Можно банан: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

История бананов

Родина банана – Юго-Восточная Азия (Малайский архипелаг), здесь бананы появились с 11 века до нашей эры. Их употребляли в пищу, из них делали муку и готовили хлеб. Правда, выглядели бананы не как современные полумесяцы. Внутри плодов были косточки. Такие фрукты (хотя по ботаническим признакам банан – это ягод) поставлялись на импорт и приносили людям основной доход.

Второй родиной банана считается Америка, куда священник Томас де Берланка много лет назад впервые привез отросток этой культуры. В штате Калифорния даже есть музей, посвященный бананам. В нем более 17 тысяч экспонатов – фрукты из металлов, керамики, пластика и так далее. Музей попал в Книгу рекордов Гиннесса в номинации – самая многочисленная коллекция в мире, которую посвятили одному фрукту.

Польза бананов

Банан не только вкусное, но и полезное лакомство для детей и взрослых. В его мякоти содержится множество полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм.

Группа витаминов В (В1, В2, В6), витамин С и РР отвечают за питание организма, чтобы человек был энергичным и работоспособным. Бета-каротин, кальций, калий, железо, фтор, фосфор влияют на работу всего организма. Они снижают уровень «плохого» холестерина, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и сердечной системы.

Бананы – прекрасный помощник в борьбе со стрессом, сезонной депрессией и плохим настроением. Биогенные амины – серотонин, тирамин и допамин – влияют на центральную нервную систему. Они помогают успокоиться после нервного дня или срыва.

Состав и калорийность бананов

Калорийность на 100 г95 ккал
Углеводы21,8 г
Белки1,5 г
Жиры0,2 г

В мякоти бананов содержится множество полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм. 

Фото: pixabay.com

Вред бананов

Бананы медленно перевариваются, поэтому людям с лишним весом лучше не злоупотреблять ими. Также не рекомендуется кушать их перед непосредственным обедом или ужином. Может появиться чувство тяжести и вздутие живота.

Сразу после фруктового перекуса нельзя пить воду, сок или кушать банан натощак. Оптимальный вариант – съесть банан спустя час после приема пищи – как бранч или полдник.

Бананами не стоит увлекаться людям, у которых есть проблемы с тромбами или сосудами. Потому что они сгущают кровь и повышают ее вязкость. Это может вызвать тромбоз вен и артерий. На этой почве у мужчин бананы могут спровоцировать проблемы с потенцией, так замедляют кровоток в пещеристом теле пениса.

Применение бананов в медицине

Банан богат калием, поэтому он рекомендуется спортсменам из-за своей способности снимать мышечные спазмы во время физических нагрузок. Он обезболивает и облегчает спазмы и судороги, которые появляются в организме из-за недостатка калия.

В банане есть естественный гормон – мелатонин, который влияет на циклы пробуждения и сна. Поэтому для крепкого отдыха за несколько часов до сна можно съесть банан.

 Фото: pixabay.com

Банан выводит жидкость из организма и снижает артериальное давление, полезен при анемии, так как содержит необходимое количество железа, калия и магния. Эти микроэлементы нормализует уровень гемоглобина в крови.

— За счет большого содержания калия, бананы выводят жидкость из организма, помогают контролировать артериальное давление. Могут рекомендоваться людям с атеросклерозом. Бананы помогают при частых изжогах, имеют обволакивающий эффект, они снижают кислотность при гастритах. Защищают слизистую от агрессивного действия соляной кислоты желудочного сока. Но при воспалительных процессах желудка бананы могут усиливать болезненные проявления, поскольку могут вызывать метеоризм. За счет содержания растворимой клетчатки фрукт помогает вывести токсины из организма, способствует мягкому очищению кишечника. Может быть полезен женщинам при ПМС. За счет стимуляции выработки гормоны удовольствия, банан повышает настроение. Детям бананы полезны в качестве первого прикорма, так они гипоаллергенны и подходят для любого возраста, Банан – прекрасный перекус для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни, – говорит 

врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Применение бананов в кулинарии

Чаще всего бананы едят в свежем виде. Либо как закуску к творогу, йогурту или топленому шоколаду. Банан используется как добавка к десертам, его добавляют при приготовлении тортов, пирожных, фруктовых салатов.

Бананы запекают, сушат, добавляют в тесто. На их основе готовят печенье, маффины и сиропы.

Банановый кекс

Сытное лакомство подходит для зожников и тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Готовится только и натуральных продуктов. Время приготовления – полчаса.

Фото: pixabay.com
Сахар140 г
Яйца2 шт.
Бананы3 шт.
Сливочное масло100 г

Сахар растереть с маслом, добавить яйца и бананы. Все тщательно размешать и выложить в подготовленную формочку. Выпекать около 15-20 минут при температуре 190 градусов, пока кекс не станет румяным.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Банановые оладушки

Идеальный вариант для субботнего или воскресного завтрака, когда можно отдохнуть и порадовать себя вкусными и простыми по рецепту оладушками. Блинцы с бананом получаются нежными, питательными и полезными.

Фото: pixabay.com
Яйцо1 шт.
Бананы2 шт.
Молоко0,25 стакана
Сахар0,5 стакана
Пшеничная мука1 стакан

Банан, молоко, сахар и яйца смешать в блендере до однородной массы, добавить к ней муку. Полученное тесто выкладывать ложкой тонким слоем на горячую сковороду, жарить на среднем огне.

Румяные оладьи можно приправить сметаной, вареньем или сгущенкой.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как правильно выбрать и хранить бананы

За покупкой бананов отправляйтесь на рынок. Самые хорошие бананы – из Индии. При выборе ориентируйтесь на цвет фрукта и его запах. На плодах не должно быть потемневших пятен, желтый цвет должен быть ровным и однотонным.

В идеале хвостик фрукта должен быть немного зеленым. Это говорит о свежести продукта и о том, что через несколько дней банан станет спелым.

Чтобы фрукт дозрел, нужно держать его в комнате в затемненном месте. На открытое солнце ставить нельзя, иначе он почернеет.

Зрелые плоды в холодильнике не хранить. Идеальная температура – 15 градусов.

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

https://rsport.ria.ru/20201125/banan-1586152744.html

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог — РИА Новости Спорт, 01.01.2022

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская. РИА Новости Спорт, 01.01.2022

2020-11-25T07:00

2020-11-25T07:00

2022-01-01T09:59

зож

питание

здоровье

бананы

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_0:177:2928:1824_1920x0_80_0_0_93fb227fb06f559b14009d1939cdf718.jpg

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.Как банан «завоевал» весь мирБанан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-«банановозы» с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится. Чем полезны бананыБананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости «серотонин». «Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь», — считает диетолог Татьяна Разумовская.Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.Калорийность банановВес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара. Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз. Как их применяют в медицинеБананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. «Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день», — говорит диетолог. Как их применяют в кулинарииБанановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. «Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом», — рекомендует диетолог.Для кого бананы опасныЗеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. «Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм», — объясняет Татьяна Разумовская.

https://rsport.ria.ru/20201123/limon-1585824611.html

https://rsport.ria.ru/20201104/eda-1583006220.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Владимир Мясников

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_131:0:2798:2000_1920x0_80_0_0_ac6cda9df49d08747edac2a867c5a592.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

питание, здоровье, бананы

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.

Как банан «завоевал» весь мир

Банан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.

Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).

В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-«банановозы» с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится.

23 ноября 2020, 06:00ЗОЖВ каких продуктах витамина C больше, чем в лимоне? Отвечает диетолог

Чем полезны бананы

Бананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).

В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.

Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости «серотонин». «Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь», — считает диетолог Татьяна Разумовская.

Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.

Калорийность бананов

Вес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара.

Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз.

Как их применяют в медицине

Бананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. «Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день», — говорит диетолог. 4 ноября 2020, 12:35ЗОЖПочему можно есть на ночь? Отвечает врач-диетолог

Как их применяют в кулинарии

Банановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. «Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом», — рекомендует диетолог.

Для кого бананы опасны

Зеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. «Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм», — объясняет Татьяна Разумовская.

Бананы: в чём польза и вред для организма

Какие полезные вещества содержатся в бананах

Съев один крупный банан (примерно 200 г), вы получите:

  • витамин В6 — 41% от необходимой дневной нормы;
  • витамин С — 33%;
  • марганец — 30%;
  • калий — 23%;
  • магний — 15%;
  • фолат (витамин В9, его синтетической формой является фолиевая кислота) — 11%;
  • рибофлавин (витамин В2) — 10%.

Помимо этого в банане есть другие витамины группы В, витамины А, Е и К, а также медь, фосфор, цинк, железо.

Сейчас читают 🔥

Каковы полезные свойства бананов

Вот что делает фрукт в организме.

1. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

Основу банана составляют углеводы, в том числе клетчатка. Один из её типов — пектин — придаёт мякоти губчатую форму. Другой, крахмал, отвечает за плотную консистенцию. По мере созревания банана крахмал распадается до моносахаридов и дисахаридов, поэтому фрукты становятся более мягкими и сладкими.

И пектин, и крахмал (которого особенно много в недозревших бананах) снижают уровень сахара в крови после еды, не допуская его резких изменений. А значит, такое угощение служит своеобразной профилактикой гипергликемии.

2. Помогает дольше сохранять сытость

Всё те же пектин и крахмал замедляют опорожнение желудка. Пища переваривается более качественно и размеренно, а человек дольше чувствует себя сытым.

3. Улучшает здоровье пищеварительной системы

Крахмал не переваривается в верхних отделах пищеварительной системы и достигает толстой кишки. Здесь он становится пищей для полезных бактерий, то есть улучшает состояние микрофлоры кишечника.

А пектин, в свою очередь, может защитить от рака толстой кишки. По крайней мере, это подтверждают несколько исследований в пробирке.

4. Возможно, помогает сбросить вес

На сегодня не существует исследований, которые однозначно сообщали бы: если есть по банану каждый день, можно похудеть. Но косвенные данные оптимистичны. Так, известно, что регулярное употребление фруктов и овощей, которые содержат много клетчатки, связано со снижением веса.

Есть и другие факторы. Например, в банане средних размеров всего около 105 ккал. Это примерно столько же, сколько в стакане кефира 2,5% жирности. При этом банан очень сытный: съев его, вы сможете дольше обойтись без вредных и калорийных перекусов.

5. Укрепляет сердце

Калий — минерал, который крайне необходим для нормальной работы сердца. Известно, что богатая калием диета нормализует кровяное давление и снижает риск инсульта. Но часто люди не получают это вещество в достаточном количестве.

Ежедневное употребление бананов — способ избежать дефицита калия.

Кроме того, в бананах содержится много магния, который тоже играет важную роль в нормальной работе сердечно‑сосудистой системы.

6. Снижает риск заболеваний почек

В одном 13‑летнем исследовании учёные установили: женщины, употреблявшие бананы 2–3 раза в неделю, имели заболевания почек на 33% реже, чем те, кто эти фрукты почти не ел.

Другое исследование выяснило, что употребление бананов 4–6 раз в неделю снижает риск заболеваний почек на 50%.

7. Помогает сохранить молодость и здоровье мозга

Бананы содержат несколько типов веществ‑антиоксидантов, в том числе дофамин и катехины. Эти соединения борются со свободными радикалами, которые повреждают молекулы органов и тканей.

Современная медицина полагает, что именно свободные радикалы (точнее, вызываемый ими окислительный стресс) часто становятся причиной раннего старения и столь опасных заболеваний, как рак, деменция и другие дисфункции мозга, сердечно‑сосудистые и аутоиммунные нарушения.

Когда вы едите банан, вы снижаете ущерб, который наносит вашему телу окислительный стресс.

Как и кому бананы могут навредить

Чаще всего бананы абсолютно безопасны. Исключение — люди, которые имеют аллергию на этот фрукт. Любопытно, что она часто бывает перекрёстной: нездоровая реакция на банан наблюдается у тех, кто страдает от аллергии на латекс.

В крайне редких случаях бананы могут вызвать:

Чтобы избежать этих побочных эффектов, достаточно не объедаться бананами. Одного‑двух фруктов в день хватает, чтобы получить только пользу и ни малейшего вреда.

Читайте также 🍏🥦🥕

Бананы для похудения: помощники стройности

Бананы любят все, кроме тех, у кого на них аллергия. Спелый банан – готовый к употреблению продукт, богатый необходимыми минералами и витаминами. Его можно использовать для приготовления здоровых закусок и десертов.

Фото: Depositphotos.com. Автор: genjok.

Во многих странах, особенно в Азии и Африке, эти жизнерадостно желтые фрукты фигурируют в подавляющем большинстве блюд, не только в сладких десертах.

Незрелые или так называемые «овощные» бананы хорошо гармонируют с мясными и морепродуктами, а также с сезонными овощами. Но чаще всего их употребляют в пищу как самостоятельное блюдо.

Но вас наверняка интересует другой вопрос: полнят ли бананы?

Несмотря на то, что эти фрукты достаточно калорийны (в одном банане средней величины содержится 90-95 калорий), в них имеется великое множество витаминов и минералов, необходимых для ускорения метаболизма, что, в свою очередь, способствует скорейшему сжиганию лишних жиров и килограммов.

Что такое бананы

Это одна из древнейших пищевых культур, произрастает которая преимущественно в жарких тропических странах. Многие считают, что банан – это полноценный фрукт, однако ученые-биологи утверждают, что этот плод нужно относить к ягодам толстокожим и многосеменным. Размеры культивируемых для пищи плодов варьируются: от совсем маленьких – 10 см в длину (майсур растали), до средних или больших – от 15 см в длину и 4 см в диаметре.
На родине кормовые крахмалистые сорта фруктов часто идут для прикорма скота, а вот во всем остальном мире используют десертный плод для приготовления многих экзотических блюд. Кроме того, что кушать бананы можно в сыром виде, они прекрасно поддаются термической обработке: зажариваются, запекаются, варятся и даже консервируются. Часто их сушат, а после используют для приготовления зефира, мармелада, банановой муки или сиропов.

Состав

Внутри этих плодов содержится набор полезных веществ, витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов, среди которых при похудении особенно важны:

  • пектин – растительный вид клетчатки;
  • калий и йод – микроэлементы, улучшающие работу почек, сердца, щитовидки;
  • инулин – нормализует метаболизм и пищеварение;
  • магний и марганец – оказывают существенную роль при процессах кроветворения, работе мышц и белковом обмене;
  • фосфор – необходим для зубов и костей;
  • серотонин – улучшает настроение, нормализует работу нервной системы;
  • аскорбиновая кислота – улучшает работу иммунной системы организма;
  • витамин B6, витамин E, витамин C и PP.

Калорийность

Сколько калорий содержится в продукте, напрямую зависит от степени зрелости плода и того, поддавался ли он термической обработке. Так обычный желтый плод будет содержать 111 ккал, а зеленые фрукты только лишь 100 ккал. Калорийны ли бананы в засушенном виде? Энергетическая ценность таких сухофруктов очень высока и составляет порядка 280 ккал. Еще большую калорийность можно найти у банановой муки, там содержится около 340 ккал.

Незрелые бананы

Незрелые или просто зеленые бананы используют подобно многим овощным культурам. Их можно варить, жарить и запекать. Речь идет про специально выращиваемый сорт зеленых бананов, которые предназначены для термической обработки.

Блюда из таких плодов очень популярны в районах Карибского бассейна, в Северной Америке, Индии и Африке.

В среднем зеленом банане содержится столько же калорий, сколько в картофеле средней величины – около 170, но в нем больше клетчатки, минералов и марганца.

Вы можете насладиться жареными бананами, приготовленными на растительном масле, вялеными бананами или банановыми чипсами. Другое дело, что они более калорийны и куда менее благоприятны для фигуры.

В целом и спелые, и незрелые бананы очень полезны. Если знать меру, вы не наберете лишних килограммов. В России достать овощные бананы достаточно сложно, а подвергать нагреву бананы обыкновенные не рекомендуется.

Чем полезны зелёные бананы.

Можно ли похудеть на бананах

Этот экзотический фрукт из тропиков часто включают в рацион питания и не только за счет богатого состава, но и благодаря сытности продукта. Отсюда возникает вопрос о том, можно ли есть бананы при похудении и сколько получится скинуть на такой диете? Диетологи всего мира сходятся во мнении, что употреблять этот плод при диете можно, но только в определенное время суток и в умеренных количествах. Чтобы фрукт не отложился складками на талии, за день нужно съедать не больше одного экзотического плода.

Почему нельзя есть бананы на диете

Мнение о том, что бананы нельзя есть во время похудения, появилось неспроста. Этот плод богат трудноперевариваемыми углеводами, которые по большей части и формируют жировую ткань. Из-за этого качества фрукты нельзя кушать тем, кто придерживается жесткой монодиеты или соблюдает безуглеводный принцип питания. Не рекомендуется злоупотреблять желтыми плодами и тем, кто страдает от повышенного сахара или аллергией. Принесут вред желтые плоды людям с повышенной чувствительностью к латексу.

Не стоит забывать и о том, что банан – очень питательный продукт, поэтому при похудении он должен представлять отдельное блюдо, а не быть дополнением к обеду или ужину. Как исключение из общих правил комбинировать зеленый плод можно с другими низкокалорийными продуктами во время завтрака или полдника. Желтые плоды, напротив, лучше подойдут для самостоятельного перекуса и только в первой половине дня.

Как тебя есть?

Я как-то уже рассказывала, что дело не в том, когда мы едим и что мы не едим, а в общей массе калорий, которые получаем. Увлечься бананом легко, ведь он сладкий и вкусный. Помните, один-два фрукта в день – это нормально (а много его и не съешь, ведь он сытный), при условии, что калорийность от них вписывается в вашу норму.

Больше – уже может стать проблемой, поскольку в них есть много фруктозы, которая легко превращается в жир. Но это проблема не только нашего желтого друга. Это касается всех сладких природных продуктов. Нельзя увлекаться дыней, арбузом, малиной, яблоками, киви и даже лимонами! Прочитать больше о том, как есть и не толстеть, можно здесь.

Поэтому забудьте все советы о том, что кушать этот желтый десерт нельзя на ночь или на завтрак. Ешьте их тогда, когда вам хочется, но следите за количеством. Точно также нет никаких проблем, чтобы употребить банан и после тренировки.

Когда лучше есть бананы

Вкуснее всего экзотический фрукт сочетается с кисломолочными продуктами питания и кашами: овсянкой, рисовой, кускусом. Что касается временного отрезка, то здесь мнения экспертов в области похудения разнятся: одни рекомендуют добавлять плоды к завтраку, другие утверждают, что полезные вещества лучше усвоятся после обеда.

Утром или вечером

Если приступить к рассмотрению бананов с точки зрения энергетической ценности, то стоит обратить внимание на внушительное число углеводов – 26 грамм на 100 г продукта. Чтобы все они смогли вовремя перевариться и вывестись из организма, употреблять их лучше в самом начале дня. Углеводы помогут организму проснуться, получить заряд бодрости и добавят энергии. При формировании диеты для похудения это может сыграть даже положительную роль, ведь намного больше пользы будет, если углеводы вы станете получать не из кофе с сахаром, а из фрукта.

До еды или после

Как уже указывалось выше, банан может входить в число многих блюд. Однако если ваша цель – похудение, то употреблять в пищу плод лучше как перекус или вовсе заменять им полноценный прием пищи. Кроме того, сладкие спелые бананы станут отличным выбором продукта при планировании разгрузочного дня. Они дадут энергию, но при этом не перегрузят желудок. Чтобы не поправляться, на диете можно съедать не больше 1 штуки за день, а при разгрузочных днях норму можно увеличить в два-три раза.

После тренировки

Банановую муку, экстракт и прочие разновидности плода часто можно встретить на этикетке специальной смеси для питания спортсменов. Однако при тренировках для похудения банан может быть полезен не всегда. К примеру, если вы занимаетесь легким фитнесом, аэробикой или же просто плаваете, когда есть время, то от банановых перекусов лучше воздержаться. Если занятия направлены на активное сжигание подкожного жира, к комплексу добавлены силовые или кардиотренировки, то перекус с фруктом через 2 часа после упражнений даст утраченное ощущение сытости.

На ночь

Преимущество банана как полноценного продукта для насыщения организма может сыграть злую шутку с теми, кто любит побаловать себя сладкими фруктами перед сном. Из-за большого содержания углеводов этот экзотический плод включен в список запрещенных продуктов. Банан на ночь при похудении лучше не есть хотя бы потому, что он не успеет полностью перевариться, а утром съеденная сладость отразится на бедрах и талии как лишние сантиметры или целлюлитная корочка.

Другие преимущества

Употребляя бананы в пищу с основной целью контроля над весом, вы можете параллельно получить целый ряд лечебных льгот. Вот только некоторые из обещанных преимуществ:

  • хороший источник витамина C, который ускоряет процесс переработки жиров,
  • благодаря калию, участвуют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, особенно гипертонии,
  • наличие клетчатки помогает избавиться от запоров,
  • бананы полезны при язве желудка, т. к. способствуют заживлению покрывающих тканей пищеварительного тракта,
  • улучшают способность организма усваивать кальций, а это необходимое условие крепких костей,
  • наличие фенольных соединений делает бананы полезными для здоровья почек,
  • при умеренном употреблении способствуют снижению веса.

Итак, при разумном потреблении бананов для похудения они не полнят, а, напротив, способствуют нормализации обмена веществ и сжиганию вредных жиров. В сухом остатке получаем отличный диетический продукт.

Бананы при диете

Итак, бананы категорически запрещены для перекуса перед сном, но во всех остальных случаях при похудении не противопоказаны. Остается лишь решить, как включить этот плод в меню: как отдельный продукт или компонент разнообразных блюд? Фрукты для похудения хороши при обоих случаях и помогут избавиться от лишних кг, если кушать их в умеренных количествах. Попробуйте включить в свой рацион блюда, приготовленные по следующим рецептам.

Творог с бананом

Самый простой вариант для завтрака при похудении – смешать низкокалорийный творог с третью спелого желтого плода. Однако для тех, кто любит сладенькое, но при этом желает сбросить лишнее, есть усовершенствованный рецепт:

  1. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов, а тем временем смешайте 150 грамм творога и 1 фрукт.
  2. Застелите противень пекарской бумагой, выложите поверх него небольшие творожные лепешки.
  3. Отправьте заготовки на средний уровень духовки на 10 минут, затем выньте противень и переверните банановые сырники.
  4. Снова поставьте лепешки запекаться, но уже только на 5 минут.

Такой завтрак считается полезным и низкокалорийным потому, что в рецептуре полностью отсутствует сахар, жирозаменители или масло. Желающие поэкспериментировать могут сочетать перечисленные ингредиенты для сырников с корицей, ванилином или изюмом. Тем же, кто активно занимается спортом, для питательности к составу лучше добавить хлопья овсянки или любые другие злаковые культуры.

Кефир с бананом

Вместо полдника или после изнурительной тренировки для похудения можно побаловать себя вкусным напитком – бананово-кефирным смузи. Приготовить его очень просто: нужно перемешать в блендере 250 мл кефира с 1 фруктом и 1 столовой ложкой меда или медового экстракта. При желании в коктейль добавляют лед и мускатный орех. Единственный минус этого напитка в том, что его категорически нельзя пить перед сном для избавления от чувства голода.

Диетические свойства

  • Как и любую другую здоровую пищу, бананы следует кушать порциями и следить за тем, чтобы лишние калории успевали сгореть, иначе они будут уходить в жировые отложения, а не трансформироваться в чистую энергию.
  • В любом случае чересчур увлекаться бананами не следует. Даже учитывая тот факт, что плоды на 75 % состоят из воды и чувство насыщения приходит с ними очень быстро. Одного-двух бананов вполне достаточно, чтобы наесться.
  • Бананы гораздо полезнее для вашей фигуры, чем что-нибудь сладкое или термически обработанное.
  • Эти фрукты идеальны для завтрака. Прием утром тяжелой пищи замедляет процесс избавления от шлаков, вследствие чего тело откладывает жиры про запас.
  • Бананы содержат диетическое волокно, необходимое для детоксификации, а также калий от судорог. Они сравнительно быстро перевариваются, в течение 40 минут, и снабжают организм легким сахаром, не затрудняющим работу сердца, печени и др.

утром или вечером – Хорошие привычки

Частенько при составлении меню самых разных диет, можно увидеть, что разрешается включать в рацион все фрукты, кроме бананов. Поэтому, многих интересует актуальный вопрос, можно ли кушать бананы при похудении или нет?

В составе этого желтого фрукта находится большое количество углеводов. Из-за этого и возникла радикальная точка зрения некоторых диетологов по поводу того, что для похудения бананы не подходят категорически.

В одном фрукте содержится 120 ккал, что, конечно, при составлении правильного рациона достаточно много. Но при правильном употреблении этого продукта и в умеренных количествах, он точно не принесет вреда фигуре и здоровью организма в целом.

В зеленом банане углеводы занимают до 80% сухого веса в виде резистентного, полезного для похудения вещества. В зрелом плоде крахмал становится сахаром, в результате чего количества полезного крахмала значительно уменьшается.

Зеленые бананы полезнее желтых

В составе аппетитных плодов содержится резистентный крахмал, особенно много его в неспелых бананах. Это разновидность клетчатки, которая не переваривается организмом и в кишечнике находится в своем первоначальном виде. Благодаря этому улучшается работа ЖКТ. То есть, бананы на здоровье кишечника оказывают положительное воздействие.

Кроме крахмала в плодах содержится также пектин — это вид растительное клетчатки. По мере созревания бананов количество крахмала уменьшается, а количество пектина увеличивается и плод становится мягким, нежным.

Калий — основной микроэлемент, который находится в желтом плоде. В нем содержится 9% суточной нормы этого микроэлемента и он относится к продуктам, которые часто не хватает современному человеку (особенно, при проблемах с почками или давлением).

Плюс ко всему, в составе банана имеет 8% суточной дозы магния, который выполняет в организме множество функций, нарушение которых приводит к резкому набору веса. Кроме этого в бананах содержится много витамина В6, витамина С, а также меди и марганца.

Можно ли кушать бананы вечером

Частенько интересует худеющих, — можно ли лопать бананчики вечером. И тут же сразу «эксперты» со всех сторон налетают со своими советами. «Что вы, ни в коем случае не ешьте, там же страшные углеводы. Ночью они поселяются в клетках вашего организма. А утром вы просыпаетесь обросшими лишними килограммами

». Или вот такая рекомендация: «
Забудьте о бананах. От них только поправитесь. Лучше кушайте сырой сельдерей
».

Ну, что тут скажешь – после таких «доводов» и вправду есть бананы перестанешь. Но только такие кардинальные меры не всегда оправданы. А все дело в том, что у каждого из нас организм по-своему работает.

Одни могут съесть банан на ночь и преспокойно себе заснуть. У других же поедание этого экзотического плода может вызвать повышенную бодрость, плавно переходящую в голод. Это в первую очередь касается людей с сильными скачками уровня сахара в крови.

И даже если такой человек сразу засыпает, он может проснуться среди ночи от ужасного чувства голода. И тут велик риск опомниться уже у холодильника, заедая очередную котлетку бутербродом

Съел банан, не выбрасывай кожуру. Секреты ее использования или как она полезна в быту.

Пожалуй, нет человека, который ни разу не пробовал этот экзотический фрукт. Бананы легко найти на прилавках рынков и продуктовых магазинов. Существует много рецептов с бананами. Их можно добавлять в творог на завтрак, делать молочные коктейли или выпечку. Калорийность одного среднего банана составляет примерно 150 кКал, что равноценно калорийности 130г. Филе куриной грудки. Фрукт богат углеводами, содержит витамины С, Е, бета-каротин и холин (фермент способствует улучшению памяти), калий, магний, железо, цинк, медь, селен и фосфор.

Отведав этот фрукт, мы с легкостью отправляем в мусорную корзину кожуру. А зря. Ведь банановая кожица очень полезна. В ней тоже есть минералы, витамины и антиоксиданты. Мало того, кожура станет хорошим помощником в быту. Банановая кожура подходит для очистки воды. Поглощая свинец и медь, она производит эффективную барьерную чистку. Также кожуру можно применять в уборке. Например, при полировке мебели, чистки обуви и в уходе за растениями. Используя банановую кожуру в качестве компоста,стоит заметить,что растения в вазонах будут расти быстрее и сиять здоровьем.

Банановая кожура – эффективное средство для лечения кожи.

Кожуру применяют в качестве успокоительного средства для раздраженной кожи. Антиоксидаты и минералы, находящиеся в прослойке под кожурой, способны уменьшить зуд, воспаления, уменьшить сухость кожи, заживить царапины и прекрасно работают над «исчезновением» синяков. Маски для лица из кожуры банана помогут избавиться от морщин и уменьшить поры на лице. Также это отличное средство от бородавок. Нужно нанести на нее частичку кожицы и оставить на несколько дней и ночей. И через неделю от бородавки не останется и следа. Использовать кожуру банана можно и при чистке зубов. Это действенное и безопасное для эмали средство.

Польза бананов при различных заболеваниях.

Витамины и минералы, входящие в состав банана укрепляют здоровье, предупреждают и лечат разные заболевания. Пищевые волокна способствуют очищению пищеварительной системы от шлаков. Полезны для наращивания мышечной массы и помогают предупредить наступление импотенции. Измельченная мякоть спелого банана приносит пользу при лечении геморроя, воспаления желудочно-кишечного тракта. В том числе и при язве. Благодаря калию и магнию, этот фрукт полезно включить в рацион страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью, а также лицам, подверженным заболеваниям легочной системы.

Всего пара бананов в день может полностью удовлетворить потребности организма в комплексе витаминов, органических кислот и микроэлементов. Этот продукт незаменим в детском питании (для детей старше года) и для беременных женщин.

К сожалению, этот плод нельзя назвать полностью совершенным. Употреблять бананы не рекомендуется людям с такими заболеваниями как: диабет, ишемия, тромбофлебит и повышенная вязкость крови. Причина тому большое количество в бананах сахарозы. Польза и вред этого фрукта зависит во многом от соблюдения правил его транспортировки и хранения. Ведь зачастую, «умные» маркетологи, стараясь увеличить срок хранения, подвергают бананы химической обработке. А это яд для нашего организма. Поэтому, перед употреблением, бананы следует тщательно мыть.


Диетолог рекомендовала есть бананы для хорошей работы сердца и укрепления нервной системы — Агентство городских новостей «Москва»

Регулярное употребление бананов в умеренных количествах положительно сказывается на работе сердца и помогает укрепить нервную систему организма. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева.

«Одними из самых заметных полезных компонентов бананов можно назвать калий, магний, медь, марганец. В одном фрукте содержание этих минералов от 10% (калий) до 14% (марганец). Калий и магний необходимы для нормальной работы сердца, участвуют в регуляции артериального давления. Медь в составе многих важных ферментов отвечает за нормальный синтез гемоглобина, коллагена, детоксикацию токсических веществ. А марганец важен в энергетическом обмене. Кроме того, бананы сдержат достаточно много витамина В6 — пиридоксина. Этот витамин важен для здоровья нервной системы, кроветворения, антиоксидантной защиты», — сказала Пугачева.

Она отметила, что лучше всего есть слегка недозрелые бананы.

«Важно, конечно, соблюдать умеренность. Калорийность среднего размера банана не очень высокая — чуть больше 100 ккал, белка и жира в плодах практически нет, а вот углеводов около 40 г. По мере созревания соотношение между пищевыми волокнами и сахарами меняется в сторону последних. Поэтому незрелые, почти зеленые, плотные бананы содержат много устойчивого крахмала, пектина, клетчатки. Эти волокна полезны для здоровья кишечника, при сахарном диабете и атеросклерозе. Чем желтее фрукт, тем больше в нем становится фруктозы и глюкозы. В таком зрелом возрасте бананы быстро утоляют голод, более доступными становятся многие минералы и витамины, которыми так богаты эти южные плоды», — пояснила Пугачева.

По словам диетолога, следует придерживаться суточной нормы потребления бананов.

«Количество бананов, которые можно есть без вреда для здоровья и сохранения нормального веса, отличается для людей разного возраста, уровня физической активности и наличия заболеваний. Так, активно тренирующиеся спортсмены могут позволить себе два-три фрукта в день. А малоподвижный с избыточным весом человек лучше бы ограничился одним бананом — может быть, даже не каждый день, а два-три раза в неделю», — уточнила Пугачева.

При этом она подчеркнула, что много бананов не должны есть люди с сахарным диабетом и слабым кишечником.

Бананы: польза для здоровья, риски и пищевая ценность

Полезны ли бананы? Да! Широкий спектр преимуществ для здоровья связан с пышными желтыми фруктами. По словам Лауры Флорес, диетолога из Сан-Диего, бананы богаты калием и пектином, формой клетчатки. Они также могут быть хорошим способом получить магний и витамины С и В6.

«Известно, что бананы уменьшают отеки, защищают от развития диабета 2 типа, помогают похудеть, укрепляют нервную систему и способствуют выработке лейкоцитов, и все это благодаря высокому уровню витамина B6, который содержится в бананах», — Флорес. сказал Live Science.

«Бананы богаты антиоксидантами, которые могут обеспечить защиту от свободных радикалов, с которыми мы вступаем в контакт каждый день, от солнечного света до лосьона, который вы наносите на кожу», — добавил Флорес.

Связанный: Арбуз: польза для здоровья, риски и пищевая ценность

Бананы также полезны для вашего сердца. Они наполнены калием, минералом и электролитом, который несет небольшой электрический заряд. Таким образом, калий посылает электрический сигнал нервным клеткам, которые затем возбуждаются, поддерживая биение сердца и сокращение мышц; это также помогает поддерживать здоровый баланс воды в ваших клетках.Школа общественного здравоохранения Х. Чана. По данным FDA, высокое содержание калия и низкое содержание натрия в бананах также могут помочь поддерживать здоровую сердечно-сосудистую систему и предотвратить высокое кровяное давление.

«Высокое потребление соли повышает кровяное давление, что может привести к сердечным заболеваниям, в то время как высокое потребление калия может помочь расслабить кровеносные сосуды и вывести натрий при одновременном снижении кровяного давления», — согласно Гарвардскому исследованию TH. Чанская школа общественного здравоохранения.

Потребление бананов

Бананы не только полезны для здоровья, но и являются одним из самых популярных фруктов в мире.Согласно предварительному отчету ООН, в 2020 году мировой экспорт бананов достиг около 24,5 млн тонн (22,2 млн метрических тонн). Около половины из них были импортированы Соединенными Штатами и Европейским Союзом вместе взятыми. По данным Министерства сельского хозяйства США, в США каждый человек съедает в среднем 13,4 фунта (6 кг) бананов в год, что делает их любимыми свежими фруктами американцев.

Информация о пищевой ценности бананов

Банан: 1 банан среднего размера (110 калорий, 126 г)
Технические вещества
Сумма на обслуживание % ежедневного значения % Daily
0
углеводов 30 грамм 10%
белок 1 грамм
диетического волокна 3 грамм 12%
сахар 19 грамм
калий 450 мг 13%
13%
натрия 0 0
0 0
2%
2%
Витамин C 15%
Iron 2%

Польза банана для психического здоровья

Бананы могут помочь в преодолении депрессии «из-за высокого уровня триптофана, который организм превращает в серотонин, нейротрансмиттер головного мозга, повышающий настроение», — сказал Флорес.Согласно MedlinePlus, триптофан — это незаменимая аминокислота, которую организм использует для выработки серотонина и мелатонина — соединения, которое помогает регулировать сон.

Кроме того, витамин B6 помогает лучше спать, а магний помогает расслабить мышцы.

Бананы способствуют пищеварению и снижению веса

Рацион, богатый клетчаткой из бананов и других полезных продуктов, может поддерживать здоровье кишечника. (Изображение предоставлено Shutterstock)

Бананы богаты клетчаткой, которая поможет вам оставаться в форме.Один банан может обеспечить почти 10% суточной потребности в клетчатке. По словам Флореса, витамин B6 также может помочь защитить от диабета 2 типа и помочь в потере веса. В общем, бананы — отличная еда для похудения, потому что они сладкие на вкус и сытные, что помогает обуздать тягу к еде.

Бананы особенно богаты резистентным крахмалом, формой пищевых волокон. Обзор 2017 года, опубликованный в журнале Nutrition Bulletin, показал, что резистентный крахмал в бананах может поддерживать здоровье кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови.Резистентный крахмал увеличивает выработку короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике, которые необходимы для здоровья кишечника.

Бананы могут помочь во время тренировки

Бананы могут быть полезным перекусом во время тренировки. (Изображение предоставлено alvarez через Getty Images)

Для пополнения энергии и электролитов бананы могут быть более эффективными, чем спортивные напитки. В исследовании 2012 года, опубликованном в PLOS One, изучались спортсмены-мужчины, соревнующиеся в велогонках на длинные дистанции. Они сравнили спортсменов, заправляющихся Gatorade каждые 15 минут, со спортсменами, заправляющимися бананом и водой.Исследователи увидели, что время выступления спортсменов и физиология тела были одинаковыми в обоих случаях. Но серотонин и дофамин банана улучшали антиоксидантную способность спортсменов и помогали с окислительным стрессом, улучшая общую производительность.

Здоровье костей

Бананы, возможно, не богаты кальцием, но они все же полезны для укрепления костей. Согласно статье 2009 года в Журнале физиологии и биохимии, бананы содержат большое количество фруктоолигосахаридов.Это неперевариваемые углеводы, которые способствуют выработке полезных для пищеварения пробиотиков и повышают способность организма усваивать кальций.

Рак

Некоторые данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление бананов может защитить от рака почек. Шведское исследование, опубликованное в 2005 году в Международном журнале рака, показало, что женщины, которые съедали более 75 порций фруктов или овощей в месяц, снижали риск развития рака почек на 40%, и что бананы были особенно эффективны.Женщины, которые едят от четырех до шести бананов в неделю, вдвое снижают риск развития рака почки.

Бананы могут быть полезны для предотвращения рака почки из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений.

Можно ли есть слишком много бананов?

При умеренном употреблении бананы не вызывают серьезных побочных эффектов. Однако чрезмерное употребление фруктов может вызвать головные боли и сонливость, сказал Флорес. Она сказала, что такие головные боли вызваны «аминокислотами в бананах, которые расширяют кровеносные сосуды.«Перезрелые бананы содержат больше этих аминокислот, чем другие бананы. «Бананы также могут вызывать сонливость, если их есть в избытке, из-за высокого содержания в них триптофана», — сказала она. иногда-риск.

Бананы — это сладкие фрукты, поэтому употребление их в слишком большом количестве и несоблюдение надлежащей гигиены полости рта может привести к кариесу. перекус после тренировки.

Употребление бананов становится значительно рискованным, только если вы едите слишком много. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать около двух чашек фруктов в день или около двух бананов. Если вы съедаете десятки бананов каждый день, может возникнуть риск потребления чрезмерно большого количества витаминов и минералов.

Знаете ли вы?

Коммерческие бананы были выведены с содержанием трех наборов генов (они триплоидны), поэтому они не дают зрелых семян и, следовательно, стерильны.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщил, что чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, которая характеризуется мышечной слабостью, временным параличом и нерегулярным сердцебиением.Это может иметь серьезные последствия, но вам придется съесть около 43 бананов за короткое время, чтобы появились какие-либо симптомы гиперкалиемии.

По данным NIH, потребление более 500 миллиграммов витамина B6 в день может привести к повреждению нервов в руках и ногах. Вам придется съесть тысячи бананов, чтобы достичь такого уровня витамина B6.

Можно ли есть банановую кожуру?

Оказывается, самый большой риск от банановой кожуры действительно может заключаться в том, чтобы поскользнуться на ней. Банановая кожура не ядовита.На самом деле, они съедобны и богаты питательными веществами. «Банановую кожуру едят во многих частях мира, хотя [она] не очень распространена на Западе», — сказал Флорес. «Он содержит большое количество витаминов B6 и B12, а также магния и калия. Он также содержит немного клетчатки и белка». Согласно статье 2011 года в журнале «Прикладная биохимия и биотехнология», банановая кожура также содержит «различные биологически активные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и другие».

Важно тщательно мыть банановую кожуру перед едой из-за пестицидов, которые могут распыляться в банановых рощах.

Банановые кожуры обычно подают в вареном, вареном или жареном виде, хотя их можно есть сырыми или смешивать с другими фруктами. Они не такие сладкие, как мякоть банана. Спелая кожура будет слаще, чем незрелая.

Зеленые бананы полезны?

Зеленые бананы также полезны для здоровья. (Изображение предоставлено Shutterstock)

Несмотря на то, что незрелые зеленые бананы имеют вяжущий вкус, исследования показывают, что они полезны для здоровья.И вам не обязательно есть настоящий банан, так как на рынке появилась мука из зеленых бананов и другие продукты.

Мета-анализ 18 исследований питания из зеленых бананов, в основном посвященных муке из зеленых бананов, а также мякоти, показал, что эти продукты могут помочь при симптомах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также, возможно, помогают предотвратить или лечить диабет 2 типа из-за резистентный крахмальный компонент, который ведет себя как клетчатка, снижает гликемию, говорится в исследовании, опубликованном в 2019 году в журнале Nutrients.Другие потенциальные преимущества для здоровья включали контроль веса и снижение риска почечных и печеночных осложнений, связанных с диабетом.

Тем не менее, авторы подчеркнули, что это не окончательные результаты и что для их подтверждения необходимы дополнительные исследования. В целом, по словам авторов, зеленые бананы и продукты из них являются хорошим источником клетчатки, витаминов С и В6, а также нескольких минералов, включая калий, фосфор, магний и цинк.

На другом конце жизни банана плод начинает перезревать и чернеть.Исследования показали, что уровень питательных веществ в бананах повышается по мере их созревания. Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в журнале Food Science and Technology Research, бананы с темными пятнами в восемь раз эффективнее усиливают действие лейкоцитов, чем бананы с зеленой кожурой. Лейкоциты борются с инфекциями от бактерий, грибков, вирусов и других патогенов.

Больше фактов о бананах

  • Бананы, возможно, были первыми культивируемыми фруктами в мире. Археологи нашли доказательства выращивания бананов в Новой Гвинее еще в 8000 г. до н.э.C. 
  • Хотя название не говорит о многом, бананы считаются ягодами. (В то же время клубника, малина и ежевика не являются настоящими ягодами в ботаническом смысле, потому что у них нет трех необходимых мясистых слоев ягоды, как ранее сообщал Live Science.)
  • Банановое растение классифицируется как древовидное ( древовидное) многолетнее травянистое растение.
  • Связка бананов называется рукой; один банан — это палец.
  •  По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), существует почти 1000 сортов бананов.Почти все бананы, продаваемые в магазинах, клонированы только из одного сорта, бананового растения Кавендиш, изначально произрастающего в Юго-Восточной Азии. Кавендиш заменил Гро-Мишель после того, как этот сорт был уничтожен грибком в 1950-х годах. Сообщается, что Gros Michel был больше, имел более длительный срок хранения и вкуснее. По словам ботаников, кавендишцы устойчивы к грибку, который убил Грос-Мишель, но они восприимчивы к другому грибку, и их может постичь та же участь в течение следующих 20 лет.
  • С ботанической точки зрения нет никакой разницы между бананами и бананами. Но в общем случае «банан» относится к более сладкой форме фрукта, который часто едят в сыром виде, а «подорожник» относится к более крахмалистому фрукту, который часто готовят перед едой.
  •  Индия является крупнейшим производителем бананов в мире, за ней следуют Китай и Индонезия.
  • Дикие бананы растут по всей Юго-Восточной Азии, но большинство из них несъедобны для человека, так как усеяны твердыми семенами.
  • Версия Гарри Белафонте «Banana Boat Song» была выпущена на первом полнометражном альбоме «Calypso» Белафонте, разошедшемся тиражом более миллиона копий в США, сообщает NPR.
  • Согласно Книге рекордов Гиннеса, самое быстрое время съесть банан (без помощи рук) составляет 20,33 секунды. Рекорд был установлен Лией Шуткевер в Реддиче, Великобритания, 24 октября 2021 года.

    Мы все выросли, слыша «одно яблоко в день, чтобы не ходить к врачу», но оказалось, что польза от банана в день может быть такой же хорошей. Бананы богаты витаминами и питательными веществами, и когда вы регулярно едите бананы, они помогают поддерживать и улучшать общее состояние здоровья.Другими словами, съедая банан в день, вы определенно сохраните здоровье.

    Однако важно помнить, что не следует перебарщивать с ежедневным потреблением бананов. Согласно Healthline, вы должны придерживаться рекомендации одного или двух бананов в день, но не более того. Употребление слишком большого количества любой пищи, даже такой полезной, как бананы, может привести к увеличению веса или дефициту питательных веществ. Есть много преимуществ для вашего тела, когда вы едите банан каждый день, и для получения дополнительных советов по здоровому питанию обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

    Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash

    Сейчас, как никогда раньше, мы видим важность здоровья кишечника для общего самочувствия. Есть много стратегий, которые лучше всего подходят для вашего микробиома, но начать можно с банана. Согласно обзору исследования 2017 года, опубликованному в Бюллетене по питанию , бананы содержат резистентный крахмал, который увеличивает выработку короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для здоровья кишечника. Итак, мы можем поблагодарить бананы за стабилизацию нашего кишечника и обеспечение питательными веществами нашего микробиома.

    Вот 17 удивительных способов съесть банан.

    Shutterstock

    Преимущество, которое никогда не недооценивают: ежедневное употребление бананов может помочь нам достичь целей по снижению веса. Бананы, богатые клетчаткой и белком, надолго сохранят чувство сытости, несмотря на то, что в них чуть больше 100 калорий. Они даже вошли в список Healthline из 20 самых полезных для похудения продуктов на планете. Так что в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине, обязательно купите кучу. Shutterstock

    Когда вы думаете о продуктах, которые улучшают вашу кожу, вы, вероятно, думаете о лососе, авокадо или, может быть, грецких орехах, но бананы могут изменить правила игры, когда речь идет о здоровье кожи.Это все из-за витаминов и минералов в бананах, особенно марганца, который повышает уровень коллагена. Независимо от того, какие у вас проблемы с кожей — прыщи, морщины, сухость кожи — банан в день может помочь. Healthline даже предполагает, что банановая маска для лица может помочь добиться цели, но я думаю, что вместо этого мы будем есть наши бананы.

    Shutterstock

    Бананы, особенно если их есть до или после тренировки, могут помочь повысить уровень энергии и не допустить чувства усталости в течение дня.Результаты исследования спортсменов-мужчин, проведенного PLOS One в 2012 году, показали, что те, кто заправлялся спортивным напитком каждые пятнадцать минут, а не бананом и водой, в целом показали худшие результаты в велогонках на длинные дистанции. Следовательно, существует прямая корреляция между употреблением банана и повышением уровня энергии при выполнении упражнений.

    Чтобы узнать больше о здоровом питании, подпишитесь на нашу рассылку!

    Shutterstock

    Бананы известны своим калием, но знаете ли вы, что калий может помочь укрепить ваше сердце? Что ж, это абсолютно возможно, поэтому употребление одного банана в день может привести к здоровому сердцу.Большинство людей не потребляют достаточное количество калия в своем ежедневном рационе, что часто может иметь прямое влияние на контроль артериального давления и другие компоненты здоровья сердца. Кроме того, Healthline объясняет, что диета, богатая калием, то есть ежедневное употребление банана, может снизить риск сердечных заболеваний на 27%. Итак, пришло время добавить этот любимый фрукт в свой распорядок дня.

    Shutterstock

    Нет, мы не говорим о моркови. По данным Национального института здравоохранения, бананы содержат витамин А, который выполняет три функции: защищает ваши глаза, поддерживает нормальное зрение и улучшает зрение ночью.Так что нет необходимости перебарщивать с потреблением моркови и рисковать тем, что ваша кожа станет оранжевой. Вместо этого определенно стоит придерживаться одного банана в день, потому что он не только улучшает ваше зрение, но и имеет так много других преимуществ для здоровья.

    Чтобы узнать больше о том, как бананы могут улучшить ваше здоровье, вот 17 удивительных вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите бананы.

    Секретные побочные эффекты употребления бананов, говорят диетологи — ешьте это, а не то

    Бананы являются такой же неотъемлемой частью человеческого опыта, как путешествия или торговля — некоторые данные показывают, что мы едим их примерно с того же времени, когда мы эволюционировали, чтобы делать и то, и другое, более 6000 лет назад.И хотя наша повседневная жизнь может выглядеть совершенно по-другому, тысячелетия спустя бананы остаются неизменными — и на то есть веские причины. Этот простой желтый фрукт приносит массу пользы для здоровья, если его очистить.

    Положительное влияние бананов на здоровье кишечника довольно хорошо известно, но, поговорив с группой профессионалов в области питания, мы узнали, что здоровье кишечника — далеко не единственное преимущество, которое может предложить автономный перекус. По мнению экспертов, намеренное включение бананов в свой рацион может привести к улучшению здоровья во многих сферах.Читайте дальше, чтобы узнать, как именно, и чтобы получить еще больше советов по здоровому питанию, обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 22 блюд, которые помогут растопить жир на животе в 2022 году.

    Shutterstock

    Лиза Ричардс, диетолог и автор книги The Candida Diet, объяснила, что «один средний банан содержит 13% суточной потребности в марганце» — довольно высокий процент для такой маленькой и легкой закуски.

    Затем она рассказала нам, что потребление марганца может означать улучшение внешнего вида кожи, потому что «марганец необходим для выработки коллагена, который придает молодость и защищает от повреждения свободными радикалами, которое может привести к морщинам.»

    Так что забудьте о дорогостоящем уходе за кожей; Вместо этого начните инвестировать в бананы. Вот 9 способов, которыми бананы могут помочь вам похудеть, говорят диетологи.


    Подпишитесь на нашу рассылку!

    Shutterstock

    Джон Фоукс, консультант по питанию и управляющий редактор оздоровительного сайта The Unwinder, указал на исследование 2017 года, опубликованное в бюллетене по питанию , в котором было обнаружено, что в бананах есть нечто, называемое «резистентным крахмалом».«Хотя крахмал может показаться негативным — обычно мы пытаемся избежать чрезмерного потребления, этот устойчивый крахмал на самом деле «помогает производить короткоцепочечные жирные кислоты», по словам Фоукса.

    Он объяснил, что жирные кислоты с короткой цепью «играют жизненно важную роль в здоровье толстой кишки», поэтому чем больше вы их производите, тем здоровее будет ваша толстая кишка». Shutterstock

    Мы слышали этот слух раньше, и поэтому были в восторге, когда Ричардс подтвердил его.

    «Бананы содержат важные электролиты, которые помогают поддерживать баланс влаги в организме», — говорит она.«Когда тело выходит из равновесия, связанного с нашими минералами, мы можем начать испытывать негативные побочные эффекты, такие как мышечные спазмы».

    По сути, это означает, что все эти годы поедания бананов в кулуарах школьных игр не прошли даром.

    Помимо бананов, вот 21 продукт с высоким содержанием калия, которые сохранят ваши мышцы здоровыми и сильными.

    Shutterstock

    Селин Бейтчман, директор по питанию Института кулинарного образования, объяснила, что известное содержание калия в бананах имеет решающее значение для здоровья в целом, особенно если вы употребляете соль в других областях.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

    «Бананы являются богатым источником калия, который является важным питательным веществом, помогающим бороться с негативным воздействием натрия», — пояснила она. Доктор Чун Тан из Pall Mall Medical подчеркнул преимущества калия, добавив, что «хороший уровень калия в вашем рационе полезен для здоровья сердца и артериального давления, помогая снизить риск инсульта и сердечных заболеваний».

    Shutterstock

    По словам Мэри Вирц, MS, RDN, CSSD, «бананы имеют печально известную репутацию продуктов с высоким содержанием сахара и калорий по сравнению с другими фруктами.»

    Но, несмотря на эту, казалось бы, негативную репутацию, фрукт действительно может помочь в контроле веса «благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов».

    Даниэль Драпо, основатель Shaping Young Tastebuds и сертифицированный тренер по здоровому образу жизни, поддержала это. «Бананы богаты клетчаткой, которая замедляет пищеварение, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми (привет, контроль аппетита!) и нормализуют работу кишечника», — сказала она. «Это делает банан идеальным перекусом между приемами пищи!»

    Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик.Затем прочитайте следующее:

    6 веских причин съесть банан сегодня

    Что полезного в банане? Помимо того, что они богаты витамином B6, бананы являются хорошим источником витамина C, пищевых волокон и марганца. Что это значит для вашего здоровья? Объясняет отдел диетологии в общественном центре здоровья Тионг Бару.​

    Вы когда-нибудь задумывались, что полезного в банане? Помимо того, что они богаты витамином B6, бананы являются хорошим источником витамина C, пищевых волокон и марганца.Бананы также не содержат жиров, холестерина и практически не содержат натрия. Итак, что они означают для вашего здоровья?

    Г-жа Пегги Тан, диетолог, Общинный центр здоровья Тион г Бахру, член Группа SingHealth объясняет, почему бананы полезны и когда их следует есть.

    Польза бананов для здоровья

    1. ​Бананы являются одним из лучших фруктовых источников витамина B6​

    Витамин B6 из бананов легко усваивается организмом, а банан среднего размера может обеспечить около четверти ваших ежедневных потребностей в витамине B6.

    Витамин B6 помогает вашему организму:

    • производить эритроциты,
    • метаболизировать углеводы и жиры, превращая их в энергию,
    • метаболизировать аминокислоты,
    • удалять нежелательные химические вещества из печени и почек и
    • поддерживать здоровая нервная система.

    Витамин B6 также полезен для беременных женщин, поскольку он помогает удовлетворить потребности развития их ребенка.

    2. Бананы являются достойным источником витамина С

    Вы можете не ассоциировать бананы с витамином С, но банан среднего размера обеспечит около 10% ваших ежедневных потребностей в витамине С.

    Витамин С помогает:

    • защитить ваше тело от повреждения клеток и тканей,
    • ваше тело лучше усваивает железо,
    • ваше тело вырабатывает коллаген — белок, который скрепляет вашу кожу, кости и тело, и
    • поддерживает мозг здоровье, вырабатывая серотонин, гормон, который влияет на наш цикл сна, настроение и переживания стресса и боли.

    3. Марганец в бананах полезен для вашей кожи

    Один банан среднего размера обеспечивает примерно 13% ваших ежедневных потребностей в марганце.Марганец помогает организму вырабатывать коллаген и защищает кожу и другие клетки от повреждения свободными радикалами.

    4. Калий в бананах полезен для здоровья сердца и кровяного давления

    Банан среднего размера содержит около 320-400 мг калия, что соответствует примерно 10% ваших ежедневных потребностей в калии.

    Калий помогает вашему телу поддерживать здоровое сердце и кровяное давление. Кроме того, в бананах мало натрия. Комбинация с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия помогает контролировать высокое кровяное давление.

    5. Бананы улучшают пищеварение и помогают справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта.

    Банан среднего размера обеспечивает около 10-12% ежедневной потребности в клетчатке. Совет по укреплению здоровья Сингапура рекомендует ежедневное потребление пищевых волокон в количестве 20 г для женщин и 26 г для мужчин.

    Растворимые и нерастворимые волокна играют важную роль для вашего здоровья. Растворимая клетчатка помогает вашему организму контролировать уровень сахара в крови и избавляться от жирных веществ, таких как холестерин. Нерастворимая клетчатка добавляет вес и мягкость стулу, облегчая вам регулярные испражнения.Это помогает сохранить кишечник здоровым и защитить его от вредных бактерий.

    Бананы, особенно недавно созревшие, содержат крахмал, который не переваривается (резистентный крахмал) в тонкой кишке и может попасть в толстую кишку. Такие бананы помогают вам лучше контролировать свой вес, так как вы дольше остаетесь сытым.

    Тем не менее, бананы могут помочь вам справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как:

    • запор,
    • язва желудка и
    • изжога

    6.Бананы дают вам энергию – за вычетом жиров и холестерина​

    Бананы содержат три натуральных сахара – сахарозу, фруктозу и глюкозу – это источник энергии, не содержащий жиров и холестерина. Таким образом, бананы идеальны, особенно для детей и спортсменов, на завтрак, в качестве перекуса в полдень или до и после занятий спортом.

    Читайте дальше, чтобы узнать, бананы подходят всем и стоит ли их есть.​

    №: Q15

    Могут ли собаки есть бананы? Полезны ли бананы для собак? Можно ли собакам бананы?

    Как владелец домашнего животного, вы, возможно, задавались вопросом, какие фрукты или овощи можно есть вашей собаке.Если вы когда-нибудь спрашивали: «Могут ли собаки есть бананы?» ответ да .

    Полезны ли бананы для собак?

    Бананы богаты калием, витамином В6 и витамином С. На самом деле, иногда ветеринары рекомендуют этот фрукт в качестве здоровой альтернативы жирным и соленым лакомствам. Фрукт также богат клетчаткой, которая может помочь, если у вашей собаки проблемы с желудочно-кишечным трактом, и магнием, который способствует росту костей и помогает организму вырабатывать белок и усваивать витамины. Однако, как и в случае с любым продуктом питания, вы должны кормить свою собаку бананами в умеренных количествах, тем более что они содержат много сахара.

    Могут ли собаки есть банановую кожуру?

    Остерегайтесь кожуры. Хотя кожура не токсична для собак, она трудно переваривается и может вызвать закупорку. Даже без кожуры слишком большое количество бананов может вызвать расстройство желудка. Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу того, сколько давать собаке, проконсультируйтесь с ветеринаром.

    Как кормить собаку бананом

    Помимо того, что вы можете дать собаке кусочек обычного банана, есть еще несколько способов, которыми она может насладиться вкусной закуской:

    • Смешай его с едой.
    • Смешайте его с небольшим количеством безопасного для собак арахисового масла.
    • Засунуть его в конг и заморозить.
    • Заморозьте целый банан, очистите его и нарежьте.

    Банановое лакомство для собак своими руками

    Многим собакам понравится сладкий, крахмалистый вкус простого банана, но если вы амбициозны, вы можете приготовить это лакомство без выпечки!

    Вам понадобится:

    • Спелый банан
    • Ложка арахисового масла (сначала проверьте, не содержит ли оно ксилит)
    • Ломтик мягкого сыра
    • Блендер
    • Наполняемая игрушка, например Конг

    Инструкции:

    1. Смешайте банан, арахисовое масло и сыр в блендере до однородной консистенции.
    2. Нанесите его на игрушку и заморозьте.

    Как употребление бананов может помочь вам похудеть

    • Бананы хороши для похудения, потому что они содержат клетчатку, которая замедляет пищеварение и поддерживает чувство сытости.
    • Исследования показали, что увеличение потребления клетчатки может снизить риск увеличения веса на 30%.
    • Съедайте до одного банана в день в рамках здоровой диеты для похудения.
    • Посетите справочную библиотеку Insider’s Health, чтобы получить дополнительные советы.

    Употребление большего количества фруктов и овощей — один из лучших способов улучшить свое здоровье. На самом деле, употребление бананов может принести много пользы для здоровья, независимо от того, пытаетесь ли вы худеть или улучшить здоровье сердца.

    Чтобы похудеть, важно поговорить со своим врачом о разработке безопасного и эффективного плана снижения веса, соответствующего вашим индивидуальным потребностям в области здравоохранения.Например, помимо правильного питания, вы также должны больше заниматься спортом и достаточно спать.

    Но употребление большего количества продуктов, богатых клетчаткой, таких как бананы, может стать хорошим началом для здорового плана по снижению веса. Вот почему.

    Банановые факты питания (один банан)
    • жир , 0 грамм, 0% DV
    • натрий , 0 грамм, 0% DV
    • калий , 450 мг, 13% DV
    • углеводов , 30 грамм, 10% DV
    • диетического волокна , 3 грамма, 12% DV
    • , 2% DV , 2% DV , 15% DV , 15% DV
    • кальций , 0 % DV
    • Железо , 2% DV

    Полезны ли бананы для похудения?

    В то время как один банан содержит 110 калорий, что может показаться высоким для фрукта (порция клубники содержит всего 50 калорий), высокое содержание витаминов, фитохимических веществ и клетчатки делает их отличным дополнением к программе здорового похудения.

    «Бананы являются отличным источником множества ключевых питательных веществ, таких как клетчатка, калий, витамин B6, витамин C, магний , и марганец, — говорит Челси Терсавич, ассистент врача, которая занимается вопросами питания в Фонде штата Пенсильвания, и эта позиция ставит перед ней задачу просвещать общественность о том, чтобы быть более здоровыми. к уменьшению общего количества калорий, которые мы принимаем для большинства людей.»

    Клетчатка в бананах является ключевой частью их пользы для похудения. Клетчатка в банане составляет 12% рекомендуемой дневной нормы, что напрямую способствует снижению веса. На самом деле, употребление большого количества клетчатки может снизить риск набора веса на 30%.

    Разнообразное потребление фруктов может помочь тем, кто сидит на диете, получать ряд основных питательных веществ.Хотя бананы, как известно, полны калия, другие фрукты также могут быть полезными.Хотя груши а яблоки содержат больше клетчатки, в бананах их больше на порцию, чем в вишне, авокадо или винограде.

    В целом людям рекомендуется употреблять два или более фруктов в день в рамках здорового питания. Бананы, безусловно, являются хорошим выбором для одного из этих фруктов, и вы можете употреблять до одного банана среднего размера в день в рамках плана здорового похудения.

    Резистентный крахмал и потеря веса 

    По словам Терсавича, питательная ценность бананов не меняется по мере их созревания, но меняется вкус и содержание углеводов.

    Более зеленые, менее спелые бананы имеют более высокий уровень крахмала, особенно резистентного крахмала. Этот тип крахмала может быть полезен для похудения, потому что он переваривается медленнее и помогает вам чувствовать себя более сытым.

    «По мере созревания бананов крахмал превращается в натуральные сахара, поэтому они слаще на вкус и становятся мягкими», — говорит Терсавич. И хотя они могут быть вкуснее, процесс созревания может принести немного меньше пользы для здоровья.

    Это может быть особенно актуально для людей с диабетом или преддиабетом, которым необходимо тщательно контролировать свой рацион и уровень сахара в крови.«Для людей, страдающих диабетом или преддиабетом, незрелые бананы могут быть лучше, поскольку они вызывают более медленное повышение уровня сахара в крови», — говорит Терсавич.

    Тем не менее, он безопасен для людей с диабет есть фрукты, и им не следует избегать фруктов из-за опасения естественного содержания сахара.

    Зеленые спелые бананы также труднее переваривать, поэтому всем, у кого проблемы с пищеварением или желудочно-кишечным трактом, следует избегать их употребления.

    Еда на вынос

    В составе сбалансированной диеты бананы могут быть питательными и полезными, даже если вы пытаетесь похудеть.

    Понятно, что употребление большего количества фруктов и овощей — хороший выбор для похудения, а высокое содержание клетчатки в бананах делает их особенно полезными для здоровья.

    Джессика Фартинг — писательница-фрилансер, которой посчастливилось жить на побережье Джорджии.Помимо изучения тем для Insider, она пишет для журналов Eating Well Magazine, Eat This, Not That, MSN, YourTango и многих других изданий, посвященных еде, образу жизни, здоровью и инвалидности. Ей нравится изучать темы здоровья и отправлять ссылки своим трем детям, пытаясь убедить их позаботиться о себе. Жизнь пустого гнезда заставляет ее браться за незавершенные проекты, такие как поваренная книга и парочка романов-триллеров. Джессика проводит свободное время, катаясь на своих лошадях, Генри и Лимерике, и тренируя воспаленные конные мышцы на своем коврике для йоги.Она и ее муж Пол наслаждаются ужином на двоих. Вы можете следить за ней в Instagram @saltairsavannah. Подробнее Читать меньше

    Все о бананах | Производители, где они выросли и почему они важны

    Латинская Америка …

    доминирует в мировой экономике экспорта бананов.Плод представляет собой важный источник дохода для этих стран. Страны Латинской Америки экспортируют свою продукцию в Европу, Северную Америку, Россию и, совсем недавно, в Китай. Большинство бананов и ананасов в Европе поступает из стран Латинской Америки, таких как Эквадор, который является крупнейшим в мире экспортером бананов, Коста-Рика, которая является крупнейшим в мире экспортером ананасов, и Колумбия. В последние годы Гватемала быстро расширилась и обогнала Колумбию по объемам экспорта. Он считается крупнейшим источником бананов для Северной Америки, на который приходится почти 40% импорта США.

    Крупносерийное производство

    Обычно бананы Центральной Америки выращивают на крупных монокультурных плантациях, каждая из которых занимает несколько сотен гектаров. Эта форма производства использует высокие уровни химических веществ для повышения урожайности. Условия труда могут быть очень плохими, работники должны работать долгие часы за заработную плату, недостаточную для удовлетворения основных потребностей. Права на свободную ассоциацию и ведение коллективных переговоров часто отрицаются, а «разрушение профсоюзов» является обычным явлением в регионе.Крупные плантации также часто несут ответственность за разрушительное воздействие на окружающую среду.

    Эквадор, Колумбия и Перу — единственные страны среди крупных латиноамериканских экспортеров, в которых мелкие фермеры, выращивающие бананы, все еще экспортируют бананы наряду с крупными плантациями. По всей Южной Америке, и особенно в Перу, около 10 000 мелких фермеров продают свою продукцию на мировой рынок, часто благодаря органической сертификации и сертификации Fairtrade. В Эквадоре мелкие землевладельцы часто выполняют своего рода буферную функцию для крупных экспортеров бананов: они покупают у мелких производителей, когда спрос на международном рынке высок, но если спрос снижается, мелкие производители часто вынуждены продавать свою продукцию. в убыток.

    Карибский бассейн …

    Бананы

    часто производятся на небольших семейных фермах и средних плантациях с использованием более устойчивых методов производства, чем на крупных монокультурных плантациях в Латинской Америке. В крупнейшей стране-экспортере Карибского бассейна, Доминиканской Республике, есть мелкие фермеры, средние и даже несколько крупных плантаций, хотя около двух третей выращиваются органическим способом.

    Торговля бананами имеет решающее значение для экономики Карибского региона.Банановые плантации были основаны англичанами более 60 лет назад. Однако за последние двадцать пять лет доля Наветренных островов на рынке бананов Великобритании упала с более чем половины до всего 1%, а количество фермеров сократилось с 27 000 до нескольких сотен, экспортирующих бананы из Сент-Люсии. Конкуренция с крупными плантациями по производству «дешевых» бананов в Латинской Америке в сочетании с серией сильных ураганов имела серьезные социальные и экономические последствия для Наветренных островов.

    Хотя большинство бананов Windwards производится в соответствии с условиями Fairtrade, объемы производства в настоящее время слишком малы, чтобы оказывать такое же положительное влияние на сельские общины, какое они имели в первое десятилетие 21-го века.

    На Ямайке серия стихийных бедствий положила конец экспортной промышленности, и теперь фермеры производят продукцию для местной перерабатывающей промышленности.

    Промышленность Доминиканской Республики увеличилась более чем вдвое за последнее десятилетие, и в настоящее время в ней занято более 30 000 человек, большинство из которых являются мигрантами из соседнего Гаити.

    Африка …

    Почти все африканские страны производят значительное количество бананов и плантанов, но лишь немногие экспортируют свежие десертные бананы. Страны Западной и Центральной Африки — Кот-д’Ивуар, Гана и Камерун — производят почти весь экспорт бананов из Африки. Производство в этом регионе быстро росло за последние 20 лет. Подавляющее большинство этих бананов продается в Европе, в основном во Франции и Великобритании.

    В 2005 году французская компания Compagnie Fruitière инвестировала в новую крупную плантацию в Гане, наряду с независимой плантацией Fairtrade, которая уже работала.Недавно к ним присоединилась третья (кувейтская) компания. Практически все работники банановой промышленности в Гане состоят в профсоюзе, и в обеих компаниях действуют коллективные договоры.

    В Кот-д’Ивуаре (Берег Слоновой Кости) крупные и средние плантации находятся в руках либо французской транснациональной компании Compagnie Fruitière, либо других французских карибских и бельгийских компаний.

    В обеих этих странах профсоюзы относительно слабы и разобщены, но создали координирующие платформы в крупнейших компаниях.Однако профсоюзы пока не ведут прямых переговоров с банановыми компаниями, поскольку заработная плата определяется на уровне всего сельскохозяйственного сектора. В результате разрыв между заработком многих работников и прожиточным минимумом является существенным.

    В Камеруне три крупных плантации принадлежат государству (в настоящее время не экспортируют из-за кризиса в англоязычном юго-западном регионе), Compagnie Frutière и небольшой национальной компании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*