Можно ли кормящей маме тушеную капусту: Капуста при грудном вскармливании — Дети Mail.ru

Содержание

Можно ли кормящей маме капусту – квашеную, тушеную, сырую

Полезно ли есть капусту кормящей мамочке? – Сайт supermams.ru отвечает на этот вопрос так: да, можно, но вид зелёного овоща, полезного для полноценного питания мамы и восполнения витаминов во время лактации, подбирают, ориентируясь по самочувствию грудничка, и сегодня мы всё про это расскажем.

Польза капусты для кормящей женщины

В этот период организму женщины и малыша требуются вещества, которых особенно много в зелёном овоще. При этом организм ребёнка насыщается витаминами и микроэлементами, которые проникли в молоко.

Капуста при грудном вскармливании:

  • низкокалорийный продукт, содержащий не больше 50 ккал в 100 г, что способствует снижению веса;
  • добавляет иммунитета, работает как противовоспалительный препарат, ещё улучшает память;
  • восстанавливает организм после родов и предотвращает осложнения;
  • восполняет витамины и минералы;
  • благодаря клетчатке, налаживает пищеварение;
  • частично заменяет мультивитаминные средства;
  • благодаря содержанию фолиевой кислоты, через молоко мамы благотворно влияет на нервную систему ребёнка, укрепляет кости и предупреждает анемию.

Кроме того, если в груди образуются шишки, полезно прикладывать свежие помятые белокочанные листья.

Выбирая из множества видов капусты, не навредите ребенку

Вред капусты

Первое, чем вреден овощ – аллергическая реакция у крохи, повышенное газообразование или появление колик. Маме продукт вреден, если у неё проблемы с поджелудочной железой или раздражённый кишечник. Иногда после употребления капусты, женщину сопровождает повышенное образование газов. Это опасно в том случае, если роженице сделано кесарево сечение.

Поэтому во время ГВ просто стоит знать меру в употреблении таких овощей, и включать в меню осторожно. Наблюдения за состоянием малыша даст понять, стоит ли кушать овощ или повременить.

Какую капусту можно употреблять на грудном вскармливании

Продукт различается свойствами и составом веществ, поэтому для введения в меню каждого вида капусты определены собственные сроки. Брюссельскую, брокколи и цветную добавляют в меню маленькими порциями к началу 4-й недели после родов. При этом наблюдать за самочувствием крохи.

Когда малышу пойдёт 2-й месяц, кормящей маме разрешается переходить на пекинскую капусту, Айсберг, белокочанную свежую, тушёную или варёную, в супе или в щах. При этом нужно соблюдать правила приготовления блюда.

Тушеную капусту

Употребление тушёного белокочанного овоща рекомендуется делать осторожно, потому что в этом виде он влечёт сильное образование газов. Но можно ли кормящей маме в первый месяц тушеную капусту, до сих пор оспаривается врачами и диетологами. Одни утверждают, что организм легче усваивает овощ, обработанный термически, с сохранёнными витаминами и минералами. Другие доказывают вред при болезнях желудка и кишечника у мамы, а также появление колик у ребёнка.

Установленная польза:

  • холестерин остаётся в норме;
  • выводятся вредные вещества;
  • налаживается работа кишечника, устраняются запоры;
  • укрепляется нервная система, организм справляется со стрессами, проходит депрессия;
  • повышается иммунитет;
  • прибавляется энергия.

Чтобы приготовить тушёную капусту, разрешается брать любой её вид, и добавлять другие овощи, по желанию, предварительно обжарив.

Квашеная капуста содержит необходимый витамин С

Квашеную капусту

Продукт, приготовленный квашением, кормящей маме не рекомендуют. Блюдо содержит много соли с приправами и кислоту, затрудняет пищеварение и вызывает жажду. А главное – снижает лактацию, и молоко приобретает другой вкус. Поэтому её запрещают, пока женщина кормит грудью.

Несмотря на запрет, мамы продолжают спрашивать, можно ли кормящей есть квашеную капусту. Повышенное содержание витамина С, молочной кислоты и волокон блюда нормализует флору в кишечнике малыша. Но, только если мама съест маленькую порцию. Чтобы избежать повышенного образования газов, продукт советуют сдобрить тмином.

Цветную капусту

Врачи одобряют употребление этого вида овоща во время грудного вскармливания. Здесь, в большом количестве, содержится фолиевая кислота, витамины А и В. Овощ не вызывает аллергию, пищеварительная система легко справляется с его переработкой, поэтому продукт разрешается кушать через 1-2 недели после выписки из роддома.

Сначала с цветной капустой готовят супы, затем тушат, отваривают или запекают. Блюда разрешается приправлять солью, растительным маслом или нежирной сметаной, и добавлять другие овощи. Количество порции – не больше 200 г.

Морскую капусту

На самом деле это водоросли, насыщенные железом, йодом и фосфором. Учитывая, что излишки йода в организме вредны, продукт разрешается включать в недельное меню не больше 3-х раз. При этом, для приготовления, рекомендуется брать Ламинарию в сушеном или замороженном виде и варить. Позже, сырую, добавляют в салаты. Для окончательного решения вопроса, можно ли кушать морскую капусту кормящим мамам, требуется консультация врача.

Обычно водоросль, порциями по 30-50 г, разрешают включать в меню мамы после исполнения ребёнку 3-х месяцев. Лучше, если это будет первая половина дня, чтобы успеть отметить реакцию малыша. Если она нормальная, порцию ежедневно увеличивают, доводя до 150 г. В случае неприятных симптомов употребление ламинарии откладывают еще на 3 месяца.

Свежую белокочанную капусту

Продукт содержит фолиевую кислоту, микроэлементы, благодаря которым ребёнок развивается полноценно, а также витамины В и С. Клетчатку организм, наоборот, не усваивает, создавая неудобство при переваривании. Введение салатов из сырого овоща разрешается кормящим, когда грудничку исполнится 3-4 месяца, а то и 5-6.

Учитывая несовершенство пищеварения малыша, первую порцию берут маленькую – 50 г, и 1-2 дня наблюдают за реакцией крохи.

Если реакция нормальная, то мама может съедать больше, постепенно прибавляя, пока не получится 200 г. Но не ежедневно, а только 3 раза за неделю.

Пекинскую капусту

Этот овощ редко вызывает нежелательные реакции, поэтому его можно кушать со 2-3-го месяца после родов. Продукт восполняет недостающие вещества, необходимые организму женщины. Пополняет витаминами А, С, В и РР, аминокислотами и антиоксидантами. Но вводить новое блюдо стоить с осторожностью, и прекращать употребление с появлением обострений и ухудшения самочувствия малыша. «Пекинка» требует термической обработки.

С привыканием организма ребёнка маме разрешается съедать овощ в свежем виде, добавляя в салат и в закуску. Приправляют оливковым маслом и кунжутом. Молочные и кисломолочные продукты с пекинским овощем несовместимы.

Пищевая ценность капусты брокколи

Капусту брокколи

Благодаря содержанию легкоусвояемого растительного белка, схожего со свойствами животных белков, а также витамина А, овощ разрешается употреблять на 2-3 неделе после родов.

Брокколи:

  • повышает иммунитет и устойчивость к вирусам;
  • помогает правильно работать кишечнику;
  • действует, как общеукрепляющее средство;
  • обогащает витаминами и микронуклиентами.

Едят брокколи при ГВ варёной как гарнир или в супах по 200 г в день. Свежий овощ кушать не рекомендуется, потому что для пищеварения это тяжёлый продукт.

Капуста Айсберг

Относится к кочанным салатам. Вкус нежный и приятный, схож с белокочанной капустой, но резкий привкус. Это продукт, в котором мало калорий, поэтому он помогает похудеть. Благодаря витаминам, содержащимся в салате и большому количеству микроэлементов, овощ легко воспринимается, налаживает пищеварение, укрепляет организм и не вызывает аллергию. Едят листья в сыром виде. На вопрос, можно ли при ГВ включать в рацион кочанный салат, врачи отвечают, что не только можно, но и нужно, даже если ребёнку нет и месяца.

Варёную капусту

Блюдо содержит витамины и минералы и восполняет недостаток полезных веществ в организме кормящей мамы. Во время варки теряется только некоторая часть этих веществ, оставшиеся не препятствуют нормальному пищеварению. Делая вывод, утверждают, что варёный овощ разрешается при грудном вскармливании, учитывая ограничения для кормящей мамы.

Первый раз рекомендуется съесть порцию в 20-30 г, и лучше утром. Если у ребёнка не проявятся негативные реакции и аллергия, количество порции увеличивают до 200 г, но не больше, чем 300 г.

Диетическая брюссельская капуста разрешена в рационе при ГВ

Брюссельскую

Этот вид капусты считается диетическим, и разрешается кормящей маме на первом месяце жизни ребёнка. При содержании витамина С, железа, клетчатки, фосфора и калия, не даёт образовываться тромбам в сосудах женщины. Благодаря этим веществам, у малыша растёт прочная костная и сильная мышечная ткань.

Если мама съест блюдо из Брюссельской капусты, у грудничка не появится аллергии, и организм отнесётся спокойно к веществам, усвоенным мамой. Овощ тушат, отваривают, запекают или комбинируют с другими овощами, а также едят в салатах.

В супе

Суп или бульон, также и с капустой, полезен маме для прибавления молока, которое к тому же насыщается микроэлементами. Кроме того, супы и бульоны дают сил и помогают пищеварению.

Рецепт супа — пюре

Понадобится взять:

  • 300 г грудки индейки;
  • пол литра воды;
  • 2 картофелины;
  • 300 г цветной капусты;
  • укроп, петрушку с солью и специями.

Как готовить:

Индейку отваривают в течение 1,5 ч. Затем закладывают кубики картофеля, измельчённую зелень и порезанную цветную капусту. Солят, добавляют приправы и сдабривают сливочным маслом. Готовый суп взбивают с помощью блендера. В тарелки добавляют зелень, по желанию едят со ржаными сухариками.

Рекомендации по употреблению

Решая ввести зелёный овощ в рацион, кормящей маме сначала стоит съесть маленькую порцию и понаблюдать за состоянием грудничка и его реакцией. Если изменений в худшую сторону нет, капуста не противопоказана, но увлекаться нежелательно. Если же у малыша усилятся колики, появится дискомфорт или аллергия, вводить овощ в меню ещё рано. Но, добавленный в суп или бульон, он стимулирует лактацию, добавляя в молоко минералы.

В капусте содержатся все необходимые организму вещества. Употребляя овощ в период ГВ, главное, считает supermams ru – выбрать подходящий вид и правильно приготовить.

Поделись полезным:

Загрузка…

Как готовить белокочанную капусту ребенку 9 месяцев

С года малышу можно предложить тушеную капусту, голубцы, в составе рагу, супа, борща, паровых котлет и биточек. Так, большинство врачей не рекомендуют начинать внедрять в рацион крохи сначала фрукты, так как малышу они, с огромной вероятностью, придутся по вкусу больше, чем овощи. Как уже указывалось выше, этот овощ, в принципе, не желателен к употреблению детям до 1 года, особенно в чистом виде.

Смотрите видео

При этом следует дважды менять воду после закипания (для того, чтобы убрать все плохие вещества, уменьшить процент жира). Противопоказано употребление капусты при заболеваниях органов жкт: воспалении слизистой желудка, панкреатите, кишечных расстройствах, ферментативной недостаточности. Из-за повышенного содержания в квашеной капусте гистамина ее употребление может привести к псевдоаллергической реакции (возникают признаки аллергии). Подходит для детей 8-10 месяцев можно ли есть капусту кормящей маме во время грудного вскармливания капуста просто кладезь полезных элементов и витаминов, а также она является диетическим продуктом. Родителям малышей-грудничков следует помнить о том, что перед введением нового продукта питания в рацион ребенка следует обязательно проконсультироваться с педиатром. Их зарубежные коллеги считают, что влияние пищи на новорожденного очень опосредованно, и разрешают после родов есть все, но придерживаясь принципов здорового питания.


С какого возраста можно давать ребенку белокочанную капусту

В том случае, если все-таки возникла отрицательная реакция на новое блюдо, стоит подобный прикорм приостановить и исключить белокочанную капусту из рациона ребенка. Для полноценного развития, с определенного момента, прикорм становится просто необходимой и даже неизбежной мерой. Единственная причина, требующая осторожного отношения к этому овощу, — насыщенность пищевыми волокнами. Ингредиенты: 1/4 белокочанной капусты, картофелина, помидор, 1/2 репчатого лука, 1/2 моркови, 1/4 кабачка среднего размера, 400 мл воды, зелень, подсолнечное масло. Если несмотря на соблюдение всех правил введения нового прикорма в рацион питания грудничка, у малыша появились неблагоприятные симптомы, то в этом случае следует обязательно проконсультироваться с педиатром. Польза признанный даже гурманами изысканный вкус блюд из этого овоща при низкой калорийности делает брюссельскую капусту не только диетическим и полезным продуктом, но и любимым многими детьми.

Она быстро размягчается, содержит меньше грубых пищевых волокон, агрессивных кислот и легче усваивается. В свежем виде ее можно включить в меню ребенка с 3 лет при условии, что у малыша нет заболеваний пищеварительного тракта, например, гастрита или панкреатита. Благодаря капустному соку, который содержится в свежем продукте, происходит выработка необходимых для развития организма ребенка ферментов. Нужно отметить, что в природе существует более 30 сортов капусты, и далеко не все они вредны во время грудного вскармливания. Советы и разъяснения диетологов о том, можно ли капусту при грудном вскармливании на включение любых продуктов в диету кормящей мамы имеются масса аргументов за и против.



Можно ли кормящей маме капусту тушеную, свежую, вареную, цветную, брокколи, белокачанную, пекинскую

Содержание статьи:

Замечательный овощ капуста, выращенный в естественных условиях, без использования ядохимикатов, содержит большое количество витаминов. К примеру, в белокочанной капусте в избытке присутствует не только фолиевая кислота, но и витамин С. Брокколи богата белком и витамином А, а цветная капуста является основой многих диетических программ.

В достаточно распространенном мифе о капусте говорится, что коварный овощ этот вызывает дискомфорт в желудочном тракте, характеризующийся образованием газов и вздутием. Врачи доказали, что причиной такой реакции на капусту является индивидуальная особенность организма человека, но никак не сам овощ.

Можно ли кормящей маме капусту

Многие спорят, можно ли кормящей маме капусту, и если да, то в каких количествах. Опасаясь за животик новорожденного крохи, многие молодые мамы не употребляют этот овощ, лишая тем самым и себя, и малыша множества полезных веществ.

Нанести вред многослойный овощ способен лишь в случае, если у ребенка на него есть аллергия. И, конечно же, если овощ будет употребляться испорченным, но этот вариант рассматривать не будем.

Понять, есть ли у ребенка аллергия на этот продукт питания можно, постепенно вводя в рацион небольшие порции капусты. Если у крохи появилась сыпь, зуд, покраснения кожи, или же он ведет себя беспокойно, его мучают колики или понос, то капусту следует исключить из рациона кормящей мамы. И ближайшие полгода к ней не притрагиваться. Если же полезный овощ малышу пошел на ура, то не нужно ограничивать себя в выборе вкусных и полезных блюд.

Цветная капуста при грудном вскармливании

Цветная капуста является самым ярким представителем этого овоща и, к тому же, достаточно безопасным для малыша. Уже через 3 недели после родов врачи разрешают варить суп из этого вида капусты. Кроме того, ее можно отдельно варить и тушить. А вот от цветной капусты в сыром или жареном виде лучше временно отказаться.

Тушенная капуста при грудном вскармливании

Тушенная капуста, как цветная, так и брокколи, — безопасное и вкусное блюдо для кормящих мам. А вот белокочанную тушеную капусту врачи рекомендуют кушать не раньше, чем через 3 месяца после родов. Цветная капуста, наряду с брокколи, отлично очищает кишечник, улучшает пищеварение. Кроме того, капуста улучшает способность организма противостоять различным вирусным инфекциям, повышая сопротивляемость организма.

Морская капуста при грудном вскармливании

Ламинария, или морская капуста, — еще одна разновидность этого овоща, богатая йодом. Она строго противопоказана в употребление беременным женщинам, у которых наблюдаются эндокринные нарушения и сбои. Но вот после родов ламинария может принести много пользы и маме, и малышу. Аллергии морская капуста не вызывает, а вот йода содержит в 100 граммах суточную норму. Особенно полезна она для людей, проживающих в промышленных районах, так как выводит из организма тяжелые металлы и токсины.

Квашеная капуста при грудном вскармливании

Рассматривая варианты приготовления блюд из капусты, не стоит исключать и такую разновидность, как квашенная капуста. От бабушек рецепты закваски доходят до наших дней, добавляются все новыми деталями. В межсезонье такая капуста может стать одним из немногих источников витаминов. Употреблять в пищу квашеную капусту кормящим мамам следует крайне осторожно, так как там много соли и кислоты. Это может привести к проблемам с кишечником у малыша. Но исключать полностью этот продукт не следует, нужно просто понаблюдать за поведением ребенка, после чего станет понятно, как он воспринимает такое блюдо.

Капуста брокколи при грудном вскармливании

Самой безопасной для ребенка будет капуста брокколи. Вводить в рацион ее стоит постепенно, оптимальным решением будет приготовить легкий суп из этого полезного овоща. Суп или бульон из брокколи легко усваивается организмом, несет с собой только пользу и никаких негативных последствий.

Борщ с капустой при грудном вскармливании

Есть и блюда, в которых, помимо капусты, содержится множество других продуктов. Например, борщ с капустой, в котором есть и томаты, и свекла, и даже свинина. Врачи не запрещают молодым мамам лакомиться вкусным борщом, но рецепт его следует немного изменить. Для кормящих мам в борщ следует использовать мясо птицы вместо свинины. Из овощей нельзя использовать консервированные и жареные плоды, а вместо томатной пасты лучше использовать свежие помидоры. Более того, заправляя суп, следует использовать нежирную сметану, а из специй не добавлять ничего острого. Уксус использовать в приготовлении борща также не нужно, как и чеснок, это может плохо повлиять на пищеварение крохи.

Пекинская капуста при грудном вскармливании

Есть и еще одна разновидность овоща, внешне напоминающая листья салата. Пекинская капуста вызвала большое количество споров: одни считают, что ее следует исключить из рациона, другие, что она слишком богата витаминами, чтобы не употреблять ее. Поэтому, придерживаясь золотой середины, следует сказать, что употребление пекинской капусты в рационе кормящей матери возможно, но вводить ее в рацион нужно очень аккуратно. Следует брать маленькие порции в первые дни, а также потушить листья капусты. Если ребенок воспримет этот рацион безболезненно, можно аккуратно вводить в программу питания и свежие листья. Главное — внимательно следить за состоянием крохи и принимать соответствующие меры. В случае, если пекинская капуста не вызвала никаких негативных последствий, молодой маме следует кушать свежеприготовленные салатики из ее листьев.

Брюссельская капуста при грудном вскармливании

Брюссельская капуста — еще одна разновидность овоща. Но, в отличии от прочих видов капусты, брюссельскую капусту врачи не рекомендуют использовать в пищу до тех пор, пока малышу не исполнится 2 месяца. Вводить в рацион питания брюссельскую капусту необходимо очень медленно, чтобы организм малыша привык к новому овощу. Поначалу рекомендуется варить или тушить капусту, затем, если ребенок будет спокойно воспринимать этот продукт, можно приготовить салат из капусты.

Термическая обработка овоща

Используя в рационе капусту, вне зависимости от ее сорта, не нужно пренебрегать термической обработкой овоща. Если мама не уверена в правильности решения, употреблять в пищу капусту или нет, можно воспользоваться этим вариантом. Вареная капуста гораздо безопаснее для крохи, чем свежие листья. К тому же, как и тушенная, вареная капуста благоприятно влияет на работу пищеварения.

Блюда с капустой при ГВ

Салат, как уже говорилось выше, можно готовить и из других видов капусты: пекинская, цветная или синяя капуста, белокочанная — все эти овощи содержат большое количество витаминов.

Раз уж разрешается тушенная и вареная капуста, то возникает естественный вопрос, а можно ли пирог с капустой употреблять, находясь на грудном вскармливании.

Необходимо сразу разделить пирог и жареные домашние пирожки. Вторые готовятся с большим содержанием масла, они относятся к тяжелой пище, которую не следует употреблять кормящим мамам. Пирог же, запеченный в духовке, может быть воздушным и легким. Главное — не использовать при приготовлении пирога специи, вредные для малыша.

В целом при вскармливании малыша грудным молоком мамам можно в рацион добавлять капусту. Первое время, конечно, тушенную или варенную, без большого количества соли, без специй. Но со временем постепенно вводятся и салаты из свежих листьев капусты, и даже борщ и пирог.

Интересно, что мнения российских и зарубежных врачей в формировании рациона питания кормящих мам кардинально расходятся. Так, наши специалисты проводят прямую зависимость от пищи, употребляемой мамой, к самочувствию и здоровью ребенка. А зарубежные специалисты, напротив, утверждают, что сильного значения на рост и развития малыша рацион питания не оказывает. Главное, считают коллеги из других стран, придерживаться здорового питания, а что и в каких количествах кушать не играет роли на развитии и росте ребенка.

Капуста, при употреблении в пищу кормящими мамами, может в редких случаях вызывать аллергию. В случае, если у ребенка наследственно слабый пищеварительный тракт, то употребление в пищу капусты может вызывать колики и проблемы со стулом. Но большинство малышей прекрасно справляются с новым, вкусным овощем, полным витаминов и минералов.

Так как единого мнения по поводу введения в рацион питания кормящей грудью мамы капусты нет, то каждой придется сделать выбор самостоятельно. Конечно, можно придерживаться очень строгой диеты при кормлении малыша грудью, но не стоит забывать, что вынашивание и роды ребенка являются для мамы большим стрессом, что организму необходимо восстанавливаться и набираться сил, которые еще понадобятся для воспитания крохи.

Можно ли капусту кормящей маме, какие блюда допустимы, рецепты

Для женщины в период лактации необходимо следить за своим питанием. Можно ли капусту кормящей маме? Как приготовить этот овощ так, чтобы сохранить его полезные свойства и уменьшить отрицательные качества? Допустимо ли включать в меню матери квашеную капусту?

Полезные свойства капусты

В овоще есть витамины, минералы, полезные для женщины в период восстановления. Кроме этого нужные для роста малыша элементы попадают с молоком матери.

Полезные свойства овоща:

  • помогает снижать вес, в продукте содержится 25-50 ккал;
  • повышает иммунитет;
  • дает возможность быстрее восстановиться после рождения ребенка;
  • пополняет запасы необходимых витаминов, минералов;
  • улучшает работу системы пищеварения.

Содержание в разных видах капусты белков, жиров и углеводов, в расчете на 100 г продукта:

название

калории

белки

жиры

углеводы

белокочанная

27 ккал

1,8 г

0,1 г

6,8 г

брокколи

28 ккал

3 г

0,4 г

5,2 г

пекинская

16 ккал

1,2 г

0,2 г

2,03 г

брюссельская

35 ккал

4,8 г

0,3 г

13,1 г

цветная

30 ккал

2,5 г

0,3 г

4,2 г

морская

5,4 ккал

0,9 г

0,2 г

Капуста считается низкокалорийным продуктом, помогающим снизить вес после родов.

Вред от капусты

Почему бытует мнение, что капусту нельзя кушать женщине в период лактации? На самом деле, это не соответствует истине, просто необходимо знать, как правильно готовить и в каком виде можно кушать овощ. Причин для отказа от этого продукта две.

Рекомендуем посмотреть видео:

Отрицательное воздействие:

  • становится причиной повышенного газообразования;
  • появление колик у ребенка.

Особенно опасно повышенное газообразование после кесарева сечения. Перед началом употребления капусты, рекомендуется проконсультироваться у врача.

В течение всего периода лактации нужно следить за количеством употребляемой капусты. Если злоупотреблять, то метеоризм будет беспокоить женщину и ребенка.

Можно ли капусту кормящей маме

Родители часто задают вопрос, можно ли капусту кормящей маме? Какие блюда можно готовить из овоща? Что полезнее всего кушать женщине, чтобы ребенок хорошо себя чувствовал? В каком количестве допустимо употреблять продукт? Можно ли включать продукт в меню, начиная с момента рождения малыша, или существуют ограничения?

Все виды капусты насыщают витаминами, минералами организм человека, но употреблять их нужно осторожно, чтобы не спровоцировать повышенное газообразование.

Введение капусты в рацион кормящей женщины в зависимости от возраста ребенка должно соответствовать следующим правилам:

  • если ребенку 3 недели, то допустима только в супу цветная капуста;
  • брокколи можно употреблять в супу, если ребенку исполнился 4 недели;
  • ламинария допустима только когда малышу будет больше 3 месяцев;
  • как только ребенку исполнится 4 месяца, можно вводить белокочанную капусту, вначале в первых блюдах, потом отварную и тушеную;
  • квашеная капуста запрещена.

Общие рекомендации:

  • выбирать качественный продукт;
  • приучать ребенка к продукту нужно постепенно, первая порция должна быть не больше 30-50 г;
  • начинать нужно с супов с капустой;
  • тушеная капуста должна появиться в меню кормящей мамы, когда ребенку будет 3-4 месяца;
  • соленья, маринады под запретом.

Разные виды капусты отличаются своими свойствами, поэтому каждый из них стоит вводить в меню в свое время. Важны и способы приготовления овоща, одни блюда можно спокойно кушать, а от других нужно отказаться.

Белокочанную капусту

У новорожденного организм плохо приспособлен к новой пище, а белокочанная капуста в питании кормящей мамы провоцирует колики, метеоризм у ребенка. Продукт повышает газообразование в системе пищеварения женщины, что после родов, операции, приведет к дополнительным болевым ощущениям.

В связи с этим белокочанную капусту следует кушать только когда малышу исполниться 4-6 месяцев. При этом разрешено употреблять те блюда, в которых овощ подвергался термической обработке. Поэтому белокочанную капусту лучше варить, тушить, запекать.

Цветную капусту

Раньше других видов капусты начинают кушать цветную. Она редко становится причиной аллергии, легко перерабатывается системой пищеварения. Полезными будут витамины, минералы, содержащиеся в овоще.

Правила употребления:

  • тщательно следите за качеством продукта;
  • вначале кушать в супах, потом в тушеном, отварном, запеченном виде;
  • не злоупотребляйте количеством, не более 200 г в день;
  • допустимо добавлять в блюда соль, растительное масло, нежирную сметану.

Цветную капусту лучше всего сочетать с картофелем, другими овощами. Добавляя мясо в блюда, выбирать нежирные сорта говядины, курицу, индейку. Кроме этого цветная капуста может входить в состав омлета.

Брокколи

Брокколи допустима в меню матери, когда ребенку исполнится месяц. Употребление овоща повышает иммунитет, женщина и ребенок приобретают устойчивость к вирусным заболеваниям.

Рекомендуется включать в ежедневное меню 200 г брокколи.

Квашеную капусту

Можно ли капусту кормящей маме, приготовленную способом квашения?

Причины отказаться от квашеного продукта:

  • содержит большое количество соли, кислоту;
  • отрицательно сказывается на пищеварении;
  • ухудшает выработку молока;
  • способствует обезвоживанию организма.

Традиционный, вкусный продукт квашеная капуста запрещен, пока женщина кормит ребенка грудным молоком.

Морскую

Необходима или вредна ламинария для женщины, малыша? Какое количество этого продукта допустимо употреблять?

Морская капуста ничего не имеет общего с овощем, кроме названия. В продукте присутствует фосфор, йод, железо, элементы, необходимые женщине после рождения ребенка.

Положительное воздействие на организм:

  • укрепляет сердце, сосуды;
  • предотвращает патологии щитовидной железы;
  • спасает от анемии;
  • нормализует обмен веществ;
  • положительно воздействует на состав крови;
  • источник витаминов;
  • улучшает работу клеток мозга;
  • уменьшает риск возникновения тромбов.

Пока малышу не исполнится 3 месяца, женщине морскую капусту кушать нельзя. После того как ребенок немного подрос, можно постепенно включать в рацион матери ламинарию, начиная с 30-50 г.

Делать это рекомендуется в первой половине дня, после этого внимательно понаблюдать за реакцией ребенка. Если все в порядке, то количество можно постепенно увеличивать. При появлении аллергической реакции, нужно подождать, пока малышу не исполниться 6 месяцев, и попробовать еще раз.

В течение недели можно кушать морскую капусту 3 раза, при этом в день не более 150 г. Не рекомендуется употреблять маринованную, консервированную ламинарию. Лучше всего кормящей матери приобретать сушеную, замороженную морскую капусту.

От ламинарии следует отказаться при наличии следующих причин:

  • аллергия;
  • заболевания кожи, например, дерматит;
  • геморрой;
  • патологии печени, желчного пузыря;
  • туберкулез;
  • язва;
  • гастрит.

Ламинария продукт, полезный для женщины, благодаря рекордному количеству йода, в ней содержащемуся.

Пекинскую капусту

Продукт может спровоцировать метеоризм, аллергию, поэтому пока малышу не исполнится 3 месяца, употреблять пекинскую капусту кормящей матери нельзя.

Вводить новый для малыша продукт в меню матери нужно постепенно. Первый раз порция пекинской капусты должна быть не больше 50 г. Важен и способ приготовления продукта. Вначале допустимы блюда с отварным, тушеным овощем. Как только малыш привыкнет, можно попробовать кушать в салатах.

Рекомендации по употреблению:

  • полезнее всего добавлять оливковое масло, кунжут;
  • допустимо включать в меню только качественный продукт;
  • нельзя кушать маринованную, соленую;
  • недопустимо использовать острые специи.

Если малыш, мама нормально реагируют на употребление пекинской капусты, то она станет источником полезных витаминов.

Рецепты блюд с капустой, которые можно есть при ГВ

Первые блюда с капустой должны быть супы, бульоны. Они положительно сказываются на лактации.

Диетологи рекомендуют кормящей матери кушать тушеную капусту. После термической обработки она легче усваивается организмом, сохраняет витамины, минералы.

Положительное воздействие тушеной капусты на организм:

  • нормализует уровень холестерина;
  • улучшает рост волос, ногтей;
  • выводит шлаки;
  • спасает от запоров;
  • нормализует работу пищеварительного тракта;
  • увеличивает приток энергии, работоспособность;
  • укрепляет нервную систему, улучшает состояние при стрессе, депрессии;
  • повышает иммунитет;
  • является профилактическим средством в борьбе с раковыми заболеваниями;
  • источник полезных витаминов, минералов.

Тушеная капуста противопоказана при ряде заболеваний пищеварительной системы.

Рецепт приготовления «Брокколи тушеная»:

  1. 250 г брокколи разобрать или порезать.
  2. Капусту на 10 минут положить в холодную воду с солью.
  3. В кастрюлю поместить брокколи, поставить варить.
  4. Готовить после закипания 30-40 минут.
  5. Обжарить на сковороде измельченные головку репчатого лука, 2 моркови, 3 томата.
  6. Влить 250 мл воды, тушить под закрытой крышкой 10 минут.
  7. Добавить капусту, немного сметаны, перец, соль.
  8. Тушить 10 минут.
  9. Добавить порезанный укроп.

 Вкусным получится блюдо с цветной капустой.

Рецепт «Суп с цветной капустой»:

  1. В течение 2 часов варить бульон из 350 г нежирной говядины.
  2. Мясо вынуть.
  3. 3 картофелины нарезать, положить в бульон, варить 10 минут.
  4. Добавить 300 г разделенной на соцветия цветной капусты, варить 15 минут.
  5. Измельчить с помощью терки 1 морковь, ввести в суп, готовить еще 10 минут.

В блюда из капусты можно добавлять соль, черный перец, лук, укроп, петрушку, лавровый лист. От других приправ следует отказаться. В качестве заправки подходит растительное масло, нежирная сметана.

Не стоит использовать колбасные изделия, полуфабрикаты, они отрицательно скажутся на здоровье ребенка.

В период лактации женщина может употреблять капусту, которая положительно сказывается на здоровье матери, малыша. Чтобы избежать повышенного газообразования необходимо правильно выбирать вид капусты, способы ее приготовления.

Рекомендуем посмотреть видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

квашеную, морскую, пекинскую, тушеную или цветную?

На нашем сайте можно ознакомиться с информацией о том, можно ли кормящей маме морскую, пекинскую капусту, а также задать вопросы другим пользователям в комментариях.

Ответ:

Капуста – овощ, чрезвычайно богатый витаминами, но при этом обладающий свойством вызывать вздутие живота. Поэтому многих женщин волнует вопрос: можно ли кормящей маме включать в свой рацион капусту? Не стоит волноваться за здоровье ребёнка при включении в свой рацион этого вкусного и полезного овоща, ведь малыш ест не саму капусту, а пьёт грудное молоко. Даже если у мамы и возникнут проблемы с пищеварением, это вряд ли коснётся животика крохи. Белокочанную капусту лучше всего употреблять в тушёном или вареном виде. Это же относится и к цветной капусте. Морскую капусту следует есть с большой осторожностью: это не овощ, а водоросль, чрезвычайно богатая йодом, который может негативно сказаться на работе щитовидной железы матери и ребёнка. Во время кормления грудью следует воздержаться от употребления в пищу квашеной капусты. Несмотря на то, что это очень вкусное блюдо, в нём содержится большое количество соли, кислоты, а в некоторых случаях специй и уксуса. Все эти ингредиенты плохо влияют на пищеварительную систему малыша, вызывая брожения, рези и колики. Чтобы исключить эти неприятные проявления, при этом обеспечив поступление важных витаминов, кормящей маме можно включить в своё меню пекинскую капусту в отварном или тушёном виде. Даже после термической обработки пекинская капуста сохраняет в себе редкий витамин РР (полезный при нервном напряжении, перевозбуждении), витамины А, В и С и минеральные соли. Однако от салатов со свежей пекинской капустой лучше воздержаться. Это касается и другого полезного овоща – свеклы. Несмотря на то, что она является источником различных витаминов и полезных веществ, употребление в сыром виде может раздражать стенки кишечника и провоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта.




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

вареную, квашеную или сырую, а также стоит ли кормить цветной, морской и брокколи

Собаководы нередко обеспокоены сбалансированным питанием своих питомцев, ведь четвероногие любимцы не могут сами себя накормить. Ведутся жаркие и бесконечные споры о безопасности кормления животного свежими и варёными овощами.

Сомнения и страх вызывает даже обычная белокочанная капуста! Попробуем разобраться, так ли необходим этот овощ и насколько верны опасения осторожных хозяев, стоящих на страже здоровья своих подопечных.

Потребность животного в овощах

Чтобы понять домашнее животное, надо вспомнить его далёких предков: волков, шакалов и лис. Живущие в природе «родственники» питаются мясом в случае доброй охоты. Обычно хищники питаются растениями, яйцами, мелкими грызунами, земноводными и насекомыми.

В «подножный корм» входят фрукты, ягоды, коренья, водоросли, травы, кора и даже грибы. Это говорит о генетически заложенной необходимости наличия растительной пищи в ежедневном рационе четвероногого друга.

Белокочанная капуста

ВАЖНО! Здоровой, активной собаке, не ограниченной в питании ветеринаром, кушать капусту можно и нужно!

Основная часть меню одомашненного хищника на 70-80% состоит из продуктов, богатых животным белком. Насыщенные природными витаминами и микроэлементами овощи и злаки занимают оставшееся, но не менее важное место.

Польза

Капуста содержит природные антиоксиданты, витамины и необходимую для пищеварения клетчатку, является источником кальция, серы, калия, фосфора, бета-каротина и витаминов групп А, В и С, предотвращает развитие рака и улучшает состояние кожи и шерсти.

Владельцы собак рассказывают, как их питомцы с удовольствием поедают капусту. Есть сведения о том, что многие псы любят погрызть кочаны, твёрдые части листьев, поиграть с кочерыжкой. После такого пиршества в каловых массах озорников появляются не переваренные кусочки. Не стоит беспокоиться об этом.

Вегетативный корм плохо усваивается организмом собак. В их пищеварительной системе отсутствуют ферменты, участвующие в расщеплении целлюлозы. Вопрос: зачем кормить животное тем, что оно не способно переварить?

Содержание капусты в питании домашнего любимца очень важно! Доступный овощ богат витаминами и микроэлементами, так необходимыми живому существу, и принимает активное участие в пищеварении.

Почему так важна растительная пища?

Плотоядные не способны извлечь энергию из сложных углеводов — это особенность травоядных животных. Грубая клетчатка сырых овощей и отрубей, является питательной средой для развития и формирования здоровой микрофлоры, стимулирует работу кишечника хищника и выводит излишки холестерина.

Капуста — это источник медленных углеводов и пищевых волокон, создающих здоровую микрофлору и помогающих животному переваривать мясо.

ВАЖНО! Исключение овощей из рациона приводит к уменьшению количества полезных бактерий в микро среде желудочно-кишечного тракта и замещению их болезнетворными колониями кишечной палочки и дрожжевого грибка, вызывающих дисбактериоз.

Как часто и в каких количествах?

Но не стоит фанатично сажать животное на растительную диету. После знакомства питомца с этим огородным даром, его следует вводить в рацион постепенно и малыми порциями. Если угощение пришлось по вкусу, то в свежем виде его нужно употреблять периодически и в небольших количествах.

По словам заводчиков, среди четвероногих друзей попадаются настоящие гурманы, которые обожают поедать капусту в сыром виде. Не надо лишать такого пса желанного лакомства — организм сигнализирует о нехватке витаминов. Стоит лишь ограничить животинку от переедания, что касается любого, пусть даже очень полезного продукта.

Есть ли вред?

Свежая капуста, съеденная в большом количестве, может негативно отразиться на самочувствии. Обычно обжора отделывается газообразованием, бурлением в брюхе, вздутием и обильными ветрами. Иногда это сопровождается дискомфортом в кишечнике.

Собакам, страдающим заболеваниями ЖКТ и щитовидной железы, капусту следует давать по рекомендации врача, дозировано, после соответствующей обработки. Хозяин должен помнить, что даже в небольших количествах растение содержит натуральный компонент, под названием тиоцианат, который в больших дозах подавляет щитовидку, и приводит к гипотиреозу.

Если пёс не представляет жизни без вкусняшки и желает поедать её часто и много, то лучше отваривать овощ перед употреблением, дабы нейтрализовать нежелательное вещество.

Причины, по которым нельзя

Довольно редки случаи индивидуальной непереносимости собаками белокочанной капусты. Мелким видам свойственно тяжёлое переваривание растительной пищи и затруднённое газоотделение. В этом случае, капустку следует готовить на пару, тушить, отваривать и подавать в малых порциях.

Требуется внимание к рациону животного при некоторых формах заболеваний и аллергиях. Обычно такие питомцы находятся под наблюдением врача и строгим диетическим контролем.

ВНИМАНИЕ! Новые продукты добавлять постепенно, наблюдая за реакцией собаки.

Что делать, если питомец объелся и ему плохо?

В случае переедания, а такие случаи уникальны и единичны, могут возникнуть некоторые симптомы:

  • Затруднение в пищеварении, спровоцированное чрезмерным употреблением пищи;
  • Обильное газообразование, сопровождаемое вздутием живота и болями в кишечнике;
  • Животное малоподвижно, подолгу лежит, неестественно вытягивается, скулит;
  • Не даёт осмотреть себя по причине болевых ощущений в области брюшины.

Владелец должен обратиться к ветеринару, не заниматься самолечением и не давать какие-либо препараты, смазывая общую картину состояния. На приёме подробно описать поведение собаки с момента наступления недомогания, постаравшись как можно точнее указать время и причину ухудшения самочувствия.

Щенкам, беременным или кормящим

Кормление мамочки до и после родов полностью зависит от наличия аппетита, её состояния и предпочтений в пище. Обычно это молочная каша и мясное пюре с овощами.

Отварная или тушёная капуста с мясом — важный компонент по наличию кальция, витамина С и прочих необходимых элементов. Можно забыть об овоще в сыром виде, ведь малыши получают абсолютно всё, что кушает мама, да и лишнее газообразование для неё крайне нежелательно ни «до» ни «после».

Внимание! Важно своевременно приучать животных к натуральному кормлению. После знакомства с молоком, кашами и мясной подкормкой, в детском меню появляется овощной суп, куда добавляется щепотка мелко нарезанной сырой капусты с проваренными крупами и мелко нарезанным пареным мясом.

Варианты щенячьих блюд:

  • овощные супы;
  • каши на овощном бульоне с мясом и капустой;
  • отдельно приготовленное мясо с овощами.

Всю растительную пищу измельчать или мелко натирать, добавлять немного масла или сметаны.

Незаменимая витаминная добавка в виде смеси подаётся и как самостоятельное блюдо. Когда щеночки подрастут и окрепнут, в рацион входит салат из свежих овощей с растительным маслом.

Сырая, вареная, тушеная или квашеная?

Именно потому, что собака не способна полностью переварить капусту, этот продукт, как основной источник клетчатки, участвует в процессах формирования кала, перистальтике кишечника и поддержании благоприятной микрофлоры. Вопрос: в каком виде давать?

Нет разницы, каким образом предлагать овощи – мелко нарезать или превращать в пюре. Главное — ориентироваться на особенности здоровья, советы ветеринара, предпочтения барбоса, состояние пищеварительной системы и зубов.

Для лучшего усвоения витаминов, продукт измельчают либо растирают. Можно проваривать или варить, добавляя другие ингредиенты.

Чередование подачи

  • измельчать в блендере;
  • натирать на тёрке;
  • мелко нарезать;
  • резать кубиками или брусочками;

Собака с удовольствием уплетает нарезанные кубиками овощи, самостоятельно измельчая их до удобного ей размера.

Разжёвывание сырой капусты способствует профилактике образования зубного налёта и освежает дыхание.

Такая форма подачи не подойдёт щенкам и взрослым питомцам, переводимых на натуральное питание с сухого корма. Детки не способны пережёвывать пищу, а животное, не привыкшее к новшествам, выбирает мясо, оставляя кусочки овощей нетронутыми.

Овощи можно давать в сыром, варёном или печёном виде. Многие из них содержат бета-каротин, усваиваемый только в припущенном виде с малым количеством животного жира, сметаны или кефира. К ним относятся: морковь, капуста, помидоры, баклажаны, репа и свекла.

СОВЕТ: Пёсик с удовольствием и без последствий лакомится свежей капустой? Для сохранения ценных свойств, нет нужды подвергать продукт тепловой обработке.

При желании и возможности, можно побаловать зверёныша вкусной запеканкой из овощей:

Ингредиенты варьируются согласно предпочтениям питомца:

  • морковка;
  • тыква;
  • кабачок;
  • капуста;
  • помидор;
  • сырое яйцо;
  • сыр;
  • сметана, кефир;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Форму смазать растительным маслом;
  2. Овощи очистить от твердой кожуры;
  3. Продукты нарезать кубиками;
  4. Добавить яйцо и сметана, после чего всё перемешать;
  5. Сверху посыпать тёртым сыром и снова перемешать;
  6. Вылить в эту массу кефир и перемешать;
  7. Ставить в разогретую духовку 190 С на 15-20 минут.

Также можно давать собаке овощное рагу с капустой. Приготавливая подобные блюда, нужно учитывать вкусовые предпочтения зверика. Есть псы, которые вообще не едят этот зелёный продукт, другие обожают его тушёным. Если животина проявляет негативное отношение к незнакомой штуке, то лучше создать совместную комбинацию с мясом.

Приучение к новой еде — в мясной фарш подмешивать овощи, доводя с минимума до нормы. При категорическом отказе от растений, альтернативой могут стать отруби.

Важно 2-3 раза в неделю давать несколько ложек квашеной капусты, богатой аскорбиновой кислотой.

ВНИМАНИЕ! Собаке ни в коем случае нельзя употреблять любую жареную пищу!

Чем заменить?

При проблемах в системе пищеварения не стоит давать её в свежем виде. Полноценная замена: отварная белокочанная, брокколи или цветная капуста. Эти родственные виды составляют 10% дневного питания животного.

Можно ли кормить цветной?

Многие опасаются этого овоща, и напрасно! Этот сорт гораздо лучше других, но её следует готовить на пару, тушить или отваривать. Меньшее содержание грубой клетчатки не раздражает слизистую желудка и продукт легко переваривается. Такая капуста повышает отделение желчи и способствует регулярному опорожнению кишечника, что рекомендовано при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря.

Цветная капуста — кладезь витаминов и минералов. Содержит: С, К, РР, В2, а также: калий, кальций, магний, фосфор.

Она обладает противовоспалительными свойствами и предупреждает ожирение. Эти свойства важны для пожилых собак, с недугами опорно-двигательного аппарата и малоподвижностью. Но надо, как всегда, соблюдать меру.

А брокколи?

Брокколи — один из самых полезных овощей: улучшает пищеварение, служит профилактикой запоров, ценен противораковыми свойствами. Содержит: С, D, А, Е, С, К, В, фолиевую кислоту, медь, калий, фосфор, хром, магний и кальций. Ценного бета-каротина так же много, как в тыкве и моркови. Очень полезен престарелым псам.

ВНИМАНИЕ! При частом и безмерном употреблении — вызывает диарею и метеоризм.

Реально навредить питомцу этот вид капусты мог бы, если бы пёс долгое время употреблял только этот овощ. Периодический ввод в меню животного приносит пользу и обогащает пищу. Брокколи хороша пареная или варёная.

Также, стоит заметить, что для питомцев в зоомагазинах продается специальная морская капуста или ламинария.

Не стоит слепо верить заполнившим сеть публикациям на тему: «полезно – запрещёно». Каждый пёс индивидуален, может любить то, что не рекомендуется, и порой лучше человека знает, чего требует его организм. Но всегда важны контроль и мера!

Овощ хорош, когда нет на него аллергии, он усваивается организмом и кал животного качественно оформлен. Собака весела, выглядит и чувствует себя прекрасно — значит хозяин всё делает правильно!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Информация, приведенная в данной статье, предназначена для информирования читателя и не является заменой консультации у ветеринара.

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Можно ли брюссельскую капусту вскармливать? Капуста при грудном вскармливании. Как приготовить квашеную капусту маме при лактации

Действительно ли дети, находящиеся на грудном вскармливании, чувствительны к пище, которую ест их мать? Могут ли капуста и другие газообразующие овощи вызывать беспокойство у малышей?

На вопрос «Можно ли кормящим матерям капусту?» курирует консультант ГВ, специалист Центра дистанционного обучения консультантов по грудному вскармливанию «Проект ПроГВ», член Союза Профессиональной Поддержки Материнства (UMP) Юлия Хоменко.

Вещества из съеденной пищи могут появиться в молоке в течение 1-24 часов после еды, но в среднем это время составляет 4-6 часов. Это зависит от многих факторов и, в первую очередь, от вашего индивидуального обмена веществ. количество съеденного, частота кормления ребенка и многое другое. Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно слишком беспокоиться об этом. На сегодняшний день специалисты считают, что не существует особых правил питания, которых должна придерживаться кормящая мама, если малыша ничего не беспокоит.

«А как же газики и колики?» — ты спрашиваешь. Ведь на протяжении многих лет бытовало мнение, что употребление газообразующих продуктов (капуста, бобовые, брокколи и др.) может привести к повышенному газообразованию у ребенка. Это мнение невероятно стойкое, но совершенно необоснованное и не подтвержденное исследованиями. У всех детей, независимо от рациона матери и вида вскармливания (грудное/искусственное), бывают дни, когда отмечается повышенное газообразование, появляется беспокойство и частые срыгивания.Происходит это потому, что пищеварительная система малышей еще незрелая. Почти у всех детей время от времени появляются газы, и все они перерастают их.

Газы являются побочным продуктом пищеварительного процесса. Пища вызывает газообразование, поскольку ее масса и содержащиеся в ней углеводороды (сахара, крахмалы, растворимая клетчатка) попадают в желудок, и бактерии начинают их переваривать, выделяя при этом газ. Затем этот газ скапливается в кишечнике. Но пищевая масса, которую расщепляют бактерии, не переходит в грудное молоко; он остается в кишечнике вместе с бактериями.Ни газы, ни непереваренные углеводороды (разложение которых может вызвать газообразование у матери) не попадают в кровь матери, следовательно, не могут попасть в молоко и вызвать газообразование у вашего малыша.

В тот момент, когда кишечные бактерии вашего ребенка расщепляют сахара и крахмалы, попавшие в его организм из грудного молока, он вырабатывает собственные газы, что опять-таки является естественной частью процесса пищеварения. Это не значит, что определенные продукты не будут беспокоить конкретного ребенка – такое иногда случается, и чаще всего у совсем маленьких детей, в первый месяц после рождения.Но, если малыш реагирует на какой-то продукт в рационе мамы (сюда входят и витаминные комплексы, и препараты железа, и кисломолочные продукты и т. д.), то вы, скорее всего, увидите и другие симптомы, такие как обильное срыгивание, колики, диарея, сыпь или насморк. При сочетании нескольких перечисленных симптомов и наличии повышенного газообразования «виновный» продукт целесообразно на время исключить из рациона кормящей матери, но через пару недель его можно снова вернуть, но в небольших количествах.

Нельзя навсегда отказываться от какого-либо продукта. Ведь список продуктов, которые могут вызвать газообразование и реакцию малыша, индивидуален и практически безграничен, и если вы стараетесь избегать всех этих продуктов, то совершенно напрасно ограничиваете свой рацион. Кроме того, некоторые диетологи и специалисты по грудному вскармливанию выделяют еще один интересный аспект обеспечения питательного и сбалансированного питания кормящей матери. Они считают, что грудное молоко передает вкус пищи, которую ест мать.Поэтому дети имеют возможность привыкнуть к разным вкусовым ощущениям, и, как правило, это приводит к тому, что по мере взросления у них возникает меньше проблем с питанием.

Также важно помнить, что еда – не единственная причина повышенного газообразования у ребенка. Вот некоторые из возможных «виновников» этой проблемы: много молока у матери, заглатывание ребенком воздуха при плаче, использование неподходящей бутылочки, молочница, редкая дефекация (помните, что грудное вскармливание после первых 4 недель нежелательно). норма!), все то, что малыш получает помимо грудного молока (витамины, лекарства, чай, травы и т.), смесь (поскольку это не специфическая и натуральная пища для ребенка). Если вашего ребенка очень беспокоит газообразование, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию, чтобы он помог вам определить и аккуратно устранить причину беспокойства.

Если ваш обычный рацион достаточно здоров и сбалансирован, нет причин его как-либо менять. За исключением некоторых продуктов, кормящая мама может есть все, что захочет, в том числе шоколад и капусту, но умеренно и внимательно наблюдая за реакцией малыша. Помните главный принцип питания кормящей мамы – умеренность.Не стоит переедать даже самым полезным продуктом, но и категорически отказываться от «недозволенного», но любимого блюда не стоит.

Пусть это приносит вам только радость!

Много говорят о питании кормящих женщин, ведь все продукты ребенок получает через молоко. Поэтому мамочка должна есть безопасную пищу, не вызывающую негативных последствий. Цитрусовые, шоколад, орехи, капуста при грудном вскармливании категорически не рекомендуются врачами. Еще в больнице предупреждают, что есть их в ближайшее время нежелательно.

Зарубежные педиатры, в отличие от отечественных, разрешают есть все подряд, считая, что ребенок плохо реагирует на питание матери, лишь бы она вела здоровый образ жизни и ела все в меру. Ответственная мама вряд ли решится съесть огромный апельсин, а потом покормить малыша, так как неизбежно появление сыпи и раздражения. А чем опасна капуста?

Польза и вред капусты при грудном вскармливании

Организм каждой женщины по-разному реагирует на листовой овощ, а значит, и ребенок будет реагировать на него по-своему.Если капуста не вызывает аллергии, можно есть полезный продукт.

Это кладезь:

  • Витамины, минералы и клетчатка, которая заставляет желудок активно работать, выбирая из нерасщепляемых волокон самое необходимое;
  • Витамин С — борется с инфекциями, полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • Фолиевая кислота и сера — помогают запастись жизненно важными элементами.

Но следует помнить, что капуста у взрослых провоцирует вздутие живота и метеоризм, которые могут возникнуть у ребенка.Кормящая женщина должна решить для себя, стоит ли рисковать употреблением капусты.

Если ее пищеварительная система работает нормально и нет проблем с пищеварением, можно начинать вводить витаминизированный овощ на третьем месяце жизни ребенка.

Какой капусте отдать предпочтение

Диетологи утверждают, что большой разницы между видами капусты нет. Все они полезны, но каждый влияет на организм индивидуально. Цветная, брюссельская капуста и брокколи мягко усваиваются кишечником.А белокочанная капуста чаще вызывает колики и вздутие живота у малышей.

Способ приготовления и размер порции играют важную роль. Белокочанная, пекинская капуста, брокколи, цветная, брюссельская капуста станут менее опасными, если есть ее не сырой, а вареной или тушеной … Главное, чтобы овощ выращен без химикатов и запрещенных удобрений, тогда это положительно скажется на здоровье как матери, так и новорожденного.

Цветная капуста при грудном вскармливании

Практически не содержит грубых волокон и оказывает положительное влияние на ЖКТ, печень, сердце, нормализует стул. Он насыщен витаминами и микроэлементами, имеет приятный вкус и хорошо утоляет голод. Как и все виды капусты, в период лактации ее следует есть вареной и тушеной. При тушении в блюдо добавляют сметану, это разнообразит стол молодой мамы.

Морские водоросли при грудном вскармливании

Гипоаллергенны и не запрещены при кормлении грудью.Он пополнит запасы аминокислот, углеводов, минералов и витаминов, необходимых как маме, так и ребенку. Его следует вводить в меню с осторожностью, несмотря на его полезность. Как и любой новый продукт, морская капуста может вызывать непредсказуемые реакции – сыпь, вздутие живота, колики, беспокойство и раздражительность.

Спаржа — чрезвычайно популярный овощ, обладающий многими преимуществами для здоровья:

  • укрепляет кости и мышцы;
  • предотвращает онкологию;
  • восполняет дефицит белка;
  • выводит шлаки и токсины;
  • очищает кровь;
  • улучшает работу сердца.

Богат витаминами А, С, К, РР, содержит белок, кальций, холин, магний, лизин, фитин, натрий, фолиевую кислоту. Кальций здесь легко усваивается, а значит, способствует развитию костной системы. Сок укрепляет зрение, а мякоть нормализует кровь и положительно влияет на печень. Употребление брокколи является профилактической мерой против остеопороза. По содержанию белка этот вид капусты может конкурировать с мясом говядины, а благодаря глюкорафанину, дииндолилметану, индол-3-карбинолу является мощным антиоксидантом.

Спаржа имеет прекрасный вкус, значительно утоляет голод и придает энергии кормящим матерям. Женщины, применяющие его, всегда бодры и полны сил, что необходимо в послеродовой период.

— диетический низкокалорийный овощ, помогающий похудеть. В 100 г – 30 ккал.

Но злоупотреблять при грудном вскармливании нельзя, так как провоцирует метеоризм и колики. Брокколи употребляют в пищу в отварном, тушеном, запеченном виде, добавляют в первые блюда и запеканки.Термическая обработка в горячей и микроволновой печи разрушает полезный состав.

Пекин

Сочетает в себе полезные качества капусты и салата. А вот витамина С содержится гораздо больше, а калорий в его листьях меньше. Он хорошо усваивается благодаря нежным волокнам, снижает артериальное давление, нормализует работу кишечника, укрепляет иммунитет.

Пекинская капуста настолько полезна, что кормящим женщинам не только можно, но и нужно включать ее в свой рацион, но в разумных пределах.Низкая калорийность поможет бороться с лишним весом, при этом полностью утолив чувство голода.

Важно! Нельзя есть по-пекински молочные продукты. Это приводит к расстройству желудка как у мамы, так и у ребенка.

При условии правильной термической обработки и умеренного потребления продукта малыш и мама получат массу пользы и максимальное удовольствие от его употребления.

Свежая и тушеная

Капуста – уникальный продукт. Его ценят за то, что термическая обработка не влияет на качество и полезность овоща, а, наоборот, улучшает его усвояемость и состав.

Важно! Именно сырую капусту врачи рекомендуют строго ограничивать при грудном вскармливании, а тушеную или вареную капусту разрешается употреблять в небольших количествах.

При варке грубые волокна капусты становятся мягкими и снижается риск газообразования. Те люди, которые плохо переваривают сырую капусту, прекрасно едят ее тушеную и вареную. Порция тушеной капусты содержит суточную норму витамина С.

При приготовлении блюд из капусты для кормящих мам следует ограничить добавление масла для жарки и растительного масла.Одной столовой ложки масла в кастрюле будет достаточно. Овощ прекрасно дополнит и разнообразит супы, салаты и гарниры. Даже если белокочанную капусту заменить пекинской, брюссельской или брокколи, требуется термическая обработка. Использование Полностью исключены свежие салаты , а капусту можно приготовить в духовке или на пару. Такие блюда не вызовут изжоги и дискомфорта.

Квашеную капусту исключают из рациона при кормлении. Несмотря на огромное содержание витамина С, при брожении он выделяет уксусную кислоту, которая негативно влияет на пищеварение.В рецепт также входит соль, вызывающая вздутие и застой жидкости.

Но если мамочка не представляет жизни без любимой квашеной капусты, можно съесть немного, предварительно замочив ее, чтобы избавиться от уксусной кислоты.

Когда можно вводить капусту в меню кормящей женщины

Овощ добавляют в супы или рагу в небольшом количестве и затем наблюдают за состоянием ребенка в течение 2 дней. Если реакции нет, продукт можно употреблять, постепенно увеличивая порцию.Суточная норма капусты для кормящей мамы – не более 100 г в сутки.

При этом сама женщина должна хорошо отзываться о продукте. Если капуста вызывает дискомфорт, лучше исключить ее употребление до конца прикорма.

Важно! Многие врачи говорят, что реакция матери не отражает реакцию ребенка на тот или иной продукт. Когда она его плохо переносит, ребенок, наоборот, может хорошо его воспринимать. Здесь решает только мама. Стоит ли ей рисковать своим благополучием и спокойствием малыша, чтобы проверить теорию на практике или нет.

Овощи в рационе кормящей мамы помогают привести тело в форму после родов за счет отрицательной калорийности. Они уменьшают чувство голода и обеспечивают энергию, необходимую для ухода за новорожденным. Но что делать, если в списке запрещенных продуктов есть крестоцветные? Можно ли при грудном вскармливании капусту и какой отдать предпочтение?

Популярный миф о кормлении грудью

При выписке из роддома матерям выдается список продуктов, которые необходимо исключить при грудном вскармливании.Белокочанная, брюссельская, квашеная капуста, маринованная и айсберг лидируют в списке продуктов, вызывающих колики у грудничка – но так ли это?

Что вызывает метеоризм у капусты?

Полезный овощ способствует повышенному газообразованию в кишечнике, если у человека нарушена моторика или дефицит ферментов, из-за чего крестоцветные волокна долго перевариваются и подвергаются брожению.

Если маму не беспокоят заболевания органов пищеварения, она может есть любую пищу, придерживаясь суточной нормы, не беспокоясь о самочувствии малыша.

Колики – это реакция организма на адаптацию к новому режиму питания и стрессовым факторам, возникающая в первые 2-4 месяца жизни маленького человека, и они не связаны с питанием кормящей матери.

Можно ли при грудном вскармливании капусту.

Должен состоять из привычных для женщины продуктов. Если до родов она ела пищу, которая не вызывала дискомфорта, после рождения ребенка она может продолжать питаться так же.

Капуста редко дает аллергические реакции, а при правильном приготовлении станет вкусным и полезным дополнением к рациону кормящей женщины.

ВАЖНО!

В странах Евросоюза уже в роддомах родителям предлагают салаты, цитрусовые, кофе и шоколад. Ребенок при таком питании матери чувствует себя хорошо, не имея проблем с кожными высыпаниями или стулом. С 2011 года Россия отходит от строгого перечня продуктов, разрешенных при грудном вскармливании, но педиатры и акушеры старой школы продолжают навязывать матерям устаревшее мнение. Какую капусту можно использовать?

Диетологи и диетологи утверждают, что существенной разницы в сортах капусты нет, однако некоторые сорта кишечник человека воспринимает с большим дискомфортом.

Предпочтение следует отдавать цветной, брюссельской и брокколи: при грудном вскармливании они не оказывают агрессивного действия на желудочно-кишечный тракт, быстро усваиваются и насыщают организм минералами, витаминами и макроэлементами.

  1. Белокочанная капуста содержит трудноперевариваемую клетчатку, однако в вареном или тушеном виде она может быть на столе молодой мамы. Калий, кальций, фосфор, витамины А, С, Е, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты в овоще необходимы маме и малышу, именно поэтому не стоит отказываться от него из-за мнимых колик.
  2. Краснокочанная капуста содержит в полтора раза больше грубых волокон, чем белокочанная, поэтому при кормлении ребенка от этого вида овоща лучше отказаться.
  3. Несмотря на название, водоросли не имеют отношения к крестоцветным растениям — это водоросли. При грудном вскармливании всего 100 г в сутки восполняют суточную дозу йода в организме и могут заменить прием внутрь.
  4. Квашеная капуста при грудном вскармливании также запрещена врачами:
  • содержит поваренную соль, вызывающую обезвоживание;
  • специи и сахар, используемые для маринада, раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта и вызывают аллергию у малышей;
  • опасен процессами брожения в кишечнике и может привести к отравлению матери и ребенка.

Польза капусты при грудном вскармливании.

  • Крестоцветные помогут похудеть. Калорийность продукта: 25-50 ккал на 100 г в зависимости от сорта овоща, при этом дает чувство сытости на 3-4 часа за счет содержащейся клетчатки.
  • Содержит витамины группы В, С, А, РР — при грудном вскармливании их восполнение важно для матери.
  • Цветная и брюссельская капуста богаты фосфором, магнием, калием и железом, которые необходимы для роста и развития вашего ребенка.
  • Брокколи богата растительным белком, фолиевой кислотой, витаминами А и В9.
  • Благодаря жирным кислотам и витамину С капуста обладает противовоспалительными свойствами, что важно при ослабленном иммунитете после родов.
  • Компрессы из листьев белокочанной капусты помогают при отеках и применяются при лактостазе в народной медицине.
  • Морские водоросли регулируют обмен веществ, улучшают память, участвуют в профилактике заболеваний щитовидной железы.
  1. Вводят брокколи, цветную и брюссельскую капусту с первых дней после родов в вареном и тушеном виде.1 месяц после родов — овощи можно есть свежими.
  2. Пробуйте один вид капусты в день, чтобы отслеживать реакцию малыша на новый продукт в рационе. Если у малыша высыпания, жидкий стул, он подтягивает ножки к животу и часто плачет – отложите продукт на месяц, возможно, у крохи непереносимость веществ, содержащихся в овоще.
  3. Если организм кормящей матери реагирует на блюда из капусты метеоризмом или жидким стулом, не следует употреблять их при ГВ: младенец отреагирует такими же симптомами.
  4. Морские водоросли являются серьезным аллергеном. При грудном вскармливании водоросли следует вводить постепенно, начиная с 30 г в сутки. Если ребенок не реагирует отрицательно на такой мамин рацион, можно лакомиться морской капустой, но не более 150 г в день 3 раза в неделю.
  5. Откажитесь от квашеной капусты, но если очень хочется — ешьте не 100 г тушеной.
  6. Свежая белокочанная капуста должна появиться на столе кормящей матери не ранее первого месяца после родов. До этого времени его стоит употреблять в вареном, тушеном или запеченном виде.

Капуста — когда вводить?

Крестоцветные – источник полезных микро- и макроэлементов. Они легко усваиваются детским организмом и подходят в качестве первого прикорма ребенка.

  • В 6 месяцев можно познакомить малыша с пюре из брокколи или цветной капусты, а с 8 месяцев предлагать ему брюссельскую капусту.
  • Белокочанную капусту вводить не ранее 12 месяцев: из-за грубой клетчатки она плохо усваивается кишечником маленького человека.

Отложите знакомство ребенка с квашеной капустой и морской капустой до 3 лет: соль и специи в маринаде не нужны организму маленького человека.

Помните, что введение нового продукта в рацион ребенка должно быть постепенным. При появлении признаков аллергии и диспепсических явлений прекратите предлагать новое лакомство и обратитесь к врачу.

Новорожденные мамы и педиатры продолжают спорить о влиянии питания кормящей женщины на самочувствие ребенка.Отечественные врачи придерживаются мнения об исключении из меню некоторых продуктов, как способствующих возникновению аллергических реакций и усилению колик. Их зарубежные коллеги считают, что влияние еды на новорожденного очень опосредованно, и после родов разрешают есть все, но придерживаясь принципов здорового питания. При грудном вскармливании капуста может по-разному воздействовать на малыша, все зависит от наличия аллергических реакций и способа приготовления.

Миф о вреде капусты для кормящей матери

Любой вид капусты, если он выращен без применения запрещенных препаратов, содержит массу веществ, благотворно влияющих на организм человека. Белокочанная капуста богата фолиевой кислотой и витамином С, брокколи богата витамином А и белком. Отличными диетическими свойствами обладают цветная и брюссельская капуста.

У некоторых людей этот овощ вызывает вздутие живота и газы в желудке.Но это скорее связано с особенностью их пищеварительного тракта – повышенной чувствительностью или каким-то заболеванием.

Многие женщины в период грудного вскармливания избегают употребления капусты, связывая это с возникновением колик у малыша.

Здесь существует стереотип — если капуста вызывает брожение в желудке, то и у моего ребенка будет подобное состояние. Это мнение имеет право на существование, особенно если женщина кормит ребенка капустой. Но в большинстве своем колики – это реакция организма крохи на заселение пищеварительной системы многочисленными бактериями, попадающими в нее из окружающей среды.Прямой зависимости между питанием кормящей матери и частотой и интенсивностью колик нет.

Правила введения в рацион капусты после родов

Капуста при грудном вскармливании, съеденная матерью, может нанести вред здоровью ребенка только при наличии у него этого продукта. Естественно, речь не идет об испорченных овощах – их употребление ни в коем случае недопустимо.

Вероятность аллергии малыша на капусту очень мала, но списывать ее со счетов не стоит.Вводить овощ в меню, как и любой новый продукт, нужно с осторожностью, внимательно наблюдая за внешним видом кожи крохи и его стулом. Их реакция подскажет, можно ли кормящей маме есть капусту. Сыпь, диарея или запор предупредят о наличии пищевой непереносимости и, возможно, даже аллергии. В этом случае о капусте следует забыть как минимум на полгода.

Мамам на заметку!

Привет девочки) Не думала, что проблема растяжек меня коснется, но о ней тоже напишу))) Но деваться некуда, поэтому пишу сюда: Как я избавилась растяжек после родов? Буду очень рад, если мой метод поможет и вам…

Читаем также:

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Цветная капуста

Через пару недель после родов мама может попробовать сварить суп из цветной капусты. Благодаря низкому содержанию клетчатки этот вид капусты замечательно усваивается. Вкусное блюдо получится из отварных соцветий цветной капусты, запеченных в духовке. А вот жарить при грудном вскармливании – не лучший способ его разогреть.

Постепенно можно вводить в рацион и другие виды овощей семейства капустных.Главное – придерживаться принципов здорового питания. Капусту лучше есть вареной или тушить, чтобы полезные свойства в ней сохранились, а влияние на пищеварение было ослаблено.

Белокочанная капуста

Свежую и тушеную белокочанную капусту следует употреблять с осторожностью, она больше всего вызывает метеоризм. Китайскую капусту лучше добавлять в салаты. А вот сочные листья капусты, отбитые до появления сока, могут значительно облегчить чувство распирания в груди при поступлении больших объемов молока или снять воспаление, связанное с плохим опорожнением груди ребенком.

Квашеная капуста

Наиболее важное ограничение касается употребления квашеной капусты при грудном вскармливании. Это связано с высоким содержанием кислоты и соли, а также необходимостью использования приправ для закваски. Это вкусное блюдо желательно отложить до окончания кормления.

Морские водоросли для грудного вскармливания

Несмотря на свое название, морская капуста — это не овощ, а морская водоросль. Будет очень полезен женщинам, чьи малыши страдают от нехватки железа или фосфора.Эти микроэлементы пригодятся самой маме, для поддержания ее здоровья.

Ламинария, как и все морепродукты, богата йодом. Поскольку избыток йода не менее вреден для здоровья, чем его недостаток, в меню кормящей женщины может содержаться не более 150 грамм морской капусты 3 раза в неделю.

При принятии решения о включении в меню любого вида капусты при кормлении ребенка грудным молоком ориентируйтесь на состояние ребенка и его реакцию. Бояться употреблять капусту не следует, но и злоупотреблять ее возможными отрицательными свойствами тоже не стоит.Если все-таки материнское сердце подсказывает, что от капусты следует отказаться, так как от нее усиливаются колики у новорожденного или начинается аллергия, то, возможно, стоит к ней прислушаться. Ведь мало кто лучше матери понимает, что нужно ее ребенку.

Можно ли кормящей маме есть капусту? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Это зависит от многих факторов. Например, на ваш метаболизм, индивидуальную переносимость, количество потребляемого продукта.

Считается, что употребление капусты при грудном вскармливании вызывает газообразование и вздутие живота у ребенка. Но это не подтверждено. У всех малышей есть проблемы с газообразованием, но это связано с тем, что их пищеварительная система еще не созрела.

Кроме того, грудное молоко не содержит частичек продуктов, которые ела мама, а только питательные вещества и витамины, усвоенные ее организмом.

Большинство специалистов считают, что строгие ограничения употребления капусты при грудном вскармливании не нужны.И если ребенка это не беспокоит, то кормящая мама может есть капусту в разумных количествах.

Какую капусту можно есть кормящей маме?

Специалисты считают, что большой разницы во влиянии разных сортов капусты на организм человека нет. Каждый сорт полезен по-своему, хотя и может вызывать некоторый дискомфорт со стороны пищеварительной системы.

Но, выбирая капусту для рациона кормящей мамы, предпочтение следует отдавать брюссельской капусте, брокколи или хотя бы цветной капусте.

  • Брюссельская капуста содержит витамин С, железо, клетчатку, фосфор, калий.
  • Брокколи стоит на втором месте по полезности, в ней содержится белок, который по свойствам не уступает белкам животного происхождения. А по содержанию белка превосходит сладкий картофель, шпинат и спаржу.
  • Цветная капуста содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Его употребление благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
  • Белокочанная капуста является источником витаминов и фолиевой кислоты, и кормящим матерям следует быть осторожными с этим сортом капусты.В нем содержится большое количество клетчатки, которая не усваивается организмом, и возникает дискомфорт в кишечнике.
  • Квашеная капуста содержит витамин С и молочную кислоту, что способствует подавлению роста гнилостных бактерий в кишечнике.

Из-за высокого содержания соли кормящим матерям не рекомендуется употреблять квашеную капусту, но если вы решили себя побаловать, то добавьте в нее тмин для предотвращения газообразования. Если все же вы столкнулись с этой проблемой и с коликами у малыша, смотрите курс Мягкий животик >>>

Капусту имеет смысл вводить в меню кормящей мамы осторожно, соблюдая все правила введения новых продуктов.Как говорится: все полезно в меру!

Можно ли есть свежую капусту кормящей маме. Капуста грудная

От правильного и полноценного зависит не только качество ее молока, но и питание ребенка. Нередко можно наблюдать картину, когда мама излишне ограничивает себя в употреблении многих продуктов. К таким ограничениям относится квашеная капуста при грудном вскармливании. Часто молодые мамы не знают, можно ли есть такую ​​капусту.

Особенности пищеварения младенцев связаны с повышенным риском возникновения колик. Это естественно и проходит само со временем. К трем месяцам большинство проблем исчезло.

В некоторых родильных домах молодых мам кормят супами из свежих овощей, что не всегда приводит к негативным последствиям. Колики у ребенка – неизбежное явление, не связанное с рационом матери.

Такой овощ получается в результате деятельности молочнокислых бактерий.В процессе своей работы они выделяют много питательных веществ и обогащают конечный продукт. Такой состав позволяет максимально усвоить все витамины и минералы, присущие белокочанной капусте.

Кисломолочные продукты широко используются для приготовления белокочанных щей, борщей и других супов. Их часто используют для тушения с мясом или картофелем. Городские условия не подходят для традиционного засола капусты в бочках. Поэтому многие хозяйки приспособились заготавливать его в банках.

Как приготовить капусту

Самый простой рецепт приготовления не содержит ничего сложного. Таким образом получается нежная капуста с приятной кислинкой. Для засолки лучше выбирать кочаны с приплюснутыми с двух сторон краями.

Этапы приготовления:

  • мелко нашинковать капусту;
  • добавить тертую морковь до 50% от массы;
  • отмерить 40-50 г соли и смешать с небольшим количеством сахара для ускорения брожения, добавить укроп;
  • тщательно размять овощи с подготовленными специями;
  • хорошо раздавить и утрамбовать, сверху положить гнет и оставить на 3 дня при комнатной температуре;
  • 2 раза в день в капусте нужно делать дырочки деревянной палочкой для выхода лишнего газа;
  • через трое суток поставить капусту на холод.

Польза для здоровья

Маринованные овощи полезны всем, в том числе и кормящим женщинам. Некоторые ограничения могут касаться только первого периода после родов. Молодая кормящая мама обычно тщательно следит за своим питанием и исключает из меню многие продукты.

Связь колик у ребенка с питанием матери не доказана. Это естественное образование кишечника, меню мамы может мало на что повлиять.Компоненты пищи, съеденной матерью, не способны проникать в грудное молоко и попадать в желудок новорожденного. Только некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции.

Основное действие на организм:

  • улучшает пищеварение и стимулирует деятельность кишечника;
  • помогает перевариванию пищи;
  • имеет низкую калорийность и ускоряет похудение;
  • укрепляет сердце и очищает сосуды;
  • натуральная молочная кислота стабилизирует уровень кислотности в организме.

В составе маринованных овощей:

питательные вещества и витамины количество на 100 г
белки 1,8 г
углеводы 4,5 г
жиры 0,1 и менее
Р 300 мг
АТ 6 0,14 мг
РР 0,74 мг
В 1 0.03 мг
ИН 2 0,07 мг

Сорта капусты

Помимо белокочанной капусты, есть много других видов. Брокколи и цветная, и листовая, и даже морепродукты. Все они очень полезны для здоровья и положительно влияют на перистальтику кишечника и насыщение организма. необходимые витамины. Спрашивая, можно ли эти разновидности, следует учитывать только тот факт, что у малыша аллергия. Некоторые компоненты все еще могут попадать в грудное молоко и вызывать аллергическую реакцию.В период лактации следует усилить внимание к рациону.

Кормящей маме будет особенно полезен морпех, содержащий наибольшее количество йода. Элемент способствует похудению и повышению концентрации внимания. Брокколи и цветная капуста мягко стимулируют пищеварение и не раздражают желудок.

Ограничения

Не злоупотреблять маринованными овощами и не употреблять их слишком часто при наличии заболеваний. пищеварительная система. К ним относятся гастриты, язвы и склонность к диарее.В таких ситуациях они способны усиливать негативную симптоматику и вызывать усиление неприятных ощущений.

В процессе брожения в капусте накапливается значительное количество кислоты. Также для консервации добавляют много соли. Эти факторы не делают этот продукт самым полезным. В период лактации не ешьте квашеную капусту слишком часто. Но и исключать его из рациона не следует.

Белокочанная капуста является богатым источником аскорбиновой кислоты, столь необходимой для иммунитета.При ферментации его количество многократно увеличивается. Особенно в этом ценном витамине нуждается молодая мама. Умеренное включение маринованных овощей в рацион пойдет на пользу не только кормящей женщине, но и всей ее семье.

Блюда с капустой

Самым простым блюдом может быть салат с маслом и небольшим количеством лука для аромата. Лучшим выбором будет нерафинированное масло с краткосрочной пригодностью. Этот салат хорошо сочетается с молодым отварным картофелем, заправленным сливочным маслом.

Квашеная капуста – основной ингредиент классических щей.Он придает характерную кислинку и неповторимый аромат простому блюду. Такое питание обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами в зимнее время. Кормящей маме не дадут потолстеть и даже помогут убрать лишний вес, набранный во время беременности.

Составление меню для молодой мамы требует особого внимания. От ее питания во многом зависит качество молока и полноценность ребенка. Такие продукты, как квашеная капуста, могут серьезно обогатить рацион и улучшить самочувствие кормящей матери.

Рождение ребенка добавляет женщине ответственности, теперь она ответственна не только за себя, но и за своего новорожденного малыша. Питание матери при грудном вскармливании вызывает много вопросов. Один из них: разрешена ли капуста при грудном вскармливании?

Капуста улучшает обменные процессы, обладает противовоспалительными свойствами, способствует снижению уровня холестерина, предотвращает желчнокаменную болезнь, ишемическую болезнь сердца. С древних времен было известно о целебных свойствах капустных листьев при их местном применении… Компрессы из листьев этого овоща уменьшают отек и снимают воспаление с пораженного участка.

Вызывает ли употребление капусты при ГВ повышенное газообразование?

Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что кормящим матерям не нужно соблюдать специальные диеты. Питательные вещества из пищи матери переходят в грудное молоко через 4-6 часов после еды, все зависит от обмена веществ женщины. Всегда считалось, что такие «тяжелые» для детского желудка продукты, как капуста или бобовые, увеличивают газообразование.Но недавние экспертные исследования показывают, что образование газов не связано напрямую с употреблением тех или иных продуктов. В первые месяцы жизни повышенное газообразование в кишечнике грудных детей связано с незрелостью органов пищеварения, поэтому почти все дети страдают кишечными коликами.

Газы – это всего лишь результат пищеварительного процесса. Пища (а именно углеводы), попадая в желудок, начинает активно перевариваться бактериями. Газы выделяются во время пищеварения.Они попадают в кишечник и могут там накапливаться. Но газы, образующиеся в кишечнике матери, не могут перейти в грудное молоко. Через грудное молоко малыш может получать крахмалы и сахара, при их распаде в кишечнике малыша образуются собственные газы.

И капуста не обязательно виновата в газообразовании в период лактации. Кишечные колики у детей возникают после картофеля, сдобы и других продуктов. Кроме того, причины повышенного газообразования могут крыться и в других факторах:

  • Много молока.
  • В неправильном захвате бутылочки (или груди).
  • Неправильная соска для бутылочек.
  • В смеси, не подходящей для ребенка.

Рацион каждого человека должен быть сбалансированным и полноценным. Это же правило касается и питания кормящей матери. Нельзя необоснованно отказываться от некоторых продуктов, будь то капуста, горох или даже шоколад. Просто нужно соблюдать важные принципы: постепенность и умеренность.

Чтобы употребление капусты при ГВ не принесло негативных последствий, необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

  1. Не употреблять капусту ни в каком виде в первый месяц после родов.На втором-третьем месяце жизни малыша начинайте постепенно есть тушеные овощи небольшими порциями.
  2. Хоть белокочанная капуста и гипоаллергенный продукт, но за реакцией ребенка необходимо следить в течение дня. Если у ребенка появится сыпь, то от капусты нужно будет отказаться на некоторое время.
  3. Если вам очень хочется капусты, но вы боитесь животика крохи, начните с более нежных сортов: брокколи, цветной или брюссельской капусты. Но следует помнить, что такими сортами мама тоже не может объедаться.
  4. Можно ли кормящей маме свежую капусту? Вводите в свой рацион сырую капусту не ранее 3-4 месяцев жизни малыша. Конечно, хоть он и очень полезен, но состоит из грубой клетчатки, которая долго переваривается.
  5. Квашеная капуста для кормящей мамы – разрешенный продукт, но есть ее можно, начиная со второй половины года после родов, и при условии, что в ней не будет много уксуса и приправ. Не рекомендуется есть квашеную капусту в первые 5-6 месяцев после родов.
  6. Добавьте в блюдо щепотку семян тмина, чтобы предотвратить чрезмерное газообразование при употреблении свежей или квашеной капусты.
  7. Следите за своим ребенком. Если съеденный вами овощ вызвал тревогу у вашего ребенка, то стоит задуматься, можно ли есть его во второй раз.

Блюда из капусты при грудном вскармливании

Как уже было сказано, тушеная капуста при ГВ разрешена к употреблению, но только в том случае, если у ребенка нет аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

Капуста тушеная на сковороде

Состав: капуста, лук, морковь, помидор, соль, масло растительное.

Приготовление: помойте и очистите все овощи. Нашинкуйте капусту, лук и помидор. Морковь натереть на крупной терке. В сковороду наливаем масло, разогреваем. В разогретую сковороду выложить лук, помидоры и морковь. Тушите овощи 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Выкладываем капусту в кастрюлю, все перемешиваем. Накройте емкость крышкой и оставьте тушиться на медленном огне на 30 минут, периодически помешивая. Когда овощи потушятся, посолите блюдо (только помните, что кормящим мамам нельзя есть слишком соленую пищу).Все готово. Это блюдо можно есть при ГВ не ранее второго месяца жизни ребенка и в умеренных количествах.

Видео рецепт тушеной капусты в мультиварке

Щи с мясом

Состав: мясо, капуста, морковь, лук, картофель, соль, лавровый лист, сметана, говядина.

Подготовка: Подготовьте овощи к приготовлению. Сварить мясной бульон. Вынуть отваренный кусок мяса, остудить и нарезать. Капусту нарежьте соломкой, картофель и лук – кубиками, морковь – натрите на терке.Поместите капусту и картофель в мясной бульон, дайте закипеть. Затем добавьте в суп морковь и лук. Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 30 минут с момента закипания. Посолите щи перед окончанием, положите в кастрюлю лавровый лист. При подаче добавить в блюдо ложку сметаны. Этот суп можно употреблять кормящим мамам со второго месяца грудного вскармливания.

Винегрет с квашеной капустой

Состав: свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, масло растительное, соль.

Приготовление: Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире. Очистите овощи и нарежьте все кубиками. Добавить в салатник квашеную капусту (предварительно отжатую). Перемешайте ингредиенты, заправьте их растительным маслом (можно использовать подсолнечное). Еще раз перемешайте и при необходимости посолите. Салат можно вводить в рацион матери не ранее 6 месяцев грудного вскармливания.

Что еще можно сделать?

Пища для грудного вскармливания должна быть полноценной, натуральной и здоровой. Мама может есть практически все продукты, за исключением слишком острой, соленой, жирной и жареной пищи… Из капусты можно приготовить много полезных и разрешенных блюд. Главный принцип этих блюд в том, что они не должны быть слишком острыми, жирными или жареными. Кормящим мамам можно даже борщ со свеклой и капустой, только первое время блюдо нужно пробовать в небольших количествах, постепенно увеличивая количество съеденной пищи, внимательно следя за реакцией малыша.

Подведем итоги

Капуста — очень полезный овощ, будь то белый или красный фрукт. При грудном вскармливании не следует полностью отказываться от него.Тушеную капусту (желательно сваренную на воде – в мультиварке или пароварке) кормящей маме можно употреблять, начиная со второго месяца жизни ребенка, но только в умеренных количествах. Свежую капусту в первый месяц после родов есть не рекомендуется, так как новорожденный ребенок еще не адаптировался к такой пище, и возможная реакция организма будет отрицательной.

Считается, что капуста, съеденная кормящей матерью, может вызвать газообразование и колики у малыша. Однако это не доказано и не является достоверным фактом… На самом деле нет прямой связи между тем, что ест кормящая мать, и составом ее молока. Состав молока определяется внутренними механизмами лактации. Молоко образуется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого желудка. Соответственно, пищевые ферменты поступают к малышу в переработанном виде. В неизменном виде могут поставляться только искусственные пищевые добавки, например, химические красители, спирт, лекарственные компоненты.

Однако, если следовать официальным рекомендациям врачей, то в первые 2-3 недели после родов необходимо полностью исключить капусту из своего рациона. Ближайшие 4-5 месяцев , капусту целесообразно употреблять после термической обработки и в небольших количествах, например, в составе или. Однако если у ребенка проблемы с кишечником, то с блюдами из капусты придется подождать дольше.

Если содержимое желудка матери не влияет на состав молока, то почему ребенок может реагировать на употребление капусты кормящей мамой?

Этому явлению есть два объяснения:

1. Истинной причиной реакции ребенка была не капуста, которую съела мать, а, например, перемена погоды.Это проверяют повторным введением подозрительного продукта в рацион кормящей матери через 5-7 дней.

2. Индивидуальная реакция кормящей матери на капусту. Не все продукты одинаково хорошо усваиваются нашим организмом. Есть продукты, которые вызывают изжогу, метеоризм, ослабляют, укрепляют. В зависимости от силы реакции происходят изменения в крови кормящей матери, некоторые из них могут отразиться и на составе молока. При этом ребенок может реагировать или не реагировать на употребление кормящей мамой капусты.

Основным критерием того, можно ли кормящей маме есть капусту, является то, как мама сама переносит этот овощ. Если после употребления капусты у мамы возникают проблемы с кишечником, то, скорее всего, у малыша проявятся те же симптомы. Если кормящая мама спокойно ест капусту и не испытывает дискомфорта с кишечником, то и ребенок никак на это не отреагирует.

  • Как правило, в рационе кормящей мамы продуктов, вызывающих газообразование и беспокойство у ребенка, не так много – один-два.
  • Разные дети одной мамы могут реагировать на разные продукты.
  • Заранее предсказать, какой продукт вызовет беспокойство в животике малыша, невозможно.
  • Ребенок может реагировать не на сам продукт, а на способ его приготовления, например, не на капусту, а только на тушеную капусту с мясом.
  • Неразумно заранее исключать из рациона какие-либо продукты, так как можно сильно обеднить рацион кормящей матери.

Можно ли кормящей маме свежую капусту?

Переедание свежей капусты может вызвать изжогу, вздутие живота, боли в животе и тошноту.Оптимальная доза свежей капусты — 100 гр. один раз в день.

Какие блюда из свежей капусты можно приготовить кормящей маме?

Можно ли квашеную капусту кормящей маме?

  • Квашеная капуста положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и печени.
  • Квашеная капуста считается полезнее свежей. Процесс закваски обогащает капусту новыми полезными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами. Все полезные качества квашеной капусты сохраняются в течение десяти месяцев с момента закваски.
  • С осторожностью следует употреблять квашеную капусту при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

Можно ли кормящей маме тушить капусту?

Тушеную капусту следует готовить на рафинированном оливковом или подсолнечном масле. В противном случае под воздействием высоких температур в результате пригорания возможно образование канцерогенов. Острые заболевания и обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы являются противопоказаниями к употреблению тушеной капусты.

Можно ли белокочанную капусту кормящей маме?

Белокочанная капуста богата витамином С. В ней его больше, чем в цитрусовых. Витамин С в капусте не разрушается при хранении, сохраняет высокую концентрацию в течение 7-8 месяцев.
Витамин С в белокочанной капусте распределен неравномерно, его содержание увеличивается к центру. Но будьте осторожны с пнем. Кочерыжки – главный аккумулятор нитратов в капусте. Если не знать, в каких условиях росла капуста, кочерыжку есть нельзя.

Какие блюда из белокочанной капусты можно приготовить кормящей маме?

Можно ли кормящей маме есть цветную капусту?

Благодаря низкому содержанию клетчатки в цветной капусте она практически полностью переваривается и усваивается нашим организмом и не раздражает слизистые оболочки желудка. Цветная капуста полезна при заболеваниях кишечника, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, печени. Употребление в пищу цветной капусты способствует нормальному функционированию нашего организма и всех его естественных и естественных процессов.

Какие блюда из цветной капусты можно приготовить кормящей маме?

Можно ли брокколи кормящей маме?

По полезным свойствам брокколи превосходит многие овощные культуры. Эту капусту широко рекомендуют для диетического питания. Доказано, что брокколи способна улучшить работу сердца и предотвратить развитие атеросклероза. Полезно есть брокколи ежедневно кормящим матерям с ослабленным иммунитетом.

Какие блюда из брокколи можно готовить кормящей маме?

Можно ли брюссельскую капусту кормящей маме?

Огромная польза брюссельской капусты заключается в ее богатом составе.Никакой другой вид капусты не содержит столько витамина С. Брюссельская капуста также входит в число лидеров по содержанию цельного белка и витаминов группы В. Брюссельскую капусту следует полностью исключить из рациона, если у кормящей матери повышенная кислотность желудка.

Натуральное вскармливание – лучшая еда для малыша. В течение первых шести месяцев такое питание может полностью обеспечить потребности ребенка в энергетических затратах, белках, жирах, углеводах, а также в необходимых веществах. Все это попадает в грудное молоко из организма матери, поэтому женщина должна правильно и разнообразно питаться.Полезные овощи по праву занимают первое место в рационе родителей среди других продуктов. И если кормящая мама следит за своим меню и хочет обогатить его витаминами, макро- и микроэлементами, то капуста ей в этом точно поможет.

Состав капусты и ее значение при грудном вскармливании

Капуста – распространенная овощная культура, которая в том или ином виде довольно часто появляется на нашем столе. Есть несколько его видов. Они отличаются между собой не только внешним видом и вкусом, но и имеют качественные особенности, обусловленные составом овоща.

Все представители семейства Капустные богаты витаминами, макро- и микроэлементами

Часто используемые сорта капусты:

  • Белокочанная капуста – всем известный и привычный продукт, имеющий круглую форму с плотно завернутыми внутрь листьями. С ее участием можно приготовить множество блюд. Употребляют такую ​​капусту как свежую, так и переработанную и квашеную.
  • Краснокочанная капуста — родственница белокочанной капусты. Помимо цвета, отличается от своей сестры более плотными кочанами и вкусовыми качествами.
  • Брокколи, или спаржа, имеет зеленые соцветия на толстом стебле. Если капуста имеет желтоватый оттенок, покупать ее не стоит. Это означает, что овощ перезрел.

Подробнее о брокколи в рационе кормящей мамы читайте в статье — .

  • Цветная капуста представляет собой множество соцветий белого цвета, прижатых друг к другу. При покупке нужно обратить внимание на отсутствие темных пятен и желтоватого оттенка овоща.
  • Брюссельская капуста отличается от других видов этого семейства.Имеет толстый стебель с удлиненными листьями. В их пазухах маленькие головки насыщенного зеленого цвета. Свежая брюссельская капуста может иметь горьковатый привкус. После заморозки кочаны становятся слаще.
  • Кольраби — травянистое пищевое растение, разновидность капусты огородной. Съедобная часть включает округлый стебель, похожий на репу. Вкус этого овоща напоминает сладкую, сочную и более нежную сердцевину белокочанной капусты.
  • Пекинская или пекинская капуста имеет нежные сочные листья, образующие розетку или рыхлый кочан.

Несмотря на такое разнообразие, все представители этого семейства богаты питательными веществами. Но в силу индивидуальных особенностей при грудном вскармливании вводить их рекомендуется постепенно и в разное время.

Фотогалерея: сорта капусты

Белокочанная капуста — обычный продукт русской кухни Краснокочанная капуста имеет менее острый вкус и часто употребляется в свежем виде Брокколи считается очень ценным овощем Цветная капуста тоже полезна, но быстро портится при неправильном хранении Брюссельская капуста содержит большое количество необходимых для организма веществ Кольраби имеет более сладкий вкус, чем другие представители семейства пекинской капусты употребляется в свежем виде, что способствует сохранению полезных веществ

Таблица: пищевая и энергетическая ценность разных видов капусты

Самая низкая Калорийным представителем семейства капустных является пекинская капуста.Сто граммов продукта не покрывают даже одного процента рекомендуемой суточной нормы. А вот другие сорта овощей дают не более 2% необходимого количества калорий. Это положительный факт для мам, пытающихся похудеть. Брюссельская капуста занимает первое место среди остальных по содержанию клетчатки .


Полезные вещества, поступающие в организм матери, обогащают грудное молоко

Таблица: Основные питательные вещества в разных видах капусты и их влияние на мать и ребенка

(в таблице указано количество веществ в расчете на 100 г соответствующего продукта, и их % рекомендуемой суточной нормы для кормящей женщины)

Брокколи и брюссельскую капусту по праву можно назвать «кладовой» витаминов и минеральных веществ… Их употребление поможет кормящей маме обогатить грудное молоко полезными питательными веществами.

Польза и потенциальный вред капусты для мамы и малыша

Капуста содержит довольно много витаминов, макро- и микроэлементов. Употребление таких овощей кормящей женщиной положительно скажется на росте и развитии ее малыша, обеспечит его организм необходимыми питательными веществами. Наличие пищевых волокон в составе продукта поможет работе желудочно-кишечного тракта, поспособствует развитию полезной микрофлоры и предупредит возможные проблемы со стулом.Но не следует забывать, что даже такой замечательный овощ может оказать и негативное влияние на малыша.

Возможные противопоказания к употреблению капусты


Употребление капусты может вызвать кишечные колики у ребенка

Как и к любому другому продукту, у ребенка может развиться индивидуальная непереносимость любого вида капусты. Иногда это связано с неспособностью усваивать белок овоща, а иногда с повышенной чувствительностью к витамину С. Удобрения, которые производитель добавляет в период роста капусты, также могут сказаться на здоровье малыша.

Большое количество нитратов в овоще может спровоцировать отравление. Если после употребления, например, брокколи, пекинской капусты или кольраби у матери или ребенка возникают неприятные симптомы (тошнота, жидкий стул, боли в животе, повышение температуры тела), необходимо обязательно обратиться к врачу.

Хорошо, когда овощ растет на своем огороде, так что можешь быть уверен в его качестве. Но если женщина вынуждена его купить, то делать это нужно в проверенных магазинах или на рынках после ознакомления с соответствующей документацией.

У ребенка аллергическая реакция на капусту проявляется беспокойством, покраснением. кожи, опрелости, отек слизистых оболочек и высыпания. Наблюдается повышенное газообразование, жидкий стул, возникают «кишечные колики». Следует отметить, что это не всегда аллергия: организм может реагировать и на большое количество клетчатки в продукте. Но результат будет тот же: сократите потребление капусты до нормализации состояния малыша, а затем посоветуйтесь с лечащим врачом, какой перерыв вам следует сделать перед повторным введением этого овоща в рацион.

Женщине не следует употреблять этот продукт при обострении заболеваний органов пищеварения.

Как и когда вводить капусту в рацион кормящей мамы?

Если мама часто употребляла капусту перед родами, то она может ввести ее в свой рацион в первый месяц жизни малыша. Консультанты по грудному вскармливанию советуют начинать с брокколи, затем добавлять брюссельскую или пекинскую капусту, а капусту и краснокочанную оставить на более поздний период.Но следует помнить, что организм малыша может неожиданно отреагировать на любой продукт. При введении продукта необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Когда мама пробует что-то новое, ребенок должен быть здоров.
  2. Не добавляйте в меню более одного блюда одновременно. В противном случае вы можете не понять, какая пища спровоцировала аллергическую реакцию.
  3. Желательно, чтобы первая порция была небольшой (достаточно 50 г).
  4. В течение 2-3 дней мать должна наблюдать за ребенком.
  5. При хорошем самочувствии ребенка порцию увеличивают постепенно, доводя ее размер примерно до 200 г на прием пищи.

Капуста потребляется в свежем и переработанном виде. Его готовят на пару, тушат, запекают, варят и ферментируют. При приготовлении овощей нужно стараться сохранить в составе продукта максимальное количество витаминов и минералов. Несмотря на то, что потерь не избежать, женщина может их минимизировать.


Свежая капуста часто используется в салатах.

На что обратить внимание, чтобы сохранить пользу капусты для здоровья

  1. При употреблении свежих овощей кормящая мать получает максимум витаминов и минералов.
  2. При нагревании жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К) практически не разрушаются.
  3. При термической обработке водорастворимые витамины группы В лучше сохраняются в кислой среде. При варке теряется 20-30% этих веществ, часть витаминов уходит в бульон, а часть остается в продукте.
  4. Витамин РР также хранится при высоких температурах.
  5. Наиболее неустойчивым при нагревании является витамин С. Если блюдо подкислить, оно сохраняется лучше. При приготовлении супа или тушении витамин частично переходит в бульон.Аскорбиновая кислота разрушается при взаимодействии с кислородом воздуха, поэтому рекомендуется: капусту
    варить в закрытой посуде;
    положить продукт в уже кипящую воду;
    сократить время приготовления пищи;
    не шлифуйте изделие и не протирайте его.
  6. Минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, селен, железо, медь, марганец и др.) переходят в бульон при варке. Так овощ может потерять до 60% макро- и микроэлементов.
  7. Перед помещением блюда в холодильник его необходимо как можно быстрее охладить.
  8. Замороженные овощи не нужно размораживать перед приготовлением. Их нужно заложить сразу в кипящую воду.
  9. Блюдо желательно не готовить долго и в несколько приемов.
  10. Лучше избегать мелкой нарезки продукта, жарки, длительной варки и большого количества жидкости (кроме приготовления супов). Обрабатывать капусту нужно очень недолго, ровно до того, как она станет мягкой. Проверить это можно обычным ножом.
  11. Не рекомендуется длительное хранение продуктов после термической обработки, так как это также приводит к потере питательных веществ.
  12. Самый щадящий способ приготовления овощей – приготовление на пару или запекание. При грудном вскармливании женщине лучше всего избегать жарки продукта.

Видео: чем полезна белокочанная капуста?

Можно ли есть тушеную и квашеную капусту при грудном вскармливании

Квашеная капуста содержит некоторые витамины и микроэлементы. В 100 г продукта аскорбиновой кислоты становится в два раза меньше, что составляет около 30% от суточной нормы, калий присутствует в том же объеме и покрывает 12% от необходимого количества.Но, к сожалению, в таком блюде много натрия (около 70% от рекомендуемой нормы на 100 г продукта), в нем есть и кислота, и элементы, провоцирующие развитие аллергии. Кормящая женщина должна это знать. При длительном тушении и свежая, и квашеная капуста теряют большое количество веществ, поэтому пользы от нее мало. Мама может включать в свой рацион оба варианта, но необходимо учитывать их особенности и следить за реакцией малыша.

Капуста, особенно белокочанная и краснокочанная, может способствовать повышенному газообразованию в кишечнике ребенка.Это достаточно индивидуальная особенность организма. Но все же педиатры рекомендуют отложить пробу блюд из такой капусты на 2-3 месяца.

Капуста — очень полезный овощ, способный обогатить грудное молоко питательными веществами. Так как существует несколько сортов капусты и множество вариантов ее приготовления, мама может выбрать любое блюдо по вкусу. Но вводить его в свой рацион нужно осторожно, соблюдая общие рекомендации и наблюдая за ребенком.

Белокочанная капуста не рекомендуется при грудном вскармливании.Из-за сложной усвояемости еще неокрепшего организма малыша возникают колики и увеличивается газообразование. Но не все виды одинаково влияют на пищеварение ребенка.

Хотя белокочанная капуста содержит много полезных микроэлементов, от нее следует отказаться при грудном вскармливании до достижения ребенком возраста 3 месяцев. Другое дело брокколи и цветная, которую можно вводить в рацион в первую неделю лактации. Они полезны и не вызывают аллергической реакции у ребенка.

Свежие овощи в небольшом количестве можно добавлять в суп уже на втором-третьем месяце жизни ребенка. Кушать тушеную капусту можно после 4 месяцев.

Преимущества:

  1. по содержанию витамина С опережает даже цитрусовые. А в отличие от них не провоцирует появление аллергии, а значит, полностью безопасен для применения женщинами в период лактации. В результате его вводят в рацион матери и прикорм ребенка в первую неделю после кабачка.
  2. Белокочанная капуста. Его можно не только есть, но и использовать его ингредиенты, а именно листы, для компрессов. Они разжижают застой молока, уменьшают болезненные ощущения и отечность.
  3. Морские водоросли. Это водоросль. Не рекомендуется добавлять в прикорм раньше 3 месяцев. Так как может вызвать аллергическую реакцию. Иногда, при желании, можно есть его в небольших количествах. Когда ребенку исполнится шесть месяцев. Восполняет недостаток йода в организме. Йод, в свою очередь, обеспечивает обмен веществ, укрепляет сосуды, улучшает деятельность сердца.

Правила введения капусты в период лактации

Рассмотрим непосредственно правила, при которых его можно вводить в рацион:

  1. Брокколи и цветную капусту можно вводить в рацион после трех недель грудного вскармливания.
  2. Капусту белокочанную можно употреблять не ранее четырех месяцев жизни.
  3. В первые 6 месяцев лактации при его приготовлении следует применять термическую обработку. Вы должны есть вареную капусту. В него можно добавлять различные овощи.Однако будьте осторожны при добавлении моркови в свой рацион. Из-за своего яркого цвета она может вызывать аллергию. Нужно быть осторожным тушеная капуста при гв категорически запрещена при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Исключить его из рациона стоит, если у малыша сильные колики. Употребление жареной пищи в первые месяцы грудного вскармливания запрещено.
  4. Приготовление супов с белокочанной капустой. Теплый бульон будет стимулировать лактацию. Следует учитывать, что кормящим женщинам нужно есть суп каждый день.
  5. Необходимо учитывать дозировку. Избыточное потребление даже полезного продукта может вызвать негативные проявления. Особое внимание нужно обратить на количество съеденных водорослей. Кушать его можно не чаще 3 раз в неделю. Суточная норма брокколи и цветной капусты достигает двухсот граммов в сутки.

Внимательно изучите их, прежде чем добавлять овощи в свой рацион. Используйте только свежие продукты.

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Квашеная капуста или соленья вредны и не рекомендуются кормящим женщинам.

Таким образом, овощ содержит большое количество молочной кислоты и специй. Это может нарушить работу пищеварительной системы. В то же время избыточное потребление соли может привести к обезвоживанию организма и негативно сказаться на выработке грудного молока.

Врачи советуют не есть такую ​​еду, пока малышу не исполнится 6 месяцев. Впоследствии можно иногда добавлять в рацион соленья, в малых дозах, при этом не забывая увеличивать норму потребления питьевой воды. В целях поддержки грудного вскармливания.

Добавление в рацион капусты любого вида начинается с супов и бульонов. В последующем овощи вводят в тушеном виде, отваривают, жарят. Специалисты заметили, что употребление вареных овощей способствует их легкому усвоению при сохранении полезных свойств. Поэтому употребление тушеной капусты при грудном вскармливании не противопоказано, а даже полезно и безопасно.

Будьте осторожны, тушеная капуста из-за повышенной кислотности запрещена при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Необходимо прекратить его употребление, если у новорожденного сильные колики. Можно есть щи и борщ. Если нет побочных эффектов, можно съедать по сто пятьдесят граммов несколько раз в неделю.

Что вызывает метеоризм у капусты

Капуста богата клетчаткой. А для того, чтобы его приготовить, организм расходует много ферментов. Если двигательная функция кишечника по какой-либо причине замедляется, он будет застаиваться. Это приведет к повышенному газообразованию.

Кишечник не одинаково реагирует на все виды капусты.Стоит обратить внимание на светлые сорта овощей. Брокколи, Кольраби, Пекинская, Цветная и Савойская. Их следует употреблять не сырыми, а после термической обработки, то есть тушеными или вареными. Таким образом, снижается вероятность газообразования.

Стоит исключить из рациона красный и китайский салат, так как их употребление приводит к усилению метеоризма.

Рецепты

Кормящим женщинам нужно очень осторожно есть капусту.

Рассмотрим несколько вариантов его приготовления:

Классический рецепт

  • белокочанная капуста — шестьсот граммов;
  • томатов – три штуки;
  • лук репчатый — одна головка;
  • зелень свежая — один пучок;
  • лавровый лист — два листа;
  • соль и перец — по желанию.

Очистите вилки, нарежьте листья и лук. Натереть морковь. Лук обжарить на разогретой сковороде. Далее выкладываем морковь, готовим 2 минуты. Затем добавляем капусту и обжариваем овощи еще минуты три. Налейте воду в кастрюлю. Необходимо, чтобы все его составляющие были покрыты жидкостью. И тушим, накрыв крышкой, еще минут на двадцать. Примерно за 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. А также посолить и поперчить по желанию. В готовые овощи можно добавить мелко нарезанную зелень.

Рис с тушеной капустой

  • белокочанная капуста — семьсот граммов;
  • — сто пятьдесят граммов;
  • вода питьевая – полтора стакана;
  • лук репчатый — одна головка;
  • помидоров — три плода;
  • морковь — два плода;
  • масло растительное
  • – сорок миллилитров;
  • соль и перец — по желанию.

Очистите лук и морковь. Обжаривать на разогретой сковороде около трех минут. Очистить и мелко нарезать капустные вилки.Добавьте к смеси и продолжайте жарить их вместе. Снимите с помидора кожицу и выложите его к остальным ингредиентам. Солим и перчим их по желанию. Добавить рис, добавить воду. Варить до полной готовности крупы.

Картофель с тушеной капустой

    цвет
  • — триста грамм;
  • брокколи – триста граммов;
  • вода питьевая — два стакана;
  • картофель — четыре маленьких плода;
  • лук репчатый — одна головка;
  • — два плода;
  • масло растительное
  • – сорок миллилитров;
  • перец и соль — по желанию.

Нарежьте головку лука. Морковь натереть на крупной терке. Обжариваем на разогретой сковороде 4 минуты. Нашинкуйте капусту. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Смешать все ингредиенты в сковороде. Добавить воду и варить до полной готовности картофеля, около сорока минут.

Заключение

Эксперты по грудному вскармливанию говорят, что кормящие женщины должны соблюдать особую диету. Впоследствии к овощам можно добавить мясо. При аллергической реакции первая порция должна быть небольшой.При проявлении пищевой аллергии и диареи следует отложить добавление продукта еще на месяц.

Тушеная кисло-сладкая фиолетовая капуста

Одна из моих любимых ведущих российских фуд-шоу — Юлия Высоцкая. Я люблю смотреть, как она готовит, и ее рецепты тоже потрясающие. Если вы говорите по-русски, я определенно рекомендую вам проверить ее.

Я недавно смотрела одно из ее шоу Эдим Дома, и она готовила эту тушеную капусту. Мы с мужем оба были в восторге от результатов.Серджи не большой поклонник тушеной капусты (с другой стороны, я люблю ее), но когда он попробовал эту, она ему действительно понравилась, и он сказал, что она намного лучше, чем он ожидал :). Говорю вам, за те годы, что мы женаты, Серджи наверняка перепробовал столько всего, что, как ему кажется, ему не нравится. Некоторые ингредиенты, которые ему совсем не нравились, такие как авокадо, креветки, азиатские вкусы и т. д., теперь являются одними из его любимых, и он постоянно их просит. Я так благодарна ему за то, что он готов пробовать новые вещи и не слишком привередлив.Было бы просто ужасно, если бы мой муж был привередливым в еде! Я молюсь и надеюсь, что мои дети тоже не будут привередливыми :). Посмотрим, как это получится.

Капусту можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Будет идеальным гарниром к жареной птице или свинине. Я даже наслаждался чашей сам по себе. Он слегка кисловатый и в то же время немного сладковатый, и мне особенно нравится, что он все еще немного хрустит и не является мягким.

Рецепт взят с сайта edimdoma.ru.

Ингредиенты:

1 луковица, нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченных

1 столовая ложка масла

1/2 кочана пурпурной капусты, нарезанной ломтиками

1-2 столовые ложки коричневого сахара

2 столовые ложки джема, желе или варенья из красной или черной смородины

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 столовая ложка лимонного сока, по желанию

1/2 стакана воды

1 зеленое яблоко, очищенное и нарезанное соломкой

соль

свежий зеленый лук, петрушка и/или укроп, измельченные, по желанию (для украшения)

Инструкции:

Нашинковать капусту, нарезать лук, измельчить чеснок, очистить и нарезать соломкой яблоко.

В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук, приправьте солью и готовьте около 3-5 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Добавьте капусту, чеснок и снова посолите. Разве фиолетовая капуста не потрясающе великолепна?

Готовьте на среднем огне, пока капуста слегка не размякнет.

Влить воду, добавить уксус, коричневый сахар и варенье.

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут.Добавьте яблоко и готовьте еще 10 минут. Приправьте солью, если это необходимо, а также добавьте больше сахара или лимонного сока, в зависимости от того, какой вкус вы предпочитаете для тушеной капусты. Украсьте свежей зеленью, например, зеленым луком, петрушкой и/или укропом.

тушеная сладкая и кислая фиолетовая капуста

автор: аромат Ольги Фабрика

Тип рецепта: STORES

    2 1 лук, нарезанный

  • 2 гвоздики чеснока, Minced
  • 1 столовая ложка масла
  • ½ головки фиолетовой капусты, нарезанный
  • 1–2 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки джема, желе или варенья из красной или черной смородины
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока, по желанию
  • ½ стакана воды
  • 1 ½ стакана воды
  • соль
  • свежий зеленый лук, петрушка и/или укроп, измельченные, по желанию (для украшения)
  1. Нашинковать капусту, нарезать лук, измельчить чеснок, очистить и нарезать соломкой яблоко.
  2. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук, приправьте солью и готовьте около 3-5 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.
  3. Добавьте капусту, чеснок и снова посолите. Варить на среднем огне, пока капуста слегка не размякнет.
  4. Налейте воду, добавьте уксус, коричневый сахар и джем. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут.
  5. Добавьте яблоко и готовьте еще 10 минут.
  6. Приправьте солью, если это необходимо, а также добавьте больше сахара или лимонного сока, в зависимости от того, какой вкус вы предпочитаете для тушеной капусты.

Капусту можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Будет идеальным гарниром к жареной птице или свинине. Я даже наслаждался чашей сам по себе. Он слегка кисловатый и в то же время немного сладковатый, и мне особенно нравится, что он все еще немного хрустит и не является мягким.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*