Какую рыбу можно детям: Какую рыбу можно 1 год. Вводим рыбу в меню малыша – самые важные рекомендации диетологов. Как приготовить рыбу для ребенка

Содержание

Блюда из рыбы для детей

В этом разделе я буду выкладывать разные рецепты из рыбы для детей. А для начала немного напишу, насколько полезна рыба в питании детей.

Полезна рыба для детей по своей питательной ценности ничуть не уступает мясу, белок ее столь же полноценен, и даже лучше усваивается организмом на 95-98%, т. к. в рыбе содержится меньше, чем в мясе соединительной ткани. В мясе усваивается только на 87-89%. В мякоти рыбы много витаминов группы В, которые укрепляют иммунитет и поддерживают обмен веществ ребенка, их содержание идентичное с мясом. А вот витаминов А, который необходим для зрения и Д, который обеспечивает рост костей, в рыбе гораздо больше. Рыба превосходит мясные продукты, конечно, в содержании минералов – йода, который необходим для полноценного умственного и нервно-мышечного развития ребенка и фтора, который участвует в формировании зубной эмали и отвечает за развитие костной системы. В рыбе содержатся достаточное количество фосфора – «пища» для ума, железа – для профилактики анемии, другие не менее важные минералы — калий, кальций, мгний, цинк, медь, натрий. Еще очень важно вспомнить про ценность рыбьего жира. Рыбий жир, особенно морских рыб, отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3. Они являются незаменимыми для организма, т. е. не воспроизводятся организмом человека и должны поступать с пищей. Они нужны для здоровья сердечной мышцы и сосудов, работы мозга, регуляции обмена веществ, защиты от аллергии, борьбы с воспалительными реакциями, работы иммунной системы, усвоения части витаминов. Поэтому очень важно, чтобы рыба присутствовала в меню ребенка.

Теперь, когда мы разобрались, какая полезная рыба для детей, перейдем к вопросу, когда можно давать ребенку рыбу.

Прикорм детей рыбой.

Хоть рыба настолько полезный продукт у нее есть один минус – она очень аллергена. Поэтому не спешите ребенка до года знакомить с рыбой. Конечно, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром, когда вводить рыбу ребенку. Мой врач рекомендовала вводить с 10-11 месяцев, мои дочки не склонны к аллергии. У нас ввод прошел хорошо и дочки очень любят рыбу, приготовленную в любом виде. Поэтому даже если Ваш малыш не склонен к аллергии, не вводите рыбу ранее 10 месяцев, а лучше ближе к 1 году.

В первый раз, как и любой другой прикорм, давайте рыбу в первой половине дня, лучше на обед, начинаем с половины чайной ложки, отслеживаем аллергическую реакцию (сыпь, диарею и т. д.). Если аллергия на рыбу у ребенка не проявилась, постепенно доводим количество рыбы до нормы.

В год норма рыбы – 60 -70 г. за прием. В 1,5 года можно давать 85 – 90 г. А после двух 100 г. в день. Лучше вначале давать 1 раз в неделю. Позже можно увеличить до двух раз в неделю. В год лучше не давать в один день рыбу и мясо. Позже можно уже давать рыбу и мясо в один день, но в разные приемы пищи, и в этом случае количество порций мяса и рыбы немного уменьшают по сравнению с нормой. Хотя у нас и сейчас (и младшей дочке больше 2 лет) два дня рыбных, а в остальные мясо, мы не совмещаем.

Теперь разберемся, какую рыбу можно давать ребенку. При введении лучше начинать с рыбы нежирных сортов толстолобика, хека, трески, телапии, минтая, сайды, судака, камбалы, дорады. В них до 4 % жира. И они менее аллергены. Позже можно познакомить ребенка с рыбой умеренной жирности (8 %) – карп, окунь, сом, горбуша, кета. Жирные сорта рыбы (20 % жира)– скумбрия, палтус, семга, лосось, осетр, форель, кефаль можно давать ребенку с трех лет. Еще очень важный вопрос насколько костлявая рыба. Очень внимательно выбирайте рыбу и по этому показателю.

Также не раньше трех лет можно вводить в детское питание морепродукты и икру, т. к. у них наибольшая аллергенность.

Ну и осталось разобрать вопрос, как приготовить рыбу ребенку. Конечно, для начала лучше просто приготовить кусочек рыбы на пару, или отварить, проверить, отсутствие костей, перемолоть блендером вместе с отварными овощами, которые кушает малыш, или размять рыбу вилкой, если малыш уже хорошо жует. А когда малыш привыкнет к вкусу рыбы, можно уже готовить и рыбные котлеты, тефтели, биточки, запеканки, суфле и т. д.

Блюда из рыбы для детей смотрите варианты детских рецептов ниже.

Как приготовить рыбу ребенку и какую рыбу можно давать ребенку

Морское меню: семь рыбных блюд для детей

Рыба и морепродукты — важные элементы здорового рациона, в том числе для самых маленьких. Но чтобы эти «взрослые» продукты не причинили вреда детскому организму, следует знать, когда и какую рыбу можно давать ребенку. А главное, что вкусного и полезного приготовить для любимых малышей.  

Загорелый окунь

Знакомство с морской рыбой для детей начинается с нежирных сортов: хека, судака, трески, камбалы, морского окуня, минтая. Убедитесь в их свежести и надлежащем качестве и лишь потом приступайте к приготовлению. Промываем морского окуня, отрезаем плавники с хвостом и потрошим. Натираем рыбину солью и перцем, сбрызгиваем оливковым маслом с лимонным соком и запекаем в фольге 30 минут при 200 °C. Затем раскрываем фольгу, присыпаем рыбу панировочными сухарями и выдерживаем окуня в духовке еще 15 минут. Разомните рыбу вилкой и выберите все до последней косточки. А на гарнир сделайте цветное картофельное пюре или подавайте рыбу с красивой сочной зеленью. Такое яркое блюдо точно привлечет внимание малыша.

Нежный хек

Как приготовить рыбу ребенку, зависит от его возраста. В 9–10 месяцев следует ограничиться тушеной рыбой и блюдами на пару. Воздушное суфле — именно то, что нужно. Вливаем в чашу мультиварки литр воды, устанавливаем решетку, кладем на нее 100 г филе хека и готовим в режиме «На пару» 10–15 минут. Удаляем косточки и пюрируем рыбу блендером, добавив ¼ стакана молока, желток и 1 ст. л. овсяных хлопьев, несколько соцветий брокколи, предварительно ошпарив их кипятком. Вмешиваем взбитый белок и слегка присаливаем полученную массу. Наполняем ею формочки, доводим до готовности в мультиварке в режиме «На пару» еще 20 минут. С такого аппетитного суфле вполне может начаться крепкая любовь малыша к рыбе.

Лосось в золоте

Начиная с года можно включать в детское меню вареную, запеченную и жареную рыбу. Разумеется, маленькими порциями по 60–70 г. Рецепт рыбы с кунжутом поможет быстрее освоиться с новыми вкусовыми сочетаниями. Нарезаем 300 г филе лосося порционными кусочками. Слегка посолив, окунаем каждый во взбитый белок и обваливаем в семенах кунжута. Выкладываем ломтики рыбы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим по 4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы кунжут не пригорел. Добавьте к лососю овощной салат, винегрет или пюре, и маленькие гурманы вряд ли откажутся от такой сытной композиции.

Метаморфозы трески

Котлеты — идеальное блюдо из рыбы для детей. Тем более если они игнорируют ее с завидным постоянством. Срезаем корки с 2 ломтиков белого хлеба, замачиваем мякоть в молоке на 5 минут и отжимаем. Нарезаем кубиками 500 г филе трески и небольшую луковицу. Дважды пропускаем через мясорубку рыбу, хлебный мякиш в молоке и лук. Добавляем в полученный фарш яйцо, мелко натертую морковь, 4–5 веточек порубленного фенхеля, 50 г укропа и солим по вкусу. Формируем небольшие круглые котлеты, обваливаем их в муке и готовим в пароварке или на решетке в мультиварке 20–25 минут. Удачный дуэт с ароматными котлетами составит кудрявая отварная брокколи.

Рыбный ансамбль

Рыбные супы в детском меню должны быть без сомнений, только не на крепком бульоне и не из красной рыбы. Знакомство с ними отложите до 3–5 лет. А вот нежные супы-пюре можно давать малышам уже в годовалом возрасте. Варим в несоленой воде 300 г хека без костей и кожи 20 минут. Вынимаем рыбу и закладываем в бульон морковь, луковицу и картофель кубиками. Следом высыпаем 1–2 ст. л. пшена. Доводим суп до готовности, возвращаем в него измельченного хека и варим еще 5 минут. Пюрируем его блендером, украшаем узором из натертого сыра и мелко нарезанного укропа. Вряд ли кто устоит перед таким вкусным блюдом.

Судак в камуфляже

Среди блюд из рыбы для детей запеканки почти всегда идут на ура. Отвариваем 300 г филе судака 7–8 минут с момента закипания. Подсушиваем на сковороде без масла 1 ст. л. муки, смешиваем ее с 1 ч. л. сливочного масла и заливаем ½ стакана теплого молока. Слегка солим смесь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. В конце взбиваем ее венчиком с яйцом. Разминаем вареное филе вилкой, выкладываем в смазанную маслом форму, выкладываем сверху картофель (2–3 клубня), нарезанный кружками, и заливаем молочным соусом. Сверху посыпаем рыбу сыром и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Такая запеканка станет отличным ужином, особенно в сочетании со свежими овощами.

Дебют креветок

Можно ли детям морепродукты? Несомненно, но только после трех лет и при условии, что у малыша нет на них аллергии. Начинать лучше с чего-нибудь одного, например с креветок, добавив их, скажем, к пасте. Заранее отвариваем до готовности 200 г спагетти, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом. Высыпаем на сковороду 150 г очищенных промытых креветок и томим под крышкой 2–3 минуты в 1 ст. л. оливкового масла. Выкладываем в сковороду с креветками готовые спагетти и тушим еще пару минут. Такая паста не оставит безучастными даже самых капризных. Зелень можно добавить по вкусу.

Надеемся, предложенные блюда придутся по вкусу маленьким гурманам. С нетерпением ждем ваших собственных рыбных рецептов, одобренных детьми и ставших любимыми семейными хитами. Расскажите о них в комментариях.

Рыба для детей. Какую рыбу можно давать детям. Безопасная рыба для тоддлера

Валерия Лещенко

Рыба – это вкусно и полезно, но нужно выбирать безопасные сорта. О них далее.

Рыбу можно готовить на пару, запекать в духовке, делать на гриле, варить суп и добавлять в салаты.

Рыба в рационе ребенка – это источник белка, омега-3 жирных кислот, йода, фосфора и витамин группы В. В качестве прикорма, рыбу начинают вводить в 9-10 месяцев, но нужна предварительная консультация с педиатром. Дело в том, что рыба – это аллерген. Если речь о морепродуктах (креветках, мидиях), то рекомендованный возраст – от 1.5 года.

Какую рыбу давать тоддлеру?

Сорта рыбы

В супермаркетах представлено огромное разнообразие сортов рыбы. Хорошо, если рыба дикая, а не выращенная на ферме с применением антибиотиков. Лучше отдавать предпочтение морской рыбе, так как речная может содержать паразитов. От сорта зависят не только вкусовые особенности, но и жирность. Так, например, менее жирными являются треска, хек, судак и камбала. Средняя жирность – морской окунь, салака, форель. Жирные – сельдь, скумбрия, лосось. Именно с последними нужно быть осторожными в рационе тоддлера.

Как часто детям нужно употреблять рыбу?

И детям, и родителям рекомендуется употреблять рыбу 2-3 раза в неделю. Очень важно сочетать рыбные блюда со свежими овощами. Последние содержат энзимы для лучшего усвоения белка.  

Обработка рыбы

Копченная, соленая, консервированная, замороженная… какую рыбу выбрать? Самый лучший вариант – приобрести свежую рыбу, и приготовить ее дома.

Не стоит покупать рыбу, если:

  • Жабры не красного оттенка, а коричневого и других. Если жабр и вовсе нет, как и головы. Последнее говорит о том, что их специально удалили из рыбы, чтобы покупатель не мог определить свежесть рыбы.
  • Если глаза у рыбы подсохли, запали и мутные.
  • Если поверхность рыбы имеет желтый и другого оттенка налет.
  • Если рыба хранится не в холодильнике и без льда. Часто можно встретить  на ярмарках, когда замороженная рыба размораживается под действием солнечных лучей или «плюсовой» температуры на улице.
  • Если рыба имеет неприятный запах. Не стесняйтесь попросить понюхать продукт.

Суши и роллы

С осторожностью необходимо относиться к японской кухне. Детям не рекомендуется употреблять в пищу свежую рыбу, впрочем, как и беременным. Заказывайте суши и роллы с термически обработанной рыбой.

И помните, чем проще рецепт, тем лучше. Рыба отлично сочетается с лимоном, чесноком и специями. Очистить, добавить соль, перец, немного оливкового масла, лимонного сока,  1-2 зубчика чеснока и отправить  запекаться в духовку либо на гриль – отличный вариант для обьеда или ужина.

Фото: shutterstock

Читайте также

список запрещенной рыбы с возбудителями описторхоза

Многие мамы задумываются, когда и какую рыбу следует вводить в рацион ребенка? Рыба признана одним из самых полезных диетических продуктов, ведь в ее составе присутствуют уникальные белки и жиры, которые необходимы растущему организму.

Однако известно, что именно рыба часто провоцирует описторхоз – опасное гельминтозное заболевание. Поэтому важно разобраться, когда и какую рыбу можно давать детям, а какие виды абсолютно противопоказаны.

Какая рыба противопоказана детям

Сразу отметим, что определенные виды рыбы могут оказаться потенциально опасными для здоровья малыша. Как уже отмечалось, мясо рыбы чаще других продуктов провоцирует развитие описторхоза – заболевания, которое может привести к интоксикации детского организма. Однако возбудитель этой болезни присутствует только в отдельных видах рыбы. Итак, в какой рыбе есть или бывает описторхоз, список:

  • плотва;
  • язь;
  • голавль;
  • лещ;
  • елец;
  • шиповка;
  • гольян;
  • чехонь;
  • пескарь;
  • уклея;
  • красноперка;
  • линь;
  • белоглазка;
  • синец;
  • жерех;
  • верховка.

Кроме того, небольшое количество возбудителей описторхоза также встречается и в мясе щуки.

Помимо этого, некоторые сорта рыбы нежелательны для детей младше двух лет по причине возможного развития аллергических реакций. Прежде всего, речь идет о рыбе жирных сортов:

  • форель;
  • лосось;
  • скумбрия;
  • сельдь и т.д.

И, конечно же, не кормите малыша соленой, сухой и копченой рыбой, а также рыбными консервами, если только они не относятся к категории детского питания.

Самая полезная рыба для детей

В мясе рыбы присутствует неисчислимое количество полезных жирных кислот, белки, витамин В, йод и фосфор, которые являются важными составляющими планомерного развития ребенка.

Легче всего растущим организмом усваивается рыба тощих сортов, к которым относятся:

  • минтай;
  • хек;
  • окунь и т.д.

Изредка можно кормить малыша средней по жирности рыбой, например:

  • окунем;
  • салакой.

Введение рыбы в детский рацион в соответствии с возрастом ребенка

По мнению педиатров, вводить в рацион ребенка рыбу можно не раньше 10-месячного возраста. Однако, как и с любым другим новым прикормом, важно не переборщить.

Объем начальной порции не должен превышать половины чайной ложки. При этом в течение первого месяца после введения рыбы рекомендуется кормить ребенка этим продуктом не чаще одного-двух раз в неделю.

Если ребенок ест рыбную пищу с удовольствием, по чуть-чуть увеличивайте порцию, к году доведя ее объем до 100-120гр в сутки.

Но если ребенок страдает пищевыми аллергиями, отложите введение рыбных продуктов в его рацион как минимум до момента достижения им одного года.

Помимо прочего, учтите, что детям до двух лет нежелательно давать любые морские продукты – креветки, мясо краба, икру и т.д. Все эти продукты увеличивают нагрузку на желудочно-кишечный тракт и могут привести к пищевым расстройствам.

Чтобы не спровоцировать развитие аллергии и пищевых дисфункций, в первые два-три месяца после введения рыбы не смешивайте ее ни с какой другой пищей. После года можно постепенно добавлять в детское меню рыбно-овощные запеканки, паровые котлеты из филе рыбы и другие легкие блюда.

Однако никогда не вводите рыбу в рацион ребенка насильно. Если ребенок наотрез отказывается есть этот продукт, лучше на время отложить эксперимент, ведь организм малыша знает, в чем он действительно нуждается в данный момент.

Автор статьи Анастасия Куприянова, специально для «ДвеМамы.ру»

Сколько месяцев можно рыбу. Со скольки месяцев можно давать ребенку рыбу и какую лучше выбрать? Сколько рыбы давать ребенку в граммах в зависимости от возраста

Рацион малыша должен быть полезным, вкусным и разнообразным. Ребёнок с первых дней жизни должен получать все необходимые минералы, витамины и элементы, для правильного функционирования, роста и развития организма. Но не все продукты позволены малышам, особенно это касается рыбы, именно с ней мамочки и папочки должны поступать очень аккуратно, поскольку помимо её полезности, она является сильнейшим аллергеном. Поэтому перед тем, как попробовать этот продукт, нужно точно знать, какую рыбу можно ребёнку в 1 год.

Рыба очень полезна детям и взрослым, она содержит большое количество белка, благодаря которому развивается мышечная система, так же этот продукт содержит много железа, фосфора, йода, магния, витаминов группы В, а так же полиненасыщенных жиров, весь этот набор укрепляет сосудистую систему, зрение, кости, положительно сказывается на состоянии щитовидной железы, а значит и гормонального фона, улучшает обмен веществ.

С какого возраста можно давать рыбу детям

До 1 года малышам лучше не вводить в рацион рыбные блюда. Рыба – один из сильнейших аллергенов, и перед тем, как малыш её попробует, стоит приучить его к другой пище, а так же сделать аллергопробы и посоветоваться со своим педиатром. Рекомендованный возраст при отсутствии противопоказаний для начала введения рыбы в рацион – 10 месяцев.

Какую рыбу можно ребёнку в 1 год

В первую очередь нужно выбирать между не жирными видами, и сортами рыбы средней жирности. А затем уже определиться, какую рыбу можно ребёнку в 1 год. Итак, нежирные сорта рыбы, которые подходят годовалой крохе, это хек серебристый, минтай и судак, речной окунь и навага. Именно данные сорта стоит впервые давать пробовать малышу. Так же полужирные сорта можно вводить в рацион крохи, после того, как она распробует нежирные сорта. Среди таковых: карп и зубатка, сом. Также обратите внимание на то, что в речная рыба для детей наиболее опасна, поскольку при ее неправильном приготовление существует большая вероятность заражения ребенка описторхозом.

Рыба в рационе питания ребёнка 1 года – с чего начать

Помимо вопроса, какую рыбу можно ребёнку в 1 год, нужно знать, как её правильно нужно вводить в рацион питания. На протяжении двух-трёх недель первых приёмов в пищу рыбы, этот продукт лучше не давать более 2 раз в неделю, начинать лучше с 1 раза. Да и в дальнейшем, не рекомендовано кормить ребёнка блюдами из этого продукта чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Итак, первый приём должен содержать количество рыбы, равный половине чайной ложечки. Постепенно увеличивая количество, максимальное количество рыбы в день годовалого ребёнка, не должен превышать 100 граммов (при хорошей переносимости — 150 грамм).

Запрещённые рыбные продукты и изделия годовалому ребёнку

Родителям стоит запомнить список запрещённых рыбных продуктов, которые малышу не рекомендуется даже пробовать до 1,5-2 лет. И если решить, какую рыбу можно ребёнку в 1 год просто попробовать, то морепродукты запрещены совершенно все. Креветки, икра, мидии, крабы, и, конечно, крабовые палочки, которые вообще не имеют отношения к морепродуктам, полностью запрещены как минимум до 2 лет. В этот список входят рыбные консервы, вяленая, жареная, копчёная рыба.

Ваш малыш уже немного подрос и начинает изучать вкус новых продуктов, которые вы ему предлагаете. Начиная с 9-ти или 10-ти месяцев в рацион можно включать и , которая так богата минеральными веществами, аминокислотами и, естественно белками, которые очень полезны растущему детскому организму. Но родители должны знать, в каком количестве и какую рыбу можно давать ребенку.

Как известно, рыба делится на жирную, нежирную и средней жирности . Так вот, начинать малыша знакомить с данным продуктом надо с нежирных сортов рыбы. К ним относятся:

  • минтай,
  • морской окунь,
  • камбала,
  • судак,
  • треска.

С сортами средней жирности (сом, окунь, форель, карп ) можно познакомить ребенка чуть попозже.

А вот с горбушей, осетром, палтусом, скумбрией и селедкой (жирные сорта) следует отложить знакомство, как минимум, до трехлетнего возраста.

Давать малышу рыбу следует очень аккуратно , ведь этот продукт довольно часто является причиной аллергии, больше всего это касается малышей-аллергиков. Аллергия может быть вызвана не самой рыбой, а веществами, содержащимися в ней. Поэтому, если отрицательная реакция замечена, то лучше отложить знакомство на более поздний срок. Именно из-за высокой степени аллергенности красной рыбы (кета, семга, лосось и т.д.), также не следует спешить вводить ее в рацион малыша.

Для питания ребенку следует покупать свежую рыбу, но если такой возможности нет, то тогда подойдет свежемороженая . При покупке обратите внимание на состояние продукта, если рыба окутана довольно большим водяным панцирем, то от такой покупки лучше отказаться, наверняка рыба подвергалась заморозке несколько раз, и полезного в ней уже ничего не осталось.

Изучив, какую рыбу можно давать ребенку, приступим к вопросу приготовления.

При приготовлении рыбы родителям стоит проявлять внимательность и аккуратность. Главное правило – отсутствие костей в рыбе. Думаю, опасность косточки, попавшей в горло ребенку, родители могут себе представить. Для этого можно выбирать не очень костлявые сорта рыбы, либо рыбу с крупными костями, либо вообще отдать предпочтение филе. Но в любом случае, проверять отсутствие костей следует очень бдительно.

Для того чтоб в рыбе сохранилось большинство полезных веществ лучше размораживать ее в подсоленной воде . Рыбу можно потушить или приготовить на пару, и обязательно размять вилкой до состояния пюре. Годовалому ребенку можно уже вареную, запеченную или жареную рыбу, и это уже могут быть отдельные маленькие кусочки.

И напоследок, поговорим о количестве . Начинать знакомство малыша с рыбными продуктами нужно с половины чайной ложечки, но не чаще, чем 1 раз в неделю. Порцию нужно увеличивать постепенно и она может составить уже 60-70 грамм. В период с года до двух лет порция может доходить до 100 грамм и давать можно по два раза в неделю.

Неоценимую роль в питании ребенка играет морская рыба, поскольку она богата йодом, который обеспечивает полноценное умственное и физическое развитие, а также нормальное функционирование щитовидной железы. Жирные кислоты омега-3, присутствующие в любой рыбе, укрепляют иммунитет.

Рыба незаменима в детском меню, она богата витаминами и минеральными веществами.
Однако диетологи не рекомендуют подавать рыбу к столу каждый день. В ней не хватает железа, которое так необходимо для здоровья ребенка.
Речная рыба чаще вызывает аллергию у детей.

Рыба в рационе ребенка до года

Блюда из рыбы нередко вызывает аллергическую реакцию , поэтому вводить этот вид прикорма нужно постепенно. Не спешите давать ребенку рыбу, начните с мясного прикорма. Впервые дать малышу попробовать рыбу рекомендуется не раньше 9 месяцев. Оптимально кормить детей один или два раза в неделю.
Пока вашему ребенку не исполнилось два-три года, не включайте в его рацион такие жирные сорта рыбы, как сельдь и скумбрия. Тощие сорта (горбуша, навага, карп) или сорта средней жирности (сом, лещ, карп, окунь) тоже очень вкусны. Малышу наверняка понравится нежное сочное мясо трески.
Самые вкусные и полезные нежирные виды рыбы, которыми можно угостить ребенка – форель, хек, минтай, судак, треска и камбала.
Если ребенок лишь недавно впервые познакомился с таким продуктом как рыба, не стоит давать больше 100г в одно кормление. Не заставляйте малыша есть рыбу, если он категорически отказывается. Возможно, он еще просто не готов к новому блюду. В конце концов, даже если ребенок так и не полюбит рыбу, он может отдать предпочтение рыбьей икре или морепродуктам.

Способы приготовления

Жареная и копченая рыба, а также рыбные консервы недопустимы в меню младенца. Если ребенку уже исполнился год и у него есть хотя бы пара зубов, можно приготовить рыбные котлеты на пару, тефтели, рыбный рулет, а вот с рыбным бульоном лучше не торопиться. Для малыша поменьше отварите или потушите рыбу и разомните в пюре. Кладите рыбное филе в закипевшую воду, иначе потеряется часть полезных свойств.
Самый простой вариант, который экономит время — готовое детское пюре из рыбы. Как правило, в его составе также находятся овощи или крупы («хек-картошка», «овощи- форелька»). Одни из самых известных производителей специализированных консервов для детей – Heinz и Бабушкино Лукошко.
Разумеется, рыба должна быть свежей. Покупая рыбу в магазине или на рынке, убедитесь, что она правильно хранилась и транспортировалась. Не держите ее слишком долго в холодильнике (максимум 48 часов), готовьте на один раз.
Размораживать рыбу рекомендуется при комнатной температуре или в соленой воде. Так лучше всего сохраняются все ее полезные свойства.

Внимательно проверьте, не осталось ли в мясе косточек, ведь ребенок может ими подавиться. Для ребенка лучше покупать рыбу без мелких костей или рыбное филе.

Особенно мы ценим рыбу за содержание в ней комплекса ненасыщенных жирных кислот омега­3. Для детей этот комплекс важен еще с периода внутриутробного развития, он необходим для развития их зрения и мозга. В океанической рыбе содержание омега­3 гораздо выше, чем в пресноводной.Любая рыба служит источником энергии и полноценного белка, Например, один из них — коллаген — обуславливает легкое переваривание и усвоения пищи. По быстроте расщепления белков пищеварительными ферментами рыбные продукты отнесены к высшей группе. Поэтому рыбу вводят в прикорм грудничков уже с 8–9 месяцев.
Вот я и попробовала дать Савенку рыбу в 9 мес. — у нас высыпала аллергия)) Теперь ждем лучших времен и будем пробовать другой вид, сначала дала — хек. И вот нашла статью про рыбу, несколько рецептов как раз на будущее пригодится))Может кого-то еще заинтересует этот пост и кто-то поделится рецептами и опытом.

«Текст: Наталия Безъязыкова, врач ­диетолог
Для прочности костей и зубов
Рыба — существенный источник фосфора, жизненно важного для минерализации костной ткани. В ней сосредоточено 80 % фосфора, содержащегося в организме человека. Особенно богаты этим макроэлементом карась, кета, корюшка, налим, окунь, форель, треска, сардины, атлантическая сельдь и сайра. Хотя фосфора много и в других пищевых продуктах. Кроме того, для костей и зубов важно, чтобы кальция в пищевом рационе было еще больше, чем фосфора. Значит, надо отдавать должное и молочным продуктам. Кроме фосфора и кальция, для нормального роста и прочности костей и зубов нужен витамин D, кальциферол. И он тоже есть в рыбе, особенно жирных сортов (сардины, сельдь, лосось, тунец).
Укрепляем иммунитет
Дети, в питании которых рыба, богатая витамином D, занимает достойное место, реже болеют простудными заболеваниями и конъюнктивитами. Во многом это зависит от того, что кальциферол способствует усвоению витамина А (ретинола), который называют еще витамином иммунитета. Этот витамин также присутствует в жире рыб. Особенно активно действует против простудных заболеваний дружная тройка: витамины А, D и С. Жирная рыбка, сок облепихи и настой шиповника — вот группа защиты, перед которой пасуют микробы и вирусы.
Пища для ума
Фосфор — важная часть ткани мозга, входящая в состав фосфолипидов, нуклеиновых кислот и многих жизненно важных ферментных систем.
Но главную роль рыбы в развитии мозга и мыслительной деятельности определяет высокое содержание в ней холина, витаминоподобного вещества, которое называют еще носителем памяти.
Холин, всасываясь из кишечника в кровь, поступает затем прямо в клетки мозга. Природа устроила так, чтобы в них из холина беспрепятственно создавались химические соединения, от которых зависит работа памяти. Холин облегчает и улучшает функцию печени, помогая ей выводить отработанные и токсичные вещества из организма.

Ребенку с наклонностью к аллергии рыбку вводят в рацион после года, начиная с пробной дозы на кончике чайной ложки
Какую рыбу лучше выбрать для крохи?
У каждого вида рыбы свои преимущества. Судак отличает нежная мякоть и богатство экстрактивных веществ, обеспечивающих удивительный вкус и аромат бульона. Жира, который в бульоне не всем нравится, в судаке совсем мало. Ослабленным детям уха из судака повысит аппетит. А припущенный судак вольет в них силы и оздоровит печень.
Пикша — чемпион среди рыб по содержанию витамина В6. Ее часто продают в охлажденном виде, что предпочтительно и для ребенка, и для взрослого
Ледяная рыба хороша и для детей, и для взрослых. Ее мясо нежное и вкусное, с аппетитным запахом. В ледяной рыбке и костей мало, и чешуи почти нет.
Выбирайте для детей рыбу, которая еще „молода” и не успела дорасти до крупных размеров. У нее мякоть нежнее и в экологическом смысле она чище.
Есть среди рыб „царские” виды: осетр, белуга, севрюга, стерлядь. К аристократам следует отнести лосось, нельму, таймень, форель, семгу — рыбу с нежным мякотью и без мелких косточек:.

С чего начать прикорм?
Идеально подойдет нежирная рыба с белой нежной мякотью. Лучше начать с ледяной (если есть возможность приобрести ее в хорошем состоянии). В последнее время цены на нее взлетели, и из­за снижения спроса она может и залежаться, а условия хранения в магазинах не всегда соблюдаются.
Прекрасно подойдут для первого прикорма также молодая треска, пикша, хек, нототения, путассу, морской окунь, телапия, навага, кефаль. Хороша и мелкая рыбка — дальневосточная корюшка. Она очень вкусна, обладает нежным, не „рыбистым” запахом. Отличить корюшку от другой мелкой рыбешки просто: сырая или в замороженном виде она издает, аромат… свежих огурцов.

Рецепты рыбных блюд

Как готовить рыбное пюре
В начале прикорма готовят именно его. Ледяную рыбу или путассу разделывают и укладывают в пароварку целиком. Пикшу, треску, хек или телапию разрезают на куски и выкладывают в пароварку. Надо следить, чтобы рыба готовилась до мягкости, но не перепарилась. За 3 минуты до готовности рыбы добавляют 2–3 веточки петрушки или пару горошин душистого перца для аромата.
Речную рыбу, у которой мясо довольно жирное, для детей только отваривают.
Горячую паровую рыбу протирают через сито, добавляя чуточку рисового отвара, чтобы пюре получилось вкусней, легко соскальзывало с ложки и легко проглатывалось. На первый раз предложите малышу попробовать пюре. Захочет еще ложечку или две — дайте, но не больше. В другой раз немного увеличьте порцию и постепенно доведите ее до 50 г и больше (по аппетиту малыша).
Приготовление рыбного пюре — дело хлопотное. Пока ребенок кушает совсем мало, можно сделать запас. Разложите чистой сухой ложкой охлажденное пюре в ячейки для пищевого льда. Пюре, предназначенное для хранения, пробовать нельзя: слюна не должна попасть в пищу. Проставьте на каждой емкости дату приготовления и уберите в морозильную камеру. Чем ниже там температура, тем лучше. При быстром замораживании хорошо сохраняются все полезные вещества, в том числе и витамины.
Рыбное пюре рекомендуется давать 2–3 раза в неделю. Извлеките из камеры баночку с пюре, разогрейте его, погрузив в очень теплую воду. Чистой сухой ложкой попробуйте пюре сами, чтобы убедиться, что оно не слишком горячо.
В 10–11 месяцев детям пюре может и надоесть. Наступило время готовить малышу не протертые блюда из рыбы,
Пюре будет вкуснее, если к протертой паровой рыбе добавить рисовый отвар и морковку

Как готовить рубленые блюда
Покупка и подготовка рыбы
Очень вкусными получаются котлеты, кнели и фрикадельки из охлажденной пикши, некрупной трески, судака, но можно их готовить и из замороженной рыбы нежирных сортов с белой мякотью. Мороженую рыбу оттаивайте в холодной подсоленной воде, чтобы лучше сохранить питательные вещества. Для приготовления котлет проще срезать с рыбы всю кожу. Затем вырежьте самую лучшую безкостную часть из спинки, а остальное пойдет на рыбный суп для взрослых.

Как готовить паровые котлеты
Для детей с 11–12­месяцев.
Возьмите: 300 г мякоти рыбы треть стакана молока 80 г сухой булки 50 г сливочного масла 1 яйцо молотые сухари
Рыбную мякоть с размоченной в молоке булкой дважды пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо. Разделайте фарш на котлеты, помещая внутрь каждой по кусочку холодного масла. В нем полностью сохранится витамин А и холестерин, который нужен для образования гормонов и витамина D3. Котлеты обваляйте в сухарях, положите на решетку пароварки, закройте плотно крышкой и доведите до готовности.

Нежные кнели
Для детей с 10 месяцев.
Возьмите: 300 г рыбной мякоти треть стакана молока 80 г подсушенной булки 10–15 г сливочного масла 1 яйцо
Приготовьте фарш, как для рыбных котлет. Желтки подмешайте к фаршу, а холодные белки сначала взбейте в миксере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Фарш вымешайте и протрите через крупное сито. Из готового фарша формуйте кнели, выложите их на смазанный маслом противень, залейте холодной водой, чтобы она покрыла кнели, в сильно разогретой духовке доведите до кипения и выпекайте в 5–7 минут.

Большинство детей 10–12 месяцев уже с удовольствием едят нежную рыбу кусочками. Начать можно с зубатки, которая быстро и хорошо разваривается.
Рыба кусочками
Для детей с годовалого возраста.
Возьмите: 400 г филе зубатки 100 мл молока 40 г сливочного масла
Мякоть рыбы нарежьте кусочками толщиной 1 см и положите в посуду для микроволновки, смазанную маслом. Залейте рыбу горячим молоком и готовьте в СВЧ-­печи в закрытой посуде 6 минут при мощности 100 %. Затем уменьшите мощность до 50 % и тушите еще 3 минуты. На готовое блюдо положить сливочное масло кусочком.
P.S: Рыба полезна детям только в натуральном виде. Различные виды готовой к употреблению рыбы в вакуумной упаковке или в виде консервов, пресервов в питании малышей до трех лет использовать нельзя, да и для детишек дошкольного возраста нежелательно.

Одним из важных продуктов, необходимых для питания грудничков, является нежирная морская и речная рыба, содержащая очень полезные для организма рыбий жир, аминокислоты, витамины F, A, D, E, В-12 и др., способствующие правильному обмену веществ минералы: йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.

К выбору рыбы для детского рациона нужно отнестись очень серьезно: по возможности использовать свежую рыбу, при покупке целой рыбы следует обратить внимание на чешую (у качественной рыбы она блестящая), жабры (без слизи), при покупке филе — на цвет (белый или бледно-розовый). Морская рыба безопасна и очень полезна, так как богата минеральными веществами (в первую очередь йодом и фтором), а также жирами омега-3; но ее обычно можно купить только в замороженном виде. Из речной рыбы, более доступной и легче усваиваемой организмом, диетологи отдают предпочтение форели (она обитает только в чистой воде и, следовательно, не содержит вредных веществ) и рыбе, выращенной в искусственных водоемах.

Когда вводить рыбу грудничку

Рыба вводится в рацион детей грудного возраста позже, чем другие продукты, так как может вызвать аллергию. Диетологи советуют давать ребенку рыбу только после того, как он привыкнет пище из мяса, – в 9-10 месяцев. Вводить рыбу в меню грудничка нужно постепенно: начать с 5-10 граммов в день и довести к 12 месяцам норму суточного потребления до 70 граммов. При этом необходимо помнить, что рыбный бульон содержит вредные для детского организма вещества, выделяющиеся в процессе варки, поэтому рыбные супы рекомендуется давать детям с 1,5-3 лет. Нельзя также кормить детей грудного возраста жареной, копченой, соленой рыбой и рыбой жирных сортов (это все лососевые, осетровые рыбы, сельдь).

Чтобы не перегружать пищеварительную систему ребенка, следует чередовать рыбные и мясные дни в течение недели, избегая приготовления этих блюд в один день; готовить блюда из рыбы не чаще, чем 2 раза в неделю.

Если употребление рыбы вызвало у ребенка аллергию, следует исключить ее из рациона на две недели, затем попробовать приготовить рыбу другого сорта (возможна аллергия как на всю рыбу, так и на определенный сорт).

Как приготовить рыбу для грудничка

До года ребенку предпочтительно готовить исключительно белую рыбу, по крайней мере до 10 месяцев.

Если Вы варите рыбу, то отморозив и ополоснув ее в холодной воде, сразу же кладите в кипящую воду, не забыв уменьшить газ до минимального.

Как варить рыбу для грудничка

При приготовлении рыбы для детей грудного возраста необходимо соблюдать несколько правил:

  • размораживать рыбу в подсоленной воде (так на ней не будут образовываться бактерии), сразу же начинать термическую обработку;
  • перед приготовлением рыбу хорошо промыть;
  • обязательно проверить филе на наличие костей;
  • готовить рыбу двумя способами: в пароварке или отваривая в большом количестве воды (время варки для небольших кусков — 10-15 минут, для целой рыбы — 20-25 минут).

Рыба для грудничка рецепт

Пюре из рыбы для грудничка

Вводить рыбу в рацион грудничка лучше в виде пюре. Для его приготовления необходимо отварить 100 г нежирной рыбы: хека, минтая, трески, пикши, камбалы — и измельчить в блендере. К рыбе добавить по 1 ч.л. молока и растительного масла. Полученную массу хорошо смешать и прокипятить в течение 2 минут.

К пюре из рыбы, особенно при первых кормлениях, можно добавить немного готового картофельного или овощного пюре, к которому ребенок уже привык.

Рыбный пудинг

Филе отварить, измельчить, затем хорошо перемешать с половиной взбитого с солью яйца и картофельным пюре (состав: 1 картофель, 2-3 ст.л. молока, 2 ч.л. растительного масла). Полученную массу переложить в форму и варить на пару или на водяной бане в течение получаса.

Тефтельки рыбные

Измельчить (используя мясорубку или блендер) 60 г рыбного филе и 10 г размоченного белого хлеба, к фаршу добавить ¼ часть яичного желтка, 1 ч.л. растительного масла. Из полученной массы сформовать шарики, залить их наполовину водой и тушить в течение получаса.

Обычно детям нравятся такие блюда, так как их можно подержать в руке.

Когда начинать давать ребенку рыбу?

Рыба является очень важной составляющей в рационе малыша. Но когда ее вводить и как — знает не каждая мама.

Содержание
Польза от рыбы для ребенка
Какую рыбу давать ребенку
Когда начинать давать ребенку рыбу

Польза от рыбы для ребенка

Пользу от рыбы для питания, роста и развития ребенка сложно переоценить. Она, как и мясо, — основной источник белка в организме, но более нежный, лучше расщепляемый желудочными ферментами крохи, а значит и лучше усваиваемый. То есть, имея в рационе питания рыбу, организм малыша получает строительный материал для своих клеток. В рыбе содержатся такие витамины, как:

  • А — витамин иммунитета и зрения;
  • D — обеспечивает процесс всасывания фтора и кальция из продуктов в организм, регулирует обменные процессы, размножение клеток и функции желез внутренней секреции;
  • Е — иммуномодулятор и антиоксидант;
  • B2 — поддерживает здоровье человека, дезактивируя чужеродные организму бактерии, вирусы, способствует образованию эритроцитов и антител в организме, необходим для роста ногтей, волос, здоровья кожи;
  • B12 — способствует насыщению организма кислородом, укреплению кровеносных сосудов, стабилизации НС организма, усиливает иммунитет;
  • PP имеет противоаллергическое действие.

В рыбе также есть полиненасыщенные жирные кислоты: кальций, цинк, калий, магний. Они обеспечивают укрепление сердечно-сосудистой системы, развитие интеллекта. А такие микроэлементы, как железо, которое так важно в профилактике анемии, фтор — для формирования зубной эмали, фосфор — для формирования косточек малыша и развития его мозга, просто жизненно необходимы растущему организму. В рыбе также содержится коллаген, способствующий лучшему пищеварению ребенка. Рыба — лучший поставщик в организм йода, который обеспечивает нормальную работу щитовидной железы.

Таким образом, рыба является неотъемлемой составляющей полноценного рациона питания ребенка. Другой вопрос, какую рыбу давать, как и когда начинать ее вводить?

Какую рыбу давать ребенку

Сначала нужно определиться, какую рыбу можно давать ребенку, а какую нежелательно. Все знают, что любая копченая, соленая, вяленая рыба запрещена детям до 6–7 лет. Но не все знают, что есть еще разделение рыбы по содержанию в ней жира на тощую, средней жирности и жирную. Последняя вводится в рацион ребенка после трех лет.

Какая же рыба относится к тощей? Из обитающей в морях и океанах, это: треска, судак, камбала, дорадо, сибас, хек, морской еж, потасу; из речной: щука, окунь, лещ, плотва, линь, ерш. Содержание жира в ней не превышает 4%.

К рыбе средней жирности относят: из морской — кета, лещ морской, горбуша, салака, морской окунь, ставрида, тунец, зубатка, нежирная сельдь;  из речной — форель, карп, карась, сом, сазан. У этой рыбы 4–8% жирности.

К жирной рыбе принадлежат: из морской — нототения, скумбрия, угорь, килька каспийская, жирная сельдь, омуль; из речной — осетр, белуга, толстолоб. Ее жирность составляет от 8% и выше.

Так вот, вводить в рацион малыша нужно тощие сорта рыбы, постепенно переходя на рыбу средней жирности. Но это не одно условие.

Нужно помнить и понимать, что морская рыба лучше по всем характеристикам (в ней и витаминов больше, тех же A, B2, B12, E и PP, и жиров омега-3, и всех микроэлементов — фосфора, фтора, железа и т.д.), нежели речная. Плюс йода в ней 70%! Один недостаток — в морской рыбе присутствуют белки, которые раздражают нервную систему, в то время как в речной они отсутствуют. Небольшое их употребление в пищу крохи никаких последствий за собой не повлечет, если у малыша нет предрасположенности к неуравновешенности нервной системы и легкой ее возбудимости. Здесь нужно учитывать индивидуальные особенности ребенка.

Нужно знать, что красные сорта рыбы аллергенны, поэтому их вводят в рацион к 2–3 годам.

Немаловажное значение имеет и способ приготовления рыбы. Как указывалось выше, соленую, копченую и вяленую рыбу исключаем до 6–7 лет. Это касается и консервов, за исключением детских рыбных пюре в стеклянных баночках. Жареную — до 3–4 лет.

Лучше всего вареная, пареная, запеченная. И в такой последовательности «угощаем» малыша, то есть готовим и вводим в рацион.

Итак, для здоровья малыша кормим его белой тощей или средней жирности рыбой, лучше морской, приготовленной в воде, на пару или в духовке.

Когда начинать давать ребенку рыбу

Вводить рыбу в рацион малыша можно и нужно с 8–9 месяцев (хотя некоторые педиатры рекомендуют с 10 месяцев), за исключением тех случаев, когда ребенок страдает аллергией. Тогда введение в меню рыбы откладывается до года. Начинать стоит с 0,5 чайной ложки 2 раза в неделю. Прикорм одной пищей осуществляют на протяжении двух недель, постепенно увеличивая дозу. Так, к примеру, сначала вы будете давать ребенку 0,5 чайной ложки отваренной тощей рыбы (5 г), а к концу второй недели это будут уже 2 чайные ложки (30 г). Не стоит экспериментировать и давать разную рыбу. Остановитесь на какой-то одной, приучите к ней, потом переходите к следующей.

Таким образом, постепенно, к году вы с крохой придете к суточной норме рыбы — 30–60 г, к полутора годам — 70 г, к двум — 80 г. Не стоит давать рыбу ребенку каждый день. Она в рационе должна быть 2 раза в неделю, тогда он может ее съесть 120 г в сутки в возрасте 1 года и 160 г в сутки в возрасте двух лет.

Также лучше давать рыбу в дневное время, например, в обед, чтобы у вас была возможность понаблюдать за реакцией организма малыша на новую пищу (не вызовет ли она аллергии).

Вот такие рекомендации дают педиатры и детские диетологи. Психологи же еще добавляют, что ознакомив ребенка с пищей до года, у вас больше шансов, что малыш полюбит ее. Так что пусть у малыша будет хороший аппетит и крепкое здоровье, а у родителей — радость за его возмужание и развитие.

О пользе рыбы и о правильном вводе ее в рацион питания малыша можете посмотреть видео:

Была ли эта информация полезной?

ДаНет

С какого возраста можно давать рыбу ребенку

Первое, чего опасаются мамочки при слове «рыба» – острые косточки, которыми может подавиться их малыш. Поэтому мало кто отваживается предлагать ее грудничку, и совершенно напрасно. Ведь она очень полезна для деток: намного легче усваивается, чем мясо (примерно 98% против 87%), потому как ее мякоть не содержит грубых волокон; содержит ценные вещества. Что ж, обсудим, с какого возраста можно давать рыбу маленькому ребенку, как ее готовить для прикорма, какую именно рыбку лучше предлагать грудничкам?

В чем польза рыбы для ребенка

Я уже говорила, что рыба намного легче и полнее усваивается, чем мясо. При этом она является источником белка, незаменимых аминокислот, богата жирными кислотами омега-3 и омега-6. Кроме того, ребенок из рыбного прикорма получает:

  • Витамины группы В, благотворно влияющие, прежде всего, на работу нервной системы;
  • Жирорастворимые витамины (Д и А), важные для профилактики рахита и правильного развития тканей органов;
  • Йод, регулирующий работу мозга и щитовидной железы;
  • Макро- и микроэлементы, необходимые для правильного роста и развития ребенка (кальций, железо, калий, фтор, магний, натрий, фосфор).

Поэтому рыба для детей до года, равно как и после, продукт который должен быть в питании ребенка.

Правда, при этом следует помнить, что продукт этот – белковый, поэтому с осторожностью его дают деткам, имеющим проблемы с почками. Кроме того, рыбный прикорм может спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому не спешите знакомить с ним малыша, думая, что, чем раньше, тем лучше.

Так все-таки, с какого возраста можно давать рыбу ребенку? Учитывая последний фактор – не раньше 9 месяцев.

А если у малыша уже встречалась аллергия на другие продукты, то отложите «рыбное знакомство» до 11 месяцев.

Пусть иммунная система дозреет до адекватного распознавания «чужаков» в продуктах.

С какого вида можно начинать прикорм?

Предвижу ваши вопросы: какую рыбу можно давать ребенку в 9 месяцев, с каких сортов начинать прикорм, как правильно вводить рыбку в рацион малыша? Пройдемся по всем пунктам по очереди.

Для начала определимся, что огромный ассортимент рыбной продукции, в котором легко запутаться неискушенным мамочкам,  делят на три группы жирности. Это основной показатель, по которому мы будем определять, с какой рыбы начинать прикорм, и какую можно предложить малышу позже:

  1. Постная, или нежирная рыба (жирность менее 4%): минтай, хек, камбала, навага, ставрида, пикша, треска, речной окунь;
  2. Среднежирная (жирность от 4 до 8%): форель, кета, осетр, салака, горбуша, морские окунь и карась;
  3. Жирная (жирность более 8%): лосось, сельдь, омуль, скумбрия.

Отсюда легко понять, какую рыбу можно давать ребенку до года: ту, что перечислена в первом пункте. Правда, с окунем нужно быть предельно осторожными: в его мякоти содержится много костей, в отличие от его морских сородичей.

Поэтому в качестве рыбы для первого прикорма окуня лучше не использовать. А вот навага, ставрида или минтай – нежирные, нежные. К тому же в них нет мелких костей, так что мамы могут успокоиться: такой прикорм не принесет неприятностей (если только не вызовет аллергических проявлений).

Какую рыбу можно давать ребенку в 1 год? Выбирайте из пункта 1, поскольку остальные варианты  лучшее предлагать на пробу чуть более старшим детям.

Заметьте, пункты 1 и 2 содержат разновидности красной рыбы, которую давать до полуторагодовалого возраста не рекомендуют из-за повышенного риска аллергических реакций.

Как вы видите, предпочтение для детского прикорма отдается морским обитателям, у которых перед речными ряд преимуществ: нет специфического рыбного запаха, который может отвратить ребенка от рыбы раз и навсегда, мелких косточек, зато богаче витаминно-минеральный состав, к примеру, больше содержание йода и аминокислот.

Сколько и как давать рыбу?

Ну, и несколько слов о том, как правильно вводить рыбу в прикорм ребенку, сколько раз за неделю и какое количество рыбного прикорма допускается.

Запомните простые правила:

  • Начинать нужно с нежирных морских сортов с малым количеством костей;
  • Лучше приобретать свежую рыбу, поскольку состояние замороженной вы сможете оценить только дома после размораживания, что может принести неприятные сюрпризы;
  • Можно купить готовое баночное пюре, если на нем указан сорт рыбы, чтобы точно знать, на что среагировал маленький организм;
  • Предложите новый прикорм до 14 часов, чтобы до вечера оценить реакцию маленького организма на вводимый продукт;
  • Предлагайте всегда только один новый продукт, чтобы в случае реакции сразу определить, что стало ее причиной;
  • Промежуток между новыми продуктами составляет 3 дня, а если у малыша есть склонность к аллергическим проявлениям, то 5 или даже 7 дней;
  • Первая порция рыбного прикорма составляет примерно четверть чайной ложки либо 3 микродозы продукта.
  • Порции прикорма увеличиваем очень плавно, в ответ на запрос ребенка. Вы ведь помните, что до года прикорм – всего лишь небольшое дополнение к грудному молоку или смеси.

Как понять, что у ребенка аллергия на рыбу, и как поступить в этом случае? Думаю, вам известны основные симптомы пищевой аллергии. Если нет – можете найти их: Аллергия у новорожденного грудничка>>> Если они проявились, от рыбного прикорма нужно воздержаться как минимум на месяц.

Кстати, временно отказаться от рыбы нужно и если ребенку просто не понравился новый вкус. Через пару недель предложите ему рыбку снова (но не кормите насильно!).

Подробнее об особенностях прикорма, как сохранить аппетит ребенка, в какой последовательности и объемах давать те или иные продукты, смотрите в интернет-курсе для мам Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Имейте в виду, что рыбы, обитающие на морском дне, могут «обогатиться» солями тяжелых металлов и даже ртутью. Это тилапия, тунец, пангасиус.

Как готовить рыбу?

Для первого прикорма готовим только рыбу на воде, без соли и специй. Варите мякоть большим куском, так она получается сочнее. Бросайте ее только в закипевшую воду, после чего сразу убавляйте огонь. Варить нужно около 15 минут, после чего мякоть можно размять или  измельчить блендером (если идете по пути пюре, а не микродоз. Про микродозы я объясняю в курсе по прикорму).

Важно! Внимательно следите, чтобы не попались косточки.

Со временем, вкус рыбки можно улучшать, добавляя в бульон для варки морковку, цуккини или брокколи. Подробнее о брокколи в прикорме>>>

После года можно предлагать крохе блюда из более плотной мякоти нежирных морских рыб (хека, трески), приготовленные на пару либо запеченные в духовке с добавлением зелени и овощей. Чуть позже не обязательно превращать в пюре: предложите ребенку запеканку, суфле, фрикадельки или котлетки из рыбы.

Ближе к полутора годам постепенно пробуем сорта средней жирности. Немного позже – красную рыбу.

А вот рыбные консервы, солености и копчености, а также угорь оставьте на более зрелый возраст. Для прикорма и питания малышей  их не используют из-за незрелости пищеварительной системы.

Главное в рыбном прикорме – позаботиться об отсутствии костей, которые могут поранить и напугать малыша, а также готовить только свежую рыбу рекомендуемых сортов. Тогда ваш кроха получит немало ценных питательных веществ для своего роста и развития.

Если ребенок уже старше года, но с питанием беда – он кушает мало и выборочно, тогда смотрите интернет-курс по возвращению аппетита ребенку Едим с удовольствием!>>>

Давайте вместе растить наших детей здоровыми и сильными!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Какая самая полезная рыба для детей?

Кормление рыбок для детей похоже на балансировку на канате. С одной стороны, он чертовски полезен для здоровья, предлагая качественные белки и жиры в постной (и вкусной) упаковке. С другой стороны, это может быть переполнение ртутью, тяжелыми металлами или сопровождаться болезнью пищевого происхождения. Что делать родителю?

Короче, расслабься и накорми детей рыбками. «Я не думаю, что люди должны так бояться рыбы, как они сами, — говорит Эмили Окен, профессор популяционной медицины Гарвардской медицинской школы.Окен был одним из нескольких ученых, которые оценили риски и преимущества употребления детьми рыбы и опубликовали результаты в отчете Американской академии педиатрии за 2019 год. Их рекомендация: рыба должна быть частью здорового рациона ребенка, и точка.

Рыба богата белком, но, в отличие от многих других видов мяса, в ней мало насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина. Он также содержит много омега-3, ненасыщенных жиров, которые помогают развитию глаз и мозга и в долгосрочной перспективе могут защитить от сердечных заболеваний и рака.Другие питательные вещества в рыбе включают железо, йод и витамин D — все это отлично подходит для детей. Некоторые исследования даже показали, что кормление детей рыбой может защитить их от развития пищевой аллергии и астмы в дальнейшем.

А как насчет всех этих гадостей с тяжелыми металлами и паразитами? Родителям просто нужно быть немного придирчивыми. Плюсы перевешивают риски, если родители немного позаботятся о выборе рыбы для детей.

Рыбное правило №1: опускайтесь ниже по пищевой цепочке

Маленькие рыбки, такие как анчоусы, поглощают вредные химические вещества и сохраняют их в своих жировых тканях.Когда более крупная рыба, например акула, поедает анчоусы, эти химические вещества переносятся на плоть акулы. Химические вещества накапливаются все выше и выше, чем выше вы смотрите на пищевую цепочку, пока те, кто находится наверху, такие как белые медведи и люди, не возьмут на себя самую большую химическую нагрузку.

Чтобы выбрать рыбу с наименьшим содержанием этих химических веществ, родители избегают крупных хищных рыб, таких как акула, рыба-меч, королевская макрель и большеглазый тунец.

Правило №2 для рыбы: выбирайте рыбу с меньшим содержанием ртути

Хотя ПХБ и диоксины можно найти во многих продуктах животного происхождения, ртуть в основном содержится в рыбе, и ее количество растет.Ртуть выбрасывается в воздух в результате вулканических взрывов, лесных пожаров и когда люди сжигают уголь. Из воздуха она оседает в воду, где микроорганизмы превращают ее в метилртуть, вредную для человека. Слишком много метилртути в детском рационе связано с проблемами памяти, языка и зрительно-моторных навыков.

Эксперты рекомендуют есть рыбу, несмотря на растущий риск ртути. «Люди, которые едят больше морепродуктов, больше подвержены воздействию ртути, но в целом их здоровье лучше», — говорит Окен.

Главное выбирать рыбу с наименьшим содержанием ртути. По данным FDA, сардины, сельдь, треска и тилапия, а также моллюски, такие как крабы и устрицы, являются хорошим выбором. Выбирая тип тунца, Окен говорит, что консервированный светлый кусок тунца, как правило, содержит меньше ртути, чем белый тунец альбакор или крупный стейк тунца.

Рыбное правило №3: Смешивайте

Когда речь идет о питании для детей, разнообразие вариантов может помочь им получить все необходимые им питательные вещества. То же самое происходит при кормлении детей рыбой.

Подача разных видов рыбы в разные приемы пищи может помочь детям получить все преимущества для здоровья, одновременно снизив риск чрезмерного воздействия какого-либо одного загрязняющего вещества. Например, вместо того, чтобы есть тунца на каждый обед, иногда заменяйте его лососем или белой рыбой.

Есть доказательства того, что способ приготовления рыбы также может влиять на количество съеденных загрязняющих веществ. Поскольку некоторые загрязняющие вещества накапливаются в жире, может помочь удаление кожи и жира под кожей и запекание или обжаривание рыбы.Но любой способ, которым вы можете приготовить рыбу, чтобы ваш ребенок съел ее, должен быть безопасным, говорит Окен, если вы смешиваете разные виды.

Рыбное правило №4: суши для детей? Возможно Нет

Крошечные паразиты, которые передвигаются на еде, могут вызвать пищевое отравление у любого, кто ее съест. Это одна из причин, по которой люди боятся суши — поскольку они сырые, они особенно удобны для этих паразитов.

Так как рыба для суши не готовится, поварам суши приходится искать другой способ убить паразитов.Обычно они делают это, замораживая рыбу заранее. Этот метод заморозки рекомендован FDA для приготовления любых сырых морепродуктов. По словам Окена, пока родители выбирают суши-рестораны высокого класса, их ужин, вероятно, приготовлен так, чтобы он был безопасен для детей. Тем не менее, FDA рекомендует детям избегать употребления сырых морепродуктов; родители, которые хотят перестраховаться, должны кормить детей только приготовленными морепродуктами.

Рыбное правило № 5: Остерегайтесь мошенничества с морепродуктами

Покупая морепродукты, вы не всегда получаете то, за что платите.К такому выводу пришли исследования, проведенные некоммерческой организацией по охране океана Oceana в 2018 году. Они проверили сотни рыб в ресторанах и магазинах по всей стране и обнаружили, что пятая часть из них была неправильно маркирована. Это означает, что многие родители могут не всегда знать, какой рыбой они кормят своих детей. «Oceana обнаружила рыбу, которую детям не рекомендуется продавать как более безопасную альтернативу, — говорит Бет Лоуэлл, заместитель вице-президента Oceana по кампаниям в США, — включая королевскую макрель, продаваемую как окунь, и кафельную рыбу, продаваемую как красный окунь и палтус.

Лоуэлл предлагает родителям задавать больше вопросов при покупке рыбы. Спросите, что это за вид и как он был пойман. Покупайте целую рыбу, а не филе, потому что ее легче идентифицировать. Исследование предполагает, что покупка в крупных сетевых магазинах может помочь, потому что рыба в этих магазинах с меньшей вероятностью будет неправильно маркирована, чем рыба в небольших магазинах и ресторанах. Прежде всего, родители должны держать свои антенны наготове для всего, что кажется «подозрительным» в неправильном смысле. «Если цена слишком хороша, чтобы быть правдой, скорее всего, так оно и есть», — говорит Лоуэлл.

Рыбное правило № 6: местная рыба не всегда лучшая

Родителям, которые покупают местную рыбу или сами ловят рыбу, рекомендуется проверить, существуют ли какие-либо региональные рекомендации, предупреждающие о загрязняющих веществах или рисках. Агентство по охране окружающей среды ведет список ресурсов для поиска рекомендаций по рыбе по всей стране. Если там указан ваш регион, пропустите его.

Ой! Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Спасибо за подписку!

Полезна ли рыба для моего ребенка?

Что, если бы кто-то сказал вам, что есть еда, которая может улучшить здоровье мозга и сердца вашего ребенка, готовится всего за несколько минут и богата белком? Рыба может делать все это и многое другое, но многие семьи незнакомы с этой мощной пищей.Детей и взрослых может оттолкнуть запах рыбы или они еще не развили к ней вкус. Однако, если родители положительно относятся к подаче и употреблению рыбы, их дети могут последовать их примеру.

Что насчет Меркурия?

Родители часто задаются вопросом, стоит ли кормить детей рыбой. В конце концов, почти вся рыба содержит следовые количества метилртути, загрязнителя окружающей среды. В больших количествах все формы ртути токсичны для нервных клеток и могут вызвать проблемы со зрением, плохую координацию и нарушения обучения.Однако есть много видов рыбы, которые можно безопасно употреблять в рекомендуемых количествах.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Агентство по охране окружающей среды предоставляют рекомендации по подаче рыбы детям от одного года и старше. Две порции в неделю из группы «лучший выбор» рекомендуются для всех возрастных групп. Однако для детей рекомендуются меньшие порции в зависимости от возраста ребенка. Также рекомендуется выбирать рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как лосось и тилапия.Следует избегать употребления рыбы с высоким содержанием ртути, в том числе рыбы-меч и оранжевого большеголова. Полный список можно найти на веб-сайтах FDA и EPA.

Здоровая доза омега-3 жиров

Жирная рыба является хорошим источником незаменимых жирных кислот омега-3. Дети нуждаются в этих жирах для построения структуры своего мозга, начиная с момента зачатия. И они продолжают играть роль в здоровье мозга на протяжении всей жизни. Без достаточного количества омега-3 жиров организм включает другие жирные кислоты, которые не приносят такой же пользы для мозга и нервной системы.

Жиры Омега-3 — не единственная питательная ценность; рыба является отличным источником белка, необходимого растущему организму, а также различного количества железа, кальция, цинка и магния.

Если вы хотите, чтобы в вашем доме было больше рыбных блюд, попробуйте некоторые из этих советов.

Сделать это регулярным событием

Эксперты в области здравоохранения рекомендуют включать в рацион разнообразную рыбу с низким содержанием ртути: две-три порции в неделю для взрослых и два раза в неделю для детей. Если морепродукты — новое дополнение к столу вашей семьи, может потребоваться несколько попыток, чтобы завоевать всеобщие вкусовые рецепторы.Со временем дети могут больше заинтересоваться рыбой, если она приготовлена ​​разными способами. Дети также могут быть более восприимчивы к употреблению рыбы, если они начинают с мягкой рыбы, такой как тилапия или морской язык.

Думай свежо

Рыбные запахи отталкивают любого — и на то есть веская причина. Эти запахи являются признаком того, что морепродукты уже не свежие. Рыба должна пахнуть соленой, как море. Поскольку морепродукты портятся быстрее, чем мясо, обязательно приготовьте или заморозьте их в течение двух дней после покупки. Его следует тщательно приготовить до внутренней температуры 145 ° F или до тех пор, пока он не станет непрозрачным и легко отслаивается вилкой.

На рыбалку

Когда дети смогут сами ловить рыбу, и это будет законно и безопасно для употребления в пищу, они будут гордиться и могут быть более заинтересованы в том, чтобы приготовить и съесть ее. Обязательно ознакомьтесь с местными советами по рыбе, прежде чем есть рыбу, пойманную семьей или друзьями. Если рекомендаций по рыбе нет, FDA и EPA советуют ограничить потребление самостоятельно выловленной рыбы и не есть другую рыбу на этой неделе. Если поездка на рыбалку не из легких там, где вы живете, попробуйте сходить всей семьей к местному рыбному прилавку и позвольте каждому выбрать свою порцию своей любимой свежей рыбы в сезон.

Попробуйте новый рецепт знакомых блюд

Домашние рыбные палочки легко приготовить, они могут стать вкусной и питательной альтернативой упакованным продуктам. Обмакните полоски трески или лосося в яичные белки, обваляйте в цельнозерновых панировочных сухарях, запеките и подавайте с медово-горчичным соусом. Или приготовьте рыбные тако, подходящие для детей, или салат из рыбных консервов с пастой, замороженными овощами и легкой итальянской заправкой. Посыпьте филе тилапии чесноком и порошком чили и обжарьте или запеките. Затем подавайте их в кукурузных или цельнозерновых лепешках с обжаренным перцем, луком и гуакамоле — и смотрите, как они исчезают!

Джилл Вайзенбергер, MS, RDN, CDE, FAND, автор статей о питании из Вирджинии.

10 лучших рыбок для детей

Большинство детей любят животных, поэтому в какой-то момент они, вероятно, захотят завести домашнее животное. В то время как кошки и собаки требуют много внимания, рыбки не требуют особого ухода и не отнимут у вас много времени.

За большинством рыб легко ухаживать, а это значит, что дети могут принять участие и помочь в уходе за ними.
Что касается интереса, то трудно не зачароваться, наблюдая, как стайка ярких рыбок носится по аквариуму.

После того, как вы решили добыть рыбу, вы должны выбрать, какие виды покупать. Это будет зависеть от нескольких вещей, таких как ваш опыт содержания рыбы и вид рыбы, которую любят ваши дети.

Объявления

Мы составили 10 лучших рыбок для детей. Вашим детям понравится ухаживать за каждым из этих популярных видов.

Похожие материалы: Лучшая рыба для начинающих

1. Гуппи

Реклама

Дети любят цвета.Они могут быть самыми привлекательными чертами рыб, поэтому дети легко будут очарованы разнообразием цветов, мелькающих в аквариуме. Гуппи — отличный источник цвета для вашего аквариума. Вот почему их иногда называют «радужными рыбками». Они происходят из Южной Америки, которая также является источником многих других красочных рыб.

Есть много разновидностей гуппи на выбор, каждая из которых имеет свой цвет, рисунок и форму, так что вы можете выбрать свою идеальную рыбку. Что делает гуппи еще более привлекательными, так это то, что за ними так легко ухаживать, что очень важно, если вы пытаетесь привлечь детей к аквариуму.

Каждая рыба достигает размера от 0,6 до 2,4 дюймов, что означает, что вы можете содержать небольшую группу в аквариумах объемом всего 5 галлонов. Сам резервуар легко настроить, имитируя естественную среду обитания этого вида.

Держите их окружающую среду в чистоте и кормите их здоровой пищей, чтобы ваши рыбы оставались здоровыми. Это должно свести к минимуму вероятность столкнуться с болезнью. Гуппи всеядны, поэтому едят как растительную, так и животную пищу. Высококачественные сухие корма обеспечат многих необходимых им питательных веществ, но их всегда следует дополнять живыми или замороженными кормами.

Гуппи любят быть рядом с себе подобными, поэтому чем больше у вас стайка, тем счастливее они будут. Большая группа также поможет показать свои цвета.

2. Neon Tetra

Это еще один красочный вид, с которым рано или поздно сталкивается большинство людей. Они являются одними из наиболее широко распространенных рыб в отрасли. Каждая рыба имеет одну красную и одну синюю полосу, идущие горизонтально через ее тело. Эти цвета являются неоновыми (отсюда и название) и ярко светятся при освещении аквариума.

Рекламные объявления

Будьте осторожны, чтобы не спутать их с Cardinal Tetra, у которых похожая окраска. Неоновые тетры — это стайные виды, которым нужны окружающие, чтобы оставаться счастливыми и свободными от стресса. Косяк будет перемещаться по аквариуму вместе, что преувеличивает их цвета и движения.

Они очень активны и общительны, поэтому детям будет интересно наблюдать за ними часами. Эти миролюбивые рыбки любят находиться рядом с другими видами. Вы можете выбрать несколько мирных соседей по аквариуму аналогичного размера, чтобы создать свой собственный общий аквариум.

Большинство других рыб из этого списка подойдут. Уход за ними прост. Их предпочтительные условия аквариума аналогичны многим другим аквариумным рыбкам, поэтому установка аквариума не является проблемой. Им нравится много места для купания и зеленых насаждений.

Они вырастают всего до 1,5 дюймов; Вы можете держать их в 10-галлонных аквариумах или больше.
Кормите их смесью сухих кормов и живых или замороженных кормов. Это обеспечит этих всеядных всеми питательными веществами и белком, в которых они нуждаются.

Рекламные объявления

3. Рыбы-ангелы

Рыбы-ангелы не могут сравниться с гуппи и неоновыми тетрами по цвету, но они остаются одним из самых красивых пресноводных видов благодаря своей форме. Они почти треугольные, как наконечник стрелы. Их плавники широкие и длинные, они плавно движутся позади них. Они могут достигать 6 дюймов в длину и 8 дюймов в высоту.

Возможно, я был немного резок насчет их цвета. Рыб-ангелов разводят во всевозможных цветах и ​​узорах, поэтому существует множество разновидностей, которые могут составить конкуренцию даже самой яркой рыбе за свои деньги.

Будучи всеядными, этот вид может есть большинство аквариумных кормов. В дикой природе они в основном едят мелкую живую добычу, поэтому покупка небольших живых или замороженных продуктов (таких как артемия или дафния) — лучший способ обеспечить здоровую диету.

Рекламные объявления

Рыба-ангел — это разновидность цихлид, обитающая в реке Амазонка в Южной Америке; он стремится воспроизвести эту среду в вашем аквариуме. Это не так уж сложно. Резервуар должен быть не менее 20 галлонов и быть достаточно высоким, чтобы соответствовать их росту.

Оставьте некоторые места открытыми для купания, но также обеспечьте места с густой растительностью. Вы можете заметить, что ваши скалярии время от времени проявляют небольшую агрессию. Обычно это не проблема, но, выбрав правильных соседей по аквариуму, вы можете быть уверены, что все ваши питомцы в безопасности.

Выберите виды, которые не будут запугивать или не будут запугивать вашу рыбу-ангел. Другие цихлиды, такие как дискусы или боливийские бараны, подойдут, но такие рыбы, как моллинезии и карликовые гурами, тоже подойдут.

4.Вьюны Кули

Реклама

Вьюны Кули тоже имеют уникальный внешний вид. У них стройное тело, похожее на угря, но оно вырастает только до 3-5 дюймов. По их длине проходят 10-15 темных вертикальных полос с желтыми промежутками. На их голове вы заметите 4 пары усиков, которые они используют для поиска пищи. Они очень чувствительны, поэтому вам понадобится мягкая подложка, чтобы не повредить их.

Другая причина использования мягкого субстрата заключается в том, что эти рыбы любят зарываться; они могут сделать это только в том случае, если субстрат гладкий и легко перемещается, например, песок.Они проводят большую часть дня в норах, прежде чем выйти на кормежку ночью.

Держите гольцов Кухли вместе с активными, мирными плавающими в середине воды, чтобы в аквариуме было много активности. Детям понравится искать своих гольцов Кули, это здорово, когда вам удается их обнаружить. Когда они прячутся, в общем аквариуме будут другие рыбы, за которыми ваши дети могут наблюдать.

Этот азиатский вид не так уж сложен в уходе. Будучи всеядными падальщиками, они съедят все, что вы добавите в аквариум, как только оно опустится на дно.Важно, чтобы резервуар был чистым и насыщенным кислородом.

Объявления

В этом поможет качественный фильтр. Вытирайте излишки водорослей, когда заметите их, и регулярно меняйте воду. Воздушные насосы также являются хорошим способом насытить воду кислородом.

5. Вьюн йойо

Вьюн йойо известен под разными именами, например, альморский вьюн или пакистанский вьюн (потому что он родом из Пакистана). Йо-йо-гольцы — это общее название из-за характерных темных полос на их телах, которые образуют узор Y-O-Y-O.

Хотя дизайн очень привлекательный, их индивидуальность привлекает многих аквариумистов. Их часто можно отличить по поведению, поэтому дети привязываются к каждому отдельно. Они всегда в поисках еды, поэтому вы можете быть уверены, что на нижних уровнях вашего аквариума всегда будет активность.

Йойо Вьюны обычно держатся особняком, хотя они любознательны и будут взаимодействовать с другими. Они постоят за себя, если это необходимо, но большую часть времени будут оставаться мирными.Большинство тропических видов рыб являются хорошими соседями по аквариуму. Просто убедитесь, что они не медленные пловцы, чтобы они могли убежать от гольцов Йойо, если они станут шумными.

Держите их либо поодиночке, либо группами по 5-6 особей, чтобы избежать конкуренции между ними. Они могут вырасти до 2,5 дюймов (иногда больше), поэтому для одной рыбы потребуется как минимум 20-галлонный аквариум. Используйте мягкую подложку, чтобы защитить их усики. Обеспечьте несколько пещер и растений, чтобы они могли спрятаться.

Вы можете использовать большинство аквариумных кормов для этого всеядного существа.Вьюны йойо едят все, что могут найти сидящим на субстрате.

6. Карликовый гурами

Карликовый гурами является членом семейства Osphronemidae, что означает, что он обладает очень полезным органом. Он называется лабиринтным органом и используется для поглощения кислорода из воздуха. Это то, чему вы можете научить своих детей. Они могут наблюдать за ним в действии, так как карликовый гурами время от времени поднимается на поверхность, чтобы подышать.

Это делается не всегда, так как у этого вида тоже есть жабры.Даже при обычном плавании по аквариуму они представляют собой прекрасное зрелище. У них округлое, но плоское тело с большими плавниками и впечатляющей окраской.

Объявления

Доступно множество цветов и рисунков. Традиционно они синие и красные, либо в полоску, либо в крапинку.
Еще одним преимуществом является то, что они очень выносливы.

Уход за ними прост, и они должны быть в порядке, если условия в аквариуме немного изменятся, если вы быстро это исправите.Они вырастают до 4,5 дюймов, пара может содержаться в 10-галлонном аквариуме. Они довольны себе подобными, но вы можете держать их и с другими видами. Они хорошо уживаются с другими, если ведут себя миролюбиво и не щиплют плавники.

На рынке есть и другие виды гурами, если карликовый гурами не совсем ваш стиль.

7. Моллинезии

Далее идут моллинезии, известные живородящие рыбы. Это означает, что их яйца развиваются внутри и рождаются живыми молодыми.Если вы хотите завести со своими детьми совершенно новый аквариум для размножения, возможно, это лучший вид, который вы можете выбрать. Они регулярно спариваются и часто делают это в неволе, даже если вы не пытаетесь их заставить.

Advertisements

Если вы не собираетесь их разводить, они все равно станут прекрасным дополнением к общему аквариуму. Эти миролюбивые рыбки хорошо уживаются с другими рыбками такого же размера и темперамента. Вы должны держать их группами не менее четырех.

В дикой природе они останутся с себе подобными.Такая небольшая группа поместится в 10-галлонном аквариуме. Ваша пресноводная установка должна включать множество растений, которые будут служить укрытием. Они также полезны во время нереста.

Моллинезии — еще один вид, который легко кормить. Они едят как растительную, так и животную пищу и, следовательно, большинство аквариумных кормов. Частью рациона должны быть питательные живые корма, особенно при спаривании.

Мы еще даже не упомянули, как великолепно выглядят Молли. Их цвета смелые. Вы можете выбрать цвет, который хотите, потому что они были выведены экстенсивно.

Молли бывают нескольких видов. К ним относятся Sailfin Molly (у которой большой спинной плавник) и Lyretail Molly (с хвостовым плавником, который сужается до двух точек, которые тянутся сзади).

Объявления

8. Меченосцы

Меченосцы — еще один вид живородящих, который довольно просто разводить. Они тесно связаны с моллинезиями и плати-фишами; все они относятся к семейству Poeciliidae. Вы можете легко идентифицировать меченосцев-самцов, потому что, что неудивительно, их хвосты похожи на мечи.

Нижняя доля хвостового плавника удлиненная. Самкам этого не хватает. Естественные популяции из Северной и Центральной Америки имеют оливково-зеленый цвет, но в настоящее время существует множество разновидностей, из которых вы можете выбирать, благодаря селекционному разведению.

Меченосцы понравятся новичкам, потому что за ними очень легко ухаживать. Как только они окажутся в аквариуме, вам просто нужно содержать его в чистоте и хорошо кормить. Они съедят практически все. Их минимальный размер резервуара составляет 15 галлонов, потому что они могут вырасти до 6.5 дюймов.

Вы должны держать их небольшими группами, даже если они не обязательно сбиваются в стаю. Держите только одного самца на каждые четыре самки, чтобы предотвратить агрессивные проявления.

Рекламные объявления

Драка может привести к травмам и смерти, поэтому следите за таким поведением. Меченосцам нравится, когда рядом с ними другие рыбы, это социальный вид.

Они демонстрируют множество интересных моделей поведения, поэтому детям понравится наблюдать за ними. Мирный общественный аквариум — отличное место для их содержания.Если они будут рядом с шумной рыбой, они станут пугливыми и прячутся.

В вашем аквариуме должны быть как открытые места для плавания, так и густо засаженные участки, последнее важно для нереста.

9. Рыба-клоун

До сих пор мы обсуждали только пресноводную рыбу, но с морской рыбой также открывается множество прекрасных возможностей.
Одна из самых знаковых — рыба-клоун.

Рекламные объявления

Дети узнают этот вид по фильму «В поисках Немо», так что рыба-клоун, скорее всего, уже станет одним из их любимых видов.К счастью, этот вид легко содержать дома, поэтому это отличный выбор для новичков, которые никогда раньше не заводили морской аквариум.

Вы можете воспроизвести их естественную диету, дав им много мясных продуктов, таких как креветки-мизисы и артемии. Частью их рациона могут быть хлопья или гранулы, которые будут содержать различные питательные вещества. Бак должен быть не менее 20 галлонов для этих 4-дюймовых рыб.

Рыб-клоунов рекомендуется держать парами или небольшими группами. Чтобы создать мирное сообщество, вы можете добавить несколько ласточек или собачек.В идеале в вашем аквариуме должны быть анемоны, но за ними сложнее ухаживать. Если вы новичок в морском мире, возможно, сначала попробуйте другие кораллы или камни.

Как и многие морские рыбы, рыбы-клоуны ярко окрашены и украсят ваш аквариум. Их окраска ярко-оранжевая с тремя белыми полосами и черной каймой на плавниках.

10. Пижамный кардинал

Реклама

Это очень своеобразный вид, который привлекает людей своим странным внешним видом и поведением.Это еще одна мирная морская рыба, которая хорошо себя чувствует в сообществе.

Первое, что вы заметите, это их странные узоры. У них желтая голова и спинной/грудной плавники; красный горошек сзади; и вертикальная черная полоса между ними. Не говоря уже о красных глазах.

Люди также часто интересуются своим поведением. В основном они активны ночью (отсюда и их большие глаза), поэтому большую часть дня проводят, паря рядом с пещерами и скалами.

Пижамных кардиналов следует держать группами по 5 и более особей.В основном они остаются мирными, но иногда проявляют агрессию по отношению друг к другу при объединении в пары для размножения.

Самые мирные морские рыбы – отличные соседи по аквариуму. В самом аквариуме должно быть место, где можно спрятаться, а также много открытого пространства для плавания. Вы можете попробовать добавить несколько кораллов, если чувствуете себя уверенно.

Объявления

Вы можете кормить их высококачественными сухими кормами. Если они не примут их, попробуйте живых креветок. Оба необходимы для обеспечения здорового питания.Хотя они будут спариваться в неволе, есть более простые для разведения виды. Рыбы-кардиналы занимаются вынашиванием во рту, что означает, что самец держит икру во рту, пока она развивается.

Резюме

Вовлечение детей в рыбоводство — это полезный опыт. Они могут многому научиться и весело провести время.

Надеюсь, вы заметили рыбу, которая может понравиться вашим детям, или они отметили своих любимых. 10 видов в этом списке — отличные варианты, но есть из чего выбирать.

Если вы хотите привлечь детей к уходу за ними, вам понадобятся выносливые виды, за которыми легко ухаживать. Если вы опытный аквариумист, который будет выполнять большую часть обслуживания, то яркие и красочные виды будут очень популярны у детей.

Что бы вы ни выбрали, ваш аквариум станет прекрасным аттракционом для всей семьи.

Рекламные объявления

Почему вы должны добавить рыбу в тарелку вашего малыша

Одна рыба, две рыбы, красная рыба, синяя рыба.Малыши просто обожают глупые рифмующиеся слова в этой классике доктора Сьюза. Но знаете что? Рыба может быть такой же интересной на тарелке, как и на странице — и вам не всегда нужно прибегать к рыбным палочкам.

Если вы постоянно ищете что-нибудь для своего малыша, кроме тех же старых макарон с сыром, спагетти и бутербродов с поджаренным сыром, порыбачьте на рыбном прилавке в супермаркете или на местном рыбном рынке.

Есть много веских причин, чтобы добавить здоровую рыбу в тарелку вашего малыша.В рыбе мало насыщенных жиров и много белка, витамина D и многих витаминов группы В. Более того, жирная рыба (например, лосось и скумбрия) богата незаменимыми жирными кислотами омега-3, которые улучшают работу мозга. По данным Австралийского фонда сердца, регулярное употребление рыбы также может снизить вероятность сердечного приступа со смертельным исходом на 25 и более процентов. Около 75 граммов рыбы идеально подходит для детей до 6 лет. Это примерно 3 рыбных палочки.

Но даже несмотря на удивительные преимущества рыбы, важно выбирать рыбу с умом.Загрязняющие вещества, такие как ртуть и ПХБ (полихлорированные бифенилы), которые могут воздействовать на мозг и вызывать проблемы с обучением и поведением, содержатся во многих рыбах и моллюсках. Ртуть содержится в небольших количествах в морской воде, но накапливается в рыбе на вершине пищевой цепи

Так что же не в меню? По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентства по охране окружающей среды (EPA), рыба с высоким содержанием ртути, которую вы никогда не должны давать своему ребенку (или есть сами, если вы беременны), это…

Запрещенная рыба:

  • Акула (хлопья)
  • Рыба-меч
  • Линг
  • Баррамунди
  • Марлин
  • Южный голубой тунец
  • Драгоценная рыба
  • Оранжевый грубиян

Какую рыбу можно есть? В море много здоровой рыбы.Некоторые из рыб, которые считаются самыми безопасными для маленьких детей, это…

Выбор безопасных морепродуктов:

  • Кинг Джордж Уайтинг
  • Снэппер
  • Плоская головка
  • Лосось и морская форель (красная, розовая; филе или консервы)
  • Консервированный легкий тунец (который производится из более мелкого полосатого тунца и поэтому содержит значительно меньше ртути, чем альбакор)
  • Лавровые гребешки, выращенные на ферме (имейте в виду, что у многих людей аллергия на моллюсков, поэтому, если аллергия встречается в вашей семье, поговорите со своим педиатром о том, следует ли вам вообще отказаться от моллюсков)
  • Голубые мидии, выращенные на ферме
  • Фермерские раки
  • Осьминог и кальмары
  • Сардины

Ваш метод приготовления рыбного пиршества также может помочь избавиться от токсинов.Например, загрязняющие вещества накапливаются в коже и жире рыбы, поэтому, если вы обрежете эти участки перед приготовлением, вы избавитесь от многих токсинов. Приготовление на гриле, барбекю или запекание рыбы дополнительно снижает содержание жира и загрязнений. Старайтесь не крошить и не жарить — это только добавляет жира и калорий.

Если ваш малыш любит морепродукты, постарайтесь давать разнообразную здоровую рыбу два-три раза в неделю, если вы можете привлечь к этому своего малыша. Приятного аппетита!

Товар предоставлен EzPz

Стоит ли вашему малышу есть рыбу?

Одна рыба, две рыбы, красная рыба, синяя рыба.Но какую рыбу должен есть ваш ребенок?

Когда вы впервые думаете об этом, рыба кажется здоровым продуктом для любого возраста, но есть некоторые нерешенные вопросы, связанные с уровнем ртути и другими темами, которые могут заставить вас задуматься, можно ли есть рыбу малышам. Как часто? Какие типы? Давайте во всем разберемся.

Rawpixel.com/Shutterstock

Полезны ли рыбные продукты для малышей?

Как правило, рыба содержит много белка и мало насыщенных жиров. Рыба также содержит полезные витамины, такие как D и B12, а также железо и омега-3 жирные кислоты, которые важны для развития мозга.По этим причинам рыба является рекомендованной здоровой пищей для детей FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) и другими агентствами.

Всякий раз, когда вы кормите своего малыша продуктами быстрого приготовления, помните: как и в случае с любой пищей, чем больше она обработана, тем больше питательных веществ она теряет. Куриный наггетс не имеет такой же питательной ценности, как куриная грудка, из-за обработки, консервантов, панировки и т. д. То же самое верно для свежей рыбы по сравнению с замороженной рыбной палочкой, приготовленной в микроволновой печи. При этом рыбные палочки не вредны для малышей (если только у них нет аллергии или они едят исключительно рыбные палочки!)

Однако только потому, что рыба не вредна для малышей, вы должны пересмотреть свое отношение к суши. Сырая или недоваренная рыба несет в себе риск вредных бактерий (хотя это относительно редкая причина болезни). Даже в таких местах, как Япония, где дети и взрослые обычно едят суши, родители обычно ждут, пока им не исполнится 3 года.

MIA Studio/Shutterstock

Нужно ли есть рыбу для здорового развития?

Короткий ответ — нет. Если вы вегетарианец, у вас аллергия или у вас есть религиозные или этические опасения по поводу употребления рыбы, есть другие варианты детского питания с высоким содержанием белка, которые включают другие витамины и полезные питательные вещества, содержащиеся в рыбе.Витамины D и B12 особенно содержатся в рыбе, поэтому вы можете рассмотреть поливитамины, содержащие их, если вы не едите рыбу. Если вы воспитываете своего ребенка вегетарианцем, обязательно давайте ему другие источники железа и белка.

Сколько рыбы должен есть мой малыш?

FDA рекомендует давать рыбу детям от 2 лет и старше один-два раза в неделю. Говорят, что порция для детей 2-3 лет составляет около одной унции. Имейте в виду, что средняя рыбная палочка весит около половины унции, а это означает, что полная порция для двухлетнего ребенка — это всего две рыбные палочки.

Лосось — исключительно полезная рыба с низким содержанием ртути и высоким содержанием ДГК, что способствует развитию мозга, поэтому, если вы собираетесь ограничить потребление рыбы, убедитесь, что вы получаете максимальную отдачу от затраченных средств.

Вы можете давать ребенку рыбу одновременно с другой твердой пищей, но следите за появлением признаков аллергии. После того, как вы впервые накормите ребенка рыбой, не давайте ее ему снова в течение нескольких дней, пока вы наблюдаете за любыми побочными реакциями. Если все в порядке, приступайте ко второму разу.Старайтесь вводить только один новый продукт за раз.

FDA

Какая рыба небезопасна для малышей?

Во многих рыбах есть следовые количества ртути, но проблема в том, что она достигает слишком высокого уровня. Если вы кормите своего ребенка рыбой один-два раза в неделю, как рекомендует Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, вероятность того, что ваш малыш употребит слишком много ртути, снижается.

Избегайте рыбы, указанной ниже, так как она содержит наибольшее количество ртути:

  • Большеглазый тунец
  • Королевская скумбрия
  • Марлин
  • Апельсиновый грубиян
  • Акула
  • Рыба-меч
  • Тайлфиш (из Мексиканского залива)

Как видно из приведенной выше таблицы, несколько видов тунца, в том числе большеглазый, желтоперый и альбакор, не являются «лучшим выбором» согласно FDA.Обратите особое внимание на «светлого» тунца (розового, а не белого или желтого). Тунец удобен, но обязательно ограничьте его из-за проблем с ртутью.

Сделайте кусочки консервированного тунца безопасными для малышей, нарезав их достаточно маленькими кусочками, чтобы не подавиться. То же самое касается моллюсков или любых других морепродуктов — например, хвосты креветок небезопасны.

Как и в случае с любой пищей, важно обеспечить сбалансированное и разнообразное питание. Малыши могут получать питание из овощей, злаков, разнообразной пищи, и рыба может стать отличной частью этого уравнения.

Рекомендации редакции

Рыба очень полезна для глаз и мозга детей

Детям в возрасте 2–3 лет следует регулярно употреблять 40–50 г рыбы. Потребление рыбы или рыбьего жира также связано со снижением заболеваемости диабетом 1 типа у детей.

Доктор Сима Кханна

Рыба считается важной частью здоровой для сердца диеты. Он наполнен питательными веществами, необходимыми организму для роста и поддержания жизнедеятельности.Рыба содержит белки без высокого содержания насыщенных жиров. Он богат омега-3 жирными кислотами и витамином D. Младенцы и маленькие дети нуждаются в омега-3 жирных кислотах и ​​ДГК (докагексемоновой кислоте), что важно для развития глаз и мозга детей.

Рыба полезна для здоровья мозга

Омега-3 жирные кислоты абсолютно необходимы для роста и развития. Рыба также увеличивает количество серого вещества в головном мозге и снижает возрастные изменения. Серое вещество — это основная функциональная ткань в вашем мозгу, содержащая нейроны, которые обрабатывают информацию и хранят воспоминания.Исследования показали, что люди, которые едят рыбу каждую неделю, имеют больше серого вещества в центре своего мозга, которое регулирует эмоции и память. Исследования также показали, что люди, которые едят рыбу, реже впадают в депрессию. Жирные кислоты омега-3 в рыбе полезны при депрессии. Жирные кислоты помогают защитить сердце, снижая риск высокого кровяного давления.

Какие сорта рыбы можно есть детям?

Существует несколько видов рыб с высоким содержанием ртути, таких как акула, рыба-меч, королевская макрель и черепичная рыба.Их следует избегать у детей младше 2-3 лет, так как их регулярное употребление может вызвать определенные неврологические проблемы. Рыбу следует вводить после годовалого возраста. Рыба является важной частью вашего рациона; он супер-упакован питательными веществами, которые необходимы для здорового роста и развития организма. Дети в возрасте 2-3 лет должны регулярно потреблять 40-50 г рыбы. Взрослым следует съедать не менее 80 г (максимум 100 г) рыбы.

Рыба является отличным источником витамина D.(Источник: Время мечты)

Рыбий жир снижает риск диабета 1 типа у детей

Рыба и продукты ее переработки являются лучшим диетическим источником витамина D. Люди, которые не могут есть рыбу, могут принимать капсулы с рыбьим жиром или 1 столовую ложку масла печени трески каждый день. Потребление рыбы или рыбьего жира связано с уменьшением диабета 1 типа у детей, а также аутоиммунного диабета у взрослых. Рыба лосось, сельдь, скумбрия, сардины, анчоусы и радужная форель содержат жиры омега-3, которые помогают укрепить мембраны клеток кожи, а также могут снизить риск некоторых форм рака кожи.

Остерегайтесь аллергии на рыбу

Аллергия на рыбу может вызвать кожную сыпь, тошноту, желудочные спазмы, головные боли, затрудненное дыхание и падение артериального давления, вызывающие потерю сознания. Аллергические реакции на рыбу могут быть разными. Иногда один и тот же человек может реагировать по-разному в разное время. Ребенок с аллергией на рыбу должен полностью отказаться от употребления рыбы.

Важно есть рыбу так же регулярно, как и любую другую пищу. Помимо огромных преимуществ, рыба является отличным невегетарианским источником и вкусной едой.Будьте здоровы и бодры!

(Автор — диетолог-консультант.)

Потребление рыбы — Рыбалка в Индиане

Безопасно ли есть рыбу?

Употребление в пищу рыбы, выловленной в водах Индианы для развлечения, может быть полезным и вкусным, если у вас есть надлежащая информация.

Любой может есть рыбу. Рыба — это нежирный белок, который является основным источником омега-3 жирных кислот, витамина D, селена и других витаминов и минералов.Жирные кислоты омега-3 связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и важны для развития мозга и глаз. Рыба является частью здорового питания, но ее следует употреблять в умеренных количествах. Чтобы обеспечить безопасное употребление в пищу, ознакомьтесь с полными рекомендациями по потреблению рыбы в штате Индиана для дикой и промысловой рыбы, которые можно найти по адресу IN.gov/isdh/FCA .

Все дело в воздействии загрязняющих веществ на человека с течением времени. Двумя загрязняющими веществами, которые в первую очередь определяют нормы потребления рыбы, являются ртуть и полихлорированные дифенилы (ПХБ).Некоторые рекомендации основаны на перфтороктановом сульфонате (ПФОС), который является химическим веществом из семейства пер- и полифторалкильных веществ (ПФАС). Эти загрязняющие вещества, как правило, устойчивы в окружающей среде на достаточно низком уровне, поэтому они не представляют опасности для здоровья при прямом контакте с водой; однако эти загрязнители накапливаются в тканях рыб. Загрязняющие вещества накапливаются в тканях человека, как и в тканях рыб, и могут накапливаться до уровней, которые могут представлять опасность для здоровья.

Эти риски основаны на потреблении рыбы в течение всей жизни.Затем на основе концентрации загрязняющих веществ в тестируемой рыбе можно определить, как часто ее можно безопасно употреблять в пищу (см. таблицу «Рекомендации по потреблению дикой рыбы»). Группы рекомендаций по потреблению варьируются от 1 до 5, где 1 — неограниченное потребление, а 5 — не есть.

Когда речь идет о потреблении рыбы, в первую очередь заботятся о чувствительном населении. В эту популяцию входят женщины детородного возраста, кормящие и беременные матери, а также дети в возрасте 15 лет и младше.Имеются данные о проблемах развития у младенцев и детей младшего возраста из-за потребления загрязняющих веществ на уровнях ниже, чем то, что может безопасно употреблять в пищу население в целом.

Сочетание потребления выловленной в дикой природе рыбы с часто употребляемой в пищу коммерческой рыбой, содержащей загрязняющие вещества, может представлять риск для здоровья. Правильный выбор обоих источников рыбы может помочь женщинам и детям получить пользу от рыбы, избегая при этом рисков для здоровья. Не забывайте следовать рекомендациям для всей рыбы, которую вы едите.

Употребление в пищу рыбы из озер и водохранилищ, как правило, не вызывает беспокойства. Уровни загрязнения в озерах и водохранилищах, как правило, очень низкие.

Употребление в пищу рыбы из рек и ручьев, как правило, вызывает гораздо большую озабоченность. Большинство водоемов, для которых действуют правила «не есть» для всех видов, являются ручьями. В Руководстве по потреблению рыбы содержится обширный список рек и ручьев, в которых есть виды с рекомендациями по потреблению рыбы групп 4 и 5; однако многие водотоки содержат виды с низким уровнем загрязнения.Перечислены несколько основных рыбных рек, в которых есть виды групп 4 и 5. Во многих из этих рек и ручьев ведется лов рыбы по принципу «поймал-отпусти».

Информацию о Руководстве по потреблению промысловой рыбы и полном Руководстве по потреблению рыбы в штате Индиана можно найти по адресу IN.gov/isdh/FCA . Там пользователи могут искать рекомендации по адресу, названию водоема или округу. Если водоем не указан в рекомендациях или если вид рыбы не указан для водоема, из которого была взята проба, проконсультируйтесь с Руководством штата по безопасному питанию.

Рекомендации по снижению рисков, связанных с употреблением в пищу рыбы, включают употребление менее жирной рыбы меньшего размера, такой как панфиш, и удаление жира с кожи рыбы перед приготовлением. Запекание, жарка или приготовление на гриле рыбы также позволяет жиру стекать с рыбы. Чтобы просмотреть некоторые полезные рецепты, посетите Chooseyourfish.org/fish/recipe .

Для получения дополнительной информации о Руководстве по потреблению рыбы или ответов на вопросы, касающиеся рекомендации, позвоните в Департамент здравоохранения штата Индиана по телефону 317-233-9264.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*