Как вводить мясо в прикорм: 4 главных правила, 7 видов мяса, советы педиатра

Содержание

Когда и как вводить мясо в прикорм ребенку

15 Августа 2016

Первый прикорм мясо. С какого мяса начинать прикорм ребенку. Когда и как вводить мясо в прикорм ребенку. Покупать баночное или готовить самим. Как правильно приготовить мясо.

Рекомендации ВОЗ:

Когда мы начинаем вводить прикорм с 6 месяцев необходимо, чтобы в рационе ребенка присутствовали продукты с высоким содержанием железа: печень, мясо, рыба и бобовые в комбинации с овощами и крупами, или продукты для прикорма, обогащенные железом. Мясо и рыба – наилучшие источники цинка.

Дефицит железа у детей раннего возраста и грудных детей – одна из распространенных проблем, которая может вызывать серрьезные последствия для здоровья малыша. Поэтому профилактике дефицита железа стоит уделить внимание.

В грудном молоке железа содержится немного, но его биологическая доступность доходит до 50%, что намного выше, чем у других продуктов питания. Ребенку до 6 месяцев хватает запасов железа, полученных от матери в период вынашивания.

Одной из важнейших причин развития железодефицитной анемии является слишком раннее введение в рацион

молочных продуктов и цельного коровьего молока. Таким образом до года вводить цельное коровье молоко в качестве питья не следует, а после введения количество нужно увеличивать постепенно.

Все виды чая (черный, зеленый и травяной) и кофе мешают усвоению железа, поэтому не стоит их употребления до 2-х лет. После наступления этого возраста не стоит употреблять чай во время еды.

Как правильно вводить мясо в прикорм

Мясо лучше всего сочетается с овощами. В мясе содержится гемное железо, в овощах – негемное, сочетая их вместе всасывания железа из овощей увеличивается на 50%. Таким образом, биологическая доступность железа, содержащегося в блюде с овощами или другими продуктами , может быть значительно улучшена, если в него добавить немного мяса.

С какого мяса начинать прикорм ребенку?

Мясо предпочтительно нежирное: кролик, индейка, телятина, ягнятина, курица.

Некоторые виды мяса дорогие , но такие как печень стоят недорого, а пищевую пользу имеют высокую. Печень содержит следующие питательные элементы: цинк,витамины А, В и D, железо. Ее легко превратить в пюре, таким образом, печень представляет собой отличную пищу для прикорма примерно после 7 месяцев. 

Когда вводить мясо в прикорм ребенку

Мясо следует вводить после овощей и каш, приблизительно в 7-8 месяцев.

Сколько вводить

Если рано ввести в прикорм большое количество мяса, это приведет к высокому уровню потребления белка и отрицательным последствиям. Для увеличения количества железа в организме нужно лишь небольшое количество мяса!

 

Возраст


 Количество, в сутки

 8 месяцев      5-30 гр
 9 месяцев      50 гр
 10 месяцев      50 гр
 11 месяцев      60-70 гр
 12-18 месяцев       70 гр
 1,5 - 2,5 лет      80 гр
 от 2,5 лет      120 гр

Примерная схема ввода мяса в рацион по дням

1 день -   130-150 гр овощного пюре + 1-3 гр растительного масла  + 1 ч.л. мяса кролика 

2 день -   130-150 гр овощного пюре + 1-3 гр растительного масла  + 2 ч.л. мяса кролика 

3 день -   130-150 гр овощного пюре + 1-3 гр растительного масла  + 4 ч.л. мяса кролика  и т.д.

7 день -   130-150 гр овощного пюре + 1-3 гр растительного масла  + 10 ч.л. мяса кролика 

Увеличиваем до 50-60 гр (1 ч.л.-5 гр). Лучше ориентироваться по весам или по баночке.

Какое мясо лучше для ребенка: баночное или домашнего приготовления?

Педиатр мне советовала начинать вводить мясо с детских консервов промышленного производства в банках, т.к. достаточно сложно из мяса сделать пюре без волокон в домашних условиях для ребенка, который еще не умеет жевать. Опасность в том, что ребенок легко может подавиться. Мясо из баночек имеет нежную консистенцию, готовится строго по гостам, существенно экономит время. Сейчас в России осуществляется жесткий контроль за качеством детского питания. 

Уступает это мясо только домашнему, т.е. если вы сами выращиваете индеек и прочих или покупаете у проверенных знакомых фермеров. 

Какого производителя детских мясных консервов выбрать?

Приведу несколько примеров состава мяса индейки и количества белка и жира на 100 гр.

"Тема" Состав: мясо индейки, крупа рисовая, масло подсолнечное, вода. 

Белок: 10,9 г. Жир: 8,1 г.

"Бабушкино лукошко" Состав: филе индейки, рис, растительное масло, вода. 

Белок: 8,5 г. Жир: 12 г.

"Heinz" Состав:мясо индейки охлажденное, вода питьевая, мука рисовая, масло подсолнечное, лимонный сок. 

Белок: 12,7 г. Жир: 3,7 г.

"Gerber" Состав: пюре из мяса индейки (40%), кукурузный и рисовый крахмал (для консистенции), рапсовое масло, подсолнечное масло, питьевая вода.  

Белок: 10,4  Жир: 5,4.

"Фруто няня" Состав:мясо индейки, рисовая мука, растительное, кукурузное масло, вода

Белок: 12 г. Жир: 4 г.

"Агуша" Состав: мясо индейки, мука рисовая, масло растительное, вода питьевая. 

Белок: 9 г. Жир: 5,5 г.

"Semper" Состав: индейка 60%, рисовая мука, рисовый крахмал, растительное масло, вода. 

Белок:13,4 г. Жир:3,4 г.

Как правильно готовить мясо ребенку

Хорошо варим и прокручиваем на мясорубке или в блендере печень или мясо.

Для хорошего восприятия ребенком нового продукта (мяса), добавляйте его к знакомому и любимому блюду (овощам или каше).

первое знакомство. Когда можно вводить мясо в прикорм

Содержание:

Всем известно, что мясная пища является основным источником белка и множества других полезных веществ, необходимых растущему организму крохи. Поэтому родители грудничка задаются вопросом: когда можно вводить этот продукт в рацион ребенка и с чего лучше начать?

Мясо: первое знакомство

Познакомимся поближе... Какое мясо выбрать для прикорма?

Мясо — основной источник животного белка, необходимого растущему организму для построения собственных клеток и тканей, синтеза антител, ферментов и гормонов. Белки мяса содержат практически все незаменимые аминокислоты, причем в значительном количестве и в наиболее благоприятных соотношениях. Кроме того, мясо является источником витаминов группы B, особенно B12, а также кальция, калия, магния и фосфора. Особо нужно сказать о том, что мясо богато ценным гемовым железом. Это означает, что железо мяса связано с белком гемоглобина и именно в этой форме наиболее хорошо воспринимается нашим организмом. Известно, что железо мяса усваивается на 30%, в то время как железо овощей и фруктов — всего на 10%.

Вместе с тем, животный жир нельзя назвать особенно ценным продуктом для человеческого организма. Жиры мяса содержат главным образом насыщенные жирные кислоты, что обусловливает более высокую температуру их плавления и более трудное усвоение организмом. Более того, за счет содержания насыщенных жирных кислот животные жиры являются атерогенными, то есть при определенных условиях могут способствовать отложению холестерина на внутренних стенках сосудов. С этой точки зрения для организма предпочтительнее жиры, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, — растительные масла и различные виды рыбного жира. Лучшими биологическими свойствами из всех жиров мяса обладают свиной жир и жиры птицы, так как в них содержится некоторое количество полиненасыщенных жирных кислот.

Пищевая ценность мяса определяется также присутствием в нем экстрактивных веществ (пуриновых оснований, креатина, карнозина и пр.). Эти вещества при варке переходят в отвар и придают специфический вкус бульону. Они являются сильными возбудителями желудочной секреции, поэтому бульоны используются в питании лиц с пониженным аппетитом, и в то же время их применение сведено к минимуму в питании грудничков (так как излишняя стимуляция может вызывать перенапряжение пищеварительных желез).

Теперь коротко познакомимся с особенностями различных сортов мяса.

Говядина содержит полноценные белки, в состав которых входят почти все заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Кроме того, в ней достаточно много минеральных веществ. Однако белки говядины частично напоминают белки коровьего молока, поэтому при выраженной аллергии к последним не исключены перекрестные реакции и на говядину.

Телятина более нежна, чем говядина, содержит еще больше полноценных белков и легче усваивается организмом. При этом количество жира в ней минимально (1-2%), что тоже является достоинством. Вместе с тем, "опасность" этого сорта мяса заключается в том, что белки телятины являются в некотором смысле незрелыми по сравнению с говяжьими, они занимают как бы промежуточное положение между белком коровьего молока и белками говядины. Именно поэтому у малышей, страдающих аллергией на белок коровьего молока, чаще всего развиваются аллергические реакции и на телятину. В таких случаях следует соблюдать крайнюю осторожность при употреблении телятины.

Свинина содержит меньше соединительной ткани, чем говядина, поэтому она более мягкая. Жирность свинины в основном обусловлена частью туши, которая используется: так, вырезка содержит около 19% белка и всего 7% жира, в то время как грудинка — всего 8% белка и 63% жира.

Баранина более жесткая по сравнению с говядиной, поскольку содержит больше соединительной ткани. Биологическая ценность белков баранины примерно соответствует таковой белков говядины, однако баранина содержит несколько меньше солей калия, фосфора и железа. Баранина относится к низкоаллергенным сортам мяса. В детское меню баранина вводится последней из всех сортов мяса, так как она весьма жирная, а жиры баранины самые тугоплавкие.

Конина богата полноценными белками, солями калия и железа, жира в ней относительно мало. Биологические свойства ее белков не уступают по ценности говяжьим. Конина обладает низкими аллергенными свойствами, отличается специфическим вкусом.

Крольчатина — продукт с прекрасными диетическими свойствами: отличается высоким содержанием белка, железа, витаминов группы B, калия, фосфора, магния и других минеральных веществ. Она обладает нежным вкусом и низкими аллергенными свойствами.

Курятина, индейка содержат более полноценные и легко усваиваемые белки, чем говядина. Белки этих сортов мяса имеют оптимальный набор незаменимых аминокислот. Количество жира в них довольно велико, но этот жир включает определенное количество полиненасыщенных жирных кислот и потому легче усваивается организмом. Мясо цыплят, курицы и индейки содержит необходимый набор минеральных веществ и витаминов. В этом мясе меньше соединительной ткани, по сравнению с мясом скота, поэтому оно нежнее, а большое количество эктрактивных веществ придает ему приятный вкус и запах. Мясо индейки имеет самое незначительное содержание холестерина и отличается низкой способностью вызывать аллергические реакции. Курятина, наряду со многими достоинствами, обладает весьма высокими аллергенными свойствами. К ней, как правило, "чувствительны" дети, страдающие аллергией к белкам куриных яиц.

Мясо водоплавающей птицы (утки, гуся) отличается высоким содержанием жиров. Эти жиры в разумных количествах благоприятны для человеческого организма за счет содержания ненасыщенных жирных кислот и почти полного отсутствия холестерина, но все же высокое содержание липидов в этих сортах мяса несколько ограничивает его употребление у детей первого года жизни.

Субпродукты отличаются рядом особенностей. В них намного меньше соединительной ткани, но много минеральных веществ и витаминов. Печень богата железом (в 100 г говяжьей печени содержится около 7 мг железа, в 100 г свиной — более 20 мг), витаминами A и группы B, а также, в отличие от остальных мясных продуктов, в ней много и аскорбиновой кислоты (витамина C). Больше всего витамина A в говяжьей печени. Порция в 10 г для детей (или 50 г для взрослых) позволяет полностью покрыть дневную потребность в этом витамине. В куриной печени очень много фолиевой кислоты и витамина В12 — соединений, необходимых для правильного кроветворения. При всех достоинствах, печень не должна употребляться часто, ведь это орган, обезвреживающий все опасные соединения организма, поэтому примеси этих веществ могут присутствовать и в конечном продукте. Из этих соображений печень на первом году употребляют только по особым показаниям: анемия, авитаминоз A, склонность к частым и продолжительным инфекциям. В остальных случаях печень стараются назначать уже после 1 года и дают не чаще раза в неделю (порция соответствует порции мяса). Язык содержит мало соединительной ткани и много полноценного белка, что обусловливает его высокое усвоение и значительную пищевую ценность. В сердце довольно много полноценного белка, минеральных солей, в том числе и железа, невысок процент жира. В мозгах меньше белка и относительно много жира (около 9%), но в их состав входят ценные соединения, богатые фосфором и незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами. Легкое отличается особенно высоким содержанием железа, но в остальном его питательная ценность невелика. В питании грудничков можно использовать язык, сердце, мозги. Печень малышам до 1 года назначается только по показаниям.

Приготовление мясных блюд дома

Мясное суфле
Очищенное от пленок, сухожилий и жира мясо отваривают, затем дважды пропускают через мясорубку, добавляют молоко (грудное, коровье или молочную смесь), немного муки, яичный желток и тщательно вымешивают. Затем осторожно вводят взбитый яичный белок, выкладывают полученную массу в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, и запекают до готовности в течение около 30 минут. Это блюдо можно готовить и на водяной бане.
Мясо — 100 г, молоко — 15-20 г, мука — 10-12 г, яйца — ½ шт., масло сливочное — 3 г.
Фрикадельки
Очищенное от жира и пленок мясо дважды пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке или воде, добавляют яичный желток, немного сливочного масла и молока или молочной смеси, хорошо вымешивают. Из полученной массы формируют маленькие шарики и отваривают в кипящей воде в течение 10-15 минут.
Мясо — 100 г, хлеб — 25 г, молоко — 30 мл, 1 яичный желток, масло сливочное — 5 г.
Мясное гаше
Очищенное от жилок и пленок и отваренное мясо дважды пропускают через мясорубку, соединяют с молочным соусом (муку размешивают в ¼ объема молока, добавляют к оставшемуся объему, ставят на огонь и дают прокипеть в течение 5-8 минут), хорошо вымешивают. Помешивая, доводят до кипения, перед подачей заправить сливочным маслом. Мясо — 100 г, молоко — 15 мл, мука пшеничная — 5 г, масло сливочное — 5 г.
Для первого знакомства с мясным прикормом подходят мясное суфле и гаше, которые после приготовления желательно еще раз размельчить в блендере. Мясо: первое знакомство

Когда и как вводить мясной прикорм?

Знакомить малютку с мясом начинают примерно в 8-9 месяцев. В некоторых случаях (отставание в массе, выраженная анемия, резкий недостаток витаминов группы B) мясо может назначаться несколько раньше — с 7, а иногда даже с 6 месяцев. Но подобное решение должен обязательно принимать врач, наблюдающий малыша. Все-таки мясо, как животный продукт, требует немалого напряжения пищеварительного тракта для переваривания и усвоения, поэтому с ним не стоит особо спешить.

В случае с мясом, в отличие от всех других видов прикорма, возраст введения очень зависит от того, промышленные или приготовленные в домашних условиях продукты мы вводим. Дело в том, что мясные пюре, приготовленные в промышленных условиях, чаще всего бывают гомогенизированными, то есть оболочки мышечных клеток разрушены воздействием высокого давления. Подобная обработка мяса значительно облегчает процесс переваривания его детским организмом. В пюре, приготовленных дома, оболочки клеток остаются целыми, что делает процесс переваривания и усвоения более трудным. Именно поэтому мясо в виде гомогенизированных пюре рекомендуют малышам с 8-9 месяцев, а "домашнее" мясное пюре должно поступить на стол к крохе не ранее 9-10 месяцев.

Для первого знакомства лучше всего подойдут кролик и индейка: они наименее аллергенны и, вместе с тем, богаты ценными белками и минеральными соединениями. Вводят мясо по общим правилам. Для начала предложите малышу ¼-½ чайной ложечки пюре. Его можно дать в чистом виде, а можно перемешать с продуктами, уже известными ребенку, — овощами или кашей. Если, в течение суток вы не отметили негативных реакций (нарушения стула, вздутие живота, боли в нем, кожные реакции), на следующий день можете дать около 1 чайной ложечки мясного пюре. Если и после этого все хорошо, в течение последующих 7-10 дней количество пюре увеличивают до рекомендуемой возрастной дозы. В 8-9 месяцев она составляет 30-40 г, к 11-12 месяцам можно давать малышу 50-70 г мяса в день. Через неделю можно предложить малышу следующий сорт мяса. Баранина вводится последней, так она достаточно жирна. Субпродукты лучше использовать после 10-11 месяцев. По мере взросления крохи мясное пюре можно заменить на суфле или гаше (к 9-10 месяцам), затем — на фрикадельки (к 10-11 месяцам) и паровые котлетки (к 1 году). Сроки этих "переходов" весьма условны и определяются навыками жевания у малютки и наличием прорезавшихся зубов.

Как правило, мясо дают в один из дневных приемов пищи — в обед. Логичнее всего предлагать его карапузу вместе с овощами. В таком сочетании пищевая ценность продуктов увеличивается, так как они хорошо дополняют друг друга. Оставшееся после кормления мясное пюре (как промышленного, так и домашнего приготовления) можно хранить в холодильнике в стеклянной таре в течение суток или согласно инструкции производителя.

Что касается промышленных мясных продуктов для детей, то они представлены несколькими видами: пюре бывает гомогенизированным, мелкоизмельченным и крупноизмельченным. Некоторые производители также выпускают фрикадельки для подросших малышей. Нередко выпускается мясо в смеси с субпродуктами. Продукты с меньшей степенью измельчения, как правило, имеют в своем составе некоторые дополнительные ингредиенты. Они могут включать мясной бульон, специи, животные жиры (сливочное масло, говяжий или куриный жир, шпиг), растительные масла, а также молочный или соевый белки. Кроме того, нередко используются формообразователи и загустители — крахмал, рисовая мука или манная крупа. Помимо этого, широко выпускаются комбинированные продукты — мясо-овощные, мясо-крупяные.

когда можно, как приготовить суфле в домашних условиях

Новорожденный малыш кушает только смесь или грудное молоко. С возрастом все меняется, примерно в полгода ему пора знакомиться с «взрослой» пищей. Родители должны знать множество нюансов: например, с какого мяса начинать прикорм, когда его вводить в рацион и по сколько.

Ребенок кушает прикорм

Ребенок кушает прикорм

Польза мяса для ребенка

В последнее время увеличилось количество вегетарианцев. Это люди, которые по личным убеждениям не едят мясные продукты. Если у такой пары рождается ребенок, его, скорее всего, мясом тоже кормить не будут.

Споры об образе питания деток разгораются нешуточные. Родители-вегетарианцы с жаром отстаивают свои позиции, полагая, что животный белок вполне можно заменить растительным. Врачи придерживаются другой точки зрения. По их мнению, мясо для ребенка необходимо в любом случае, так как мясной белок на все 100% заменить невозможно, и, кроме белка, в нем содержится особенный комплекс витаминов и минералов.

Состав и питательная ценность

Чтобы понять, чем так важно мясо, нужно ознакомиться с его составом:

  • Витамины группы В. Они нужны в первую очередь для поддержки мозга и нервной системы.
  • Цинк;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Железо, причем оно тут содержится в легкоусвояемой форме, то есть воспринимается организмом лучше, чем из растительных продуктов;
  • Ценные аминокислоты, которые организмом человека не производятся;
  • Сбалансированный белок, нужный и для роста человека, и для укрепления иммунитета, и для правильного развития гормональной системы ребенка.
Источники животного белка

Источники животного белка

Обратите внимание! Вегетарианцы полагают, что можно мясо заменить в плане пользы растительной пищей. Полностью это сделать невозможно. Вполне реально подобрать комплекс витаминов, минералов.  Вместе с вегетарианским белком он будет по составу напоминать мясо. При этом все полезные элементы будут усваиваться организмом хуже. Для взрослого это не смертельно, но ребенку опасно.

Как правильно выбрать мясо

Вводить в прикорм мясо нужно правильно, соблюдая все рекомендации. ЖКТ малыша еще не готов сразу принять такую тяжелую пищу в большом количестве. Потому с ней нужно знакомить его постепенно и верно выбирать, какой именно мясной продукт дать младенцу.

Разновидности мяса

Мясной прикорм можно начинать с таких видов мяса:

  1. Говядина. Это красное мясо, которое содержит много железа.
  2. Телятина. Она более нежная, чем говядина, потому чаще именно ее вводят в прикорм детям первой. Телятина существует трех видов: беконная, мясная, жирная. Малышам разрешается давать только первые два вида.
  3. Крольчатина. В ней больше белка, чем в говядине. Еще это диетическое мясо, нежирное и легко усвояемое.
  4. Курятина и индюшатина. Это мясо чуть более жирное, чем крольчатина (причем курица в бо́льшей степени). В то же время в нем содержатся правильные ненасыщенные жирные кислоты, потому оно тоже легко воспринимается ЖКТ.
Кроличья тушка

Кроличья тушка

  1. Печень (говяжья, птичья, свиная, телячья) содержит максимум железа среди всех видов мяса. Очень важно правильно выбрать ее кусок. Он должен быть светлый, яркого цвета, гладкий.
  2. Сердце, в котором также много железа.
  3. Язык (говяжий или свиной) – достаточно легкое мясное блюдо.

Свинину (кроме печени) ребенку лучше не давать до года. Это мясо более жирное, чем все вышеперечисленное. Значит, для малыша это тяжелая пища.

На заметку. С вводом свинины в рацион лучше подождать до года.

Части туши

Почки, легкие, мозги, вымя – то, что для питания младенцу до года не подойдет. Переварить их может только желудок взрослого человека, не грудничка. Запрещено давать маленькому человеку заливное, особенно сделанное на костном бульоне или на свиных ножках. Мясо нужно без жира, например, мякоть, вырезка. Лучше выбирать те части, что меньше двигаются у живого животного – они нежнее всего.

Когда в прикорм вводят мясо

Согласно нормам ВОЗ, ребенку можно давать мясо, когда:

  • В его прикорм введены как минимум овощи, а то и каши;
  • Малышу исполнилось 7-8 месяцев.

Раньше указанного срока мясо грудничку давать можно только в случае прямого назначения врача. Так иногда поступают при анемии у деток, порой врачебная рекомендация предписывает начинать мясной прикорм уже в 5-6 месяцев. Самостоятельно торопиться с вводом мясного не стоит.

Пюре для прикорма

Пюре для прикорма

Груднички на искусственном вскармливании могут начинать знакомство с мясом чуть раньше, по согласованию с врачом. Вводить мясо в прикорм ребенку можно, как только он познакомится с овощами и кашами. Так как младенцев на ИВ чаще начинают прикармливать в 4 месяца («естественников» – ближе к полугоду, по рекомендации ВОЗ), то у них знакомство с мясом произойдет раньше.

Рецепты мяса для малышей

Чаще всего знакомят деток с мясом в перетертом состоянии. Мясное пюре для прикорма можно купить в магазине, его выдают на молочной кухне. Это проще для родителей – не нужно ничего готовить самостоятельно. Состав такой баночки может оставлять желать лучшего. Например, многие бренды детского питания грешат тем, что добавляют туда крахмал ради удешевления производства. Потому некоторые мамы предпочитают домашний прикорм магазинному.

Пюре

Готовить мясное пюре для первого прикорма малыша нетрудно. Ниже приведена пошаговая инструкция, как его сделать. Для него понадобятся:

  • Только кусок мяса. Для первого прикорма лучше всего подойдут говядина, телятина, индюшатина или крольчатина. Курица и допустимые субпродукты разрешаются только после них.
Мясное пюре

Мясное пюре

Способ приготовления:

  • С выбранного мяса удаляются кожа, жилки, хрящики, жир, пленки. Кусок промывают под проточной водой. Его нарезают кусочками помельче – примерно по 10 см длиной каждый. Начать прикорм нужно с одной ложечки, постепенно увеличивая порцию до 70-80 граммов. Следовательно, из всего куска сразу готовить не надо, ведь мясное пюре для детского первого прикорма хранится не более суток. Один маленький кусочек оставляют, остальные раскладывают по порционным пакетам и замораживают на следующий раз.
  • Говядину, телятину, индюшатину или крольчатину нужно отварить. Причем обязательно меняя воду после первого закипания – в нее выделятся вредные для ребенка вещества. Далее индейку и телятину следует варить по часу-полутора, говядину или крольчатину – до двух. Ни соли, ни тем более специй в воду добавлять нельзя.
  • Когда мясо проварилось нужное количество времени, его достают и разрезают на мелкие кусочки. Далее их нужно измельчить с помощью блендера. Чтобы добиться однородной консистенции, в смесь можно добавить пару ложек знакомой малышу смеси или овощного бульона (мясной запрещен).

К мясу можно подмешивать оливковое масло холодного отжима. С ним перевариваться продукт будет лучше.

Суфле

Еще одна форма детского мясного блюда – суфле из мяса для ребенка. Это легкое, сочное и нежное блюдо, которое можно давать грудничкам после того, как они познакомились с пюре и молочными продуктами, то есть не раньше 10 месяцев. Делать его чуточку сложнее, чтобы проблем точно не было, достаточно просто следовать описанию рецепта ниже.

Чтобы приготовить мясное суфле для ребенка первого года жизни, нужны:

  • Нежирная говядина – 500 гр.;
  • Три яйца;
  • Стакан молока;
  • Полстакана сливок;
  • Немного растительного масла;
  • Соль.
Мясное суфле

Мясное суфле

Готовят для ребенка суфле из говядины так:

  1. Сперва чистят и моют мясо. На нем не должны оставаться пленки, жилки, лишний жир и кости. Дальше большой кусок режут помельче.
  2. Чтобы суфле получилось очень нежным, мясо для него готовят на пару. Для этих целей подойдет мультиварка или пароварка. Говядину там томят около 40 минут. При приготовлении в пароварке емкость застилают фольгой, чтобы мясо плавало в своем соку.
  3. Когда говядина готова, ее кладут в блендер. Если такого нет, подойдет мясорубка. После перемалывания должен получиться фарш некрупного помола. В него добавляются яйца, молоко, сливки и маленькая щепотка соли. Затем вся смесь снова взбивается до однородного состояния.
  4. После взбивания будущее суфле нужно запечь в духовке. Форму смазывают маслом, туда перекладывают взбитую смесь. Все это выпекают при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Готовое суфле должно немного остыть, затем его перекладывают на общую тарелку.

Нормы мясного прикорма по месяцам

Давать ребенку слишком много мяса опасно. ЖКТ должен привыкнуть к пище такого рода. Потому введение прикорма требует соблюдения принципов своевременности и умеренности.

С чем совмещать

Так как чаще всего мясо – не первый продукт в рационе ребенка, его можно совмещать с другими ингредиентами, например, овощами или кашами. Это сочетание – оптимальный вариант для обеда.

Ребенок обедает

Ребенок обедает

Как часто давать

Мясо в детском рационе обязательно. Лучше, если оно будет присутствовать в нем каждый день, во время обеда. Если ребенок мясное не любит, то его можно давать раз в двое суток.

Количество

В среднем, норма мяса для ребенка до года такая:

  • 7-8 месяцев – постепенный ввод до порции в 30-40 граммов;
  • 8-9 месяцев – порция 50 граммов;
  • с 9 мес. и до годовалого возраста – порция до 70-80 граммов.

Важно! Четкой нормы не существует. Все зависит от индивидуальных потребностей организма. Кому-то за неделю нужно 700 гр. мясного, другим хватает и 150-200. Нормальны оба варианта, при условии, что ребенок здоров и готов кушать мяса.

Возможные проблемы при прикорме мясом

Ребенок может плохо отреагировать на ввод мяса в рацион. Чаще это случается, если родители слишком торопятся. Симптомы того, что что-то пошло не так:

  • Вздутие живота;
  • Повышенное газообразование;
  • Жирный пастообразный стул;
  • Боли в животе;
  • Аллергия (чаще бывает на курицу).

При появлении любого из признаков следует обратиться с больным ребенком к врачу.

Мясо важно для нормального роста и развития младенца. Его следует вводить правильно. Тогда получится извлечь из прикорма максимальную пользу и избежать лишних проблем.

Видео

Как вводить мясо в прикорм ребенку

Здравствуйте. Сегодня мы поговорим о правильном введении мясного прикорма. Вы узнаете, как определиться с выбором мяса, какие полезные вещества в нём хранятся, в каком возрасте его лучше начинать давать, какой вид может вызывать аллергию.

Мясо курицы в прикорм

Ценность мясного продукта

Мясо особенно ценно наличием белков животного происхождения. Именно в них содержатся аминокислоты незаменимого ряда. Также мясо богато поливитаминами, важными микроэлементами, среди которых особое место занимают витамин В12, железо, медь, йод и фосфор. Стоит отметить, что для него характерно наличие именно геможелеза – стойкое соединение гемоглобина с ферумом. Большая часть видов мяса преимущественно содержит насыщенные жирные кислоты, которые в большей степени негативно влияют на организм человека. Однако в жире птицы и свиней содержаться и полиненасыщенные жирные кислоты.

Также не стоит забывать, что мясная пища богата веществами экстрактивного типа. Именно они при приготовлении выделяются и способствуют повышению аппетита.

Мясная пища является более сытной для крохи, кроме того из-за своей плотной структуры способствует началу адаптации ребёнка к твёрдой пище.

Когда вводить мясо в прикорм ребенку

Мясо является тяжёлым продуктом, поэтому добавлять его в рацион ребёнку стоит одним из самых последних, а лучше и вовсе последним.

Малышам, которые питаются материнским молоком, стоит начинать ввод мяса не раньше 8 месяцев, и это при том, что вы ввели первый новый продукт с шестимесячного возраста. Что касается детей-искусственников, то им можно вводить, начиная уже с 6-7 месяцев, это связано с тем, что груднички на искусственном вскармливании значительно раньше нуждаются в введении прикорма вообще и мяса в частности.

Это правило имеет свои исключения. Включать мясо в пищу можно ранее, зазначенных выше норм по показаниям врача. Если малыш не добирает в весе, у него сильно низкий гемоглобин или сильный недостаток цианокобаламина.

Лучше всего давать мясные блюда во время обеденного приёма еды и желательно в сочетании с овощными блюдами.

Мы своему крохе первый раз дали попробовать мясо в 8 месяцев, это была крольчатина, которую бабушка привезла из деревни, бережно выращивая животное для внука. Малыш полюбил этот продукт с первой ложечки.

Мясной прикорм

Готовим прикорм правильно

Когда мы решаем ввести своему чаду мясную добавку, необходимо правильно подготовиться. Важно знать что, как, когда и сколько. Обязательно вводить прикорм, используя правильные дозы, чтобы не спровоцировать у ребёнка аллергию.

Какое мясо предпочтительней

Чтоб это понять, нужно более детально разобраться с характеристиками разных видов этого продукта.

  1. Индюшатина и крольчатина. Это наиболее предпочтительный вид для первого знакомства малыша с этим продуктом. Такое мясо содержит меньше всего жира, легко усваивается пищеварительной системой малыша. Является нежным и приносит только пользу.
  2. Говяжье мясо, телятина. Тоже очень хорошо подойдёт для первого знакомства. Особенно богато важными аминокислотами и микроэлементами.
  3. Куриное и перепелиное мясо. Усваивается труднее предыдущих видов. Курятина более аллергенная. Мясо перепёлки считается диетическим, но в тоже время оно более калорийно, чем предыдущие виды, поэтому с ним не стоит злоупотреблять и принимать в пищу, чаще, чем 2 раза в неделю.
  4. Свинина в целом – жирная и вредная для малышей. Но, если кроха аллергик и есть возможность приобрести самые нежирные кусочки (вырезка), то для вас это лучший вариант.
  5. Мясо другой птицы и баранину не стоит давать малышу, младше трёх лет. Такой вид является достаточно жирным и сильно жёстким. Организму ребёночка крайне тяжело его переваривать. Так что такое мясо категорически запрещено давать грудничкам.
С какого мяса начинать прикорм

Бытует мнение, что первыми необходимо вводить мясное гомогенизированное пюре (легко можно приобрести в магазине). А уже через месяц-два после него начинать делать пюре из покупного мяса в домашних условиях, и таким образом начинать его давать  малышу не ранее 9 месяцев для тех, кто на грудном кормлении, и 7 – на искусственном.

Кроме этого менее аллергенным и лёгким к усвоению считается индюшиное мясо и крольчатина. Поэтому их стоит вводить первыми. А свинина, например, сильно богата холестерином и будет оказывать тяжелое влияние на внутренние органы малыша, поэтому с ней лучше повременить.

Старайтесь давать ребёнку мясо каждый день или через день, но не переусердствуйте с дозировкой и слишком частым употреблением, иначе вы рискуете не только заработать аллергию, но и нарушить работу внутренних органов.

Чем старше кроха будет становиться, тем сильнее можно будет разнообразить его меню. Так в 9 месяцев – добавляем мясное суфле, в 11 – фрикадельки, а в годик котлетки на пару.

Сколько мяса вводить в прикорм

Как и любой новый продукт, мясо начинаем вводить малюсенькими порциями. Первый раз дайте крохе одну четвёртую чайной ложечки. Можете давать, как в чистом виде, после основного блюда, так и в перемешенном — с овощным пюре или кашкой. Наблюдаем за реакцией крохи. Если у нас всё хорошо, понемногу начинаем увеличивать порцию. В месяц введения прикорма необходимо выйти на 30 грамм в день, а уже к годику – на 50-60.

Как готовить мясо для первого прикорма

Процесс приготовления мяса в качестве прикорма для вашей крохи можно подать в следующем виде:

  1. Покупайте мясо нежных сортов и не жирное.
  2. Берите только свежий продукт.
  3. Если необходимо, удаляем плёночку, хрящики.
  4. Заливаем водой и варим от часа до двух в зависимости от вида используемого мяса, дольше всего готовится свиное и говяжье.
  5. Полученный продукт рекомендуется пропустить через блендер, мясорубку, а ещё и перетереть через ситечко. Я — только пропускала через блендер, и этого было достаточно для получения гомогенной массы (возможно, зависит от характеристик прибора).
  6. Полученный фарш стоит смешать с кашей или пюре из овощей, при этом добавить немножечко подсолнечного масла.

Мясо с морковкой в прикорм

Добавления мясного прикорма в рацион питания вашей крохи – большой шаг для него. Эта пища уже более плотная и малышу стоит потрудиться, чтоб хорошенько всё прожевать. Старайтесь соблюдать все правила введения мяса и особенно то, в каких количествах и с какой периодичностью его следует давать крохе. Иначе можно переусердствовать и вызвать не только аллергию, но и проблемы с пищеварительной системой. Здоровья вам и вашим малышам!

с чего начать и как вводить

Введение мясного прикорма ребенку происходит одним из последних. Почему так? Ведь мясо для первого прикорма и рыба – одни из источников фосфора и железа. Какое мясо лучше всего ввести первым, и как его приготовить правильно, расскажем в данной статье.

Преимущества

В мясе – источник белка животного происхождения, здесь содержаться те аминокислоты, которые необходимы для структуры наших тканей.

Кроме того, мясо является источником таких микро и макроэлементов, как:

  • железо;
  • цинк;
  • медь;
  • йод;
  • фосфор.

В мясе железо лучше усваивается, чем в другом продукте. В нем много витаминов группы В, которые необходимы для нервной системы, А и Е, которые являются витаминами-антиоксидантами.

Сроки введения ребенку в прикорм мяса

Раньше 6 месяцев мясо не назначается, так как это белковая нагрузка на почки.

В 3-4 месяца ребенок незрелый, поэтому ранний ввод мяса в прикорм приведет к тяжелым последствиям.

Желудочно-кишечный тракт ребенка очень нежный, существует недостаточность ферментативной активности желудочно-кишечного тракта.

Параллельно важно наблюдать за реакцией малютки на новый продукт

Все в совокупности приводит к тому, что будут нарушены процессы переваривания такого тяжелого продукта, как мясо. Также не вводится мясной продукт ранее 6 месяцев, так как это чужеродный белок, который может вызвать аллергию.

Правила введения мясного прикорма

Основное правило — это постепенное введение. Чаще всего начинают с 1 чайной ложки (это 5 г). Ребенку можно давать мясо каждый день, увеличивая на 1 ч. л.

Так можно довести объем мяса до 30 г в 6-8 месяцев.

У ребенка 8-9 месяцев объем будет составлять 50 г мяса.

9-10 месяцев будет 50-70 г мяса.

С течением времени родители изменяют консистенцию мяса. В первые 6-7 месяцев дается пюре, гомогенизированное, хорошо взбитое блендером или купленное в баночке.

По мере того, как у ребенка появляются зубы, развивается жевательный аппарат, вы можете давать мясо в виде фрикаделек, паровой котлеты – это разрешено детям 10-12 месяцев, в объёме 70 г в сутки.

Мясо дается 1 раз в день и максимальное количество составляет к 1 году 80 г

Лучше всего мясо давать с овощами, так как то железо, которое содержится в мясе, лучше усваивается именно с овощами.

Для приготовления мясного прикорма используйте нежирные сорта мяса

Уже после 10-11 месяцев можно экспериментировать и давать вместе с крупами, но лучше всего с овощами.

Какое мясо давать

Всегда возникает вопрос, какое мясо дать первым ребенку. Первым должны быть кролик и индейка. Они низкокалорийные, нежные, гипоалергенные.

Так как кролик и индейка дорого стоят, можно начинать и с нежирных сортов свинины и телятины.

Баранину лучше всего давать после 10 месяцев, потому что здесь очень большое количество белка.

Говядина и телятина дается в первом прикорме мяса, если у ребенка нет аллергии на белок коровьего молока, и он хорошо переносит молочные продукты. Если до того, как вы начали давать ребенку мясо, он хорошо переносил молочные каши, то начните давать телятину, говядину первым из мясных прикормов.

Курица — очень доступное мясо, но нужно учитывать, чем кормят кур. Очень часто, это комбикорма, в состав которых входят гормоны и другие лекарственные препараты, чтоб куры быстрее набирали вес. Поэтому курицу лучше давать детям старшего возраста, после 10-11 месяцев.

Курица не является первым мясным прикормом.

Конина низкоалергенное мясо, но здесь большое количество белка.

Гуси и утки даются после трех лет. В них есть тугоплавкие жиры, и ребенок не сможет их сразу переработать.

Не все дети одинаково переносят прикорм, у всех разные предпочтения: кому-то по вкусу пюре из телятины, кому-то из индейки

Печень и язык полезные продукты, но в качестве первого прикорма не рекомендуется вводить субпродукты, так как здесь находится очень большое количество пуриновых оснований, что не очень хорошо может сказаться на нервной системе вашего малыша.

Как у человека, так и у животного печень является лабораторией в организме. Она перерабатывает все токсины, лекарственные препараты. Поэтому все зависит от того, чем кормили это животное, получало ли оно лекарственные препараты, можем ли мы использовать эту печень в конечном итоге.

Купить в магазине или приготовить самой

Есть доводы, использовать консервы промышленного производства, так как это питание проверяется. Вы можете прочитать, что входит в состав, какие продукты, если там добавки, консерванты. Здесь же указано для какого возраста предназначен продукт.

Выбор готовых продуктов детского питания довольно большой

Вы должны учитывать, что в промышленных консервах содержится 40-50% чистого мяса. Остальное — это либо мясорастительные компоненты, либо консерванты, стабилизаторы, крахмал.

В промышленном производстве существуют три степени измельчённости. Оно либо гомогенизированное для 6-8 месяцев. Это очень измельченное мясное пюре для первого прикорма. Может быть крупное пюреобразное, и следующий вид – крупноизмельченное для детей более старшего возраста.

Консервы могут быть поликомпонентные или монокомпонентные.

Кроме того, на банке может быть указано, что это не просто мясная консерва, а в сочетании с овощами:

  • тыква;
  • картофель;
  • морковь;
  • капуста.

Всегда должны посмотреть на срок годности баночки.

Для каждого прикорма используйте только свежеприготовленное мясо

Но есть мамы, которые хотят приготовить мясо сами. Для этого нужно купить хорошее качественное мясо. Это всегда большой вопрос – где же найти такой продукт.

Если все-таки вы его нашли: на рынке или у бабушек, которые держат свое хозяйство, то потом это мясо нужно разделить на порционные куски.

Каждый из этих кусков, когда вы его готовите непосредственно перед употреблением, должен провариться в течение 2-х часов. Потом это кусочек можно пропустить дважды через мясорубку или измельчить блендером, и довести до той гомогенизированной массы, которая подходит для вашего ребенка. И в последующем это мясо добавляете в овощи.

Минус такой, что приготовленное мясо не может храниться ни в холодильнике, ни замораживаться повторно. Приготовили, и его нужно съесть.

Солить или не солить

Одни говорят, что ничего солить не нужно, другие говорят, что ребенок «это» есть не может. Баночные пюре дети едят с удовольствием.

А самостоятельно приготовленное можно подсолить, но так чтоб вам оно казалось пресным. Значит для ребенка такое пюре будет подходящим.

Как, когда и сколько вводить мясо в прикорм

Мясо вводится в рацион ребенка после овощей и каш. В среднем это происходит в возрасте от 6 до 8 месяцев, может быть и позже, если вы общий прикорм начали позднее.

До 6 месяцев мясо в прикорм вводить не рекомендуют, так как это достаточно тяжелая пища и желудок младенца еще не способен ее переваривать. Будет высока вероятность аллергических реакций, даже если в будущем на этот продукт аллергии у ребенка не будет.

Мясо как источник животного белка, очень богато легкоусвояемым гемовым железом, витаминами группы В, калием, магнием и другими микроэлементами. В грудном молоке железо совсем не содержится.

Содержание железа в разных видах мяса разное. Самым богатым по содержанию железа считается кролик, а самым бедным – свинина.

Кролик обладает нежным вкусом и низкими аллергенными свойствами

С какого мяса начинать прикорм? Именно с кролика и рекомендуют начинать прикорм, или с индейки, которая очень приближена к нему по содержанию железа. Есть у этого еще одна причина. Она заключается в том, что это мясо менее аллергенно, по сравнению с привычной курицей.

Рекомендуется мясной прикорм начинать с баночного, причем выбирать однокомпонентные мясные пюре в стеклянных банках. Дальше можно готовить самому.

Кролика можно разделать, заморозить и уже замороженные порционные кусочки использовать для введения прикорма.

Разрезать кролика нужно на маленькие куски, разложив после этого по небольшим пакетикам. Все что остается, это достать утром кролика из пакетика, опустить его в холодную воду. Тем самым он и оттает, и немного вымочится, чтоб убрать горчинку.

Мясное пюре можно кушать после дневной прогулки. Начинать готовить нужно сразу же после прогулки.

Универсальный рецепт: как приготовить кролика для прикорма

  1. Возьмите кусочек оттаявшего мяса, положите в кастрюльку или в турку.
  2. Залейте отфильтрованной водой, так, чтоб вода полностью покрывала мясо, и ее было чуть больше.
  3. Поставьте на максимальный огонь до кипения.
  4. Когда мясо закипело, самое время уменьшить мощность огня до среднего.
  5. Продолжаем варить мясо минут 5.
  6. За эти 5 минут можно подготовить картошку: почистить, помыть и порезать.
  7. За один раз можно использовать половину картошки. Вторую половину замочите и уберите в холодильник. Раз в три-четыре дня из этих половинок можно приготовить взрослым легкий суп.
  8. Половинку картошки режем не очень крупно, как на суп, так она сварится быстрее.
  9. Добавляем к мясу картошку.
  10. Прибавляем мощности и снова ждем закипания.
  11. Закипит, снова уменьшайте и ждите 5 минут.
  12. Далее можно добавить немного моркови, которая также может храниться в заморозке. Один небольшой тертый кусочек.
  13. Снова доводим до кипения. Также уменьшайте огонь после этого и варите минуты 3.
Тщательно измельчайте мясо в блендере

Подобным же способом можно готовить другие продукты. Вместо картошки взять кабачки или цветную капусту, а кролика заменить на курицу или индейку.

Когда суп совсем остыл, слейте излишки жидкости в отдельный стакан. Приступайте к перебиванию блендером в пюре. Если покажется, что пюре слишком густое, всегда можно добавить жидкость. Если израсходовали всю жидкость, и пюре все равно густое, то добавьте немного кипятка.

Вкус у блюда будет такой же приятный, как и его внешний вид. Можно кушать и взрослым, если добавить немного соли.

В первые дни введения прикорма, количество овощей намного превышает количество мяса: 1 часть мяса и 2 части овощей. Постепенно увеличивайте количество мяса и уменьшайте количество овощей.

Примерно после трех недель питания кроликом, попробуйте дать ребенку курицу в пропорции 50/50.

Рецепт из курицы

  1. На один раз используйте четвертинку куриной грудки.
  2. Дальше, как в предыдущем рецепте – максимальный газ до закипания.
  3. После закипания необходимо убрать пену, уменьшить огонь и дать повариться еще 7 минут. Картошку не добавляем.
  4. Добавьте немного кукурузки или морковки для вкуса.
  5. Увеличьте мощность и доведите до закипания.
  6. Дайте покипеть пару минут и все готово.
  7. Слейте почти всю жидкость и измельчите блендером.
Пюре из мяса дают ребенку один раз в день

Получается примерно 70 г пюре, это чуть меньше чем обычная порция, но не стоит забывать, что мясо гораздо питательнее и тяжелее многих продуктов.

Овощи здесь выступают для вкусовой добавки, можно их не добавлять совсем.

Кое-что о рыбе

С 8 месяцев 2 раза в неделю вы можете давать своему ребенку рыбу. Введение постепенное, зависит от возраста, в среднем составляет 50-70 г в сутки, два раза в неделю.

Если вы знаете о наследственной предрасположенности и кто-то в роду не переносит рыбу, то своему ребенку рыбу можете не вводить. Она высокоалергенный продукт, несмотря на то, что она содержит омега-3 и полиненасыщенные жирные кислоты.

Вообще рыба является наиболее опасным продуктом с точки зрения аллергии. Если у вашего ребенка до этого наблюдалась аллергическая реакция на какие-то продукты, то введение в прикорм рыбы лучше немного отложить, по крайней мере, как минимум до 10 месяцев, но чаще всего рекомендуется до года.

Рыба очень богатый продукт витаминами и микроэлементами, и в качестве первого прикорма рекомендуют выбирать морскую рыбу белых сортов, нежирную, типа трески пикши или минтая.

Минтай можно найти почти во всех магазинах, его легко очищать от костей. В нем, грубо говоря, только позвоночник и пара ребер, которые хорошо отделяются.

Рецепт минтая с брокколи на пару в мультиварке

Чтоб не запускать мультиварку ради одно кусочка рыбы, приготовьте тот же минтай для взрослых. Получится здоровый обед для мамы. Единственное, что во время готовки ни солить, ни перчить не нужно, по вкусу специи можно добавить отдельно для взрослых.

Рыбу кушают не каждый день, а раз в неделю.

Хорошо разбирайте рыбу от косточек

Теперь рецепт:

  1. Влейте в чашу мультиварки 0,5 л воды. Установите специальную решетку.
  2. Выложите овощи и рыбу на решетку.
  3. Закройте крышкой, поверните вентиль.
  4. Рекомендованное время приготовления рыбы 8 минут.
  5. В зависимости от модели установите режим готовки рыбы, включите старт и ждите приготовления.
  6. Выпустите пар и подождите пока немного остынет.

Разделайте рыбу от мелких косточек. Брокколи тоже поделите. Можно помять ложечкой или измельчить в пюре блендером. Получается примерно 50 грамм.

Со временем, когда у ребенка есть зубы, можно мясо перемалывать чуть грубее в блендере, чтоб оставались мелкие кусочки. Когда у малыша появляется интерес к жеванию, ребенок прекрасно глотает, не выплевывает, не давится — это является показателем успешного введения мясного прикорма.

Если удобно, готовьте прикорм сами, если не удобно – покупайте баночки, которые в холодильнике не займут много места, и будут храниться до нужного момента.

Выводы

Как назначать мясной прикорм, какие лучше продукты использовать, из какого мяса использовать данный прикорм, решать вам. Будете ли вы использовать консервы, купленные в магазинах, либо приготовите кролика своими руками, главное — чтоб продукт был свежим и качественным.

Отзывы родителей

Анна, 26 лет, г. Санкт-Петербург

Когда мой сынок был маленький, покупала ему различные пюре. Только мясные ему не нравились, поэтому я постепенно начала готовить ему сама.

Правда не всегда получается добыть крольчатину. Ребенок не аллергик, и я даю ему курицу.

 

Елена, 27 лет, г. Москва

Кролика ввела в 8,5 месяцев. Пробовали из банок – не понравилось.

Постепенно вводила телятину, говядину. Теперь 50 грамм в сутки дочка стабильно кушает.

 

 

Алина, 30 лет, г. Самара

Я ребенка начала прикармливать с полугода, а мясо начала вводить с 10 месяцев. Мне говорили, что это самый тяжелый продукт, поэтому я не спешила.

Давала по половине чайной ложечки, потом увеличивала до ложки, до двух и т. д. Выбирала мясной продукт в баночках, но так, чтоб без добавок, разогревала перед употреблением.

Прикорм: вводим мясо в рацион малыша

Введение мяса и мясных продуктов в рацион ребенка на гв

Прикорм – это продукты, дополняющие грудное молоко и молочную смесь. Вводить новые продукты в рацион малыша нужно соблюдая определенные правила. Например, мясо добавляется в прикорм после введения овощей и каш. Молодых мам волнует, как ввести мясо в прикорм ребенку, какая должна быть порция и что лучше: покупное блюдо или приготовленное самостоятельно.

мясо в прикорме

Когда вводить в рацион ребенка мясо

ВОЗ рекомендует до 6 месяцев ничем, кроме молока, ребенка не кормить. Это связано с тем, что состав молока полностью удовлетворяет потребности малыша. А также с тем, что организм пока не готов к другой пище.

Желательно, чтобы между первым прикормом и добавлением в меню мяса, был промежуток примерно в 2 месяца.

Поэтому обычно добавляют мясо в прикорм, когда малышу исполнилось 6-7 месяцев. Сначала дают в виде мясного пюре, затем, когда исполнилось 9-10 месяцев, готовят фрикадельки, а с года добавляют паровые котлеты.

Конкретных сроков введения мяса в прикорм нет, так как каждый малыш развивается индивидуально. По возможности следует обсудить этот вопрос с педиатром. Если не придерживаться рекомендаций по введению прикорма, можно спровоцировать аллергию, проблемы со стороны пищеварительного тракта или даже нарушения в физическом развитии ребенка.

Польза для малышей:

  • продукты животного происхождения богаты белками (которые превосходят растительные по качеству), в них много витаминов, легкоусвояемого железа и фолатов, цинка;
  • помогает развивать ребенку жевательные навыки.

введение мяса в рацион ребенка

Какое мясо ввести первым в прикорм

Лучшим выбором для первого прикорма будет мясо кролика или индейки. Их мясо легче усваивается, не вызывает аллергию, в них мало жира. Недостатком является цена и не распространенность, довольно трудно найти свежее мясо, обычно продаются в консервированном виде.

Привычное взрослым куриное мясо может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому, если ранее у малыша отмечалась аллергия, прикорм с куриного мяса начинать не стоит. Если аллергии нет, то куриное мясо отлично дополнит рацион. Главные плюсы – оно диетическое и доступное, как по цене, так и по продаже.

Свинина и баранина – слишком жирные виды мяса, не нужно вводить их в рацион до года.

Говядина содержит в себе много белка и железа. Но давать малышу ее нужно с осторожностью, так как говядина может спровоцировать аллергию.

Грудничкам не подойдет мясо гуся или утки. В составе этих видов присутствуют жиры, слишком тяжелые для детского организма. Поэтому добавлять их в меню нужно, когда малышу исполнится 3 года.

До достижения 3 лет нельзя давать ребенку жирное, жареное и копченое мясо. Сосиски и колбасные изделия – пользы не принесут.

По поводу введения в рацион субпродуктов, идут споры. С одной стороны, печень является отличным источником железа, ее можно приготовить в консистенции, которую легко кушать малышу (так как в ней нет волокон). Но также в ней могут накапливаться токсины и прочие вредные вещества, которые были в корме животного. Вводить ее нужно не ранее 10 месяцев.

субпродукты прикорм

Как вводить мясо в рацион

Добавляя малышу мясные блюда, необходимо придерживаться тех же правил, что и с остальными продуктами. Это значит, что вводить их в рацион необходимо, когда ребенок здоров. Для первого раза хватит половинки чайной ложки. Если после этого не появилась аллергия, и нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта не было, порцию постепенно увеличивают.

В первый раз мясо вводят отдельно от другого прикорма. После того, как организм привыкнет, можно сочетать мясные блюда с овощными.

Мясо для первого прикорма лучше дать в утренние часы. Это даст возможность отследить реакцию в течение дня. Нужно отметить, что блюдо должно быть свежеприготовленным, поэтому не нужно готовить много.

Не нужно кормить малыша мясными блюдами каждый день. Также не следует превышать порции или давать блюдо больше 1 раза в день. Это излишне нагружает почки и желудочно-кишечный тракт

Если малыш отказывается от блюда – не стоит его заставлять. Но нужно предложить его снова через некоторое время.

Как готовить мясо грудничку, если нет готового пюре

Готовые пюре из баночек хороши для малыша. Они сбалансированы, прошли проверку качества, состав тщательно изучен на наличие вредных добавок и примесей. К тому же мясо в баночках имеет консистенцию, которую тяжело сделать дома.

Можно самостоятельно готовить мясо грудничку. Для начала необходимо выбрать мясо. Оно должно быть свежим, купленным в проверенных магазинах. Обратить внимание нужно на цвет и запах продукта.

После этого мясо нужно промыть и удалить все лишнее (жир, хрящи, кожу). Затем отварить до готовности и пропустить через мясорубку, блендер, а если необходимо и через сито. Фарш можно заморозить, но готовое блюдо держать в холодильнике не стоит. Готовить необходимо такую порцию, какую ребенок съест за 1 раз.

мясо в рационе ребенка

Супчик на мясном бульоне малышу

Педиатры рекомендуют сначала добавить в меню малыша мясо, а затем уже бульон. Бульон содержит полезные вещества, усиливает аппетит, помогает перевариваться пище. Но давать малышу мясной бульон следует с осторожностью, так как он может вызвать аллергическую реакцию.

Перед тем, как готовить бульон, очистите с мяса прожилки, удалите хрящи и жир. На каждые 50 грамм нужно использовать 200 мл воды. После закипания воду лучше слить, залить чистую воду и варить до готовности. Суп на мясном бульоне лучше готовить малышу после 1 года.

прикорм бульон

сколько давать и с какого начать

Привет, ребята! С Вами Лена Жабинская! Кроха, достигший 6 месячного возраста, уже нуждается в прикорме. Не потому, что грудное молоко перестает быть полезным. Просто у крохи увеличивается потребность в полезных веществах, которую полностью удовлетворить могут лишь продукты питания.

Введение в детское меню овощей и фруктов вопросов практически не вызывает, а вот выбор и готовка мясных продуктов – массу. Полезны ли они, когда и как их давать, какие выбирать и, самое главное, как вводить мясо в прикорм? С ними мы и будем сегодня разбираться.

Мясо: польза или вред

Отношение к этому продукту питания всегда было неоднозначным. Одни его безумно любят и жизни без него себе не представляют, в то время как другие – намеренно исключают из своего рациона. Из принципа или личных убеждений, в любом случае, по заверениям медиков делают это зря.

Мясо – источник белка. А белок – это строительный материал для клеток детского организма. Поэтому мясо малышу необходимо, как воздух. Быть может, кто-то ответит, что овощи и фрукты также содержат белок, между тем, там он растительный. Его состав другой. В животном же, содержатся:

  • Аминокислоты, в том числе и незаменимые, то есть те, которых нет в растительной пище. Они необходимы грудничку для нормализации работы мышечной и иммунной систем, вырабатывания им ферментов, обеспечения процессов переваривания пищи.
  • Ценные микро- и макроэлементы, в том числе: железо, фосфор, йод, медь, цинк. Иными словами, мясо – это высокий уровень гемоглобина и, как следствие, залог крепкого иммунитета, а также крепкой костной системы.
  • Витамины группы В, а еще Е, Н, РР. Они необходимы ребенку для нормального развития нервной системы.

Введенное вовремя в рацион мясо – это профилактика авитаминоза, анемии, или малокровия, предупреждение задержек роста и проблем с развитием зубов. Тем более, что сам по себе это достаточно плотный продукт, который приучает ребенка к жеванию и помогает ему быстрее готовиться к взрослой жизни.

Со скольки месяцев вводить

Однозначной точки зрения относительно того, с какого возраста начинать давать грудничку мясо не существует. Между тем, все педиатры сходятся в одном: предлагать его стоит только тогда, когда кроха уже познакомился с более легкими для переваривания продуктами – овощами, фруктами, кашами.

Читайте также с какой каши начинать прикорм, а какую лучше не давать малышу.

Причем интересно, что между введением пищи растительного и животного происхождения в рацион должно пройти хотя бы пару месяцев. Более детально на вопрос о том, когда можно вводить мясо в меню грудничка отвечают педиатры. По их словам:

  • тем, кто начал получать прикорм в полгода, стоит предложить мясной продукт в 8 месяцев, в крайнем случае, в 9 месяцев;
  • тем, кто отведал «взрослой» пищи раньше по каким-то причинам ранее, стоит ввести его в 7 месяцев.

Если у ребенка диагностируют анемию, ему предлагают мясо раньше, например, сразу после введения овощей. Однако знакомить его с этим продуктом все равно не рекомендуется раньше 6-месячного возраста, и на то есть несколько причин:

  • Его пищеварительный тракт пока не готов переваривать столь сложную пищу. В нем просто пока не вырабатываются все нужные для этого ферменты, в результате чего в лучшем случае, организм не усваивает полезные вещества, а в худшем – непереваренный животный белок запускает процессы гниения в кишечнике.
  • Много белка – это не всегда хорошо. Переизбыток нагружает почки крохи и заставляет их работать на износ.
  • Наконец, до достижения ребенком 6-месячного возраста его организм может неправильно воспринять чужеродный белок, в результате чего возникнет серьезная аллергическая реакция.

Сколько давать в день

После того, как мы разобрались, со скольки месяцев начинать вводить мясо в прикорм, самое время уяснить, сколько мяса ребенку надо. Вопреки советам и рекомендациям всезнающих бабушек, закармливать его не стоит.

Для полноценного роста и развития ему нужно крайне мало:

  • в 6 – 7-месячном возрасте – от 5 до 20 гр.;
  • в 8 – 9-месячном – до 50 гр.;
  • в возрасте 10 – 12 месяцев – 50 – 70 гр.;
  • в возрасте 12 – 24 месяца – примерно 80 гр. в сутки (по сути, это количество содержится в одной котлетке).

По рекомендациям ВОЗ полноценные белки кроха должен получать ежедневно. А это значит, что каждый день ему нужно готовить мясное пюре и так вплоть до достижения им 10-месячного возраста и старше, когда придёт время вводить в прикорм рыбку. Теперь два дня в неделю мясо необходимо будет заменять ею.

Правила введения

Как вводить мясо? На самом деле, процесс знакомства грудничка с этим продуктом ничем не отличается от процесса знакомства с другими. Судите сами:

  • начинают его с 0,5 ч. л. пюре, предложенного в первой половине дня непосредственно перед кормлением грудью или смесью;
  • если аллергической реакции или проблем со стулом не последовало, имеет смысл начать постепенно увеличивать порцию на 0,5 ч. л.;
  • предлагать грудничку нужно только свежее, измельченное до кашицеобразного состояния теплое мясо;
  • если продукт не вызывает у крохи доверия, его можно смешивать со знакомой пищей – безмолочной кашей или овощным пюре;
  • нельзя давать новый продукт больному ребенку или ребенку накануне и после вакцинации;
  • между знакомством с новыми продуктами должно пройти не менее 2 недель.

По мнению медиков, на этом этапе важно запомнить не только как правильно давать мясо, но также когда это лучше делать. В идеале, оно должно входить в состав полноценного обеда, что позволит малышу постепенно сформировать правильный пищевой режим и не перегружать собственную пищеварительную систему.

С какого мяса начать прикорм

Процесс подбора подходящего сорта мяса  дело нехитрое. Здесь имеет значение все: от особенностей развития крохи и наличия у него аллергических реакций, до доступности самого продукта. Но отвечая на вопрос о том, с какого начинать лучше, медики непоколебимы. Это должно быть мясо кролика, индейки или теленка.

Это нежирные сорта, которые практически не нагружают пищеварительный тракт и легко усваиваются. Более того, они имеют массу преимуществ перед другими:

  • Кролик не вызывает аллергических реакций и содержит больше витаминов и минеральных веществ, чем другие сорта мяса. Более того, это обезжиренный продукт, идеально подходящий для диетического питания. Именно поэтому его советуют предлагать первым.
  • Второй в списке идет индейка. Она гипоаллергенна, низкокалорийна и очень полезна. Регулярное ее употребление улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, улучшает аппетит. Мамы «нехочух», берите на заметку!
  • После кролика и индейки можно предложить телятину. Это доступный и диетический источник белка и железа. Правда, вводить его нужно с осторожностью, и все потому, что у некоторых детей может быть аллергия на коровий белок, которая не замедлит проявить себя и после попадания говядины в их организм.

Другие виды мяса: польза и вред

После того, как мы разобрались, в какой последовательности стоит предлагать крохе мясо, самое время разобраться с другими его сортами.

  • Почему в списке нет курицы? Ее мясо – это аллерген, поэтому предлагать его стоит после остальных. К тому же, имеет значение процесс выращивания кур. Если их выкармливали с применением гормональных препаратов и антибиотиков, те могут сохраняться в мясе и негативно влиять на состояние здоровья ребенка.
  • Свинина – жирная, поэтому не подходящая для первого прикорма. Между тем нежирную свиную вырезку аллергологи предлагают детям с атопическим дерматитом и диатезами.
  • Баранина – жирная, жестковатая, поэтому мало подходит грудничкам.
  • Утка – жирная, к тому содержит тугоплавкие жиры, которые плохо переносятся детьми до 3 лет. То же самое касается мяса гуся.
  • Конина – гипоаллергенная, полезная, но не всем доступная.

В общем и целом, все мясо полезно, ведь это белок. Главное, подбирать его по возрасту и тогда кроха сможет оценить по достоинству все его преимущества.

Что лучше: готовое или баночное

На вопрос о том, какое лучше, педиатры советуют для первого прикорма выбирать баночное детское мясо, объясняя все его консистенцией. Оно максимально напоминает консистенцию пюре и не содержит волокон, поэтому легче пережевывается еще неумелым крохой. В домашних условиях добиться подобного кашицеобразного состояния сложно.

К тому же, производится оно строго по ГОСТам и экономит маме время. Несмотря на то, что в стране осуществляется жесткий контроль за качеством детских продуктов, следует перед покупкой внимательно читать состав. Важно, чтобы там были только натуральные ингредиенты.

Уступает баночное мясо лишь домашнему, когда птица или животные выращивались самостоятельно и выкармливались только проверенными кормами.

Рецепты мяса для прикорма

Изначально малыша стоит познакомить с мясным пюре и бульоном. Какое вводить первым из двух блюд? Конечно же, пюре. Для его приготовления маленькие кусочки без жира и прожилок проваривают 60 – 90 минут без соли и специй, лучше в пароварке или мультиварке. После помещают в блендер минут на 7 – 10 или прокручивают пару раз в мясорубке. Готовую массу пропускают через сито, а затем добавляют в нее смесь или грудное молоко, овощное пюре или кашу.

Также можно заранее приготовить для грудничка домашние полуфабрикаты. Делается это следующим образом.

Выбранное сырое мясо (индейка, кролик, курица, телятина) прокручиваются дважды в мясорубке. После чего из фарша формируются фрикадельки, выкладываются на доску, замораживаются в морозильной камере, и отправляются в пакет. Теперь в любое удобное время можно извлечь фрикадельку и отварить её вместе с овощами для малыша, что очень удобно и экономит время маме.

Мясной бульон предлагают с 10 месяцев искусственникам и с 10,5 месяцев – грудничкам. Для приготовления мякоть отваривают без соли и специй, меняя воду дважды, так как первичный бульон тяжелый. Дают в первый раз 30 мл., постепенно доводя до 70 мл. Позже на нем готовят супы.

Сохраняйте статью в соцсетях и подписывайтесь на обновления. Это была Лена Жабинская, пока-пока!

При введении прикорма при смешанном вскармливании: особенности и рекомендации

Для ребенка в возрасте до одного года лучшим кормом является грудное молоко. Он поставляет все необходимые питательные вещества, дает ферменты и полезные бактерии для формирования пищеварительной системы, а также способствует формированию иммунитета у малыша. Но не всегда у матери есть возможность кормить грудью. Если это невозможно по какой-либо причине, они переходят на смешанное кормление. Считается, что ребенок получает меньше питательных веществ.Поэтому вопрос о введении прикорма при смешанном вскармливании очень важен. Есть несколько разных точек зрения на эту проблему, поэтому каждая мама должна изучить их все и принять во внимание индивидуальные особенности ребенка.

Ребенок на смешанном вскармливании

Когда вводить прикормы, лучше проконсультироваться с врачом. Ведь это зависит от индивидуальных особенностей малыша, скорости прибавки в весе и состояния его здоровья.Смешанное вскармливание, по сравнению с натуральным, не обеспечивает ребенка всеми необходимыми питательными веществами в полном объеме.

Особенностью этого вида пищи является то, что грудное молоко составляет не менее одной пятой от общего объема пищи. И молочная смесь в этом случае называется «добавка». Используйте наиболее часто адаптированные смеси. Производители насыщают их витаминами и питательными веществами, но все же они хуже, чем грудное молоко. Поэтому добавки рекомендуется давать только после нанесения на грудь, когда ребенок сосет активнее.По той же причине врачи советуют дополнять ребенка ложкой, так как из бутылочки легче сосать и ребенок может полностью отказаться от груди.

Если по какой-либо причине мама не может кормить грудью каждый раз, рекомендуется оставлять грудное молоко не менее 2-3 раз в день, а в остальное время давать ребенку смесь из бутылочек. Важно как можно дольше сохранять ребенка способным получать грудное молоко, которое обеспечивает все его потребности.

Необходимость дополнительного питания

Если ребенок находится на смешанном вскармливании, он получает меньше питательных веществ.Даже самая лучшая смесь не обеспечивает все потребности растущего организма. Для этого мы используем прикормы. Это дополнительная пища в жидком или полужидком виде. Западные врачи считают приманкой только твердую пищу, которую дают малышу ложкой. Поэтому они вводят его с того возраста, когда желудочно-кишечный тракт ребенка готов переварить его. Это происходит примерно через шесть месяцев.

А когда вводят прикорма с помощью смешанного вскармливания по мнению отечественных педиатров? Существует также неоднозначное мнение.Большинство российских врачей называют приманки любой едой, кроме молока. Такая еда необходима ребенку со смешанным кормлением через 4-5 месяцев. Он обеспечивает свое тело недостающими питательными веществами. Но даже если ребенку достаточно только приманки, следует вводить до семи месяцев. После этого ему будет очень трудно научить его есть новую пищу.

Когда вводить прикорма при смешанном вскармливании

Комаровский, как и многие иностранные специалисты, считает, что ребенку, который получает грудное молоко, даже в минимальных количествах, не требуется дополнительное питание в течение шести месяцев.По его мнению, лучше купить для ребенка хорошую высококачественную молочную смесь, чем загружать его свободный желудочно-кишечный тракт незнакомой пищей. Только к 6 месяцам ферменты в организме начинают полноценно функционировать и формируется кишечная микрофлора.

А сколько нужно вводить прикорма по смешанному мнению других врачей? Раньше обычно это делали с месяца. Но последние исследования показали, что до 4 месяцев пищеварительная система ребенка все еще несовершенна и не готова к любой пище, кроме молока.Поэтому приманка до этого возраста вызывает кишечные расстройства, аллергические реакции и большую нагрузку на почки.

Но не стоит ориентироваться на то, когда вы вводите кормление смешанным кормлением другим родителям. Каждый ребенок индивидуален и необходимо учитывать особенности его развития. Кому-то не нужно кормить до 6 месяцев, другим нужно вводить через 4 месяца. А по показаниям врача, например, при рахите или анемии, это возможно раньше.

Как понять, что ребенок готов к приманке

Сроки введения первого прикорма у разных детей могут колебаться от 4 до 6 месяцев. Это зависит от скорости набора веса, физической активности ребенка и готовности пищеварительной системы усваивать новую пищу. Чтобы понять, когда можно ввести дополнительное питание при смешанном вскармливании, мать должна учитывать несколько факторов:

  • - у ребенка уже прорезались зубы;
  • его вес увеличился на 2-2.5 раз;
  • ребенок может сидеть, повернуть голову;
  • он проявляет интерес к взрослой еде;
  • его врожденный рефлекс толкать пищу языком исчез.

Но в то же время не сильно напрягайтесь со временем введения прикорма. Если малыш не познакомится с новой едой к 7 месяцам, позже это будет намного сложнее.

Что вы не можете сделать

.
Как ввести мясо в приманку, с какого возраста и с чего начать. Детское меню в год

О пользе мясных продуктов для растущего организма малыш даже не имеет смысла говорить - об этом все знают. Этот продукт, обогащенный белком, необходим ребенку как основной строительный материал. Поскольку процесс образования в организме молочной коры идет ускоренными темпами, белковые вещества для роста тканей и клеток особенно необходимы.Но не все мамы знают, как вводить мясо в приманку ребенка и что выбирать: хранить консервы в отделе детского питания или готовить первые блюда для крошек.

Когда можно добавить мясо ребенку?

Говорить о приманках для мяса нужно только тогда, когда ребенок достаточно хорошо усвоил углеводную и растительную пищу. Как правило, фруктовые и овощные пюре - это первые продукты в жизни, которые дети пробуют в полугодовом возрасте. Почти одновременно мамы вводят сухое молоко в рацион своих любимых детей.

О том, как вводить мясо в приманку, следует подумать примерно через 1,5-2 месяца после первого кормления ребенка "взрослым" продуктом (будь то яблочное пюре или гречневая каша). В большинстве случаев это происходит ближе к восьмимесячному возрасту младенцев. К этому времени желудочно-кишечный тракт ребенка будет достаточно развит, чтобы справиться с перевариванием мяса. В некоторых случаях (но, скорее, как исключение) врач может назначить пюре из мяса ребенку и до 7-8 месяцев.

В частности, при анемии и выраженных признаках рахита этот продукт рекомендуется вводить в приманку через полгода. Иногда это относится к детям, которые не находятся на грудном вскармливании.

Какое мясо должно быть первым?

Первая приманка для мяса - захватывающий и тревожный момент для любой мамы. Многие женщины волнуются, опасаясь, что малышу не понравится этот продукт, но он так необходим для его полного роста и развития. Поэтому к выбору основного ингредиента нужно подходить ответственно.

На обычных осмотрах педиатры обычно инструктируют мать в плане составления меню для ребенка. Они также говорят, какое мясо лучше всего вводить в приманку первым. Наиболее гипоаллергенная альтернатива - индейка или кролик. Это, наверное, известно многим.

Если такое мясное пюре не порадует малыша, то при отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний вы можете предложить говядину или телятину мякишу.

Говядина и куриное мясо для детей: применять с осторожностью!

Стоит обратить внимание на тот факт, что наличие непереносимости лактозы в анамнезе ребенка почти в 100% случаев приводит к аллергии на коровье мясо.Самое главное - для приготовления детского пюре нужно использовать только мясо с низким содержанием жира, поэтому ягненка и свинину рекомендуется употреблять только через год.

Что касается курицы, большинство экспертов советуют родителям воздерживаться от включения этого продукта в рацион младенца. Особенно нежелательно давать его ребенку в качестве первого мясного прикорма. Присутствие химических и гормональных веществ в курице, направленных на быстрый рост и увеличение веса птицы, попадет вместе с мясным блюдом в организм ребенка.

Размер порции мяса для малыша

Как ввести мясо в приманку и сколько нужно подать его в крошку? Этот вопрос также заслуживает внимания. Снова обращаясь к рекомендациям педиатров, важно отметить, что оптимальное количество мяса для ребенка в начале составляет половину чайной ложки.

Если в течение первой недели потребления мяса никаких побочных эффектов не выявлено, то на следующей неделе его количество можно удвоить. В среднем к 8 месяцам ребенок должен ежедневно получать около 30 граммов мяса.К 12 месяцам этот объем должен быть удвоен.

В то же время не все дети любят белковые продукты. Если мясо не придется по вкусу ребенку, вы можете попытаться «обмануть» его, помешивая половину чайной ложки картофельного пюре с овощами или грудным молоком. За реакцией следует внимательно следить за крошками в первые пару недель. Если нет никаких аллергических проявлений, никаких нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта, вы можете уверенно двигаться вперед с дальнейшей схемой введения прикорма.

Средство для приготовления мяса для крошек

Их не может не заинтересовать рекомендация о том, как приготовить пюре. В этом процессе нет ничего сложного, и даже мать, которая не знает секретов кулинарной мудрости, справится с этим. В возрасте от 7 до 23 месяцев целесообразно давать только вареное мясо, измельченное в пюре. Время приготовления занимает не более часа. Готовить небольшой кусочек мяса нужно не менее 40-50 минут. Немного охлажденного куска следует пропустить через мясорубку.

Детское меню в год может включать паровые котлеты. Крайне важно обратить внимание на то, что любое мясное блюдо, приготовленное для крошек, нельзя хранить в холодильнике. Если ребенок не закончил, оставлять еду «на потом» не нужно.

Приготовление мяса для ребенка по качеству прикорма должно производиться по разным рецептам. Даже если ребенок с охотником ест приготовленное пюре для обеих щек, не позволяйте им зацикливаться на чем-то одном.Можно импровизировать, в том числе, в блюдо и кашу, и овощи.

Можно ли давать ребенку мясные консервы?

Несомненно, лучшим и наиболее полезным блюдом для крошек станет мясное пюре, приготовленное ласковыми руками ласковой мамы. Однако при всем желании у нее не всегда есть возможность и время для готовки. Ситуации очень разные: и поездка, и болезнь, и второй ребенок. В этом случае на помощь придут мясные консервы для детского питания.

На сегодняшний день не сложно купить такую ​​баночку для многих мам.

Настоящая проблема заключается в его выборе, потому что существует множество производителей консервированных детей, но кто из них гарантирует качество содержимого в упаковке?

Как ввести мясо в приманку, с какого возраста и с чего начать. Детское меню в год

О пользе мясных продуктов для растущего организма малыш даже не имеет смысла говорить - об этом все знают. Этот продукт, обогащенный белком, необходим ребенку как основной строительный материал. Поскольку процесс образования в организме молочной коры идет ускоренными темпами, белковые вещества для роста тканей и клеток особенно необходимы.Но не все мамы знают, как вводить мясо в приманку ребенка и что выбирать: хранить консервы в отделе детского питания или готовить первые блюда для крошек.

Когда можно добавить мясо ребенку?

Говорить о приманках для мяса нужно только тогда, когда ребенок достаточно хорошо усвоил углеводную и растительную пищу. Как правило, фруктовые и овощные пюре - это первые продукты в жизни, которые дети пробуют в полугодовом возрасте. Почти одновременно мамы вводят сухое молоко в рацион своих любимых детей.

О том, как вводить мясо в приманку, следует подумать примерно через 1,5-2 месяца после первого кормления ребенка "взрослым" продуктом (будь то яблочное пюре или гречневая каша). В большинстве случаев это происходит ближе к восьмимесячному возрасту младенцев. К этому времени желудочно-кишечный тракт ребенка будет достаточно развит, чтобы справиться с перевариванием мяса. В некоторых случаях (но, скорее, как исключение) врач может назначить пюре из мяса ребенку и до 7-8 месяцев.

В частности, при анемии и выраженных признаках рахита этот продукт рекомендуется вводить в приманку через полгода. Иногда это относится к детям, которые не находятся на грудном вскармливании.

Какое мясо должно быть первым?

Первая приманка для мяса - захватывающий и тревожный момент для любой мамы. Многие женщины волнуются, опасаясь, что малышу не понравится этот продукт, но он так необходим для его полного роста и развития. Поэтому к выбору основного ингредиента нужно подходить ответственно.

На обычных осмотрах педиатры обычно инструктируют мать в плане составления меню для ребенка. Они также говорят, какое мясо лучше всего вводить в приманку первым. Наиболее гипоаллергенная альтернатива - индейка или кролик. Это, наверное, известно многим.

Если такое мясное пюре не порадует малыша, то при отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний вы можете предложить говядину или телятину мякишу.

Говядина и куриное мясо для детей: применять с осторожностью!

Стоит обратить внимание на тот факт, что наличие непереносимости лактозы в анамнезе ребенка почти в 100% случаев приводит к аллергии на коровье мясо.Самое главное - для приготовления детского пюре нужно использовать только мясо с низким содержанием жира, поэтому ягненка и свинину рекомендуется употреблять только через год.

Что касается курицы, большинство экспертов советуют родителям воздерживаться от включения этого продукта в рацион младенца. Особенно нежелательно давать его ребенку в качестве первого мясного прикорма. Присутствие химических и гормональных веществ в курице, направленных на быстрый рост и увеличение веса птицы, попадет вместе с мясным блюдом в организм ребенка.

Размер порции мяса для малыша

Как ввести мясо в приманку и сколько нужно подать его в крошку? Этот вопрос также заслуживает внимания. Снова обращаясь к рекомендациям педиатров, важно отметить, что оптимальное количество мяса для ребенка в начале составляет половину чайной ложки.

Если в течение первой недели потребления мяса никаких побочных эффектов не выявлено, то на следующей неделе его количество можно удвоить. В среднем к 8 месяцам ребенок должен ежедневно получать около 30 граммов мяса.К 12 месяцам этот объем должен быть удвоен.

В то же время не все дети любят белковые продукты. Если мясо не придется по вкусу ребенку, вы можете попытаться «обмануть» его, помешивая половину чайной ложки картофельного пюре с овощами или грудным молоком. За реакцией следует внимательно следить за крошками в первые пару недель. Если нет никаких аллергических проявлений, никаких нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта, вы можете уверенно двигаться вперед с дальнейшей схемой введения прикорма.

Средство для приготовления мяса для крошек

Их не может не заинтересовать рекомендация о том, как приготовить пюре. В этом процессе нет ничего сложного, и даже мать, которая не знает секретов кулинарной мудрости, справится с этим. В возрасте от 7 до 23 месяцев целесообразно давать только вареное мясо, измельченное в пюре. Время приготовления занимает не более часа. Готовить небольшой кусочек мяса нужно не менее 40-50 минут. Немного охлажденного куска следует пропустить через мясорубку.

Детское меню в год может включать паровые котлеты. Крайне важно обратить внимание на то, что любое мясное блюдо, приготовленное для крошек, нельзя хранить в холодильнике. Если ребенок не закончил, оставлять еду «на потом» не нужно.

когда, что и как вводить твердые продукты | Питание
6 month old baby sitting in high chair and being fed solid foods for the first time from a spoon.

Для получения дополнительной информации о том, как узнать, готов ли ваш ребенок начать употреблять пищу, какие первые продукты предлагать и чего ожидать, посмотрите эти видеоролики с 1000 дней.

Американская академия педиатрии рекомендует детям вводить пищу, отличную от грудного молока или детской смеси, когда им около 6 месяцев. Каждый ребенок индивидуален. Как узнать, готов ли ваш ребенок к другим продуктам, кроме грудного молока или детской смеси? Вы можете посмотреть на следующие признаки того, что ваш ребенок готов к развитию:

  • Ваш ребенок может сидеть практически без поддержки.
  • У вашего ребенка хороший контроль над головой.
  • Ваш ребенок открывает рот и наклоняется вперед, когда ему предлагают еду.

Какие продукты я должен сначала представить моему ребенку?

Американская академия педиатрии говорит, что большинству детей не нужно давать продукты в определенном порядке. Ваш ребенок может начать есть твердую пищу примерно с 6 месяцев. К тому времени, когда ему или ей исполнится 7 или 8 месяцев, ваш ребенок сможет есть различные продукты из разных групп продуктов.Эти продукты включают детские хлопья, мясо или другие белки, фрукты, овощи, злаки, йогурты и сыры и многое другое.

Если ваш ребенок ест зерновые для младенцев, важно предлагать разнообразные зерновые детские молочные продукты, такие как овес, ячмень и мультизерна вместо только рисовых хлопьев. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует давать только рисовые хлопья для детей, так как существует риск воздействия мышьяка на детей. Посетите внешнюю иконку Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, чтобы узнать больше.

Как мне представить моего ребенка еде?

Вашему ребенку нужны определенные витамины и минералы.

Вашему ребенку нужны определенные витамины и минералы, чтобы расти здоровым и сильным. Теперь, когда ваш ребенок начинает есть пищу, важно выбрать продукты, которые дают вашему ребенку все необходимые ему витамины и минералы.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о некоторых из этих витаминов и минералов.

Пусть сначала ваш ребенок попробует по одной еде.Это поможет вам увидеть, есть ли у вашего ребенка какие-либо проблемы с этой пищей, например пищевая аллергия. Подождите 3-5 дней между каждым новым приемом пищи. Прежде чем вы это узнаете, ваш ребенок будет есть или наслаждаться большим количеством новой пищи.

Восемь наиболее распространенных аллергенных продуктов - это молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница и соевые бобы. Как правило, вам не нужно откладывать введение этих продуктов вашему ребенку, но если у вас есть семейная история пищевой аллергии, поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка о том, что делать для вашего ребенка.

Как приготовить еду для ребенка?

Сначала вашему ребенку легче есть продукты, которые являются пюре, пюре или напряженными и очень гладкими по текстуре. Вашему ребенку может потребоваться время, чтобы приспособиться к новым текстурам пищи. Ваш ребенок может кашлять, давиться или срыгивать. По мере развития оральных навыков вашего ребенка можно вводить более густую и комковатую пищу.

Некоторые продукты представляют потенциальную опасность удушья, поэтому важно кормить вашего ребенка продуктами, которые являются правильной текстурой для его или ее развития.Чтобы предотвратить удушье, приготовьте продукты, которые легко растворяются в слюне и не требуют жевания. Кормите небольшими порциями и побуждайте вашего ребенка есть медленно. Всегда следите за своим ребенком, пока он или она ест.

Вот несколько советов по приготовлению пищи:

  • Смешайте каши и пюре с грудным молоком, молочной смесью или водой, чтобы ребенку было легко глотать.
  • Овощное пюре или овощи, фрукты и другие продукты, пока они не станут гладкими.
  • Твердые фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь, обычно нужно готовить так, чтобы их можно было легко пюре или пюре.
  • Готовьте пищу, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было размять вилкой.
  • Перед приготовлением удалите весь жир, кожу и кости с домашней птицы, мяса и рыбы.
  • Удалите семена и косточки из фруктов, а затем нарежьте фрукты на маленькие кусочки.
  • Нарезать мягкую пищу на мелкие кусочки или тонкие ломтики
  • Нарежьте цилиндрические продукты, такие как хот-доги, колбасы и сыр на мелкие ломтики, вместо круглых кусочков, которые могут застрять в дыхательных путях.
  • Нарежьте маленькие сферические продукты, такие как виноград, вишня, ягоды и помидоры, на маленькие кусочки.
  • Приготовить и размолоть или размолоть цельнозерновые зерна пшеницы, ячменя, риса и других зерен.

Узнайте больше о потенциальных опасностях удушья и о том, как предотвратить удушье у вашего ребенка.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Top