Можно ли при гв яблоки: Можно ли кормящей маме яблоки при грудном вскармливании: свежие, печеные — www.wday.ru

Содержание

Яблоки при грудном вскармливании: можно или нет?

Хрустящие, сочные, соблазнительные – это о яблоках. Желтые, красные, зеленые, кисловатые и сладкие, вкусные и полезные тоже о них. Не зря этим запретным плодом Ева соблазнила Адама, а яблоко раздора стало причиной нешуточной ссоры мифических красавиц. Привлекают красивые плоды и современных женщин, особенно беременных и кормящих. А можно ли кормящей маме яблоки?

Можно ли кушать яблоки кормящей маме?

Вопрос, можно ли кушать яблоки кормящей маме, возникает еще в роддоме. Ведь ответственная мамочка первым делом думает о том, чтобы не навредить ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.

В яблоках много витаминов, минералов, растительной клетчатки. 85% мякоти – вода. В семечках есть эфирные масла, в шкурке – флавоноиды, в листьях – гликозид амигдалин. Благодаря такому богатству фрукт обеспечивает множественное действие на организм:

  • поддерживает нервную систему, снимает усталость;
  • улучшает структуру кожи;
  • участвует в выработке гемоглобина, обеспечении мозга кислородом;
  • очищает и укрепляет организм, выводит жидкость;
  • сжигает сахар, замедляет старение;
  • регулирует давление, укрепляет капилляры;
  • влияет на образование костной ткани, рост зубов, волос и ногтей.

Яблоки при грудном вскармливании являются источником здоровья, необходимого и маме, и малышу. Они не вызывают аллергии, поэтому безопасны при лактации. С материнским молоком в организм новорожденного попадают все полезные вещества, необходимые для его роста и развития. Для кормящей мамы важно, что яблоки регулируют деятельность кишечника, устраняют запоры, снимают усталость, улучшают настроение.

Однако иногда привычные фрукты тоже стают причиной отрицательных последствий, например, интенсивного газообразования. Кислоты, которыми богаты фрукты, развивают гиперчувствительность эмали, повышают кислотность желудка и аппетит. Чтобы избежать подобных неприятностей, яблоками нельзя злоупотреблять, употреблять в меру и очищенными от кожицы.

Привозные яблоки опасны из-за содержания консервантов и восковой основы, образующей защитную пленку на поверхности. Даже местные, выращенные в промышленных садах, следует употреблять с осторожностью, тщательно устранив кожуру, поскольку технологией предусмотрено неоднократное опрыскивание яблонь химикатами, истребляющими вредителей.

В связи с этим кормящей маме стоит предпочитать домашние фрукты. Особенно полезны и безопасны печеные яблоки при грудном вскармливании.

Можно ли свежие, сырые яблоки кормящей маме?

Впервые родившие женщины, отказывающие себе во многом в период вынашивания плода, желают разнообразить рацион доступными фруктами.Поэтому спрашивают у врачей, можно ли свежие, сырые яблоки кормящей маме? И с удивлением узнают, что нет. Точнее, можно, но не сразу, а немного погодя. Утешением служит то, что практически сразу, в первые дни грудного вскармливания, можно вводить в рацион печеные плоды.

Почему свежие яблоки при грудном вскармливании временно под запретом? Главных причин две:

  • ребенок будет мучиться от газов;
  • яркие плоды могут вызвать аллергию.

Большинство женщин прислушиваются к советам диетологов, рассказывающим об этих свойствах яблок, отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме яблоки. И с удовольствием съедают такое блюдо – нежные яблоки из духовки, с начинками или без них.

Свежие плоды в меню матери должны появиться не раньше, чем на третьем месяце грудного вскармливания. Начинать нужно с одного небольшого фрукта, лучше всего с утра.

Рекомендуют зеленые яблоки, которые не вызывают аллергических реакций и повышенного газообразования в кишечнике. Но если женщина во время беременности кушала красные фрукты без нежелательных последствий, то вполне вероятно, что и в малыша «яблочных» проблем не будет.

[1]

Можно ли кормящей маме зеленые яблоки?

Ответ на вопрос, можно ли кормящей маме зеленые яблоки,– положительный. Считается даже, что это идеальные яблоки при грудном вскармливании. Чтобы убедиться в этом, следует начинать с одной штуки, наблюдая, все ли в порядке с малышом. И если да, то постепенно порции увеличивать, не злоупотребляя количеством – впрочем, как и остальной пищей.

В пользу того, можно ли кормящей маме яблоки, говорят следующие факты:

  • доступность фруктов в любой сезон года;
  • отсутствие экзотических и аллергенных компонентов;
  • обилие сортов;
  • разнообразие вкуса в зависимости от сорта;
  • наличие полезных ингредиентов: витаминов, железа, пектина.

Зеленые яблоки особенно полезны при анемии, поскольку в них имеется больше всего железа. Сочетание антиоксидантов, витаминов, нерастворимой клетчатки, пектинов столь эффективно, что, по имеющимся исследованиям, препятствует злокачественным новообразованиям.

При лактации начинать следует с небольшого кусочка, в течение нескольких дней постепенно увеличивая порцию. Одного яблочка при грудном вскармливании хватает для насыщения организма лактирующей женщины и ее питомца полезными соединениями. Это должны быть не сырые, а запеченные фрукты.

Зеленый цвет подтверждает безопасность плодов для малыша и кормящей мамы. Белый налив – один из самых популярных зеленых сортов. Выбирают спелые свежие плоды, перед употреблением их хорошенько моют. Полезнее всего использовать местную продукцию, не обработанную ядохимикатами. Она не подвергается длительным транспортировке и хранению, поэтому лучше сохраняет сочность и полезные ингредиенты.

[2]

Можно ли есть красные яблоки кормящим мамам?

Обычно яблоки красного цвета при грудном вскармливании не рекомендуются. Но окончательное решение, можно ли есть красные яблоки кормящей маме, в основном зависит от реакции новорожденного.

  • Если немного «повзрослевший» ребенок после съеденного мамой фрукта не беспокоится, не покрывается сыпью и не страдает от вздутия животика, то категорически отказываться от любимых яблок при грудном вскармливании маме не обязательно.

Красные фрукты содержат особо ценный микроэлемент – легкоусваиваемое железо, поэтому повышают уровень гемоглобина в крови. Пектин связывает и выводит холестерин. Клетчатка активизирует деятельность ЖКТ.

  • Могут ли быть вредными яркие яблоки? Красный цвет, обусловленный пигментами, сигнализирует об опасности развития аллергии. Пигмент содержится в шкурке. Такой же ингредиент делает аллергенными цитрусы и клубнику.

Во избежание риска кожуру следует срезать, хотя в ней содержатся и полезные вещества. Кроме людей, склонных к аллергии, такие сорта не рекомендуются беременным, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и язвой 12-персной кишки.

Красные яблоки, как правило, более сладкие, а это плохо сказывается на пищеварении малыша: вызывает брожение и вздутие животика. Это еще один весомый аргумент за отказ кормящей мамы от соблазнительных ярких фруктов.

Яблоки – универсальный продукт, и применяется не только в свежем виде. Можно ли кормящей маме яблоки красного цвета, если они являются ингредиентами блюд? Известно, что пигменты каротиноиды устойчивы к высоким температурам. Поэтому ни в выпечке, ни в утке с яблоками аллергенная опасность красных яблок никуда не девается.

Можно ли желтые яблоки кормящей маме?

Селекционеры насчитывают свыше 7, 5 тысяч сортов яблок. Назвать самый вкусный не возьмется никто, тем более что «на вкус и цвет товарища нет». Никакие заморские экзоты одного вида не могут похвастать таким изобилием и разнообразием сортов. Объединяет их несомненная польза и неприедающийся вкус. В цветовой гамме отражаются и теплые, от желтого до красного, и холодные бело-зеленые оттенки.

  • Можно ли кормящей маме яблоки, вне зависимости от цвета, или цвет – решающий фактор при выборе сорта?

Считается, что желтые плоды менее сочны, чем зеленые, и не так сладки, как красные. Тем не менее, они очень приятны на вкус и интересны с кулинарной точки зрения. Популярные сорта – Кальвин, Аркад, Голден делишес, Ренет, Славянка, Медок.

Желтые плоды питательны, богаты органическими кислотами, витаминами, биоактивными веществами, что важно при грудном вскармливании. Эффективны для снижения давления, профилактики кариеса, выведения ядов и шлаков. Из них получается отличное пюре, повидло, кремы для тортов.

Для полноты информации общий вопрос, можно ли желтые яблоки кормящей маме, следует детализировать уточнением: когда и сколько? Рекомендации диетологов для кормящих мам сводятся к следующим пунктам:

  • В первый раз кормящей маме желательно ограничиться пробной ложкой яблочного пюре, следя за реакцией собственного организма и состоянием ребенка.
  • Если все нормально, порцию яблок при грудном вскармливании можно увеличивать. Но свежих съедать не более 200 г, первые полгода – только зеленых.

Пополняя рацион матери желтыми плодами, следует выбирать органические яблоки. А покупая привозные, соскребать и ошпаривать их кипятком или срезать шкурку. Идеально употреблять фрукты, выращенные в частных садах или на дачах, где не применяются технологии обработки деревьев от фруктовых вредителей.

[3], [4]

Можно ли кормящей маме компот из яблок?

Для нормального метаболизма кормящей маме требуется около 2 л жидкости в сутки, и свежие компоты занимают в меню важное, даже лидирующее место. Врачи не сомневаются, можно ли кормящей маме компот из яблок. Это один из продуктов, способствующих продуцированию материнского молока. Сырье доступное во все сезоны, приготовить такой напиток несложно, и мамы делают это самостоятельно.

Можно ли кормящей маме яблоки, чтобы готовить из них компот, и какие лучше – свежие или сухие, местные или привозные?

  • И для мамы, и для малыша при грудном вскармливании лучший вариант – несладкий яблочный узвар или с минимумом сахара. Кисловатый напиток лучше всего утоляет жажду, не провоцирует газиков у малыша. Такой компот из яблок при грудном вскармливании маме разрешается пить сразу после родов, пробная порция составляет полстакана.

Рецепт вкусного компота: на 3 стакана воды использовать 0, 8 кг зеленых яблок ломтиками, ложку сахара. Варить с кожурой или без нее, до размягчения ломтиков.

  • Узвар готовится дольше, около 0, 5 часа. Этот напиток «любит» настояться. В охлажденный компот из сухофруктов можно добавлять немножко меда. А если узвар пресноватый – лимонного сока.

Классический узвар готовят из смеси сухофруктов – яблок, груш, изюма, кураги. Но этот вариант – для будущего, когда нежная пищеварительная система ребенка адаптируется к привычной пище, в том числе к любимым фруктам своей матери.

[5]

Можно ли кормящей маме печеные яблоки?

Печеные яблоки являются, по сути, диетическим продуктом, поэтому предписываются гастроэнтерологами при воспалительных процессах и других патологиях ЖКТ. Они активно усваиваются организмом, ускоряют пищеварение и метаболизм, мягко действуют на кишечник, обладают противовоспалительным действием.

Можно ли кормящей маме яблоки, если они печеные? Да. Их готовят быстро и по простому рецепту: плоды среднего размера нужно вымыть, удалить сердцевину и хвостик, углубление посыпать сахаром. Подготовленные яблоки поместить на глубокий противень или другую посуду, на дно налить немножко воды и поставить в духовку. При желании образовавшуюся выемку заполняют медом с изюмом, орехами, творогом.

  • Так запекают яблоки целиком. О готовности свидетельствует прозрачность снаружи и мягкость внутри. Многие любят посыпать десерт сахарной пудрой, но кормящей маме лишний сахар ни к чему.

Запекать фрукты можно и дольками. Разрезанную на кусочки мякоть посыпают сахаром и ставят в микроволновку минут на 10.

Можно ли кормящей маме печеные яблоки определенного цвета – вопрос спорный. Не все дети, к счастью, склонны к аллергии и не все цветные фрукты ее вызывают. Но в первые месяцы грудного вскармливания осторожность не бывает лишней. Поэтому матерям следует предпочитать спелые зеленые фрукты, а красные лучше вводить в рацион попозже, на первых порах обязательно очищая от кожицы.

Яблоки при грудном вскармливании не только обогатят рацион и организм роженицы необходимыми веществами, восполнят энергией, но и помогут справиться с некоторыми пищеварительными проблемами, например, запорами. С ними сталкивается большинство рожениц.

А маска из такого продукта, в сочетании с оливковым маслом и медом, обладает омолаживающими свойствами. Для маски берут печеное яблоко, несколько капель масла, ложку меда. Выдерживают на лице 15 минут, смывают водой комнатной температуры.

[6]

Можно ли кормящей маме шарлотку с яблоками?

Яблочная шарлотка – удивительно нежный и вкусный пирог, преимущество которого и в том, что он готовится быстро из минимума продуктов: муки, сахара, яиц, яблок. Даже вечно занятая малышом мамочка изредка может побаловать себя таким десертом.

Решая, можно ли кормящей маме шарлотку с яблоками, нужно исходить из возможной реакции малыша на используемые продукты. Считается, что месяцам к четырем питание кормящей матери можно разнообразить, в том числе традиционными пирогами. Но при этом следить, не реагирует ли малыш на куриные яйца или сахар. В противном случае рекомендуют применять яйца перепелки и коричневый сахар, но такая замена в разы удорожит выпечку.

Яблока в составе шарлотки хорошо усваиваются, не раздражают пищеварительные органы матери и не вызывают колик у ребенка. Таким образом положительно решается вопрос, можно ли кормящей маме яблоки, содержащиеся в выпечке.

  • Сахар, в нормальной дозировке, является источником энергии при грудном вскармливании.
  • Белой мукой тоже не стоит злоупотреблять, поскольку это чистый углевод – и ничего больше.

Заменить муку высшего сорта более грубой – не вариант, потому что в таком случае шарлотка никогда не получится такой воздушной и тающей во рту, какой должна быть.

Употреблять шарлотку с яблоками при грудном вскармливании следует не каждый день, а реже, в качестве десерта. По желанию можно добавить корицу, ваниль, изюм, другие фрукты и ягоды, но сначала убедиться, что эти компоненты не являются аллергенными.

Можно ли кормящей маме сушеные яблоки?

Если со свежими яблоками все понятно, то вопрос, можно ли кормящей маме сушеные яблоки, остается открытым. Попробуем выяснить, какая польза кормящей маме от сухих яблочных ломтиков.

Сухофрукты сохраняют витамины и остальные полезные компоненты в концентрированной форме. Возможно, только витамина С больше в свежих плодах. Они содержат немного калорий, зато благотворно влияют на пищеварение, нормализуют обменные процессы, что при грудном вскармливании весьма актуально. Поэтому становится понятно, можно ли кормящей маме яблоки в таком виде и зачем.

Для сравнения: в неполной чашке сухих ломтиков содержится больше клетчатки, чем в большом свежем яблоке. При умеренном употреблении яблочных сухофруктов повышается гемоглобин, снижается уровень холестерина, налаживается деятельность органов пищеварения.

  • Сушеные яблоки при грудном вскармливании сочетаются с изюмом, орехами, черносливом.
  • Смесями можно сдабривать овсянку и йогурт.
  • Полезные свойства проявляются при приготовлении вторых блюд и салатов.

Узвар из сухофруктов малышом усваивается лучше любого консервированного компота или сока. Напиток нормализует стул, повышает лактацию, очищает кишечник, защищает от простуд. Компот из сушеных яблок – превосходное профилактическое средство против желудочно-кишечных заболеваний. Пить его следует теплым, примерно за полчаса до кормления ребенка.

Можно ли кормящей маме пирог с яблоками?

Ограничения меню кормящей матери после родов понятны: новорожденному необходимо время для адаптации, в том числе пищеварительной системы, к новым условиям питания. И в это время совершенно непонятно, какой продукт может вызвать у маленького человечка аллергию или расстройство желудка. Даже такой безобидный десерт, как яблочный пирог, вызывает опасения: можно ли кормящей маме пирог с яблоками?

  • С другой стороны, при грудном вскармливании женщине необходима не только полезная пища, но и блюда, вызывающие аппетит и приятные эмоции. И бисквит с яблоками при грудном вскармливании – именно то, что надо.

Можно ли кормящей маме яблоки, мы уже выяснили. Ингредиенты, из которых пекут любимое кондитерское изделие, в целом тоже безопасны для ребенка, – если не обнаружена какая-то исключительная чувствительность на яйца, сахар, яблоки. Польза десерта в том, что термическая обработка делает невозможными газообразование или другие проблемы ЖКТ – ни в матери, ни в грудного ребенка.

Чтобы сочетать приятное с полезным, мама может съесть примерно 50 г изделия на завтрак, заблаговременно перед очередным кормлением. При отсутствии беспокойства разрешается увеличивать порцию, с тем чтобы полноценные 200 или 250 грамм можно было съедать по нескольку раз в неделю.

Важное уточнение: пирог должен быть приготовленным дома, из качественных ингредиентов. Кроме классического рецепта, существуют более простые в приготовлении варианты, которыми могут воспользоваться занятые малышами мамы.

  • Рецепт яблочного пирога: 2 яйца сбить вилкой с 0,5 стакана сахара, влить стакан кефира, снова перемешать. Добавить 1,5 стакана муки, 1 ч. л. соды, щепотку корицы. Соду можно погасить кефиром отдельно. Массу вылить в форму с выложенными яблочными ломтиками и поставить в предварительно разогретую духовку. Печется пирог быстро. Готовность проверяют спичкой, зубочисткой или другим подручным «инструментом».

Можно ли кормящей маме корицу с яблоками?

Корица – популярная специя, хотя в нашей местности не растет. Мы покупаем восточную пряность в виде трубочек или смолотую на порошок, применяем для выпечки, закруток, мясных блюд.

Корица придает специфический аромат и вкус, является источником флавоноидов, железа, кальция, марганца. Обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами, предотвращает метеоризм и спазмы, регулирует кислотность желудка, очищает организм. Особенно хорошо специя сочетается с яблоками.

Благодаря этим и многим другим качествам корицу используют для оздоровления организма и для похудения. Но можно ли кормящей маме корицу с яблоками, ведь ее главная задача – забота не о собственной фигуре, а о здоровье и развитии ребенка?

Судят о том, можно ли кормящей маме яблоки, сдобренные корицей, по следующим фактам:

  • Гиперчувствительные дети могут реагировать на корицу аллергией.
  • Пряность разжижает кровь, что является опасным после родов.
  • Противопоказания связаны с наличием гипертонии, патологиями ЖКТ с пониженной кислотностью и печени.
  • Изменяет действие некоторых медикаментов.
  • У некоторых женщин при грудном вскармливании может провоцировать головную боль, апатию, отеки, сыпь.
  • При чрезмерной дозировке ухудшает вкус материнского молока.

Вместе с тем умеренное количество корицы с яблоками при грудном вскармливании стимулирует лактацию – например, сладкий молочно-коричный напиток, принятый на ночь. Корицу вводят в рацион кормящей мамы не раньше, чем на пятом месяце жизни малыша. Начинают со щепотки, добавленной в компот, выпечку, чай. Как и другие новшества, впервые корицу лучше применить с утра, чтобы иметь возможность в течение дня наблюдать за поведением грудничка.

Можно ли кормящей маме яблоки и бананы?

Фрукты заслуженно имеют репутацию полезных и здоровых продуктов, и каждая ответственная мамочка считает долгом максимально насытить свой, а заодно и организм плода, витаминами и минералами. Никто не подсчитывал, но можно уверенно предположить, что больше всего этой категорией женщин съедается яблок и бананов.

  • Но вот благодатное время беременности миновало, и наступает не менее ответственный период – вскармливание ребенка. Можно ли кормящей маме яблоки и бананы?

Исходить следует из постулата: что не запрещено, то разрешено. Ни яблоки, ни бананы в список запретных плодов не входят, а материнскому организму жизненно необходимы содержащиеся в них питательные вещества. Но имеются ограничения, когда, сколько и в каком виде эти фрукты будут наиболее полезными.

Еще один важный постулат – кормящей маме следует предпочитать местные сезонные плоды, поскольку организм генетически к ним приспособлен и лучше усваивает. Можно ли кормящей маме яблоки из супермаркета – нельзя ответить однозначно, потому что привозные фрукты тоже бывают разными.

  • И резонно спросить тех, кто категорически против: если можно тропические бананы, то почему нельзя привозные яблоки при грудном вскармливании?

Тем более что у женщин существует понятие «тянет», «очень хочется», которое проходит не сразу после родов. И наоборот, бывает полное невосприятие отдельных продуктов, от которых спазмирует желудок и срабатывает рвотный рефлекс.

В целом маме следует вводить в меню все фрукты, но делать это умеренно и постепенно, учитывая советы врачей и контролируя состояние малыша. Помня, что к аллергизирующим продуктам принадлежат все цитрусовые, красные ягоды, облепиха, экзоты (папайя, кокос, манго), а качественные яблоки и бананы, наоборот, относятся практически к безопасным плодам.

[7]

Можно ли кормящей маме моченые яблоки?

Польза моченых яблок в высокой концентрации аскорбиновой кислоты. Они стимулируют пищеварение, поддерживают защитные силы, предотвращают остеопороз. Поэтому женщины в любом состоянии не отказывают себе в удовольствии посмаковать хрустящим фруктом, не сомневаясь в его пользе. И только с появлением малыша начинают сомневаться: можно ли кормящей маме моченые яблоки? Невзирая на то, что они содержат витамины нескольких групп, полезную для активизации перистальтики клетчатку, необходимое для гемоглобина железо; но нужно ли все это новорожденному и не таит ли угрозы для его здоровья?

При грудном вскармливании, как и в период вынашивания плода, женщина вынуждена отказывать себе в некоторых продуктах и блюдах. Даже полезная пища может перегрузить желудок новорожденного, пока органы пищеварения не окрепли и полезная микрофлора не сформировалась. И если в целом ответ о том, можно ли кормящей маме яблоки свежие, понятен, то относительно моченых существуют ограничения. Изложенные рекомендации помогут избежать неприятностей от таких яблок при грудном вскармливании.

  • Для предупреждения аллергии не замачивать красные плоды.
  • Готовить местные, а не обработанные импортные яблоки.
  • Моченые яблоки полезны свежие; весной в них мало витаминов, остается только клетчатка.
  • Не вводить в меню моченые фрукты в первые недели после родов.

И главное – следить за поведением и самочувствием ребенка. Если признаки беспокойства налицо, и они явственно связаны с питанием, то кормящей матери необходимо прекратить кушать яблоки и вернуть их в рацион только спустя несколько недель.

Яблоки всевозможных сортов – удивительные фрукты, которые с удовольствием кушают люди во всем мире. Педиатры разрешают прикармливать продукт маленьким детям и утвердительно отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме яблоки. Риск аллергии минимален, а польза от них – несомненна. Важно только расширять рацион дозированно, с учетом конкретной ситуации и индивидуальных особенностей ребенка.

Можно ли есть зеленые и красные яблоки после родов кормящей маме свежие, сушеные, запеченные при грудном вскармливании новорожденного в первый и последующие месяцы кормления грудью? Рецепт запеченных яблок в духовке для кормящей мамы при грудном вскармливании

Статья расскажет вам о том, насколько полезно или вредно есть яблоки при грудном вскармливании.

Можно ли есть зеленые и красные яблоки после родов кормящей маме свежие, сушеные, запеченные в первый месяц кормления и последующие месяцы?

С появлением ребенка каждая мама обретает заботы, одна из которых – диета правильно питания. Делать это важно и необходимо потому, что от того, что съест мама, зависит качество грудного молока – единственного источника питания грудных детей. Некоторые продукты могут вызвать аллергию, другие – разлады пищеварения, поэтому важно есть только то, что не даст вреда кормящей маме и новорожденному.

Именно для этого существует список разрешенных продуктов кормящей маме, которого следует придерживаться. Яблоки имеются в этом списке, однако их следует употреблять в пищу осторожно. Конечно же, они очень полезны для здоровья, но некоторые мамы все же боятся употреблять в пищу красные и зеленые яблоки, а так же сладкие или кислые, избегая коликов, которые они могут вызвать у ребенка или же аллергию.

Польза яблок:

  • Фрукт не способен вызывать аллергию, ни у женщины, ни у ребенка.
  • Яблоко не расстраивает пищеварение, а, наоборот, его налаживает, поэтому можно избавиться от запоров, но не вызвать диарею.
  • Фрукт насытит молоко полезными минералами и витаминами, которые необходимы новорожденному для полноценного развития.

Зеленые яблоки:

  • В отличие от красных, зеленые плоды считаются гипоаллергенными, потому как от их употребления в пищу никогда не было замечено каких-либо аллергических реакций и расстройств работы ЖКТ.
  • В зеленых плодах содержится большее количество витаминов группы В
  • Зеленые и желтые яблоки лучше всего есть в первый месяц после рождения малыша, отказавшись на некоторое время от красных (в целях безопасности). Это поможет молодой маме осуществить профилактику послеродовых запоров.
  • Чтобы мама не страдала чрезмерным чувством голода и не переедала, а так же не набирала вес, можно регулярно питаться яблоками. Они насыщают и не позволяют полнеть.

Красные яблоки:

  • Употреблять их в пищу во время грудного кормления можно, но делать этого следует осторожно, наблюдая за реакцией малыша и тем, не появилась ли у него аллергия.
  • Аллергия на красные яблоки может проявляться у тех женщин и детей, что имеют сильную чувствительность и предрасположенность к аллергии.
  • В мерах предосторожности следует перед приемом пищи чистить от кожуры яблоки и есть их в небольших количествах.

Печеные яблоки:

  • Такие фрукты не только вкусны, но еще и очень полезны
  • Печеные яблоки положительно влияют на работу кишечника
  • Такие фрукты можно есть даже в больших количествах
  • Печеные яблоки способствуют ускорению всех обменных процессов в организме.
  • Употребляя в пищу печеные яблоки, вы сможете нормализовать давление свое и малыша.

Сушеные яблоки:

  • Лучше использовать для варки компотов
  • Сушеные яблоки в «чистом» виде лучше не есть, так как на них может скопиться и налипнуть пыль, а так же грязь.
  • Кроме того, сушеные яблоки не редко вызывают вздутие живота у мамы и колики у ребенка.
  • Компот из сушки обеспечит достаточный приток молока у кормящей мамы.

ВАЖНО: Отказаться от яблок следует только в том случае, если вы наблюдаете за собой и за малышом чрезмерное газообразование, вздутый живот, большие колики.

Польза разных яблок

Можно ли компот из свежих и сушеных яблок кормящей маме при грудном вскармливании в первый и последующие месяцы кормления?

Как уже говорилось, яблоко – отличный ингредиент для приготовления компотов для молодой мамы. Кормящей женщине следует много пить жидкости, чтобы обеспечить приток молока и полноценно вскормить своего ребенка. Варить компот можно из свежих и сушеных яблок, добавляя изюм или сахар, дольки лимона. Напиток повысит иммунитет, насытит витаминами грудное молоко и устранит разлады пищеварения.

ВАЖНО: Не важно, насколько концентрированным будет компот, если вы будете пить его без сахара – вы дадите себе большую пользу.

Когда кормящей маме можно есть свежие яблоки после родов?

Есть печеные или свежие яблоки кормящей маме можно уже спустя 5-7 дней после родов. Зависит это только от того, насколько легкими или сложными были роды (естественные, вызванные или кесарево сечение). Если противопоказаний нет (сильных нарушений работы ЖКТ), употреблять в пищу в небольших количествах яблоко можно, увеличивая порцию со временем.

ВАЖНО: Если вы боитесь есть свежие яблоки или же ребенок слишком беспокойный, мучается коликами, начните вводить в свой рацион яблоки печеные.

Когда и как можно есть яблоки?

Можно ли кормящей маме есть яблоко с кожурой?

Есть с кожурой яблоки можно и нужно (считается, что концентрация полезных микроэлементов находится именно там), однако во избежание негативных последствий (в частности, аллергии), фрукты нужно почистить и употреблять в пищу в небольших количествах.

Почему нельзя есть красные яблоки кормящей маме?

Но отличие красных яблок может быть не только в цвете их кожуры, но и в том, что они являются более сладкими фруктами, чем зеленые яблоки. Сахар – это углеводы, которые вызывают в органах ЖКТ негативную реакцию, в частности – колики.

Сколько яблок в день можно есть кормящей маме?

Если после родов вы еще ни разу не употребляли в пищу яблоки, не вводите в свой рацион сразу много плодов. Начните своеобразный «прикорм»: сначала яблочный компот, потом печеное яблоко, через время половинку не сладкого плода, а заем увеличивайте порцию (ориентируясь на самочувствие ребенка).

Какие яблоке можно есть кормящей маме?

Рецепт запеченных яблок в духовке для кормящей мамы при грудном вскармливании

Что потребуется:

  • Несколько яблок – выбирайте сладкие сорта, хорошо подходит «Голден».
  • Сырная масса или творог – 200 г. (любой жирности)
  • Изюм – 1-2 ст.л. (сладкого и запаренного)
  • Корица – несколько щепоток
  • Мед – 1-2 ст.л.

Как приготовить:

  • Яблоки следует вымыть, срезать верхушку и вычистить семенную коробку (должна остаться ямка).
  • Запаренный изюм смешайте с творогом и медом, наполните яблоки.
  • На духовочный лист положите пергамент и разложите яблоки
  • Отправьте яблоки в духовку, посыпав каждое щепоткой корицы.
  • Температура духовки должна быть приблизительно 160-180 градусов.
  • Держите яблоки 30-40 минут и после запекания дайте им постоять еще 10 минут.

Видео: «Полезный десерт. Запечённое яблоко. Можно при грудном вскармливании»

Можно ли яблоки при грудном вскармливании?

В период лактации от правильного и разнообразного рациона матери зависят здоровье, комфортное состояние каждого малыша. Поэтому вопрос, можно ли яблоки при грудном вскармливании, для большинства кормящих женщин остается актуальным.

Яблоки в рационе кормящей мамы: польза или вред?

Для нашей страны яблоки являются традиционным фруктом. Они богаты различными витаминами, практически не вызывают аллергических проявлений и положительно сказываются на перистальтике желудочно-кишечного тракта. Яблоки не просто можно, но и нужно включать в рацион любой кормящей маме. Именно с них начинается фруктовый прикорм малыша в возрасте 6-8 месяцев.

Но этот факт не означает, что мама есть может все яблоки без исключения. Организм малыша очень чувствителен к различным продуктам. Поэтому рацион мамы нужно составлять из инертных ингредиентов, которые гарантированно не будут провоцировать развитие аллергических реакций. Поэтому красные яблоки в свежем виде в период лактации – табу! Предпочтение стоит отдать зеленым и желтым видам. В них содержится намного меньше сахаров, которые являются одной из причин развития у малышей колик.

Еще одна причина отказаться от красных яблок – высокое содержание в них кислоты. Она в буквальном смысле будет разъедать эмаль зубов. После родов, когда из организма материи и так вымыло много кальция, это может спровоцировать серьезную проблему.

В свежем виде употребление зеленых и желтых яблок мамам нужно ограничивать. Максимальная доза – 3 штуки в день. Фрукты перед съедением всегда следует тщательно мыть водой.

Печеные яблоки лучше

Грудное молоко – единственная пища малыша. Ее переваривание и процесс всасывания питательных компонентов должны проходить быстро, безболезненно. Было доказано, что так происходит, если рацион мамы составляют в большей части термически обработанные продукты. По этой причине более безопасными и полезными считаются печеные яблоки. Под воздействием высокой температуры часть витаминов фрукты утрачивают, но клетчатка организмом малыша будет усваиваться намного лучше.

Печеные яблоки полезны не только малышу, но и маме. В них содержится в больших концентрациях пектин. В период лактации большая часть женщин страдает от запоров. Пектин – одно из лучших природных средств решения этой деликатной проблемы.

Для запекания можно использовать и духову, и микроволновую печь. Уже готовый десерт рекомендуется заправляться сахаром или медом. Но с последним ингредиентом следует проявлять осторожность. Мед – один из тех компонентов, которые провоцируют у маленьких детей сильные аллергические реакции.

Яблоки при грудном вскармливании, полезные рецепты

Яблоки при грудном вскармливании кушать разрешается. В первое время после родов рекомендуется употребление печеных фруктов, в последующем сырых.

Полезный продукт оказывает благотворное воздействие на организм матери, не вызывает аллергии у младенца. Кушать яблоки следует в ограниченном количестве, поскольку при чрезмерном увлечении возникают побочные эффекты.

Состав и польза яблок

Фрукты содержат множество витаминов, макро-, микроэлементов, благотворно действующих на организм женщины, ребенка.

  • В1. Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Отвечает за хорошее самочувствие, устраняет раздражительность, улучшает работу пищеварительного тракта, регулирует аппетит.
  • В2. Стимулирует мозговую деятельность, успокаивает нервы, понижает сахар в крови, замедляет процесс старение, улучшает состояние кожного покрова, восстанавливает структуру тканей.
  • Е. Помогает справиться с кожными высыпаниями, способствует снижению веса, поддерживает работу сердца, системы, нормализует состояние крови, гормональный баланс.
  • С, аскорбиновая кислота. Улучшает состояние нервных клеток, повышает защитные функции организма, укрепляет иммунитет, увеличивает энергетический потенциал, укрепляет сосуды.
  • Р. Отвечает за нормальное функционирование кровеносной системы, предупреждает кровоизлияния, кровотечение, понижает артериальное давление, выводит лишнюю жидкость.
  • Калий. Стимулирует мозговую деятельность, ускоряет обменные процессы, регулирует сердечные сокращения, давление, работу кишечника, почек.
  • Кальций. Укрепляет сосуды, кости, ткани, восстанавливает структуру волос, улучшает свертываемость крови.
  • Фосфор. Участвует в расщеплении углеводов, стимулирует обновление костной ткани, улучшает работу почек, мозга, улучшает память.
  • Железо. Улучшает состояние крови, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, обеспечивает поступление кислорода к клеткам мозга.

В составе яблок много растительной клетчатки или пектина. Данный компонент нормализует холестерин, выводит токсины, стимулирует перистальтику кишечника, помогает справиться с запорами и похудеть.

Видео: Какие фрукты можно кормящей маме

Разрешаются ли яблоки при грудном вскармливании

Специалисты рекомендуют вводить яблоки в рацион кормящей женщины с первых дней после родов. Химический состав яблок богат, разнообразен, поэтому фрукты помогают восстановиться, набраться сил. Яблоки повышают гемоглобин, останавливают кровотечение, помогают справиться с запором.

При этом речь идет о натуральном продукте, в составе которого отсутствуют химические вещества. Яблоко – один из немногих фруктов, который не вызывает аллергической реакции, безопасен для мамы, младенца. Но в данной ситуации действует правило – все полезно, что в меру!

Польза яблок при лактации

Регулярное употребление фруктов помогает восстановиться после родов, увеличивает количество молока, насыщает организм полезными веществами. Яблоко в рационе мамы предотвращает запор у младенца, стимулирует перистальтику кишечника. Фрукты положительно действует на нервную систему, половую, гормональную, сердечную, сосудистую. При грудном вскармливании ухудшается состояние кожи, зубов. Введение в рацион яблок поможет избежать разрушения зубной эмали, появления пигментных пятен, морщинок.

Отличия зеленых от красных яблок

Кроме цвета имеются отличия в химическом составе, воздействии на организм.

  1. В зеленых яблоках меньше сахара, они быстрее перевариваются, стимулируют сжигание жиров.
  2. Больше железа, витамина С. Это очень важные компоненты, необходимые для нормального функционирования организма, особенно в период лактации, после родов.
  3. В кожуре больше витаминов группы В, РР, А.
  4. Зеленое яблоко не содержит аллергенов, поэтому безопасно для здоровья матери, ребенка.
  5. В составе больше кислот, которые стимулируют выработку желудочного сока, ускоряют пищеварение.

В целом же,  сказать, какое яблоко полезнее, невозможно. Каждое из них оказывается благотворное воздействие на организм при отсутствии индивидуальных противопоказаний.

Разрешенные яблоки

Однозначно фрукты должны быть качественными, полностью натуральными без химических добавок. В первые дни после родов рекомендуется кушать печеные яблоки. Они легче перевариваются, хорошо переносятся организмом малыша, сохраняют все питательные компоненты, витамины, минералы. Кушать следует по 1 яблоку в день.

Через 1-2 месяца в рацион мамы вводят свежие фрукты. Специалисты рекомендуют зеленые яблоки, но если к ним имеются индивидуальные противопоказания, допускаются красные, но очищенные от кожуры. Аллергены содержатся именно в кожице, избавившись от нее, можно устранить угрозу аллергии. В составе зеленых яблочек больше кислот, поэтому их нельзя кушать при повышенной кислотности. Одного фрукта хватает, чтобы восполнить суточную норму железа, клетчатки, кальция.

  • Красные яблоки

При грудном вскармливании их употребляют только при наличии противопоказаний к зеленым яблокам. Фрукт нежелателен из-за высокого содержания сахара, углеводов, которые вызывают колики и проблемы со стулом у младенца. Кислоты, содержащиеся в красных яблоках, разрушают зубную эмаль, которую при кормлении нужно поберечь.

  • Зеленые яблоки

Специалисты рекомендуют кушать фрукты зеленого цвета при кормлении с первых дней после родов. Но нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Часто сырые яблоки провоцируют повышение кислотности, вздутие, диарею, метеоризм. В данном случае нежелательные явления испытывает и малыш. Начинать нужно обязательно с печеных яблочек, сырые вводить в рацион постепенно в небольшом количестве.

  • Желтые яблоки

Занимают промежуточную позицию между красными, зелеными. Кушать их можно, но нежелательно в первые дни, в большом количестве. Желтые яблоки не провоцируют аллергию, но вызывают вздутие живота у мамы, колики у ребенка.

Как правильно приготовить печеные яблоки

Нежный десерт и полезный продукт готовится очень легко за несколько минут. Для кормящей мамы в первый месяц рекомендуются печеные яблоки без добавок. Не рекомендуется использовать мед, который является высокоаллергенным продуктом, снизить количество сахара. Если фрукт сладкий, можно и вовсе без него обойтись.

Видео: Запекать яблоки. Печеные яблоки

Яблоко тщательно моют, вырезают серединку, но так, чтобы сохранилось дно. Внутрь засыпают немножко сахара либо оставляют как есть. На противень застилают пергаментную бумагу, выкладывают подготовленные яблоки. Отправляют в духовку на 15 минут, выпекают при 180 градусах Цельсия. В микроволновке печеное яблоко готовится 10 минут. Чтобы пополнить организм питательными компонентами готовить десерт нужно ежедневно, а не про запас на всю неделю.

Полезные рецепты

В первый месяц кормления еще можно пить компот или отвар из сушеных яблок, а уже со следующего постепенно вводить  в рацион сок, диетические десерты, классический компот. Рецепты приготовления блюд, напитков представлены далее.

Натуральный напиток рекомендуется пить при запорах, нехватке кальция, железа, низком гемоглобине, раздражительности. Сок выдавливают любым удобным способом – с помощью соковыжималки, терки и марли. Чтобы получить больше питательных компонентов, пить его нужно сразу. Начинают с 50 мл в день, проверяют реакцию на продукт у ребенка. Если никаких проблем нет, можно пить по 400 мл за сутки. Через полгода кормления, когда младенцу начинают вводить прикорм, количество яблочного сока маме можно увеличить до 1 л в день.

  • Компот из яблок

В напитке присутствует в большом количестве железо, йод, кальций, витамин С, пектин. Яблочный компот стимулирует работу пищеварительного тракта, улучшает настроение, успокаивает нервную систему, снижает холестерин, повышает качество грудного молока. В то же время, при употреблении компота может повыситься кислотность, появиться диарея, вздутие. Начинают пить с 50 мл в день, постепенно увеличивая количество напитка до 1 л.

Готовится компот быстро. В воду бросают яблоки, дают закипеть. Засыпают небольшое количество сахара, оставляют остывать. Убирают яблоки, процеживают напиток, можно пить. Консервированный на зиму яблочный компот кормящей маме разрешается пить через 6 месяцев, поскольку он более концентрированный.

Видео: Как приготовить компот из свежих яблок

  • Сушеные яблоки

Во время грудного вскармливания отвар или компот из сухофруктов разрешается пить с первых дней после родов. Напиток увеличивает количество молока, благотворно действует на пищеварительную систему. Витаминов в таком напитке меньше, но и вероятность возникновения расстройства желудка, колик у мамы и малыша сводится к нулю.

Тщательно промывают сухофрукты, бросают в воду. После закипания оставляют томиться на маленьком огне полчаса. Выключают, добавляют небольшое количество сахара, дают настояться. Процеживают, можно пить в любом количестве.

  • Шарлотка с яблоками

Рацион кормящей мамы ограниченный. Чтобы не навредить ребенку женщина должна соблюдать диету, тщательно подбирать продукты. Шарлотку кушать можно, если приготовить ее по специальному рецепту.

Яблоки промывают, нарезают кубиками. 4 яйца хорошо взбивают, добавляют небольшое количество сахара, муки. Консистенция должна быть похожей на тесто для блинов. Добавляют ванилин, гашенную уксусом соду. Яблоки выкладывают в формочку, заливают тестом, ставят в духовку на 25 минут. Духовку разогревают до 180 градусов Цельсия. Дают остыть, кушают с чаем.

Сколько в день можно съедать яблок

Кроме питательных компонентов, клетчатки, витаминов, минералов, в состав яблок входит сахар. В яблоке среднего размера его около 10 г. Суточная норма составляет 50 г, поэтому в день здоровому человеку можно съедать 5 штук. Если говорить о кормящей маме, это количество снижают до 2-3, особенно, если в рацион входит каша, мучные изделия. При чрезмерном употреблении нарушается обмен веществ, прибавляются лишние килограммы, появляются проблемы с пищеварением. Спровоцировать кишечные колики, вздутие живота помогает клетчатка.

Яблоки в первый месяц

После родов женщинам разрешается кушать только печеные яблоки, компот из сухофруктов. Сырые фрукты, соки, шарлотку разрешается вводить в рацион через 1-2 месяца.  Употреблять блюда, напитки нужно начинать с минимального количества, постепенно повышая дозировку. Максимально за день можно выпить 1 литр сока, компота, 3 свежих яблока, 5 печеных.

Проблемы от яблок при кормлении грудью

В состав фруктов входит большое количество углеводов, которые повышают аппетит, стимулируют выработку желудочного сока, усиливают перистальтику кишечника. При чрезмерном поступлении данных компонентов в организм накапливаются жиры, что   угрожает появлением лишнего веса у кормящей мамы. Кислоты раздражают слизистую желудка, повышают количество соляной кислоты, вызывают изжогу, отрыжку, диарею, а также портят зубную эмаль. Покупные яблоки нужно обязательно очищать от кожуры, поскольку на ней присутствуют химические вещества, продлевающие срок хранения фрукта, опасные для организма женщины, младенца.

При употреблении более 3 яблок в день в сыром виде у младенца появляется вздутие живота, колики, частый стул. Если яблоко красное, развивается аллергия, которая проявляется мелкой сыпью на коже.

Чтобы избежать неприятных последствий при грудном вскармливании, нужно соблюдать дозировку, выбирать качественные фрукты.

Отзывы

Ксения

 «Яблоки я начала кушать практически с первых дней после рождения. Организм требовал витаминов, очень хотелось чего-то такого. У ребенка не было никаких колик, вздутия. Ела по одному яблочку в день. Выбирала зеленые сорта. «

Анна

 «У сына в 4 месяца начались проблемы со стулом – запор. Плакал, кричал, дергал ножками. Выпила яблочный сок, покормила через часик малыша, проблема исчезла. Потом начала кушать через день яблоки. Мне на пользу и сынишке.»

Вероника

 «Сырые яблоки кушать боялась, печеные ела с первых дней. Также пила компот из сушеных фруктов. У ребенка проблем не было, наоборот, колики прошли.»

 

 

 

Как запечь яблоки в микроволновке для кормящей мамы

После рождения малыша кормящей маме приходится придерживаться правильного питания. Список продуктов значительно сокращается. Нельзя продукты, которые вызывают аллергию, колики и вздутие живота. Запеченные яблоки в микроволновке для кормящих женщин – это просто находка. Кислоты, содержащиеся во фрукте, испаряются, вкус становится нежным, сочным, без потери сладости.

Что касается яблок, отдавать предпочтение нужно только зеленым и в запеченном виде.

Такой десерт разрешен спустя неделю лактации. После съеденной первой порции важно проследить за реакцией организма ребенка. Если не появится сыпи, покраснений, раздражительности из-за боли в животике — значит блюдо можно смело включать в рацион.

Как запечь яблоки в СВЧ печи?

Микроволновая печь – это помощница каждой женщины. С ее помощью можно не только быстро подогреть остывшее блюдо, но и приготовить десерт. Запечь яблоки в микроволновке для кормящей мамы не составит труда, да и ребенка не придется надолго оставлять одного, ведь процесс длится считанные минуты.

  • Зеленые яблоки 3-4 шт.
  • Фрукты вымыть и вытереть насухо.

  • С помощью специального средства удалить серединки фруктов.

  • Поместить подготовленные плоды на широкую тарелку и отправить запекать в микроволновую печь на полную мощность.

  • Готовить 5 минут при мощности 700 Вт.


Спустя отведенное время блюдо готово. Порция большая, хватит для всей семьи. По желанию можно немного присыпать молотой корицей. Приправа придаст аромата и яркости вкуса. Лакомство получается не только вкусным, но и низкокалорийным (около 46 ккал на 100 г), поэтому мамочка не наберет лишних калорий.

Лучшие рецепты как запекать яблоки для кормящих мам в микроволновой печи

Выше я рассказала о самом простом рецепте. Со временем, когда список доступных для употребления продуктов для мамочки расширится, можно будет попробовать и другие варианты. 

С сахаром и сливочным маслом

Молодой маме, которая находится на ГВ (грудном вскармливании), часто хочется сорваться и съесть чего-нибудь сладкого и вкусного, ведь на диете большинство десертов находятся под строгим запретом. Яблоко в микроволновке для кормящей мамы может стать настоящим спасением. Десерт получается нежным, воздушным, сладким и сытным. Приготовление не займет много времени.

Необходимые ингредиенты:

  • зеленые яблоки – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1 ч.л.;
  • масло – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Зеленый плод хорошо промыть под проточной водой.
  2. Удалить плотные стенки и сердцевину, но не до конца. Дно нужно оставить. Для удобства можно воспользоваться чайной ложкой.
  3. Вовнутрь поместить сливочное масло и сверху посыпать сахаром.
  4. Чтобы блюдо хорошо и равномерно пропеклось, в нескольких местах следует фрукт проколоть зубочисткой.
  5. Поставить нафаршированный плод на тарелку и готовить на мощности 500-600 Вт 4-6 минут.

Сочное и нежное лакомство готово. В сутки можно съесть не более 1 печеного фрукта.

С медом и грецкими орехами

Как только ребенку исполнится 3-4 месяца, можно попробовать включить в рацион мамы мед. Этот продукт является сильным аллергеном, поэтому лучше начать с небольшой порции. И если у малыша не будет никаких отрицательных реакций организма, он будет хорошо себя чувствовать и спать, знать пчелиный продукт можно использовать для приготовления десертов.

Подготовить такие продукты:

  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • натуральный мед – 2 ч.л.;
  • грецкие орешки (измельченные) – 1 ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Фрукт хорошо вымыть и просушить бумажным полотенцем.
  2. Срезать верхушку, она послужит крышкой. Вырезать при помощи чайной ложки сердцевину и немного самой мякоти. Из яблока должна получиться чашка с крышкой.
  3. Начинать орехами и сверху залить медом. Накрыть и отправить готовиться в СВЧ печь на 6 минут при мощности 600 Вт.

Десерт сытный и полезный. Кормящая женщина через грудное молоко поделится всеми питательными компонентами с грудничком.

С творогом и изюмом

От этого десерта будет сложно отказаться. Кроме того, что он очень вкусный, в нем много полезных веществ. Мама и ребенок получат витамины и микроэлементы, необходимые для правильной работы всего организма. Творог лучше выбирать средней жирности (5%), чтобы у малыша не появилось коликов.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • творог пастообразный – 1 ст.л.;
  • сметана – 1 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ч.л.;
  • изюм – 5-6 шт.;
  • молотая корица – небольшая щепотка или по вкусу.

Готовится все быстро и просто:

  1. Фрукт вымыть и просушить. Вырезать серединку для начинки.
  2. Изюм замочить в теплой воде на 15 минут.
  3. Творог перемешать в миске с сахаром, корицей, изюмом и медом.
  4. Массой начинить подготовленные плоды и поставить печься в микроволновку на 6 минут при мощности 600 Вт.

За приготовлением нужно следить, поскольку микроволновые печи бывают разные, времени может понадобиться и больше. В итоге получается сочный и питательный десерт.

С сухофруктами и орехами

Чтобы разнообразить свой рацион питания женщина постоянно находится в поиске рецептов, которые можно использовать при ГВ. Как запекаются яблоки в микроволновке для кормящей мамы знают не все. Ведь многие привыкли использовать для таких целей духовку. А все на самом деле просто и быстро.

Подготовить такие продукты:

  • яблоки – 3 шт.;
  • инжир вяленый – 2 шт.;
  • финики – 2 шт.;
  • чернослив – 1 шт.;
  • курага – 3 шт.;
  • грецкий орех, измельченный в крошку – 1 ст.л.;
  • сметана – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Вымытые плоды просушить и вырезать середину для начинки. Оставить только тонкие стенки по 5-6 мм.
  2. Сухофрукты измельчить в блендере, а можно порезать на средние кусочки. Смешать со сметаной и начинить фрукты. Сверху присыпать ореховой крошкой.
  3. Поставить на тарелку от СВЧ печи и выпекать на мощности 500 Вт 6 минут.

Такие печеные яблоки в микроволновке для кормящих мам принесут только пользу. Начинать готовить подобный десерт лучше, когда грудничку исполнится 4-5 месяцев. Его пищеварительная система к этому времени окрепнет, лучше сформируется, появятся новые ферменты, поэтому усвояемость будет куда лучше.

С курицей и рисом

Это уже не десерт, а целый завтрак, обед или ужин. Сорт для такого блюда нужно выбирать с  кисло-сладким вкусом. Такое сочетание продуктов приятно удивит каждую мамочку. За один раз можно съесть 2-3 фаршированных плода и почувствовать сытость.

Ингредиенты:

  • зеленое яблоко – 4 шт.;
  • куриный фарш – 100 г;
  • отварной рис – 100 г;
  • соль – щепотка;
  • небольшая луковица – 1 шт.;
  • масло сливочное – 1 ст.л.;
  • куриный бульон – 4 ст.л.

Готовится таким образом:

  1. Удалить середину у фруктов. Оставить тонкие стенки.
  2. Фарш обжарить на сливочном масле вместе с измельченным луком.
  3. В миске смешать все продукты и начинить плоды. Сверху залить по 1 ст.л. бульона.
  4. Выпекать в микроволновке 5 минут на мощности 700 Вт.

Подавать к столу горячим. Сверху по желанию можно посыпать тертым сыром. Такое угощение понравится всей семье.

Ломтиками

Яблочные ломтики в микроволновой печи готовятся быстро и не требуют дополнительных продуктов. Чтобы придать сладости, можно использовать мед или сахар.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3-4 шт.;
  • молотая корица – 0,5 ч.л.;
  • меди или коричневый сахар – 1 ст.л.

Этапы работы:

  1. Вымытые фрукты нарезать на ломтики шириной 2-3 см.
  2. Выложить в форму для запекания.
  3. Сверху посыпать сахаром или полить медом. Притрусить молотой корицей (по желанию).
  4. Готовить в микроволновке 3-4 минуты на мощности 500 Вт.

Яблочные дольки сверху можно присыпать измельченным орехом и полить жидким медом.

С бананами и творогом

С чем и как запечь зеленые яблоки в микроволновке для кормящей мамы, если хочется вкусного и в тоже время полезного десерта? Отличным сочетанием для начинки фруктов станет творог с бананами. Эти два продукта хорошо дополняют друг друга. Блюдо получается сладким, нежным и сытным.

Необходимые ингредиенты:

  • зерненный творог – 100-120 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сок лимона – 2 ч.л.;
  • банан – 1 шт.;
  • натуральный йогурт (можно заменить сметаной) – 2 ст.л.;
  • сахар – 2 ч.л.

Готовится лакомство быстро и просто:

  1. Яблоки вымыть и просушить. Удалить серединку для начинки (дно должно остаться).
  2. В миске смешать творог, сахар, йогурт и сок лимона.
  3. Банан почистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики.
  4. Смешать творожную массу с бананами и готовой начинкой нафаршировать подготовленные фрукты.
  5. Поставить на плоскую тарелку от СВЧ печи и готовить 7 минут на мощности 500 Вт.

В итоге получается ароматным, сочный десерт, которым захотят полакомиться все члены семьи. И поскольку блюдо готовится за считанные минуты, быстро приготовить несколько дополнительных порций не составит труда.

С овсяными хлопьями

Низкокалорийный завтрак, который каждая кормящая женщина может внести в свой ежедневный рацион. Состоит он из нескольких доступных продуктов. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • отварные овсяные хлопья – ½ ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ч.л.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мед жидкий – 1 ч.л.;
  • молотая корица – щепотка.

Этапы приготовления:

  1. Для начинки смешать овсяную кашу с медом и масло. Добавить корицу, перемешать.
  2. Вымытые фрукты почистить от серединки, срезать верхушку, которая послужит крышкой.
  3. Нафаршировать плоды, накрыть их и поставить готовиться в микроволновку на 5-6 минут при мощности 500 Вт.

Блюдо получается ароматными и вкусными. Корицу добавлять по желанию и следить за реакцией грудничка, поскольку на специи может быть аллергия. Такое лакомство отлично заменит надоевшую утреннюю кашу и разнообразит рацион мамы на ГВ.

С медом в собственном соку

Простой и доступный десерт для каждой молодой мамочки. Для его приготовления понадобится всего два ингредиента. Яблоко должно быть спелым и крупным. Мед можно использовать, как жидкий, так и застывший.

Что подготовить:

  • яблоко – 1 шт.;
  • натуральный мед – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Фрукт хорошо вымыть и просушить полотенцем.
  2. Обрезать верхушку, она послужит крышкой, а при помощи ложки удалить сердцевину.
  3. Поставить подготовленное яблоко на плоскую тарелку, вовнутрь влить ложку меда, накрыть крышкой и поставить запекать.
  4. Готовить в микроволновке 4-5 минут на мощности 600 Вт.

Фрукт пустит свой сок, который соединиться с медом. В итоге получается сладкий и нежный десерт.

С гречкой и грецкими орешками

Несмотря на то, что главным продуктом для начинки будет выступать гречневая каша, в результате получится сытный десерт.

Что подготовить:

  • отварная гречневая каша – 2 ст.л.;
  • крупные яблоки – 2 шт.;
  • мед – 4 ч.л.;
  • молотая корица – 1 ч.л.;
  • грецкие орехи – 2 ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Чистые фрукты разрезать на две половины и при помощи ложки удалить серединки.
  2. Отваренную заранее гречневую крупу соединить с медом и корицей.
  3. Начинить половинки плодов и сверху присыпать измельченными грецкими орехами.
  4. Выпекать в микроволновке 5 минут на мощности 600 Вт.

Печеные яблоки с гречкой оценит каждая женщина, которая соблюдает процесс лактации. Главное, чтобы у малыша не было отрицательной реакции на мед или корицу.

Полезные советы

Женщинам во время лактации важно соблюдать диету. С правильным питанием ребенок будет спокойным, хорошо спать, ведь его не будет мучить животик. Кормящей женщине также не повредят низкокалорийные блюда, поскольку в форму прийти бывает тяжело.

Несколько советов по приготовлению:

  1. Покупать фрукты лучше у проверенных садоводов, чтобы быть уверенным в качестве продукта и отсутствия химикатов.
  2. Выбирать нужно такой сорт, чтобы яблоко не было кислым, а наоборот имело сладость и насыщенный аромат. Например, Папировка, Эрли Женева, Анис, Синап орловский.
  3. Первый раз не стоит использовать корицу, мед или сахар. Первый запеченный плод должен быть приготовлен в собственном соку, чтобы проверить реакцию организма малыша.
  4. Также не рекомендуется запекать одновременно разные сорта. Но это тоже только для первого раза.
  5. С 4-5 месяцев ребенка в рацион можно попробовать ввести желтое яблоко и проверить реакцию. Немного спустя и красное. Если возникнет аллергическая сыпь, значит фрукт этого цвета нужно ввести немного позже еще раз.
  6. Чтобы корочка во время приготовления не лопнула, ее стоит проколоть в нескольких местах зубочисткой.
  7. Суточная порция – 1-2 плода.
  8. Для заправки можно использовать нежирную сметану, натуральный йогурт.
  9. Чтобы десерт был вкуснее, сытнее и интересней, его дополняют орехами, сухофруктами. Начинять можно и мясом. Получается очень даже вкусно.

Придерживаясь этих простых советов, можно приготовить легкий и быстрый десерт, разрешенный при ГВ.

Многих кормящих женщин интересует вопрос, как запечь яблоки в микроволновке. На самом деле, есть масса интересных рецептов, которые допускают изменения в составе. Что-то можно убрать, а какой-то продукт и добавить. Немного фантазии и при помощи СВЧ печи любимое лакомство будет готово через 5 минут

можно ли их есть кормящей маме

Питание женщины после родов, безусловно, претерпевает определенные изменения. Однако это вовсе не означает, что женщина должна сидеть на строжайшей диете. Так, в рационе кормящей мамы должны быть, в том числе, и фрукты. И самым лучшим вариантом для нее являются яблоки.


Оглавление: 
Полезные свойства яблок
Можно ли яблоки при грудном вскармливании?
Как есть печеные яблоки при грудном вскармливании?

Полезные свойства яблок

Английская пословица гласит: «Одно яблоко в день, и доктор не понадобится». Действительно, яблоко можно назвать лекарством от многих болезней. В частности, этот продукт очень полезен и для женщин в послеродовый период.

В состав яблока входят такие полезные вещества как:

  1. Витамины группы В, А, Е, С;
  2. Минеральные вещества — железо, йод, калий, фосфор, фтор;
  3. Пищевые волокна — клетчатка, пектины.

Женщины после родов часто страдают от гиповитаминоза, который сопровождается ухудшением состояния кожи, выпадением волос, ломкостью ногтей. В таком случае яблоки можно использовать в качестве дополнительного источника витаминов и минералов.

Витамин С, входящий в состав яблок, оказывает общетонизирующее действие. А витамин Е оказывает антиоксидантное действие. Регулярное употребление яблок усиливает защитные свойства организма и помогает женщине противостоять простудным заболеваниям.

Молодые мамы также сталкиваются с такой проблемой как анемия, из-за чего им постоянно приходится бороться со слабостью и сонливостью. Для повышения уровня гемоглобина необходимо есть продукты с большим содержанием железа — именно таковыми являются яблоки.

Кроме того, в состав яблок входят пищевые волокна — пектины. Эти вещества обладают интересной способностью, а именно: они поглощают из кишечника холестерин и выводят его из организма. Поэтому яблоки снижают риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. А еще яблоки содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и предотвращает развитие запоров и как следствие, развитие колоректального рака.

Таким образом, яблоки имеют множество полезных свойств. И отказываться от этого фрукта во время грудного вскармливания уж точно не стоит! Однако во всем нужно соблюдать меру, маме не стоит употреблять более одного-двух яблок в день.

Можно ли яблоки при грудном вскармливании?

Яблоки являются, пожалуй, самым безобидным фруктом. Этот продукт является гипоаллергенным. Кормящие женщины могут без опасения есть яблоки, ведь такое питание мамы никак не скажется на малыше. Случаи возникновения аллергии у младенцев после введения в рацион кормящей мамы яблок — крайне редки.

Мама может без опасения употреблять любые сорта этого фрукта, как зеленые, так и красные яблоки. Правда, нельзя забывать о том, что магазинные яблоки обрабатывают химическими веществами, чтобы они дольше хранились. Поэтому перед употреблением яблоки необходимо тщательно вымыть или даже срезать кожуру.

Также стоит помнить о том, что сырое яблоко за счет большого содержания клетчатки в нем, может вызвать брожение в желудке, что проявляется метеоризмом. Если мама после употребления яблок заметила подобные симптомы у себя или же ребенка — стоит перейти на печеные яблоки.

Как есть печеные яблоки при грудном вскармливании?

Печеные яблоки хоть и подвергаются термической обработке, но все же сохраняют все свои полезные свойства. Однако печеные яблоки уже в меньшем количестве содержат грубую клетчатку, а поэтому употребление такого продукта не вызывает метеоризма.

Готовятся печеные яблоки очень просто. Из яблока вырезается середина с семечками, туда можно насыпать немного сахара или изюма. Сверху яблоко накрывается отрезанной частью фрукта. Блюдо отправляют в духовку на 10-15 минут. Печеные яблоки готовы! Такое вкусное блюдо насытит организм кормящей женщины полезными веществами и принесет ей удовольствие.

Обратите внимание

Во время грудного вскармливания не стоит запекать яблоки с медом, т.к. мед является сильным аллергеном.

Григорова Валерия, врач, медицинский обозреватель

 1,476 total views,  1 views today

Загрузка…

Яблоки при грудном вскармливании — можно или нет

Рацион кормящей мамы должен быть достаточно разнообразен, богат всеми необходимыми питательными веществами для восполнения энергетических запасов и скорейшего восстановления организма женщины после вынашивания, рождения и во время вскармливания малыша.

Самым простым и доступным продуктом считаются яблоки при грудном вскармливании, которые разрешены для употребления мамами уже в первый месяц после появления на свет ребенка. Яблоко не является экзотическим фруктом и имеют весьма гипоаллергенную репутацию, поэтому он входит в список разрешенных продуктов питания во время лактации.

Употребляя яблоки каждый день, женщины насыщают свой организм многими полезными и необходимыми элементами, которые нормализуют функции организма. За период беременности у мамы очень часто обостряются все имеющиеся хронические болезни. Это происходит из-за повышенной нагрузки практически на все органы, а также изменений гормонального фона. Для их устранения применять лекарственные препараты недопустимо во время вскармливания грудничка.

Поэтому врачи стараются решить все проблемы путем питания, насыщенного витаминами в виде яблок, минералами и умеренной физической нагрузки в виде частых прогулок на свежем воздухе. Еще в древние времена яблоки считались не только вкусными фруктами, но и имели лечебные свойства, которые применялись для исцеления от многих недугов. Фрукт насыщает грудное молоко полезными веществами, что самым наилучшим образом отражается на росте и развитии ребенка.

Богатый состав фруктов

Яблоки при ГВ известны своим богатым составом, который и обуславливает лекарственные свойства фрукта. Ежедневное употребление яблок способствует насыщению организма кормящей мамы самыми разнообразными веществами, такими как:

  • клетчатка в большом количестве имеет свойство выводить из организма продукты распада и токсины;
  • углеводы в виде моно и полисахаридов;
  • белки и жиры практически отсутствуют;
  • органические кислоты, которые участвуют практически во всех обменных процессах в человеческом организме;
  • пектин деликатно очищает кишечник;
  • многие витамины из группы В (В1, В2, В3, фолиевая кислота) питают нервные волокна и восстанавливают работу нервной системы;
  • бета-каротин отвечает за остроту зрения, восстанавливает работу печени, питает головной мозг и миокард;
  • аскорбиновая кислота в большом количестве значительно повышает иммунную защиту;
  • максимальное содержание железа, цинка, йода, кальция, калия, магния, натрия и фосфора оказывают на организм женщины весьма многогранное и благотворное действие;
  • присутствуют такие элементы, как кобальт, молибден, марганец и фтор, которые участвуют во многих химических реакциях организма.

Каждая кормящая мама может выбрать для себя сорта яблок по вкусу и виду, а их существует множество. Сладкие, кислые, кисло-сладкие фрукты могут приносить пользу круглый год, но к весне содержание в них витаминов уже значительно уменьшается. Нужно отметить, что в 100 граммах яблок содержится 45-50 калорий, что будет интересно женщинам, которые следят за фигурой или пытаются сбросить лишние килограммы, набранные во время беременности.

Свойства яблок

Кушать маме яблоки в первый месяц вскармливания следует каждый день в количестве 1-2 штук, потому что богатейший состав фруктов прекрасно воздействует на ее организм и на подрастающего малыша. Для ребенка лучшим вариантом станут зеленые сорта яблок, потому что красные могут спровоцировать аллергические симптомы, что наблюдается достаточно редко.

Основными свойствами яблок специалисты выделяют следующие:

  • иммунная защита;
  • устранение и предупреждение железодефицитной анемии, что в период беременности и вскармливания считается достаточно распространенным явлением среди женщин;
  • устранение запоров, которые очень часто мучают мам в послеродовом периоде;
  • предупреждение образования камней в почках;
  • улучшение работы головного мозга;
  • питание миокарда;
  • нормализация работы нервной системы и предотвращение послеродовой депрессии у женщин;
  • нормализация обмена веществ;
  • профилактика развития гипертонической болезни;
  • считается мощным желчегонным и мочегонным средством;
  • восстанавливает и улучшает функции печени;
  • эффективное средство при артритах;
  • помощь в борьбе с лишним весом.

Такой перечень свойств фрукта делает его очень востребованным и необходимым для каждого человека и, особенно для кормящей матери. Зеленые яблоки при грудном вскармливании ценятся на порядок больше красных сортов, так как в них содержится больше железа и меньше углеводов.

Принципы введения яблок в меню кормящей мамы

Первый вкусный фрукт в самом начале периода кормления грудью следует скушать осторожно, лучше в утренние часы. Так мама будет иметь возможность проконтролировать состояние малыша в течение следующих суток. Внимание следует обратить на кожные покровы, количество и консистенцию испражнений.

Несмотря на низкий уровень аллергенности и шикарный состав яблока, незрелый организм новорожденного ребенка может отреагировать по-разному. Нестабильность стула, жидкая консистенция и изменение цвета испражнений, повышенное газообразование вполне характерны для малыша в возрасте от 0 до 2-3 месяцев, поэтому маме не стоит сильно переживать по данному поводу. А вот усиление или длительное продолжение, например, поноса или коликов, может свидетельствовать о том, что яблоки нужно ненадолго устранить из рациона.

До 2 месяцев желудочно-кишечный тракт грудничка проходит становление и адаптацию, заселение кишечника микрофлорой и налаживание работы ферментативной системы, поэтому реагировать ребенок может на многие продукты в рационе матери. Бдительность и материнская забота станут верными помощниками для женщины в раннем периоде лактации и подскажут, на какие продукты реагирует кишечник малыша наиболее бурно. Блюда, провоцирующие повышенную реакцию, на некоторый период нужно исключить из меню, а через несколько недель включать опять, потому что мать обязательно должна питаться разнообразно. Такое суждение касается и яблок.

Меры предосторожности

На вопрос о том, можно ли при грудном вскармливании есть яблоки, ответ будет, безусловно, в пользу фруктов, но все-таки существуют некоторые противопоказания. Кушать фрукты аккуратно или отказаться от них вообще необходимо в следующих случаях:

  • острые формы панкреатита;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка;
  • аллергическая реакция малыша;
  • язвенный колит кишечника.

В большинстве случаев запрещены свежие фрукты, а запеченные или вареные даже рекомендуют в диетическом питании перечисленных выше патологий.

Виды употребления яблок

Самую максимальную пользу от употребления яблок принесут, конечно, свежие плоды, но для разнообразия и в случае противопоказаний, из них можно приготовить довольно вкусные и полезные блюда, например, такие:

  • приваренные дольки яблока в небольшом количестве воды, в последующем превратятся во вкусное яблочное пюре, к которому для сладости можно добавить мед;
  • большое удовольствие при грудном вскармливании печеные яблоки доставят маме, если их приготовить в микроволновой печи с добавлением изюма, меда и творога;
  • фреши из яблок станут прекрасным дополнением завтрака кормящей матери;
  • компоты из свежих плодов показаны даже в первые дни после родоразрешения.

Яблоки являются кладезем витаминов и минералов, поэтому их нужно кушать всем кормящим женщинам, конечно, соблюдая все правила предосторожности и рекомендации врачей.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Apple выдергивает шнур на GV Mobile. Это попытка убить Google Voice на iPhone? – ТехКранч

Google Voice — довольно замечательная служба, но у нее есть ряд мелких неприятностей, в том числе способ обработки исходящих вызовов и SMS-сообщений. К счастью, Google недавно выпустила ряд приложений для смартфонов для BlackBerry и Android, которые устраняют необходимость в каких-либо дополнительных шагах, что делает Google Voice естественной заменой родному номеронабирателю вашего телефона. У iPhone все еще нет официального клиента, но это не помешало нескольким сторонним разработчикам выпустить свои собственные приложения, которые были доступны в App Store в течение последних нескольких месяцев.Однако сегодня кажется, что Apple приняла решение расправиться с ними: Шон Ковач, разработчик популярного приложения GV Mobile, написал в своем блоге, что Apple собирается удалить его приложение, ссылаясь на тот факт, что оно «дублирует функции, поставляемые с iPhone».

Из блога Ковача:

Только что звонил Ричард Чипман из Apple. Он сказал мне, что они удаляют GV Mobile из App Store из-за того, что он дублирует функции iPhone (дозвонщик, SMS и т. д.).На самом деле он не уточнил, какие функции, хотя я предполагаю, что все приложение в целом. Он также не отправил электронное письмо с подтверждением — слишком боялся, что я опубликую его. Я посмотрю, что я могу сделать, чтобы вернуть его туда, банда…

В очередной раз политика Apple в App Store перешагнула черту от раздражающей до совершенно нелепой. GV Mobile подключается к службе, которая полностью отличается от встроенной программы набора номера iPhone, что делает использование Google Voice намного проще, чем обычно. Также смехотворно, что Apple отказалась указать, какие именно функции дублируются приложением.

Еще большее беспокойство вызывают последствия, если Apple станет политикой запрета приложений Google Voice в App Store, что нанесет серьезный удар по сервису. В App Store уже есть по крайней мере одно другое приложение Google Voice под названием VoiceCentral, и мы ранее подтвердили, что у Google есть официальное приложение в разработке. Обновление : VoiceCentral также был удален из App Store. Это похоже на изменение политики магазина.

Вполне возможно, что решение Apple о запрете приложения вызвано не замешательством пользователей, а запросом AT&T.Google Voice очень мощен, и его возможности только увеличиваются по мере выпуска новых приложений и функций, упрощающих его использование. Это также бьет по операторам связи, позволяя пользователям легко менять номера по прихоти, получать дешевые звонки, экономить на SMS и многое другое.

И хотя было бы удивительно, если бы Apple заблокировала приложение Google в App Store, это был бы не первый случай, когда Google был вынужден подчиниться пожеланиям Apple — только на прошлой неделе Google пришлось отказаться от нативного приложения, созданного для его службы Latitude в в пользу веб-приложения по запросу Apple.Еще одна возможность заключается в том, что официальное приложение Google неизбежно, а приложение GV Mobile было удалено, чтобы уменьшить путаницу после его выхода (хотя это кажется менее вероятным).

Обновление : Apple также удалила VoiceCentral из App Store. Хотя профили GV Mobile и VoiceCentral по-прежнему доступны в магазине, попытки их купить приводят к сообщению об ошибке, что они больше не доступны.

Apple отклоняет приложение Google Voice, приглашает Регламент

Apple отклонила официальное приложение Google Voice для iPhone и во вторник удалила давние сторонние приложения для широко разрекламированной, но доступной только по приглашению службы улучшения телефона Google.Официальное объяснение заключается в том, что эти приложения дублируют функции iPhone, но настоящая причина в том, что именно эти «дублирования» затрагивают суть услуг, предлагаемых эксклюзивным американским партнером AT&T.

Google Voice позволяет пользователям направлять все свои телефонные звонки через номер Google, предоставляя им дешевые звонки за границу, перевод текста голосовой почты, правила маршрутизации вызовов для каждого контакта, запись телефонных разговоров и бесплатный обмен текстовыми сообщениями, а также другие функции. В отличие от приложения Skype VOIP, Google Voice использует традиционный телефонный канал, а не тарифный план.

Отклонение могло быть неизбежным, учитывая правила Apple. Но такого рода конфронтации только усиливают осознание ускорения альтернативных альтернативных вариантов мобильной связи. Среди новоявленных?

Регулирующие органы уже проявляют новый интерес к выгодным (для всех, кроме потребителей) сделкам между производителями мобильных телефонов и операторами связи. Группы общественных интересов и Skype также уже официально обратились к федеральным властям с просьбой заставить операторов беспроводной связи соблюдать правила широкополосного доступа, которые заставляют интернет-провайдеров разрешать пользователям запускать любые приложения, которые они хотят.

Apple, в частности, была капризной, жесткой и непрозрачной в том, как она утверждает приложения для своего безудержно популярного смартфона, а благодаря своему эксклюзивному соглашению с AT&T в США о телефонных услугах и услугах передачи данных создается впечатление, что «Думай иначе» компания погрязла в старых мыслях о защите прибыльных деловых отношений, а не о том, чтобы позволить инновациям развалиться там, где они могут.

Тем не менее, отказ не должен вызывать удивления.

На самом деле проводной.com предсказал, что Apple откажется от этого приложения, когда Google объявил, что у него есть версии мобильного приложения, доступные для Blackberry и телефонов, работающих под управлением операционной системы Google Android. Неясно, просила ли AT&T Apple отклонить или нанести вред этим приложениям. Но на вопрос об отклонении приложения Skype для интернет-телефонии AT&T заявила, что ожидает, что Apple заблокирует приложения, которые конкурируют с основным бизнесом AT&T.

Магазин приложений Apple для iPhone стал хитом продаж: за первый год было скачано более 1 миллиарда приложений, успех которого побудил другие компании открыть свои собственные магазины.Приложения не могут быть загружены на телефоны Apple за пределами магазина Apple, если только пользователи не «взломают» свои телефоны, что поставит под угрозу их гарантии. Создатель GV Mobile, одного из сторонних приложений Google Voice, которое Apple только что отключила, сказал, что его приложение был впервые лично одобрен вице-президентом Apple Филом Шиллером после необъяснимой задержки.

Но отказ также может быть маркетинговой возможностью для Sprint и Palm. Магазин приложений для смартфона Palm Pre в настоящее время имеет менее 50 приложений, но более мощный другие находятся в пути после того, как в середине июля был выпущен комплект для разработки программного обеспечения (SDK).Если Google или сторонние разработчики создадут приложение Google Voice для Pre, Palm и Sprint можно будет использовать для завоевания клиентов в продолжающихся войнах смартфонов.

На вопрос об отклонении приложения Google Voice во вторник представитель AT&T Марк Сигел ответил без ответа: «Вам нужно поговорить с Apple обо всем, что связано с ее магазином приложений».

Apple разрешит приложениям, совместимым с Google Voice, вернуться в App Store?

В прошлом году Apple вызвала немало споров, заявив, что отклоняет официальное приложение Google Voice, которое обеспечивало бы интеграцию со службами Google, связанными с телефоном.В ответ на расследование, проведенное Федеральной комиссией по связи США, Apple и Google сделали разные заявления относительно того, действительно ли приложение было отклонено или просто еще не одобрено, хотя приложение еще не появилось в App Store.

Во время своего первоначального «отклонения» официального приложения Google Voice Apple также удалила из App Store ранее одобренные сторонние приложения, которые предлагали функции Google Voice. Как отметил Шон Ковач, разработчик одного из этих приложений в GV Mobile , его приложение было лично одобрено старшим вице-президентом Apple Филом Шиллером, но позже было удалено из-за «дублирования функций, поставляемых с iPhone».Kovacs впоследствии опубликовал GV Mobile в магазине Cydia для iPhone с джейлбрейком, где он был довольно успешным и продолжал получать регулярные обновления.

После того, как Apple, наконец, предоставила открытый взгляд на свои рекомендации по обзору App Store, Ковач вчера риторически спросил в Твиттере, следует ли теперь разрешить GV Mobile в App Store, учитывая, что он, похоже, соответствует всем рекомендациям Apple по обзору. Вскоре он сообщил, что Apple подтвердила, что заявка, скорее всего, будет принята, если он отправит ее снова.

Хорошие новости: я получил подтверждение от Apple, что оно, скорее всего, вернется после повторной отправки.

Ковач отмечает, что он удалил приложение из iTunes Connect после того, как оно было изначально удалено, и поэтому неясно, сможет ли он отправить его снова под тем же именем и идентифицирующей информацией, чтобы повторно связать с теми, кто приобрел приложение до этого. был вытянут.

Также еще неизвестно, будет ли Google снова использовать свое официальное приложение Google Voice с Apple, но теперь общедоступные руководящие принципы Apple, похоже, открывают дверь для ясности в процессе проверки и возможность более откровенных и открытых дискуссий с разработчиков о своих материалах.

Popular Stories

Магазины Apple теперь отказываются ремонтировать iPhone, о которых сообщается, что они пропали устройство, подлежащее обслуживанию, согласно внутренней записке, полученной MacRumors. Если технический специалист Apple увидит в своих внутренних системах MobileGenius или GSX сообщение о том, что устройство объявлено пропавшим без вести, он…

Apple выпускает iOS 15.4.1 с исправлением проблемы разряда батареи

Сегодня компания Apple выпустила iOS 15.4.1 и iPadOS 15.4.1, небольшие обновления для операционных систем iOS и iPadOS 15, которые были выпущены в сентябре. iOS 15.4.1 и iPadOS 15.4.1 выходят через две недели после запуска iOS 15.4. Обновления iOS 15.4.1 и iPadOS 15.4.1 можно загрузить бесплатно, а программное обеспечение доступно на всех подходящих устройствах по беспроводной сети в приложении «Настройки». Чтобы получить доступ к новым…

Google выпускает Chrome 100 для iOS и рабочего стола с обновленным значком

Сегодня компания Google выпустила Chrome 100, последнюю версию своего браузера, доступную на компьютерах Mac, ПК, iPhone и iPad, устройствах Android и других устройствах. .Chrome 100 примечателен тем, что в нем представлено первое крупное обновление значков для Chrome с 2014 года. Обновленный дизайн был впервые представлен в феврале и имеет упрощенную иконку с более яркими цветами и без теней. Дизайнер Chrome Элвин Ху сказал…

Крейг Федериги из Apple объясняет, почему автоматические обновления iOS часто приходят с опозданием на несколько недель обновляются в тот момент, когда Apple выпускает их, и те, кто счастлив позволить функции автоматического обновления своего устройства позаботиться обо всем в фоновом режиме с минимальным вмешательством с их стороны.Хотя общепризнано, что ручное нажатие на Настройки ->…

Практический опыт с самым тусклым смартфоном Apple: iPhone SE 2022 года

Apple на прошлой неделе представила iPhone SE 2022 года, обновленную версию своего недорогого смартфона. iPhone SE 2022 года выглядит идентично модели 2020 года, имеет только внутренние обновления и, возможно, является самым тусклым iPhone от Apple. Так для кого это? Читайте дальше, чтобы узнать, что мы думаем. Подпишитесь на канал MacRumors на YouTube, чтобы увидеть больше видео.Если вы видели iPhone SE 2020 года, значит, вы…

Apple выпускает macOS Monterey 12.3.1 с исправлениями Bluetooth и дисплея

Сегодня Apple выпустила macOS Monterey 12.3.1, небольшое обновление для macOS Monterey операционная система, выпущенная в октябре. macOS Monterey 12.3.1 выходит через две недели после запуска macOS Monterey 12.3, обновления, которое принесло Universal Control. Обновление ‌‌‌‌‌macOS Monterey‌‌ 12.3‌‌.1 можно загрузить на все подходящие компьютеры Mac, используя раздел «Обновление программного обеспечения» в системе…

Разборка iFixit: особенности Studio Display: встроенная настройка, аналогичная iMac

Ранее в марте компания Apple выпустила Studio Display, свой первый автономный дисплей со времен Pro Display XDR. iFixit сегодня разобрал Studio Display в видео разборке, чтобы дать нам возможность взглянуть на внутренности. Поначалу внутреннее устройство Studio Display может сбивать с толку, потому что его внутренняя установка не слишком отличается от компьютера, такого как Intel iMac, благодаря наличию…

Kuo: iPhone с Touch ID под экраном Нет Более вероятно, что в ближайшие два года

Apple вряд ли выпустит какие-либо модели iPhone с Touch ID под экраном в течение следующих двух лет, заявил сегодня аналитик Минг-Чи Куо в своем твите.В исследовательской заметке за сентябрь 2021 года Куо предсказал, что Apple выпустит по крайней мере одну новую модель iPhone со сканером отпечатков пальцев под экраном во второй половине 2023 года, но его последний твит предполагает, что это вряд ли произойдет. «Я…

Предварительный просмотр: «GV Mobile+» приносит Google Voice на iPhone

После того, как на прошлой неделе Apple выпустила свои рекомендации по обзору App Store, Шон Ковач, разработчик GV Mobile , сообщил, что повторно отправит свое приложение. в Apple для утверждения.GV Mobile, приложение, которое предлагает собственный доступ на iPhone к бесплатному сервису Google Voice поисковой компании, первоначально было выпущено в App Store в начале 2009 года, но затем было удалено Apple летом 2009 года, поскольку оно «дублировало функции, с айфоном». Ковач повторно отправил приложение, получившее название GV Mobile+ , в Apple ранее на этой неделе в свете недавно опубликованных рекомендаций.

Нам удалось предварительно просмотреть сборку, отправленную в Apple. Те, кто использовал версию, ранее доступную в App Store, найдут GV Mobile+ гораздо более совершенным, чем раньше.Владельцам взломанных iPhone, которые приобрели GV Mobile через Cydia, интерфейс нового приложения покажется знакомым, а также появятся некоторые новые функции.

Google Voice — это бесплатная служба, которая предоставляет пользователям номер телефона, расширенные функции управления вызовами, расшифровку голосовой почты и бесплатный обмен текстовыми сообщениями. Вопреки тому, что могут подумать те, кто не знаком с услугой, это не услуга VoIP. Google предоставляет обзор возможностей Google Voice в ряде демонстрационных видеороликов на специальной странице функций.

GV Mobile+ требует, чтобы у пользователя была учетная запись Google Voice, прежде чем приложение можно будет использовать. При первом открытии приложения вам будет предложено ввести учетные данные учетной записи Google Voice. После этого вы можете уточнить, как приложение работает на панели настроек, включая включение и отключение функции фильтрации вызовов службы, выбор телефонов, на которые должны переадресовываться входящие вызовы, как и когда приложение синхронизируется с вашей учетной записью Google Voice в Интернете, и больше.

Телефонные звонки выполняются через панель набора номера, которая представляет собой стандартную виртуальную панель набора номера.Приложение автоматически извлекает текущую активную группу из приложения «Контакты» iPhone, упрощая выбор существующего контакта для вызова. Звонки также можно набирать напрямую с помощью виртуальной панели набора номера. Здесь также есть вкладка «Избранное», куда можно добавить часто вызываемые контакты для более быстрого доступа.

Инициирование вызова приводит к получению входящего вызова, что является обычной функцией службы Google Voice, поскольку серверы Google инициируют вызов онлайн, а затем соединяют вызов с номером вашего iPhone.

Если в настройках приложения включена функция набора номера в автономном режиме, GV Mobile+ свяжется с серверами Google Voice напрямую, немедленно инициировав вызов на них, и вы услышите гудки, поскольку приложение управляет вводом номера телефона, чтобы набирается «вручную» пока ждете, в итоге соединение звонка. Хотя это может показаться громоздким, эта функция полезна, если у вас нет подключения к Интернету или оно слабое.

Входящие вызовы на ваш номер Google Voice передаются на ваш iPhone так же, как и любые другие вызовы, если вы выбрали этот параметр в настройках своей учетной записи Google Voice.Вы отвечаете на эти звонки с помощью приложения «Телефон» на iPhone.

При исходящих вызовах с помощью GV Mobile+ ваш номер Google Voice отображается в функции идентификации вызывающего абонента на принимающей стороне. То же самое касается текстовых сообщений, отправленных через GV Mobile+ . На панели SMS отображается история SMS, а новый диалог SMS и существующие SMS-разговоры отображаются так же, как и в приложении «Сообщения» iPhone.

Для тех, кто использует ограниченный тарифный план обмена сообщениями с AT&T или другим провайдером, Google Voice может стать привлекательной альтернативой благодаря бесплатному неограниченному обмену текстовыми сообщениями, который легко использовать в GV Mobile+ .Единственное ограничение самой службы Google Voice в этой области заключается в том, что служба не может отправлять или получать MMS-сообщения.

Следующая панель в GV Mobile+ , История, действует по существу как панель «Недавние» в приложении «Телефон» на iPhone, показывая все последние входящие и исходящие вызовы. На панели «Голосовая почта» отображаются все полученные голосовые сообщения, и их можно прослушать через громкоговоритель iPhone, динамик динамика или проводные наушники. «Транс». Кнопка в правом нижнем углу покажет автоматическую транскрипцию Google голосовой почты в текст.Хотя эта услуга не всегда точна, она может быть полезна, когда прослушивание голосовой почты невозможно.

Хотя значок, показывающий количество новых элементов, отображается на значке приложения на главном экране, оно не отправляет push-уведомления, хотя Ковач обещает, что это произойдет.

В целом, GV Mobile+ предлагает полный и удобный собственный интерфейс для Google Voice. После утверждения GV Mobile+ будет стоить 2,99 доллара США. Те, кто ранее приобрел приложение GV Mobile , когда оно было доступно в App Store в 2009 году, получат возможность получить новое приложение бесплатно в течение короткого промежутка времени после того, как оно пробудет в App Store около одной недели. это временное окно будет объявлено Ковачем через его аккаунт в Твиттере.По оценкам Ковача, время утверждения займет от семи до тринадцати дней, поэтому GV Mobile+ появится в App Store где-то на следующей неделе.

Apple, Texture, Magna, Lyft, Ofo, GV, Zum, Snoop Dogg

Вот сводка наиболее важных сделок венчурного капитала за последнюю неделю.

Выходы

Эдди Кью, Apple

Getty Images

Apple приобретает Next Issue Media , создателей службы подписки на онлайн-журналы Texture, о чем компании объявили в понедельник.Ранее Next Issue Media привлекла 50 миллионов долларов в качестве финансирования роста от KKR. Компания была создана и принадлежит Condé Nast, Hearst, Meredith, News Corp., Rogers Communications и Time Inc. Apple не сообщила, сколько она заплатит за приложение, которое дает пользователям цифровой доступ к 200 журналам за одну ежемесячную плату. . Сделка может помочь Apple конкурировать с Facebook и Google, которые подвергались критике за то, как их сервисы предоставляют пользователям новостной контент.

Modiface — поставщик технологий виртуального преображения, теперь представленный в магазинах Sephora.

Источник: Modiface

L’oreal приобретает стартап в сфере цифровой красоты ModiFace . Условия сделки не разглашаются. Технология ModiFace использовалась для «зеркал AR» в магазинах Sephora, которые позволяют покупателям примерить разные стили, прежде чем они перейдут к пробе или покупке какой-либо косметики. Перед сделкой компания ModiFace из Торонто привлекла начальное финансирование в размере 3,8 млн канадских долларов.

Стартапы

Китайская компания по прокату велосипедов Ofo привлекла на этой неделе венчурный раунд долговых обязательств и акционерного капитала, который в общей сложности составил 866 миллионов долларов.В раунде приняли участие Alibaba, ее дочерняя компания Ant Financial и китайские венчурные компании, включая Haofeng Group, Tianhe Capital и Junli Capital. Более ранний инвестор Ofo, гигант по прокату велосипедов Didi Chuxing, интегрировал Ofo в свое собственное приложение для обмена велосипедами, чтобы пользователи Didi могли найти и арендовать велосипед из предложения Ofo, если захотят. По сообщению Reuters, Ofo насчитывает 200 миллионов пользователей по всему миру и работает в 250 городах 21 страны.

Новый инструмент Lyft для драйвера усилителя

Lyft

Lyft объявила в среду о привлечении 200 миллионов долларов в качестве финансирования роста от поставщика автозапчастей Magna.Согласно совместному заявлению, Lyft и Magna также вступили в «многолетнее сотрудничество, в рамках которого компании будут совместно финансировать, разрабатывать и производить системы автономного вождения». Lyft и Uber соревнуются в том, чтобы сделать безопасные беспилотные автомобили и услуги доступными для своих клиентов.

Tencent инвестировала 100 миллионов долларов в агрегатор новостей под названием Qutoutiao , что на английском языке переводится как «веселые заголовки». По данным China Money Network, ранее в раунде также участвовали инвесторы, в том числе Redpoint China Ventures, Chengwei Capital и China Media Capital.Стартап конкурирует с новостным приложением Toutiao, созданным пекинской компанией ByteDance.

Компания Alphabet GV, ранее известная как Google Ventures, вложила 34 миллиона долларов в стартап по производству спортивной одежды Outdoor Voices . Генеральный директор Тайлер Хейни сказал CNBC, что успех Outdoor Voices был обусловлен прямыми продажами потребителю через Интернет и социальные сети. Например, компания может похвастаться более чем 200 000 подписчиков в Instagram. Микки Дрекслер, бывший генеральный директор J.Crew and Gap, является председателем совета директоров стартапа по производству одежды в Остине.

GV также возглавляет раунд финансирования на сумму 56 миллионов долларов в SambaNova Systems , стартапе, разрабатывающем компьютерные процессоры и программное обеспечение для искусственного интеллекта и анализа данных. Сделка знаменует собой первый случай, когда венчурное подразделение Alphabet поддержало компанию по производству оборудования для искусственного интеллекта. Генеральный директор Samba Родриго Лян ранее руководил командой из почти 1000 разработчиков микросхем в Oracle.

Data Collective и Boeing входят в число инвесторов серии А на сумму 15 миллионов долларов для Fortem Technologies , стартапа, разработавшего радиолокационные технологии и беспилотные летательные аппараты.DroneHunter от Fortem может обнаруживать несанкционированные дроны в небе, затем летать за ними и захватывать их сетью. Fortem также продает свои радарные технологии другим компаниям, занимающимся беспилотными летательными аппаратами и службами безопасности, чтобы обеспечить автономный полет и отслеживание высокоскоростных объектов.

Spark Capital и Sequoia входят в число инвесторов серии B на сумму 19 миллионов долларов для Zum , стартапа, который позиционируется как своего рода «Uber для детей». Приложение Zum позволяет родителям предварительно бронировать водителей, у которых также есть некоторые полномочия по уходу за детьми, чтобы возить своих детей из дома в школу и обратно или на другие мероприятия.Zum хочет заменить традиционные школьные автобусы в некоторых районах. Он конкурирует с HopSkipDrive, Sheprd и другими, ориентированными на семьи с детьми в возрасте от 5 до 15 лет.

Фирмы и фонды

Снуп Догг выступает на сцене во время первого дня TechCrunch Disrupt SF 2015 на 70-м пирсе 21 сентября 2015 года в Сан-Франциско, Калифорния.

Getty Images

Casa Verde Capital, фирма, соучредителем которой является Кэлвин Бродус-младший, также известный как Snoop Dogg , закрыла свой дебютный фонд в размере 45 миллионов долларов.Фонд инвестирует в основном в серию сделок A-stage и технологические стартапы, помогающие развивать зарождающуюся легальную индустрию каннабиса в США и других странах.

Расшифруйте значение вашего серийного номера Apple

Серийные номера продуктов Apple содержат закодированный язык, который может предоставить вам информацию о вашем устройстве Apple, которую нельзя найти никакими другими способами — все, начиная с места производства, даты его изготовления и т. д.Эта информация может быть полезна для устранения неполадок с вашим устройством или просто для любопытства. Итак, давайте приступим к разбору их непроницаемого кода.

Самый простой способ расшифровать серийный номер — ввести его в онлайн-сервисе. Серийный номер вашего устройства Apple можно найти либо в меню настроек устройства, либо распечатать на устройстве. Один онлайн-сервис можно найти на официальном сайте Apple, и он может помочь вам определить модель вашего устройства, есть ли у него действительная дата покупки и покрывается ли оно технической поддержкой Apple.Собственный поиск серийного номера Apple едва затрагивает поверхность, оставляя большую часть содержащейся в нем информации вне их результатов.

Инструмент Apple Serial Number Search, разработанный криптоаналитиками Beetstech, может помочь вам найти гораздо больше информации о вашем устройстве Apple. Этот инструмент не только позволяет искать устройства Apple по серийному номеру, но и возвращает все совместимые детали и даже позволяет выполнять поиск по другим критериям, таким как номер EMC, идентификатор модели и номер модели.Кроме того, этот инструмент позволяет находить детали Apple по номеру детали Apple, номеру детали, напечатанному на компоненте, или любой комбинации ключевых слов, которые вы можете придумать.

Ultimate Apple Lookup от Beetstech

Поиск по серийному номеру, номеру EMC, номеру заказа и т. д.

Поиск устройств Apple

Но сегодня мы разбиваем его по старинке, и хотя этим методом можно определить не все, серийные номера продуктов Apple имеют структуру, позволяющую выяснить некоторую информацию невооруженным глазом.Устройства Apple, произведенные после 2010 года, обычно имеют 12-значные буквенно-цифровые серийные номера, где первые три цифры обозначают место производства, следующие две — год и неделю производства, следующие три цифры — уникальный идентификатор, а последние четыре цифры — уникальный идентификатор. номер модели.

Каждое место производства представлено в начале серийного номера другим буквенно-цифровым кодом. Apple производит свои устройства в разных местах, и, к сожалению, не все коды местоположений известны, но ниже приведен наиболее полный список кодов и соответствующих им заводов:

. ринггитов
Коды производства Apple
Код Завод
ФК Фонтан Колорадо, США
Ф Фремонт, Калифорния, США
XA, XB, QP, G8 США
РН Мексика
ЧК Корк, Ирландия
ВМ Foxconn, Пардубице, Чехия
СГ, Е Сингапур
МБ Малайзия
ПТ, СЦ Корея
EE, QT, УФ Тайвань
ФК, Ф1, Ф2 Foxconn – Чжэнчжоу, Китай
Ш8 Шанхай Китай
ДЛ, ДМ Foxconn – Китай
Ду Foxconn, Чэнду, Китай
ЯМ, 7Ж Хон Хай/Foxconn, Китай
1С, 4H, WQ, F7 Китай
С0 Tech Com – дочерняя компания Quanta Computer, Китай
С3 Foxxcon, Шэньчжэнь, Китай
С7 Пентрагон, Чанхай, Китай
Восстановленный/восстановленный

Год и неделя изготовления также представлены буквенно-цифровым кодом, который, к счастью, легче расшифровать.Четвертый символ серийного номера представляет как год изготовления устройства, так и то, было ли оно изготовлено в первой или второй половине года. В следующей таблице показано, как интерпретировать четвертый символ:

.
Коды даты изготовления Apple
Код Выпуск
С 2010 (1 полугодие)
Д 2010 (2-я половина)
Ф 2011 (1 полугодие)
Г 2011 (2-я половина)
Н 2012 (1 полугодие)
Дж 2012 (2-я половина)
К 2013 (1 полугодие)
Л 2013 (2-я половина)
М 2014 (1 полугодие)
Н 2014 (2-я половина)
Р 2015 (1-я половина)
В 2015 (2-я половина)
Р 2016 (1 полугодие)
С 2016 (2-я половина)
Т 2017 (1 полугодие)
В 2017 (2-я половина)
Ш 2018 (1 полугодие)
Х 2018 (2-я половина)
Д 2019 (1 полугодие)
З 2019 (2-я половина)

Пятый символ обозначает неделю изготовления устройства.В этом месте есть 28 возможных символов: цифры 1–9 используются для обозначения недель с первой по девятую, а символы от C до Y, за исключением гласных A, E, I, O и U, и буквы S, представляют с десятой по двадцать седьмую недели. Для устройств, изготовленных во второй половине года, добавьте 26 к числу, представленному пятым символом серийного номера. Например, продукт с серийным номером, четвертая и пятая цифры которого — «JH», был изготовлен на 40-й неделе 2012 года.

Следующие три цифры — это идентификационный код, который служит для различения каждого устройства Apple одной и той же модели, произведенного в одном и том же месте и в одну и ту же неделю одного и того же года, гарантируя, что каждое устройство имеет разный серийный номер. Наконец, последние четыре цифры серийного номера представляют модель продукта.

Серийные номера iPhone дополнительно содержат информацию о цвете устройства и объеме памяти. Для iPhone, выпущенных после 2010 года, эта информация закодирована в последних четырех цифрах серийного номера; девятый, десятый и одиннадцатый символы представляют модель и цвет iPhone, а последний символ представляет емкость памяти iPhone.

Расшифровка серийных номеров продуктов Apple может быть полезна по ряду причин. Если вы заинтересованы в самостоятельном ремонте устройства, определение завода или даты изготовления устройства может помочь вам определить, какие запасные части необходимо заказать для ремонта устройства. Кроме того, понимание структуры серийного номера может помочь вам в устранении неполадок с вашим устройством, поскольку известные проблемы могут возникать в продуктах, произведенных на определенных заводах или в определенные даты.

Покажите свою любовь к этому сообщению

239

Яблочный сок – обзор

16.6 Яблочный и грушевый соки

Яблочный сок представляет собой смесь сахаров (преимущественно фруктозы, глюкозы и сахарозы), олигосахаридов и полисахаридов (например,грамм. крахмал), вместе с яблочной, хинной и цитрамалиновой кислотами, дубильными веществами (т.е. полифенолами), амидами и другими азотистыми соединениями, растворимым пектином, витамином С, минералами и разнообразными сложными эфирами, которые придают соку типичный яблочный аромат (например, этиловый — и метил-изо-валерат).

Было проведено множество исследований противомикробного действия растительных экстрактов, эфирных масел и их комбинаций с другими методами консервирования, добавляемых в матрицу яблочного сока. Эфирные масла листьев пальмарозы ( Cymbopogon martinii ), корицы ( Cinnamomum zeylanicum ) и гвоздики ( Eugenia caryophyllata ), а также бензальдегид и гераниол тестировали на их бактерицидное действие против E.coli , Salmonella Enteritidis и Listeria innocua (Raybaudi-Massilia et al., 2006). Добавление корицы к яблочному соку показало заметный эффект уничтожения (5 log 10 циклов) против L. monocytogenes (1 ч, 5–20 °C, добавление 0,1–0,3% корицы к яблочному соку, pH 3,7–5,0). (Yuste & Fung, 2002) и E. coli O157:H7 (2,5% и 5% (по объему) в яблочном соке, даже после 7 дней инкубации при 8 °C (Ceylan, Fung, & Sabah, 2004). ). Э.coli O157:H7 является одним из микроорганизмов, вызывающих наибольшую озабоченность во фруктовых соках из-за его устойчивости к нагреванию и кислотным условиям. Следовательно, в 2001 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для промышленности включило требование, чтобы все производители соков следовали правилу сокращения E. coli O157:H7 5-log 10 в своих средствах контроля анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) ( FDA, 2001). Эспина и соавт. (2012) объединили эфирные масла апельсина, мандарина или лимона с умеренным нагреванием, чтобы определить эффект инактивации E.coli O157:H7. Наблюдался синергетический эффект между добавлением эфирных масел цитрусовых в яблочный сок и применением умеренного нагревания, достигая максимального сокращения на 5 log 10 циклов при добавлении 200 мкл/л эфирного масла лимона в сок и в сочетании с температурой 54 °C. , 10 минут. Фридман, Хеника, Левин и Мандрелл (2004) провели более глубокое исследование, характеризующее противомикробную эффективность различных эфирных масел растений (масло мелиссы , терпинеол, линалоол, карвакрол, масло орегано, гераниол, эвгенол, масло листьев корицы, цитраль , масло из почек гвоздики, масло лемонграсса, масло коры корицы и масло лимона) против E.coli O157:H7 и S. enterica . Сделанные выводы можно резюмировать следующим образом: (1) антимикробная способность экстрактов не была обусловлена ​​кислотностью сока, (2) Salmonella была более чувствительна, чем E. coli O157:H7, к исследуемым экстрактам и (3 ) противомикробный эффект увеличивался с температурой и временем инкубации. Однако при температуре охлаждения (4 °C) добавление карвакрола, коричного альдегида, цитраля и масла тимьяна в непастеризованный яблочный сок может инактивировать оба этих патогена, предотвращая воздействие на человека ситуаций риска для здоровья.Более того, карвакрол, коричный альдегид, гераниол, линалоол и терпинен-4-ол убивали бактерии через 5 мин, в то время как большинство исследованных эфирных масел были способны инактивировать патогены через 30 мин. Максимальные уровни инактивации (8 log 10 циклов) в результате воздействия ЭО были достигнуты в E. coli , S . Enteritidis и популяций L. innocua путем добавления лемонграсса, корицы или гераниола (2 мкл/мл) к яблочному и грушевому сокам (pH 4,20 и 3,97 соответственно).Хотя точный механизм (механизмы) или мишень (мишени) для пищевых противомикробных препаратов часто неизвестны или четко определены, сообщается, что противомикробная способность ЭО тесно связана с химическим составом промежуточных молекул (например, фенольные смолы, содержащие группы ОН-). эффективно действуют против пищевых патогенных бактерий) (Burt, 2004). Как правило, было установлено, что активные соединения эфирных масел имеют фенольную структуру, и, хотя трудно определить конкретное место действия, поскольку многие взаимодействующие реакции происходят одновременно в разных участках клетки, эти фенольные соединения могут разрушать клеточную мембрану и также эффективно ингибируют функциональные свойства клетки и иногда могут вызывать потерю внутриклеточного материала.

Что касается комбинирования нетермических процессов, Bevilacqua, Campaniello, Speranza, Sinigaglia и Corbo (2012) использовали HHP для обработки яблочного сока с добавлением натуральных противомикробных препаратов (лимонена (900 частей на миллион) и экстракта цитрусовых (2 части на миллион)) в качестве препятствия против роста Saccharomyces bayanus . Согласно полученным результатам, гомогенизация HHP при 20 МПа снизила количество колоний S.bayanus на 2–4 log 10 КОЕ/мл, при этом добавление экстракта цитрусовых оказалось более эффективным, чем лимонен, для контроля роста дрожжей в течение 4–4 лет. 8 дней хранения при 25 °C.Другая комбинация барьеров оказалась эффективной против спор A. acidoterrestris , присутствующих в яблочном соке. По данным Bevilacqua, Corbo и Sinigaglia (2010), споры A. acidoterrestris контролировались комбинацией эфирных масел корицы и эвгенола. Применение 40 млн коричного альдегида с 40 млн эвгенола или только 80 млн эвгенола сохраняло яблочный сок в течение 7 дней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*