резким он ни был, не был неожиданным. Я маленькая, и мне часто говорили, что я «выгляжу и говорю» молодо. Когда люди думают о том, как выглядит успешный профессор или лидер, они обычно думают о белом мужчине: женщины составляют лишь 22% профессоров в бизнес-школах или тех, кто занимает самые высокие посты.Во всех академических кругах только 3% профессоров — женщины и азиаты.

В этом случае я повернулся к своему ученику и сказал то, что всегда говорю: «Я намного моложе, чем выгляжу».

Зал, как по команде, разразился смехом.

Как и многие женщины моего положения, я научилась реагировать на такого рода комментарии и происшествия. Вы наблюдаете за вещами с особой точки зрения, когда живете в мире и работаете в отрасли, которая была создана, чтобы сдерживать вас. Перспектива, слепые зоны и предубеждения людей, которые никогда не ставили под сомнение свое право занимать место и не боролись за то, чтобы их услышали, становятся очевидными.Если вы женщина, точнее цветная женщина в преимущественно белом поле, вы уже это знаете.

Независимо от того, работаете ли вы в академических кругах или нет, имеете ли вы опыт или только начинаете свою карьеру, будут времена, когда вы войдете в пространство, которое не приветствует вас с распростертыми объятиями. Почти во всех отраслях цветные женщины получают меньшую поддержку и сталкиваются с двойными стандартами, микроагрессией и неосознанной предвзятостью, что значительно затрудняет продвижение по карьерной лестнице в звании и оплате.

Этот вид дискриминации необходимо решать на институциональном, организационном и руководящем уровнях. Это их проблема, а не наша. Тем не менее, когда вы пытаетесь преуспеть в этих условиях, вам приходится многое противопоставлять.

Я хочу поделиться с вами несколькими инструментами, которые я разработал за эти годы, чтобы защитить себя, свою карьеру и свое психическое здоровье в отрасли, в которой я никогда не должен был преуспеть. Возьмите те, которые кажутся вам подходящими. и используйте их, чтобы разрушить систему, которая стоит у вас на пути.

Союзник

Самый важный урок, который я усвоил за эти годы: сила в количестве, и это верно для любого уровня организации.

Люди склонны отдавать предпочтение тем, кто похож на них, а это означает, что те, кто находится у власти, выглядят, говорят и думают так же. Цветным женщинам в целом сложнее создавать сети, которые могут помочь им в карьере в преимущественно белых отраслях.

Будучи американкой азиатского происхождения, миф о «образцовом меньшинстве» мешал мне в начале моей карьеры.Я происходил из семьи с низким доходом, с ограниченными экономическими ресурсами и отсутствием социальных сетей, и все же от меня ожидалось, что я преуспею при небольшой структурной поддержке. Этот миф не только стирает индивидуальное противоборство американцев азиатского происхождения, но и игнорирует ту роль, которую расизм играет в борьбе других расовых/этнических групп, и, что еще хуже, он настраивает цветных людей друг против друга, хотя на самом деле мы должны быть союзниками.

Чтобы добиться каких-либо изменений в любой отрасли, наши голоса должны быть услышаны. Чем больше голосов, тем громче мы будем.Это знание — ваш секретный соус: используйте его, чтобы общаться с людьми в вашем офисе или в вашем учреждении, которые могут чувствовать себя оторванными и недооцененными.

Ваш союзник может быть инклюзивным лидером, который хочет противостоять плохому поведению и ниспровергать стереотипы несправедливости наверху. Этот человек может создать для вас импульс для продвижения вперед, привлекая внимание к вашему вкладу и рекомендуя возможности, которые помогут вам продвинуться по карьерной лестнице. Вы можете найти их, спросив окружающих («Каково это работать с…?»).Если с ними стоит связаться, они оценят вашу инициативу и ответят на ваше письмо — если вы будете говорить кратко и по существу.

Вашим союзником также может быть кто-то вашего ранга, который приложит усилия, чтобы выслушать вас, понять вас, учиться у вас, делиться своей собственной историей и действовать в соответствии с тем, что они узнали. Это человек в комнате, которого вы высоко цените, и, что важно, который также высоко ценит вас. Примите их поддержку и продолжайте платить вперед. Расширьте свою сеть союзников и продолжайте поддерживать людей из других маргинализированных групп.

Противостояние

Когда люди делают предположения на основании моей внешности, я не предполагаю, что они причиняют мне боль намеренно, но боль ощутима. Каждый год я наблюдаю, как люди действуют в соответствии со своими скрытыми предубеждениями, чтобы судить о моем характере, способностях и потенциале. Сотрудники с благими намерениями комментируют: «Ты такая милая китайская кукла», «Ты экзотичный. У тебя большие глаза для азиата. Студенты с благими намерениями ругаются: «Ты не похож на профессора» и «Я думал, ты один из нас.Люди с добрыми намерениями спрашивают: «Откуда ты, , на самом деле ?» Все считают, что их слова — это комплименты.

Но они?

Каким бы сознательным, бессознательным или кажущимся добрым ни было предубеждение, оно имеет один и тот же результат: неравенство, изоляцию и вновь открывающиеся раны. В моем случае, если меня не считают профессором, это означает, что меня не уважают как лидера и не заслуживают моего звания. Не считаться американцем означает непринадлежность — чувство, с которым я боролся с детства.

Вот видите, хоть вопрос и живет на институциональном уровне, он личный.

Когда я был ребенком, мне разрешалось говорить с родителями только на их родном языке. Они воспитали меня так, чтобы я гордился своим наследием, но дома я все еще изо всех сил пытался почувствовать себя вьетнамцем. Утренние занятия в детском саду и дневные занятия мистера Роджерса учили меня английскому языку и американской культуре, но в школе я все еще изо всех сил пытался почувствовать себя «настоящим американцем».

Так что, как видите, хотя вопрос и лежит на институциональном уровне, он личный.Для моего собственного психического здоровья, для моего выживания и роста мне пришлось смириться с этими предубеждениями, когда они противостоят мне . Потому что это то, что я могу контролировать. Потому что он эффективен. Потому что мне нужно установить границы, чтобы сосредоточиться на том, что важно: на моей работе.

Это было нелегко сделать, когда я только начинал, но чем больше я практиковался, тем лучше у меня получалось.

Вот (очень) краткий обзор того, что я узнал о противостоянии предубеждениям:

  • Запланируйте личную встречу один на один.Разговоры, которые происходят на одном уровне глаз в нейтральном пространстве, наиболее уважительны и, следовательно, полезны.
  • Сосредоточьтесь на поведении другого человека . Это напомнит вам, что чаще всего бывает плохое поведение, а не плохие люди. Люди растут и меняются. У людей бывают плохие дни. Люди говорят вещи, не слушая того, что они на самом деле сказали. Подойдите к ним с заинтересованностью в развитии профессиональных отношений.
  • Говорите по существу.Вы хотите, чтобы ваше сообщение занимало центральное место, а не ваши эмоции. Избегайте обвинений, навешивания ярлыков, криков, ругани, сарказма, оскорблений или угроз. Избегайте неточных чрезмерных обобщений, таких как «всегда», «никогда», «все» и «ничего».
  • Не упоминайте прошлые события, которые могут быть восприняты как личная атака и сорвут разговор. Сосредоточьте разговор на одном инциденте. Это поможет другому человеку понять, что произошло и почему это было неправильно, в то время как одновременное обсуждение нескольких инцидентов может показаться ошеломляющим и заставить другого человека полностью отключиться.
  • При обсуждении инцидента убедитесь, что вы можете сформулировать и подтвердить свою точку зрения доказательствами.
  • Если разговор накаляется, предложите перерыв на кофе и подключитесь снова через 10 минут.
  • Действительно  слушайте  то, что говорит другой человек, когда он отвечает. Имейте намерение понять, откуда они исходят. Я считаю, что вопросы помогают прояснить ситуацию («Не могли бы вы помочь мне лучше понять…?» «Что вы имели в виду под…?»)
  • Завершите встречу, поблагодарив другого человека за то, что он нашел время, чтобы пообщаться и выслушать («Я рад, что вы это понимаете… и вы будете работать над тем… Теперь я понимаю лучше…»). Такое завершение встречи укрепляет отношения.

Разрушение

Боль обычно сопровождает рост. Самые важные вехи в вашей взрослой жизни — переезд из дома, поступление в колледж, поиск вашей первой работы и т. д. — будут сопряжены с проблемами, которые уникальны для вас и вашей ситуации. Цветные люди часто сталкиваются с дополнительными проблемами, потому что у нас меньше ресурсов, чтобы поддержать нас. Сегодня большая часть моей работы в академических кругах заключается именно в этом: поддержке и наставничестве цветных студентов.

Я люблю и ценю эту работу, но на протяжении всей моей карьеры меня за нее и наказывали.Женщин регулярно считают милыми, сострадательными и теплыми. Эти положительные черты якобы делают нас хорошими сторожами, но не сильными, конкурентоспособными и компетентными лидерами. В академических кругах на цветных женщин возложена эмоциональная работа по наставничеству студентов, которые чувствуют себя маргинализированными, и женщины в целом выполняют больше работы в комитете, чем мужчины, что может снизить нашу исследовательскую продуктивность и наши шансы на продвижение по службе.

Если вам также поручена эмоциональная работа по наставничеству других, спасибо! Ваша работа нужна, особенно сейчас.Однако, если эта работа остается незамеченной и снижает вашу продуктивность в признанных областях, вам нужно либо перестать говорить «да» обслуживанию, либо начать сотрудничать с высшим руководством вашей организации, чтобы включить обслуживание в вашу модель вознаграждения. Каждый в каждой отрасли, но особенно в высшем образовании, должен обсуждать, как создать более разнообразную, справедливую и инклюзивную среду. Ваша служба является частью продвижения этой миссии, а это означает, что вы должны быть вознаграждены в равной степени — и вы можете и должны быть частью этого разговора.

Ты могуч. Вы достойны. Вы заслуживаете того, чтобы занять место и быть услышанным.

Обратитесь к своим союзникам. Вместе обратитесь к людям, занимающим руководящие должности в вашей организации или учреждении, которые публично заявили о своей приверженности разнообразию, справедливости и инклюзивности. Часть подрыва системы заключается не только в том, чтобы попросить этих лидеров включить вас в свои разговоры, но и в том, чтобы пригласить их к вашим разговорам о том, что нужно изменить.

Помните, что вам нужна их помощь для создания этих изменений, а им нужна ваша помощь  , чтобы привести их приверженность DEI в соответствие с миссией и ценностями вашего учреждения.

Я оставлю вас с этим…

Если ваш опыт чем-то похож на мой, то, возможно, от вас ожидали, что вы будете спокойно «следовать» большую часть своей жизни, а теперь и своей карьеры. Скрытый смысл здесь в том, что люди могут хотеть, чтобы вы не конфликтовали, с вами было легко работать и вы были послушным — стереотип, который особенно распространен среди женщин азиатского происхождения. Это заняло время, но сегодня, когда я говорю или делаю что-то не так, как от меня ожидают студенты или другие преподаватели, я не извиняюсь.

Конечно, меня по-прежнему считают трудной, самодовольной, а иногда и властной. Но — и вам нужно это услышать как можно раньше — ожидание того, что вы должны согласиться с точкой зрения, которую вы не поддерживаете, или согласиться с идеей, не спрашивая «как» или «почему», абсурдно.

Мы никогда не должны забывать, что в конечном счете ответственность за устранение этого неравенства лежит на учреждении и организации. Тем не менее, у нас есть серебряная подкладка, затронутые лица.Хотя цветные женщины, в том числе и я, часто борются с чувством принятия во многих отраслях, именно эти чувства могут зажечь в нас огонь. Используйте этот огонь, чтобы найти цель в своей работе, найти своих союзников и бросить вызов существующему положению вещей — то, что большинство из нас практиковало всю свою жизнь. И делайте это для себя, если и когда вам это нравится.

Ты могуч. Вы достойны. Вы заслуживаете того, чтобы занять место и быть услышанным.

Как правильно держать палочки для еды

Палочки для еды

, вероятно, являются одним из самых универсальных инструментов.Думайте о них как о вилке, ноже и паре щипцов, объединенных в одно целое. Вы можете в значительной степени использовать их, чтобы есть что угодно, суши, рамен, рис, пельмени и овощи, и это лишь некоторые из них. Но если вам больше 12 лет, и вы все еще едите суши вилкой, послушайте (да, вы знаете, кто вы). Пришло время, наконец, овладеть искусством палочек для еды раз и навсегда. И мы здесь, чтобы помочь. Посмотрите видео выше и выполните следующие четыре шага – как держать палочки для еды. У вас есть это.

Как держать палочки для еды:

1.Начните с одной палочки для еды

Положите первую палочку на основание большого пальца, удерживая ее между средним и безымянным пальцами.

2. Добавьте вторую палочку для еды

Возьмите вторую палочку для еды и держите ее, как карандаш, на расстоянии примерно одной трети пути от вершины. Он должен чувствовать себя как-то комфортно. Следует отметить, что эта вторая палочка для еды должна быть направлена ​​так же, как и первая палочка для еды.

3. Мастер движения

Наконец, переместите верхнюю палочку одновременно большим, указательным и средним пальцами. Беря еду, убедитесь, что она находится между нижней и верхней палочками. Суть в том, что нижняя палочка остается неподвижной, а движется только верхняя палочка.

4.Будьте готовы захватить

Бери все (рис, овощи и даже мармеладные мишки) и никогда не оглядывайся назад.

Конечно, мы должны порекомендовать вам тренироваться, практиковаться. Вскоре вы будете использовать их как профессионал. Суши на ужин сегодня вечером, кто?

СВЯЗАННЫЕ:  Чудесный способ улучшить яичницу-болтунью

Дополнительная отчетность от Эбби Хепуорт и Александры Хаф

Как держать скрипку

Включая обсуждение упоров для подбородка и плеч

Майкл Шаллок, иллюстрации Джессики Шаллок.© Copyright апрель 2007 г. Все права защищены.

Понятия проиллюстрированные в этой короткой статье, были выражены прекрасными учителями уже много лет. Тем не менее, многие игроки все еще борются с неправильным осанка и отсутствие легкости в игре. Объединив обсуждение с тщательные иллюстрации, мы надеемся помочь в понимании того, как держать скрипку.

Каждый человек должен сделать много физических приспособлений, чтобы играть на скрипке.Там некоторые начинающие студенты с почти идеальной осанкой и умение держать скрипку почти без усилий и есть некоторые очень продвинутые и искусные скрипачи, которые до сих пор борются с плохими привычки и плохая осанка. Я считаю, что важно рационально изучить технику игры на скрипке, в том числе вопросы осанки, плеча упоры и левосторонняя механика. Есть очень веские причины иметь хорошо сбалансированную и расслабленную осанку. Нет ни для играть напряженно и больно.С другой стороны, есть веские причины для использования наплечника, а также есть веские причины не используя один. Там, где есть разногласия во мнениях и разногласия в отдельные студенты я считаю, что мы должны принимать рациональные решения основывается на четком понимании проблемы, а не на следовании причуда или мода или копирование отдельного скрипача, который может быть довольно отличается от нас самих или наших учеников.

Резюме:

Скрипка должна отдохнуть на ключицу и поддерживаться левой рукой и плечо.Нежная тяжесть с головы, с расслабленной шеей, стабилизирует скрипку на ключице. Подставка для подбородка защищает верхней части скрипки и регулируется по длине шеи исполнителя. Поскольку струны скрипки удерживаются параллельно полу, наплечник приспособлен, чтобы заполнить небольшое пространство между задней частью скрипки и плечо игрока. Наплечник не должен мешать скрипка от отдыха на ключице и не должна использоваться для компенсировать длину шеи игрока.Часто упускаемая из виду функция плечевой накладки — обеспечивать трение, поэтому чтобы скрипка не поворачивалась слишком легко и не соскальзывала с плеча. Скрипку можно ненадолго удерживать за счет увеличения веса головы на упор для подбородка, чтобы освободить левую руку, но постоянная поддержка скрипка постоянно перемещается между левым плечом, челюстью и левой рукой, при этом контакт с ключицей остается постоянным. Низкий подушечки из плотного пеноматериала при минимальном контакте с задней частью скрипки будут не оказывает отрицательного влияния на звучание инструмента.

Скрипку можно легко и удобно держать в течение длительного времени. время, если он удерживается правильно и если упор для подбородка и упор для плеч или колодки тщательно подогнаны.

Скрипка должна отдохнуть на ключице. Подставка для подбородка предназначена для защиты лак, обеспечить безопасное и удобное место для челюсти, и регулировать расстояние от челюсти до ключицы. В общем, более плоские простые опоры для подбородка более удобны, чем более очерченные те.Для покрытия можно использовать замшу или другую нескользкую ткань. ключица для комфорта.

Скрипка отдыхает слегка на ключице, а челюсть мягко опирается на опору для подбородка установить две устойчивые точки контакта с инструментом.

скрипка также поддерживается, но не плотно, левой рукой. гриф скрипки должен мягко упираться в костяшку основания первый палец левой руки. Сторона большого пальца должна слегка касаться шейки скрипки напротив первой или второй Палец.Основание первого пальца обеспечивает большую часть опоры для гриф скрипки с большим пальцем, обеспечивающим нежный ответный удар давление, чтобы скрипка не соскользнула в паутину большой палец.

Челюсть, ключица, основание левого указательного пальца и сторона левого большого пальца установить четыре точки контакта со скрипкой.

Выгодно попросите ученика некоторое время просто слегка подержать скрипку с этими контактными точками.Я поручаю своим ученикам ходить медленно, обращая внимание на равновесие и осанку и отмечая, как легко именно так держать скрипку. Инструмент поддерживается ключицей и основанием первого пальца. Челюсть на опора для подбородка и большой палец левой руки обеспечивают устойчивость и могут быть периодически более активно поддерживает скрипку. Гравитация притягивает скрипка вниз. Этой силе противостоит ключица и основание первого пальца с помощью большого пальца.Любые дополнительные давление большим пальцем или челюстью (вес головы или скручивание шеи) немного увеличивает стабильность, но значительно увеличивает напряжение и следует использовать только слегка и временно. Таким образом, скрипка следует поддерживать и держать как можно бережнее.

Средняя взрослая рука весит от шести до десяти фунтов. Скрипка с поролоновой подушечкой весит около фунт. Сила, с которой левая рука удерживает шею скрипка меньше шести унций.Очень важно, чтобы ученик имеет правильно сбалансированное тело и учится правильно поддерживать частично выпрямленная левая рука с расслабленными мышцами плеча и спины.

Многие игроки владеют скрипке гораздо плотнее, чем это необходимо, как челюстью, так и левая рука. Я думаю, что чаще всего эта привычка формируется чувство игрока, что скрипка «ускользнет», потому что они так и не научились правильно поддерживать инструмент.

После студента становится комфортно, просто поддерживая скрипку, теперь он может начать скользя рукой вверх и вниз по грифу скрипки, поддерживая четыре точки соприкосновения и, возможно, немного отпуская и без того легкий встречное давление большого пальца.Когда стрелка проходит третью позицию в более высоких положениях большой палец должен перемещаться под шею для поддержки и позволить левой руке подняться выше на гриф. рука теперь слегка касается корпуса скрипки.

Для более продвинутых учащимся весь диапазон движений вибрато должен быть медленным и тщательно исследуется с рукой в ​​первой позиции. (См. Саймон Две книги Фишера, Основы и Практика , Питерс Версия).Полное и комфортное вибрато может быть получено с помощью рука, запястье, кисть или комбинация с основанием безымянного пальца слегка скользя по шейке скрипки, а в некоторых случаях слегка и ненадолго отходит от шеи. Это важно обратите внимание на легкое вращение левого предплечья, помогающее произвести необходимое движение пальцев. Без этого поворота будет намного труднее или невозможно вибрировать без полного отпускания контакт с основанием первого пальца.

Для некоторых стилей вибрато и во время смены позиции полезно освободить левая рука часть ответственности за удерживание скрипки. А плечевой упор или какая-либо подушка необходима для предотвращения инстинктивное пожимание плечами игрока вверх, чтобы увеличить поддержка и трение.

Если игрок плечо достаточно широкое и не имеет заметного наклона вниз от шея игрока, очень мало, если вообще требуется, наплечник.Более покатые плечи и более худощавое телосложение требуют более толстой подкладки или плечевой упор. Важнейшей функцией наплечника является обеспечение некоторая степень трения, чтобы скрипка не поворачивалась слишком легко не соскальзывает с наклонного плеча. Часто использование того или иного нескользящая накладка, хотя и довольно тонкая, обеспечит безопасность игрок пытался достичь с жестким отдыхом.

Толщина подушка или плечевой упор не должны иметь никакого отношения к длине шея игрока.Расстояние от средней точки от ключицы до челюсти, т. е. на длину шеи, помещается по высоте упора для подбородка. Обратите внимание, что расстояние от от ключицы до челюсти не то же самое, что толщина скрипки плюс упор для подбородка. Скрипка опирается на ключицу под углом. Потому что при небольшом наклоне скрипки расстояние от ключицы до челюсти равно на самом деле больше, чем толщина инструмента. я думаю что ошибочное представление о том, что длинные шеи нуждаются в более высоких опорах для плеч также может быть связано с соотношением между углом наклона скрипки и наклонное расстояние.Так как наклон скрипки вперед увеличивается, так же как и кажущаяся толщина инструмента, измеренная на наклоне. Как правило, так как плечевые упоры регулируются так, чтобы они были выше эффект заключается в том, что скрипка больше наклоняется в сторону струны ми. Этот нежелательно и приводит к тому, что челюсть поднимается выше в воздухе крутя скрипку.

Со скрипкой слегка поддерживаемый ключицей и левой рукой, и с струны приблизительно параллельны полу, обратите внимание на расстояние между задняя часть скрипки и верхняя часть плеча исполнителя примерно посередине между шеей игрока и верхней частью плеча (дельтовидная).

Это пространство, должен быть заполнен плечевым упором или подушечкой. Как правило, это пространство меньше дюйма. Подушечка будет пересекать заднюю часть скрипки под углом, поскольку игрок держит скрипку под углом к плечо. Резинка, удерживающая подушечку, должна быть закреплена на конце булавка скрипки и будет проходить через спину и может быть зациклена над углом нижней части со стороны струны G. Прикрепление эластичен только для одного подхода, будет менее плотно прижимать подушку к спине и позволит скрипке вибрировать более свободно.Коммерческие прокладки должны быть обрезаны, чтобы удалить лишний материал как для внешнего вида, так и для чтобы свести к минимуму глушение.

Правильно расположить подушечку поместите на плечо, как показано на рисунке. Затем поднимите скрипку в игровое положение. Удерживая подушку на месте на задней части скрипка, снимите скрипку с плеча и переверните ее. Закрепите подушечку эластичной лентой. Отрегулируйте положение накладки немного для комфорта.

С использованием наплечник скрипка теперь имеет три точки контакта, сопротивляясь нисходящая сила тяжести: ключица, верхняя часть плеча (подушечка) и основанием указательного пальца с помощью большого пальца. Только две точки контакта необходимы для поддержки скрипки. Следовательно левая рука может взять на себя более или менее активную вспомогательную роль в зависимости от использования вибрато и возникновения сдвигов.Как левая рука играет менее активную роль в поддержке скрипки, слегка больший вес на упоре для подбородка стабилизирует скрипку, когда она опирается на ключица и подплечник.

Скрипка будет устойчивый с тремя точками контакта. Активная поддержка переключается между левая рука и челюсть. Контакт с ключицей остается постоянный.

Предостережение: обычно используют слишком толстый плечевой упор или подушку, поднимающую задний край скрипки от ключицы.тогда скрипка расположен как качели с подбородком на одном конце, левая рука на другом конце и плечевой упор, служащий стержнем точка. Эта схема очень нестабильна. Когда челюсть давит вниз прокрутка имеет тенденцию всплывать. Левая рука должна постоянно приспосабливаться потому что гриф движется. Шея и челюсть игрока, а также левая рука напрягается, поскольку игрок стремится обеспечить необходимое степень стабильности. Я считаю, что это неправильное положение плеча отдых или подушка также способствовали ошибочному заключению, что игрокам с длинной шеей нужны более высокие плечевые упоры.

Использование ключицы, челюсть и наплечник освобождают левую руку. Используя ключицу, большой палец и основание указательного пальца, освобождает голову и опору на наплечник. Скрипка всегда должна лежать на ключице (или на одежда, покрывающая его, или замшевая кожа для комфорта), с различными степени поддержки со стороны наплечника и левой руки. Роли челюсть, подплечник и левая рука постоянно меняются в зависимости от играя, и не слишком полагаясь ни на один, ни на два из трех точки соприкосновения скрипку можно удобно держать в течение длительного времени играть.

Закрытие комментариев (указывает на запоминание):

  • Плечевой упор или подушечка должна обеспечивать трение, чтобы скрипка не легко скользить или вращаться с плеча.

  • Даже при использовании подплечника скрипка будет стремиться повернуться к игроку правильно. Мягкая поддержка от основания первого пальца будет вращаться скрипка обратно влево.

  • Самое плечо упоры слишком жестко фиксируют скрипку в одном месте.Неподвижность какой-либо часть тела очень долго вызывает боль и скованность. Скрипка должно быть разрешено наклоняться более или менее по желанию игрока. скрипка также должна иметь возможность поворачиваться назад больше, чем обычно и больше впереди, чем обычно. Это вмещает разные руки длины и различных игровых обстоятельств.

  • Подплечники которые очерчены или изогнуты над плечом, предназначены для удержания скрипка от соскальзывания с плеча и предотвращения скрипки от поворота.К сожалению, эти чрезмерно жесткие конструкции также может помешать здоровым и нормальным движениям скрипки вокруг тело игрока.

  • Самое плечо паузы слишком сильно наклоняют скрипку, опуская струну ми. Игрок затем пытается стабилизировать скрипку, поворачивая шею вбок. вместо того, чтобы расслабить голову на более горизонтальной опоре для подбородка. Этот также приводит к встречному давлению со стороны левого плеча игрока и назад.Игра с такой степенью левостороннего напряжения трудно и утомительно. Скрипка должна прочно стоять на ключица вместо того, чтобы быть прижатой к верхней части грудной клетки искривленная шея игрока.

  • Преувеличенное наклон скрипки приводит к тому, что смычок приходится «нажимать» боком в струны вместо того, чтобы опираться на струны помогает гравитация.

  • Неуместное нерешительность некоторых игроков в использовании любой формы плечевого упора или накладки обычно приводит к болезненному сгорбиванию плеча и спины к оказывать дополнительную поддержку при смене и использовании определенных стилей вибрато.

  • Жесткое плечо паузы оказывают минимальное, но разнообразное влияние на звук скрипки. Большой губки или подушечки из пены более высокой плотности, удерживаемые в контакте со спиной инструмента неблагоприятно заглушают звук. Использование низкой плотности прокладка из пеноматериала удерживается в минимальном контакте с задней частью инструмента на звук вроде не влияет.

  • Это ответственность учителя за подгонку упора для подбородка и наплечника и научить ученика правильно поддерживать скрипку левой рука, плечо и челюсть.Учитель должен следить за тем, чтобы левая рука правильно расположен и правильно используется для поддержки скрипка, а также сдвиг, воспроизведение нот и вибрация. Неправомерная зависимость от любой отдельный аспект всей системы поддержки вызовет напряжение и боль.

  • Наконец, учитель и игрок должны осознавать, что физическое развитие младшего студенты, изменение мышечной массы, значительные изменения в стиле игры и зрелость, количество сыгранных часов и изменения в положении или сидячая поза может потребовать замены упора для подбородка и/или набивка плеча.

Твитнуть

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*