Котлеты из индейки для кормящей мамы: 3 очень простых блюда для кормящей мамы: Здоровье

Содержание

Рецепт индейки для кормящей мамы

Диетические блюда из индейки для кормящей мамы

В первые месяцы жизни ребенка мама на грудном вскармливании (ГВ) задумывается, что можно ей приготовить, чтобы не навредить ребенку. В первые месяцы пищеварительная система малыша недостаточно зрелая для восприятия некотрых продуктов, поэтому их следует ограничивать. Все дети индивидуальны и переносимость продуктов у всех разная. Но все же есть некоторые продукты, которые чаще приносят только пользу. Наиболее распростаненным белковым продуктов из них является мясо индейки – оно низкоаллергенное, диетическое. Микроэлементы и витамины, содержащиеся в мясе индейки нормализуют обменные процессы в организме, укрепляют кровеносные сосуды, благотворно влияют на нервную систему, поддерживают в нормальном состоянии опорно-двигательный аппарат.

Из индейки можно приготовить различные диетические блюда, которые помогут разнообразить повседневное меню на ГВ. Помимо супов и запеченного филе индейки в духовке, в нашей коллекции Вы найдете рецепты теплых салатов, пасты, котлет, шашлычки, запеканки и даже нежное суфле для ужина из завтрака. Среди предлагаемых сочетаний вкусов можно подобрать подходящее для себя – с йогуртом (сметаной), со сливками или в собственном соку. Из овощей наиболее безопасными в плане усваиваемости считаются цветная капуста, брокколи, кабачок, цуккини. Старайтесь питаться разнообразно – всего по чуть-чуть, и ребенок ответит Вам сытым спокойным сном.

Индейка при грудном вскармливании

Забота о новорожденном малыше начинается с первых секунд жизни. Попадая домой, каждая молодая мама начинает перебирать перечень разрешенных и запрещенных продуктов. От питания женщины теперь зависит не только ее здоровье, но и дальнейшее развитие новорожденного.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Можно ли индейку при грудном вскармливании?

Мясо — неотъемлемая часть в рационе кормящей мамы. Оно обеспечивает организм необходимыми макро- и микроэлементами, способствует стабилизации работы желудочно-кишечного тракта, а также скорейшему снижению веса после недавних родов. Учитывая, что организм мамочки находится в режиме постоянного стресса из-за недосыпов, а также взвалившейся на плечи моральной и физической нагрузки, то без белка организму практически невозможно преодолеть все сложности.

Из разнообразия мясной продукции женщине в период лактации рекомендуется обратить внимание на мясо птицы. Оно обладает рядом преимуществ:

  • легкая усвояемость,
  • низкая калорийность в сочетании с высокой энергетической ценностью,
  • простота и скорость приготовления.

При этом наиболее полезными при грудном вскармливании блюда из индейки. Утятина и гусятина слишком жирные, а курица часто становится причиной аллергии.

Индейка — вкусное и полезное блюдо для кормящей мамы

Полезные свойства индейки при ГВ

Кроме того, что это мясо можно смело отнести к разряду гипоаллергенных продуктов, оно обладает рядом другим неоспоримых преимуществ.

Для формирования скелета организма маленького человечка требуется много кальция. Обладая необходимым количеством, мясо индейки обеспечивает организм мамы необходимым витамином, а также через молоко поступает к малышу, насыщая и его.

Также индейка содержит в себе набор полезных элементов, которые поддерживают уровень гемоглобина и улучшают обменные процессы в организме. Регулярное включение в рацион диетического мяса улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Учитывая, что речь идет о питании женщины, которая недавно стала мамой, то тут нельзя не упомянуть о возможности послеродовой депрессии. Мясо индейки богато натрием. Он является основным компонентом, влияющим на стабилизацию и нормальное функционирование нервной системы. А, как известно, спокойная мама — счастливый малыш.

Рекомендации по употреблению индейки при ГВ

Если в магазине ваш взгляд остановился на этом мясном продукте, то необходимо учесть несколько моментов.

Покупайте чистое филе или же целую тушку. При этом лучше выбрать индюшку среднего размера. Слишком упитанная птица могла подкармливаться на птицефабрике стимуляторами роста. Наименьшую ценность несет в себе кожа. При готовке она нередко выделяет канцерогены и вредные жиры.

Бедра и крылышки индейки, также как и у курицы, часто становятся причиной аллергических реакций. А если рассматривать энергетическую ценность, то в них много жира и низкое содержание белка.

Особое внимание заслуживает печень индейки при грудном вскармливании. Даже несмотря на тот факт, что большая часть диетологов рекомендует воздержаться от включения в рацион субпродуктов, печень является исключением из правил. Она благотворно влияет на процесс кроветворения и нормализует пищеварение.

Употреблять индейку при ГВ рекомендуется только тщательно приготовленную. Воздержитесь от сырого продукта. Употребление жареного или копченого в большом количестве растительного масла мяса вместо ожидаемой пользу нанесут вред организму. Лучше остановиться на вареном, запеченном или приготовленном на пару блюде. В качестве заправки подходят лимонный сок или йогурт. Стоит учесть, что мясо желательно употребить в течение 12 часов после приготовления. В противном случае часть полезных веществ будет утрачена.

Лучше всего кормящей маме выбирать грудку или печень индейки

Как правильно ввести в рацион кормящей мамы индейку?

Педиатры настаивают на том, чтобы в рационе кормящей женщины появилась индейка в течение первого месяца жизни. Особое значение придают печени этой птицы. Введение индейки, как и любого другого продукта, должно осуществляться постепенно. Сначала необходимо попробовать небольшой кусочек и проследить реакцию на протяжении недели. Если у грудничка не произошло реакции в виде нарушения пищеварения или высыпаний на коже, то порцию можно удвоить.

Если вы заметили аллергию на индейку у грудничка при ГВ или другое нарушение, то ввод полезного продукта рекомендуется отложить. Приблизительно через 1-1,5 месяца попытку можно повторить.

Начинайте ввод индейки в рацион с небольшого кусочка

Суточная и недельная норма индейки при ГВ

Важно чтобы кормящая женщина ежедневно получала строительный материал, а именно белок, для малыша, а также для восполнения собственных сил. Суточная норма потребления не должна превышать — 150-200 гр. Индейку при грудном вскармливании рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю, а в остальные дни распланируйте рацион таким образом, чтобы в нем были говядина, рыба, крольчатина и курица.

В сутки можно употреблять не более 200 гр индейки

Рецепты индейки для кормящей мамы

Каждая мамочка, наверное, ощущает острую нехватку времени на себя, а также на приготовление еды. Если вареная индейка уже надоела, то можно ознакомиться с некоторыми рекомендациями о том, как приготовить индейку для кормящей мамы не только вкусно, но еще и быстро.

Тушеная индейка с курагой

Это вкусное и в то же время безопасное блюдо из индейки для кормящей мамы и ее малыша.

Для приготовления понадобятся:

  • филе грудки,
  • курага,
  • оливковое масло,
  • репчатый лук.

Курагу промыть под проточной водой и замочить в кипятке на 20-30 минут. Затем воду слить, так как она содержит много вредных химических добавок, которыми обрабатывают сухофрукты.

Филе нарезать кубиками и отправить на сковороду тушиться на медленном огне. Когда мясо станет мягким, можно добавить курагу и мелко порезанный лук. Продолжайте тушить содержимое сковороды еще 20 минут. Готовое мясо лучше подавать с рисом.

Салат с индейкой

Этот вариант подойдет мамочкам в летний период.

  • 500 гр филе,
  • сухари из белого хлеба по вкусу,
  • 100 грамм рассольного сыра (к примеру, брынза),
  • листья салата,
  • кефир или оливковое масло для заправки,
  • соль по вкусу.

Филе натереть солью и приготовить в духовке или на пару. Можно отварить мясо, но оно в таком случае будет немного суховатым. Готовую индейку нарезают кубиками. Сыр натирается на крупной терке. Листья салата нарежьте полосками либо порвите. Далее в миску добавляются сухари. Если они крупные, то сначала их разламывают. Содержимое в конце перемешать и полить выбранной заправкой.

Салат с индейкой может позволить себе даже кормящая мама

Сочная запеченная индейка

Для приготовления понадобятся:

  • 1 кг филе,
  • 400 мл нежирного кефира,
  • лимонный сок,
  • соль.

Для приготовления маринада смешиваются кефир, лимонный сок и соль. По желанию можно добавить петрушку или укроп. Мясо тщательно промыть под струей проточной воды, а сверху сделать небольшие надрезы. Они обеспечат попадание маринада вглубь куска. Затем филе помещается в емкость с маринадом и отправляется в холодильник минимум на 3 часа.

По истечении времени мясо помещается в фольгу и запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение минут. Для пикантности можно добавить чернослива или кураги, предварительно промыв и обдав кипятком.

Котлетки

Котлеты из индейки для кормящей мамы в данном рецепте содержат лук. При необходимости его можно исключить.

  • 1 кг фарша,
  • 1 луковица,
  • 100 грамм рассольного сыра,
  • белый хлеб или сухари, размоченные в воде,
  • Соль по вкусу,
  • 100 грамм сливочного масла.

В первую очередь измельчаются лук, сыр и сухари. Для этого можно использовать блендер. В полученную смесь добавляем в фарш и перемешиваем. Противень смазывается сливочным маслом. Далее формируются котлетки и укладываются на противень. В центр каждой поместить небольшие кусочки масла. Готовятся котлетки в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут до румяного состояния.

Выбирайте для приготовления диетические блюда

Индейка — вкусное мясо, которое обладает огромным количеством полезных веществ. Более того, оно простое в приготовлении. Нежное и нежирное мясо сочетается со всеми гарнирами. Ежедневно создаются новые рецепты с индейкой для кормящих мам. Искусные хозяйки любят экспериментировать, создавая новые блюда из индейки, позволенные при ГВ, ведь это мясо практически невозможно испортить.

Индейка при грудном вскармливании

Забота о новорожденном малыше начинается с первых секунд жизни. Попадая домой, каждая молодая мама начинает перебирать перечень разрешенных и запрещенных продуктов. От питания женщины теперь зависит не только ее здоровье, но и дальнейшее развитие новорожденного.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Можно ли индейку при грудном вскармливании?

Мясо — неотъемлемая часть в рационе кормящей мамы. Оно обеспечивает организм необходимыми макро- и микроэлементами, способствует стабилизации работы желудочно-кишечного тракта, а также скорейшему снижению веса после недавних родов. Учитывая, что организм мамочки находится в режиме постоянного стресса из-за недосыпов, а также взвалившейся на плечи моральной и физической нагрузки, то без белка организму практически невозможно преодолеть все сложности.

Из разнообразия мясной продукции женщине в период лактации рекомендуется обратить внимание на мясо птицы. Оно обладает рядом преимуществ:

  • легкая усвояемость,
  • низкая калорийность в сочетании с высокой энергетической ценностью,
  • простота и скорость приготовления.

При этом наиболее полезными при грудном вскармливании блюда из индейки. Утятина и гусятина слишком жирные, а курица часто становится причиной аллергии.

Индейка — вкусное и полезное блюдо для кормящей мамы

Полезные свойства индейки при ГВ

Кроме того, что это мясо можно смело отнести к разряду гипоаллергенных продуктов, оно обладает рядом другим неоспоримых преимуществ.

Для формирования скелета организма маленького человечка требуется много кальция. Обладая необходимым количеством, мясо индейки обеспечивает организм мамы необходимым витамином, а также через молоко поступает к малышу, насыщая и его.

Также индейка содержит в себе набор полезных элементов, которые поддерживают уровень гемоглобина и улучшают обменные процессы в организме. Регулярное включение в рацион диетического мяса улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Учитывая, что речь идет о питании женщины, которая недавно стала мамой, то тут нельзя не упомянуть о возможности послеродовой депрессии. Мясо индейки богато натрием. Он является основным компонентом, влияющим на стабилизацию и нормальное функционирование нервной системы. А, как известно, спокойная мама — счастливый малыш.

Рекомендации по употреблению индейки при ГВ

Если в магазине ваш взгляд остановился на этом мясном продукте, то необходимо учесть несколько моментов.

Покупайте чистое филе или же целую тушку. При этом лучше выбрать индюшку среднего размера. Слишком упитанная птица могла подкармливаться на птицефабрике стимуляторами роста. Наименьшую ценность несет в себе кожа. При готовке она нередко выделяет канцерогены и вредные жиры.

Бедра и крылышки индейки, также как и у курицы, часто становятся причиной аллергических реакций. А если рассматривать энергетическую ценность, то в них много жира и низкое содержание белка.

Особое внимание заслуживает печень индейки при грудном вскармливании. Даже несмотря на тот факт, что большая часть диетологов рекомендует воздержаться от включения в рацион субпродуктов, печень является исключением из правил. Она благотворно влияет на процесс кроветворения и нормализует пищеварение.

Употреблять индейку при ГВ рекомендуется только тщательно приготовленную. Воздержитесь от сырого продукта. Употребление жареного или копченого в большом количестве растительного масла мяса вместо ожидаемой пользу нанесут вред организму. Лучше остановиться на вареном, запеченном или приготовленном на пару блюде. В качестве заправки подходят лимонный сок или йогурт. Стоит учесть, что мясо желательно употребить в течение 12 часов после приготовления. В противном случае часть полезных веществ будет утрачена.

Лучше всего кормящей маме выбирать грудку или печень индейки

Как правильно ввести в рацион кормящей мамы индейку?

Педиатры настаивают на том, чтобы в рационе кормящей женщины появилась индейка в течение первого месяца жизни. Особое значение придают печени этой птицы. Введение индейки, как и любого другого продукта, должно осуществляться постепенно. Сначала необходимо попробовать небольшой кусочек и проследить реакцию на протяжении недели. Если у грудничка не произошло реакции в виде нарушения пищеварения или высыпаний на коже, то порцию можно удвоить.

Если вы заметили аллергию на индейку у грудничка при ГВ или другое нарушение, то ввод полезного продукта рекомендуется отложить. Приблизительно через 1-1,5 месяца попытку можно повторить.

Начинайте ввод индейки в рацион с небольшого кусочка

Суточная и недельная норма индейки при ГВ

Важно чтобы кормящая женщина ежедневно получала строительный материал, а именно белок, для малыша, а также для восполнения собственных сил. Суточная норма потребления не должна превышать — 150-200 гр. Индейку при грудном вскармливании рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю, а в остальные дни распланируйте рацион таким образом, чтобы в нем были говядина, рыба, крольчатина и курица.

В сутки можно употреблять не более 200 гр индейки

Рецепты индейки для кормящей мамы

Каждая мамочка, наверное, ощущает острую нехватку времени на себя, а также на приготовление еды. Если вареная индейка уже надоела, то можно ознакомиться с некоторыми рекомендациями о том, как приготовить индейку для кормящей мамы не только вкусно, но еще и быстро.

Тушеная индейка с курагой

Это вкусное и в то же время безопасное блюдо из индейки для кормящей мамы и ее малыша.

Для приготовления понадобятся:

  • филе грудки,
  • курага,
  • оливковое масло,
  • репчатый лук.

Курагу промыть под проточной водой и замочить в кипятке на 20-30 минут. Затем воду слить, так как она содержит много вредных химических добавок, которыми обрабатывают сухофрукты.

Филе нарезать кубиками и отправить на сковороду тушиться на медленном огне. Когда мясо станет мягким, можно добавить курагу и мелко порезанный лук. Продолжайте тушить содержимое сковороды еще 20 минут. Готовое мясо лучше подавать с рисом.

Салат с индейкой

Этот вариант подойдет мамочкам в летний период.

  • 500 гр филе,
  • сухари из белого хлеба по вкусу,
  • 100 грамм рассольного сыра (к примеру, брынза),
  • листья салата,
  • кефир или оливковое масло для заправки,
  • соль по вкусу.

Филе натереть солью и приготовить в духовке или на пару. Можно отварить мясо, но оно в таком случае будет немного суховатым. Готовую индейку нарезают кубиками. Сыр натирается на крупной терке. Листья салата нарежьте полосками либо порвите. Далее в миску добавляются сухари. Если они крупные, то сначала их разламывают. Содержимое в конце перемешать и полить выбранной заправкой.

Салат с индейкой может позволить себе даже кормящая мама

Сочная запеченная индейка

Для приготовления понадобятся:

  • 1 кг филе,
  • 400 мл нежирного кефира,
  • лимонный сок,
  • соль.

Для приготовления маринада смешиваются кефир, лимонный сок и соль. По желанию можно добавить петрушку или укроп. Мясо тщательно промыть под струей проточной воды, а сверху сделать небольшие надрезы. Они обеспечат попадание маринада вглубь куска. Затем филе помещается в емкость с маринадом и отправляется в холодильник минимум на 3 часа.

По истечении времени мясо помещается в фольгу и запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение минут. Для пикантности можно добавить чернослива или кураги, предварительно промыв и обдав кипятком.

Котлетки

Котлеты из индейки для кормящей мамы в данном рецепте содержат лук. При необходимости его можно исключить.

  • 1 кг фарша,
  • 1 луковица,
  • 100 грамм рассольного сыра,
  • белый хлеб или сухари, размоченные в воде,
  • Соль по вкусу,
  • 100 грамм сливочного масла.

В первую очередь измельчаются лук, сыр и сухари. Для этого можно использовать блендер. В полученную смесь добавляем в фарш и перемешиваем. Противень смазывается сливочным маслом. Далее формируются котлетки и укладываются на противень. В центр каждой поместить небольшие кусочки масла. Готовятся котлетки в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут до румяного состояния.

Выбирайте для приготовления диетические блюда

Индейка — вкусное мясо, которое обладает огромным количеством полезных веществ. Более того, оно простое в приготовлении. Нежное и нежирное мясо сочетается со всеми гарнирами. Ежедневно создаются новые рецепты с индейкой для кормящих мам. Искусные хозяйки любят экспериментировать, создавая новые блюда из индейки, позволенные при ГВ, ведь это мясо практически невозможно испортить.

Индейка при грудном вскармливании

Забота о новорожденном малыше начинается с первых секунд жизни. Попадая домой, каждая молодая мама начинает перебирать перечень разрешенных и запрещенных продуктов. От питания женщины теперь зависит не только ее здоровье, но и дальнейшее развитие новорожденного.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Можно ли индейку при грудном вскармливании?

Мясо — неотъемлемая часть в рационе кормящей мамы. Оно обеспечивает организм необходимыми макро- и микроэлементами, способствует стабилизации работы желудочно-кишечного тракта, а также скорейшему снижению веса после недавних родов. Учитывая, что организм мамочки находится в режиме постоянного стресса из-за недосыпов, а также взвалившейся на плечи моральной и физической нагрузки, то без белка организму практически невозможно преодолеть все сложности.

Из разнообразия мясной продукции женщине в период лактации рекомендуется обратить внимание на мясо птицы. Оно обладает рядом преимуществ:

  • легкая усвояемость,
  • низкая калорийность в сочетании с высокой энергетической ценностью,
  • простота и скорость приготовления.

При этом наиболее полезными при грудном вскармливании блюда из индейки. Утятина и гусятина слишком жирные, а курица часто становится причиной аллергии.

Индейка — вкусное и полезное блюдо для кормящей мамы

Полезные свойства индейки при ГВ

Кроме того, что это мясо можно смело отнести к разряду гипоаллергенных продуктов, оно обладает рядом другим неоспоримых преимуществ.

Для формирования скелета организма маленького человечка требуется много кальция. Обладая необходимым количеством, мясо индейки обеспечивает организм мамы необходимым витамином, а также через молоко поступает к малышу, насыщая и его.

Также индейка содержит в себе набор полезных элементов, которые поддерживают уровень гемоглобина и улучшают обменные процессы в организме. Регулярное включение в рацион диетического мяса улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Учитывая, что речь идет о питании женщины, которая недавно стала мамой, то тут нельзя не упомянуть о возможности послеродовой депрессии. Мясо индейки богато натрием. Он является основным компонентом, влияющим на стабилизацию и нормальное функционирование нервной системы. А, как известно, спокойная мама — счастливый малыш.

Рекомендации по употреблению индейки при ГВ

Если в магазине ваш взгляд остановился на этом мясном продукте, то необходимо учесть несколько моментов.

Покупайте чистое филе или же целую тушку. При этом лучше выбрать индюшку среднего размера. Слишком упитанная птица могла подкармливаться на птицефабрике стимуляторами роста. Наименьшую ценность несет в себе кожа. При готовке она нередко выделяет канцерогены и вредные жиры.

Бедра и крылышки индейки, также как и у курицы, часто становятся причиной аллергических реакций. А если рассматривать энергетическую ценность, то в них много жира и низкое содержание белка.

Особое внимание заслуживает печень индейки при грудном вскармливании. Даже несмотря на тот факт, что большая часть диетологов рекомендует воздержаться от включения в рацион субпродуктов, печень является исключением из правил. Она благотворно влияет на процесс кроветворения и нормализует пищеварение.

Употреблять индейку при ГВ рекомендуется только тщательно приготовленную. Воздержитесь от сырого продукта. Употребление жареного или копченого в большом количестве растительного масла мяса вместо ожидаемой пользу нанесут вред организму. Лучше остановиться на вареном, запеченном или приготовленном на пару блюде. В качестве заправки подходят лимонный сок или йогурт. Стоит учесть, что мясо желательно употребить в течение 12 часов после приготовления. В противном случае часть полезных веществ будет утрачена.

Лучше всего кормящей маме выбирать грудку или печень индейки

Как правильно ввести в рацион кормящей мамы индейку?

Педиатры настаивают на том, чтобы в рационе кормящей женщины появилась индейка в течение первого месяца жизни. Особое значение придают печени этой птицы. Введение индейки, как и любого другого продукта, должно осуществляться постепенно. Сначала необходимо попробовать небольшой кусочек и проследить реакцию на протяжении недели. Если у грудничка не произошло реакции в виде нарушения пищеварения или высыпаний на коже, то порцию можно удвоить.

Если вы заметили аллергию на индейку у грудничка при ГВ или другое нарушение, то ввод полезного продукта рекомендуется отложить. Приблизительно через 1-1,5 месяца попытку можно повторить.

Начинайте ввод индейки в рацион с небольшого кусочка

Суточная и недельная норма индейки при ГВ

Важно чтобы кормящая женщина ежедневно получала строительный материал, а именно белок, для малыша, а также для восполнения собственных сил. Суточная норма потребления не должна превышать — 150-200 гр. Индейку при грудном вскармливании рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю, а в остальные дни распланируйте рацион таким образом, чтобы в нем были говядина, рыба, крольчатина и курица.

В сутки можно употреблять не более 200 гр индейки

Рецепты индейки для кормящей мамы

Каждая мамочка, наверное, ощущает острую нехватку времени на себя, а также на приготовление еды. Если вареная индейка уже надоела, то можно ознакомиться с некоторыми рекомендациями о том, как приготовить индейку для кормящей мамы не только вкусно, но еще и быстро.

Тушеная индейка с курагой

Это вкусное и в то же время безопасное блюдо из индейки для кормящей мамы и ее малыша.

Для приготовления понадобятся:

  • филе грудки,
  • курага,
  • оливковое масло,
  • репчатый лук.

Курагу промыть под проточной водой и замочить в кипятке на 20-30 минут. Затем воду слить, так как она содержит много вредных химических добавок, которыми обрабатывают сухофрукты.

Филе нарезать кубиками и отправить на сковороду тушиться на медленном огне. Когда мясо станет мягким, можно добавить курагу и мелко порезанный лук. Продолжайте тушить содержимое сковороды еще 20 минут. Готовое мясо лучше подавать с рисом.

Салат с индейкой

Этот вариант подойдет мамочкам в летний период.

  • 500 гр филе,
  • сухари из белого хлеба по вкусу,
  • 100 грамм рассольного сыра (к примеру, брынза),
  • листья салата,
  • кефир или оливковое масло для заправки,
  • соль по вкусу.

Филе натереть солью и приготовить в духовке или на пару. Можно отварить мясо, но оно в таком случае будет немного суховатым. Готовую индейку нарезают кубиками. Сыр натирается на крупной терке. Листья салата нарежьте полосками либо порвите. Далее в миску добавляются сухари. Если они крупные, то сначала их разламывают. Содержимое в конце перемешать и полить выбранной заправкой.

Салат с индейкой может позволить себе даже кормящая мама

Сочная запеченная индейка

Для приготовления понадобятся:

  • 1 кг филе,
  • 400 мл нежирного кефира,
  • лимонный сок,
  • соль.

Для приготовления маринада смешиваются кефир, лимонный сок и соль. По желанию можно добавить петрушку или укроп. Мясо тщательно промыть под струей проточной воды, а сверху сделать небольшие надрезы. Они обеспечат попадание маринада вглубь куска. Затем филе помещается в емкость с маринадом и отправляется в холодильник минимум на 3 часа.

По истечении времени мясо помещается в фольгу и запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение минут. Для пикантности можно добавить чернослива или кураги, предварительно промыв и обдав кипятком.

Котлетки

Котлеты из индейки для кормящей мамы в данном рецепте содержат лук. При необходимости его можно исключить.

  • 1 кг фарша,
  • 1 луковица,
  • 100 грамм рассольного сыра,
  • белый хлеб или сухари, размоченные в воде,
  • Соль по вкусу,
  • 100 грамм сливочного масла.

В первую очередь измельчаются лук, сыр и сухари. Для этого можно использовать блендер. В полученную смесь добавляем в фарш и перемешиваем. Противень смазывается сливочным маслом. Далее формируются котлетки и укладываются на противень. В центр каждой поместить небольшие кусочки масла. Готовятся котлетки в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут до румяного состояния.

Выбирайте для приготовления диетические блюда

Индейка — вкусное мясо, которое обладает огромным количеством полезных веществ. Более того, оно простое в приготовлении. Нежное и нежирное мясо сочетается со всеми гарнирами. Ежедневно создаются новые рецепты с индейкой для кормящих мам. Искусные хозяйки любят экспериментировать, создавая новые блюда из индейки, позволенные при ГВ, ведь это мясо практически невозможно испортить.

8 рецептов для кормящих мам, которым надоела гречка

Питание мамы при грудном вскармливании, по мнению многих, – тяжелая и монотонная рутина. Они начинают грезить о тех прекрасных моментах, когда могли себе позволить все. Появляется тоска, которую нельзя убить даже яблочным соком. Но, к счастью, все не так плохо. Правильное питание – это не скучная и строгая диета, а возможность отблагодарить свой организм за девятимесячный труд по вынашиванию ребенка. И это правильное питание можно превратить во что-то вкусное, необычное и по-прежнему полезное. Здоровый организм скажет вам «спасибо», и настроение будет в тонусе.

Рыбные блюда

Ни для кого не секрет, что рыба в рационе – залог вашей красоты. В ней содержится кальций, йод, фтор, полезные омега 3 и много чего еще. Все это отвечает за то, чтобы кожа сияла, а волосы колосились и блестели. Для рыбных блюд лучше выбирать не аллергенные виды (например, красную рыбу). Без риска для здоровья малыша можно употребить в свой рацион: хек, минтай, треску, судак, пеленгас.

Что же такого приготовить из рыбы, что поможет разнообразить рацион? Начнем с простого.

Отварная рыба (гуляш).

Ингредиенты:

Порежьте рыбное филе на кусочки. Уложите в кастрюлю и залейте рыбу на половину емкости. После того, как вода закипит, добавьте лук и зелень (например, петрушку) и посолите. Затем добавьте сметану, предварительно разбавив ее кипяченной водой. Тушите до готовности, минут 10-15, в зависимости от количества рыбы. Подавать можно с картофельным пюре или крупяными кашами.

Рыба с овощами под сметанным соусом.

Ингредиенты:

  • рыба (одна тушка),
  • замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, морковь),
  • сметана (3 столовые ложки, жирность 10%),
  • соль.

Рыбу очистить от плавников и чешуи. Натереть солью и завернуть в фольгу, немного смазанную растительным маслом (плотно завернуть, чтобы весь сок остался в фольге). Замороженные овощи отдельно отварить до полуготовности. Поставить рыбу в духовку. Выпекать в фольге около 20 минут (время запекания может меняться от сорта рыбы). После, аккуратно достать рыбу из фольги. Выложить на противень или любую другую посуду для запекания. Вокруг рыбы выложить овощи и все залить сметаной, предварительно разбавленной водой, и рыбным соком, полученным из фольги. Поставить в духовку еще на 10 минут. Благодаря рыбному соку и сметане, овощи приобретают более насыщенный вкус.

Рыба, тушенная с яблоками.

Ингредиенты:

  • рыбное филе,
  • яблоко (1 штука),
  • сливочное масло (10 – 15 грамм),
  • лук репчатый (1 головка),
  • сметана (2 столовые ложки, жирность 10%),
  • соль.

Очищенные яблоки нарезать дольками. Нарезать лук кубиками. Немного потомить яблоки с луком в сливочном масле. Подсоленное филе добавить к тушенным яблокам и луку. Тушить под крышкой 30 минут. При подаче полить сметаной.

И напоследок. В преддверии весенних праздников даем еще один рецепт, который очень пригодиться мамам на пикниках. Когда все вокруг наслаждаются сочными шашлыками, тоже хочется чего-то подобного, но нельзя. Зато можно запечь в фольге рыбу. Но перед тем, как убирать ее с мангала, разверните фольгу и дайте подышать блюду дымком. Вкус получится не хуже шашлыков.

Мясные блюда

Мясо индейки считается лучшим источником животного белка, а он, в свою очередь, нужен для ваших мышц и сил. При своей небольшокалорийности индейка очень питательна. Она выводит холестерин, улучшает метаболизм, насыщает организм фосфором и кальцием.

Индейка в панировке из овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

  • филе индейки,
  • кефир (0,5 литра, жирность 0 – 1%),
  • овсяные хлопья быстрого приготовления (300 гр),
  • соль.

Филе индейки промыть и налезать вдоль (немного отбить). Залить филе кефиром и добавить соль. Убрать в холодильник на один час. Филе станет очень мягким и нежным. Затем обмакнуть кусочки филе в овсяную панировку. Овсянку можно предварительно измельчить в блендере, либо в кофемолке. Разогреть духовку до 180 – 200 градусов С. Выложить кусочки филе в посуду с антипригарным покрытием и выпекать 30 минут.

Тем же, кто любит красное мясо, и жизни своей не видит без хорошего стейка, мы подготовили пару рецептов из говядины. Говядина повышает уровень гемоглобина. Так как малыш получает все витамины исключительно из вашего молока, то вам необходимо позаботиться о своем собственном питании.

Запеченные кабачки с говяжьим фаршем и сыром.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш (1 кг),
  • картофель (0,5 кг),
  • небольшие кабачки (3 штуки),
  • лук репчатый (1 головка),
  • сыр (150 гр, жирность – не выше 40%),
  • соль.

Перемешиваем говяжий фарш с мелко нарезанным луком. Выкладываем на противень говяжий фарш. Солим. Натираем картофель на крупной терке и выкладываем поверх говяжьего фарша. Очищаем кабачок от кожуры, режем кольцами, либо пластами (по вкусу), солим. Ставим в разогретую до 180 градусов С духовку и запекаем около 40 минут. В конце натираем сыр и ставим еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Блюдо становится воздушным и насыщенным именно за счет натертого картофеля, а не выложенного пластами.

Крем-суп из говядины.

Ингредиенты:

Отварить мясо говядины до готовности с небольшим количеством соли. Убрать мясо. Процедить бульон. Бульон поставить повторно на огонь. Почистить, порезать кубиками картофель и кабачок. Добавить в бульон. Морковь и лук можно немного припустить на сковородке. Когда овощи сварятся, измельчить их блендером прямо в кастрюле. Мясо нарезать кубиками, или соломкой и украсить блюдо.

Если же хочется разнообразить меню и сделать его чуть более легким, можно приготовить этот простой овощной крем-суп.

Крем-суп из лука-порея (после трех месяцев).

Ингредиенты:

Лук-порей нарезать кольцами. Полукольцами нарезать морковь, кубиками – кабачок. Немного потушить овощи на сковороде. В отдельной кастрюле вскипятить воду, потом добавить молоко и снова вскипятить. Соотношение воды и молока 1:3. Добавить нарезанную цветную капусту, проварить до готовности, добавить тушенные овощи и довести до кипения. Посолить. Полученную массу измельчить в блендере.

Суп можно употреблять, как горячий, так и охлажденный. Для украшения можно добавить зелень, либо белые сухарики.

Все предыдущие блюда были рецептами для тела, а теперь рецепты для души. Ведь все мы немного сладкоежки.

Запеченные яблоки с творогом и корицей.

Ингредиенты:

Вырезать в яблоках сердцевину, по возможности оставить шляпку. Положить внутрь яблока творог (при желании, подсахаренный). Накрыть шляпкой. Выложить яблоки в антипригарную форму или на противень. Поставить в разогретую до 150 градусов С духовку. Запекать 15-20 минут. Затем поднять шляпку, присыпать корицей и оставить в духовке еще на пару минут.

Все то же самое можно проделать в микроволновке, но здесь понадобиться гораздо меньше времени.

Как вы заметили, правильное питание не обязательно должно быть скучным. Все, что нужно – немного сноровки и нужных продуктов, и вкусный обед будет готов. Не забывайте себя кормить, ведь это – залог хорошего настроения и энергии, которые так нужны, когда в вашем доме появляется малыш.


Котлетки из индейки

Здравствуйте, мои дорогие любители самых вкусных блюд! Что-то выходные пролетели для меня совсем незаметно. Хотя, что уж скрывать, сейчас я вообще с трудом могу вспомнить, когда я спокойно спала или отдыхала. К сожалению, грудной ребенок – это приличная нагрузка, моя доча не дает мне расслабиться ни минуты (хотя порой я и сама не даю себе расслабиться, выдумывая всякие проблемы и поводы для переживаний). Времен на приготовления еды остается все меньше и меньше. Муж, озабоченный такой картиной и тем, что не может мне помогать так, как бы хотелось ему и мне, купил замечательную вещь – мультиварку. Вот, благодаря этой чудо-помощнице я и готовлю в последнее время. Вот, например, всем кормящим мамочкам (да и тем, кто следит за своей фигурой) могу предложить следующий вариант диетического блюда котлеты из индейки. Попробуйте приготовить, а потом поделитесь впечатлениями!

Для приготовления котлет из индейки вам понадобятся:

-филе индейки 800 гр.,
-2 луковицы,
-200 гр. сухой мякоти булки,
-0,5 ст. молока,
-желток 1 яйца,
-соль по вкусу,
-молотые сухари.
(Для варианта жареных котлеток добавить 2-3 зубка чеснока, перец, базилик и специи по вкусу)

1. Филе индейки помыть.

2. Порезать на небольшие куски и вместе с измельченным луком и размоченной в молоке мякоти булки смолоть в фарш на мясорубке или с помощью блендера.

3. Добавить желток яйца, соль и хорошо вымесить. Поставить на 0,5 часа в холодильник.

4. Скатать котлетки, хорошо обмакнуть их в сухарях и выложить в емкость для варки на пару.

5. Налить в кастрюлю воды, установить емкость с котлетками, закрыть крышкой и варить 20 минут после закипания воды.

6. Для приготовления жареных котлет в фарш добавить раздавленный чеснок, перец молотый, базилик сухой и любые специи по вкусу.

7. Котлеты поджарить на растительном масле. Подавать котлеты из индейки с солеными огурцами и ли винегретом.

8. Наше самое вкусное блюдо для кормящих мам и не кормящих пап готово!

Приятного аппетита!

 

Котлеты из индейки на пару в мультиварке для детей (паровые индюшиные котлеты) рецепт с фото

Продукты для котлет:

  • Грудка индейки — 1 часть весом 500 гр.
  • Луковица — 1 шт.
  • Хлеб белый — 2 кусочка
  • Яйцо — 1шт. крупное. Или 2 мелких.
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Соль — по вкусу

Если вы, как и я, увлекаетесь мясом индейки, предлагаю приготовить вкусные котлеты на пару в мультиварке или в пароварке, которые подходят для детского (от 1,5 -2 лет) и взрослого питания. Детям более младшего возраста удобнее будет кушать мясо индейки в виде пюре или суфле.

Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и является идеальным в соотношении белков, жиров и углеводов.

Паровые индюшиные котлеты мало чем отличаются в приготовлении от куриных или от котлет из кролика, но все же приглашаю к себе на кухню, чтобы узнать как их приготовить правильно, чтобы подходили для детского и диетического питания.

Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке на пару для детей — фото рецепт:

1. Подготовим все ингредиенты для котлет из индюшки:  филе индейки, пару кусочков хлеба, луковицу, яйцо, молоко и соль.

Если луковица большая, достаточно будет половины.

 

2. Хлеб замочим в молоке. Молоко сразу все не выливайте, лучше потом добавите в фарш, если он будет слишком густой.

 

3. Филе индейки прокрутим через мясорубку. Решетка в мясорубке должна быть с мелкими дырочками.

 

4. Так же через мясорубку пропустим лук и хлеб размоченный в молоке.

 

5. В тарелку с фаршем добавим одно яйцо и соль.

 

6. Замесим фарш. По консистенции он должен быть не слишком жидким. Таким, чтобы из него можно было лепить котлеты.

 

7. Котлеты из индейки делаем маленькими, потому что ребенку будет удобнее их кушать. Но по желанию, конечно, размер может быть любой.

 

8. В кастрюлю мультиварки наливаем 1 литр воды и ставим решетку для пара. На решетку выкладываем все котлетки. У меня их влезло — 9 шт. Но фарш еще остался. Из него можно слепить котлеты и отправить в морозильную камеру до следующего раза. Или приготовить вторую порцию паровых котлет из индейки.

 

9. В мультиварке установим режим «на пару». Для индюшиных котлет небольшого размера хватит 40 минут. У меня мультиварка Поларис 0517 ad, но режим пара есть практически во всех моделях (редмонд, панасоник, филипс и т.д.)

 

10. Спустя 40 минут котлеты из индейки в мультиварке на пару будут готовы.

 

11. Подать индюшиные котлеты ребенку можно с отварными и свежими овощами. Овощи кстати, можно закинуть в свободные места на решетке мультиварки, за 15 минут до готовности котлет. А в нижней чаше параллельно можно сварить картофельное пюре.

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

9 рецептов приготовления сочных и мягких котлет

Приветствую всех! Сегодня у нас на кухне мягкие и сочные котлетки из индейки. Мясо птицы считается диетическим, поэтому приверженцы здорового питания смогут найти для себя в этой подборке много интересных и полезных рецептов.

Такие котлетки полезно кушать не только взрослым, но и детям, ведь готовить мы их будем в духовке. Данный способ приготовления мяса считается самым здоровым, в отличие от жареных котлет. Молодые кормящие мамочки, если читают эту статью, тоже найдут для себя вкусный и полезный рецептик.

Индюшатина содержит в себе много ценных веществ и нужных для нас витаминов. В отличии от курицы, она не накапливает антибиотики, поэтому не вызывает аллергических реакций. И все блюда, приготовленные из мяса этой птицы, хорошо усваиваются организмом.

Прежде чем мы перейдем к рецептам, несколько рекомендаций по выбору мяса и фарша индейки для котлет.

  • Индейку лучше покупать в фермерских хозяйствах, у проверенных производителей, которые не используют для выращивания птицы антибиотиков и гормонов роста.
  • Брать только свежее мясо, без запаха, имеющее нежно розовый цвет. Проверить качество продукта можно так — при надавливании пальцем, свежее мясо восстанавливает свою структуру.
  • Фарш для котлет лучше сделать самостоятельно, поскольку покупной может содержать в себе перемолотые дешевые отходы мясного производства — хрящи и другие субпродукты. Для фарша лучше брать филейную часть, например, грудку либо срезать мясо с бедра индейки. Не стоит использовать для перемалывания замороженный продукт. Охлажденное филе индейки желательно дважды прокрутить через мясорубку.

Это основные советы, о других тонкостях и нюансах блюда я расскажу в процессе готовки.

Как приготовить котлеты из индейки в духовке, чтобы они не были сухими

Сочность любым котлеткам придают добавление в мясной фарш других ингредиентов — репчатого лука, моркови, картофеля, кабачка, тыквы, перца. Особенно это актуально для суховатого мяса индейки. Оно в отличие от свинины или говядины имеет низкий процент жирности.

Это базовый вариант приготовления котлет из индейки, который можно взять за основу. Для пышности и сочности изделий мы добавим в фарш репчатый лук и размоченные в молоке кусочки белого хлеба.

Чтобы котлетки получились нежными и мягкими, рекомендую дважды перемолоть фарш блендером или мясорубкой

Ингредиенты:

  • 900 г — фарша из индейки
  • 80 г — белого батона
  • 100 мл — молока
  • 1 шт. (200 г) — репчатого лука
  • 0,5 зубчика — чеснока (по желанию)
  • 40 г — сливочного масла
  • 1 шт. — яйцо
  • соль, перец – по вкусу
  1. С батона срезаем корочки, а кусочки мякиша отмачиваем в молоке (либо в нежирных сливках).
  2. Промытое и обсушенное филе индейки нарезаем кусочками, чтобы они поместились в горлышко мясорубки или чашу блендера. Перемалываем мясо в фарш.
  3. Репчатый лук можете тоже измельчить в кухонном помощнике либо нарезать малым кубиком. Отправляем его фарш. Туда кладем отжатый от молока хлебный мякиш, вбиваем сырое куриное яйцо. Солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем фарш руками.

    По желанию в фарш можете добавить любимые специи, подходящие для мяса птицы и любую измельченную зелень (петрушку, укроп, кинзу).

  4. Формируем из фарша котлетки произвольной формы — круглой либо овальной.
  5. В отдельную тарелочку насыпаем муку и обваливаем в ней наши изделия.

    Очень удобно заморозить полуфабрикаты на длительный срок, чтобы в любой момент при необходимости сразу же приготовить котлетки, отправляя их в духовку прямо в замороженном виде.

  6. Предварительно предлагаю слегка подрумянить котлетки на сковороде и потом довести до готовности в духовке.
  7. Далее помешаем их в огнеупорную форму или на противень с бортами, предварительно выстланный пергаментом. Отправляем выпекать в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

    Полуфабрикаты котлет можно сразу помещать на противень или форму для запекания, минуя обжарку на сковороде. Тогда время выпекания в духовом шкафу составляет 30-40 минут.

  8. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром — картофелем, макаронами, овощами, кашами. Индюшачьи котлеты вкусно есть и как  самостоятельное блюдо.

Рецепт мягких и сочных котлет из индейки с сыром и подливкой

Котлетки готовятся и подаются с очень вкусной, густой сливочно-сырной подливкой. Нам понадобится огнеупорная форма или противень с высокими бортами. Чтобы котлетки как следует пропитались в белом соусе, мы их сделаем небольшого размера, круглой формы, наподобие тефтелей.

Ингредиенты:

  • 400 г — фарша индейки
  • 1 шт. — луковица
  • соль и черный молотый перец — по вкусу
  • немного зелени —  (петрушка, укроп или кинза)
  • 100 г — твердого сыра
  • 150-200 мл — сливок
  1. В фарш добавим перемолотый через мясорубку или натертый на терке репчатый лук. Приправим солью, черным молотым перцем, добавим рубленую зелень, 40 г тертого сыра и хорошенько вымешаем.

    Можно даже несколько раз его отбить, чтобы котлетки при запекании лучше держали свою форму.

    Сыр вы можете купить уже в виде стружки либо натереть сами на мелкой или средней терке. 

  2. Сформируем из фарша круглые котлетки, небольшого размера. Старайтесь их делать одного размера. Уложим их в форму для выпекания.
  3. Подготовим сливочный соус. Нальем сливки в пиалу, добавим стружку тертого сыра и рубленую зелень.
  4. Заливаем подготовленным соусом наши тефтельки и отправляем выпекать в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-20 минут.
  5. Подавайте вкусные, нежные, сочные котлетки с любым гарниром. Не забудьте полить белым сливочным соусом, в котором они запекались.

Диетические котлеты в духовке из индюшиного фарша (без хлеба)

Котлетки готовятся без добавления в фарш хлеба, яиц или картофеля. Поэтому являются диетическим блюдом. Готовятся из минимума продуктов и при этом получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты:

  • 1 кг — филе бедра индейки
  • 200 г — лука
  • 2 зубка — чеснока
  • 1 пучок — укропа или другой зелени
  • соль и перец — на вкус
  1. Если вы купили голень индейки, в ней находится косточка. Мясо необходимо отделить от кости. Из последней можно сварить вкусный и полезный бульон. Филейную часть порежьте на кусочки, затем пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте в фарш измельченный укроп, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте и затем отбейте фарш. Теперь можно формировать котлеты, смачивая руки водой.
  3. Выкладывайте изделия на противень, застеленный пекарской бумагой.
  4. Поместите противень в разогретую до 240 градусов духовку на 15 минут. За это время котлетки выделят много сока. Затем убавьте нагрев до 180 градусов. Полейте сверху каждую тефтельку выделившимся соком и запекайте до готовности еще 15 минут.

    Сразу котлетки не вынимайте с противня. Пусть они немного «отдохнут» и заодно впитают в себя часть подливы. От чего станут еще сочнее и вкуснее.

Подавайте к столу в горячем виде, украсив блюдо веточками петрушки. На гарнир можете отварить рис, макароны или приготовить картофельное пюре. А если вы хотите, чтобы блюдо было полностью диетическим, тогда сервируйте котлетки вместе с гречневой или овсяной кашей.

Духовые котлеты из индейки с кабачком – очень мягкие и сочные

Если вы добавите в мясной фарш кабачок, он придаст блюду сочности и сделает котлетки мягкими и очень нежными на вкус.

Ингредиенты:

  • 600 г — филе индейки
  • 300 г — кабачка
  • 40 г — белого хлеба
  • 2 зубчика — чеснока
  • 1-2 шт. — яйца
  • 1 пучок — укропа
  • 1-2 шт. — репчатого лука
  • соль и перец — на вкус
  1. Кабачок очищаем от жесткой кожуры и семян. Затем следует отжать руками лишнюю влагу из овоща.

    Если у вас молочного сорта овощ, можете прокрутить его в мясорубке или блендере, не удаляя предварительно кожицу, поскольку она нежная и ее можно оставить.

  2. Филейную часть птицы помоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и, порезав кусками, пропустим в кухонном комбайне. Далее прокрутим репчатый лук с чесноком.
  3. Вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, добавляем пряные травы. Все тщательно перемешиваем.
  4. Формируем круглой формы котлетки и выкладываем их в огнеупорную форму. Закрываем ее плотно листом фольги и отправляем изделия в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-45 минут. За 5 минут до окончания запекания, снимите фольгу, чтобы котлетки зарумянились.

Готовим пышные и вкусные индюшачьи котлеты в духовке с говядиной

В индюшачий фарш можно добавлять любое мясо — курицу, свинину, говядину. Из смешанного фарша получается очень питательное блюдо. А чтобы котлетки стали нежнее на вкус, добавим немного манки и молока.

Ингредиенты:

  • 500 г — индейки
  • 500 г — говядины
  • 80 мл — молока
  • 1 шт. — яйцо
  • 2 ст. л. — манной крупы
  • соль и специи (чеснок сушеный, молотая паприка, зелень сушеная) — по вкусу
  1. Говядину и индейку перемелем кухонным комбайном. Положим в мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, вобьем сырое яйцо, паприку, зелень, чеснок и вымешаем в однородную массу.
  2. Добавим манку и станем понемногу вливать молока, чтобы фарш оставался вязким. Он не должен растекаться. Возможно, молока у вас уйдет меньше, чем указано в рецептуре. Отобьем фарш несколько раз, кидая его в миску.
  3. Начнем формировать котлетки и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
  4. Духовка к этому времени должна быть нагрета до 200 градусов. Отправим запекать противень с изделиями на 30-40 минут.

    Если хотите добиться румяной корочки, за 5 минут до окончания включите режим аэрогриля.

Очень хорошо подать горячие котлетки с овощами. Приятного аппетита!

Рубленные натуральные котлеты из индейки с манкой для детей

Котлеты готовятся из мелко порубленных кусочков птицы. Сделанные из натуральной, охлажденной индюшатины, они не содержат никаких добавок, в отличие от фарша, в который недобросовестные производители могут добавлять что угодно, лишь бы удешевить продукт. Такие котлетки без опасений можно давать детям. Они их кушают с удовольствием, ведь за счет добавления манки, они получаются пышными и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 300 г — филе голени индейки
  • 1 шт. — луковица
  • 1 шт. — яйцо
  • соль, перец – по вкусу
  • приправа «Карри» — по вкусу
  • 2 ст. л. (без горки) — манной крупы
  1. Мясо индейки при помощи острого ножа нарезаем небольшими кусочками.
  2. Репчатый лук измельчаем маленьким кубиком и отправляем к мясу.
  3. Вбиваем сырое яйцо, добавляем манку, солим и перчим по вкусу, кладем приправу. Перемешаем фарш ложкой и дадим постоять минут 15, чтобы манка набухла.
  4. Затем выстилаем противень листом фольги и ложкой выкладываем фарш в виде небольших круглой формы котлеток.
  5. Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке 15-25 минут, плотно накрыв сверху вторым листом фольги.

Как запечь котлеты из фарша индейки с творогом и зеленью в духовке

Если вы ни разу не готовили индюшачьи котлеты с творогом, обязательно попробуйте этот способ. Творог делает блюдо более сытным. Котлетки получаются очень сочными и нежными на вкус.

Ингредиенты:

  • 250 г — творога
  • 450 г — индюшачьего фарша
  • 2 ст. л. — панировочных сухарей
  • 1 шт. — яйцо
  • 1 шт. — зубчик чеснока
  • 1 шт. — репчатого лука
  • растительное масло — для жарки
  • соль, специи (хмели-сунели, куркума), зелень — по вкусу
  1. В индюшачий фарш добавим измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, рубленый укроп, творог, яйцо, панировочные сухари, соль и специи по вкусу.
  2. Сформируем небольшие котлетки произвольной формы и запанируем в сухарях (можно в муке).
  3. Обжариваем в масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румянца. Затем помещаем в огнеупорную форму и запекаем до полной готовности 15-20 минут в духовке (при 180 градусах).

Вкусные запеченные котлеты из индейки с курицей для кормящей мамы

Этот рецепт — просто находка для кормящих мам. Котлеты готовятся из мяса индейки, которое является гипоаллергенным. При желании вы можете мясо курицы в фарш не добавлять. Но смешанный фарш делает блюдо более питательным. В составе нет яиц, зато есть цукини и сметанка, которые сделают котлетки очень нежными, полезными и сочными.

Ингредиенты:

  • 300 г — филе индейки
  • 300 г — куриного филе
  • 350 г — обезжиренного йогурта для соуса
  • 80 г — муки
  • 80 г — нежирной сметаны
  • 15 г — панировочных сухарей
  • 1 шт. — крупная луковица
  • 100 г — цукини или кабачок
  • 20 мл — растительного масла
  • 20 мл — ледяной воды
  • 2 зубчика — чеснока
  • зелень укропа и петрушки
  • соль и перец –  по вкусу
  1. Мясо курицы и индейки нарезаем на кусочки, чтобы их легко можно было перемолоть в мясорубке. Репчатый лук тоже режем на несколько частей и пропускаем вслед за мясом через мясорубку. С цукини срезаем кожуру и прокрутим после лука и чеснока.
  2. Перемешаем фарш, добавим сметану, панировочные сухари и холодную воду. Солим и перчим по вкусу.
  3. Затем добавляем в фарш измельченную зелень укропа и петрушки. Еще раз вымешаем фарш и оставим на полчаса. Затем насыпаем муку на разделочную доску или в отдельную тарелку. Смачивая руки водой, станем формировать котлеты.

    Их толщина не должна быть больше 15 мм. Иначе они могут не успеть приготовиться внутри.

  4. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости с двух сторон.
  5. На застеленный пекарской бумагой противень, выкладываем наши полуготовые изделия и отправляем запекать в нагретой до 180 градусов духовке на 25 минут.
  6. Подавайте готовые вкусные, нежные котлетки с зеленью и йогуртовым соусом. Готовится он просто: в натуральный йогурт (без добавок) кладем измельченную зелень, соль по вкусу и все перемешиваем.

Видео о том, как приготовить котлетки из индейки в духовке с тыквой

Не могла не поделиться еще одним интересным приготовлением котлет из индейки с тыквой. запекаются они под сметанным соусом и получаются очень сочными, нежными и вкусными.

На сегодня все, надеюсь, вы для себя нашли новые способы приготовления вкусных и сочных котлет из индейки и в ближайшее время сможете угостить этим сытным и вкусным блюдом своих друзей и близких.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Что приготовить из фарша индейки кормящей маме


ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками в период ГВ. Какое мясо выбрать при приготовлении фрикаделек. С какого срока лактации можно вводить блюда Читаем в статье!

Становясь мамой, женщина с первых дней заботится о малыше, давая ему все то, в чем он нуждается. В период грудного вскармливания ей нужно очень внимательно относиться к своему рациону. Некоторые продукты при употреблении их кормящей матерью способны негативно сказаться на здоровье новорожденного.

Существует множество мнений относительно того, что можно есть молодой маме, а что нельзя, какие блюда нужно готовить и какой рецепт лучше. В этой статье мы рассмотрим рецепты, с использованием фрикаделек.

Из чего делать фрикадельки?

В период лактации желательно употребление следующего мяса:

  • Постная говядина.
  • Курица.
  • Индейка.
  • Кролик.

Полезные свойства фарша напрямую зависят от мяса, из которого он изготовлен.

По количеству полезных веществ первое место занимает фарш из курицы или индейки: несмотря на низкую калорийность, мясо очень питательно. К тому же отлично подходит для людей, имеющих проблемы с органами пищеварения или соблюдающих диету.

В мясе птицы кормящая мама найдет следующие витамины:

  • Белок;
  • Витамины группы В;
  • Витамин К;
  • Витамин Е;
  • Калий;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Железо.

Кормящей маме обязательно нужно включать мясо в период лактации. При приготовлении блюд из фарша, желательно отдавать предпочтение самостоятельному изготовлению продукта, выбирая нежирное и свежее мясо.

1.Тефтели-кебаб при ГВ. Пошаговый рецепт приготовления.

Тефтели-кебаб в период лактации готовятся по настоящему шведскому рецепту. Такого вы еще не встречали: красивые в подаче и возбуждающие аппетит тефтели для кормящей мамы!

Состав: фарш, яйцо, панировочные сухари, сливочное масло, картофель, лук, перец, шпажки; для салата: салат, огурец, помидор; для приправы: горчица, сливки.

Подробный рецепт приготовления тефтелей кебаб, для мам в период грудного вскармливания, читайте здесь >>>
2. Клубочки с мясным фаршем.

Питательное и полезное блюдо, приготовленное в духовке. Этот рецепт «клубочков» из мясного фарша не оставит равнодушной ни одну кормящую маму.

Состав: мясной фарш, слоеное тесто, репчатый лук, куриное яйцо, масло растительное, соль.

Подробный рецепт приготовления мясных клубочков, в период лактации, читайте здесь >>>
3. Рагу в горшочке. Питание мамы в период лактации

Рецепт приготовления рагу в горшочке, питательное диетическое блюдо, входящее в рацион правильного питания кормящей мамы. Один из наиболее простых и вкусных рецептов блюд, готовящихся в духовке, в период лактации.

Состав: фарш, картофель, лук, болгарский перец, морковь, петрушка, укроп, сливочное масло, сливки.

Рецепт приготовления рагу в горшочке, для кормящих мам, читайте здесь >>>
4. Тефтели в мультиварке, для мам на ГВ

Вкусное диетическое блюдо для мам на грудном вскармливании в первые месяцы после роддома.

Состав: фарш, лук, соль.

Подробный рецепт приготовления тефтелей в мультиварке, для мам, в первые дни после роддома, читайте здесь >>>
5. Спагетии с фрикадельками в период грудного вскармливания.

Аппетитные спагетти с фрикадельками в сковороде «Вок». Отлично подходит при грудном вскармливании, так как не требует зажарки.

Состав: спагетти, фарш, сливки, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, соль.

Спагетти с фрикадельками, рецепт на скорую руку в период ГВ, читайте здесь >>>
6. Тефтели с картофелем для мам, кормящих грудью.

Готовить это блюдо не составит никакого труда. Вам не понадобится гарнир, так как блюдо полноценное.

Состав: фарш, рис, картофель, морковь, лук, вода, сметана, масло подсолнечное, сыр, соль, зелень.

Рецепт приготовления тефтелей с картофелем с пошаговыми фото, читайте здесь >>>
7. Цветная капуста с фрикадельками. Рецепт для кормящих мам.

Легкий рецепт приготовления цветной капусты с фрикадельками в духовке. Не только вкусный, но и сытный!

Состав: цветная капуста, фарш, лук, сыр, мука, сливочное масло, сметана, соль.

Как приготовить цветную капусту в духовке для кормящих мам, читайте здесь >>>
8. Суп с фрикадельками и сыром для кормящих грудью.

Очень вкусный и легкий в приготовлении суп с фрикадельками и сыром для кормящей мамы! Рецепт подходит для случая, когда обед нужен за полчаса. Добавления сыра и сметаны придают блюду необычно сливочный вкус. Он получается очень аппетитным, а диетические свойства используемого в нем мяса, рекомендуются для мам в период лактации.

Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сыр, рис.

Как приготовить суп с фрикадельками для кормящей мамы, читайте здесь >>>
9. Ежики. Тефтели с рисом в период ГВ. Рецепт с фото, пошаговый. Здоровое и правильное питание.

Сытное блюдо отлично подойдет для мамы в период грудного вскармливания. Ежики из фарша с рисом в кастрюле получаются невероятно сочными и нежными. Могут быть самостоятельным блюдом. Готовим!

Состав: фарш, лук, морковь, рис, сметана.

Блюда из фарша в период лактации, как приготовить ежики (тефтели) с рисом, читайте здесь >>>

Может ли кормящая мама есть эту пищу? Часто задаваемые вопросы • KellyMom.com

Келли Боньята, IBCLC

Есть ли список продуктов, которых мне следует избегать при грудном вскармливании?

Есть NO продуктов, которых матери следует избегать просто потому, что она кормит грудью. Обычно рекомендуется есть все, что вам нравится, в любое время и в любом количестве, и продолжать это , если только вы не заметите очевидную реакцию у вашего ребенка на конкретную пищу.Не существует такого понятия, как «СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ кормящие матери», потому что большинство кормящих мам могут есть все, что захотят, и потому что каждый ребенок, чувствительный к определенным продуктам, уникален — то, что беспокоит одного, может не беспокоить другого. Если у вас есть семейная история аллергии и вы думаете, что у вашего ребенка может быть аллергия, вы можете отказаться от определенных продуктов, но, опять же, для каждого ребенка это будет разное.

Дополнительная информация:

Как диета матери влияет на ее молоко?

У моего ребенка газы.Это вызвано чем-то в моем рационе?

Могут ли кормящие матери есть острые или ароматные продукты?

Да, в общем. Есть много культур, которые регулярно едят острую пищу и пищу с сильным вкусом, и нет свидетельств того, что больший процент этих детей суетливы, газы или имеют другие проблемы с продуктами, которые едят их мамы. Мы знаем, что некоторые сильные ароматы, такие как чеснок, могут проникать в молоко, но это не вызывает проблем. Фактически, одно исследование показало, что младенцы лучше кормили грудью после того, как мама ела чеснок.

Как употребление «газированной пищи» повлияет на ребенка?

Кормящих мам обычно запрещают употреблять в пищу так называемые «газированные продукты», такие как брокколи, цветная капуста, капуста, бобы и т. Д. Однако газообразные продукты имеют не больший потенциал повлиять на вашего ребенка, чем другие продукты.

Употребление определенных продуктов может вызвать газ у мама из-за нормального расщепления некоторых непереваренных углеводов (сахар, крахмал, растворимая клетчатка) бактериями в толстом кишечнике (см. Газы в пищеварительном тракте).

Однако грудное молоко состоит из того, что попадает в кровь мамы, а не из того, что находится в ее желудке или пищеварительном тракте. Ни газ, ни непереваренные углеводы (распад которых может вызвать образование газов у ​​мамы) не попадают в кровь мамы, поэтому невозможно, чтобы эти вещества попали в ваше молоко, чтобы вызвать у ребенка газы.

Это не означает, что у вашего ребенка не будет чувствительности к определенной пище, но способность пищи влиять на ребенка на самом деле не имеет ничего общего с тем, вызывает ли она у мамы газы.

См. Также У моего ребенка газы. Это вызвано чем-то в моем рационе? @

Может ли кислая еда, которую ест мама, быть «слишком кислой» для ребенка?

Нет. Кислые продукты, такие как цитрусовые, помидоры и т. Д., Не могут изменить кислотность грудного молока. Однако, как и любая другая пища, некоторые дети будут чувствительны к белкам, которые попадают в молоко матери.

Повлияет ли на грудное молоко слишком много сладкого или увеличение / уменьшение количества жиров в моем рационе?

Нет. На грудное молоко не влияет количество сахара, который съедает мама.

Кроме того, ее диета не влияет на жирность и калорийность молока матери. Тем не менее, видов жиров в молоке могут быть изменены (до определенной степени) с помощью диеты.

См. Также:

Что влияет на количество жира или калорий в молоке матери? @

Набирает ли мой ребенок, вскармливаемый исключительно грудью, слишком много веса? @

Как мне увеличить прибавку в весе ребенка? @

Можно ли пить газировку (диетическую или обычную)?

Газировка обычно содержит газировку (часть, которая делает ее газированной), кофеин и / или искусственные подсластители.Смотрите ниже для получения дополнительной информации.

Могу ли я пить кофе или газированные напитки, содержащие кофеин?

См. Грудное вскармливание и кофеин.

Могу ли я есть / пить продукты, содержащие искусственные подсластители?

Nutrasweet (аспартам)

По словам Хейла ( Лекарства и материнское молоко , 2012), уровни нутрасвита (аспартама) в материнском молоке слишком низки, чтобы вызывать серьезные побочные эффекты у младенцев, не страдающих фенилкетонурией (фенилкетонурия). Он противопоказан детям с подтвержденной фенилкетонурией.Хейл относит аспартам к категории риска лактации L1 (самый безопасный) и L5 (противопоказанный), если у ребенка ФКУ.

Спленда (сукралоза)

Согласно Хейлу ( Лекарства и материнское молоко , 2012), исследований сукралозы у кормящих женщин было мало. По Хейлу, он плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта и выводится в неизмененном виде с мочой. FDA США считает сукралозу безопасной для кормящих женщин. Хейл внес сукралозу в категорию риска лактации L2 (безопаснее).

Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) проникают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «из-за длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин в отношении их текущего и будущего здоровья недостаточно изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для потребления кормящими матерями ».

Сорбитол

Сорбитол — это сахарный спирт, который естественным образом содержится в некоторых фруктах и ​​овощах и используется в качестве подсластителя в продуктах питания и лекарствах.Его нет в списке Хейла, но вряд ли возникнет проблема с грудным вскармливанием. Обычно используется в зубной пасте, жевательной резинке без сахара и т. Д.

Сахарин

Per Hale ( Medications and Mothers ’Milk , 2012), уровень сахарина в молоке, как правило, со временем накапливается, но все же считается минимальным. Умеренное потребление не должно быть проблемой для кормящих матерей. Хейл отнес его к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасный).

Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) проникают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «из-за длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин в отношении их текущего и будущего здоровья недостаточно изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для употребления кормящими матерями.”

Стевия (
Стевия rebaudiana )

Стевия — очень сладкая трава, которую многие используют в качестве низкокалорийного заменителя сахара. Ребаудиозид А (очищенный из Stevia rebaudiana ) «общепризнан как безопасный» (GRAS) в качестве подслащивающего агента для пищевых продуктов Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, но никаких исследований на беременных или кормящих женщинах не проводилось. Хейл ( Лекарства и материнское молоко , 2012) рекомендует соблюдать осторожность, когда дело доходит до использования стевии во время грудного вскармливания, потому что много разных трав одного и того же рода используются в качестве натуральных подсластителей, а также потому, что нет исследований по использованию стевии при грудном вскармливании. женщины.Он относит стевию к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасно).

Дополнительная информация:

Безопасность сукралозы с веб-сайта Splenda

Искусственные подсластители от William Sears, MD (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)

Информация об искусственном подсластителе от доктора Джея Гордона (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)

Butchko HH, et al. Аспартам: обзор безопасности. Regul Toxicol Pharmacol. 2002 апр; 35 (2 п. 2): S1-93.

Spiers PA, et al.Аспартам: нейропсихологическая и нейрофизиологическая оценка острых и хронических эффектов. Am J Clin Nutr. 1998 сентябрь; 68 (3): 531-7.

Можно ли кормящей маме есть мед?

Мед для мамы — не проблема. Флора кишечника взрослых и детей старше года способна отразить споры ботулизма, которые могут присутствовать в меде, и обезвредить их. Поскольку споры погибнут в вашем желудочно-кишечном тракте, они не попадут в ваш кровоток и, следовательно, не могут присутствовать в вашем молоке.

Кишечник ребенка не может защитить себя от спор ботулизма, поэтому он может колонизировать кишечник, прорастать и выделять нейротоксин ботулизма. В результате мед не рекомендуется детям до года. Не рекомендуется давать ребенку все, что содержит мед, или убедитесь, что процесс приготовления убивает любые споры ботулизма, которые могут присутствовать. Споры ботулизма очень термостойкие — токсин менее устойчив.

Дополнительная информация:

Танзи М.Г., Габай депутат.Связь между потреблением меда и детским ботулизмом. Фармакотерапия Ноябрь 2002; 22 (11): 1479-83.

Детский ботулизм от FamilyPracticeNotebook.com

Ботулизм от Центров США по контролю за заболеваниями

Могу ли я есть продукты, содержащие глутамат натрия (глутамат натрия)?

Грудное молоко обычно содержит свободные глутаматы (в среднем 22 мг / 100 г молока). На уровень грудного молока лишь незначительно влияет прием матерями глутамата натрия. [FSANZ 2003, IFICF 2001, Stegink 1972]

Американская академия педиатрии считает, что глутамат натрия совместим с грудным вскармливанием [AAP 2001].

Ссылки и дополнительная информация:

Стандарты пищевых продуктов Австралия Новая Зеландия (FSANZ). Глутамат натрия: оценка безопасности. Серия технических отчетов № 20. Канберра, Австралия: Стандарты пищевых продуктов, Австралия, Новая Зеландия; 2003 июнь.

Фонд Международного совета по продовольственной информации (IFICF). Глутамат и глутамат натрия: изучение мифов [PDF]. Вашингтон, округ Колумбия: Фонд Международного совета по продовольственной информации; 2001, ноябрь, 12 с. [См. С. 2-3.]

Стегинк Л.Д., Филер Л.Дж. младший, Бейкер Г.Л.Глутамат натрия: влияние уровней аминокислот в плазме и грудном молоке у кормящих женщин. Proc Soc Exp Biol Med. 1972 июл; 140 (3): 836-41.

Комитет по лекарствам Американской педиатрической академии. Перенос лекарств и других химических веществ в человеческое молоко. Заявление о политике. Педиатрия. 2001 сентябрь; 108 (3): 776-789. [См. Таблицу 7: Пищевые продукты и агенты окружающей среды: влияние на грудное вскармливание.]

Общая информация:

MSG: Обычный усилитель вкуса от Мишель Медоуз, из журнала потребителей FDA, США.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, январь-февраль 2003 г.

Все, что вам нужно знать о глутамате и глутамате натрия от Фонда Международного совета по пищевой информации, июль 2015 г.

Следует ли мне избегать некоторых видов рыбы?

Из-за риска слишком высокого уровня метилртути для неродившегося ребенка Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США советует беременным женщинам избегать употребления в пищу нескольких видов рыбы: акулы, рыбы-меч, королевской макерали и кафельной рыбы (они дольше живут , более крупная рыба, которая питается другой рыбой и, следовательно, с большей вероятностью накапливает более высокие уровни ртути).Согласно FDA: «Хотя это правда, что основная опасность метилртути в рыбе — для развивающейся нервной системы будущего ребенка, кормящим матерям и маленьким детям благоразумно не есть эту рыбу». Они рекомендуют употреблять в среднем не более 12 унций в неделю других видов рыбы (моллюсков, консервов, мелкой морской рыбы или выращенной на фермах рыбы).

Другие рекомендуют расширить список небезопасной рыбы FDA . См. Статью «Ртуть в вашей рыбе» Кена Кука, президента Рабочей группы по окружающей среде, для получения дополнительной информации и предлагаемых списков безопасных и небезопасных рыб во время беременности.

А как насчет тунца? Согласно FDA, вы можете безопасно включать тунца в еженедельное потребление рыбы. Разновидности рыбы, которые FDA определяет , предлагают избегать содержания метилртути в количествах от 0,96 до 1,45 частей на миллион (частей на миллион). Свежий тунец в среднем составляет 0,32 промилле, а консервированный тунец — 0,17 промилле. Стейки из тунца и консервированный тунец из альбакора обычно содержат более высокий уровень ртути, чем консервированный светлый тунец. С другой стороны, , Рабочая группа по окружающей среде предлагает беременным женщинам вообще избегать употребления стейков из тунца и есть консервированного тунца не чаще одного раза в месяц.

Ссылки и дополнительная информация:

Грудное вскармливание и воздействие ртути @

Рыба: что следует знать беременным женщинам и родителям Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках: советы женщинам, которые могут забеременеть, беременным женщинам, кормящим матерям, маленьким детям. (Март 2004 г.). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Уровни ртути в рыбе от Отдела гигиены окружающей среды штата Мэн

Ртуть в вашей рыбе Кен Кук, президент Рабочей группы по окружающей среде

Государственный совет по содержанию метилртути в рыбе

Уровни ртути в промысловой рыбе и моллюсках от FDA США.Перечислены различные сорта рыбы и морепродуктов, а также уровни метилртути в каждом из них.

Загрязнители окружающей среды и грудное вскармливание @

Могу я есть суши?

Да; просто убедитесь, что вам комфортно с источником и заботой о сырой рыбе (уважаемые суши-бары очень осторожны с этим). Как и любая сырая пища, суши могут быть переносчиками паразитов или бактерий, называемых listeria monocytogenes (подробнее о листериозе см. Ниже), а некоторых видов рыб следует избегать из-за уровня ртути.Эксперты по грудному вскармливанию сходятся во мнении, что употребление суши с сырой рыбой не представляет проблемы для грудного ребенка (хотя может вызвать заболевание мамы).

Можно ли кормящей маме есть непастеризованные мягкие сыры?

Да, кормящие матери могут есть мягкие сыры. Непастеризованные мягкие сыры (и другие непастеризованные молочные продукты) могут содержать бактерии, называемые Listeria monocytogenes. Сыр, производимый в Соединенных Штатах, должен быть сделан из пастеризованного молока (пастеризация убивает организм листерий), но импортные сыры могут быть проблемой.Листериоз обычно является незначительным гриппоподобным заболеванием у здоровых взрослых, но может вызывать серьезные проблемы у беременных женщин и может быть связан с мертворождением и выкидышем (поскольку он может передаваться ребенку через плаценту). Хотя употребление непастеризованных молочных продуктов во время беременности не рекомендуется, это не считается проблемой для кормящих мам.

Пер Лоуренс ( Грудное вскармливание: руководство для медиков, , 1999, стр. 569), «В литературе нет данных, свидетельствующих о передаче листерий через грудное молоко.Эта ссылка указывает на то, что единственное, что может помешать грудному вскармливанию, — это неспособность матери кормить грудью из-за тяжелой болезни.

Другие продукты, которые могут переносить листерию, считаются безопасными для кормящих мам (но не во время беременности):

  • хот-доги, мясные закуски, болонья или другие мясные деликатесы , если они не были повторно нагреты до готовности на пару
  • мягкий сыр, такой как фета, кесо бланко, кесо фреско, бри, сыры камамбер, сыры с голубыми прожилками и панела, если он не отмечен как изготовленный из пастеризованного молока.Убедитесь, что на этикетке написано: «Сделано из пастеризованного молока».
  • охлажденный паштет, мясные пасты из мясного прилавка или копченые морепродукты в охлаждаемом отделении магазина. Можно есть продукты, которые не нуждаются в охлаждении, например консервированный тунец и консервированный лосось. После открытия хранить в холодильнике.
  • салатов, приготовленных в магазине, например салата с ветчиной, салата из курицы, салата из яиц, салата из тунца или салата из морепродуктов
  • сырое (непастеризованное) молоко или продукты, содержащие непастеризованное молоко
    Источник: Защитите своего ребенка и себя от листериоза
Доп. Информация:

Информация о листериозе Центров США по контролю за заболеваниями

Безопасно ли есть арахис и арахисовое масло во время кормления грудью?

Текущие исследования показывают, что отказ от арахиса во время беременности или грудного вскармливания не помогает предотвратить аллергию на арахис у вашего ребенка.

До недавнего времени аллергологи рекомендовали детям не употреблять арахис или арахисовые продукты до достижения возраста 36 месяцев, но недавние исследования показывают, что такая отсрочка не помогает предотвратить аллергию на арахис.

Дополнительная информация:

Аллергия на арахис, дети и беременность от марша десятицентовиков

Грир FR, Sicherer SH, Burks AW; Комитет по питанию Американской академии педиатрии; Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии. Влияние ранних диетических вмешательств на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, сроков введения прикорма и гидролизованных смесей.Педиатрия. 2008 Янв; 121 (1): 183-91.

Томпсон Р.Л., Майлз Л.М., Ланн Дж., Деверо Дж., Дирман Р.Дж., Стрид Дж., Батрисс Дж. Сенсибилизация и аллергия на арахис: влияние раннего воздействия арахиса. Br J Nutr. 2010 Май; 103 (9): 1278-86. Epub 2010 26 января

.

Чем кормить кормящих кошек | Домашние животные

i John Foxx / Stockbyte / Getty Images

Если ваша кошка беременна, очень важно уделять особое внимание не только ее диете во время беременности, но и ее приемам пищи после, пока она занята кормлением своего помета. Помните, что кормление новорожденных котят требует много энергии, и организму мамы необходимо восполнить ее.

Перейти на обычный корм для кошек

Кошкам-кошкам необходимо продолжать есть корм для котят, пока их котята полностью не отлучены от груди и не перестанут кормить грудью.Котят по большей части отлучают от груди, когда им исполняется 8-10 недель. После того, как котята отлучены от груди, они становятся достаточно зрелыми, чтобы есть твердую пищу в 100% случаев — и мама готова вернуться к кошачьей еде для взрослых, а не для котят. На этом этапе она также готова вернуться к своим обычным порциям. Делайте любые диетические изменения медленными и взвешенными, независимо от того, связаны ли они с количеством или типом пищи. Никогда не будьте резкими, когда речь идет об изменении рациона вашего питомца.

.

Кормящая мать, работающая мать


Уведомление : Неопределенное смещение: 2 в /sites/childdevelopmentinfo.com/files/wp-content/plugins/seo-image/seo-friendly-images.class.php в строке 564

Примечание : Неопределенное смещение: 2 из /sites/childdevelopmentinfo.com/files/wp-content/plugins/seo-image/seo-friendly-images.class.php в строке 567

Предупреждение : exif_imagetype (): имя файла не может быть пустым в / sites / childdevelopmentinfo.com / files / wp-includes / functions.php on line 2982

by Gale Pryor
Роль грудного вскармливания в установлении связи

Грудное вскармливание обычно играет важную роль в формировании глубокой привязанности между матерью и ребенком. Матери, кормящие из бутылочки, конечно, тоже могут быть надежно привязаны к своим младенцам. В комплекте насадок много инструментов; грудное вскармливание — это только одно. Однако он необычайно мощный.

Грудное вскармливание создано по природе для обеспечения взаимодействия и близости матери и ребенка.Если кормление грудью проводится без расписания или других ограничений, грудное вскармливание гарантирует, что вы и ваш ребенок будете находиться в тесном физическом контакте от 8 до 18 раз в каждые 24 часа. На самом деле кормящие матери обычно чаще бывают со своими младенцами, чем другие матери. В первые 10 дней после рождения кормящие матери держат своих детей на руках больше, чем кормящие из бутылочки, даже если они не кормят грудью. Они больше качают своих младенцев, больше разговаривают со своими младенцами и с большей вероятностью будут спать со своими младенцами. В западном обществе многие женщины никогда не вынашивают новорожденного, пока не родят своего собственного, но этот частый контакт и взаимодействие кожа-к-коже вскоре восполняют даже полное отсутствие знакомства с младенцами.Мать, которая погружается в своего новорожденного, часто и без ограничений кормит грудью, быстро учится читать сигналы своего ребенка и доверять своим инстинктам. Она распространяет нежные компромиссы, сочувствие и приверженность грудному вскармливанию на остальную часть своего материнства. Кормление ребенка дает ей образец чувствительного воспитания детей в ближайшие годы.

Медсестры нуждаются друг в друге физически и эмоционально. Младенец, конечно, физически нуждается в молоке.Как убедительно доказали ученые, грудное молоко приносит пользу всем системам организма ребенка. Грудное вскармливание обеспечивает защиту от аллергии, респираторных инфекций и, возможно, ожирения. Грудное вскармливание улучшает зрение и развитие полости рта; у детей, находящихся на грудном вскармливании, меньше инфекций уха; грудное молоко лучше для сердечно-сосудистой системы и почек; а иммунитет кишечника младенцев повышается благодаря грудному молоку. Юношеский диабет менее распространен среди детей, находящихся на грудном вскармливании, чем среди детей, находящихся на искусственном вскармливании. Грудное вскармливание улучшает когнитивное развитие ребенка, отчасти потому, что оно позволяет ему лучше контролировать кормление — способность контролировать собственные действия, по-видимому, имеет важное значение для развития человека.Состав грудного молока также способствует оптимальному развитию мозга. Действительно, недавние исследования показали, что дети, которых кормили материнским молоком в младенчестве, в среднем имеют более высокий IQ, чем дети, которых кормили смесью.

И, конечно же, эмоциональная потребность ребенка в любви и утешении так же сильна, как и его физическая потребность в молоке. В то время как большинство детей, находящихся на искусственном вскармливании, вскоре приучают держать собственные бутылочки, ребенка на грудном вскармливании всегда держит ее мать для кормления. Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, наслаждается не только комфортом от теплой груди, но и ласками, покачиванием и зрительным контактом до, во время и после кормления.Всеми чувствами она впивается в любовь матери.

Мать, в свою очередь, испытывает физическую потребность ребенка брать молоко из ее груди. Выделение молока приносит облегчение, удовлетворяет его, как глоток воды, когда человек хочет пить. Когда ваш новорожденный начинает сосать вашу грудь или даже просто заглатывать сосок, в вашем теле высвобождается гормон окситоцин, ускоряя сокращение матки и вызывая рефлекс прилива молока, который запускает выделение молока. . Названный «гормоном любви», потому что он также вырабатывается во время полового акта и родов, окситоцин вызывает внезапное чувство удовлетворения и удовольствия, когда вы кормите ребенка грудью.Таким образом, вы и ваш ребенок станете счастливой командой при кормлении, и каждый будет щедро вознагражден другим за свои усилия.

Уверенный родитель

Успешное грудное вскармливание не только способствует появлению здоровых и счастливых детей, но и создает уверенных в себе матерей. Марианна Нейферт, педиатр и мать пятерых детей, увидела это в своей практике. «Я начал осознавать влияние раннего родительского опыта, такого как грудное вскармливание, на долгосрочную компетентность родителей. Женщина, получившая необходимую поддержку и информацию, которая позволила ей кормить грудью так долго, как она планировала, была склонна оглядываться на свой опыт с гордостью и удовлетворением.Ее уверенность распространилась на другие области материнства, и она считала себя компетентным и успешным родителем ».

«Грудное вскармливание стимулирует другие аспекты материнского поведения». –Niles Newton

Дар уверенности в грудном вскармливании приходит, когда вы кормите ребенка собственным телом и разумом. Родители, которые используют молочную смесь, часто полностью полагаются на советы производителей и врачей и поэтому не верят своим собственным суждениям. И если кормящая мать обычно оставляет на произвол судьбы состав, температуру, чистоту и потребление молока, то для родителей, кормящих смесью, все это является предметом беспокойства и споров, что еще больше подрывает ее уверенность.

Стили воспитания сильно различаются от семьи к семье, и в самых разных семьях рождаются прекрасные дети. Однако, каким бы ни был их стиль воспитания, матери и отцы, уверенные в себе как в родителях, обычно воспитывают таких же уверенных в себе детей. Эти родители не только прививают чувство собственного достоинства, моделируя его, но, поскольку они уверены в себе, они также проявляют сочувствие. Они реагируют на потребности своих детей и тем самым помогают детям чувствовать себя в безопасности, доверие и уверенность в себе и своем мире.

Намного более ценным, чем советы родственников, друзей или экспертов, является внутреннее знание о том, что вы полностью способны заботиться о своем новорожденном и воспитывать его. Бруно Беттельхейм, детский психолог, пишет в книге «Достаточно хороший родитель», что «действия по рекомендациям других не могут вызвать в нас чувства подтверждения, которые возникают в нас только тогда, когда мы сами, по-своему, поняли, что такое вовлечены в конкретную ситуацию, и что мы можем с этим сделать.«Успешное грудное вскармливание пробуждает эти« чувства подтверждения », потому что кормящая мать в глубине души знает, что может хорошо вырастить своего ребенка.

Короче говоря, грудное вскармливание — это гораздо больше, чем метод кормления. Помимо обеспечения идеального питания на каждой стадии роста вашего ребенка, грудное вскармливание — это язык, тонкий и интимный, между вами и вашим ребенком, а также гордое и чудесное выражение ваших уникальных способностей как женщины. Когда вы вернетесь к работе, грудное вскармливание гарантирует, что связь между вами и вашим ребенком не будет ослаблена из-за частых разлук.

Риски работы над связью

Связь обычно происходит, когда мы не задумываемся об этом. Мы беременеем, рожаем, влюбляемся в своих младенцев, мы решаем кормить грудью, мы становимся матерями, созвучными нашим младенцам. Вуаля. Мы совершили один из важнейших жизненных переходов, став матерью. Если только мы этого не сделаем.

Иногда женщины не полностью преодолевают пропасть между бездетной женщиной и матерью. У них есть дети, но они сопротивляются глубокой приверженности, которая приходит с материнством.В конце концов, стать матерью — это страшный гигантский скачок в новый, всеобъемлющий этап жизни. Материнство угрожает затмить как достижения прошлого, так и цели на будущее, а также настоящее чувство собственного достоинства. Страх потеряться в его водах наводнения — вполне нормальное явление.

Кроме того, в современной американской культуре материнство не пользуется большим уважением, особенно среди успешных. Если ваше самоуважение происходит главным образом от вашего успеха на работе, особенно если эта работа сопряжена с конкуренцией и давлением, возвращение в мир с матерью, внезапно привязанной к вашей личности, может, мягко говоря, вызывать тревогу.Несмотря на впечатляющую дипломатию и управленческие навыки, которыми материнство наделяет женщин, деловой мир вызывает у матерей подозрение. Нас широко подозревают в том, что мы на самом деле не привержены своей работе и нашему

И, как хором скажут вам кормящие матери, кормление грудью оказывает на них чудеснейший успокаивающий эффект. Недавнее исследование документально подтвердило их опыт: через месяц после родов женщины, кормящие грудью, были значительно меньше тревожны, чем женщины, кормящие смесью. Гормоны грудного вскармливания окситоцин и пролактин вызывают чувство благополучия, которое способствует поведению матери.Кроме того, кормление грудью требует от женщины расслабления. Независимо от того, насколько беспокойна ее жизнь, кормящая мать должна сидеть или ложиться со своим ребенком восемь или более раз в день. И мы не должны сбрасывать со счетов простую радость и душевное спокойствие, которые приносят объятия безопасного, довольного и комфортного ребенка.

Независимо от того, заботятся ли они о том, чтобы кормление грудью было полезно для их здоровья, большинство кормящих матерей сказали бы, что главное преимущество грудного вскармливания — это удобство. Хотя дети, находящиеся на грудном вскармливании, кормят грудью чаще, чем дети, вскармливаемые смесями, матери, не кормящей грудью, приходится уделять много времени покупке и смешиванию смеси, чистке бутылочек и сосков и подогреванию бутылочек.В отличие от смеси, грудное молоко всегда готово, теплое и обильное, пока ребенок продолжает кормить грудью часто. Когда малыш голоден, кормящая мама просто находит удобное место, чтобы сесть или лечь с ним. Ночью, в то время как родитель, кормящий смесью, должен проснуться и встать с постели, чтобы приготовить бутылочку, кормящая мать может принести ей своего ребенка или, если ее ребенок спит с ней, кормить грудью, даже не проснувшись полностью. Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, также очень портативен: нет бутылочек для упаковки и переноски; нет необходимости искать место для смешивания смеси и нагрева бутылки.Запасной подгузник в сумочке, и кормящая мать с ребенком уже в пути.

Преимущества грудного вскармливания для работающих матерей

Многие женщины, возвращаясь на работу, решают, что «дополнительный стресс» кормления — это последнее, что им нужно. Однако, как могут подтвердить многие работающие женщины, кормление грудью делает их жизнь легче, чем тяжелее. Одна опытная мать считает, что «кормить грудью легче, чем быть работающей матерью. Гораздо труднее найти время, чтобы гладить рубашку.”

Иммунологические свойства грудного молока приносят пользу работающим родителям не меньше, чем их младенцам. Младенцы на грудном вскармливании реже будят родителей по ночам болями в ушах и заложенным носом. Поскольку младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, как правило, более здоровы, они также становятся более счастливыми. Они меньше плачут, больше улыбаются и меньше устают заботиться о себе после долгого рабочего дня.

Противоинфекционные свойства грудного молока являются настоящим подарком, когда ребенок находится или будет находиться в групповом дневном уходе. Младенцы в детских садах подвергаются большему воздействию микробов, чем младенцы, находящиеся дома.Но когда эти дети находятся на грудном вскармливании, они защищены от многих серьезных бактериальных и вирусных инфекций и вторичных осложнений. А более низкая частота и тяжесть заболеваний у детей, находящихся на грудном вскармливании, сокращает время, в течение которого их родители должны уходить с работы.

Поток релаксации, который приходит с приливом молока, предназначен для работающих матерей, находящихся в состоянии стресса. Вы можете обнаружить, что после кормления ребенка в конце дня вам трудно вспомнить, что так раздражало вас на работе всего несколько часов назад.Ваш грифель начисто протерт, и вам будет легче и спокойнее заниматься своей семьей и собой до конца вечера. Педиатр комментирует: «После возвращения домой для меня самым большим облегчением является то, что я поднимаю ноги и кормлю ребенка. Мы оба прекрасно себя чувствуем. Пришло мое время расслабиться ».

Для типичной кормящей и работающей матери наиболее важным преимуществом грудного вскармливания является то, что день за днем ​​оно подтверждает, что она незаменима для своего ребенка. Большинство женщин, решивших кормить грудью, делают это ради своих младенцев.Только позже они обнаруживают, что это хорошо и для них. Для работающих матерей грудное вскармливание — это друг, постоянный союзник в борьбе с тревогой, которая возникает из-за того, что большую часть дня приходится оставлять своих детей на попечении кого-то другого, а также интересоваться, достаточно ли они хорошими матерями. В конце концов, для вашего малыша няня может быть очень хорошей, но только у мамы есть мягкая сладко пахнущая грудь и теплое сладкое молоко. А когда вы берете ребенка и кормите грудью в конце рабочего дня, вы и она сразу снова становитесь парой.Для работающей матери и ее грудного ребенка нет периода «узнавать вас снова».

Врач говорит: «Уход был прекрасным способом восстановить связь с моими детьми во время работы. Моя дочь любит кормить грудью сразу после того, как прихожу домой в конце дня. Несмотря на то, что теперь она целый день не кормит грудью, она становится немного безумной, когда я прихожу домой, и она действительно хочет кормить грудью. Я обнаружил, что медсестры рассматривают жизнь в перспективе. Чувство выполненного долга, привязанности и благополучия, которое я получаю от кормления, заставляет меня меньше беспокоиться о том, чтобы оставить ее в течение дня.

С этим соглашается редактор книги. «Мне нравится, что я чувствую связь с ним на протяжении всего дня. Когда я на работе, мне приходится уделять «время ребенку», и я даже могу пойти к нему и разделить нашу связь посреди рабочего дня, если захочу. Мне помогает облегчить переходный период, когда я за ним ухаживаю, когда высаживаю его и когда беру на руки. Я также чувствую, что все еще поддерживаю его, даже когда я не с ним, продолжая давать ему сцеженное грудное молоко ».

Социальный работник, кормивший своего первого ребенка смесями, а второго — грудью, резко говорит о разнице: «Моя свекровь заботилась о моем первом ребенке по восемь-десять часов в день, и поскольку она могла кормить его так же хорошо, как я мог, иногда мне казалось, что он больше ее, чем мой.Поскольку мне приходилось быть вдали от него 40 часов в неделю, кормление грудью могло снова связать нас вместе в конце дня. Отсутствие грудного вскармливания сына — одно из самых больших сожалений в моей жизни. Мой опыт общения с ним заставил меня испытать другой опыт, когда родилась моя дочь ».

Грудное вскармливание после возвращения на работу — это способ связать две половины вашей жизни вместе. Это поможет вам разобраться в себе в новой сложной роли матери, продолжая при этом вашу работу до рождения ребенка.Освоить материнство достаточно сложно, не отвлекаясь от обязанностей вне дома, но когда вы пытаетесь сохранить свою идентичность как работающей женщины, у вас возрастает потребность в уроках, которые дает грудное вскармливание. Вы можете положиться на грудное вскармливание как на образец интуиции, заботы и сочувствия, которые приходят с опытным материнством. Благодаря грудному вскармливанию вы можете дать своему ребенку наилучшее начало, а взамен обретете уверенность в себе как в матери.

Воспитание на основе инстинкта

Если мы рассмотрим все аспекты грудного вскармливания — поведенческие, иммунологические и нутритивные — мы не можем не поразиться тому, насколько хорошо мы, люди, эволюционировали, чтобы кормить наших детей. Это может заставить нас задуматься, какие еще особые формы поведения по уходу за младенцами развились у нашего вида. Если бы вы сейчас побывали в обществах, которые остались такими же, какими были на протяжении тысячелетий, что бы вы увидели? Как родители заботятся о младенцах в культурах, которые не изменили такие чудеса техники, как часы, детская бутылочка и детская коляска?

Отрывок перепечатан с разрешения foxcontent.ком

.

Словарь по мясу и птице | Словарь

В дикой природе охотились на многих различных животных и птиц, но лишь немногих выращивали ради мяса . В древних цивилизациях Египта, Индии, Китая и Греции люди разводили свиней, овец, крупный рогатый скот и голов домашней птицы, например, кур и уток, и все это выращивается до сих пор. Несмотря на то, что с древних времен многое изменилось, виды мяса и птицы, которые мы едим сегодня, в основном остались прежними.

Мясо

В современном супермаркете мы видим то же мясо, хотя нарезки могли измениться.Сегодняшние нарезки говядины включают верхнюю часть, ребер и стейков , таких как филе и стейк на косточке, а также различные нарезки телятины . Мы также видим ноги баранины и отбивных из баранины , а также баранины от старых овец. Также можно увидеть множество отрубов свинины , в том числе свиные окорочка, свиные отбивные и свиные ребрышки, а также вяленых свинины, таких как бекон и ветчина . Мясо всех видов: , нарезанное кубиками, , для приготовления тушеных блюд, , рубленое, , для приготовления колбас, , мясных пирогов и котлет для гамбургеров.

Мясо кролика и козлятины также едят во многих местах, а также различных видов субпродуктов , таких как печень, почки, сердце, рубец и мозги. Субпродукты и мясо, такие как бычий язык, овечья голова и свиные ноги или «рысаки», часто едят люди, которые не могут позволить себе более дорогое мясо, или в местах, где готовят и едят каждую съедобную часть забитого животного . В древние времена люди также добывали дичи , например кабана, оленя, перепела и фазана, и все это мясо едят и сегодня, особенно в дорогих ресторанах.

Домашняя птица

Птицы, содержащиеся в качестве домашней птицы, включают кур, уток, гусей и индеек. Птицу целиком можно варить или жарить, а можно разрезать на кусочки перед приготовлением. Например, когда мы едим жареную курицу, мы можем съесть кусочков грудки или крылышек или голеней . Яйца домашней птицы также являются важным видом пищи, наиболее популярны куриные яйца. При совершении покупок вы можете купить домашней птицы на свободном выгуле или яиц, если вам не нравится промышленное земледелие, в котором птицы содержатся в небольших клетках и никогда не допускаются к свободному выгулу во внешнем мире.

бекон (существительное): мясо со спины или боков свиньи, вяленое и нарезанное — Мы ели бекон и яйца каждое утро, когда я был ребенком.

говядина (существительное): мясо коровы, быка или быка — У нас на ужин ростбиф и овощи.

грудка (существительное): мясо с передней части птицы — Кто хочет еще кусок куриной грудки?

отбивная (существительное): небольшой кусок мяса, обычно баранины или свинины, около ребер — Не могли бы вы достать свиные отбивные в супермаркете, пожалуйста?

лечить (глагол): консервировать мясо копчением, солением или сушкой — Ветчина и бекон можно лечить солением или копчением.

разрез (существительное): кусок мяса, отрезанный от определенной части животного — У мясника с Хай-стрит лучшие куски говядины.

кубики (глагол): нарезать пищу мелкими кубиками или квадратными кусочками — Стейк и пирог с почками содержат нарезанное кубиками мясо и подливку.

голень (существительное): вареная куриная ножка — Не ешьте все голени!

на свободном выгуле (прилагательное): (домашняя птица) может жить естественным образом на улице вместо содержания внутри фермы — Убедитесь, что вы получаете яйца от кур свободного выгула.

дичь (существительное): 1. дикие животные и птицы, на которых охотятся люди 2. мясо от добытых животных и птиц — Единственные места, где подают дичь в наши дни, — это дорогие рестораны.

ветчина (существительное): вяленое мясо с верхней части свиньи, обычно нарезанное — Я возьму бутерброд с ветчиной, пожалуйста.

баранина (существительное): 1. молодой барашек 2. мясо молодого барана — Люди ели баранину на протяжении тысячелетий.

мясо (существительное): мясо животных или птиц, употребляемых в пищу — Джейсон перестал есть мясо, но по-прежнему ест рыбу и морепродукты.

фарш (глагол): нарезать мясо на крошечные кусочки, часто с помощью машины, называемой мясорубкой — Если вы получите фарш из говядины, я сделаю гамбургеры на ужин.

баранина (существительное): мясо взрослой овцы — Дэвид думает, что в карри они кладут баранину вместо баранины.

субпродуктов (существительное): органы животного или птицы, употребляемые в пищу, например печень, сердце и почки — Раньше все ели субпродукты, но я никогда не пробовал.

свинина (существительное): мясо свиньи — Знаете ли вы, какие религии запрещают есть свинину?

домашняя птица (существительное): 1. птицы, содержащиеся для мяса или яиц 2. мясо этих птиц — Мы подаем мясо, рыбу и птицу, все с салатом или овощами.

колбаса (существительное): фарш в длинной трубке из кожицы, обычно жареный — Сколько сосисок вы берете с собой на барбекю?

убой (глагол): убить животное ради мяса — Вы когда-нибудь видели животных, которых забивают на бойне?

ребрышки (существительное): кусок свинины или говядины, содержащий реберные кости — Прошлой ночью мне приснилось, что я ем ребра.

стейк (существительное): толстый кусок высококачественной говядины — Я не думаю, что стейк с жареным картофелем — это очень полезный обед для детей.

рубец (существительное): желудок овцы или коровы, съеденный в пищу — Мой дядя любит рубец, но я считаю его ужасным.

телятина (существительное): мясо теленка или молодой коровы — Мне, пожалуйста, телятину с огородными овощами.

Словарь по рыбе и морепродуктам

Автор: Йозеф Эссбергер

Английский клуб : Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Виды еды : Мясо и птица .

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками в период ГВ. Какое мясо выбрать при приготовлении фрикаделек. С какого срока лактации можно вводить блюда Читаем в статье!

Становясь мамой, женщина с первых дней заботится о малыше, давая ему все то, в чем он нуждается. В период грудного вскармливания ей нужно очень внимательно относиться к своему рациону. Некоторые продукты при употреблении их кормящей матерью способны негативно сказаться на здоровье новорожденного.

Существует множество мнений относительно того, что можно есть молодой маме, а что нельзя, какие блюда нужно готовить и какой рецепт лучше. В этой статье мы рассмотрим рецепты, с использованием фрикаделек.

Из чего делать фрикадельки?

В период лактации желательно употребление следующего мяса:

  • Постная говядина.
  • Курица.
  • Индейка.
  • Кролик.

Полезные свойства фарша напрямую зависят от мяса, из которого он изготовлен.

По количеству полезных веществ первое место занимает фарш из курицы или индейки: несмотря на низкую калорийность, мясо очень питательно. К тому же отлично подходит для людей, имеющих проблемы с органами пищеварения или соблюдающих диету.

В мясе птицы кормящая мама найдет следующие витамины:

  • Белок;
  • Витамины группы В;
  • Витамин К;
  • Витамин Е;
  • Калий;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Железо.

Кормящей маме обязательно нужно включать мясо в период лактации. При приготовлении блюд из фарша, желательно отдавать предпочтение самостоятельному изготовлению продукта, выбирая нежирное и свежее мясо.

1.Тефтели-кебаб при ГВ. Пошаговый рецепт приготовления.

Тефтели-кебаб в период лактации готовятся по настоящему шведскому рецепту. Такого вы еще не встречали: красивые в подаче и возбуждающие аппетит тефтели для кормящей мамы!

Состав: фарш, яйцо, панировочные сухари, сливочное масло, картофель, лук, перец, шпажки; для салата: салат, огурец, помидор; для приправы: горчица, сливки.

Подробный рецепт приготовления тефтелей кебаб, для мам в период грудного вскармливания, читайте здесь >>>

2. Клубочки с мясным фаршем.

Питательное и полезное блюдо, приготовленное в духовке. Этот рецепт «клубочков» из мясного фарша не оставит равнодушной ни одну кормящую маму.

Состав: мясной фарш, слоеное тесто, репчатый лук, куриное яйцо, масло растительное, соль.

Подробный рецепт приготовления мясных клубочков, в период лактации, читайте здесь >>>

3. Рагу в горшочке. Питание мамы в период лактации

Рецепт приготовления рагу в горшочке, питательное диетическое блюдо, входящее в рацион правильного питания кормящей мамы. Один из наиболее простых и вкусных рецептов блюд, готовящихся в духовке, в период лактации.

Состав: фарш, картофель, лук, болгарский перец, морковь, петрушка, укроп, сливочное масло, сливки.

Рецепт приготовления рагу в горшочке, для кормящих мам, читайте здесь >>>

4. Тефтели в мультиварке, для мам на ГВ

Вкусное диетическое блюдо для мам на грудном вскармливании в первые месяцы после роддома.

Состав: фарш, лук, соль.

Подробный рецепт приготовления тефтелей в мультиварке, для мам, в первые дни после роддома, читайте здесь >>>

5. Спагетии с фрикадельками в период грудного вскармливания.

Аппетитные спагетти с фрикадельками в сковороде «Вок». Отлично подходит при грудном вскармливании, так как не требует зажарки.

Состав: спагетти, фарш, сливки, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, соль.

Спагетти с фрикадельками, рецепт на скорую руку в период ГВ, читайте здесь >>>

6. Тефтели с картофелем для мам, кормящих грудью.

Готовить это блюдо не составит никакого труда. Вам не понадобится гарнир, так как блюдо полноценное.

Состав: фарш, рис, картофель, морковь, лук, вода, сметана, масло подсолнечное, сыр, соль, зелень.

Рецепт приготовления тефтелей с картофелем с пошаговыми фото, читайте здесь >>>

7. Цветная капуста с фрикадельками. Рецепт для кормящих мам.

Легкий рецепт приготовления цветной капусты с фрикадельками в духовке. Не только вкусный, но и сытный!

Состав: цветная капуста, фарш, лук, сыр, мука, сливочное масло, сметана, соль.

Как приготовить цветную капусту в духовке для кормящих мам, читайте здесь >>>

8. Суп с фрикадельками и сыром для кормящих грудью.

Очень вкусный и легкий в приготовлении суп с фрикадельками и сыром для кормящей мамы! Рецепт подходит для случая, когда обед нужен за полчаса. Добавления сыра и сметаны придают блюду необычно сливочный вкус. Он получается очень аппетитным, а диетические свойства используемого в нем мяса, рекомендуются для мам в период лактации.

Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сыр, рис.

Как приготовить суп с фрикадельками для кормящей мамы, читайте здесь >>>

9. Ежики. Тефтели с рисом в период ГВ. Рецепт с фото, пошаговый. Здоровое и правильное питание.

Сытное блюдо отлично подойдет для мамы в период грудного вскармливания. Ежики из фарша с рисом в кастрюле получаются невероятно сочными и нежными. Могут быть самостоятельным блюдом. Готовим!

Состав: фарш, лук, морковь, рис, сметана.

Блюда из фарша в период лактации, как приготовить ежики (тефтели) с рисом, читайте здесь >>>

Котлеты из индейки — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

220

Углеводы, г: 

8.7

Индейка – это самая крупная домашняя птица из семейства фазановых. Первыми эту птицу разводили ацтеки, а уж со временем её распространили по всему миру. Более всего выращивание этой птицы развито в Америке, где тёплый климат наиболее подходит для индейки. Живая масса взрослых индюков может достигать 35 килограмм, а самок – 11 килограмм.

Калорийность котлет из индейки

Калорийность котлет из индейки составляет 220 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства котлет из индейки

Кроме того, что мясо индейки очень нежное и диетическое, оно также имеет богатый витаминно-минеральный состав. В состав котлет из индейки входят витамины: А, РР, B1, Е, B9, В2, В6, B5. Химические элементы: кобальт, кальций, молибден, магний, хром, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, цинк, хлор, железо, сера.

Употребление этого мяса стабильно пополняет объёмы плазмы в крови. Оно не вызывает аллергию (calorizator). Богатое содержание в котлетах из индейки витаминов делает это мясо очень питательным.

Котлеты из индейки в кулинарии

Котлеты из индейки – это любимое блюдо многих хозяек, так как они получаются, нежными, пышными и очень вкусными. Для приготовления котлет берётся в основном филейная часть (калоризатор). Мясо пропускают через мясорубку с луком и картофелем или натирают картофель на мелкой тёрке. Получившийся фарш солят, перчат, добавляют чеснок и полстакана воды. Яйца в котлеты из индейки не добавляют, так как они пересушивают их. Перед жаркой фарш выбивают, делают это в пакетике или при помощи пищевой плёнки, чтобы масса не разлеталась по сторонам. Мокрыми руками формируют котлеты и ставят их в холодильник на 30 мин. По истечении времени котлеты жарят на раскалённой сковороде. Также котлеты делают с рисом, помидорами, сыром и прочим.

котлет из индейки: быстрый ужин в будний день!

Сегодня мы делимся рецептом котлет из индейки от  Какой хороший едок! кулинарная книга, и мы знаем, что она вам понравится! Этот рецепт очень популярен как у взрослых, так и у детей. Он вдохновлен бабушкой Эми, которая регулярно делала их для своей семьи. Котлеты из индейки, готовые менее чем за 30 минут, станут вкусным и быстрым ужином в будний день!

Возможно, вы помните, как мы недавно публиковали идеи различных способов использования йогурта в еде для тех из вас, у кого малыши любят йогурт! В этом посте мы рекомендовали использовать йогурт в качестве соуса для окунания любимой котлеты или котлеты, и эти котлеты стоит попробовать.Когда мы попросили родителей протестировать эти котлеты на своих малышах, они стали ХИТОМ! И самое приятное то, что вся семья может полакомиться ими на ужин. Надеемся, вам они понравятся так же, как и нашим тестерам!

«Котлеты из индейки»

Моя бабушка, известная официантка, готовила сотни котлет за раз для нашей семьи, пока мы росли. Мы с тремя сестрами съели бы их за считанные дни и снова остались бы без котлет.

Эти маленькие пирожки порадуют детей всех возрастов, от младенцев до подростков.Они хорошо охлаждаются и замораживаются, что делает их идеальным выбором для остатков, когда вы находитесь в крайнем случае. Попробуйте подать их в чистом виде с пюре из авокадо, кетчупом, хумусом, сметаной или любимым соусом вашего ребенка и покажите ему, как «макать». Если поначалу ваш ребенок кажется сопротивляющимся, вы можете попробовать расплавить немного сыра сверху. Взрослые также могут попробовать эти котлеты в бутерброде с горчицей или кетчупом или посыпать салатом.

Возраст: 12 месяцев +
Доходность : примерно 10-14 Cutlets
Пищевая камера
Пищевая камера : холодильник, морозильница
Время подготовки : 9 минут
Wake : 18 минут
: самостоятельное питание, семейное питание

Ингредиенты:

  • 1.3 фунта фарша из индейки, желательно органического
  • ¾ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • 2 чайные ложки чесночной пасты
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, осторожно удалить семена
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные на части

Поместите индейку, соль, перец, тмин, кориандр, куркуму, чесночную пасту, лимонный сок и яйцо в большую миску.Тщательно перемешайте ингредиенты руками.

Сделайте небольшие котлеты для гамбургеров или «слайдеры» шириной 2 ½ дюйма и не выше ½ дюйма, чтобы обеспечить их прожарку. Отложите котлеты на тарелку.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, обжарьте котлеты партиями, выкладывая на сковороду по 5-6 котлет за раз. Будьте осторожны, чтобы не переполнить сковороду и не сплющить котлеты, надавливая лопаткой. Готовьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны или пока котлеты не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, полностью приготовленными и перестанут быть розовыми в центре.

Переложите приготовленные котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла, обжарьте следующую партию и повторите процесс. Дайте им остыть и подавайте кусочки размером с укус, подходящие для вашего ребенка.

Если вам нравится этот рецепт, загляните в нашу поваренную книгу Какой хороший едок! рецепты для малышей и малышей с полезными травами и специями, чтобы добавить вкус и расширить палитру вашего ребенка, теперь доступны на Amazon ! Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку , чтобы узнать о других замечательных идеях по кормлению вашего ребенка, малыша и семьи.

  • Готов ли ваш ребенок есть твердую пищу? Подкаст What a Good Eater — 23 июля 2018 г.
  • Полезные советы для ужинов без драм: Дети пробуют новые продукты: подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
  • Как добиться успеха с детьми во время еды: подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
  • Easy Summer Smoothies — 28 мая 2018 г.
  • 5 Способы подачи авокадо детям — 1 августа 2017 г.
  • Полезные летние закуски на вынос — 27 июня 2017 г.
  • Размеры порций для детей — 12 апреля 2017 г.
  • 10 полезных закусок для маленьких детей — 27 февраля 2017 г.

Лимонные котлеты из индейки — обеды, блюда и десерты

Лимонные котлеты из индейки – полезный ужин, который готов за 15 минут! Котлеты из индейки или куриные котлеты в остром лимонном соусе прекрасны в любой вечер недели.

Я всегда думал о Жареной индейке, которую вы готовите на День Благодарения, вот и все. Мне очень нравится это один раз в год на День Благодарения, но обычно этого количества индейки мне хватает на весь год. Затем несколько лет назад я нашел котлеты из индейки в продуктовом магазине и решил попробовать.

Оказывается, они пользуются большим успехом у нас дома! Они готовятся за считанные минуты, приобретают любой вкус, который вы хотите, и это так просто! С помощью всего лишь нескольких продуктов и 15 минут они могут быть на столе! Наши другие любимые итальянские котлеты из индейки.

После нескольких переездов по стране я обнаружил, что не в каждом магазине есть котлет из индейки . Но я всегда могу найти вырезки индейки . Так что, если это ваш единственный вариант, возьмите их пакет. Тогда вам просто нужно открыть их бабочкой, и у вас есть 2 котлеты! Супер легко!

Лимонные котлеты из индейки уже не менее 8 лет являются одним из основных продуктов в нашем доме. Соус всего 3 ингредиента , и это ингредиенты, которые всегда есть у меня дома.Поэтому, когда индейка продается со скидкой, я всегда беру пачку, чтобы иметь ее в морозилке на любой вечер недели.

Грудка индейки очень низкокалорийна, так что это очень полезный ужин. Но с богатым и острым соусом вы не почувствуете, что что-то упускаете. Подавайте с большим салатом, жареной спаржей, картофелем или даже с этим рисовым пловом с грибами.

Вы даже можете использовать этот же рецепт и приготовить куриные грудки или даже свиные отбивные, если это то, что больше всего нравится вашей семье.Иногда я делаю немного больше соуса, чтобы его было много на каждый кусочек. Что-то о острой горчице, вустерширском соусе и лимонном соке вместе, что-то просто из этого мира. Такая невероятная пара!

Как приготовить котлеты из индейки

Котлеты из индейки готовятся так же, как курица. Вы можете запечь его, приготовить на гриле или потушить. Котлеты мое определение означает, что они тонко нарезаны, поэтому они должны готовиться быстро. В индейке не так много жира, поэтому вам нужно будет нанести на сковороду какое-нибудь масло или антипригарный спрей.

  1. Приправить обе стороны индейки приправой из лимонного перца.
  2. Добавьте его в горячую сковороду с небольшим количеством масла на дне и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
  3. Тем временем смешайте вустерширский соус, дижонскую горчицу и лимонный сок.
  4. Когда индейка почти полностью приготовится, влейте соус и дайте покипеть около 2 минут.
  5. Снимите со сковороды и полейте любым соусом для подачи.

Котлеты из индейки могут быть безвкусными сами по себе, поэтому убедитесь, что у вас есть соус или хорошо приправьте их.Вы не хотите, чтобы ваш ужин был скучным! Но если вы ищете легкий ужин в будний день, этот рецепт котлет из индейки — то, что вам нужно!

В следующий раз, когда будете в магазине, купите немного индейки, чтобы приготовить эти лимонные котлеты из индейки. Ваши будни и семья будут благодарны мне!

Выход: 2 шт.

Лимонные котлеты из индейки

Нагрейте сковороду на среднем огне. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Посыпьте индейку приправой из лимонного перца с обеих сторон. Готовьте индейку около 10 минут, переворачивая наполовину.Во время приготовления можно смешать лимонный сок, вустерширский соус и горчицу. Когда индейка будет почти готова, вылейте соус на сковороду. Варить всего пару минут и готово!

Время подготовки 5 минут

Wake Time 15 минут

Общее время 20 минут

6

Ингредиенты

  • 2 Турция Cutlets, или Chiken
  • 2 TBLs Лимонный сок
  • 1 TBLs Worcestershire Sauce
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • Приправа «Лимонный перец»
  • Оливковое масло

Инструкции

  1. Нагрейте сковороду на среднем огне.Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
  2. Посыпьте индейку приправой из лимонного перца с обеих сторон.
  3. Готовьте индейку около 10 минут, переворачивая наполовину.
  4. Во время приготовления можно смешать лимонный сок, вустерширский соус и горчицу. Когда индейка будет почти готова, вылейте соус на сковороду.
  5. Готовить 2 минуты.
  6. Подавать немедленно.

Информация питания
Выход
2
Раздел
2
Раздел
1
Сумма на обслуживание калорий 182Колестерина 91mgsodium 451mgcarbohirats 2Gsugar 1GProtein 36G

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook и хотел бы, чтобы вы к нам присоединились! Это место, где вы можете поделиться ВАШИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в разделе «Ужины, Блюда и Десерты» (так что вы никогда не пропустите новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в  Instagram  и отметьте #dinnersdishes, чтобы я могла видеть все замечательные ОБЕДЫ, БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ, которые вы готовите!

Подключайтесь к обедам, блюдам и десертам!  

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

Facebook  | Твиттер | Пинтерест | Instagram 

Добро пожаловать в раздел «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, и я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных в основном с нуля. Я целыми днями провожу время на кухне, создавая новые рецепты, которыми делюсь с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Рецепт котлет из индейки по-итальянски — ужины, блюда и десерты

Котлеты по-итальянски из индейки – толстые кусочки индейки, обжаренные и покрытые соусом песто, помидорами и плавленым сыром.Готово за 15 минут и прекрасно в любой вечер недели!

Я люблю котлеты из индейки. Они очень простые, быстрые и доступные. И самое главное, они не на вкус как Турция. Те из вас, кому не нравится Турция, поймут, о чем я говорю. Индейка, которую вы получаете на День Благодарения, для меня — индейка. Я доволен тем, что это происходит раз в год, но после этого я в порядке. Однако котлеты из индейки не такие на вкус. Текстура совсем другая, и мне они просто нравятся.

Итальянские котлеты из индейки — отличный способ разнообразить ужин и порадовать семью.Лимонные котлеты из индейки — еще один из наших фаворитов. Супер полезное, ароматное и совсем не скучное.

Турция может быть скучной. В нем мало калорий и жира, и он сам по себе не имеет особого вкуса. Значит надо добавить! Это именно то, что происходит здесь. Индейка подрумянивается, а затем подается с соусом песто, помидорами и плавленым сыром. Вы можете использовать свежие помидоры, когда они в сезон, или даже консервированные помидоры.

Я готовлю эти итальянские котлеты из индейки уже много лет.Это был один из первых рецептов, который я придумал после замужества. Я люблю почти все с песто, он придает такой аромат. Вы можете использовать свой любимый домашний соус песто. Или даже шпинатный песто был бы вкусным.

Как приготовить котлеты из индейки

  1. Приправить обе стороны индейки солью и перцем, а затем обжарить на сковороде около 5 минут. Вы хотите, чтобы он был золотисто-коричневым.
  2. Переверните индейку и выложите соус песто, помидоры и сыр. Накройте крышкой и дайте ему готовиться еще около 5 минут.
  3. Сыр расплавится, когда индейка приготовится.
  4. Когда индейка будет готова, блюдо готово и можно подавать к столу.

Этот рецепт котлет из индейки очень быстрый. Котлеты из индейки тонкие и готовятся всего за несколько минут, поэтому они отлично подходят для занятых будних вечеров.

Что подавать с котлетами из индейки

Выход: 2 шт.

Итальянские котлеты из индейки

Итальянские котлеты из индейки — толстые кусочки индейки, обжаренные и покрытые соусом песто, помидорами и плавленым сыром.Готовы в 15 минутах, а отлично любая ночь O

Время подготовителя 5 минут

Wake Time 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 2 Турция Cutlets
  • Соль и перец
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. соуса песто
  • 1/4 стакана помидоров, нарезанных кубиками
  • 1/3 стакана тертого сыра моцарелла

Инструкции

  1. Нагрейте сковороду на среднем огне.Сбрызнуть оливковым маслом. Приправьте обе стороны индейки солью и перцем.
  2. Положите индейку на сковороду и обжарьте с одной стороны около 5 минут.
  3. Переверните и посыпьте песто, помидорами и сыром.
  4. Накройте кастрюлю, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте около 5 минут, пока сыр не расплавится и индейка не приготовится.

Информация питания
Выход
2
Размер
2
Раздел
1
Сумма на обслуживание калорий 250сатурированный жир 4GCholeatesterol 76mgsodium 488mgcarbohirates 2Gsugar 1GProtein 29G

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в социальных сетях!

Я создал забавную группу на Facebook и хотел бы, чтобы вы к нам присоединились!  Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в разделе «Ужины, Блюда и Десерты» (чтобы не пропустить новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в  Instagram  и отметьте #dinnersdishes, чтобы я могла видеть все замечательные ОБЕДЫ, БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ, которые вы готовите!  

Подключайтесь к обедам, блюдам и десертам!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

Facebook  | Твиттер  | Пинтерест | Instagram 

Добро пожаловать в раздел «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, и я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных в основном с нуля. Я целыми днями провожу время на кухне, создавая новые рецепты, которыми делюсь с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Турция Катсу

Ингредиенты

  • 1 без костей, без кожи Грудка индейки Онтарио , (около 1 ¼ фунта/600 г)
  • ¾ чайной ложки каждая соль и свежая земля перец , разделенный
  • ⅓ чашки мука общего назначения
  • 2 яйца
  • 2 чашки панировочные сухари панко
  • ½ чашки рапсовое масло
  • 1 зеленый лук , тонко нарезанный

Японский кетчуп

  • ½ чашки кетчуп
  • 1 столовая ложка каждый вустерширский соус и рисовый уксус
  • 4 ч. л. с пониженным содержанием натрия соевый соус
  • 1 небольшой зубчик чеснока , измельченный или тертый

Инструкции

  • С помощью поварского ножа тонко нарежьте грудку индейки поперек под небольшим углом, чтобы получились небольшие котлетки.С помощью молоточка для мяса слегка отбейте каждую котлету, чтобы она была тонкой. Выложите на большую тарелку и равномерно посыпьте с обеих сторон солью и перцем.
  • Поместите муку на одну тарелку. В глубокую посуду взбить яйца, а в другую положить панировочные сухари. Приправьте все три щепоткой соли и перца.
  • Обваляйте каждый кусок индейки сначала в муке, затем в яйце, дав стечь излишкам. Хорошо покройте обе стороны панировочными сухарями и отложите в сторону. Повторите с оставшейся индейкой.
  • В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 1/3 стакана (75 мл) масла на среднем огне и обжаривайте кусочки индейки партиями, добавляя оставшееся масло по мере необходимости, переворачивая один раз, примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета .Подавать с японским кетчупом и посыпать зеленым луком.

Наконечник

Для японского кетчупа: в небольшой миске смешайте кетчуп, вустерширский соус, уксус, соевый соус и чеснок; отложить.

Питание (на порцию)

  • Калорий
  • 370,
  • Белок
  • 28 г,
  • Углеводы
  • 13 г,
  • Жир
  • 23 г,
  • Волокно
  • 1 г,
  • Натрий
  • 452 мг.

Права на фотографии, видео и рецепты предоставлены Онтарио, Турция. © Copyright 2018 Турецкие фермеры Онтарио. Все права защищены.

Индейка для младенцев — Первые продукты для младенцев

Когда младенцам можно есть индейку?

Свежеприготовленную индейку можно предлагать, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Примечание. Мясо индейки для деликатесов / бутербродов содержит много натрия и нитратов, и его не следует предлагать детям.

Откуда берутся индейки?

Индюки — крупные птицы, выведенные из полей и лесов Америки. Тысячи лет назад люди в Мезоамерике почитали диких предков птиц не только как источник пищи и лекарств, но и за их роль в церемониях и ритуалах. Сегодня птица по-прежнему имеет значение как праздничная еда на собраниях, праздниках и свадьбах по всему миру, особенно в Америке, где выращивается большинство домашних индеек.Так почему же название «индейка»? Свидетельства указывают на средневековый Лондон, где торговцы продавали импортную птицу как «турецких петухов» или «турецких кур», чтобы привлечь английских потребителей, которые ценили товары издалека. Со временем сокращение «индейка» стало ассоциироваться с особой птицей, известной как guajolote и pavo у испанцев, предком современной домашней индейки.

Амелия, 8 месяцев, ест жареную индейку. Макс, 11 месяцев, ест рулет из индейки. Купер, 18 месяцев, ест голень индейки. Предлагая целую голень, можно отлично тренировать оральную моторику, кусать и рвать, но обязательно удалите кожу и острые кости и держитесь очень близко к ребенку.

Полезна ли индейка для детей?

Да. Индейка богата белком и большим количеством питательных веществ, необходимых для роста и развития ребенка. Мясо содержит все витамины группы В (включая фолиевую кислоту и В12), холин, селен и цинк, которые укрепляют иммунную систему ребенка, его рост и развитие, а также восприятие вкуса.Темное мясо содержит больше железа и В12, чем белое мясо. Информация о питании диких и традиционных индеек ограничена.

Потроха (сердце, печень и желудок индейки) богаты питательными веществами, но давайте их детям в небольших количествах (не более 1-2 чайных ложек приготовленных потрохов в неделю). Потроха очень богаты витамином А и витаминами группы В, фолиевой кислотой, холином, железом и селеном. Хотя все эти питательные вещества необходимы для здоровья и развития ребенка, витамин А может быть токсичным при употреблении в больших количествах.

Индейки, выращенные на открытом воздухе, богаты витаминами А, Е и незаменимыми жирными кислотами омега-3. Около 83% индеек, выращиваемых в Соединенных Штатах, живут на переполненных крупных фермах с ограниченным или отсутствующим доступом на улицу. Недостатком является то, что индейки, выращенные на пастбищах, могут быть непомерно дорогими и их трудно найти. Как всегда, делайте все возможное с доступными вам ресурсами и знайте, что индейка, выращенная на пастбище или нет, является питательной пищей для детей.

★Совет: при приготовлении индейки примите меры предосторожности, чтобы свести к минимуму риск пищевого отравления бактериями, такими как Salmonella и Campylobacter . Храните сырую индейку в холодильнике или морозильной камере отдельно от продуктов. Разморозьте замороженную сырую индейку в холодильнике (ни в коем случае не на столе) и приготовьте индейку до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию) перед подачей на стол. Всегда мойте руки и любые поверхности, контактирующие с сырой птицей.Наконец, не мойте индейку перед приготовлением. При мытье сырой индейки образуются капли, которые могут загрязнить кухню и увеличить риск болезней пищевого происхождения.

Может ли индейка помочь ребенку какать?

Мясо индейки обычно не считается пищей, вызывающей дефекацию. Тем не менее, он может играть важную роль в здоровой дефекации как часть сбалансированной и разнообразной диеты. Диеты с белым мясом, таким как птица, могут способствовать присутствию полезных бактерий, таких как Lactobacillus, которые способствуют здоровому и разнообразному микробиому кишечника.Характер дефекации может значительно различаться от ребенка к ребенку, поэтому обязательно поговорите со своим педиатром, если у вас есть опасения по поводу дефекации или пищеварительной функции вашего ребенка.

Можно ли детям есть индейку?

Нет. Из-за избыточного содержания натрия в консервированном мясе не давайте детям деликатесные ломтики индейки, пепперони из индейки, бекон из индейки и другие обработанные продукты из индейки с высоким содержанием натрия. Всего одна унция деликатесной индейки может превышать суточную норму натрия для 6-месячного ребенка, а пепперони из индейки может содержать даже больше натрия, чем мясные деликатесы.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей страницей часто задаваемых вопросов о натрии и младенцах.

Является ли индейка опасным удушьем для младенцев?

Да. Как и все мясо и птица, индейка представляет потенциальную опасность удушья. Чтобы свести к минимуму риск, не предлагайте мясо индейки, нарезанное кубиками или большими кусками фарша, и старайтесь не пережаривать индейку, так как в этом случае мясо становится сухим и его труднее жевать и глотать. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды.Для получения дополнительной информации о удушье посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.

Является ли индейка распространенным аллергеном?

Нет. Индейка не является распространенным пищевым аллергеном; однако были зарегистрированы случаи аллергии на индейку. Кроме того, люди с аллергией на куриное мясо могут иметь повышенный риск аллергии на индейку из-за перекрестной реактивности. Сообщается, что индейка является потенциальным триггером FPIES (синдрома энтероколита, вызванного пищевыми белками), который приводит к отсроченной рвоте с диареей или без нее, начинающейся через 2–4 часа после употребления мяса.Некоторые люди с известной аллергией на перья и яйца также имеют положительные результаты теста на аллергию на мясо птицы. Однако это обычно не приводит к симптомам после употребления хорошо приготовленного мяса, поскольку аллергенный белок чувствителен к теплу. Поэтому рутинное тестирование на аллергию на мясо индейки не рекомендуется в случае аллергии на яйца.

Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества первых порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество в следующий прием пищи.

Как вы готовите индейку для детенышей при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья.Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуального совета вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Предлагайте ребенку длинные тонкие полоски приготовленного мяса индейки (с удаленными костями и кожей) для сосания и жевания. Темное мясо будет держаться вместе лучше, чем белое мясо, а также часто будет мягче и влажнее. Вы также можете смешать молотую индейку с приготовленными зернами, чтобы ребенок мог зачерпнуть их руками, или предложить фрикадельки из индейки, если они относительно большие и мягкие. Вы также можете дать ребенку голень с полностью удаленным мясом, рыхлыми хрящами, осколками костей и кожей.Несмотря на то, что таким образом ребенок не получит пищу в животе, барабанная палочка предлагает фантастическую практику для развития орально-моторных навыков ребенка и общей силы. Также имейте в виду, что голени индейки, в зависимости от способа приготовления, могут стать ломкими и легко сломаться, особенно по краям. Приготовление индейки в течение более длительного периода времени при более низких температурах может помочь предотвратить ломкость костей. Мы настоятельно рекомендуем проверять и тестировать кость перед предложением, пытаясь согнуть ее и надавив на края.Крепкие, крепкие кости – залог успеха. Если кость легко ломается, крошится по краям или расщепляется, риск того, что кость сломается во рту ребенка, возрастает.

От 9 до 12 месяцев: В этом возрасте у младенцев развивается клещевой захват (там, где встречаются большой и указательный пальцы), что позволяет им брать более мелкие кусочки пищи. Когда вы видите признаки этого развития, попробуйте уменьшить размер, предлагая кусочки приготовленной грудки индейки или небольшие кусочки фрикаделек или котлет из индюшиного фарша.Чтобы свести к минимуму риск удушья, воздержитесь от предложения кубиков мяса. Старайтесь не волноваться, когда видите, как ребенок пытается запихнуть еду в рот: это нормально в этом возрасте и является хорошим обучающим опытом для ребенка.

От 12 до 24 месяцев: Подавайте маленькие кусочки индейки в качестве закуски, чтобы малыш мог брать их пальцами или какой-нибудь другой посудой. Вы также можете попробовать подавать раскрошенный фарш из индейки или измельченную индейку, смешанную с зерновыми, макаронами или овощами. Когда вы почувствуете себя комфортно, попробуйте вернуться к размеру целой голени, чтобы отработать навыки кусания и разрывания.Только не забудьте удалить кожу, кости и свободные хрящи или жир.

Тонкая длинная полоска индейки для детей от 6 месяцев + Небольшие кусочки индейки для детей от 9 месяцев. Избегайте предлагать кусочки размером с укус в форме куба.

Вдохновитесь новыми кулинарными идеями из нашего руководства «100 обедов для младенцев и малышей».

Какие есть идеи рецептов приготовления индейки?

От карри до тушеных блюд, от фрикаделек до наггетсов, от салатов до жаркого, индейку можно использовать в любом рецепте, в котором используется курица, самое популярное мясо в мире.Посмотрите на кулинарию Центральной Америки, где возникла индейка, для вдохновения и подавайте индейку с соусом моле или индейку, смешанную с масой (кукурузной мукой) и приправами, чтобы приготовить тамале. Коммерчески выращенные птицы имеют мягкий вкус, похожий на курицу, в то время как дикие индейки и традиционные породы имеют более глубокий, игривый вкус, который прекрасно сочетается с праздничными блюдами, такими как павошон — жареная целая индейка. При приготовлении целой индейки отложите немного мяса для замораживания. Измельченную индейку можно легко добавлять к кашам, макаронам, салатам и супам или просто подавать отдельно во время будущих приемов пищи.

Рецепт: Фрикадельки из индейки

Выход: 10–12 фрикаделек
Время приготовления: 30 минут
Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

  • 1 фунт (454 грамма) фарша из индейки
  • 1 большое яйцо
  • ¼ стакана (38 г) кукурузной муки
  • ½ чайной ложки (2 грамма) чесночного порошка (по желанию)
  • ½ чайной ложки (2 грамма) лукового порошка (по желанию)
  • соль по вкусу для взрослых и детей старшего возраста (по желанию для детей старше 12 месяцев)

Этот рецепт содержит распространенный аллерген: яйцо.Подавайте ребенку только после того, как этот аллерген будет безопасно введен .

Указания

  1. Если вы используете замороженное мясо, разморозьте его в холодильнике перед приготовлением.
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов по Цельсию). Застелите противень пергаментной бумагой.
  3. Поместите индейку, яйцо и кукурузную муку в чашу миксера.
  4. Если хотите, добавьте специи для дополнительного вкуса.
  5. Разомните и смешайте ингредиенты, чтобы получилась паста.
  6. Сформируйте из смеси фрикадельки шириной 2 дюйма. Равномерно распределите фрикадельки на противне.
  7. Выпекайте фрикадельки в течение 10 минут, затем переверните их и запекайте еще 5 минут или до тех пор, пока в центре фрикадельки не останется розового мяса, когда ее разрезают. Если хотите, используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура фрикадельки достигла 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).
  8. Отложите 1 или 2 фрикадельки для детского питания. Точный размер порции варьируется.Пусть ребенок сам решает, сколько ему есть. Дайте детскому питанию немного остыть перед подачей на стол.
  9. Подайте фрикадельки и дайте ребенку попробовать поесть самостоятельно. Если нужна помощь, передайте фрикадельку в воздухе, чтобы ребенок мог ее схватить. Кроме того, раскрошите детские фрикадельки и смешайте с мягкой пищей, которую можно зачерпнуть, например, с яблочным пюре, овощным пюре или йогуртом. Подавайте смесь отдельно, чтобы ребенок мог зачерпнуть ее, или предварительно загрузите посуду и положите ее рядом с едой, чтобы ребенок мог ее взять.

Для хранения: Фрикадельки из индейки хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4 дней или в морозильной камере в течение 2 месяцев.

★Совет: этот рецепт можно легко увеличить, чтобы заморозить для будущих блюд. Только не солите еду перед подачей на стол. Таким образом, фрикадельки будут готовы подавать ребенку во время еды в будущем, и вы сможете добавить соль по вкусу для взрослых и детей старшего возраста.

Вкусовые сочетания

Индейка довольно универсальна и может использоваться вместо курицы. Он прекрасно сочетается с маниокой (юка), кукурузой, фасолью пинто, лебедой, сладким картофелем и помидорами.

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В.Калами, МНСП, РД, ЦСП

К. Гренавитцке, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог-иммунолог (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог

кормление ребенка-аллергика на «полной элиминационной диете» — The Denver Post

БОЙЗ, Айдахо (AP) — Единственное, что я знала наверняка, когда у меня родилась дочь в декабре прошлого года, это то, что я буду кормить грудью.В каждой книге по воспитанию детей, которую я читала, и на каждом занятии по подготовке к родам, которое я посещала, подчеркивалась польза кормления для младенцев в плане питания, развития и эмоционального состояния.

Чего я не знала, так это одной важной вещи: у некоторых младенцев бывает аллергия на продукты, содержащиеся в материнском молоке, и мой ребенок был одним из них.

Будучи мамой в первый раз, я не распознала предупреждающие знаки.

Частый, мучительный плач Нины был, как я понял, коликами, а ее насморк и хронический понос — всего лишь следствием ее первого клопа.Ее трудности с кормлением грудью? Наверное, я просто не «делал это правильно». И я предположил, что она просыпалась каждые 40 минут ночью, потому что просто еще не научилась спать.

Сначала педиатр Нины развеял все мои страхи. Моя дочь росла как сумасшедшая и развивалась в правильном направлении. Но когда через полтора месяца диарея не прошла, а в подгузниках начала появляться кровь, мы обратились в детскую гастроэнтерологическую клинику и узнали: у Нины тяжелая пищевая непереносимость молочных и соевых продуктов.

По оценкам Национального института аллергии и инфекционных заболеваний США, от 6 до 8 процентов детей в возрасте до 3 лет страдают пищевой аллергией. Меньшая часть из них испытывает симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, начиная от боли и диареи и заканчивая внутренним кровотечением, хроническим воспалением, дополнительным ростом тканей и задержкой развития.

Хорошая новость: большинство детей перерастают этот тип аллергии к дошкольному возрасту.

К сожалению, не существует простых тестов, позволяющих точно определить, какие продукты являются вредными.Кормящие матери обычно полагаются на «элиминационную диету» — исключая некоторые распространенные аллергены и наблюдая, что происходит.

«Это дает ребенку наилучшие шансы перерасти аллергию», — сказала нам наша практикующая медсестра Барби Доэрти из педиатрической гастроэнтерологии штата Айдахо.

Под ее руководством я исключил из своего рациона все следы молочных продуктов и сои и начал вести дневник питания.

Но Нине не стало лучше. Ей стало хуже — больше внутреннего кровотечения, больше боли и больше бессонных ночей, из-за которых мы оба плакали.

Врач Нины посоветовал исключить из моего рациона больше аллергенов. Я начал избегать пшеницы, яиц и орехов, которые, наряду с молочными продуктами и соей, вызывают большую часть пищевых аллергий. И поскольку мой журнал о еде предполагал, что они могут вызывать обострение симптомов, я также избегала рыбы, моллюсков, цитрусовых, помидоров и кукурузы.

Было тяжело, но приятно, когда у Нины хронически насморк и глаза прояснились. Однако ее кишечник продолжал кровоточить, и ее боль продолжалась. Я заглянул в свою кладовку и понял: в моем рационе остались тысячи продуктов, добавок и консервантов, все они подозрительные.

На встрече с Ниной на той неделе мы с Доэрти обсудили мои варианты. Нина могла либо перейти на дорогую гипоаллергенную формулу, пока не перерастет свою пищевую непереносимость, либо я мог попробовать «полную элиминационную диету», съедая только горстку продуктов и добавляя новые по одному.

Помните все эти детские книги о том, что грудь лучше? Я так и сделал и выбрал тотальную элиминационную диету, или TED.

Доэрти поддержал мой выбор, но неохотно. В своей практике она видела лишь нескольких родителей, которым удалось добиться успеха с помощью этого метода, и она отметила, что исследования его эффективности ограничены.

Среди врачей нет четкого консенсуса по поводу TED. Некоторые, например Пол Уильямс, клинический профессор Вашингтонского университета и председатель секции аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии, говорят, что полностью исключающая диета редко является лучшим способом борьбы с пищевой аллергией для кормящих мам.

«Я могу вспомнить времена, когда было бы полезно исключить такие классы продуктов, как молоко и соя, но если вам нужно делать больше, зачем продолжать кормить грудью?» — сказал Уильямс.«Вам придется настолько ограничивать себя, что вы можете вызвать проблемы с питанием». Вместо этого Уильямс обычно рекомендует гипоаллергенные формулы.

Критики предупреждают, что элиминационные диеты могут продлить страдания ребенка, пока мать пытается выбрать правильные продукты.

Но д-р Билл Сирс, адъюнкт-профессор клинической педиатрии Медицинской школы Калифорнийского университета в Ирвине, является сторонником полностью элиминационных диет, позволяющих продолжать грудное вскармливание.

«Только в последние 10 лет стало понятно, что у этих младенцев бывают не только колики, — сказал он. «Ребенок с коликами — это болезненный ребенок, и в 90% случаев он болит по одной из двух причин: либо у него пищевая непереносимость, либо рефлюкс, либо и то, и другое». Родители должны разработать план лечения пищевой аллергии только под наблюдением врача, отмечают эксперты в области здравоохранения, и должны провести полное обследование своего ребенка, чтобы исключить более серьезные проблемы со здоровьем.

Мы с мужем все обговорили.

Формула не покрывалась нашей страховкой, и она будет стоить около 800 долларов в месяц — больше, по мере роста Нины. Мало того, что TED сэкономит нам кучу денег, это также будет означать, что Нина получит другие преимущества грудного молока, такие как меньшее количество ушных инфекций.

Мы приняли решение, и я выбрал себе новое меню: органическая индейка, рис и кабачки, приправленные только маслом канолы, морской солью и черным перцем.

Первые несколько дней были довольно забавными, так как я искал новые и интересные способы смешивания моих немногих ингредиентов.

Однако к концу первой недели я сбросил почти 10 фунтов и понял, что мне нужно больше есть. Я купил пароварку для риса для работы и фритюрницу для дома, жаря индейку или тыкву в масле канолы по крайней мере один раз в день для калорийной еды.

Я волновался, что Нина не получит достаточного количества питательных веществ из моего грудного молока на такой ограниченной диете, но звонок консультанту по грудному вскармливанию убедил меня, что мне придется находиться на TED гораздо дольше, чем те несколько месяцев, которые я запланировал для своего ребенка. молоко страдать.

Цель состояла в том, чтобы избавить Нину от симптомов, а затем медленно добавлять продукты в мой рацион, наблюдая за ней на предмет любых побочных эффектов. Я мечтала о грушах, представляя, как их пекут на десерт, как подслащивают мою рисовую кашу по утрам, как компот к запеченной индейке. После груш я запланировала брокколи больше из-за ее питательного статуса суперпродукта, чем из-за чего-то еще.

За поддержкой, рецептами и личным опытом я обратился к веб-сайтам таких организаций, как «Дети с пищевой аллергией».Я понял, что многие мамы кормят грудью только индейкой, рисом и кабачками или другими TED.

Джен Майденберг, мать двоих детей из Уэст-Оринджа, штат Нью-Джерси, в течение четырех недель отказывалась от четырех продуктов питания, а также оливкового масла и морской соли, потому что ее сын, 9-месячный Оливер, страдает от тяжелой пищевой непереносимости.

«Самым сложным было то, что я не мог быстро перекусить, когда меня не было дома. Когда вы кормите грудью, вы сильно проголодаетесь, поэтому вы должны быть готовы», — сказала она.

В конце концов Майденбергу пришлось перевести Оливера на молочную смесь.Но она сказала, что TED улучшил ее здоровье так же, как и его.

«У меня был диагностирован СРК (синдром раздраженного кишечника), но я обнаружила, что это явно какая-то пища, потому что это прояснилось на диете», — сказала она. «Это лучшее, что я когда-либо чувствовал в своей взрослой жизни». Майденберг обнаружила, что молоко, пшеница и глютен вызывают у нее СРК.

В конце концов, хотя Нина и поправилась, у нее все еще время от времени кровоточили после двух месяцев моей диеты полного исключения. Затем мы узнали, что легкое нарушение свертываемости крови осложняло ее реакцию, и она находилась на крайнем конце спектра пищевой непереносимости.

Мы с Доэрти согласились перейти на рецептурную формулу.

Я мучила себя вопросами: правильно ли я взвесила риски и преимущества грудного вскармливания? Сработало бы, если бы я попробовал лебеду, чернику и кабачки или какое-то другое волшебное сочетание? Я была горда тем, что смогла придерживаться диеты, но мое сердце было разбито тем, что она не «излечила» болезнь моего ребенка.

Однако постепенно я понял: несмотря на все детские книги и советы экспертов, каждый ребенок реагирует по-своему.Нина медленно выздоравливала на формуле, но вылечилась.

По крайней мере, TED сэкономил нам примерно 1600 долларов на двухмесячном запасе рецептурной смеси. В лучшем случае я давала Нине некоторые преимущества грудного вскармливания, пока ей не исполнилось 4 месяца. А когда мы попробуем твердую пищу (я надеюсь, что ориентир не за горами), у меня будет лучшее представление о том, что мы можем попробовать сразу, а что придется подождать год или два.

——— В сети: Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний: http://www.niaid.nih.gov/publications/pdf/foodallergy.pdf Дети с пищевой аллергией: www.kidswithfoodallergies.org Американская академия педиатрии: www.aap.org Билл Сирс: www.askdrsears.com

6 продуктов на День Благодарения, которых следует избегать при грудном вскармливании

Тара Зальцбург

Привет,

Ах, День Благодарения! Прекрасный праздник без подарков, когда друзья и семья собираются вместе, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть.

Если вы кормящая мама и наслаждаетесь праздниками в этом году с малышом на буксире, вам следует помнить о некоторых вещах. В то время как еда, перед которой невозможно устоять, может быть вкусной для вас, она может раздражать вашего грудного ребенка. Правильное питание чрезвычайно важно при грудном вскармливании, чтобы получать жизненно важные питательные вещества и поддерживать высокий уровень грудного молока, поэтому убедитесь, что вы следите за продуктами, которые вы выбираете, от закусок и яичного гоголя до множества продуктов в столовой. комнатный стол.Хотя не все дети одинаково реагируют на одни и те же продукты, известно, что следующие продукты вызывают проблемы с пищеварением у детей. Если вы хотите давать ребенку качественное питание, не оказывая на него негативного влияния, вы можете избегать этих продуктов (или сводить их к минимуму).

1. Кофеин

Шум и суматоха праздников означают, что лишняя чашка кофе может быть весьма заманчивой. И, если ваш малыш все еще не спит всю ночь, вам нужен кофе больше, чем когда-либо.Хотя некоторое количество кофеина может быть полезным, важно знать, что кофеин попадает в грудное молоко. Организм вашего ребенка не перерабатывает кофеин так быстро, как ваш, поэтому это может негативно повлиять на его график сна и сделать его раздражительным. Лучше всего дождаться, пока ваш ребенок уснет , чтобы насладиться чашкой кофе.

2. Рыба

Большую часть времени День Благодарения заполнен до краев мясом, таким как индейка, ветчина и утка. Но иногда рыба оказывается на обеденном столе, и важно быть избирательным в том, какие виды вы едите.Хотя вам не нужно полностью избегать рыбы, в некоторых видах ртути больше, чем в других, что может привести к попаданию в ваше молоко. На всякий случай следуйте тем же правилам употребления рыбы, что и во время беременности.

3. Шоколад

Нет необходимости полностью устранять этот скрытый источник кофеина, но некоторые кормящие мамы считают, что шоколад оказывает слабительное действие на ребенка. Прежде чем отправиться в отпуск, вы можете посмотреть, как ваш ребенок реагирует, когда вы едите шоколад.Следите за их поведением и следите за тем, чтобы их какашки не были слишком жидкими. Если это так, вы можете отказаться от шоколадных десертов в этот День Благодарения.

4. Шалфей, петрушка и мята

Шалфей и петрушка украшают многие праздничные блюда, а популярность чая и какао не позволяет обойтись без мяты в это время года. Хотя эти травы хороши в небольших количествах, слишком частое их употребление может отрицательно сказаться на выработке молока.

5. Молочные продукты

Кислотный рефлюкс представляет собой реальную проблему для многих детей, находящихся на грудном вскармливании, и молочные продукты могут усугубить проблему.Ваш ребенок может быть беспокойным, потому что молочные продукты в вашем грудном молоке вызывают у него диарею, экзему (или другие проблемы с кожей) или аллергию. Это может даже вызвать проблемы со сном из-за дискомфорта. Если вы заметили какую-либо из этих проблем, вы можете избегать молочных продуктов и продуктов, содержащих молочные продукты.

6. Алкоголь

С началом сезона! Даже если вы воспользуетесь старым приемом «сцедить и вылить», вы не сможете удалить весь алкоголь из своего грудного молока. Если вы решите выпить, алкоголь не остается в грудном молоке дольше, чем в кровотоке, поэтому, когда вы полностью протрезвеете, вы можете возобновить кормление грудью.

Помните об этих продуктах в этот праздничный сезон, чтобы снизить риск синдрома капризного ребенка. И счастливый, улыбающийся ребенок — это то, за что мы все можем быть благодарны за этот праздничный сезон!




Тара Зальцбург основала компанию Westyn Baby, когда ее сын еще младенцем боролся с тяжелой формой экземы.Она всегда искала продукты, которые свели бы к минимуму раздражение и облегчили бы его дискомфорт, но оказалось трудно найти безопасную, не вызывающую раздражения пижаму. Тара основала Westyn Baby в 2016 году с миссией создать более качественную и безопасную одежду для сна для детей — одежду для сна, которая исключительно мягкая, не содержит огнезащитных материалов, не вызывает раздражений и долговечна. Узнайте больше о одежде для сна WB.

Тара родилась и выросла на берегу штата Нью-Джерси, училась в Университете штата Пенсильвания, где играла в футбол и обнаружила в себе любовь к жизни в горах.Она мама одного мальчика и надеется, что со временем у нее будет достаточно детей, чтобы сформировать какую-то спортивную команду. В настоящее время она и ее семья проживают в Центральной Пенсильвании, а лето проводят в Стоун-Харборе, штат Нью-Джерси.


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*