Прикорм малышей: Прикорм грудничка по месяцам | Полезные советы от бренда «Тёма»

Содержание

Прикорм: с чем его «едят»

Важно знать, что для привыкания ребенка к новой пище требуется как минимум несколько дней. При этом первоначальный отказ от незнакомого блюда – обычное явление. Поэтому не стоит расстраиваться, если ребенок не захочет есть то, что вы ему приготовили. Порой для «принятия» крохой нового продукта требуется до 10-15 попыток.

Во время кормления ребенка помните о том, что необходимо быть спокойным, последовательным и рациональным. Ведь от ваших действий зависит поведение и формирование правильного рациона питания малыша, а значит его физическое и психологическое здоровье.

Когда же лучше всего знакомить ребенка с новыми продуктами?

Зачастую дети, которым уже недостаточно молока или смеси, сами начинают проявлять интерес к еде. Всемирная организация здравоохранения рекомендует вводить прикорм начиная с 6 месяцев. В этом возрасте организм малыша лучше всего реагирует на новые продукты и готов к их усвоению. Однако в соответствии с Актуальной версией программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни (2019 года), введение прикорма можно начинать и раньше в возрасте 4–6 месяцев. Чтобы принять окончательное решение о начале прикорма, проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Первым прикормом обычно является каша или овощное пюре. Выбор зависит от здоровья и функционального состояния пищеварительной системы ребенка. Важно, чтобы новое блюдо было однокомпонентным (состояло из одного вида овощей или круп), а первые порции не превышали одной чайной ложки. К тому же на первом этапе прикорма малышу необходимо предлагать только гомогенные (однородная консистенция) блюда. В возрасте 9−10 месяцев гомогенизированные и пюреобразные продукты следует постепенно заменить на мелкоизмельченные.

Рассмотрим каждый рацион прикорма поподробнее:

  • Зерновой прикорм следует начинать с безмолочных каш из одного вида крупы. Разводить кашу необходимо грудным молоком, водой или молочной смесью, которую получает ребенок. Постепенно, по мере взросления малыша, вы сможете перейти на молочные каши.
  • Овощной прикорм начинают с монокомпонентных пюре, добавляя в них немного растительного масла. Со временем ребенок может получать несколько видов овощей.
  • Мясное пюре вводится ребенку в возрасте 6 месяцев. Постепенно можно увеличивать количество продукта в соответствии с рекомендациями.
  • Фруктовое пюре обычно присутствует в рационе малыша на втором полугодии жизни, после введения мясного пюре. При сниженном аппетите ребенка фруктовое пюре можно ввести и раньше, по чуть-чуть добавляя его в каши. При этом важно, чтобы фруктовое пюре не было первым продуктом прикорма.
  • С 7 месяцев в питание ребенка добавляется желток, а с 8 месяцев можно вводить пюре из рыбы, которое следует давать 2 раза в неделю вместо мясного блюда.
  • Неадаптированные кисломолочные напитки (кефир, йогурт, биолакт) можно вводить не ранее достижения 8‑месячного возраста в объеме не более 200 мл. При недостаточности питания творог может быть назначен ребенку и с 6‑месячного возраста.
  • Соки, учитывая их незначительную пищевую ценность, целесообразно назначать лишь после введения всех основных видов прикорма.

Примерная схема назначения продуктов прикорма

 

* Методические рекомендации. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации.[https://www.pediatr-russia.ru/information/dokumenty/other-docs/nacprog1year_2019.pdf]. – М.:Союз педиатров России, 2019.

После 9 месяцев можно предложить малышу 2-3 здоровых и питательных перекуса в день, например детское печенье или фруктовое пюре с различными вкусами.

Продолжайте сохранять потребление фруктов и овощей после того, как вы перешли на маленькие порции других продуктов. Помните о том, что прикорм малыша должен включать в себя разнообразные продукты и быть полноценным, чтобы обеспечить его необходимыми питательными веществами.

Линейка каш «Малютка» представлена молочными и безмолочными кашами, в них есть все необходимые для развития белки, витамины и минералы, а также углеводы, которые дают ребенку энергию для роста. Безмолочные каши «Малютка» отлично подойдут для первого прикорма и знакомства малыша с новыми продуктами. А для тех, кто уже немного подрос, есть молочные каши «Малютка» с различными фруктами.

Для того, чтобы расширить рацион малыша, предложите ему продукты бренда «Тёма»: биотворог обогащенный бифидобактериями, биолакт из отборного молока с проверенных ферм, мясорастительное пюре из фермерского мяса, фруктовое пюре без добавления сахара, биойогурт с натуральными фруктами и многое другое.

*Грудное молоко — лучшее питание для детей раннего возраста. 

Эксперты pro_malyutok ответят на любые вопросы 7 дней в неделю, с 9.00 до 20.00, тел. 8 800 100 33 88. Эксперты Тёмы ответят на любые вопросы в рабочие дни с 8.00 до 20.00, тел. 8 800 100 02 01.

С чего начать первый прикорм малыша молодым родителям

Принципы прикорма детей, которыми пользуются современные родители, — это комбинация передовых разработок в сфере науки и опыта их практического применения. Специалисты-гастроэнтерологи, гепатологи, нутрициологи и педиатры вывели ряд общих рекомендаций, следование которым позволит правильно включить ребенка в полноценный рациона питания. Стоит отметить, что своевременное введение прикорма влияет не только на гармоничное физическое развитие чада, но и на работу его нервной системы и ход психомоторного развития.

С чего начать первый прикорм малыша

Как отмечают медики, пищеварительный тракт и работа почек ребенка становятся готовыми к принятию и усвоения прикорма в возрасте 4 месяцев после рождения. В течение периода с 5 до 6 месяцев малыш склонен к развитию всех необходимых моторных движений, необходимых для приема пищи, отличной от грудного молока. Такая пища должна быть соответствующей консистенции и температуры, а также предоставляться новорожденному соответствующим образом.

Введение прикорма не предусматривает исключения грудного вскармливания. Комбинирование этих двух процессов намного снижает риск появления респираторных инфекций и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Когда давать первый прикорм малышу

Первый прикорм рекомендуется вводить в период утреннего кормления, который традиционно приходится на 9-11 часов утра. Так родители обеспечивают себе шанс следить за состоянием малыша и его реакцией на новые продукты в течение всего дня.

Первая доза новых продуктов не должна содержать сахара или соли и составлять около 0,5 — 2 чайных ложек. Следует учитывать эмоциональное состояние ребенка и не настаивать на потреблении незнакомой для него пищи. Если ребенок отказывается, находится в неспокойном или утомленном состоянии, перенесите прием пищи на потом или вообще на другой день

Дав попробовать ребенку новый продукт, наблюдайте за реакциями на теле. Если нет никаких высыпаний на коже или изменений в самочувствии, дозу прикорма можно увеличить вдвое уже на следующий день. Постепенно прикорм можно довести до возрастной нормы (80 — 200 г). Если же было замечено аллергические реакции, следует прекратить употребление определенного продукта на срок до трех дней и обязательно обратиться к педиатру за консультацией.

Следует помнить, что следует давать малышу пробовать продукты по отдельности: сначала только кабачок, помидор, кашу, мясо и тому подобное. Смешанные блюда следует давать ребенку после того, как ей будут знакомые все компоненты.

Первый прикорм для малыша

Лучший вариант для первого прикорма четырехмесячного младенцу — это овощное или фруктовое пюре, состоящее из одного компонента. Если ребенок имеет проблемы с набором веса, то в качестве первого прикорма можно выбрать каши (рисовую или гречневую).

Такие продукты, как цветная капуста, кабачок, тыква, брокколи являются низкоаллергенными овощами, содержащими большое количество питательных веществ, необходимых для организма малыша. Они входят в десятку важнейших позиций в рационе новорожденного, поскольку в своем составе имеют достаточную количеством белков, клетчатки и разнообразных микроэлементов.

Основные товары для первого прикорма ребенка

Когда в рацион ребенка постепенно начинают включать «взрослые» продукты, становится сложно представить ежедневные заботы без специальных приспособлений.

Незаменимым предметом на кухне станет столик для кормления. За ним ребенок будет чувствовать себя более уверенно и комфортно. Кормление малыша за таким столиком будет гораздо удобнее и для родителей. Подрастая, малыш начнет чувствовать потребность в собственных приборах для приема пищи, поэтому родителям нужно будет обзавестись специальной детским посудой, которая включает в себя тарелку, ложечки, вилочки, чашечки и прочее. Эти миниатюрные версии посуды продаются как в наборах, так и по одному, поэтому можно будет купить целый комплект со всеми необходимыми элементами или скомпоновать его самостоятельно, выбирая каждую деталь отдельно.

Современные детские бренды особенно заботятся о качестве продукции, которую производят. Для создания детской посуды используются специальные материалы, которые не выделяют вредных веществ под воздействием высоких температур, легко и быстро очищаются от остатков пищи и других загрязнений, устойчивы к механическим повреждениям, а также очень просты и удобны в использовании.

К моменту первого прикорма и способности ребенка самостоятельно управляться с посудой, у вашего сына или дочери могут появиться любимые персонажи мультфильмов или любимые цвета. Детские товары поражают своим многообразием, существует множество моделей товаров для кормления с изображением мультипликационных героев, посуда для самых маленьких изготавливается в широкой палитре оттенков. Ввиду этого вы без труда сможете подобрать посуду и другие необходимые вещи для кормления в соответствии с предпочтениями своего чада.

Если вы предпочитаете качественную продукцию и не экономите на здоровье и комфорте своего ребенка, предлагаем вашему вниманию каталоги товаров нашего онлайн-магазина I Love Mommy. Детская посуда, детские бутылочки и стаканчики, термоупаковки для ребенка, нагрудники и различные виды слюнявчиков — все это вы можете найти у нас за считанные секунды. Удобный интерфейс сайта, широкий выбор товаров и возможность оплатить заказ, не выходя из дома, и заказать доставку прямо под дверь квартиры превратит процесс покупки в Интернете в настоящее удовольствие!

 

Прикорм малыша:основные правила

Не так давно многие педиатры советовали начинать прикорм деток с 4-х месяцев, но современные врачи настаивают на том, что торопиться не стоит. Если ребенок нормально развивается, лучше подождать до полугода, так как сегодня именно этот возраст считается оптимальным для знакомства с первыми продуктами. Cделать исключение можно для детей, которые плохо растут, медленно набирают вес или страдают анемией – для них прикорм допустим уже с 4-х месяцев, но не раньше, и только при условии наличия у них признаков готовности к введению «взрослой» пищи, например, появления интереса к еде или исчезновения рефлекса выталкивания языка. Важно помнить, что только к 4-4,5 месяцам ферментная система желудочно-кишечного тракта ребенка созревает достаточно, чтобы переваривать «взрослую» пищу. На этом этапе развития крохи родителям пора всерьез задуматься о правилах прикорма и сделать знакомство малютки с новой едой максимально безопасным.

Первые продукты

Идеальными продуктами для начала прикорма станут овощные пюре или каши, например, гречневая или рисовая. Лучший выбор – однокомпонентные пюре, нейтральные по вкусу и низкоаллергенные, например, из кабачка, цветной капусты, брокколи, светлоокрашенной тыквы или белой моркови. Для знакомства с фруктами подойдет зеленое яблоко, а затем — груша. Обратите внимание на состав – в основе блюда для первого прикорма должны быть фрукт и вода. И никакого сахара! Для начала маленькому гурману хватит четверти чайной ложки. Если ребенок хорошо отреагирует на питание, то на следующий день размер порции можно увеличить до половины ложечки, а затем постепенно доводить до суточной нормы, объем которой зависит от возраста крохи. Не нужно спешить вводить в рацион все новые и новые продукты – каждое следующие блюдо добавляйте в детское меню через 1-2 недели. Это позволит проследить за реакцией ребенка на каждый вид питания.

Чувствительный детский организм

Организм малыша до года отличается повышенной чувствительностью, поэтому многие продукты могут вызвать у ребенка аллергическую реакцию. Чтобы избежать этого, лучше начинать прикорм с овощей и фруктов зеленого или белого цвета. Самыми безопасными и наименее аллергенными считаются кабачок, цветная капуста, брокколи, белая морковь, груша, яблоко. Затем можно постепенно добавить в рацион картофель или тыкву. Если ребенок хорошо переносит введение в рацион новых продуктов, после 6-ти месяцев стоит предложить ему первые мясные пюре. При этом желательно вести пищевой дневник и записывать в нем, что и когда вы давали ребенку, в каком количестве, а также его реакцию на определенную пищу.

Основные правила

*Предлагайте новые продукты в первой половине дня, и тогда у вас останется достаточно времени, чтобы оценить, как организм малютки реагирует на добавленный вид питания.

*Вводите незнакомую для крохи пищу постепенно, по одному продукту в неделю (организму малыша нужно 5-7 дней, чтобы привыкнуть к новинке). Медленно увеличивайте размер порции, но не более чем в два раза. Внимательно следите за тем, как ребенок переносит изменения в меню.

*Если вы заметили ухудшение состояния малыша, откажитесь на время от продукта, который вызвал негативную реакцию, и по возможности проконсультируйтесь с педиатром.

*Попробовать вернуть продукт в рацион крохи можно через месяц: есть вероятность, что за это время иммунитет и механизмы противоаллергической защиты станут крепче, и в этот раз организм малыша хорошо примет пищу.

*Если прежде у малыша не было аллергии, но вдруг проявилась негативная реакция на продукты, не спешите переводить его на строгую диету. В подобной ситуации важно проконсультироваться с врачом и попытаться определить причину аллергии, найти продукт, который вызвал проблему. Кроме того, негативную реакцию может спровоцировать не только пища, но также пыль, животные, химические вещества и многие другие факторы. Необходимо убедиться, что ничто не угрожает состоянию малыша, и аллергия не вызвана ослаблением здоровья.

Готовое или самодельное

Большинство специалистов выступает в поддержку детского питания промышленного, а не домашнего приготовления. В готовом продукте идеально подобрано и сбалансировано соотношение питательных веществ, известна калорийность, к тому же гарантирована стерильность, что особенно важно для ребенка до года. Однако, покупая баночку, внимательно читайте этикетку. Некоторые добавки, например, аскорбиновая или лимонная кислота, а также многие специи, способны вызвать у детей аллергическую реакцию. Хорошим решением для первого прикорма станет органическое детское питание, для приготовления которого используют продукты, выращенные на специальных фермах без использования химикатов, ГМО, антибиотиков и гормонов роста. «Процесс производства и сам состав детского питания сегодня контролируются очень строго, а добавление веществ, представляющих угрозу для здоровья малыша, категорически запрещено, — комментирует

Татьяна Евдокимова, доцент кафедры диетологии и нутрициологии ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России и эксперт компании HiPP. — Качественные продукты для малышей тщательно тестируют, поэтому в них не может быть даже следов компонентов, опасных для детей. А вот питание, приготовленное в домашних условиях, не всегда безопасно, ведь зачастую мы не можем быть на сто процентов уверены в качестве фруктов, овощей или мяса из магазина». На производство органических блюд и напитков идут только экологически чистые овощи и фрукты, у которых было достаточно времени для полного созревания, позволяющего развить насыщенный вкус и сохранить больше витаминов. Животных на органических фермах содержат в естественной среде обитания и кормят только полезным кормом. Особый подход есть и к рыбе, например, для компании HiPP рыбу вылавливают в соответствии с принципами «ответственного рыболовства». Производство всей продукции строго контролируется на каждом этапе, начиная с выбора почвы, на которой выращиваются фрукты и овощи, и заканчивая тестированием уже готового детского питания. Содержимое каждой баночки проходит многоуровневую систему проверок специалистов, чтобы малыши получили только качественное детское питание.

Прикорм – это просто!

В семье появился малыш. В первые месяцы жизни мама – самый главный человек для него. Она ухаживает за ним, и этот процесс неразрывно связан с взаимодействием, «настройкой» мамы и малыша друг на друга. Это время, которое принадлежит только им, и очень важно сделать так, чтобы оно было комфортным для них обоих.

Всё это касается и процесса кормления. От того, каким образом он организован, зависят здоровье, рост и развитие ребенка. Причем в моменты кормления происходит не только насыщение малыша, но и установление прочной психологической связи между ним и матерью.

Сегодня предлагаем поговорить о том, как организовать и сделать комфортным для мам и малышей введение прикорма. В этом нам поможет Тала Трацевская – мама ребенка с синдромом Дауна и профессиональный консультант по грудному вскармливанию, член ассоциаций АКЕВ и ELACTA.

Как известно, существуют разные стратегии введения прикорма в рацион малыша, который находится на грудном вскармливании. Т. Трацевская – сторонница метода, рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), или, как его еще называют, естественного прикорма.

– Этот метод позволяет учитывать два важных фактора, – объясняет Тала. – Во-первых, то, что ребенку начиная с шести месяцев необходимо получать дополнительные микроэлементы и витамины, которых ему уже не хватает в грудном молоке. И в этом отношении метод, рекомендованный ВОЗ, имеет серьезную научную доказательность, основывается на цифрах и фактах. А во-вторых, рекомендации ВОЗ построены с учетом личных предпочтений малыша. Ведь еда – это одно из самых больших удовольствий в жизни, а ребенок – это личность, имеющая право, в том числе, на удовольствие.

– Вы упомянули, что дополнительные микроэлементы и витамины ребенку могут потребоваться уже в шесть месяцев. Это стандартный возраст для начала прикорма?

– Дети все разные, и кому-то прикорм может потребоваться раньше, а кому-то позже, но, в принципе, при грудном вскармливании шесть месяцев – это оптимальный возраст, чтобы начать прикармливать. При искусственном вскармливании больше вероятность, что прикорм потребуется немного раньше.

– Что самое главное в прикорме?

– Прикорм – это очень просто. Это не космические технологии, это просто еда. Здесь нет необходимости что-то скрупулезно высчитывать в граммах. ВОЗ предлагает в 6 месяцев начинать давать ребенку еду, которую он может усвоить.

Примерно до восьми месяцев у ребенка преобладает так называемое пристеночное пищеварение. Это означает, что только очень мелкие частички еды будут переварены. Кусочек побольше будет «транзитом» проходить через желудочно-кишечный тракт. Иммунитет ребенка получит возможность познакомиться с новыми веществами, но никакой питательной ценности они иметь не будут. В этом нет ничего страшного, но нужно понимать: для ребенка это знакомство с новым вкусом, консистенцией пищи, вообще с тем, что существует какая-то другая еда, кроме грудного молока, но для пополнения энергетических запасов до восьми месяцев малышу следует давать измельченную пищу. Это необязательно пюре и уж точно необязательно – детские консервы из банки. Лучше прикармливать младенцев натуральной свежеприготовленной домашней едой. Необязательно готовить ребенку какое-то отдельное блюдо. Допустим, сами едим котлету с картошкой, а ребенка почему-то пичкаем кабачком, полчаса тратим на то, чтобы приготовить пюре из этого овоща. На самом деле, можно просто помять вилкой еду, которую ест мама.


– Как и когда нужно вводить продукты?

– Существуют сроки ввода тех или иных продуктов в рацион малыша. Я беру их из «Национальной программы вскармливания детей первого года жизни». Это документ, утвержденный РАМН, и о нем вам расскажет любой педиатр в поликлинике. Там перечислено много групп продуктов, с которых можно начать прикорм в шесть месяцев. Это овощи, фрукты, крупы, хлеб, макаронные изделия, мясо и масло.

С седьмого месяца ребенку можно давать речную рыбу и яичный желток, с восьмого – морскую рыбу, кисломолочные продукты, творог, яичный белок. Самый последний продукт, который появляется в рационе ребенка – коровье молоко. Его можно давать с девяти месяцев в составе каш, то есть проваренное, а сырое – только с 12-ти месяцев.

При этом, когда мы выбираем, что именно дадим ребенку, ориентируемся не только на то, что сами сейчас едим, в данную конкретную трапезу, но и на ту еду, которая является традиционной для нашей местности. Например, из фруктов для начала прикорма выбираем, условно говоря, не фейхоа, а яблоко и банан.

– Сколько же еды должен получать ребенок в дополнение к грудному молоку или адаптированной молочной смеси?

– Очень немного. К одному году доля прикорма в рационе ребенка должна составлять от 20 до 50 %. Это важно, потому что малыш лучше всего усваивает питательные вещества из грудного молока. При этом дети в возрасте 6-8 месяцев очень хорошо могут есть прикорм, особенно если мама кормит ложкой. Но надо знать: это может привести к дефициту питания у ребенка, потому что по объему он может съесть много, почти как взрослый, но мало что усваивает. Поэтому очень важно не торопиться, не закармливать малыша, а двигаться в его темпе.

Достаточно, если ребенок получит совсем небольшое количество дополнительной еды. Причем каждый продукт вводим отдельно: утром дали немножко попробовать и сутки наблюдаем. Если никакой негативной реакции не возникло (сыпи, покраснения, рвоты, запора, расстройства желудка и т.д.), то значит, продукт усваивается нормально, его можно считать введенным в рацион. Еще раз подчеркну: все новые продукты мы даем на завтрак или в первой половине дня как раз для того, чтобы возможная негативная реакция организма не пришлась на ночь.

– Получается, что количество продуктов, которые можно использовать в качестве прикорма, увеличивается очень быстро?

– Да, за первый месяц прикорма может накопиться до 30 таких продуктов. То есть, рацион получается достаточно большой, но по разнообразию, а не по количеству. К 9 месяцам в сутки может получиться в общей сложности 130-140 граммов дополнительной еды. Спешить с прикормом не стоит. Главное – не вытеснить продуктами прикорма необходимый малышу объем грудного молока.

Если маму тревожит риск возникновения аллергических реакций, вовсе не обязательно давать новые продукты ежедневно. Можно отвести срок два-три дня на пробу новой еды. Еще одной страховкой от сильной аллергической реакции служит то, что сначала всю новую пищу мы даем малышу в очень маленьких количествах – буквально четверть чайной ложки. От такого количества лишь в очень редких случаях возникает сильная аллергия. Скорее мамы начинают замечать неладное лишь через какое-то время, и сопоставляя состав прикорма, вычисляют «подозреваемого». Хотя, конечно, бывают дети, у которых проблема с аллергией выявляется очень рано, и мамы таких малышей изначально понимают, что им надо быть очень аккуратными с введением прикорма.


– Про необходимость измельчения пищи и выбор традиционных продуктов для прикорма мы уже поговорили. Что еще важно?

– Кроме измельченной и перетертой пищи, с которой обычно начинают прикорм, можно давать ребенку кусочки еды, которые он будет просто держать в руке и мусолить. Но надо быть очень внимательными. Это должен быть либо такой продукт, как морковка, которую малыш будет обгладывать деснами, но не сможет раскрошить и подавиться, либо такой, как сушка, которая будет размокать во рту, и ребенок проглотит кашицу. Не подходят в данном случае такие продукты, как вареный картофель, от которого ребенок сможет откусить деснами довольно крупный кусок и не справиться с ним.

Кстати, маленькие кусочки разваренных овощей, если они присутствуют в пюре, вреда не нанесут: малыш прекрасно перетирает их языком. Причем так ребенок не только знакомится с новой консистенцией пищи, но и развивается в сенсорном, моторном плане. Не всегда процесс знакомства малыша с синдромом Дауна с пищей более грубой консистенции идет гладко, но очень важно постепенно и последовательно развивать чувствительность ротовой полости, понимая, что за один день это не происходит.

Есть еще одна важная вещь. Всегда приятно, когда ребенок научился есть ложкой и пить из чашки. Так вот, и ложку, и чашку мы можем дать ребенку даже до еды, как некие детские предметы. И это не обязательно должна быть посуда, созданная специально для детей. Ребенку в таком возрасте очень нравятся такие же предметы, как у мамы и папы.

Хорошо начинать прикорм, беря ребенка с собой за стол. Семья ест, а ребенку на чисто вымытый участок стола кладут какой-то кусочек или дают с ложки немного размятой еды. Можно дать ложку ему в руку. Ничего страшного, если он будет пользоваться ей неправильно – это нормально для знакомства с предметом.

То же самое относится и к тарелке. Почему в начале прикорма мы кладем еду просто на чистый стол? Потому что если ребенок еще не познакомился с тарелкой как с предметом, то ему не так уж интересно, что в ней лежит. Если он с ней наигрался и начинает проявлять интерес к нашей еде, тянуться к нашему рту, мы в ответ на такую просьбу угощаем его.


– А как понять, что с ложкой ребенок уже познакомился и научился достаточно хорошо орудовать ей?

– Для маленького ребенка хорошо орудовать ложкой – значит уметь зачерпнуть ею еду или взять еду пальцами, положить в ложку и донести до рта. Или он может загрести ложкой, поднять, а потом взять оттуда рукой и положить в рот. Любое поведение, которое приводит к кормлению себя, абсолютно нормально. Поглощение пищи – это такая же телесная практика, как и грудное вскармливание. И здесь ребенку важно получить этот опыт, в том числе опыт таких действий, которые не приводят к результату. Хорошо, если у ребенка есть возможность самому сделать нужные выводы. Например, что с черпала ложки удобнее есть, чем с ее черенка.

Освоив ложку, ребенок может заинтересоваться чашкой, из которой пьет мама. Можете разрешить ему сделать оттуда глоток или дать свою чашку, такую же, как у вас, или меньшего размера, но похожую. Чашку сначала даем пустую, пусть ребенок ее тоже изучает. А когда потеряет интерес, и чашка вновь окажется на столе, можно налить в нее глоток воды (немного, потому что всё это рискует очень быстро оказаться на ребенке). Если ребенок пролил этот глоток и просит еще, можете налить и помочь взять в руки эту чашку, донести до рта, приблизить к губам и наклонить таким образом, чтобы жидкость попала на язык.

Еда – это отнюдь не только про насыщение и пищеварение. Когда мама вводит прикорм в рацион ребенка, она, по сути, создает пространство, где он может начать кормить себя сам. А это ведь тот итог, к которому мы хотим прийти: чтобы ребенок мог самостоятельно есть и получать при этом удовольствие.

– Пока мы говорили о том, что ребенок получает прикорм, находясь за столом у мамы на руках. Когда же его нужно посадить на собственный детский стульчик?

– Если малыш уже приемлемо управляется с ложкой, чашкой и тарелкой, это сигнал к тому, что ему пора «переехать» с маминых рук на собственный стул. Если позволяет пространство, ставим его слева от мамы, если нет – в любое место, но хорошо бы поближе к маме. Потому что поначалу у ребенка нет своей порции еды. Он просит еду у мамы и ест сам, со своей скоростью. Это дает хорошую страховку от того, что ребенок не переест. В районе 12-14 месяцев у ребенка может появиться своя порция еды – около двух столовых ложек. Это не то, что ребенок обязан съесть, а то, сколько ему разумно дать. Потому что во всей истории с прикормом нам очень важно не забывать про пищевой интерес. Собственно, когда ребенок начинает рассматривать еду как средство утоления голода, а не как некий интересный эксперимент, у него и должна появиться своя порция. Не принципиально, сколько он съест за раз. Важно, что он принимает обычную пищу и пополняет свой рацион продуктами, отличными от грудного молока.

Также с года у ребенка есть возможность попросить добавку. Потому что до этого времени мы всё время контролируем, чтобы малыш не съел больше, чем можно, и размеры на трапезу ограничиваем, не поддерживаем бесконтрольное поглощение еды. Затем, после года, эти ограничения снимаются, потому что ребенок, который ел сам предыдущие полгода, наращивал навыки, к 12-14 месяцам обычно уже хорошо ориентируется и в том, что он любит есть, и в том, каким количеством еды он насытится. На этом наша история про введение прикорма благополучно заканчивается: малыш сам сидит за столом, пользуется ложкой и тарелкой, у него есть своя порция, и он сам ее ест.

 

*Публикация подготовлена с использованием гранта Президента РФ, предоставленного Фондом президентских грантов

Первый прикорм в разных странах: чем кормят малышей?

Климат, разные условия жизни и разный подход к формированию пищевых привычек, но все же педиатры разных стран сходятся в том, что первый прикорм детям вводят в 4-6 месяцев. А вот продукты могут быть разными.

О том, как принято вводить прикорм в России, мы спросили доктора медицинских наук, Сергея Викторовича Бельмера, эксперта «ФрутоНяни».

Сроки, последовательность и ассортимент продуктов прикорма всегда подбираются индивидуально для каждого малыша. Универсальной схемы прикорма, которая могла бы быть применима ко всем деткам, не существует. Однако, есть общие рекомендации и правила введения прикорма, которые необходимо учитывать для всех детей:

  1. Прикорм необходимо вводить только после предварительной консультации с педиатром.
  2. Малыш должен быть здоров.
  3. Каждый новый продукт вводится постепенно, начиная с ½ чайной ложечки, в первой половине дня, постепенно, в течение 7-10 дней его количество доводят до возрастной нормы.

Рекомендуемая норма в каждом возрасте и для каждого продукта своя и представлена в Национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации*.

*Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. Союз педиатров России. 2011 г.
**Не ранее 6 месяцев.

При этом, лучше использовать продукты промышленного производства, потому что это – гарантия химической и микробиологической безопасности, оптимальной степени измельчения, необходимого витаминного и минерального состава.

Также в России мы стремимся, чтобы продукт для введения прикорма был гипоаллергенным – то есть гарантированно, что он не вызовет у ребенка аллергических реакций (кожных высыпаний, расстройств пищеварения и других).  Для того, чтобы минимизировать риск нежелательных реакций на введение прикорма, родителям мы рекомендуем выбирать продукты прикорма с доказанными гипоаллергенным свойствами. Например, сухие каши «ФрутоНяня», которые рекомендуются для начала введения прикорма для малышей.

 

Чтобы расширить географию наших знаний, мы расспросила мам, живущих в разных странах, о том, как они вводили прикорм своему малышу.

 

Австрия

Юлианна Сахарова, дочке 7 месяцев

В Австрии прикорм принято вводить с 5 месяцев. Каждую неделю в рацион малыша вводится по одному виду продуктов: овощи, фрукты, мясо. Итого, к 6 месяцам, обычно, грудь остается только перед сном, ночью и рано утром; все остальное — прикорм. Про каши все знают, но не понимают, зачем. Детской молочки нет в принципе — считают, что их молочные продукты достаточно высокого качества и могут использоваться всеми возрастами.

Англия

Ольга Чешева, дочке 1,3 года

В Англии первый прикорм рекомендуют вводить в 6 месяцев, понемногу. Если ребенку какой-то продукт не нравится, то не надо заставлять, а лучше предложить еще раз через несколько недель. Начинать прикорм следует с одного раза в день, постепенно увеличивая, и доводить до трехразового питания к 8−9 месяцам. В течение первых двух недель мы каждый день пробовали новое: яблоко, грушу, картошку, кашу, морковку и т. д. Потом я начала смешивать компоненты и добавлять зелень (петрушку, укроп). Считаю, что наше расслабленное отношение к прикорму и тому, что и как дочка ест, очень помогло. Мы никогда не заставляли и не заставляем ее что-либо есть – не хочет, значит, не хочет. Хочет больше, чем обычно – пожалуйста. Где-то услышала отличную фразу, что-то вроде «до года еда – это игра!». На нее и ориентируюсь.

 

Таиланд

Катерина Варфоломеева, @Minipugovka, дочке 4 года

Прикорм в Таиланде — это сказка и кошмар для русских мам. Сказка – потому что вокруг море свежих овощей и фруктов. Тут вам и пюре из кабачков, шпината и спаржи. И фруктовые лакомства из манго и банана. Но, если ваш ребёнок аллергик, и вам нужны индейка или кролик, то тут уж придётся побегать. Есть говядина, курица, огромный выбор морепродуктов, а кролика — нет. Поэтому многие мамы везут питание в банках с собой. Почему не покупают на месте? Потому что банки найти трудно, есть они только в крупных супермаркетах, а вкусы совершенно не те, что есть на полках русских магазинов. Нет тут тефтель в соусах, но есть кукуруза с картошкой. Ещё распространены разводные каши. Есть стандартные вкусы, а есть и экзотика в виде макрели с бананом.

 

А вы с чего начинали прикорм вашему малышу?

 

Автор фото — Вероника Наумович.

 

Питаемся правильно! Когда и как вводить прикорм для малышей

О том, когда нужно вводить новые продукты в рацион малыша, ведутся активные споры. В свое время к этому вопросу подключилась Всемирная организация здоровья. Согласно данным ВОЗ, начинать прикармливать малюток стоит с возраста 6 месяцев. Правда, ряд ученых докажут вам, что и раньше возможно — с 4 месяцев.

На самом деле, всё зависит от состояния ребенка. Точно можно сказать, что до 4 месяцев малыша стоит кормить исключительно молоком. Прикорм с 4 до 6 месяцев — лишь по указаниям педиатра. А вот как только исполнится 6 месяцев, смело добавляйте что-то новенькое.

А теперь поподробнее…

Как же прикармливать ребенка? Каким должен быть идеальный рацион питания? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете, ознакомившись со статьей.

Прикорм — это качественный новый вид пищи, целью которого является ознакомление детей с другими видами пищи и, кроме того, покрытием их потребностей в основных нутриентах: белках, жирах, углеводах. 

Повторим, кормить малыша не только молоком, а вводить в рацион и другие продукты врачи рекомендуют с полугодового возраста. К тому времени молоко матери или адаптированные молочные смеси уже не способны полностью обеспечить растущий организм необходимыми веществами.

Стоит учесть, что неправильно введенный прикорм может повредить здоровью карапуза. Добавление новых продуктов — серьезный переход от одного способа кормления к другому. Если неправильно вводить прикорм, то есть сразу и много, это может привести к инвагинации кишечника, или по-простому — завороту кишок.

Чтобы избежать неприятных последствий, лучше всего ознакомлять малыша с каждым новым продуктом не чаще, чем раз в две недели. Начинать следует в одной чайной ложки (5 мл), постепенно увеличивая дозу. Внимательно следите за реакцией организма на каждый новый продукт. Если возникает сыпь, или малыш беспокойно себя ведет, обратитесь к врачу.

С чего начать? Преимущество отдают овощному прикорму, особенно пюрешкам. Если приступить с фруктов, то детки потом могут отказываться от несладких овощей. Таким образом, начинают с овощного питания, а потом в промежутках предлагают сладкие фрукты. В ход идут свежие яблоки и бананы, к примеру.

Прикармливать можно и кашами: рисовой, гречневой или кукурузной. Они и полезны, и низко аллергенны. Потом смело добавляют кисломолочные продукты и мясо. Опять же, начинайте с 1 чайной ложки продукта и обращайте внимание, нет ли побочных реакций.

Еще остановимся на одном любимом продукте… Принято считать, что ”хлеб — всему голова”, но вводить его в рацион малыша врачи рекомендуют в последнюю очередь, только когда ребенку исполнится 11-12 месяцев.

А как насчет соков? Если у ребенка обнаружили низкий уровень гемоглобина или анемию, педиатр может назначить ранее введение сока, который поможет восполнить дефицит железа. Начинать полезно с яблочного и грушевого.

Специальные детские магазинные соки смело давайте малютке в том виде, в котором они продаются. А вот домашние соки стоит разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:2. Употреблять сок нужно после основного приема пищи спустя часа-полтора.

Таким образом, за прикорм здорового ребенка (независимо от того, был он на грудном скармливании, или искусственном) следует браться, когда малышу исполнилось полгода. Главное — начинать с маленьких порций (5 мл) и вводить по одному новому продукту раз в две недели.

Представьте себе, сколько полезных вкусностей только предстоит открыть вашему малышу!

Мама-блог. Первый прикорм.
Папа-блог. Прикорм для малышей.

Первый прикорм: мнения специалистов и наш личный опыт

Что добавлять в рацион ребёнка помимо молока после 5–6 месяцев? Что лучше овощи, фрукты или каши? Из чего лучше готовить baby-смузи? О том, каким должен быть прикорм ребёнка до года, мы решили узнать у специалистов по здоровью, к которым мы прислушиваемся. В этом посте — мнения шести известных специалистов, а также наш личный опыт.

 

Материал подготовила: Дарья Бухман

 

・ ・ ・

Кимберли Снайдер, диетолог, автор бестселлера «The Beauty Detox Solution», основатель компании Glow Bio, мама Эмерсона (1 год 3 месяца)

«Когда у Эмерсона появился пищевой интерес, я начала предлагать ему свой зелёный смузи, который он пил по одной чайной ложке почти каждый день, никаких специальных пюре ему не делала. Примерно в 7 месяцев я начала давать сыну кусочки обычной пищи, которые он мог взять сам и пережевывать: брокколи, морковь, тыкву, цукини и другие овощи, приготовленные на пару, и разнообразные свежие фрукты, порезанные так, чтобы ребенку было удобно захватить их пальчиками. И пусть вас не смущает тот факт, что у детей в этом возрасте может не быть зубов — они очень эффективно измельчают пищу деснами. Почему я решила придерживаться такого подхода? Во-первых, это очень естественно: далеко не у всех людей в мире есть блендеры, во-вторых, этот процесс учит малышей жевать до того, как проглотить; в-третьих, дарит бесценный опыт взаимодействия с пищей, её разнообразными текстурами и вкусами, они учатся есть с такой скоростью и в таком объеме, в котором требует их организм.

Самыми любимыми продуктами моего сына в первые месяцы прикорма были бананы, авокадо, батат, брокколи, кабачок, морковь, зелёная фасоль на пару и желтая чечевица. Я не солю еду ребенку.»

・ ・ ・

Колин Кэмпбелл, профессор биохимии, врач, автор бестселлера «Китайское исследование» (5 детей и 7 внуков)

«На первом году жизни я бы порекомендовал кормить малышей следующими продуктами, приготовленными на пару: шпинат, горошек, лук, морковь, спаржа, тыква, помидоры, свекла, сельдерей и картофель. Ближе к году можно добавить брокколи, цветную капусту, зеленую фасоль — всё-таки эти овощи более сложно усваиваются. Никаких продуктов животного происхождения в рационе!»

・ ・ ・

Доктор Джоэл Фурман, практикующий семейный врач, диетолог, автор книги «Disease-Proof Your Child: Feeding Kids Right»

«Я рекомендую начинать первый прикорм с пюре из банана, перемешанного с грудным молоком или детской кашей из органического коричневого риса, разведенной грудным молоком или водой. Постепенно можно вводить в рацион свежие фрукты: яблоки, груши, персики, папайю. Если в одно кормление вы предложили фрукты, то в следующий раз дайте малышу овощи, приготовленные на пару и измельченные в блендере, например спаржу в сочетании с бататом, зеленый горошек, кукурузу, морковь.

Фрукты и овощи — исключительно органические. Клубнику и цитрусовые в рационе лучше отложить до 12 месяцев — они могут спровоцировать аллергическую реакцию. С 9 месяцев можно предлагать пасты и урбечи из свежих орехов и семян (кроме арахиса). До 12 месяцев лучше избегать следующие продукты: коровье молоко, сливочное и растительное масло, сыр, пшеницу, любые подсластители, мёд, соль.»

・ ・ ・



Марк Хайман, диетолог, врач, автор бестселлера «Eat Fat, Get Thin»

«Каждый ребенок развивается по-своему, поэтому для кого-то первый прикорм начнется в шесть месяцев, как «принято», а для кого-то и позже. Начните с приготовленных на пару сладких овощей: моркови, батата, тыквы. Смело смешивайте их с более нейтральными по вкусу или чуть горьковатыми овощами. Также постепенно вводите сезонные фрукты (яблоки, груши, персики). Из круп лучше выбрать пшено, овсянку, амарант, коричневый рис. Ближе к первому году жизни в рационе появятся бобы, горошек, чечевица, рыба, курица, мясо, тофу.

Я рекомендую не давать детям молочную продукцию минимум до двух лет. Исследования показали, что раннее употребление коровьего молока способствует развитию аллергии, понижает иммунитет и увеличивает шансы респираторных заболеваний.»

・ ・ ・

Карлос Гонсалес, педиатр, автор книги «Мой ребенок не хочет есть» (отец троих детей)

«Не заставляйте ребёнка есть. Никогда, никоим образом, ни при каких условиях, ни по какой причине.

Не имеет значения, с чего начинать прикорм, так как нет никаких оснований для предпочтения той или иной пищи. Главное — разнообразие, то есть в рационе должны быть зерновые, бобовые, овощи, фрукты.

Если ребенок поест грудного молока, а потом откажется от фрукта, то ничего страшного не произойдет; но если сначала он съест фрукт, а затем не захочет грудного молока — он много потеряет.
Единственная пища, которая может удовлетворять сразу все потребности человеческого организма — по крайней мере, в определенный период жизни — это грудное молоко. Новорожденный прекрасно питается в течение 6 или более месяцев только грудным молоком.

Каждый человек, каждое создание имеет врожденные механизмы, которые заставляют его искать нужную пищу и съедать нужное ее количество. И почему же мы уверены, что наши дети лишены этих механизмов? У детенышей других видов они есть.

Дети предпочитают знакомую еду и с недоверием относятся к новой. Это один из защитных механизмов, оберегающий ребенка от ядовитых растений и животных. Если дети регулярно видят, что едят их родители, они и сами начинают есть эти продукты.»

・ ・ ・

Наталия Роуз, специалист по питанию и детоксу, автор книги «Detox For Women», мама троих детей

«Для первого прикорма я рекомендую свежие сырые фрукты, так как они идеально подходят для детского пищеварения. Начинайте с более легких для усвоения фруктов: введите сначала арбуз, а потом перейдите к дыне. Если вы вводите первый прикорм зимой, начните с яблока, банана и авокадо.

Если малыш хорошо реагирует на фрукты и нет проблем с пищеварением, постепенно переходите к новым фруктам и ягодам. Однако, я не рекомендую клубнику и мёд в первый год жизни. Возможно, потребуется добавить немного воды к более плотным фруктам, таким как бананы, чтобы они получились нужной консистенции.

Распространено мнение, что если первыми ввести в рацион малыша фрукты, а не овощи, то он будет сладкоежкой и потом совсем не захочет есть овощи. Это не так. Дети любят фрукты, потому что это самые чистые и богатые витаминами продукты. Желание есть овощи постепенно появится, важно не заставлять. Фрукты — самая естественная пища для людей, и дети по своей природе хотят именно их. Как и молоко матери, они имеют сладкий вкус и отлично насыщают.

После того, как вы ввели разнообразные фрукты, переходите к смузи. Смузи для малышей — замечательный вариант: их легко готовить (вам придётся использовать блендер только один раз, а смузи хватит на весь день), они невероятно питательны, идеальны для пищеварения, и очень понравятся малышу.

В смузи должны присутствовать три компонента:

  1. Фрукты
  2. Зелень
  3. Жиры

Возьмите фрукты за основу смузи, добавьте немного зелени и авокадо или каплю растительного масла, которое способствует развитию головного мозга. Смело экспериментируйте с ингредиентами, но убедитесь, что малышу вкусно. Не усердствуйте с зеленью — если вы используете именно листья, а не зелёный сок, убедитесь, что она хорошо смешана с фруктами. Салат ромэн отлично подходит для «первой зелени»: он отлично измельчается и содержит много воды.

Возможные сочетания:

  1. Стакан апельсинового сока, стакан голубики, горсть шпината, 1 авокадо
  2. 2 банана, вода, 2 крупных листа салата, 1/4 авокадо
  3. 1/2 дыни, 1/2 стакана зеленого сока, 1 чайная ложка растительного масла.

Малыши могут питаться исключительно этими смузи вплоть до 14 месяцев. На один день вам потребуется примерно 1100 мл смузи, которые можно разделить на 5 порций в 240 мл и хранить их в холодильнике.

・ ・ ・

Дарья Бухман, автор Salatshop, сертифицированный специалист по здоровому питанию (Institute for Integrative Nutrition, Нью Йорк), мама двоих детей (младшему Давиду 1 год)

«Мой младший сын, которому уже год, активно интересовался едой примерно с 4,5 месяцев. Я давала ему пробовать кусочки свежих овощей и фруктов, к которым он тянулся (яблоки, груши, бананы, киви). Более активный прикорм я начала в 6,5–7 месяцев с овощей на пару (батат, брокколи, цветная капуста), банана, авокадо, пюре из свежих яблок и груш. Буквально через пару недель после введения пюре мой сын захотел есть еду сам, ложкой и руками и до сих не позволяет себя кормить. Поэтому мы очень быстро перешли на «пальчиковую» пищу — я расширила ассортимент овощей и фруктов.

Примерно с 8 месяцев я стала предлагать малышу безглютеновые каши. Коричневый рис, киноа, пшено, амарант, зелёная гречка, овсянка — замачивала их на ночь, затем варила и перемешивала в блендере с водой и каплей растительного масла (кокосового, оливкового, конопляного или тыквенного. Чуть позже перестала измельчать крупы — сыну нравится подхватывать крупинки из тарелки и отправлять в рот.

Примерно в 10 месяцев Давид попробовал органический йогурт из козьего молока, но пока не оценил его вкус, а вот кокосовый йогурт ему очень нравится. Пробовал сырники из козьего молока и сыр, но молочные продукты я не считаю полноценной частью его прикорма. Это, скорее, знакомство с текстурой и вкусом. Также в 10 месяцев я дала сыну варёное перепелиное яйцо. Он очень полюбил омлет из перепелиных яиц на пару. В 11 месяцев Давид попробовал рыбу, и ему очень понравился лосось. Мясо он пока не пробовал.

Примерно с 11–12 месяцев я начала давать ему пасту из свежего активированного миндаля (по одной-две чайной ложке в день) и он просто в восторге от нее. Сейчас самый любимый приём пищи у нашего годовалого непоседы — это ужин, когда мы всей семьей садимся за столом. Я даю ему всю ту же еду, которую мы едим сами — обычно просто готовлю специально для него пару кусочков без специй.

・ ・ ・

Оля Малышева, основатель Salatshop.ru и проекта 365 detox, мама Даши (8 месяцев)

«Активно интересоваться едой с нашего стола дочка начала в пять месяцев. Тогда же у неё вылезли первые два зуба. Первое, что мы давали ей попробовать — банан, авокадо, папайя, манго, сочная груша без шкурки. Во время нашего отдыха в Греции мы также давали кусочки арбуза и дыни — дочка ела их с большим удовольствием.

Сейчас, когда сезон персиков и нектаринов, мы даём их дочке почти каждый день — я выбираю для неё самые сладкие и спелые и даю ей кусочки без шкурки. Ещё ей очень нравятся свежие сочные помидоры — снимаю их тонкую шкурку и даю немного мякоти. Иногда даём ей попробовать маленькие кусочки черешни и клубники, чтобы утолить большой интерес дочки к ярким ароматным ягодам.

Яблоки, огурцы сложно измельчать ртом с двумя зубами, поэтому их я не даю без измельчения в блендере. 

С шести месяцев я также стала давать дочке приготовленные овощи. Среди фаворитов сейчас — варёная цветная капуста, морковь, кабачок, брокколи и запечённый батат.

Я стараюсь максимально сократить количество кастрюль, баночек и лишних действий на кухне. Поэтому дочка часто ест то, что в этот день входит в наше с мужем меню. Если я готовлю овощной суп, вылавливаю из него немного приготовленных овощей для дочки, прежде чем добавить кокосовые сливки или специи.

С шести месяцев дочка пробует свежевыжатые овощные соки и смузи, которые я готовлю себе, а с семи месяцев я стала делать дочке простые сочетания baby-смузи. Это могут быть: 
авокадо + нектарин, 
банан + листья свеклы с нашего огорода, 
банан + несколько листьев шпината, 
вареная морковь + кабачок + пара капель льняного масла, 
вареная цветная капуста + кабачок. 
И с семи месяцев я даю дочке немного каши, которую мы едим сами в этот день — пшено или гречку. Просто разминаю готовую кашу вилкой и добавляю чуть-чуть воды.

Сейчас основное питание нашей дочки — это по-прежнему грудное молоко. С каждой неделей количество прикорма постепенно становится всё больше, но если мы в дороге или просто так складывается, что за день кроме молока и нектарина больше ничего не было съедено, я отношусь к этому спокойно. Не отмеряю какое-то количество, которое дочка «должна» обязательно съесть — просто предлагаю ей, пока она действительно хочет.»

errorAnonIdeaMaxExceeded}}

{{error}}

{{/errorAnonIdeaMaxExceeded}} {{/errorAnonItemsMaxExceeded}} {{/errorApiFailed}} {{/error}}

15 пюре для детского питания первого этапа (4–6 месяцев)

Эти 15 рецептов детского питания для первого этапа соблазнят вкусовые рецепторы вашего ребенка! Эти простые домашние рецепты детского питания приготовлены из богатых питательными веществами фруктов и овощей с добавлением щепотки специй, которые делают эти пюре невероятно вкусными! Они отлично подходят для детей от 4 до 6 месяцев!

Проверено врачом Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN), и Лорен Браатен, детским эрготерапевтом (OT).

Пюре для детского питания Stage One

Вы хотите приготовить домашнее пюре для своего ребенка, но не знаете, с чего начать? Вас пугает процесс?

Тогда вы обратились по адресу! Здесь вы найдете 15 моих самых любимых стартовых пюре для детского питания , которые мои читатели просмотрели (и приготовили) миллионы раз. Я также хотел бы лично поприветствовать вас в чудесном мире детского питания, это веселый (и вкусный) клуб.

Первый укус вашего ребенка должен быть скучным?

Конечно нет!

Детское питание может (и должно) быть вкусным с самого начала!

Хотя поначалу это может показаться сложной задачей, приготовить собственное детское питание очень просто, как только вы освоите его.

И я здесь, чтобы провести вас через каждый шаг этого пути.

Вы впервые готовите домашнее детское питание?
Тогда я предлагаю вам начать это путешествие с прочтения моего подробного руководства о том, как приготовить домашнее детское питание .Подробное руководство содержит всю важную информацию, такую ​​как лучшие инструменты для приготовления пищи, которые нужно иметь под рукой, безопасное хранение, как узнать, когда ребенок готов к прикорму, как вводить пюре, лучшие первые продукты для ребенка и многое другое!

Совет: Еще больше информации и рецептов можно найти в моей кулинарной книге-бестселлере!

15 Stage One Baby Pure Video

Хотя сами рецепты просты, в этом видео я покажу вам, как добавить щепотку корицы, розмарина, карри или мяты к быстро обжаренным или приготовленным на пару фруктам и овощам, чтобы усилить их естественный вкус.Другими словами, это простое пюре, которое, я уверен, вам тоже захочется съесть!

Что в каждом рецепте пюре

После изучения этого руководства вам захочется ознакомиться с некоторыми (или со всеми!) рецептами домашнего детского питания, приведенными ниже. В каждом рецепте подробно рассказывается о:

  • продукты в пюре
  • польза этих продуктов для вашего ребенка
  • варианты рецептов приготовления
  • подробные фото и видео с пошаговыми инструкциями

Напоминание: созданы для малышей, которые хотят попробовать самые вкусные блюда с первого кусочка ! 😋

Давайте начнем с нескольких моих любимых кухонных принадлежностей , чтобы приготовить лучшее домашнее пюре для детского питания ! Эти кухонные приспособления помогут упростить процесс приготовления, смешивания и заморозки детского питания.Вы можете найти полный список моих любимых инструментов для приготовления еды для детей и малышей в моем интернет-магазине.

Кухонный инвентарь

Предметы первой необходимости для кормления

Часто задаваемые вопросы Можно ли детям добавлять специи в пищу?

Да, да, да! Детям абсолютно точно можно добавлять специи в пюре с самого первого кусочка. Добавление щепотки специй или трав в детское питание улучшает его вкус и придает пище дополнительные целебные свойства.Подробнее здесь. Но как я всегда говорю — ты делаешь ты! Если вы не хотите добавлять специи в еду вашего ребенка, вы, безусловно, можете их не добавлять. Не волнуйтесь, я даю инструкции на каждой карточке рецепта для обоих.

Что насчет аллергии? Могут ли специи вызывать аллергическую реакцию?

Мое эмпирическое правило заключается в том, что если у ближайших родственников нет истинной аллергии на определенные специи или продукты питания, то введение ребенку специй одновременно с новой пищей вполне приемлемо.Аллергия на специи и травы у детей и взрослых встречается очень редко. Но помните, всегда рекомендуется следить за своим ребенком, когда вы вводите ему новую еду или специи.

В каком возрасте мне следует начинать давать ребенку пюре из детского питания?

Время, когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте 4-6 месяцев. Некоторые вехи развития, которых должны достичь младенцы, чтобы начать есть твердую пищу, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоился в весе, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мой гид здесь).Перед тем, как начать кормить ребенка пюре, вам следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок в своем развитии готов к твердой пище.

Как хранить детское пюре

В каждом приведенном ниже рецепте есть конкретные инструкции по хранению конкретного пюре, но это общие рекомендации.

ХОЛОДИЛЬНИК

Вы можете хранить пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА 

Большинство домашних пюре можно заморозить на срок до 3 месяцев.

  • Выложите пюре ложкой в ​​контейнер для хранения в морозильной камере. Не перелей.
  • Накройте контейнер для хранения крышкой или накройте куском саранской пленки и наклейте дату и название рецепта.
  • Поместите лоток в морозильную камеру и дайте ему полностью замерзнуть — желательно на ночь.
  • Достаньте кубики детского питания и поместите их в пакет с застежкой-молнией или в пакет для хранения. Не забудьте перемаркировать сумку или сумку для хранения для дальнейшего использования.

Вам нужна дополнительная информация о том, как хранить детское питание? Перейдите к моему сообщению «Лучшие контейнеры для хранения детского питания — плюс 6 советов по заморозке и разморозке»!

Насадки для кормления

  • Убедитесь, что ребенок проявляет признаки готовности к еде – хорошо контролирует голову и туловище, сидит с минимальной помощью, подносит руки или игрушки ко рту и проявляет интерес к еде, когда вы едите.
  • Следуйте примеру своего ребенка – при кормлении пюре из ложки иногда возникает тенденция продолжать предлагать укусы после того, как ваш ребенок наелся. Всегда следите за сигналами ребенка, когда он закончит есть. Отворачивание от ложки, закрывание рта или отталкивание еды — все это признаки того, что ребенок закончил есть.
  • Метание ложек – это общий этап, через который рано или поздно проходят все дети. Один из лучших способов справиться с метанием ложки — игнорировать это и продолжать кормить ребенка как обычно (дополнительной ложкой, которая уже есть на столе).Если ребенок в конечном итоге также подбрасывает ложки № 2 и № 3, просто поощряйте его есть руками, пока он не покажет, что он закончил есть.
Лоток для заморозки детского питания WeeSprout

Мой самый любимый лоток для морозильной камеры! Отдельные порции легко вынимаются. Жесткая пластиковая крышка легко защелкивается и позволяет удобно ставить лотки для морозильной камеры. Можно мыть в посудомоечной машине!

Брокколи Детское питание

Этот рецепт детского питания из брокколи с оливковым маслом — отличный способ ввести в рацион вашего ребенка полезные зеленые овощи.Вкусное пюре, полное необходимых витаминов и полезных жиров для растущего ребенка

Получить рецепт

Баттернат, тыква, детское питание

Это домашнее пюре из жареной мускатной тыквы для детского питания не только содержит кальций, фолиевую кислоту, витамины А и С и клетчатку, но и является восхитительно мягким способом познакомить вашего ребенка с мускатной тыквой! Получить рецепт

Основное детское питание с курицей

Это домашнее базовое куриное детское питание — отличное пюре, которое можно добавить к любому из любимых фруктовых или овощных пюре вашего ребенка.Отлично подходит для дополнительного белка и вкуса!

Получить рецепт

Детское пюре с красным перцем

Детское пюре с красным перцем по рецепту — однородное, кремообразное и естественно сладкое пюре, богатое витаминами А, В6 и С. Идеально подходит для детей от 4 месяцев и старше (или пюре 1 стадии).

Получить рецепт

Овсянка для малышей (первый этап)

Этот рецепт овсяной каши для малышей готовится из простых, богатых питательными веществами ингредиентов менее чем за 10 минут и идеально подходит для первого укуса ребенка или добавления в его любимые фруктовые или овощные пюре.Отлично подходит для 4+ месяцев и старше.

Получить рецепт

Гороховое пюре для детского питания
  • 2 чашки гороха, свежего или замороженного
  • 1 средний цукини, крупно нарезанный (по желанию)
  • 4 листа мяты, крупно нарезанный (по желанию)
Пюре из сладкого картофеля для детского питания

3 2 больших сладкий картофель
  • 1/4 ч. л. мягкого порошка карри (по желанию)
  • 1/4–1 стакана жидкости (вода, свежее грудное молоко, смесь или куриный бульон без натрия) для приготовления пюре
  • пюре из жареных бананов
    • 4 банана, разрезанных вдоль
    • 1/8 ч. л. свежего розмарина, мелко нарезанного (по желанию)
    Морковное пюре для детского питания
    • 2 фунта моркови, нарезанной, очищенной и крупно нарезанной
    • 1/4 ч. л. мускатного ореха (по желанию)
    • 1/2–1 стакана жидкости (вода, зарезервированная вода, свежее грудное молоко, смесь или бульон с низким содержанием натрия) для приготовления пюре
    Яблоки Пюре для детского питания
    • 6 яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных
    • 1/ 2 стакана воды
    • 1/4 ч. л. корицы (по желанию)
    Пюре из брокколи для детского питания
    • 2 чашки брокколи, нарезанной на маленькие соцветия по желанию)
    • 1 ст. л. оливкового масла хорошего качества (по желанию)
    Детское пюре из мускатной тыквы
    • 1 мускатная тыква
    • 1 ч. л.
    • 1/2–1 стакан жидкости (вода, свежее грудное молоко, молочная смесь, бульон с низким содержанием натрия или без него или костный бульон) для приготовления пюре
    Пюре из зеленой фасоли для детского питания нарезанный
  • 1 большая щепотка мелко нарезанного свежего базилика, кинзы или петрушки (по желанию)
  • Сливочное пюре из манго и сочного детского питания
    • 2 чашки свежего или замороженного манго, очищенного от семян и крупно нарезанного.Если вы используете замороженные манго, сначала разморозьте
    • 1 банан среднего размера (по желанию)
    • 1 щепотка мускатного ореха (по желанию)
    Грушевое пюре для детского питания
    • 6 очищенных и грубо нарезанных груш
    • 1/8 ч. л. кардамона (ом или корицы) опционально)
    • 1/4 стакана воды
    Персиковое детское пюре
    • 3 свежих персика или 12 унций замороженных персиков, не размораживайте замороженные персики – используйте замороженные
    • 1/4 стакана воды
    • 1/2 ч.л. (дополнительно)
    • 1 щепотка мускатного ореха (дополнительно)
    Куриное детское пюре
    • 1 8 унций куриной грудки или бедер без кожи и костей, нарезанных кубиками
    • 1 чашка куриного или вегетарианского бульона с низким содержанием натрия или без натрия
    • 1 чайная ложка сушеной петрушки (по желанию)
    Домашняя рисовая каша
    • 1 чашка коричневого риса, я предпочитаю органический короткозерный
    • 2 чашки воды для приготовления пищи
    • 1-2 чашки жидкости для смешивания, (вода
    Детское пюре из красного перца
    • 2 красных болгарских перца, очищенных от семян и крупно нарезанных
    • 1/2 чашки белого картофеля, яблока или груши, очищенных и крупно нарезанных
    Авокадо для ребенка

    5

  • 1/4 авокадо
  • 1 ч.л. грудного молока, смеси или воды
  • Гороховое пюре для детского питания
    • В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 дюйма воды.Положите кабачки в корзину для пароварки и поставьте над кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут.

    • Добавьте горошек и готовьте на пару еще 3–5 минут. Запас воды для пароварки. Дайте немного остыть.

    • Добавьте кабачки, горошек и листья мяты в блендер или кухонный комбайн и измельчайте в течение 1 минуты или до получения желаемой текстуры. Если пюре слишком густое, добавьте 1/4 стакана воды из пароварки, пока не получите нужную консистенцию. Примечание по цуккини:  несмотря на то, что это пюре из двух овощей, аллергия на цуккини очень низка, поэтому я добавила его в этот рецепт, чтобы придать гороху мягкий вкус и более гладкую текстуру.Вы можете полностью отказаться от них, если хотите. Просто отварите горох, как указано.
    Пюре из сладкого картофеля для детского питания
    • Разогрейте духовку до 400°. Застелите противень фольгой, пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

    • Вымойте и высушите сладкий картофель. Наколоть вилкой в ​​нескольких местах и ​​выложить батат на противень. Выпекайте от 45 минут до 1 часа или до тех пор, пока вилка не сможет легко проткнуть сладкий картофель. Дайте постоять, пока не остынет на ощупь.

    • Сделайте продольный надрез в кожуре картофеля и снимите кожуру с картофеля. Выньте мясо сладкого картофеля и поместите его в блендер или кухонный комбайн, добавив мягкий порошок карри и воду.
    • Пюрировать на высокой скорости в течение 1-2 минут или до получения однородной массы, при необходимости добавляя дополнительную жидкость по 1/4 стакана. Мне пришлось добавить 1 стакан воды в пюре, изображенное на фото. Подавайте или заморозьте для более позднего приема пищи. Дополнительные специи:  Вы можете использовать следующие специи вместо карри: 1/2 чайной ложки тмина, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки гвоздики, 1 свежий зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки нарезанного свежего тимьяна, 3-4 листа базилика, 1/2 ч.л. нарезанного розмарина или даже большая щепотка свежего имбиря или 1/2 ч.л. порошка имбиря.А можно вообще отказаться от специй.
    Детское пюре из жареных бананов
    • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой.

    • Положите бананы на противень и запекайте в течение 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте немного остыть.

    • Поместите бананы и розмарин в блендер или кухонный комбайн и измельчите в течение 1–2 минут или до получения однородной массы. Возможно, вам придется добавить еще воды, поэтому начните с добавления по 1/4 стакана, пока не получите желаемую консистенцию. Дополнительные специи:  Этот рецепт также хорош с 1 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздики, 1/2 ч. л. мускатного ореха или 1/2 ч. л. мягкого карри. Примечание о бананах:  хотя подойдут бананы любой степени зрелости, я обнаружил, что в этом рецепте лучше всего подходят бананы от спелых до очень спелых.
    Морковное пюре для детского питания
    • В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2″ воды.

    • Положите морковь в корзину для пароварки, накройте крышкой и готовьте 9–11 минут или до мягкости.Запас воды для пароварки. Дайте немного остыть.

    • Поместите морковь, мускатный орех и 1/2 стакана жидкости в блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут на высокой мощности, добавляя по 1/4 стакана жидкости за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции. Подавайте и наслаждайтесь, или заморозьте на потом. Примечания относительно мускатного ореха: добавление специй в первое пюре для детей совершенно необязательно, но совершенно безопасно. Мускатный орех дополняет кисловатый вкус моркови и делает вкус этого пюре более насыщенным и насыщенным. Дополнительные специи:  Вы можете заменить 1/2 чайной ложки порошка имбиря или 1/4 свежего имбиря, 1/2 чайной ложки мягкого порошка карри, 1/4 чайной ложки гвоздики, 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука или 1/2 дольки чеснока. вместо мускатного ореха.
    Яблочное пюре для детского питания
    • В среднюю кастрюлю поместите яблоки, воду и корицу. Накройте крышкой и нагревайте на среднем огне 15-20 минут или пока яблоки не станут мягкими. Дайте немного остыть.

    • Переложите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут или до получения однородной массы.Для густого пюре быстро взбивайте ингредиенты 10-15 раз или пока не получите желаемую консистенцию. Подавайте или заморозьте на потом. Дополнительные специи:  Вы можете добавить эти специи вместо корицы для этого рецепта — 1/8 чайной ложки гвоздики, 1/8 чайной ложки мускатного ореха, 1-2 листа свежей мяты, 1-2 листа свежего базилика, щепотка свежего или 1/4 чайной ложки порошка имбиря или даже 1/4 кориандра для забавной нотки. Яблоки:  в этом рецепте можно использовать любые сладкие яблоки — Гала, Ханикрисп, Фуджи, Макинтош и т. д.
    Пюре из брокколи для детского питания
    • В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 дюйма воды. Поместите брокколи и картофель (или яблоко/грушу) в корзину пароварки и поместите над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 10-12 минут или пока брокколи и картофель не станут мягкими. Запас воды из пароварки. Дайте немного остыть. №

    • Добавьте брокколи, картофель и оливковое масло в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы, при необходимости добавляя отложенную воду из корзины пароварки порциями по 1/4 стакана. Добавление специй:  Вы можете добавить 1 чайную ложку нарезанного зеленого лука, 2-3 листа мяты, 1 чайную ложку нарезанной кинзы, 1/2 чайной ложки тмина или выжатый из свежего лимонного сока.
    Детское пюре из мускатной тыквы
    Пюре из зеленой фасоли для детского питания
    • В среднюю кастрюлю налейте 2 дюйма воды и доведите до кипения на среднем огне. Поместите зеленую фасоль (свежую или замороженную) в корзину пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и варите 10 минут или до мягкости. Дайте немного остыть.Запас воды для пароварки.

    • Переложите зеленую фасоль и травы в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте в течение 1-2 минут или до получения однородной массы, при необходимости добавляя зарезервированную воду из пароварки с шагом 1/4 стакана, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавление специй: вы можете добавить в это пюре большую щепотку грубо нарезанного базилика, кинзы, мяты, петрушки или зеленого лука перед смешиванием.
    Пюре со сливочным вкусом манго и детским питанием
    • Поместите манго, банан и мускатный орех (если используете) в блендер или кухонный комбайн.Пюрируйте в течение 1 минуты или до полной однородности. Если ваше манго недостаточно созрело, вам может понадобиться добавить до 1/4 стакана воды при смешивании, чтобы получить правильную консистенцию. Подавайте или заморозьте на потом.
    • Манго Совет:  Обычно я считаю, что органические замороженные манго легче и дешевле найти, чем свежие органические манго, но если сезон манго, когда вы готовите этот рецепт, во что бы то ни стало, вы можете использовать свежие манго вместо замороженных. Для свежих манго просто очистите и нарежьте.

    Грушевое пюре для детского питания
    • В средней кастрюле поместите груши, кардамон и воду, накройте крышкой и нагревайте на среднем огне в течение 10–15 минут или до мягкости.Дайте немного остыть.

    • Шумовкой вынуть груши из кастрюли, оставив воду, и положить в блендер или кухонный комбайн. Смешивайте в течение 1-2 минут, пока не получите желаемую консистенцию. Если ваше грушевое пюре слишком густое, добавьте оставшуюся воду от варки порциями по 1/4 стакана.

    Персиковое детское пюре
    • Если вы используете свежие персики, очистите их, удалите косточки и нарежьте. Если вы используете свежий стручок ванили, разрежьте его пополам, а затем разрежьте вдоль.Возьмите заднюю часть ножа или ложки и соскоблите все стручки ванили, сохраните. №

    • В кастрюлю среднего размера добавьте персики и воду, варите на средне-слабом огне 5 минут (свежие персики) – 10 минут (замороженные персики). Непосредственно перед тем, как персики будут готовы, добавьте ваниль и мускатный орех (или любые другие специи, которые вы предпочитаете) и перемешайте до полного растворения — готовьте еще 1 минуту.

    • С помощью шумовки переложите персики в блендер или кухонный комбайн, оставив в кастрюле всю лишнюю воду.Вы не хотите добавлять какие-либо дополнительные жидкости, иначе пюре может быть слишком жидким. Начиная с низкой и увеличивая скорость до высокой, измельчите персики, пока они не станут гладкими и кремообразными. Подавайте ребенку или заморозьте на потом.

    Куриное детское пюре
    • В средней кастрюле на среднем огне доведите нарезанную кубиками курицу, бульон и петрушку до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой в ​​течение 15 минут или пока курица не приготовится. Дайте немного остыть.

    • Шумовкой переложите курицу в блендер или кухонный комбайн, оставив бульон в кастрюле.Сохраните бульон. Начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее, пюрируйте курицу, пока не достигнете желаемой консистенции, при необходимости добавляя бульон порциями по 1/4 стакана. Мне пришлось добавить всего 1/4 стакана бульона, чтобы получить консистенцию, показанную на этом фото. Extra Healthy Fat : Для дополнительного полезного жира это пюре также замечательно, с чайной ложкой масла травяного откорма (без соли), добавленным в блендер прямо перед приготовлением пюре.
    Домашняя рисовая каша для малышей
    • ВАЖНЫЙ ШАГ: Поместите рис в дуршлаг с мелкими отверстиями и промойте водой, пока вода не станет чистой.

    • Переложите рис в кастрюлю среднего размера и добавьте 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 35-45 минут или пока рис не станет мягким и не выпарится вода. Каждая партия риса готовится по-своему, поэтому попробуйте через 35 минут, чтобы убедиться, что рис нежный. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут под крышкой. Если для смешивания используется свежее грудное молоко или смесь, я бы снял крышку и дал рису остыть в течение 15 минут.

    • Поместите рис в блендер или кухонный комбайн и добавьте 1/2 стакана жидкости по вашему выбору. Смешивайте в течение 1-2 минут на средне-высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, добавляя дополнительную жидкость с шагом 1/4 стакана, если необходимо, пока не получите желаемую консистенцию.

    Овсянка для детей
    • В средней кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте 1 чашку овсяных хлопьев вместе с семенами чиа, семенами конопли и любыми специями, которые вы используете.Убавьте огонь до средне-слабого и варите овсяные хлопья в течение 5 минут, периодически помешивая, или пока вся вода не испарится и овсяные хлопья не станут мягкими. Дайте немного остыть.
    • Переложите овсяные хлопья в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте в течение 1–2 минут, добавляя при необходимости воду порциями по 1/4 стакана, до получения однородной массы. Мне пришлось добавить 1/2 стакана воды в овсянку. Вам нужно, чтобы овсяные хлопья были более тонкими, чтобы они не стали липкими. Овес будет продолжать впитывать жидкость по мере остывания, поэтому при необходимости вы можете добавить больше воды, свежего грудного молока или смеси.Подавайте ребенку или заморозьте на потом.

    • Тип овса:  Этот рецепт для овса старого образца: овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления читайте в посте полностью. Добавление специй:  вы можете добавить большую щепотку корицы или смеси специй для тыквенного пирога или меньшую щепотку мускатного ореха или гвоздики в эти овсяные хлопья перед смешиванием. Семена чиа и конопли:  добавлены для повышения питательности, но вы можете добавить или исключить их, если хотите. Вы можете получить оба из них в любом магазине здоровой пищи или онлайн здесь (чиа/конопля).
    Авокадо для ребенка
    • Положите авокадо на разделочную доску и раздавите его тыльной стороной вилки, пока не получите желаемую консистенцию. Чтобы получить однородное пюре, добавьте жидкость и перемешайте до получения однородной массы. Вы также можете смешать 1/2 авокадо и 1/2 банана в течение 1 минуты в блендере или кухонном комбайне, чтобы получить дополнительную кремообразную пищу для ребенка.

    Возраст: 4-6 месяцев и старше

     

    Выход: примерно 15-25 унций, в зависимости от рецепта

     

    Рецепты полезного домашнего детского питания

    Легкое домашнее детское питание – приготовление собственного детского питания еще никогда не было таким простым.

    Попробуйте наши питательные рецепты детского питания — простые, вкусные и полные любви для вашего малыша

    Здоровое и полезное детское питание

    Достаточно одного часа в неделю! Вы можете сделать еду для вашего ребенка свежей и вкусной всего за один час в неделю – это действительно так просто – приготовить домашнее детское питание!

    • Тыква ням-ням Из тыквы

      можно приготовить отличное детское питание, богатое витамином А и многими другими важными питательными веществами. Быстрый совет — попробуйте консервированную тыкву в крайнем случае!

    • Да Горох!

      Одна чашка гороха содержит больше белка, чем столовая ложка арахисового масла, а также содержит кальций, витамины А и С и железо

    • Мягкий Мягкий

      Winter Squash — прекрасный питательный первый прикорм для вашего малыша.Вкусная и очень питательная тыква обязательно понравится вашему малышу.

    • Яйца для вашего малыша

      Рекомендации по введению яиц ребенку меняются! Исследование 2008 года и многие исследования, проведенные после него, показывают, что ожидание введения яиц может не понадобиться.

    • Манго Детка!

      Как и папайя, манго являются тропическими фруктами, и их возраст для интродукции варьируется от 6 месяцев и старше, при этом средний рекомендуемый возраст составляет 8-10 месяцев.

    • Пряность жизни

      Используйте специи и травы, чтобы оживить детское питание.Это прекрасный способ помочь расширить вкусовые рецепторы вашего ребенка и приучить его ко вкусам семейной еды.

    • Пюрирование и хранение

      Пюрировать домашнее детское питание очень просто. Готовить домашнюю еду можно за 1 час в неделю!

    • Авокадо — первое блюдо

      Удобный, кремообразный, однородный и богатый питательными веществами, попробуйте авокадо в качестве первого прикорма для вашего ребенка.

    • Сладкий картофель

      Сладкий картофель — очень полезная и вкусная первая еда для ребенка.

    Популярный контент

    Таблицы прикорма для детей на 1 и 2 стадии

    Часто задаваемые вопросы

    Ключевые моменты, которые следует помнить при приготовлении домашнего детского питания и введении прикорма

    Wholesome Baby Food предлагает родителям легкие, простые, полезные рецепты для приготовления вкусного домашнего детского питания. Вы узнаете, как вводить твердую пищу, и узнаете, как приготовить танго из персиков и манго!

    ВСЕГДА проконсультируйтесь с педиатром перед тем, как начать давать вашему ребенку новый прикорм.Обсудите приготовление детского питания в домашних условиях со своим педиатром и посетите наши Таблицы прикорма для детей, чтобы узнать, какие продукты давать ребенку и когда. Вы также можете посетить Всемирную организацию здравоохранения, Американскую академию педиатрии, Министерство здравоохранения Канады, Health Direct — Австралия и Министерство общественного здравоохранения (Великобритания), чтобы узнать больше о детском питании и кормлении младенцев. ПОДУМАЙТЕ о соблюдении четырехдневного правила ожидания при введении новой пищи ребенку — предлагайте ребенку одну и ту же новую пищу в течение 4 дней, чтобы проверить на аллергию на эту пищу.Это применимо даже тогда, когда вы готовите домашнее детское питание. Никогда не вводите более 1 нового продукта за раз, когда впервые начинаете прикорм. ВСЕГДА используйте чистые руки, чистую кухонную утварь, поверхности для приготовления пищи, кастрюли/сковороды и т. д. при приготовлении домашнего детского питания. Чистота и безопасность пищевых продуктов ОБЯЗАТЕЛЬНЫ при приготовлении домашнего детского питания. И, наконец, Все дети разные и не любят/не переносят одну и ту же пищу или текстуру пищи. Не отчаивайся. Вы должны быть готовы экспериментировать с твердой пищей для вашего ребенка.Предлагайте ребенку разные продукты, используйте разные способы приготовления этих продуктов и будьте готовы запастись огромным запасом терпения.

    Маленькая ложка | Свежее органическое детское питание, питание для малышей и детские блюда с доставкой на дом

    Большая часть детского питания на полках продуктовых магазинов подвергается интенсивной термообработке, поэтому оно может храниться на полке годами, и часто содержит консерванты, добавки и обогащающие вещества. За последние два года был опубликован отчет Конгресса о качестве популярных брендов детского питания, количестве тяжелых металлов и проблемах с отслеживаемостью.Не крутое и не то качественное питание, которого заслуживают наши детки.

    В Little Spoon мы используем одобренную FDA технику безопасности пищевых продуктов, пастеризацию холодным давлением, а не тепловую пастеризацию, чтобы гарантировать, что наши детские смеси и смузи безопасны и остаются свежими в вашем холодильнике в течение 14 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Мы закупаем продукты у надежных поставщиков и фермеров, а наши детские смеси и смузи сертифицированы Министерством сельского хозяйства США как органические продукты и изготовлены из ингредиентов, не содержащих ГМО. Мы работаем с педиатрами и ведущими экспертами для разработки смесей, которые подходят для каждого этапа питания вашего ребенка, от первых укусов и однокомпонентных смесей до усовершенствованных рецептов пюре.Наши смеси служат прекрасным дополнением к прикорму ребенка, а наши сложные смеси предлагают более густую текстуру и цельные кусочки пищи по мере взросления вашего ребенка. Если вы хотите перекусить на ходу, наши смузи помогут вам легко перекусить. Пюре стоит менее 3 долларов за смесь и доставляется по США.

    Наши тарелки, линия здорового питания для малышей и детей, готовятся из свежих продуктов с упором на сбалансированное питание. В наших блюдах вы никогда не найдете консервантов, добавок или наполнителей.Мы предлагаем веганские, безглютеновые, безмолочные и вегетарианские блюда, а также различные кухни и вкусы — от закусок до полноценных блюд с соусами и новыми вкусами для вашего ребенка. Little Spoon — лучший вариант доставки еды для придирчивых едоков, и мы постоянно добавляем новые тарелки в наше меню. Тарелки стоят менее 5 долларов за еду и доставляются по США.

    Наши коктейли служат полезным перекусом для малышей и детей, а также лучшим вариантом в пакетиках для малышей в качестве еды на ходу.В отличие от продуктов, предлагаемых в продуктовых магазинах, наша линия изготовлена ​​методом холодного отжима, состоит из 100% органических ингредиентов и предлагает широкий выбор вкусов, которые понравятся вашему ребенку, с ингредиентами, которые вы хотите. Смузи стоят менее 2,50 долларов за пакет и доставляются по США.

    Мы запустили Little Spoon, чтобы родители могли легко и просто получать для своих детей свежую, высококачественную, здоровую органическую еду. Углы не срезаны.

    Органическое питательное питание для малышей и малышей, приготовленное свежими

    Мы здесь как продолжение вашей любви и заботы

    Семейная команда Bambino’s предоставит вам самые лучшие, самые чистые, свежие и сбалансированные по питательным веществам органические продукты для малышей и малышей, которые помогут вашему малышу расти сильным и здоровым.Все наши рецепты созданы с любовью и тщательными медицинскими исследованиями нашего основателя Зои Марудас, а также рекомендаций ведущих аллергологов и педиатров.

    Мы с нетерпением ждем возможности отправиться в это питательное путешествие вместе с вами и вашей семьей с нашей удобной национальной службой доставки свежих продуктов.

     

    Каждое сбалансированное блюдо продуманно приготовлено из самых свежих органических ингредиентов, чтобы ваш малыш и ребенок постарше росли здоровыми и сильными. Наш основатель создает пикантные вкусы, которые нравятся самым маленьким гурманам и обеспечивают максимальную питательную ценность в каждой ложке.Мы стремимся помочь выработать у малыша здоровые привычки питания на всю жизнь, предотвратить пищевую аллергию, помочь людям с пищевой аллергией и обеспечить удовлетворение всех потребностей в питании в соответствии с самыми высокими стандартами.

     

    С наших семейных ферм на нашу кухню к вашей двери

    Наши ингредиенты выращиваются специально для детского питания Bambino’s от сертифицированных органических и натуральных фермеров. Наша продукция выращивается на чистых, естественных и неиспорченных почвах Аляски, где овощи выращиваются с помощью богатых питательными веществами ледниковых вод.Наши экологически чистые морепродукты, богатые омега-кислотами Wild Alaskan, собираются традиционными рыбацкими семьями с соблюдением этических норм. Наше оливковое масло первого холодного отжима Young Marudas поступает из нашего семейного сада на Закинтосе, Греция, и содержит необходимые витамины, жирные кислоты омега и аромат. Все вместе наши натуральные органические ингредиенты собраны для оптимальной свежести.

    Приглашаем Вас заглянуть к нам на предприятие и узнать больше о наших ингредиентах и ​​продуктах

    Наш процесс приготовления пищи прост и чист.Сначала мы используем лучшие, самые свежие качественные ингредиенты и объединяем их с нашими рецептами, вдохновленными Средиземноморьем, которые были рассчитаны с учетом потребностей развития и питания младенцев и малышей. Благодаря точному контролю температуры и нашему методу мгновенной заморозки мы сохраняем все природные богатые питательные вещества из наших свежих ингредиентов. Все наши продукты детского питания Bambino’s свежие, полезные, вкусные и простые в приготовлении для маленьких новых продуктов для активных, занятых и быстрорастущих малышей. Все наши продукты не содержат консервантов, добавок и наполнителей любого рода.На самом деле, если вы сравните любой из наших продуктов Bambino, вы обнаружите, что они в 7-10 раз более питательны!

    Вместе с полной прозрачностью, отслеживаемостью и великолепными вкусными блюдами мы стремимся накормить более здоровое, счастливое и безопасное поколение. ❤️ 

    Ищете идеальный подарок для ребенка, который будет выделяться и иметь особое значение? Наша подарочная карта Bambino — отличный выбор. Это практично, вкусно и идеально подходит для семей, которые хотят самостоятельно готовить свежие органические продукты, а также у нас есть большой выбор подарков для новорожденных и мам!

     

    «Он разработан специально для предотвращения развития аллергии на арахис у младенцев», — сказала основатель Зои Марудас.

    Мы с гордостью представляем первое печенье для предотвращения аллергии на арахис и помогаем снизить вероятность развития у вашего малыша аллергии на арахис на 80 %. Печенье для прорезывания зубов Peanut Mani создано под руководством ведущих медицинских исследований и специально создано для младенцев с таким количеством белка арахиса, которое помогает укрепить естественный иммунитет. Поддерживаемая научная информация исходит от LEAP и LEAP ON , впервые опубликованных Медицинским журналом Новой Англии и Национальным институтом здравоохранения.Наше печенье на 100% натуральное, без сахара и консервантов, и в большинстве случаев мы берем на себя угадывание того, как и сколько давать вашему ребенку/младенцу. Исследования предлагают начинать с 4-месячного возраста. Да начнется арахисовая мания! [Купить арахисовое печенье]

    От забавных замороженных форм до насыщенных вкусных блюд менее чем за 1 минуту. Смотрите как в этом видео!

    Детское питание Bambino’s предлагает свежевыращенное замороженное детское питание и питательное печенье, соответствующее диетическим потребностям вашего ребенка.Все наши продукты сделаны с любовью и доставлены с нашей кухни к вам домой.

    Наши замороженные блюда очень удобны и быстро готовятся. Они поставляются в многоразовых пакетах с 12-14 кубиками в форме звезд. Удалите желаемое количество кубиков, подогрейте и подавайте. Каждый прием пищи может быть специально разделен на порции для вашего ребенка. Маленькие дети любят есть замороженные кубики в форме звезды, они помогают облегчить прорезывание зубов, а также обеспечивают отличное питание. Наша запатентованная форма «замороженная звезда» идеально подходит для маленьких ручек.

     «Вау, это детское питание? Оно потрясающее!!» — сказала Хода, и ей понравилось наше отмеченное наградами детское питание Hali Halibut. Послушайте наше интервью с Ходой Котб. Отличный разговор о том, как начиналась наша компания, о нашей миссии — помогать семьям становиться крепкими и здоровыми. Говорили об аллергии и профилактике аллергии, а также о том, как наша продукция доставляется по всей стране напрямую родителям. Еще одна замечательная цитата от Ходы: «Это идеальная еда для тех, кто в пути!»

    Родители и опекуны, как только вы разместите заказ, мы начнем делать для вас свежие и вкусные детские товары.Вы можете ожидать доставку в течение недели или раньше. После того, как печать была нарушена, лучше всего следовать инструкциям, чтобы сохранить качественную свежесть продукта, и лучше всего употребить в течение месяца при правильном хранении. Неоткрытое замороженное детское питание имеет срок годности 4 месяца с момента покупки.

     

    Для вашего удобства мы предлагаем услугу запаса на 1 месяц или подписки на детское питание. Мы отправляем по всей территории США. Благодаря различным вариантам на выбор вы сможете найти то, что идеально подходит для пищевых потребностей вашей семьи: Без глютена, Вегетарианская, Веганская, Комбинированная, и Пескетарианская.

    Закажите органическое натуральное идеально сбалансированное замороженное детское питание с доставкой на дом. Фиксированная стоимость доставки в размере 39,95 долларов США ограничена 3 ящиками детского питания. Электронное письмо будет отправлено за день до прибытия вашего заказа с номером отслеживания и ожидаемым временем прибытия. Пожалуйста, сразу же помещайте детское питание в морозильную камеру, чтобы сохранить его качество и свежесть.

    Нам нравится получать известия от нашей семьи Бамбино. Присылайте нам фотографии и истории на Facebook, Twitter или Instagram, и в качестве благодарности мы вышлем вам дополнительные продукты Bambino, которыми вы можете наслаждаться.

    Мамы, папы, опекуны: Вы профессиональный писатель и интересуетесь нашей продукцией? Пожалуйста, отправьте нам электронное письмо и позвольте нам работать вместе, чтобы помочь семьям стать сильными и здоровыми. Наш основатель хочет и готов поделиться передовыми исследованиями, дать рекомендации по питанию, а также ответить на вопросы о наших продуктах для детского питания Bambino’s.

    [email protected]

      

    Служба детского питания по подписке и Доставка до вашей двери: Алабама, Аляска, Аризона, Арканзас, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Делавэр, Флорида, Джорджия, Гавайи, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Кентукки, Луизиана , Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Северная Дакота, Огайо, Оклахома, Орегон, Пенсильвания, Род-Айленд, Южная Каролина, Южная Дакота, Теннесси, Техас, Юта, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Западная Вирджиния, Висконсин, Вайоминг

    Самостоятельное приготовление детского питания

    Вам не нужно покупать готовые продукты для вашего ребенка.Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть столь же питательным, если не более питательным, чем магазинное детское питание. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите для остальных членов семьи.

    Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать своими новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку исполнится от шести до 11 месяцев, вы можете начать постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, «Кормление вашего младенца» , где приведены общие рекомендации о рекомендуемом времени для предложения различных продуктов вашему ребенку.

    Сначала давайте ребенку пюреобразные продукты из одного ингредиента. Предлагайте только одно новое блюдо за раз в течение нескольких дней подряд. Следите за признаками пищевой аллергии (например, сыпью, крапивницей, кашлем, диареей или рвотой) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы привыкнуть к новой пище, прежде чем предлагать другую.

    Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам, не протертым в пюре. Вы можете начать растирать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или вареную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.

    Не давайте ребенку смешанные продукты до тех пор, пока он не съест каждый продукт в отдельности и вы не будете уверены, что у него нет аллергии ни на один из них. Смешанная пища (например, запеканки и пицца) не подходит для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или содержать ингредиенты, которыми ребенок может задохнуться.

    Еда для пюре стола

    Определение : Пюрирование пищи означает, что вы пропускаете ее через сито или мясорубку, чтобы превратить ее в жидкую гладкую текстуру. Для более жидкой консистенции добавьте воду или другие жидкости.

    Принадлежности : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов с семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, толкушку для картофеля, блендер, сито, мельницу для продуктов или мясорубку для детского питания.Для детей постарше продукты можно размять вилкой или мелко нарезать.

    Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении всех пищевых продуктов. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельные столовые приборы и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).

    После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, залив поверхности раствором отбеливателя, приготовленным из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем промойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.

    Тщательно промывайте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе с кожурой и кожурой, которые не употребляются в пищу. Во время полоскания фруктов и овощей с твердой кожицей потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте ушибленные или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Не рекомендуется мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или коммерческим моющим средством, поскольку они могут впитаться в продукты или оставить осадок, от которого некоторые дети могут заболеть.

    Способы приготовления : Приготовление на пару и варка являются лучшими способами приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, растительное масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Еда на вкус для вашего ребенка отличается от вкуса для вас.

    Разотрите небольшое количество пюре между пальцами, чтобы проверить его гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. молочную смесь, грудное молоко, фруктовый сок, воду или воду для приготовления пищи), чтобы добиться нужной консистенции.

    Пищевые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. Соединенные Штаты теперь требуют, чтобы маркировка страны происхождения (COOL) давала потребителям информацию о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь этикетку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на ферме рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, орехи пекан и макадамия, а также женьшень, продаваемые уполномоченными розничными торговцами.Тем не менее, эти продукты не обязаны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление пищи, вяление или копчение.

    Овощи и фрукты : Тщательно мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалить несъедобные части (несъедобные кожуры, семена, косточки). Съедобную кожицу и кожуру можно удалять как до, так и после приготовления.

    Свежеприготовленные овощи и фрукты можно превратить в пюре без добавления соли, сахара, жира и других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, варите свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или съесть в качестве закуски.

    Консервированные или замороженные овощи и фрукты также могут быть протерты. При использовании консервированных или замороженных продуктов промышленного производства проверяйте состав на этикетке, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.

    Обычно пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, приготовленные всмятку и протертые; картошка; сладкий картофель; зимний кабачок; горох; спаржа и зеленая или восковая фасоль.Не давайте цитрусовые или соки, пока ребенку не исполнится год.

    Овощи с высоким содержанием нитратов, которые следует ограничить: ребенку до шести месяцев не следует есть приготовленные дома овощи с высоким содержанием нитратов, в том числе: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; листовая зелень; латук; шпинат и репа. Лучше всего подождать, пока вашему ребенку не исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьтесь не более чем одной-двумя столовыми ложками за одно кормление.

    Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже сделать кожу синей.

    Мясо : Перед приготовлением удалить все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир из мяса, птицы и рыбы. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.

    Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены, чтобы убить вредные бактерии, вирусы или паразиты. Запекание, варка, жарка, тушение, запекание, тушение, варка и приготовление на пару являются хорошими способами приготовления пищи, но жарка — нет. Готовьте пищу до тех пор, пока она не станет мягкой и нежной и не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.

    Вареное мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и превратить в пюре. Теплое мясо легче смешать, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 °F. Не разогревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки на мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.

    Прежде чем кормить ребенка сосисками для хот-догов, мясом для обеда или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до горячего пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание у вашего ребенка.

    Яйца : Купите охлажденные яйца с чистой скорлупой без трещин. Храните их в оригинальной упаковке в основном отделении холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.

    Варите яйца вкрутую, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделите желтки от белков.Детям до года давайте только желтки, потому что яичные белки могут вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разотрите их с небольшим количеством жидкости, например стерильной водой или детской смесью. Убедитесь, что яйца не хранятся при комнатной температуре более двух часов, включая время подачи.

    Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как высушенные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, абсолютно безопасны для вашего ребенка.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности при замораживании.

    Сухие бобы и сухой горох : Следуйте инструкциям по приготовлению на этикетке упаковки или в базовой кулинарной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир к фасоли или гороху. Готовьте, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко превратить в пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед пюрированием или пюре.

    Зерновые продукты : Варить лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до тех пор, пока они не станут очень мягкими.Затем разомните, превратите в пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зерновыми зернами, которые не протерты и не размолоты.

    Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другие продукты, содержащие мед (например, крекеры с медом или Honey Nut Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в пищу вашего ребенка, потому что они могут содержать бактериальные споры, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, выпуклых, протекающих или немаркированных банок и банок.

    Не давайте ребенку никаких домашних консервов, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их сырыми фруктовыми пюре, потому что некоторые сырые фрукты могут нести патогенные микроорганизмы и представлять угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому вам следует нагреть пюре из сырых свежих фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 °F или до температуры кипения, а затем охладить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает детей младшего возраста от непастеризованных фруктовых соков.

    Еда для сервировки стола

    Готовьте еду для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10–15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло ребенка. Перед кормлением ребенка проверьте температуру на вкус ЧИСТОЙ ложкой.

    Продукты, которые не съедаются сразу, следует охлаждать или замораживать сразу после приготовления. Накройте, заверните или защитите продукты и наклейте на них дату и время приготовления.

    Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 °F до 140 °F) или более чем на один час, если температура выше 90 °F.Выбрасывайте любые продукты, оставленные без холодильника на длительное время. Когда пища отсутствует дольше, количество бактерий может вырасти до опасного уровня, что может привести к заболеванию вашего ребенка.

    Хранение столовой еды после приготовления

    Холодильник : Детское питание портится легче, чем другие продукты, потому что оно протерто или измельчено. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих обработанных пищевых продуктах длительного хранения. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и употребите в течение одного-двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что ваш холодильник поддерживает постоянную температуру продуктов 40 ° F или ниже, чтобы обеспечить безопасность продуктов.

    Морозильник : Заморозьте протертое детское питание порциями на одну порцию, чтобы его можно было разогреть и безопасно кормить ребенка. Есть два рекомендуемых способа заморозки.

    Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию вылейте охлажденную протертую пищу в бумажную форму для кексов или непосредственно в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.

    Противень для печенья Метод : Положите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи в отдельные места на чистый противень. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поместите в морозильную камеру.

    Когда кубики или кусочки продуктов питания полностью замораживаются, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для морозильной камеры и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для лучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 °F или ниже), чтобы продукты оставались безопасными.

    Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или как часть процесса повторного нагрева. Не размораживайте детское питание на столе при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).

    Когда вы достаете детское питание из морозильной камеры, маркируйте его датой и временем извлечения. Храните размороженные продукты в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте повторно размороженное детское питание.

    Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Охлажденное или замороженное детское питание домашнего приготовления следует тщательно разогреть как минимум до 165 °F перед тем, как давать его ребенку.

    Есть три способа подогреть детское питание.

    Электрическая детская тарелка : поддерживает постоянную температуру пищи, но пищу всегда следует перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.

    Маленькая термостойкая тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как тарелки будут помещены в кастрюлю с водой толщиной около дюйма, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте ее, перемешайте и проверьте температуру.

    Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует разогревать на плите, поскольку они нагреваются быстрее и сильнее разбрызгиваются или перегреваются.

    Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть еду вашего ребенка в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте блюдо крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешивайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Разогрейте пищу всего за несколько секунд до теплой температуры. Перемешайте, чтобы не было «горячих пятен», затем оставьте на несколько минут.

    Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда размешивайте и пробуйте пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура теплая и не вызовет серьезных ожогов рта и горла вашего ребенка.

    Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки пищи из детской или сервировочной тарелки.Разогревайте пищу только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженные продукты.

    Рецепты протертого детского питания

    Самостоятельное приготовление пюре из свежих фруктов сопряжено с риском для безопасности пищевых продуктов, если только вы не разогреете его заранее. Пюре из сырых фруктов небезопасно для младенцев, потому что некоторые сырые фрукты могут нести патогенные микроорганизмы. Поэтому вам следует нагреть пюре из сырых свежих фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 °F или до температуры кипения, а затем охладить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

    Бананы Простые и простые:

    Выберите спелый банан с целой кожурой и без внешних повреждений. Промойте банан под проточной водой и снимите кожуру. Пюрируйте или разомните банан чистой вилкой. Подавайте немедленно, а остатки банана выбросьте.

    Яблочное пюре Делюкс:

    1 среднее яблоко
    4 столовые ложки (¼ стакана) ананасового сока

    Яблоко с кожурой, четвертинками и сердцевиной. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте примерно до 180 ° F или до температуры кипения, пока он не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть, прежде чем подавать ребенку.

    Яблоки и персики:

    1 яблоко
    ½ чашки + 2 столовые ложки воды
    1 чашка персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)

    Очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками яблоко. Смешайте с ½ стакана воды в кастрюле, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем пюрируйте смесь до получения однородной массы.

    Пока яблоко остывает, подготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюрировать до однородности. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть, прежде чем подавать ребенку. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Пюре из фруктов:

    ½ чашки свежеприготовленных или консервированных в домашних условиях фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный чернослив (без сахара).
    2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок – не цитрусовые)

    Удалить кожицу и семена.Протрите через сито или положите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и измельчите до получения однородной массы. Подавать или заморозить. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Вкусные свежие фрукты:

    ¾ чашки спелых фруктов (сырых персиков, нектаринов, груш или абрикосов) без сахара
    1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)

    Удалить кожицу и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или блендере до получения однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Зеленый горошек:

    1 стакан замороженного горошка
    ¾ стакана воды

    Поместите горох и воду в кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем пюрируйте до однородности. Подавать или заморозить. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Овощная смесь:

    ½ чашки вареных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, тыква), без добавления соли
    2–4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

    Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Пропустите кусочки овощей через сито или мельницу для детского питания. Разбавьте жидкостью для приготовления пищи или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и пюрируйте до однородности. Подавать или заморозить. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Примечание: После того, как отдельные овощи были поданы несколько раз, хорошими комбинациями являются: картофель и морковь, картофель и стручковая фасоль, морковь и горох.

    Протертое мясо или птица:
    (для детей старше 8 месяцев)

    ½ чашки вареного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
    2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси

    Постное мясо (удалить жир, кожу и соединительную ткань) варить на медленном огне в небольшом количестве воды.Мясо и жидкость пюрировать до однородности. Подавать или заморозить. Замораживайте не дольше одного месяца для наилучшего качества.

    Комбинированная тарелка Your Choice:
    (для детей старше 8 месяцев)

    1 чашка вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (срезать жир)
    ½ чашки вареного риса, картофеля, лапши или макарон
    ⅔ чашки вареных, нарезанных кубиками овощей
    от ¾ до 1 чашки жидкости (детской смеси, бульона или воды)

    Соедините и перемешайте до получения однородной массы. Подавайте или заморозьте в порционных контейнерах. Если заморожено, используйте в течение одного месяца для лучшего качества.

    Примечание. Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз покормите их отдельными продуктами.

    Пюре из яичного желтка:
    (для детей старше 8 месяцев)

    Положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой на 1 дюйм. Поставьте сковороду на плиту на средне-сильный огонь. Дайте воде закипеть, накройте кастрюлю крышкой и поставьте кастрюлю на холодную конфорку. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив кастрюлю в раковину и направив в нее холодную воду.

    Очистите яйца и удалите желтки. Рекомендуемый способ очистки яйца — осторожно постучать охлажденным яйцом по столешнице или столу, пока на нем не появятся трещины. Покатайте его между руками, пока трещины не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.

    Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разотрите до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение суток. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для лучшего качества.

    Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах или других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.

    Фрукты и йогурт:
    (для детей от 10 месяцев и старше)

    ¼ чашки простого йогурта
    ¼ чашки приготовленных несладких фруктов

    Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости разомните кусочки фруктов.

    Кремовый заварной крем:
    (для детей старше 1 года)

    3 яичных желтка
    2 столовые ложки сахара
    2 чашки подогретого молока

    Смешать яичные желтки и сахар. Влить молоко и хорошо перемешать. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.

    Домашнее консервирование детского питания

    Только фрукты : Фрукты — единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать в домашних условиях.Однако нельзя консервировать в домашних условиях следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; азиатские груши; помидоры; дыни и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Безопасных рекомендаций для этих фруктов нет. Другие фрукты можно превратить в пюре или пюре (в виде кусочков), а затем обработать следующим образом.

    Hot Pack : выберите свой любимый фрукт или фруктовую смесь. Очистить, вымыть, обсушить, очистить и удалить косточки из фруктов, если это необходимо. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждый литр фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протереть через сито или пищевую мельницу. Если хотите для аромата, добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, кипятите, пока он не растворится. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки емкостью полпинты или пинты, оставив свободное пространство ½ дюйма. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банки. Отрегулировать крышки. Обработайте полпинты или пинты в промасленной водяной бане b в течение 20 минут при фактическом кипении над крышками банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. в документах HGIC 3040, Canning Foods at Home .

    Не используйте коммерческие баночки для детского питания для консервирования, так как для их укупорки требуется специальное оборудование, которое недоступно для домашнего использования.

    Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут, охладите и подавайте. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для лучшего качества.

    Осторожно : Не пытайтесь консервировать протертые овощи, красное мясо или птицу.Надлежащее время обработки пюреобразных продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем пюрируйте или смешивайте их во время подачи.

    Коммерческое детское питание

    Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих продуктов, но в других случаях вам может потребоваться кормить ребенка купленным в магазине детским питанием, которое является удобным и питательным вариантом.

    Этикетки с пищевой ценностью: читайте этикетки с пищевой ценностью, чтобы знать, какие ингредиенты содержатся в продуктах, которые вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как это было раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также дороже и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.

    Младенцы растут так быстро, что им нужно больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках пищевых продуктов для младенцев и детей младше двух лет не указывается калорийность жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Этикетки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или ссылки на диету на 2000 калорий.

    Детское питание упаковывается для разных этапов (например, этап 1, 2 или 3) в зависимости от текстуры продукта.

    Предостережения: Не давайте ребенку в возрасте до одного года какие-либо коммерческие продукты, содержащие цельные яйца или яичные белки. Никогда не разогревайте готовое детское питание в баночках, потому что они могут треснуть или разбиться при нагревании в духовке, кипящей воде или микроволновой печи.

    Для получения дополнительной информации

    Соответствующую информацию о кормлении ребенка см. в документах HGIC 4100, «Кормление младенца» , HGIC 4101, «Грудное молоко или детская смесь?» , HGIC 4102, Знакомство с твердой пищей для младенцев и HGIC 3640, Безопасность пищевых продуктов для беременных женщин и их детей .

    Впервые опубликовано 05 сентября

    Если этот документ не дал ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или по телефону 1-888-656-9988.

    Детское питание | The New Yorker

    Есть несколько новых правил, регулирующих то, что раньше называлось «материнским молоком» или «грудным молоком», в том числе правило о том, как называть его, когда его больше нет в материнской груди. Таким образом, термин номенклатурный: «сцеженное человеческое молоко» — это молоко, спрессованное, выжатое или высосанное из груди женщины вручную или с помощью машины и хранящееся в бутылке или, для замораживания, в пластиковом пакете, защищенном крутить галстук.Вопросы, регулирующие: может ли женщина перевозить в самолете контейнеры с собственным молоком? До лета 2007 года не более трех унций, потому что Управление транспортной безопасности приравнивало человеческое молоко к шампуню, зубной пасте и Gatorade, пока женщина из Миннеаполиса, направлявшаяся домой после командировки, не расплакалась, когда охранник в LaGuardia налил двухдневный запас ее молока в мусорное ведро. Доктор Рут Лоуренс из комитета по грудному вскармливанию Американской академии педиатрии сразу же заявила прессе: «Ей нужна каждая капля этой драгоценной золотой жидкости для ее ребенка»; лактивисты, часто устраивающие «сиделки», присылали петиции; и Т.S.A. в конце концов реклассифицировала грудное молоко как «жидкое лекарство». Может ли женщина продавать свое молоко на eBay? Это было сделано, и до сих пор с не большими последствиями, чем осуждение в блогосфере, по крайней мере, до тех пор, пока F.D.A. решает заняться этим. Однако Центры по контролю и профилактике заболеваний предоставляют информационный бюллетень «Что делать, если младенца или ребенка по ошибке кормят сцеженным грудным молоком другой женщины», что может произойти в детских садах, где холодильники полны пакетов с молоком. молоко, помеченное смываемыми чернилами.(Центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует, чтобы к переключению «следовало относиться так же, как если бы произошло случайное воздействие других биологических жидкостей».) Может ли женщина во время девятичасового обследования сделать перерыв, чтобы сцедить молоко, наполняющее ее грудь? Нет, потому что Закон об американцах-инвалидах не считает лактацию инвалидностью. Может ли банк грудного молока платить женщине за ее молоко? (Молочные банки обеспечивают больницы пастеризованным человеческим молоком.) Нет, потому что это нарушит этические стандарты Североамериканской ассоциации банков человеческого молока.Если кормящая женщина злоупотребляет алкоголем — некоторое количество алкоголя попадает из кровотока в молочные железы, — могут ли ее обвинить в жестоком обращении с ребенком? Еще не было, но разговоры есть. Между тем, обеспокоенные женщины могут протестировать несколько капель продукта под названием «молочный экран»; если уровень алкоголя слишком высок, вы должны подождать и проверить снова, но есть соблазн: накачать и слить.

    Наблюдение, историческое: все это настолько ново, что люди придумывают правила на ходу. До 1990-х годов электрические молокоотсосы, сложное медицинское оборудование, обычно имелись только в больницах, где они использовались для сцеживания молока у женщин с втянутыми сосками и у матерей младенцев, слишком слабых и крошечных, чтобы сосать.Сегодня молокоотсосы стали настолько вездесущим личным аксессуаром, что больше похожи на сотовые телефоны, чем на катетеры. В июле прошлого года Стивен Колберт подключился к молокоотсосу в «Отчете Колберта». В августе кандидат в вице-президенты от Республиканской партии Сара Пэйлин рассказала People , что ей часто приходилось «откладывать BlackBerry и брать молокоотсос». Насосов, короче говоря, предостаточно.

    Коммерческий трактат: Medela, швейцарская компания, долгое время являвшаяся лидером в области производства молокоотсосов, представила в США в 1991 году свой первый небольничный электрический вакуумный молокоотсос; пять лет спустя он запустил шикарный насос Pump In Style.С тех пор его продажи выросли в четыре раза. Торговля насосами оживлена, хотя точные данные о продажах получить трудно, не в последнюю очередь потому, что многие люди покупают подержанные модели высшего класса. (Производители утверждают, что если вы не хотите покупать бывшую в употреблении зубную щетку, вам не следует покупать использованный молокоотсос, но зубная щетка не стоит триста долларов.) Далее, есть халява. «Дружелюбные» родильные дома, которые раньше отправляли новоиспеченных матерей домой с бесплатными образцами детской смеси, теперь выдают ручные молокоотсосы: пластмассовые штуковины, которые можно сосать по одной груди за раз, которые работают как нечто среднее между соломинкой и велосипедным насосом. .Wal-Mart продает электрический насос Evenflo менее чем за сорок долларов. Philips делает один «с новой технологией iQ»; идея такова: микросхема памяти помпы делает ее умной, но название также обыгрывает сомнительные заявления о том, что грудное молоко повышает IQ. баллы. Ультрасовременные насосы, моторы, трубки и пакеты для замораживания которых втиснуты в сумки, замаскированные под черные кожаные портфели Fendi и рюкзаки Gucci, являются обязательными на вечеринке для новорожденных; модель Medela Pump In Style Advanced Metro — «C.E.O. молокоотсосов» — стоит 329 долларов.99 в мишени. Medela также продает пакеты для хранения Pump & Save и накладки для груди. (Защитный экран — это пластиковая часть устройства, которое надевается на грудь; он выглядит как рог изобилия.) Модель Medela без рук может питаться от прикуривателя вашего автомобиля. Напряженное материнство является обязательным. Загляните в дамскую комнату на конференции, скажем, профессоров, и, скорее всего, вы обнаружите стайку женщин с соответствующими «портфелями», которые не слишком терпеливо и, поверьте мне, более чем смущенно ждут своей очереди. с электрической розеткой.Отсосы бывают с пластиковыми рукавами, как в мужском кошельке, в который мать должна просунуть фотографию своего ребенка, потому что, по-Павлову, взгляд на картинку способствует «приливу», выделение молока нормально. вызванное присутствием ребенка, его прикосновением, его криком. Глядя на эту фотографию, когда ваш ребенок далеко, вы тоже можете плакать. Сцеживание не доставляет удовольствия — трудно сказать, более скучно это или более одиноко, — но в последнее время это стало настолько распространенным явлением, что даже некоторые женщины, которые целыми днями сидят дома с детьми, сцеживают молоко и кормят его из бутылочки.За закрытыми дверями нация начинает выглядеть как гигантская человеческая молочная ферма.

    Тем более тревожным является тот факт, что развивающиеся правила, регулирующие грудное молоко, в том числе предлагаемый Закон о поддержке грудного вскармливания от 2007 года, выглядят неразберихой. Они предаются номенклатурной ловкости рук, смешивая «грудное вскармливание» и «кормление грудным молоком». Они почти слепы, не хотят видеть, что важнее для ребенка — его мать или ее молоко. Они страдают от ошибки категории. Является ли грудное молоко эликсиром, товаром, правом? Вопрос, по сути, таксономический.И раньше уже спрашивали.

    В 1735 году, когда шведский естествоиспытатель Карл Линней впервые изучил царство животных, он отнес людей к категории под названием Quadrupedia: четвероногих животных. Даже те современники Линнея, которые признавали животность человека, утверждали, что у людей две ноги, а не четыре. Ах, но руки — это всего лишь ноги, которые могут хватать, — возразил Линней. Это оказалось неубедительным. К 1758 году, в процессе, который реконструировал стэнфордский историк науки Лонда Шибингер, Линней отказался от Quadrupedia в пользу слова, которое он придумал, млекопитающих: животных с вырабатывающими молоко сосками.(Латинский корень mamma , означающий грудь, сосок или вымя, тесно связан с звукоподражательным словом mama — «мать», которое, как считается, происходит от звука, издаваемого младенцем во время сосания груди.) Что касается категорий, « млекопитающее» лучше, чем «четвероногое», особенно если подумать о том, что у нас общего с китами. Но, по крайней мере, какое-то время это считалось возмутительно эротичным. (Классификация растений Линнеем, основанная на их репродуктивных органах, тычинках и пестиках, подверглась подобной атаке.«Отвратительный блуд», как назвал это один ботаник.) Что еще более важно, название не достаточно емкое: лактируют только самки млекопитающих; самцы, строго говоря, не млекопитающие. Многие другие особенности отличают млекопитающих от пяти других классов животных Линнея — птиц, земноводных, рыб, насекомых и червей. ( Tetracoilia , животные с четырехкамерным сердцем, предложенные современником Линнея, шотландским хирургом Джоном Хантером, были не менее хорошей идеей.) У Линнея были свои причины.Скептики могут сомневаться в том, что люди в сущности четвероногие (будь то на основании Священных Писаний или арифметических соображений), но ни один мужчина, рожденный женщиной, полагал он, не посмеет отрицать, что он вскормлен материнским молоком.

    И тогда, когда Линней редактировал свою « Systema Naturae» от двенадцатистраничного памфлета, опубликованного им в 1735 году, до двухтысячного опуса 1758 года — и отказывался от Quadrupedia в пользу Mammalia — его жена, что немаловажно, кормила грудью.Между 1741 и 1757 годами она родила и вскормила семерых детей. Тем временем ее муж читал лекции и выступал против широко распространенного обычая кормилицы. Практика древняя; контракты кормилиц были найдены на свитках в Вавилонии. Очень небольшое количество женщин не могут кормить грудью, а кормилицы также спасают жизни младенцев, матери которых умирают при родах. Но во времена Линнея огромное количество европейских матерей — до девяноста процентов парижанок — отказывались кормить своих детей грудью и нанимали для этой работы прислугу.В 1752 году Линней написал трактат под названием «Сводная няня», объявив кормилицу преступлением против природы. Даже самые свирепые звери вскармливают своих детенышей с величайшей нежностью; несомненно, женщины, которые сопротивлялись своей судьбе млекопитающего, должны были быть оценены как более низкие, чем самые низкие животные.

    Просветители, философы и законодатели согласились: женщины должны кормить своих детей грудью. В «Эмиле» (1762) Руссо пророчествовал: «Когда матери соизволят кормить своих детей грудью, тогда нравы изменятся сами собой.(Вольтер пару раз придирался к собственной морали Руссо: автор «Эмиля» бросил своих пятерых незаконнорожденных детей при рождении, отдав их в воспитательный дом.) «Нет няньки лучше матери», — писал Бенджамин Франклин в 1785 г., после обнаружения уровня младенческой смертности в восемьдесят пять процентов в приюте для подкидышей в Париже, который полагался на кормилиц (в больнице, где почти наверняка умерли дети Руссо), открытие, которое объясняет, почему Франклин в своей автобиографии пошел к проблеме замечания его собственной матери: «Она кормила грудью всех своих 10 детей.Но кормилицы были не так распространены в колониальной Америке, как в Европе восемнадцатого века. « Покорми своего Ребенка Самого себя, если сможешь», — скомандовал Коттон Мэзер с кафедры. Пуритане считали молоко божественным: даже Хорошая Книга давала сосать. «Духовное молоко для бостонских малышек, извлечённое из груди обоих заветов» — так назывался популярный катехизис. К концу восемнадцатого века грудное вскармливание стало казаться актом гражданственности. Мэри Уолстонкрафт в своем «Защите прав женщины» (1792 г.) насмехалась над тем, что мать, которая «не кормит грудью и не воспитывает своих детей, едва ли заслуживает имени жены и не имеет права на имя гражданки.В следующем году Национальное собрание Франции постановило, что женщины, нанимавшие кормилиц, не могут обращаться за государственной помощью; вскоре после этого Пруссия сделала грудное вскармливание обязательным требованием закона.

    Была и слащавая сторона Эпохи Разума. В 1794 году Эразм Дарвин предложил в «Зоономии; или «Законы органической жизни» — хорошее резюме страстного отношения восемнадцатого века к молочной груди:

    Когда младенец вскоре после рождения в этот холодный мир прикладывается к груди матери; его чувство восприятия тепла сначала приятно затрагивается; затем его обоняние наслаждается запахом ее молока; тогда его вкус удовлетворяется его ароматом; впоследствии аппетиты голода и жажды доставляют удовольствие обладанием их объектами и последующим перевариванием пищи; и, наконец, осязание восхищается мягкостью и плавностью млечного источника, источника такого разнообразия и счастья.

    Полвека спустя, по другую сторону Атлантики, подобные вещи превратились в культ материнства, обильно проиллюстрированный дагерротипами 1850-х годов, на которых младенцы сосут грудь под расстегнутыми корсажами чопорных, трезвых американских матрон, выглядящих наполовину Эмили Дикинсон, наполовину «Мадонна с младенцем» Леонардо.

    Затем, как ни странно, у американских женщин закончилось молоко. «Каждый врач убеждается, что число матерей, способных кормить своих детей, уменьшается», — писал один врач в 1887 году.Другой сообщил, что «что-то не так с молочными железами матерей в этой стране». Не случайно это произошло как раз тогда, когда в продажу поступили первые искусственные продукты для детского питания. Коровы были провозглашены новой «кормилицей человечества», как указала историк Эдриэнн Берни в исследовании «материнской груди». К сожалению, многие дети, которых кормили модифицированным коровьим молоком, умерли. Но возлагать вину за эти смерти на гнусный союз врачей и производителей детского питания, как это стало обычным явлением, кажется одновременно несправедливым и чрезмерно подверженным влиянию скандалов конца двадцатого века (наиболее печально известным является смертоносная торговля «Нестле» детскими смесями в Африке и других странах, которая привела к , в 1981 г., к знаковому Международному кодексу сбыта заменителей грудного молока).В Соединенных Штатах врачи девятнадцатого и начала двадцатого веков, далекие от того, чтобы навязывать своим пациентам смесь, говорили женщинам, что они должны кормить грудью. Однако многие женщины отказались. Они уверяли, что им не хватает молока, млекопитающих больше нет.

    В 1871 году внук Эразма Дарвина Чарльз опубликовал книгу «Происхождение человека», в которой предположил, что аномальное появление у людей дополнительных сосков представляет собой возврат к более ранней стадии эволюции. Если наши предки когда-то выкармливали пометов по четыре или шесть особей и если, как предполагалось, у мужчин были соски, потому что когда-то самцы млекопитающих производили молоко, возможно, женщины тоже эволюционировали из всего этого бизнеса.В 1904 году один чикагский педиатр утверждал, что «функции медсестры суждено постепенно исчезнуть». Американские женщины Золотого века были такими утонченными, такими цивилизованными, такими нежными. Как они могли сосать грудь, как скотный двор? (На рубеже веков коровье вымя или, чаще, ее голова заменили женскую человеческую грудь как икону молока.) За этим вопросом скрывался другой: как белая женщина могла кормить ребенка грудью так, как черная женщина сделала? (Поколения чернокожих женщин, как рабынь, так и свободных, не только кормили грудью собственных младенцев, но и служили кормилицами для белых младенцев.) Расовые теоретики провели микроскопические исследования грудного молока: чем белее мать, утверждали химики, тем менее питательным ее молоко. На пушистых белых грудях розово-красные соски стали почти рудиментарными. В таком случае неудивительно, что богатые женщины говорят своим врачам, что у них недостаточно молока. К девятнадцатому году исследование тысячи бостонских женщин показало, что девяносто процентов бедных матерей кормили грудью, в то время как только семнадцать процентов богатых матерей. (Прямо противоположная сегодняшней ситуации.) Врачи, указывая на то, что эволюция не происходит так быстро, пытались уговорить этих браминов кормить грудью, но к тому времени было уже поздно.

    Американская эпидемия недостаточности лактации также зависела от развития дизайна детских бутылочек: таких гладких, таких чистых, таких научных, таких современных. Первый патент США на детскую бутылочку был выдан в 1841 году; устройство в форме груди можно было держать близко к груди матери, почти как протез. С каждым годом бутылки все меньше походили на грудь.Семейная цилиндрическая бутылка под названием Stork Nurser датируется 1910 годом и связана с появлением мифа об аистах: молоко поступает от молочника; дети происходят от аистов. Как ни странно, настойчивое утверждение Фрейда о том, что младенцы воспринимают сосание как сексуальное удовольствие, также оказалось благом для подавления в стиле аистов: матери, стремящиеся держать инфантильное кровосмесительное желание на расстоянии вытянутой руки, усаживали своих младенцев на высокие стульчики и вручали им бутылочки.

    Тем временем все больше и больше женщин рожали в больницах, а это означало, что впервые в истории человечества у младенцев, рожденных недоношенными или очень маленькими, был шанс выжить — если бы только было достаточно молока и способ попасть в живот ребенка, который был слишком мал, чтобы сосать грудь.

    В 1910 году бостонский врач Фриц Талбот три дня искал кормилицу. Он потерпел неудачу. Раздраженный, Талбот создал службу трудоустройства, Бостонский справочник кормилиц. На другом конце города Фрэнсис Паркман Денни, ухаживавший за больным ребенком, попросил соседку сцедить для него молоко вручную. Когда ребенку стало лучше после того, как он выпил всего три унции, Денни, бактериолог, убедился в «бактерицидной силе» грудного молока. Через год после того, как Талбот начал свой «Справочник кормилиц», Денни открыл первый банк грудного молока в Соединенных Штатах, собирая молоко у доноров с помощью молокоотсоса, конструкция которого была вдохновлена ​​коровьими доильными аппаратами.(Доильные аппараты до сих пор упоминаются в патентах на молокоотсосы; механически Medela Pump In Style имеет много общего с Swiftflo от DairyMaster.) План Денни сработал лучше: семьям, которые нуждались в материнском молоке и могли себе его позволить, в целом не нравилось, когда с ними жили бедные женщины. ; они предпочли, чтобы молоко доставлялось в бутылках. Талбот перестал размещать кормилиц и вместо этого начал раздавать их молоко; он переименовал свое агентство в Справочник материнского молока.

    После того, как банки молока заменили кормилиц, человеческое молоко стало все больше и больше рассматриваться как лекарство, что-то, что нужно прописывать и исследовать, тестировать и измерять в колбах и мензурках.Эпидемиологическая модель Дэнни в бутылках возобладала. Смеси, изготовленные в лабораториях, улучшились, а агрессивный маркетинг переработанного детского питания — не только бутылочек со смесью, но и баночек с кашами и всевозможной ненужной каши — превратился в нечто среднее между приставанием и откровенным принуждением. К середине двадцатого века большинство американских женщин кормили своих детей смесями. Но все это время сохранялся восторженный взгляд Эразма Дарвина на молочную грудь. «С его маленькой головкой, прижатой к вашей груди, и вашим молоком, согревающим его внутренности, ваш ребенок чувствует особую близость к вам», — говорится в «Женском искусстве грудного вскармливания», первоначально опубликованном Лигой Ла Лече в 1958 году, всего через два года после того, как лига первая встреча.«Он обретает прочную основу в важной области жизни — он узнает о любви». В 1960-х годах кормление грудью как любовная связь млекопитающих начала возвращаться, по крайней мере, среди более состоятельных женщин. (Краткая история еды: когда богатые едят белый хлеб и покупают смесь, бедные едят черный хлеб и кормят грудью; затем они меняются местами). несомненно, к медицинской науке о грудном молоке.

    В 1997 г. Американская академия педиатрии опубликовала программное заявление «Грудное вскармливание и использование грудного молока», объявив грудное молоко «видоспецифическим» и рекомендовав его в качестве исключительного продукта питания в течение первых шести месяцев жизни ребенка. всю жизнь, с последующим переходом на смешанную диету, состоящую из твердой пищи и грудного молока, по крайней мере, до конца первого года жизни.В этом заявлении и в последующей редакции A.A.P. приводит исследования, связывающие грудное вскармливание со снижением заболеваемости и тяжести, среди прочего, бактериального менингита, диареи, инфекции дыхательных путей, инфекции уха, инфекции мочевыводящих путей, синдрома внезапной детской смерти, сахарного диабета, лимфомы, лейкемии, Болезнь Ходжкина, ожирение и астма. Преимущества грудного вскармливания не имеют себе равных; показатели грудного вскармливания в Соединенных Штатах низкие; это сочетание создает дилемму общественного здравоохранения.В 2000 г. Министерство здравоохранения и социальных служб объявило о своей цели увеличить долю матерей, кормящих грудью своих детей «с самого начала» (т. е. до выписки из больницы) с исходного уровня 1998 г. цель на 2010 год – семьдесят пять процентов; до шестимесячного возраста — с двадцати девяти до пятидесяти процентов; в течение одного года, с шестнадцати процентов до двадцати пяти процентов. (Те же цели были объявлены в 1990 г., но они не были достигнуты.) Попытки улучшить показатели инициации имели большой, хотя и неоднородный успех.Медицинский центр Университета Раша в Чикаго, который проводит программу взаимного консультирования под названием «Клуб материнского молока», добился поразительного уровня посвящения в девяносто пять процентов; по стране этот показатель не совсем равен семидесяти пяти процентам. Сложнее было поднять ставки в шесть и двенадцать месяцев. CDC, который выпускает ежегодный отчет о грудном вскармливании, объявил, что среди детей, рожденных в 2005 году, уровень исключительного грудного вскармливания в возрасте шести месяцев составлял всего двенадцать процентов (хотя показатель 90 726 и 90 727 случаев грудного вскармливания в возрасте шести месяцев вырос). до сорока трех процентов).

    Одна из основных причин, по которой так много женщин отказываются от грудного вскармливания, заключается в том, что более половины матерей младенцев в возрасте до шести месяцев ходят на работу. Закон 1993 года о семейных и медицинских отпусках гарантирует только двенадцать недель (неоплачиваемого) отпуска по беременности и родам, и, в отличие от установившейся практики в других промышленно развитых странах, ни правительство, ни типичный работодатель не предлагают гораздо больше. Чтобы следовать указаниям врача, женщина, которая возвращается на работу через двенадцать недель после родов, должна найти способ кормить ребенка собственным молоком еще девять месяцев.Короче говоря, нация страдает от нехватки грудного молока.

    Есть три способа восполнить этот пробел: более продолжительные отпуска по беременности и родам, уход за младенцами на месте и насосы. Много сил было потрачено на реализацию варианта № 3, дешевого выхода. Medela продает насосы более чем в девяноста странах, но ее крупнейшим рынком на сегодняшний день являются Соединенные Штаты, где декретные отпуска настолько скудны, что многие женщины — как «синие», так и «розовые» и «белые воротнички» — возвращаются на работу всего через несколько недель после родов. рожать. (Грудь вырабатывает молоко в ответ на спрос; если женщина не может регулярно прикладывать ребенка к груди, она перестанет регулярно вырабатывать молоко.Сцеживание не только обеспечивает хранение молока на время ее отсутствия; это также позволяет работающей женщине продолжать кормить грудью своего ребенка ночью и в выходные дни.) В 1998 году Конгресс разрешил штатам использовать фонды продовольственных талонов, предоставленные Специальной программе дополнительного питания Министерства сельского хозяйства США для женщин, младенцев и детей. ( WIC ), чтобы купить или арендовать молокоотсосы для соответствующих критериям матерей. Показатели грудного вскармливания повышаются с возрастом матери, уровнем образования и дохода. Medela предлагает Корпоративную программу лактации, бесплатные консультации для работодателей, стремящихся сократить прогулы и расходы на медицинское страхование путем создания «Комнат матери», в идеале оснащенных супер-пупер электрическими молокоотсосами, потому что «молокоотсосы с двойным сцеживанием экономят время и могут даже помогают увеличить количество молока у матери.«Потеря производительности, — обещает Medela, — незначительна: «Если каждый сотрудник использует безопасные, эффективные молокоотсосы с автоматическим циклом, каждое посещение материнской комнаты должно длиться не более 10–15 минут».

    Еще больше энергии было направлено на законодательную реформу. Недавно во многих штатах были приняты законы о грудном вскармливании, имеющие отношение к варианту № 3. Должны ли компании снабжать сотрудников холодильниками для хранения сцеженного молока в течение рабочего дня? Двадцать один штат, наряду с Пуэрто-Рико и округом Колумбия, требуют от работодателей прилагать «разумные усилия» для размещения кормящих матерей и их молока в бутылках, хотя эти законы, как правило, беззубы.Как правило, чем роскошнее работодатель, тем роскошнее насосная станция. Трейдеры Goldman Sachs могут использовать службу онлайн-бронирования, чтобы зарезервировать время в специальных комнатах для кормления грудью, оборудованных насосами и стульями; бариста в Starbucks выстраиваются в очередь, чтобы воспользоваться туалетом для клиентов. В 2007 году Орегон стал первым штатом, принявшим закон, обязывающий компании с более чем двадцатью пятью сотрудниками предоставлять помещения для кормления грудью без ванных комнат. (Кампания в национальных средствах массовой информации достаточно резонно спрашивает: если вы не готовите своему ребенку бутерброд в общественном туалете, почему вы ожидаете, что женщина будет разливать в него молоко своего ребенка?) Вирджиния и Мэриленд недавно присоединились к двадцати трем другим штаты и Виргинские острова в освобождении женщин, обнажающих грудь во время кормления грудью, от законов о непристойном поведении.Является ли сцеживание на публике непристойным, еще не проверяли — честно говоря, кто бы этого хотел?

    Дополнительные правила находятся на рассмотрении. Может ли женщина или ее работодатель получить налоговые льготы за производство или хранение молока? Мэриленд освобождает молокоотсосы от налога с продаж, но подкомитет Конгресса все еще обсуждает Закон о поощрении грудного вскармливания. Цель законопроекта состоит в том, чтобы добавить слово «лактация» — определяемое как «кормление ребенка непосредственно грудью или сцеживание молока из груди» — в Закон о гражданских правах 1964 года и разрешить налоговый кредит. до десяти тысяч долларов в год компаниям, предоставляющим своим сотрудникам насосы или бюветы.Лучшее название для предлагаемого закона могло бы быть «Закон о продвижении молокоотсосов».

    Циничная политика продвижения помпы на первый взгляд кажется очевидной. Молокоотсосы могут быть полезными, даже незаменимыми, а в некоторых случаях даже спасающими жизнь. Но вещь не обязательно должна быть закулисной, чтобы чувствовать себя хладнокровным. Комнаты для кормления грудью без ванных комнат — такая жалкая замена декретному отпуску, что можно подумать, что повальное увлечение молокоотсосами — особенно навязывание их бедным женщинам при предоставлении налоговых льгот крупному бизнесу — в некоторых кругах будет встречено скептически.Не так. Национальная организация женщин хочет, чтобы на работе было больше молокоотсосов: президент NOW Ким Ганди жалуется, что «только треть мегакорпораций предоставляют женщинам безопасное и уединенное место для сцеживания грудного молока для своих детей». (Когда «права женщин» превратились в «право на труд»?) Трудно переоценить резкое различие между программами грудного вскармливания, спонсируемыми работодателем, и семейной жизнью из плоти и крови. Молоко нагнетают в бутылочки молокоотсосами, несмотря на то, что многие преимущества грудного вскармливания для ребенка, а также все его социальные и эмоциональные преимущества исходят не от самой жидкости, а от улыбок и объятий (вещей, которые люди, которые не кормят грудью). можно и детям давать).Грудное вскармливание включает в себя баюкание ребенка; сцеживание включает в себя наложение пластиковых щитков на грудь и наблюдение за тем, как ваши соски выбрасывают молоко по трубке. Но эта истина не просто редко преувеличивается; это вообще редко указывается. В 2004 году, когда Playtex представила молокоотсос под названием Embrace, никто не удосужился указать, что то, что вы включаете в розетку, совсем не похоже на шепот и поцелуй. Комитет врачей по вопросам грудного вскармливания Род-Айленда присуждает ежегодную награду за самое «рабочее место, благоприятное для грудного вскармливания», и эта заслуга измеряется, в основном, комфортом, обеспечиваемым в молокоотсосах, таких как «успокаивающая комната» обладательницы золотой медали, оснащенная «Раковина, замок на двери и литература.Кажется, уже невозможно представить, что вместо проточной воды и стопки журналов «благоприятный для грудного вскармливания» может означать возможность для женщин и их детей быть вместе. Некоторые комнаты для кормления грудью даже стараются не пускать младенцев и детей ясельного возраста, чтобы матери не проносили их туда, чтобы быстро перекусить. В Университете Миннесоты сотрудники с ключами могут сцеживать молоко в Expression Connection, но табличка на двери предупреждает: «Эта комната не предназначена для матерей, которым нужно место для кормления своих детей.

    В последнее время некоторые сотрудники WIC начали беспокоиться о том, что реклама помп может иметь неприятные последствия, «непреднамеренно препятствуя грудному вскармливанию». Но такие предостережения вряд ли остановили огонь и серу против формулы. В период с 2004 по 2006 год Национальная кампания по повышению осведомленности о грудном вскармливании включала телевизионную рекламу, в которой мать, кормящая ребенка смесью, сравнивалась с беременной женщиной, едущей на механическом быке: «Никогда нельзя рисковать, пока не родится ребенок. Зачем начинать после?» Кажется, никто особенно не беспокоится о женщинах, чья оценка риска выглядит так: «Должна ли я делать три двадцатиминутных «перерыва» на сцеживание в течение рабочего дня или использовать смесь и вернуться домой к ребенку на час раньше?»

    Насосы могут быть удобными; это также удобный способ избежать частых мучительных и публичных неприятных вопросов: мать или ее молоко важнее для ребенка? Гаджеты — один из немногих способов «поощрять грудное вскармливание», избегая при этом более сложных — вызывающих разногласия и более упрямых — социальных и экономических проблем.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    *