Хурма при кормлении новорожденного: польза и вред продукта — www.wday.ru

Содержание

Хурма при грудном вскармливании: польза или вред | vskormi.ru

Хурма - полезный фрукт с терпким вкусом. Однако из-за яркого и сочного цвета она может вызвать аллергическую реакцию у грудничка. А, как известно, компоненты из продуктов, которые съедает мама, при кормлении молоком попадают и к малышу. В этой статьей мы подробно рассмотрим, можно ли хурму при грудном вскармливании.

Состав и особенности фрукта

В состав данного фрукта входит большое количество полезных элементов, среди которых витамины С, РР и А, магний и калий, пектин и клетчатка, кальций и углеводы. Такие компоненты оказывают благотворное влияние и действие на здоровье и восстановление мамы после родов, а также на развитие и рост грудного младенца.

Хурма включает свыше 80% воды, что положительно влияет на выработку грудного молока. За счет этого она освежает и тонизирует организм. Однако фрукт содержит достаточно большое количество сахара, поэтому не рекомендуется к употреблению людям с сахарным диабетом и повышенным уровнем сахара в крови.

Хурма улучшает вещественный обмен и помогает снизить вес, при этом насыщает организм и утоляет голод. Но в данных целях лучше кушать только свежий фрукт. Сушеная хурма является самым калорийным видом данного продукта и не рекомендуется к частому употреблению. Как сбросить вес при ГВ безопасно для грудничка, смотрите здесь.

Полезные свойства

  • Формирует и укрепляет иммунитет;
  • Выводит токсины и вредные вещества из печени;
  • Предотвращает образование почечных камней, оказывает мягкое мочегонное действие и очищает почки, помогает при лечении различных заболеваний данного органа;
  • Обновляет клетки и ткани, омолаживает тело, что порадует каждую женщину;
  • Улучшает состояние волос, кожи и ногтей, что важно для кормящей матери после родов. Помогает при выпадении волос, дерматите и шелушении кожного покрова;
  • Восстанавливает силы после родов, наполняет организм кормящей мамы важными витаминами, минералами и другими полезными элементами;
  • Налаживает работу кишечника и щитовидной железы;
  • Улучшает состав крови и предотвращает развитие анемии;
  • Усиливает прочность скелета и предупреждает рахит у грудничков;
  • Восстанавливает и положительно влияет на работу мышц;
  • Укрепляет стенки сосудов и благотворно воздействует на функционирование сердца, предупреждает образование мышечных судорог и образование тромбов;
  • Улучшает зрение, особенно в темноте;
  • Профилактика рака, цистита и мастита;
  • Сок свежей хурмы вместе с теплой кипяченой водой станет прекрасным средством для лечения горла при простуде и ОРВИ. Такой раствор снимает боль в горле и устраняет кашель;
  • Маска из хурмы и желтка яйца сужает поры, тонизирует и обновляет кожу, устраняет прыщи и угревую сыпь. А жирный блеск уберет маска из хурмы, яичного белка, жидкого меда и глицерина, соков алоэ и облепихи.

Чем опасна хурма

Несмотря на полезный состав и важные свойства, хурма может вызвать и негативную реакцию у грудничка. Она содержит бета-каротин, который является сильнейшим аллергеном. В результате рёбенок может заболеть аллергическим ринитом, получить дерматит, кожные раздражения, сыпь и другие виды аллергии.

Хурма содержит танины, что и вызывает вязкость фрукта, может негативно повлиять на работу желудка и кишечника, почек и печени, особенно при наличии заболеваний данных органов. Танины трудно и долго усваиваются и перевариваются, в результате у новорожденного могут возникнуть расстройства желудка и понос или, наоборот, запор, проявиться рвота и тошнота, усилиться метеоризм и колики у грудничка.

Большое количество сахара в составе фрукта противопоказано диабетикам. Кроме того, это отрицательно влияет на состояние зубов и повышает вес. Частое употребление хурмы и питание в большом количестве вызовет кариес и разрушение зубных тканей. Кроме того, это усиливает нагрузку на мочевой пузырь и выделительную систему организма. Давайте узнаем, как правильно есть хурму в период грудного вскармливания.

Правила употребления хурмы при ГВ

Хурма при лактации строго запрещена к употреблению в первый месяц. Если кормящая мама без последствий кушала фрукт в период беременности, то при ГВ можно попробовать ввести продукт на третьем месяце. Однако педиатры не рекомендуют делать этого до достижения малышом возраста четырех месяцев. Еще лучше ввести хурму в рацион при ГВ с началом прикорма ребенку. Как правило, это полгода.

В первый раз скушайте небольшой кусочек фрукта в первой половине дня и понаблюдайте за реакцией крохи. Если самочувствие осталось в норме, постепенно увеличивайте дозировку. Если проявились симптомы пищевой аллергии, отложите введение продукта и обратитесь к врачу. Во время кормления грудью допускается употреблять до 300 грамм в день и не чаще двух раз в неделю. Нельзя кушать хурму на голодный желудок, иначе будет понос у кормящей мамы.

Наиболее безопасным вариантом для кормящей мамы и грудничка станет специально замороженная хурма при грудном вскармливании. После заморозки продукт нужно подогреть на водяной бане. После обработки в полученной кашице нейтрализуется действие танинов. В результате ягода теряет вяжущие и скрепляющие свойства.

Также безопасна и сушёная хурма, которую можно кушать отдельно в качестве лакомства, добавлять в компоты, салаты или к рису. Сухофрукты усваиваются и перевариваются легче, чем свежие плоды, так как они проходят термическую обработку. Кроме того, такая обработка устраняет вредные микробы и элементы, что снижает риск аллергии к минимуму. Сухофрукты можно кушать уже на 2-ом месяце лактации. Подробнее об этом читайте в статье “Какие сухофрукты можно кормящей маме”.

Когда нельзя есть хурму

  • Хурма при кормлении грудью запрещена, если у грудничка или мамы аллергия либо сахарный диабет, либо наблюдается склонность к данным заболеваниям;
  • Нельзя кушать натощак;
  • Нельзя запивать сушеную хурму молоком, так как это вызывает рвоту и понос;
  • Нельзя кушать мамам, которые перенесли операции на кишечнике. Повышенное содержание вяжущих волокон провоцирует возникновение камней в желудке, которые забивают кишечник и вызывают непроходимость в пищеварении;
  • Нельзя употреблять при заболеваниях мочевого пузыря и почек, так как хурма провоцирует частое мочеиспускание и повышает нагрузку на данные органы.

Какие сорта хурмы можно при лактации

Чтобы исключить отравление и другие негативные последствия, нужно правильно и тщательно выбирать плоды и сорта фруктов. В данном случае это должна быть только спелая и мягкая хурма с однородной коричневатой рыжей или оранжевой шкуркой. Бледный плод с зелеными листочками еще не дозрел.

Если на фрукте присутствуют темные пятна и следы или мелкие черные точки, значит он замерз или начинает гнить. Такую хурму нельзя кушать при ГВ!

Существует несколько сортов, которые практически не вяжут. Прежде всего, это сорт Королек. Он обладает более мягкой, мучнистой или кремообразной мякотью. Королек положительно влияет на работу желудка, помогает при авитаминозе и считается самым вкусным. Такая хурма отличается шоколадным оттенком кожицы.

Наименьшее количество сахара и калорий содержит Китайский сорт. Сорт Шарон не содержит танины и дубильные вещества, что делает продукт безопасным для кормящей мамы, грудничка и лактации. Это твердый и сладкий сорт, который получают путем скрещивания хурмы и яблока.

Кстати, яблоко считается самым безопасным фруктом в период кормления грудью. Мы рассмотрели, можно ли кормящей маме хурму. А какие еще фрукты можно и нельзя при ГВ, читайте по ссылке http://vskormi.ru/mama/kakie-frukty-mozhno-kormyashchey-mame/.

Источник: https://vskormi. ru/mama/mozhno-li-kormyashhej-mame-xurmu/

можно ли есть, польза и вред

Хурма при грудном вскармливании – ценный источник витаминов микроэлементов и других полезных веществ, но употребляя этот или другие фрукты, такие как ананас или гранат, следует придерживаться ряда правил, чтобы не навредить своему здоровью и здоровью новорожденного.

Хурма при грудном вскармливании – ценный источник витаминов и микроэлементов.

Положительные свойства хурмы

Хурма – не только вкусный, но и полезный фрукт:

  • Хурма, благодаря совместному действию микроэлементов и растительных сахаров, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему
  • После беременности и родов резко истощаются защитные силы женского организма. Содержащаяся в хурме в достаточно высоких концентрациях аскорбиновая кислота, укрепляет иммунную систему младенца и матери.
  • Хурма в период лактации полезна как натуральный источник железа, что важно после родов, когда вероятность развития анемии очень велика.
  • Хурма содержит внушительное количество кальция, это восполняет относительный дефицит микроэлемента, который в значительной мере расходуется во время беременности на построение скелета плода.
  • В спелых плодах хурмы содержится много пищевых волокон и пектина. Действуя на стенки кишечника, они стимулируют перистальтику кишечника, нормализуя его работу и предупреждая запоры.

Польза хурмы для организма ребенка и матери не вызывает сомнения. Но есть у нее и ряд отрицательных свойств, которые надо учитывать в период лактации.

Отрицательные свойства

Среди негативных действий хурмы на организм матери и ребенка следует отметить следующие:

  • Хурма содержит бета-каротин, обладающий выраженными аллергенными свойствами.
  • В плодах хурмы, особенно незрелых, содержатся танины, придающие фрукту вяжущий вкус – это группа фенольных соединений растительного происхождения, способных образовывать устойчивые связи с белками, сахарами и другими биополимерами.
    Они очень долго перевариваются и плохо усваиваются организмом, что может вызвать у грудных детей нарушение стула и усилить метеоризм. Количество танинов в хурме значительно понижается при заморозке.
  • В хурме содержится много сахаров, поэтому она противопоказана при диабете и ожирении.
  • Употребление хурмы в больших количествах может повлиять на зубную эмаль и стать фактором риска для развития кариеса.
  • Хурма усиливает нагрузку на мочевыделительную систему организма, что особенно опасно при патологии со стороны этих органов.

Хурму при грудном вскармливании стоит есть в умеренных количествах

Учитывая риск неприятных последствий для организма матери и ребенка, вопрос можно ли есть хурму во время лактации, становится вполне резонным. Однако если соблюдать простые правила, можно свести к минимуму все отрицательные качества этого продукта.

Какие правила необходимо соблюдать при введении хурмы в рацион 

В первый месяц лактации есть хурму кормящим матерям строго запрещено.

Если раньше у женщины не наблюдалось никаких отрицательных реакций на фрукт, попробовать ввести его в меню можно со второго месяца лактации, осторожно, начиная с небольших количеств в утренние часы.

В первый раз можно съесть небольшой кусочек, лучше в первой половине дня, при этом необходимо внимательно понаблюдать за реакцией младенца. Если появятся даже незначительные симптомы аллергии, необходимо отказаться от продукта и обратиться к врачу. При отсутствии нежелательных симптомов есть хурму кормящей матери можно по 1-2 плода не чаще двух раз в неделю.

 

Разрешенные сорта хурмы при лактации

Не все сорта хурмы можно употреблять в период лактации. Среди разрешенных:

  • «Королек» - это коричневатый плод с минимальным содержанием танина;
  • «Шарон» - это гибрид японской хурмы и яблони, плод твердый, не вяжущий, сладкий, без косточек, хорошо сохраняется и наиболее подходит к употреблению в период в период лактации.

Другие сорта хурмы, такие как «Мандаринный», «Бычье сердце» к употреблению вовремя лактации запрещены.

Наиболее безопасным вариантом для кормящей женщины и ее ребенка будет размороженный фрукт, он теряет вяжущие свойства, становится мягким и сладким.

Есть хурму можно не только в свежем виде. Сушеная хурма, сохраняя все положительные свойства, практически не содержит танинов. Употреблять ее можно как отдельное блюдо вместе с другими сухофруктами, такими как финики, курага, чернослив, а также в виде киселей, компотов, варенья. Можно добавлять в различные каши и фруктовые супы.

Особенно хороша вяленая хурма. Вяление близко к сушке, но процесс дегидратация идет без применения тепла, под действием потоков воздуха.

Пищевая ценность вяленых фруктов часто выше, чем у свежих, так как в процессе вяления идут ферментативные реакции, улучшающие пищевые характеристики продуктов.

Вяление - процесс медленный, характеризуется неполным высыханием продукта. Фрукт остается мягким, вкусовые характеристики его сохраняются полностью.

Хурма при грудном вскармливании - продукт очень ценный, отказываться от него без веских оснований не стоит. Но при его применении следует придерживаться правил, тогда фрукт принесет максимальную пользу матери и ее ребенку.

Также интересно почитать: полезна ли хурма при беременности?

Можно ли кормящей маме хурму

Вокруг вопроса о том, можно ли кормящей маме хурму, водится множество мифов. Некоторые считают, что эта ягода может быть опасна для мамы и малыша. Другие, учитывая полезные свойства хурмы, полагают, что она должна присутствовать в рационе кормящей. Однако чтобы не навредить крохе, нужно изучить все особенности плода.

Хурма - состав и свойства

Этот оранжевый плод отличается сладковато-терпким вкусом. Он имеет богатый химический состав:

  1. Глюкоза и фруктоза. Присутствующие в этом тропическом плоде натуральные сахара не только придают ему сладкий вкус, но и насыщают организм энергией, которая так нужна молодой маме. Однако при высоком содержании глюкозы, ягода остается диетической. Ее энергетическая ценность – 70 ккал. Поправиться хурма во время грудного вскармливания не даст.
  2. Танины и пищевые волокна. Клетчатка очень важна для полноценного функционирования пищеварительной системы. Она оказывает мягкое слабительное воздействие. Однако в хурме есть и танины: они скрепляют. Из-за такого сложного состава действие плода может кардинально отличаться. Результат зависит от индивидуальных особенностей организма и спелости ягоды.
  3. Витаминный комплекс. В 100 г плода содержится 66 мг представителя группы C – это больше половины суточной потребности. Данный элемент помогает укрепить иммунитет. К тому же эта экзотическая ягода богата витамином PP, который отвечает за красоту и здоровье ногтей и волос. Имеется тут и представитель группы A, поддерживающий зрение. Учитывая такой многогранный витаминный комплекс, хурма при лактации желательна.
  4. Минеральные элементы. Экзотический плод богат кальцием. Его концентрация достигает 27 мг на 100 г хурмы. Данный минерал очень важен для костных тканей. К тому же есть в плоде и магний, который регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Богата ягода и железом – элементом, предотвращающим развитие анемии.

Дополнительные свойства хурмы:

  • защита пищеварительного тракта от кишечной палочки;
  • стабилизация работы головного мозга;
  • успокоение нервной системы;
  • нормализация деятельности щитовидной железы;
  • выведение лишней жидкости;
  • защита дыхательной системы и так далее.

Можно ли хурму при грудном вскармливании?

Запрет на присутствие этой ягоды в рационе кормящей мамы зачастую объясняют потенциальным риском спаек в кишечнике. Такое опасение немного преувеличено. В составе экзотического плода присутствуют грубые волокна. Они, словно щетка, выметают из кишечника весь «мусор». Однако если кормящая женщина перенесла операцию на пищеварительном тракте, для нее поедание этого плода небезопасно. После хирургического вмешательства нарушается перистальтика, поэтому грубые волокна могут сбиться в комок и застрять в кишечнике.

Некоторые сомневаются, можно ли хурму при ГВ, ведь она может спровоцировать запоры у мамы и крохи. Однако вяжущий эффект в этом фрукте неодинаков: по мере созревания плода он ослабевает. Танинами в максимальном количестве обладает не до конца спелая хурма. Если ягода дозрела, в ней содержится мало дубильных веществ. К тому же спелые плоды обладают слабительным действием.

Дилемма, можно ли хурму при грудном вскармливании маме, может возникнуть из-за высокой аллергенности данного плода. Однако эта ягода – не единственный продукт, который способен спровоцировать у малыша такую реакцию. Повышенной аллергенностью обладают также орехи, мед, шоколад и так далее. Реакция крохи на ягоду зависит от его наследственности, иммунной системы и других факторов.

Можно ли есть хурму кормящей маме новорожденного?

Рацион в первые месяцы после родов очень строгий. Введение в меню мамы нового продукта должно проводиться только после согласования этого с педиатром. К тому же женщине следует соблюдать такие рекомендации:

  1. Воздерживать до двух-трехмесячного возраста крохи от поедания этой вкусной ягоды. Хурма при грудном вскармливании новорожденных в меню мамы присутствовать не должна.
  2. Не есть этот плод, если малыш приболел или ему предстоит вакцинация.

Можно ли сушеную хурму при грудном вскармливании?

У обезвоженного плода в 5 раз выше калорийность, чем у свежего. Однако витамины, минералы и другие ценные компоненты здесь сохраняются в большом количестве. Потребляться молодой мамой сушеная хурма при грудном вскармливании должна в значительно меньшем количестве, чем свежая. Разовая порция сухофрукта в меню кормящей женщины должна быть в 4-5 раз меньше, чем, если бы она ела сам плод.

Как правильно выбрать хурму?

Чтобы обезопасить себя и кроху, маме нужно ответственно отнестись к тому, какую ягоду покупает. Вот как выбрать хурму правильно:

  1. Цвет – бледный говорит о том, что плод не созрел. Покупать такую ягоду или нет – решать женщине, а вот можно ли кушать хурму кормящей маме, если плод не дозрел, – однозначно нет. Она может купить плод и оставить его на несколько дней в тепле. Так он быстрее поспеет.
  2. Наличие пятен и точек – признак начавшегося процесса гниения или того, что ягода переморожена.

Сорта хурмы

Сладость и вкус ягод зависит от их места выращивания и степени зрелости. Педиатры советуют, чтобы при грудном вскармливании хурма употреблялась только та, которая выращена в Крыму или на юге страны. Ее обработка соответствует действующим ГОСТам. Можно ли кормящей маме употреблять разные сорта хурмы? В ее рационе могут присутствовать такие ягоды:

  • мандариновая;
  • Шарон;
  • королек медовый;
  • инжирная.

Как правильно кушать хурму?

Чтобы не навредить малышу, плод нужно правильно потреблять. Определить, как кушать хурму правильно при грудном вскармливании, помогут вот эти правила:

  1. Есть только спелую ягоду.
  2. Можно ли кормящей маме хурму потреблять неограниченно? Нет, норма – до 300 г в день. В первый раз допустимая дозировка – 1/6 плода.
  3. Нельзя есть на пустой желудок.
  4. Следить за реакцией малыша.

 

Хурма при кормлении грудью

Хурма в переводе с латинского языка означает пища богов. Этот терпко-сладкий, ярко-оранжевый фрукт появляется на наших прилавках с приходом холодов. Он не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и может поспорить полезными свойствами с нашими исконными фруктами. Хурма является любимицей многих гурманов. Однако если женщина родила ребенка и стала кормящей мамой, перед ней стоит множество пищевых запретов, и на иностранные фрукты в том числе. Но зачастую, когда смотришь на хурму, трудно удержаться, чтобы не полакомиться терпким плодом. Так можно ли кормящей маме хурму? Давайте разбираться!


Полезные свойства хурмы при грудном вскармливании

  1. Из-за беременности и родов иммунитет женщины значительно ослабевает, и она в большей степени подвержена сезонным заболеваниям – ОРВИ и ОРЗ. Высокое содержание в хурме витамина С поможет укрепить защитные силы кормящей мамы, ребенка и противостоять вирусам.
  2. Польза хурмы состоит в том, что она богата железом. Анемия является частой проблемой после беременности и родов.
  3. Благодаря калию и магнию, а также сахаров (глюкоза и сахароза) хурма при грудном вскармливании оказывает укрепляющее действие на сердечнососудистую систему женщины и грудничка.
  4. Высокое содержание в иноземном фрукте клетчатки и пектина поможет наладить работу кишечника, как у мамы, так и у малыша.
  5. Кроме того, к имеющимся у хурмы полезным свойствам относится также большое количество кальция, который нужен маме, у которой этот микроэлемент изымался ребенком во время беременности и кормления.
  6. Содержащийся во вкусном плоде витамин PP улучшает состояние волос и цвет кожи.
  7. Благодаря магнию образование камней в почках может уменьшиться при частом употреблении хурмы.

Вред хурмы при грудном кормлении

Однако при всех своих полезных свойствах, лакомиться хурмой при лактации в некоторых случаях не стоит, поскольку существуют некоторые риски для здоровья кормящей мамы и младенца. Во-первых, из-за большого содержания сахаров – фруктозы и глюкозы – хурму не рекомендуется употреблять женщинам, страдающих от сахарного диабета. Во-вторых, злоупотребление хурмой может привести к неприятным последствиям в виде закрепления стула. Запор появится не только у кормящей мамы, но и у грудничка. В-третьих, при неограниченном употреблении хурмы грудное вскармливание может стать для младенца источником сильной аллергии. Дело в том, что этот оранжевый фрукт, наряду с цитрусами, является потенциально сильным аллергеном. Ведь все, что съедает мама, сразу же попадает и в женское молоко. Таким образом съеденная мамой хурма для новорожденных может стать причиной появления сыпи и аллергического ринита.

Хурма при лактации: да или нет?

В виду возможных рисков возникает вопрос, так все-таки можно ли кормящим хурму? Отказываться совсем от этого вкусного фрукта во время лактации не стоит. Если вы решили полакомиться хурмой, сделайте это тогда, когда возраст малыша достигнет не меньше 3-4 месяцев. Его пищеварительная система будет работать более совершенно. А лучше начинать кушать плод в то время, когда ребенку будет вводиться прикорм. Пробовать хурму стоит в утреннее время. Полакомитесь совсем небольшим кусочком, дабы иметь возможность наблюдать за реакцией ребенка. При отсутствии аллергических проявлений, кормящей маме можно увеличить порцию хурмы. Однако не стоит съедать более 200-300 г плода ежедневно.

И напоследок: выбирайте хурму спелую и достаточно мягкую. Она должна быть оранжево-рыжая с немного коричневой кожурой. Поскольку хурма быстро портится, хранить плод следует в холодильнике.

 

Можно хурму кормящей маме новорожденного? :: SYL.ru

Хурма особенно популярна в зимний период и является источником кальция, витаминов, минеральных веществ. Плод обладает жизнерадостной окраской, терпким вкусом и сладким послевкусием. Для здоровья организма является ценным фруктом. Однако в период лактации многие, даже самые полезные продукты, становятся под запретом. Далее выясним, можно кормящей маме хурму включать в свой рацион или нет.

Особенности фрукта

Популярность хурмы обусловлена ее неординарным вкусом, ярким и сочным цветом, нежной мякотью и пользой для здоровья. Состав плода характеризуется большим количеством микроэлементов, витаминов и других веществ, важных для развития малыша и поддержания здоровья матери.

В большом количестве оранжевый фрукт содержит:

  • кальций;
  • витамин С;
  • магний;
  • железо;
  • клетчатку;
  • витамин РР.

Часто врачи, отвечая на вопрос, можно кормящей маме хурму или нет, предупреждают, что плод может вызвать аллергию у младенца. Поэтому в рацион его вводят постепенно.

Польза хурмы при лактации

Фрукт при грудном вскармливании официально разрешен. Он способен принести организму младенца и мамы существенную пользу:

  • Часто молодые мамочки страдают анемией. Хурма является ценным источником железа, поэтому рекомендуется к употреблению беременным и кормящим женщинам.
  • Поедание оранжевых плодов способно существенно укрепить иммунитет. Можно ли есть хурму кормящей маме новорожденного? Да, она помогает восстановить силы после родов и обогащает молоко витаминами и микроэлементами.
  • Чтобы противостоять вирусам и избежать частых простуд, необходимо большое количество витамина С. Хурма является его источником.
  • Магний, содержащийся во фрукте, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
  • Педиатры подтверждают, что кормящей маме хурму можно. Ребенку на 1 месяце жизни часто мешают спать колики. Для решения проблемы необходимы пектины. Обогатить ими грудное молоко под силу хурме, в которой также содержится клетчатка.
  • Многие женщины замечают, что после беременности ухудшается состояние кожи и начинают выпадать волосы. Решить проблему помогут фрукты, в частности хурма.
  • Чтобы малыш развивался полноценно и активно рос, ему необходим кальций. Поэтому рацион кормящей мамы должен содержать его в большом количестве. Оранжевый фрукт решит дефицит данного элемента.
  • При кормлении грудью возникает опасность образования камней в почках. Хурма является отличным средством профилактики этого заболевания.

Предполагаемый вред

Несмотря на длинный список полезных качеств фрукта, необходимо задуматься, можно ли кушать хурму кормящей маме в больших количествах. Важно также выяснить противопоказания.

Оранжевый плод содержит большое количество глюкозы и фруктозы. Поэтому женщинам, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к этому заболеванию, фрукт есть нельзя. Также чрезмерное употребление хурмы может оказать закрепляющий эффект и вызвать запоры у мамы и малыша.

Все яркоокрашенные фрукты являются потенциальными аллергенами. Однако плод намного реже вызывает нежелательные реакции, чем апельсины и мандарины. Все же вводить хурму в рацион следует с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

Основы введения в рацион

Довольно много продуктов молодой маме можно. Кормящей маме хурму рекомендуется вводить постепенно. Но только педиатр сможет обосновать целесообразность употребления фрукта для конкретного малыша. Отсутствие явных противопоказаний не является основанием для употребления хурмы в неограниченном количестве.

Чтобы от оранжевого плода была только польза, стоит соблюдать правила:

  • Когда можно кормящей маме хурму? Ребенку 2 месяца, значит, можно попробовать сладкий плод. Но лучше подождать до трех месяцев. Только к этому возрасту пищеварительная система ребенка становится более совершенной, колики малыша беспокоят все реже.
  • Хурма – полезный и вкусный фрукт. Однако есть его следует в небольших количествах. Рекомендуемая порция – один фрукт на два дня. Суточную норму лучше разделить еще пополам и съесть в течение дня.
  • В первый раз лучше съесть лишь маленький кусочек и в течение двух суток наблюдать за реакцией ребенка. Насторожить должны колики, изменение стула или сыпь. В этом случае употребление необходимо прекратить и показать малыша врачу.
  • Хурму следует есть только зрелую. Недозрелые плоды содержат большое количество вяжущих веществ, негативно влияющих на пищеварительную систему.
  • Оранжевый плод содержит много сахара, поэтому вполне подойдет для десерта. А вот готовить с ним выпечку не рекомендуется, иначе велик риск развития аллергии. Хурма - это полезный и вкусный перекус в течение дня.

Как выбрать

Выше рассмотрен вопрос о том, можно кушать хурму кормящей маме или нет, а также в каких количествах и как вводить его в рацион. Важно правильно выбрать фрукт на рынке или в магазине. Среди большого разнообразия хурмы лучше выбирать мягкие, спелые плоды. Лучшие фрукты имеют оранжево-коричневую кожуру и ярко-оранжевую мякоть.

Хурма отличается вяжущим вкусом. Во избежание запоров и колик у младенца необходимо отдать предпочтения сортам с меньшими вяжущими свойствами:

  1. «Королек». Наиболее популярный и востребованный сорт.
  2. «Бычье сердце». Довольно крупный плод, отличающийся сочной и сладкой мякотью.
  3. «Шарон». Строго говоря, это не сорт. Это плоды, к которым применили химическое созревание. В результате в них отсутствуют дубильные вещества, мякоть сладкая, но твердая.

В продаже можно встретить сорт «мандаринная». Плод довольно аллергенный, и от его употребления кормящими матерями рекомендуется воздержаться.

Прием зависит от возраста

Понятно, что кормящей маме хурму можно. На первом месяце жизни малыша стоит лишь изредка есть небольшой кусочек плода. Педиатры рекомендуют при этом вести пищевой дневник, чтобы вовремя выявить виновника аллергии. Попробуйте в течение некоторого времени есть только четвертинку фрукта и, если отрицательной реакции не наблюдается, то порцию можно увеличить до 200 г в сутки.

Если малыш старше трех месяцев и ранее при употреблении фрукта признаков аллергии и других неприятных симптомов не наблюдалось, то мама может съедать до двух штук в день. Как правило, пищеварительная система малыша к этому времени укрепляется. Ребенку легче воспринимать изменения в рационе, а колики постепенно проходят.

Десерт из хурмы

Хурма является полезным и вкусным фруктом. На его основе можно приготовить множество десертов, которые не возбраняется употреблять беременным женщинам.

Чтобы получить нежное и полноценное блюдо, потребуется стаканчик йогурта и желатин.

Компоненты:

  • стакан нежирного йогурта;
  • три крупных хурмы;
  • 400 мл сливок;
  • 50 г сахара;
  • 50 г желатина.

Процесс приготовления десерта довольно прост. Для начала необходимо замочить желатин и оставить его для набухания. Йогурт и сахар смешивают и постепенно добавляют желатин.

Из хурмы следует удалить косточки и взбить с помощью блендера. Сливки также взбивают и добавляют к йогурту. Мусс раскладывают в красивые прозрачные креманки слоями.

Полезные советы

Чтобы хурма принесла только пользу, кормящая мама должна следовать некоторым правилам:

  • На голодный желудок фрукты лучше не употреблять. Пектин и танин мешают нормальному пищеварению. Еда, попадая в желудок, сразу сворачивается в комочки и вызывает запор.
  • Наибольшее количество дубильных веществ содержится в кожуре, поэтому ее необходимо снимать.
  • С белковой пищей хурма не сочетается. Поэтому, если на ужин была морская рыба или стейк, на десерт лучше выбрать что-нибудь другое.
  • Чтобы пищеварение не страдало, плод должен быть мягким, с оранжевой или коричневатой кожурой.
  • Хранить хурму необходимо в холодильнике. Сорт «королек» становится мягким и сладким, если подержать его сутки в морозильной камере.

Выводы

В статье приведены доводы, что можно кормящей маме хурму. Однако есть противопоказания и моменты, которые следует учитывать. Чтобы избежать проблем, необходимо употреблять фрукт небольшими порциями. Хурма – вкусный и полезный плод. В зимнее время он является ценным источником кальция, магния и витамина С. Поэтому кормящей маме полезно полакомиться сочным фруктом, но наблюдая за реакцией малыша.

Хурма при грудном вскармливании 🍊: можно ли кормящей маме?

Кормящей маме очень хочется периодически побаловать себя вкусненьким, особенно, когда на улице холод и слякоть. Шоколад, мармелад и прочие соблазнительные сладости кушать нельзя, ведь они потом попадают в организм младенца через молоко, и наверняка вызовут аллергическую реакцию. На помощь приходит фрукт – хурма. Эта зимняя гостья приходит к нам из тропических и субтропических стран как раз тогда, когда организму нужно подкрепиться весомой долей витаминов и микроэлементов, – в гриппозный осенне-зимний период. Мало кто знает, что деревья хурмы живут до 500 лет, они нетребовательны и просты в уходе.

С приходом зимы многие мамочки интересуются, можно ли кушать хурму в период грудного вскармливания?

«Хурма» в переводе – пища богов. Древние греки дали такое название этому оранжевому мясистому плоду не только из-за изысканных вкусовых качеств, но и из-за его способности благотворно воздействовать на человеческий организм. Хурма богата полезными веществами даже больше, чем яблоки, мандарины и бананы. Рассмотрим вопрос, можно ли кормящей маме хурму? Какие существуют опасности и возможные негативные последствия употребления этого фрукта в период лактации? Какие полезные свойства у хурмы и чем они могут особенно помочь матери при вскармливании?

Полезные свойства хурмы

Фрукт богат следующими микроэлементами и витаминами:

  1. Витамин С. В двух плодах содержится половина суточной дозы аскорбиновой кислоты.
  2. Витамин РР. Улучшает состояние кожи, укрепляет структуру волос.
  3. Витамин А. Поддерживает зрение.
  4. Кальций. В одном плоде весом 100 гр содержится 27 гр микроэлемента.
  5. Магний. Хурма очень богата магнием, благодаря чему ее употребляют с целью укрепления сердечной мышцы.
  6. Клетчатка. Нормализует работу пищеварительной системы, оказывает легкий послабляющий эффект.
  7. Дубильные вещества. Крепят, что уравновешивает действие клетчатки.
  8. Натуральные сахара. Фруктоза и глюкоза делают плоды очень сладкими, дают энергию и повышают настроение. Однако хурма не калорийна – это диетический продукт, в 100 гр содержится всего 70 калорий.
  9. Йод. Он позитивно влияет на работу щитовидной железы.
  10. Кальций и фосфор. Укрепляют мышцы, эмаль зубов и костную ткань.
  11. Бактерицидные свойства хурмы убивают множество бактерий, эффективно лечат золотистый стафилококк.
  12. Фрукт повышает иммунитет, активизирует защитные силы организма и мамы, и ребенка. Это существенно и ценно в холодное простудное время года.
  13. Фрукт ускоряет обмен веществ. Это прекрасная новость для мам, стремящихся сбросить лишние килограммы после родов.

Она помогает оставаться в хорошем настроении даже в холодные осенние дни. Кормящей маме особенно полезно повышать настроение, чтобы легче переносить тяготы семейной жизни и заботы молодой мамы. Хурма сделает ваше сердце сильным и выносливым, укрепит иммунитет, наладит работу пищеварительного тракта.

Многим не нравится вяжущий терпкий вкус плодов, но этим отличается, в основном, недозрелая хурма, спелые очень мягкие плоды практически не вяжут.

Чем может навредить хурма кормящей матери?

Многие педиатры старой закалки и бабушки считают, что хурма может навредить мамочке, которая кормит малыша своим молоком, по следующим пунктам:

  1. Девушка может набрать лишний вес. Для здорового человека количество сахарозы и фруктозы, содержащиеся в плодах, абсолютно не вредны. Натуральные сахара противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом.
  2. Фрукт вызывает запоры. Зеленый плод действительно может вызвать запор из-за повышенного содержания танина. Зрелая мягкая ярко-оранжевая хурма налаживает пищеварительную систему, поскольку дубильные вещества и клетчатка уравновешивают друг друга. Все-таки боитесь запоров? Положите хурму в морозилку, потом разморозьте и кушайте мякоть ложкой, так как она станет совсем мягкой. После морозилки танин будет неактивен.
  3. Плоды могут спровоцировать непроходимость желудка. Потенциальный риск кишечных спаек – часто встречающаяся причина отказа от фруктов для молодых кормящих матерей. На самом деле, у здоровых людей хурма выполняет функцию «щетки», которая удаляет токсины и снимает отложения со стенок кишечника. Если у человека нарушено естественная перестальтика, к примеру, после операции, то грубые волокна хурмы могут образовать плотный сгусток, который застрянет в одном из отделов кишечника.
  4. Хурма – продукт, провоцирующий сильную аллергию, не меньше, чем шоколад, мед или орехи. Этот плод действительно может вызвать аллергию, но ставить его в один ряд с шоколадом не стоит. Из фруктов, овощей и ягод наибольшую индивидуальную непереносимость вызывают красные плоды, к примеру, клубника и помидоры.
Положите на несколько часов хурму в морозильную камеру, тогда она станет мягкой и полезной

Особенности употребления хурмы в период лактации

Хотите, чтобы употребление заморского фрукта пошло только на пользу вам и малышу? Тогда выполняйте несколько простых правил:

  • пробуйте не раньше, чем через 4 месяца после рождения ребенка;
  • начинайте с минимальных доз – столовая ложка мякоти покажет вам, нет ли у ребенка индивидуальной непереносимости продукта;
  • один плод в день – оптимальное количество для кормящей мамы, чтобы избежать колик и аллергии у ребенка;
  • выбирайте спелые плоды, ведь в них меньше всего танина, значит риск запоров будет минимизирован;
  • заметили сыпь, метеоризм или понос у малыша, после того, как съели хурму, – уберите продукт из своего рациона минимум на месяц.

Опасности употребления во время лактации:

  • фрукт может вызвать аллергию, поэтому пробовать его нужно с 4 месяца жизни ребенка и начинать с минимального количества;
  • незрелая, вязкая на вкус и твердая, содержит много танина, который сильно крепит желудок;
  • подозрение на сахарный диабет или просто повышенное содержание сахара в крови – откажитесь от употребления хурмы.
Употребление хурмы можно начинать не ранее четырех месяцев с момента рождения ребенка, начиная с маленького кусочка

Какой выбрать сорт?

Существует несколько сортов. Они отличаются по своему внешнему виду, свойствам и особенностям употребления, особенно для мам в период лактации. Можно ли хурму при грудном вскармливании? На этот вопрос лучше отвечать, уточняя сорт фрукта, некоторые из них совершенно не вязкие:

  1. «Королек» развивается из мужского цветка. Этот сорт называют «шоколадным», потому что он самый сладкий. В нем минимальное содержание танина, очень много пектина и витаминов. Самый полезный и безопасный сорт при кормлении грудью. Мякоть – мучнистая, кремообразная, почти не вязкая. Можно есть при грудном вскармливании.
  2. «Мандаринный» сорт. Плод похож на цитрусовый своим внешним видом. Высокое содержание танина делает мякоть желеобразной. Этот сорт не рекомендуется кушать при лактации, вероятны проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  3. Сорт «Бычье сердце». Напоминает томат с одноименным названием. Мякоть приторная, размер плодов очень большой. Может вызывать накопление лишних килограммов.
  4. Сорт «Шарон». Самый необычный и нечасто встречающийся на прилавках сорт, скрещенной с яблоками. Она твердая, почти не содержит танина, поэтому не опасна для молодой матери. Ее мякоть не всем нравится по вкусу и консистенции. Можно есть при грудном вскармливании.

Вкусные и полезные рецепты

Вы можете не только перекусить хурмой, но сделать из нее вкусный и полезный десерт. Легкий йогуртовый мусс с хурмой:

  1. Возьмите 3 средних плода, 200 мл йогурта, 50 г сахарного песка, 400 мл натуральных сливок, 4 пластины листового желатина.
  2. Замочите желатин.
  3. Смешайте сахар с йогуртом. Слейте воду с желатина и добавьте туда йогуртовую массу. Оставьте набухать на десять минут.
  4. Взбейте блендером сливки и смешайте с йогуртовой массой.
  5. Достаньте мякоть из фрукта и взбейте ее до однородной массы, без косточек.
  6. Выложите в креманки слоями йогуртовую массу и хурму.
  7. Оставьте в холодильнике на три часа.
  8. Наслаждайтесь!

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Можно ли хурму при грудном вскармливании в первый месяц

Автор Вера Дарьялова На чтение 5 мин Просмотров 230 Обновлено

Хурма содержит достаточное количество витаминов и порция в 100 грамм может обеспечить кормящую женщину нужными микро и макроэлементами. Разберемся, можно ли хурму при грудном вскармливании маме и с какой порции начать введение.

Употребление хурмы при грудном вскармливании

В ситуации употребления хурмы в течении всего периода беременности, вы можете кушать ее с первых дней после рождения ребенка. Обращайте внимание на реакцию малыша, дабы исключить запущенные случаи аллергии, коликов, запоров и других проблем.

Мамам не употреблявшим хурму в период беременности лучше подождать достижения ребенком 3 месяцев. И проконсультироваться с детским врачом. Чтобы употребление хурмы принесло пользу здоровью, а не навредило, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Вводить продукт желательно по достижении ребенком трехмесячного возраста. В этот период его пищеварительная система уже достаточно сформирована и способна усваивать многие вещества без усиления колик и других негативных реакций.
  2. Несмотря на полезные свойства плодов, есть их нужно в небольшом количестве. Кормящей женщине в среднем разрешено потреблять один фрукт в 2 дня или по половинке каждый день.
  3. Первый прием необходимо начинать с маленькой дольки в утреннее время. Если в течение двух последующих дней у ребенка не возникнет негативных последствий, порцию можно увеличить. Следует это делать постепенно, доводя количество хурмы до 300 г в день два раза в неделю. Если же все-таки появились высыпания или проблемы с животиком, продукт следует временно убрать из меню. Попробовать вновь можно через месяц по той же схеме.
  4. Нельзя есть фрукт на пустой желудок, чтобы избежать расстройства кишечника.

Состав хурмы и ее польза при кормлении грудью


Плоды богаты ценными веществами, благотворно влияющих на организм кормящей мамы и младенца:

  • клетчатка и пектин нормализуют работу кишечника;
  • сахароза, глюкоза участвуют в обменных процессах;
  • фосфор необходим грудничку для формирования костной ткани и женщине для восстановления после родов;
  • кальций и магний отвечают за процессы построения мышц и костей;
  • железо играет ключевую роль в кроветворении;
  • лютеин, витамины группы В, А, С обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма.

Хурма обладает массой полезных свойств. В случае умеренного употребления в период грудного вскармливания фрукт способствует укреплению иммунитета молодой мамы и малыша, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию витаминов и ценных микроэлементов увеличивается сопротивляемость организма простудным заболеваниям и инфекциям.

Негативные реакции и влияние на малыша

Несмотря все полезные свойства, употреблять экзотический фрукт разрешено в ограниченном количестве. Высокое содержание бета-каротина способствует развитию у грудничка негативных реакций: дерматита, аллергического ринита, сыпи и кожных раздражений.

Чрезмерное употребление плодов может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта, запоры, рвоту, тошноту и обострение кишечных колик. Причина заключается в большой концентрации танинов, придающих плодам характерный вяжущий вкус. Усвоение и переваривание веществ происходит достаточно долго и затруднительно, особенно у детей раннего возраста.

Значительное количество глюкозы и сахарозы в плодах иногда приводит к запорам у мамы и малыша, отрицательно сказываться на состоянии зубов, приводя к развитию кариеса. Повышается нагрузка на мочевыделительную систему. Чтобы утвердительно ответить на вопрос, разрешено ли употребление плодов кормящей маме, необходимо учитывать возможные негативные последствия для ребенка.

Какой сорт лучше выбрать и на что смотреть

Чтобы избежать негативных последствий для кормящей мамы и новорожденного, выбирать фрукт стоит предельно внимательно. Отдавать предпочтение необходимо спелым и мягким плодам с однородной кожурой оранжевого или коричневатого цвета, без механических повреждений, следов гнили и плесени. Опасность в период лактации представляет недозревшая хурма – бледная, плотная на ощупь, с зелеными листьями.

Во время кормления грудью желательно выбирать следующие сорта:

  1. «Шарон». Выведен путем скрещивания хурмы и яблока. Для кормящей мамы и новорожденного ребенка является самым безопасным – в состав плодов не входят танины и дубильные вещества.
  2. «Королек». Данный сорт практически не обладает вяжущими свойствами и приятен на вкус. Он очень мягкий, легко усваивается, оказывает положительное воздействие на желудок, помогает от авитаминоза.
  3. «Китайский». Фрукт содержит мало сахара и имеет низкую калорийность, подойдет молодой маме в целях избавления от лишнего веса после родов.

Не рекомендуется кормящим выбирать сорта «Бычье сердце» и «Мандаринная». В первом случае плоды обладают достаточно высокой калорийностью, во втором способны вызывать тяжелые расстройства кишечника.

Вяжущая хурма: способы улучшения вкуса

Экзотический фрукт содержит высокую концентрацию танинов, придающих его мякоти специфический вяжущий вкус. Кормящим мамам следует избегать употребления таких веществ.

С целью исключения отрицательных последствий следует удалить кожуру, где содержится большая часть танинов. Убрать вяжущий эффект помогает замораживание хурмы. Перед едой ее следует подогреть на водяной бане.

Ряд советов от Комаровского

Доктор Комаровский настоятельно советует в первую очередь наблюдать за реакцией малыша. Евгений Олегович дает по этому поводу следующие рекомендации:

  1. Продукт следует есть в умеренном количестве, наблюдая за состоянием здоровья младенца.
  2. Общий рацион кормящей матери должен быть сбалансированным и полноценным.
  3. Хурма является сезонным фруктом, готовым к употреблению с начала октября по декабрь включительно. В другое время она может представлять опасность для женщины и ребенка.
  4. В качестве прикорма грудничку данный фрукт использовать нельзя.
  5. Плоды быстро портятся, хранить их нужно в холодильнике.
  6. Следует помнить, все продукты, которые женщина употребляет в период беременности и грудного вскармливания, впоследствии будут хорошо восприниматься ребенком.

Хурма относится к разрешенным продуктам в период кормления грудью, но нужно подходить внимательно к выбору фрукта и способу употребления. Важно изучить все возможные противопоказания и опасные последствия, следить за реакцией малыша и думать о его здоровье.

И небольшой лайфхак:

Если кроха плохо воспринимает продукт, а вам хочется его съесть, сцедите ребенку молока на два дня кормлений и скушайте целую хурму. Вы порадуете себя и у ребенка не будет никаких реакций. Как правильно сцеживаться мы рассказывали в этой статье.

Как познакомить детей с хурмой - ezpz

Когда я рос в семье военного, я много путешествовал в детстве. Большую часть юных лет я провел в Японии, где познакомился с японской культурой и кухней. Хурма - национальный фрукт Японии, и (как вы можете себе представить) я ел их МНОГО в детстве. Сегодня я использую вкусный аромат сочной хурмы, чтобы вернуться в те дни!

Если не считать украшений, ничто так не кричит мне о праздниках, как хурма! Они служат прекрасным ингредиентом для праздничного кулинарного искусства и являются питательными фруктами, которые можно добавить в рацион вашего малыша.Вот несколько советов, как познакомить малышей с хурмой.

Хачия : Есть два типа хурмы: вяжущие и не вяжущие. Вяжущая хурма, такая как хачия, имеет форму желудя и может иметь длительный горький вкус во рту. Если хурма не полностью созрела, она способна заткнуть рот даже самому смельчаку! Я советую родителям воздержаться от подачи этого вида хурмы малышам, особенно если они придирчивы к фруктам. Обязательно ознакомьтесь с фруктами и откройте для себя идеальный уровень спелости, прежде чем знакомить с ними своего малыша.

Fuyu: Хурма Fuyu не вяжет. Это приземистый фрукт светло-оранжевого цвета, округлой формы. Мякоть плотная, хрустящая и сладкая, поэтому ее можно есть, как яблоко. Я предпочитаю использовать Fuyu в терапии кормления, так как его можно легко познакомить с детьми, которым нравится сладкий вкус и хрустящая текстура. Дети думают, что это вкусно!

Как вводить: Выбирайте спелую и сладкую хурму.Сезон для них - с сентября до конца декабря, что делает их идеальным фруктом для праздников! Попробуйте добавить хурму в салаты, сырные тарелки или фруктовые смеси. Вы даже можете посыпать ими мороженое или просто помыть и съесть их сырыми в качестве перекуса на ходу!

Однако мой любимый способ познакомить их с малышами - это подать мой знаменитый «Сэндвич с хурмой и медом».

Рецепт бутерброда с хурмой и медом

Состав:

Крекеры

Сливочный сыр

Хурма

Мед

Корица

Направление:

Сначала попросите ребенка намазать сливочный сыр комнатной температуры по крекеру. Затем с помощью формочки для печенья (я использовал резак в форме звезды) нарежьте ломтик хурмы и положите поверх крекера. Наконец, сбрызните медом и посыпьте сверху корицей. Это оно!

* Примечание. Когда вы нарезаете хурму боком, вы увидите красивую звезду в центре (на фото). Детям нравится эта естественно праздничная звезда, и она также способствует легкому кулинарному искусству!

Как только ваш ребенок почувствует вкус хурмы, вы можете убрать крекер из рецепта и использовать ломтик хурмы в качестве основы для закуски.

Надеюсь, вы и ваш малыш научитесь любить хурму так же сильно, как и я. Обязательно отметьте нас, если вы разместите фотографию своих приключений с хурмой! #ezpzfun #persimmon

Хурма Сладкий картофель Грушевое пюре

Хурма, сладкий картофель, грушевое пюре - это ароматная смесь фруктов и овощей из самых свежих продуктов января. Это питательная еда для детей от 8 месяцев и старше.

Всем привет. Сейчас январь, и рынок полон свежих январских фруктов и овощей. Каждый месяц имеет свой вкус, так почему бы не попробовать то, что есть в наличии, и насладиться его свежим вкусом и ароматом.

Имея это в виду, сегодня я поделился рецептом, который включает сезонные продукты. Я смешала хурму, сладкий картофель и грушу, чтобы приготовить питательное пюре для детей от 8 месяцев и старше.

{На случай, если вы пропустили, в последнем посте я обсуждал, что доступно на рынке. Наряду с тем, когда представлять, что вашему ребенку в январе.- Вот сообщение.}

В следующем рецепте хурма является звездой этого пюре. Хурма бывает двух видов - фую и хичия. В этом рецепте я использовала хурму Фую.

Я приготовил вместе кусочки хурмы, сладкого картофеля и груши и добавил немного All Spice, чтобы придать им теплый аромат.

Вы можете приготовить это в воде или приготовить на пару. Сладость всех трех ингредиентов хорошо дополняет душистый перец.

Разве этот рецепт не простой и вкусный? Даже мамам это понравится.

Сделайте это как можно скорее, пока не закончился сезон хурмы.

Давайте пройдемся по рецепту.

Хурма Сладкий картофель Грушевое пюре

Хурма, сладкий картофель, грушевое пюре - это ароматная смесь фруктов и овощей из самых свежих продуктов января. Это питательная еда для детей от 8 месяцев и старше.

  • 1 Фуюй Хурма (нарезанный)
  • 1/4 чашка Сладкая картошка (нарезанный)
  • 1/4 чашка Груша (нарезанный)
  • 1/4 чашка Воды
  • А черта Душистый перец
  1. Добавьте в кастрюлю все вышеперечисленные ингредиенты.

  2. Готовьте, пока фрукты и сладкий картофель не станут мягкими.

  3. Пропустите их через кухонный комбайн.

  • Вы также можете приготовить это в корзине для варки.

Мои маленькие заметки:
    • Хурму можно вводить малышам с 8 месяцев.
    • Хурма богата витамином А, витамином С, витамином Е и витамином В6. Они являются хорошим источником пищевых волокон, марганца, меди, магния, калия и фосфора.
    • Хурма способствует пищеварению, укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и улучшает здоровье глаз. Просто чтобы назвать несколько преимуществ для здоровья.
    • Сладкий картофель и груши также полезны для здоровья.
    • На хурме не должно быть порезов и синяков. Хотя веснушки - это нормально. Хурма Фую твердая и хрустящая, как яблоки, а хурма Хачия - большие и мягкие, мясистые плоды.
  • Спелая хурма Хачия при комнатной температуре до мягкости и мягкости. Храните хурму Fuyu при комнатной температуре или в холодильнике.

Вам также может понравиться:

Январский список продуктов + рецепты

Сладкий картофель с сельдереем

Сладкое пюре с травами

Важное примечание:

Проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем начинать новую пищу.

© EasyBabyMeals. Все содержимое защищено авторским правом. Не использовать без предварительного разрешения.

Связанные

Польза хурмы для здоровья детей

Ягода, хурма, обладает богатым и сладким вкусом, но следите за тем, чтобы не давать ее новорожденному в пищу. Младенцы в возрасте около года готовы съесть этот чрезвычайно полезный для здоровья фрукт, который может защитить зрение ребенка от потери зрения, регулировать уровень сахара в крови, поддерживать работу пищеварительной системы и повысить его иммунитет.Можете ли вы попросить чего-нибудь еще от одного невинного плода?

Хурма - источник здоровья для детей, поскольку она способствует снижению веса у детей с ожирением или избыточным весом, снижает их зрение и повреждение сетчатки, улучшает их пищеварительную систему, борется с раком, повышает иммунитет, стимулирует здоровье сердца и увеличивает энергию для физических упражнений. и умственная деятельность, среди прочего.

Хурма

Плод хурмы принадлежит к роду Diospyros семейства Ebenaceae из семейства лесных эбеновых деревьев.Она классифицируется как ягода и отличается гладкой и тонкой кожурой от желтого до ярко-оранжевого цвета. Он очень насыщенный и сладкий и обычно делится на вяжущий и невяжущий. Вяжущий сорт - это незрелый фрукт, который содержит высокий уровень танина, что делает его несъедобным. по мере созревания плод теряет танины и становится вкусным. Цвет тоже меняется на темно-оранжево-красный.

Выращивают в восточной части США, где известны как «сухофрукты».В некоторых частях Юго-Восточной Азии из него делают чай.

Можно ли давать своему малышу хурму?

Младенцы от восьми до десяти месяцев могут начать употреблять в пищу хурму. Они безопасны для употребления, кроме того, что их легко приготовить и они вкусны. К тому же они неаллергенны. Несмотря на это, лучше всего проконсультироваться с педиатром, прежде чем давать ребенку такую ​​пищу.

Разновидности хурмы

Два наиболее распространенных вида хурмы в Северной Америке - хурма Фую и хурма Хачияс.Оба происходят из рода, более известного как «плод богов» по-гречески, и их можно есть зимой.

  • Хурма Фую: У них плоское дно и приземистая форма. Они оранжевого цвета, мягкие при созревании, их едят сырыми, нарезанными и очищенными в салатах.
  • Хурма Хачия: Эта разновидность хурмы имеет удлиненную овальную форму. Они терпкие, очень мягкие и могут быть мякотными внутри фруктов. Их лучше всего использовать для выпечки, и они добавляют большую влажность пирогам и пудингам.

Как приготовить и подать ребенку хурму?

В пюре, запекании или добавлении в другие блюда хурма Хачия может быть очень вкусной. Кожица у него очень тонкая, поэтому очищать ее не нужно. После того, как он хорошо вымыт, его можно готовить на пару и протирать.

Хурму сорта Фую можно есть как фрукт, не очищая и не готовя. Его также можно приготовить на пару, а затем протереть.

Хурма - отличный подарок для детей, которые едят ее регулярно.Они могут помочь в росте и развитии детей следующими способами:

Избавляется от толстой талии: Дети, богатые клетчаткой, дольше переваривают пищу и дольше чувствуют себя сытыми. Пектин, содержащийся в клетчатке, также помогает контролировать аппетит, регулируя уровень сахара в крови. Наконец, хурма успокаивает желудок, поэтому у любого, кто ест этот фрукт, не будет вздутия живота.

Защищает зрение от потери зрения: Хурма содержит два ингредиента, лютеин и зеаксантин, которые помогают поддерживать зрение в идеальном состоянии и предотвращают повреждение сетчатки.Хурма также содержит витамины A, C и K, которые обладают высокой антиоксидантной природой и имеют решающее значение для защиты глаз, особенно от повреждения сетчатки.

Улучшает пищеварительную систему: Богатая клетчаткой хурма помогает поддерживать пищеварительную систему детей в хорошем рабочем состоянии. Он обладает как слабительным, так и мочегонным свойствами и, будучи плотным фруктом, настоятельно рекомендуется детям, занимающимся спортом, и тем, кто быстро устает.

Улучшает защитные механизмы организма: Он богат витамином С, который играет звездную роль в улучшении способности организма бороться с инфекциями и уменьшении признаков и симптомов простуды и гриппа, а также других инфекций или воспалительных заболеваний у детей.

Меры, которые необходимо предпринять перед тем, как давать ребенку Хурма
  • Хурма содержит много танина и пектина, поэтому употребление ее натощак вызовет образование комков в желудке, вызывающих появление желудочных камней хурмы. Камень вызывает рвоту, крик от боли и кровь, сопровождающую рвоту.
  • Не позволяйте ребенку есть кожуру этого фрукта, так как это может привести к образованию в желудке косточки хурмы.
  • Не разрешайте ребенку есть этот фрукт с продуктами с высоким содержанием белка, например крабами, креветками или другой рыбой.
  • Если у вашего ребенка диагностирован диабет, не позволяйте ему есть этот фрукт, так как это может привести к гипергликемии - очень опасной ситуации для детей.
  • Хурма и дубильная кислота образуют соединения кальция, железа, магния и цинка, которые не могут усваиваться организмом, вызывая дефицит этих минералов в организме. Так как хурма очень сладкая, употребление того же количества этого фрукта, что и яблок, поможет быстрее почувствовать себя сытым. Это может повлиять на аппетит и уменьшить количество потребляемой пищи.

Побочные эффекты хурмы

По большому счету, хурму можно есть без всякого страха, и люди редко страдают аллергией. Детям не следует переедать, так как это может вызвать у них проблемы. В частности, из-за высокого уровня танинов в этом фрукте следует проявлять большую осторожность, прежде чем давать его детям, поскольку он может оказаться токсичным для детей.

Следует проявлять осторожность, чтобы не есть незрелую хурму, так как она может вызвать безоаровые или желудочные камни, влияющие на пищеварение. Употребление его натощак может вызвать диарею, поэтому его следует есть в умеренных количествах и на полный желудок. Если дети страдают диабетом, они должны есть его в небольших количествах, так как этот фрукт богат сахаром и может вызвать опасное повышение уровня сахара в крови.

Пищевая ценность хурмы

По данным Healthbenefitstimes.com, пищевая ценность хурмы приведена ниже:

мг 0%
Пищевая ценность

Размер порции: 168 г % Дневная норма

Калорий 120
Калорий из жиров 5 г
Пищевые волокна 6 г 24%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Всего углеводов 31 г 10%
Всего жиров 0 г 0%
Сахаров 2 5 г
Белок 1 г
Кальций
Железо 2%
Витамин А 70%
Витамин С 20%
На основе диеты на основе диеты на 2000 калорий

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ссылки:

Хурма для детского питания - приготовление рецептов детского питания с хурмой

About.com

Fitness World

СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ

% PDF-1.3 % 20 0 объект > эндобдж xref 20 131 0000000016 00000 н. 0000002969 00000 н. 0000003455 00000 н. 0000004027 00000 н. 0000004196 00000 н. 0000004671 00000 п. 0000004700 00000 н. 0000004858 00000 н. 0000004887 00000 н. 0000005415 00000 н. 0000005436 00000 н. 0000005465 00000 н. 0000005615 00000 н. 0000006005 00000 н. 0000006817 00000 н. 0000006838 00000 н. 0000007193 00000 н. 0000007341 00000 п. 0000007370 00000 н. 0000008237 00000 н. 0000008258 00000 н. 0000008288 00000 н. 0000008730 00000 н. 0000008760 00000 н. 0000009352 00000 п. 0000009507 00000 н. 0000009537 00000 н. 0000009901 00000 н. 0000010060 00000 п. 0000010223 00000 п. 0000011214 00000 п. 0000011235 00000 п. 0000011265 00000 п. 0000011721 00000 п. 0000011874 00000 п. 0000012702 00000 п. 0000012723 00000 п. 0000013439 00000 п. 0000013460 00000 п. 0000013621 00000 п. 0000014020 00000 п. 0000014050 00000 п. 0000014782 00000 п. 0000014803 00000 п. 0000015475 00000 п. 0000015496 00000 п. 0000015612 00000 п. 0000015690 00000 н. 0000015710 00000 п. 0000015966 00000 п. 0000016104 00000 п. 0000016415 00000 п. 0000016435 00000 п. 0000016660 00000 п. 0000016681 00000 п. 0000016703 00000 п. 0000020860 00000 п. 0000020882 00000 п. 0000020903 00000 п. 0000020926 00000 п. 0000020949 00000 п. 0000021027 00000 п. 0000047532 00000 п. 0000047781 00000 п. 0000047801 00000 п. 0000048249 00000 н. 0000048425 00000 п. 00000

00000 п. 00000 00000 п. 00000

00000 п. 0000096010 00000 п. 0000096236 00000 п. 0000096314 00000 п. 0000096548 00000 н. 0000096569 00000 п. 0000097058 00000 п. 0000097243 00000 п. 0000097408 00000 п. 0000104933 00000 н. 0000105163 00000 п. 0000105333 00000 п. 0000105354 00000 п. 0000105377 00000 н. 0000105598 00000 п. 0000106166 00000 п. 0000106245 00000 н. 0000106267 00000 н. 0000106672 00000 н. 0000106693 00000 н. 0000106834 00000 н. 0000106856 00000 н. 0000107199 00000 п. 0000107439 00000 п. 0000107461 00000 п. 0000107540 00000 п. 0000114304 00000 н. 0000114327 00000 н. 0000114349 00000 п. 0000114371 00000 п. 0000114789 00000 н. 0000114868 00000 н. 0000114890 00000 н. 0000114911 00000 н. 0000114990 00000 н. 0000115013 00000 н. 0000115246 00000 н. 0000121749 00000 н. 0000121772 00000 н. 0000121851 00000 н. 0000121875 00000 н. 0000122117 00000 н. 0000162485 00000 н. 0000162507 00000 н. 0000162745 00000 н. 0000166787 00000 н. 0000166808 00000 н. 0000167115 00000 н. 0000167240 00000 н. 0000167850 00000 н. 0000167874 00000 н. 0000213205 00000 н. 0000213228 00000 н. 0000222762 00000 н. 0000222786 00000 н. 0000241966 00000 н. 0000241988 00000 н. 0000242777 00000 н. 0000242858 00000 н. 0000242941 00000 н. 0000003084 00000 н. 0000003433 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 21 0 объект > >> эндобдж 149 0 объект > поток H \ M + Dq 54 & j (, P'нdaga, d (Yx ה aea! I | 3cJ9 "dHaGg> hQ75M; 4 ډ \ Mh_uYv # l + Áol * B {[] b`Tĸh` = aUN9 'ٚ В8ot9 * -vN +' NJb_ [t97Ip "xyc1?`

3-летний ребенок умер после того, как съел хурму.Родители должны обратить внимание на эти 6 пунктов, когда осенью будут есть хурму для малыша!

Эта статья была создана компанией для матери и ребенка. , все права защищены, добро пожаловать на перепечатку

Так называемая «весна растет летом, осень собирает урожай на зиму», осень - пора обильных плодов и всего остального. вещи урожая, его всегда называли «золотой осенью». Плоды часто богаче.

Так что домашние «маленькие жадные привидения» тоже могут полакомиться своей пищей.Среди всех фруктов, которые продаются осенью, хурма, несомненно, является наиболее представительной.

Он мягкий, воскообразный, сладкий, питательный и популярен среди публики. В то же время при неправильном употреблении это также фрукт с высоким фактором риска.

будьте осторожны! Этот вид фруктов не едят прямо осенью, они могут быть опасны для жизни ребенка

Некоторое время назад в новостях появились сообщения о том, что 3-летняя девочка из Циндао почувствовала себя плохо после того, как съела несколько хурмы. .

обратился в больницу на обследование и обнаружил перфорацию желудка, метеоризм и, в конечном итоге, смещение внутренних органов, вызвавшее ацидоз. Хотя доктор

изо всех сил старался спасти его, он все еще не мог сохранить эту незрелую и свежую жизнь. Позже врач сказал, что трагедия произошла из-за плохого желудка ребенка и чрезмерного употребления хурмы.

По совпадению, у 8-летнего мальчика также не было выделений в течение нескольких дней, потому что он съел еще несколько хурмы.Сначала в семье просто подумали, что у ребенка обычный запор.

До тех пор, пока ребенок не закричал от боли, держась за живот, и у него не появились симптомы тошноты и рвоты, семья срочно доставила ребенка в больницу.

обнаружил, что в желудке ребенка был камень, который вызвал инфаркт кишечника и потребовал хирургического вмешательства. К счастью, лечение оказывается своевременным. Если это более серьезно, это вызовет некроз кишечника и даже опасен для жизни... Неужели хурма так опасна?

Во-первых, хурма сама по себе не является «ядовитым фруктом». Хурма может остановить кровотечение и увлажнить стул, уменьшить отек и боль при геморрое и даже снизить кровяное давление. Тао Хунцзин, известный ученый-медик в древнем Китае, однажды сказал в «Известных докторах»:

«Плоды хурмы сладкие и вяжущие, слегка холодные, нетоксичные. Они снимают тепло, увлажняют легкие, рассасывают. мокрота и облегчение кашля, и он в основном используется для лечения кашля, жара и жажды.Гематемезис и язвы во рту ». Знаменитый Ли Шичжэнь из

также записал в своем шедевре« Компендиум Materia Medica »:

« Хурма - это плод крови селезенки и легких. Он сладкий, газообразный, вяжущий, его можно собирать, поэтому у него сильная селезенка. Он обладает способностью сдавливать кишечник, лечить кашель и останавливать кровотечение ». С этой точки зрения хурма - не только «ядовитый фрукт», но и «хорошее лекарство», но почему люди огорчаются?

Это вопрос «танина», так называемый «танин» еще называют «танин», последнее название можно услышать чаще.

Когда все едят хурму, всегда присутствует легкая терпкость, вызванная танином.

Кроме того, «дубильная кислота» не уникальна для хурмы. Фрукты, такие как виноград, гранат и боярышник, в том числе ежедневный чай, содержат «дубильную кислоту».

Содержание дубильной кислоты до и после созревания хурмы также сильно различается. Как судить? Это просто, перекусите. Один укус, полный терпкости, не вызывает сомнений, что эта хурма содержит много «танина».

В этом случае не ешьте. Во-первых, потому что глотать действительно сложно, а во-вторых, если ваш желудок немного слабее, чем у обычных людей, то, скорее всего, ваше тело не выдержит этого.

Давая детям «хурму», обратите внимание на то, какие

1. Хурму нельзя есть, если она незрелая. Если вы не едите шкурку хурмы

, незрелая хурма сама по себе слишком терпкая, чтобы ее можно было проглотить, не говоря уже о.Если ребенок действительно ест вяжущую хурму, «дубильная кислота», содержащаяся в хурме, соединяется с белком в желудке, образуя трудноусвояемые вещества.

Кроме того, «дубильная кислота» также значительно ослабит перевариваемость желудочного сока, и если протеаза в желудке смешать с пектином хурмы, она образует желудочный камень хурмы, который чрезвычайно вреден для ребенка. кишечник и желудок.

Кроме того, даже если хурма спелая, родители должны заранее снимать кожуру хурмы, когда ребенок ее ест, потому что независимо от того, зрелая хурма или нет, содержание дубильной кислоты в кожуре хурмы относительно высокая.

2. Не используйте

в больших количествах. Хурма получается сладкой и сочной. Помимо мягкого вкуса, многие дети жадны и не могут контролировать свой рот. В это время родители должны вовремя остановиться. Содержит

хурмы. Содержание сахара достигает примерно 10%, что является стандартным "фруктом с высоким содержанием сахара". Фрукты с высоким содержанием сахара очень легко заправляются. Если дети употребляют слишком много, они не будут есть основную пищу.

Кроме того, большинство сахаров в хурме представляют собой моносахариды и дисахариды, которые легко усваиваются организмом после употребления, вызывая быстрое повышение уровня сахара в крови и нагрузку на внутренние органы тела.

Детские внутренние органы уже нежные и нежные, что негативно скажется на развитии внутренних органов ребенка.

3. Не ешьте хурму натощак

Вообще говоря, хурма, продаваемая на рынке, в основном представляет собой спелую хурму с низким содержанием танинов. Взрослые едят их натощак, пока их не слишком много, большой проблемы нет.

Но если это ребенок, не позволяйте ребенку есть его натощак.Ведь вообще говоря, у детей желудки обычно слабее, чем у взрослых, и еда натощак может легко вызвать расстройство желудка.

4. Не ешьте с продуктами с высоким содержанием крахмала

, такими как картофель, батат и сладкий картофель, которые содержат много крахмала. Если его съесть с хурмой, большое количество желудочной кислоты, вырабатываемой в желудке, встретится и соединится с «дубильной кислотой», что вызовет образование камней и принесет вред организму.

В то же время хурму нельзя употреблять с продуктами с повышенной кислотностью, иначе в организме будут образовываться камни.

5. Не ешьте холодную пищу

Представитель осенней холодной еды - краб. Крабы холодны по своей природе и содержат много белка. Если есть одновременно с хурмой, она не только вызывает образование камней, но и вызывает ряд симптомов, таких как рвота и диарея у детей.

6.После употребления в пищу хурмы почистите зубы и полощите горло.

Поскольку хурма имеет высокое содержание сахара, вы должны своевременно чистить зубы и полоскать горло после еды хурмы, чтобы сахар не разрушал зубы и не приводил к кариесу.

Советы для родителей

В последние два года из-за того, что методы употребления в пищу хурмы не являются научными и разумными, появилось много новостей для пациентов, вызванных употреблением в пищу хурмы и хурмы, которая изначально была «хорошими фруктами». перенесли много несправедливости.

На самом деле, независимо от того, какие фрукты, до тех пор, пока вы понимаете степень и количество, вы не будете есть несчастные случаи, которые вредны для вашего тела.

Дорогие родители сокровищ, что еще вы знаете о табу на поедание хурмы? Приходите и поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже!

Следуйте за мной и получайте научные и практические товары для родителей каждый день!

(Изображение в тексте взято из Интернета, если есть какие-либо нарушения, пожалуйста, свяжитесь, чтобы удалить их, спасибо)

Первые фрукты для малышей | Stonyfield

Мама всегда говорила есть овощи, но не забывай о фруктах! Многие фрукты легко размять, нарезать кубиками и смешать в удобных для детей препаратах, к тому же они содержат важные витамины и питательные вещества, необходимые младенцам для роста сильных и здоровых в течение первого года жизни. Конечно, всегда проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, прежде чем пробовать что-то новое, чтобы исключить аллергию или возможные побочные эффекты.

Бананы

Почти каждый ребенок первым ест банан, и на то есть веская причина. «Бананы мягкие, пригодные для пюре и их легко жевать. Они богаты витамином C, витамином B6 и калием, что делает их идеальным первым фруктом для ребенка », - говорит Джилл Кастл, доктор медицины, доктор медицинских наук, эксперт по детскому питанию и соавтор книги Fearless Feeding: Как вырастить здоровых едоков с высоты. Кафедра средней школы .Бананы можно вводить с четырехмесячного возраста. Их можно быстро размять и подавать самостоятельно (идеально для родителей) или смешать с грудным молоком или смесью. Когда ваш ребенок подрастет, бананы можно обжаривать, смешивать с другими фруктами или сочетать с коричневым рисом или кашами.

Авокадо

Хотя авокадо зеленый и обычно считается овощем, он на самом деле богат питательными веществами и богат витамином С, витамином К и фолиевой кислотой. Вы можете добавить авокадо в рацион своего ребенка в возрасте от четырех до шести месяцев.«Моя любимая вещь в авокадо - это его жирность», - говорит Касл. «У младенцев быстро растет мозг, и им в течение первого года необходимо большое количество жиров в их рационе. Авокадо - восхитительный способ помочь ребенку удовлетворить эти потребности ». Один восхитительный и удивительный способ приготовить авокадо - это смешать его с бананом и растолочь. Он такой вкусный, что можешь себе ложку украсть.

Яблоки

Одно яблоко в день действительно может помочь ребенку оставаться здоровым. «Дефицит железа распространен среди младенцев, потому что они часто« вырастают »из количества железа, с которым родились», - говорит Тина Руджиеро, M.С., Р. Д., Л. Д., эксперт по питанию и соавтор книги Лучшее домашнее детское питание на планете . «После отлучения ребенка от груди важно убедиться, что он ест достаточно богатой железом пищи, чтобы компенсировать пониженное потребление железа с грудным молоком». Фрукты, особенно богатые витамином С, например яблоки, помогают младенцам усваивать железо. Пюре или терку, их можно вводить в шесть месяцев и смешивать с богатыми железом продуктами, такими как приготовленные овощи, яичные желтки и коричневый рис.

Манго

Манго, добавленное к диете в возрасте от шести до восьми месяцев, является отличным источником витаминов A, B6 и C, а также калия, меди и клетчатки.Это сладкое лакомство можно просто размять вилкой и смешать с овощами, органическим йогуртом или подать само по себе. Когда дети начинают есть сами, Касл предлагает мелко нарезать манго кубиками, чтобы помочь им развить моторику.

Канталупы

Сладкие и сочные дыни - это фрукт округлой формы, который можно добавить в рацион вашего ребенка примерно в девять месяцев. Эта дыня богата витаминами А и С и богата антиоксидантами. Идеально подходит для ваших маленьких грузчиков и шейкеров, его можно нарезать кубиками для тех, кто начинает самостоятельно кормиться.Придайте еде консистенцию, смешав небольшие квадраты дыни с коричневым рисом и йогуртом.

В целом, фрукты обладают двойным преимуществом: сладким вкусом и высокой питательной ценностью. Когда их представляют младенцам в нужное время и подают с другой питательной пищей, фрукты могут помочь им вырасти счастливыми и здоровыми.

Автор Биография

Паула Карвахал работает журналистом с 2007 года. Она работала в журнале Malibu Magazine , Us Weekly и Cambio , освещая основные церемонии награждения и события, такие как Оскар, Золотой глобус , Грэмми и Неделя моды в Нью-Йорке.Карвахаль получила степень бакалавра искусств в области коммуникаций и испанского языка в Университете Санта-Клары, а также степень магистра искусств в Вестминстерском университете.

Сезон хурмы! Вот как их собирать, есть и готовить

По мере того, как воздух на улице становится прохладным и свежим, а дневной свет становится более редким, корнеплоды, тыква, тыква, зелень и яблоки заменяют ягоды, арбузы и косточковые фрукты на фермерских рынках. Фрукты могут даже не быть первым делом, которое приходит в голову, когда вы думаете о зимней еде.

Тем не менее, они существуют - ведь даже в такую ​​морозную погоду некоторые сезонные фрукты еще вкуснее и свежее. Хурма - одно из таких блюд!

Если вы не знаете, что делать с хурмой, я здесь, чтобы дать вам несколько изящных и простых способов приготовить и съесть эти праздничные жемчужины для холодной погоды.

Хурму часто недооценивают и неправильно понимают. Если вы когда-нибудь ели недозрелую хурму Хачия (более крупную разновидность хурмы в форме сердца), вы понимаете, о чем я.Вы знаете, насколько они могут быть жестоко вяжущими. На самом деле ничего такого, что вы хотели бы положить в рот!

Но как только вы познакомитесь с различными видами хурмы и тем, как ее приготовить, чтобы сделать их вкуснее, я думаю, вы оцените их вкусные и универсальные качества.

Ищете антиоксидантные продукты, которые помогут при воспалении? Разрешения - ваш друг. И они являются отличной заменой цитрусовым, которые часто появляются на вашем радаре.

Хурма богата питательными веществами и клетчаткой, она богата витаминами A, C, E, K, B1, B6, B2 и множеством важных минералов, таких как медь и калий.Если вы из тех, кто делает сезонные покупки и поддерживает местных, сейчас самое время начать рыскать по рынкам в поисках этих светящихся оранжевых глобусов.

Хурма обладает удивительно сладким и слегка пряным вкусом, благодаря чему она идеально сочетается с другими осенними и зимними продуктами, такими как зелень, жареные корневые овощи, супы и мясо.

Перво-наперво: сезон обычно длится с сентября по декабрь, что делает эти красочные фрукты квинтэссенцией для добавления цвета и настроения к праздничным раскладам.

Тогда пришло время познакомиться с видами хурмы: хурма Хачия является более крупной разновидностью и имеет удлиненный заостренный конец, придающий ей форму сердца. Фую обычно меньше по размеру, округлые и приземистые (больше похожи на помидор).

Оба вида хурмы вкусны, но обычно едят по-разному. Хачия лучше всего подходит для запекания, так как недозрелые они очень терпкие.

Тем не менее, когда хатия доведена до идеального состояния, хурма настолько сладкая и нежная, что ее можно есть как самостоятельный десерт.Требуется ложка!

Фую, напротив, можно есть сырым, как яблоки. В созревшем состоянии они имеют твердую консистенцию, и хотя они все еще сладкие, они также хорошо сочетаются с такими салатами, как этот Радужный рубленый салат, а также с пикантными и пряными блюдами.

Рецепты, в которых я экспериментировал, сосредоточены на хурме фую, но если вам посчастливилось раздобыть несколько спелых и сезонных хасий и у вас есть умение запекать, попробуйте этот классический рецепт печенья с хурмой от Pinch My Salt или эту хурму классический праздник пудинга адаптированный Bojon Gourmet.

С другой стороны, если вы ищете быстрые способы приготовить и смаковать хурму, особенно разновидность фую, у меня для вас есть несколько забавных и простых рецептов, которые не повлияют на вкус!

Сальса из хурмы

Мой личный новый фаворит - это органическая сальса из хурмы от Organic Authority. Этот рецепт очень простой и полон пикантного, удивительного вкуса. Плюс, лучшая часть - все, что для этого требуется, - это немного измельчить и перемешать.

Сальса из хурмы придает сладко-пряный многослойный вкус, который впечатлит ваших гостей праздника (если вы не съедите ее целиком)!

Эту сальсу можно есть с жареным картофелем, но я считаю, что она хорошо работает, когда ее больше любят чатни.Съешьте ложку сальсы из хурмы и обратите внимание, как ароматы фруктов, мяты, базилика, имбиря и перца раскрываются слоями!

Считайте сальсу из хурмы гарниром к жареным овощам, картофелю или рыбе. Он также хорошо смешивается с зеленым салатом, приготовленной листовой зеленью, его можно есть как начинку с сыром и крекерами… или просто есть ложкой. Ага, у меня получилось!

П.С. В итоге я внес несколько незначительных изменений в этот рецепт. Я не стал чистить хурму (получилось очень хорошо) и использовал свежевыжатый лимонный сок (около одного целого, свежего лимона).Также я добавил немного порошка тмина и паприки для дополнительной приправы.

Хурма фую, запеченная на сковороде

Хурма фуйю отлично подходит для жарки на сковороде. Этот простой рецепт отлично подходит для прохладных осенних и зимних дней.

Указания
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Нарежьте несколько хурмы фуюй тонкими ломтиками, придав им плоскую круглую форму.
  3. Разложите ломтики хурмы на пергаментной бумаге над противнем.
  4. Сбрызните ломтики хурмы оливковым маслом и небольшим количеством соли.
  5. Дополнительно: приправить! Я люблю запекать хурму с добавлением порошка корицы и горсти свежих листьев карри (которые можно купить на большинстве индийских рынков). Но тебе не обязательно следовать моему примеру! Попробуйте немного черного перца, простой корицы, мускатного ореха или других ваших любимых специй.
  6. Жарить от 25 до 30 минут.
  7. Ешьте как самостоятельную закуску, как гарнир или с мягким сыром, например бри.

«Мороженое» из хурмы

Ладно, это не на самом деле мороженое , но замороженная хурма - отличный десерт, который можно заменить мороженым или сорбетом.Эта идея принадлежит Марте Стюарт, и я была так очарована, что мне пришлось попробовать!

Просто положите несколько хурмы в морозилку на ночь. Вы даже можете заморозить эти фрукты на срок до месяца.

Когда вы будете готовы съесть хурму, дайте ей оттаять в течение часа или около того, пока мякоть не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было сломать ложкой. (Процесс замораживания фактически смягчает внутреннюю мякоть хурмы).

Выложите ложку и ешьте как мороженое или замороженный заварной крем. Кроме того, немного меда, корицы и / или кардамона действительно делают это замороженное лакомство популярным!

Желаете ли вы классическую выпечку или ищете что-то пикантное и экспериментальное, в следующий раз, когда вы увидите вкусную свежую хурму, возьмите несколько и повеселитесь на кухне!

Мне нравится, как эти пряно-сладкие ярко окрашенные фрукты буквально выглядят и на вкус как праздничные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*