Малина при: …Помогает ли малина при простуде? | Вопрос-Ответ

Польза малины при лечении простуды, гриппа, ангины, ОРЗ, ОРВИ у взрослых и детей: рецепты народной медицины

Добавить в избранное

Малина — природный антиоксидант, обладающий лечебными свойствами. Культуру применяют для лечения многих заболеваний, но особенно она полезна при простуде. В чём же заключается польза вы узнаете из этой статьи.

ПоказатьСкрыть

Ягоды, листья и ветки малины: химический состав и полезные свойства

Химический состав ягоды:

• кислоты;
• моносахариды;
• пектиновые и дубильные вещества;
• растительные пигменты;
• витамины А, группы В, С, К, Р;
• микро- и макроэлементы.

• Полезные свойства:
• жаропонижающее;
• антибактериальное;
• противовирусное;
• антитоксичное.

Состав веток:

• витамины А, Е, С;
• минералы;
• ситостерин и пектины;
• каротин и азотистые вещества;
• флавоноиды и фенольные вещества;
• салициловая кислота.

Знаете ли вы? Малина — рекордсмен по содержанию железа.

Ветки малины справляются с острыми респираторными заболеваниями, гриппом, бронхитом, ангиной. Обладают отхаркивающим, бактерицидным и противовоспалительным эффектом.

Химическая составляющая листьев:

• минеральные соли;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• ферменты;
• витамины.

Листья оказывают стимулирующее действие на иммунную систему организма. Также обладает потогонными, жаропонижающими и противовоспалительными свойствами.

Почему малина помогает при лечении простуды и гриппа

Малина зарекомендовала себя в народной медицине как эффективное противопростудное средство с давних времён. Все части кустарника обладают теми или иными полезными свойствами:

• высокое содержание салицилатов оказывает жаропонижающий эффект;
• витамины и полезные кислоты способствуют укреплению иммунитета;
• салициловая кислота, входящая в состав ягод, снимает воспаление при ОРВИ;
• дубильные вещества тормозят развитие локальных воспалительных процессов.

Знаете ли вы? Российская Федерация — лидер по выращиванию малины.

Рецепты приготовления лекарственных форм

Сегодня известен целый перечень рецептов, при помощи которых можно создать настоящее лекарственное средство. Оно может принимать разнообразные формы и консистенцию и быть дополнено фруктами, травами и прочим. Ниже рассмотрены наиболее эффективные из них.

Свежие ягоды

Предпочтительнее всего употреблять свежие ягоды. В них содержится наибольшее количество витаминов и питательных веществ.

Стакан садовой малины восстанавливает суточную потребность организма в витамине С

Малиновый сок

Ингредиенты:

• Охлаждённые плоды — 200 г;
• Вода — 200 мл;
• Сахарный песок — 50 г

Приготовление:

1. Плоды тщательно промыть под проточной водой. Поместить в эмалированную посудину.
2. Добавить к ягодам воду и сахар. Перемешать
3. На среднем огне довести до кипения, убавить огонь до минимума.
4. Варить 10 минут, при этом размять ягоды вилкой.
5. Снять с огня, используя сито или марлю, процедить содержимое, отжав ягоды как можно лучше.
6. Сок разлить по подготовленным банкам и закатать.

Полоскать горло 3 раза в день при первых симптомах ларингита, ангины. Предварительно подогреть.

Морс

100 г ягод залить 400 мл воды. Довести морс до кипения и проварить в течение 15 минут.

Помогает справиться с температурой, активизируя потогонный эффект

Малина с молоком

В 1 стакан горячего молока добавить 20 г малины, перетёртой с сахаром. Перемешать до однородности. Выпить на ночь.

Это сильное потогонное средство эффективно снизит температуру

С мёдом

Ветки растения хорошо промыть, залить кипятком на час. Отвар процедить. Употреблять вместе с мёдом. Отлично помогает избавиться от кашля

С лимоном

В кружку поместить 1 ст. л. ягод и 2 ломтика лимона. Залить горячей водой и настоять 5–10 минут.

Эффективно помогает справиться с воспалительным процессом и, как результат, снизит температуру

Чай из листьев при гриппе и простуде

20 г измельчённых сушеных листьев поместить на дно кружки, залить горячей водой. Пить на ночь перед сном. Действие такого чая сравнимо с действием таблетки аспирина.

Чай из ягод малины с жаропонижающим эффектом

1 ч. л. сушёных плодов малины и 1 ч. л. цветков липы залить стаканом крутого кипятка, настоять 20 минут. Пить малиновый чай на ночь.

Малина от насморка и ангины: как приготовить

4 ч. л. листьев и плодов ягоды заваривать стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Настой пить 3-4 раза в день по 200 мл. Возможно применение и для полоскания горла.

Отвар из веточек

Ингредиенты:

• Вода — 1 л;
• Ветки кустарника — 3-4 шт.

Приготовление:

1. Ветки разломить, промыть под проточной водой.
2. Залить водой, поставить на плиту, вскипятить.
3. Настоять отвар на водяной бане или в термосе несколько часов, пока не станет красноватого цвета.

Малиновые веточки повышают потоотделение и, как следствие, снижают температуру

Корни малины при кашле ОРЗ и ОРВИ: как настоять

Отвар готовят из расчёта: 50 г корней на 500 мл воды, кипятить 30–40 минут. Делают ингаляции паром отвара 2 раза в день по 10–15 минут.

Малиново-мятный настой от ангины

К 1 ст. л. малинового варенья и 1 ст. л. мяты добавить 200 мл горячей воды, настоять 30 минут. Процедить. Делать полоскания горла 3-4 раза в день на протяжении 5 дней.

Противопростудный отвар из цветков

1 ст. л. сырья залить 200 мл кипячёной воды. Настоять 30 минут. Пить 2-3 раза в день.

Отвар очень полезен при остром бронхите, ринофарингите и ларингите

Варенья из ягод: как применять

Взрослые и дети употребляют варенье из малины в прикуску с горячим чаем либо молоком при начальных стадиях инфекционного заболевания. После употребления десерта нужно лечь в постель и укутаться. Природные салицилаты, входящие в состав ягоды, способствуют снижению температуры.

Малина с водкой для взрослых

Настойка на водке — самое эффективное целебное средство при простуде. Готовится следующим образом:

Ингредиенты:

• Ягоды — 1 кг;
• Сахар — 500 г;
• Водка — 1,5 л;
• Вода — 200 мл

Приготовление:

1. В 3 л банку поместить плоды, добавить сахар.
2. Влить водку.
3. Оставшуюся часть объёма заполнить кипячёной водой комнатной температуры.
4. Смесь периодически взбалтывать для полного растворения сахара.
5. Приготовленный раствор убрать в холодильник на 3 недели.
6. Профильтровать содержимое банки.

Важно! Если настойку оставить в тёплом месте, то ягода, особенно спелая, забродит.

Правила употребления

Малину рекомендуется употреблять при первых симптомах вирусного заболевания, а также для профилактики многих инфекционных заболеваний. Исследования показали, что регулярное употребление ягоды в любом виде укрепляет иммунитет и снижает уровень заболеваемости. Рекомендуется также при антибиотикотерапии для восстановления кишечной микрофлоры.

Особенности применения для детей и беременных

Большинство педиатров рекомендуют употреблять чаи или отвары из малины как вспомогательную терапию при простуде. Дозировку назначает врач.

Будущим мамам не запрещено лечение ягодой. Однако, употреблять можно в ограниченном количестве и непродолжительное время.

Противопоказания и ограничения

При неправильном употреблении малина способна нанести вред организму.

• Ограничения к употреблению применяются в следующих случаях:
• острые заболевания пищеварительного тракта;
• болезни почек;
• склонность к аллергии;
• гемофилии, анемии;
• период лактации.

Важно! Нельзя употреблять ягоду натощак, в частности, людям с заболеваниями желудка и кишечника.

Лекарства из малины — полезное, с приятным вкусом средство при лечении простудных заболеваний. Однако, не стоит забывать, что они эффективны лишь на начальных этапах болезни. Поэтому при лечении соблюдайте инструкции и проконсультируйтесь с врачом.

Малина при гриппе вредна — Москва.Центр

При первых признаках болезни врачи рекомендуют обращаться к специалистам и строго соблюдать выданные предписания. Ну и, конечно, не стоит забывать о проверенных бабушкиных средствах

При первых признаках болезни врачи рекомендуют обращаться к специалистам и строго соблюдать выданные предписания. Ну и, конечно, не стоит забывать о проверенных бабушкиных средствах

Заболевших врачи предостерегают от самолечения. Может стать хуже

Если поднимается температура, ломит все тело, можно с уверенностью предположить, что вы подхватили грипп. Как правило, кашель и насморк присоединяются через несколько дней. При заражении ОРВИ — наоборот: сначала симптомы простуды, а потом температура, чаще невысокая. Врачи советуют пить до двух литров жидкости в день. Лучше теплое подкисленное питье: морсы, воду с лимоном и медом, травяные чаи, противопростудные сборы.

— А вот чай с малиной при гриппе противопоказан. В ней есть ацетилсалициловая кислота, которая при гриппе может навредить, — предупреждает врач высшей категории, терапевт Нина Косырева.

Если очень болит голова, мучает сильное недомогание и жар, нужно принять лекарство.

— Антибиотики при вирусных инфекциях бесполезны и зачастую вредны! — говорит эксперт. — А вот парацетамол в составе шипучих таблеток или самостоятельно снимает симптомы. Но увлекаться им не стоит. Он может быть токсичен для печени. Нестероидные противовоспалительные препараты также эффективны, но люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гастритами и язвой желудка должны проявлять осторожность. Даже если удалось сбить температуру, вызывайте врача. Во врачебном наблюдении особо нуждаются люди с хроническими заболеваниями: диабетом, болезнями легких, сердца. Но и здоровые люди могут получить осложнение после гриппа. Если после того как симптомы пошли на убыль, у вас вновь поднимается жар, начинается кашель, скорее всего, это пневмония или бронхит. Вызывайте врача немедленно. Он назначит антибиотики. И если врач настаивает на госпитализации — соглашайтесь.

 

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Михаил Костинов, заведующий лабораторией вакцинопрофилактики ФГБУ «НИИ вакцин и сывороток им. И. И. Мечникова»

Существуют вещества, напрямую воздействующие на вирус гриппа. Это ферменты, разрушающие белковую оболочку вирусной частицы. Самый известный — осельтамивир. Это международное непатентованное название, в аптеках продается под разными торговыми названиями. Только врач назначает его! Остальные «противовирусные» препараты таковыми не являются. Они не убивают вирус, а способствуют выработке собственных интерферонов. Применять эти препараты стоит только по совету врача. Частое применение иммуномодуляторов может оказать непредсказуемое воздействие на иммунитет.

 

ВАЖНО

Как понять, что это грипп

• Острое повышение температуры до 38,5–39 градусов.
• Головная боль и боль в области глаз.
• Озноб, ломота в костях, слабость.
• Боли в мышцах.

 

НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ

■Ешьте лимон, чеснок, лук, редьку, богатые витамином С и фитонцидами.

■Зарядите аромалампу маслами: гвоздичным, лимонным, эвкалиптовым. Или смешайте масло со спиртом и водой и обрызгивайте помещения.

■Вещества, которые содержатся в свежем курином бульоне, улучшают проходимость бронхов.

Post Views: 8 345

Малина – полезные свойства

Многочисленные полезные свойства малины давно используются в народной медицине. Малина очень популярная ягода и её с успехом выращивают многие садоводы.
В ягодах малины содержатся полезные для организма человека различные кислоты, такие как: яблочная, лимонная, салициловая, винная и другие.
Ягоды малины содержат полезные витамины: В1, В2, В9, А, С, РР. Так же ягоды малины богаты и минеральными веществами и микроэлементами: железо, медь, калий, магний, кобальт, кальций, цинк.
Полезные свойства малины применяются для снижения уровня протромбина, лечения склероза, укрепления кровяных капилляров. Малина обладает и отменными вкусовыми качествами в сочетании со своими полезными свойствами.Ягоды и листья малины успешно используют для лечения простуды и острых респираторных заболеваний. Благодаря большому количеству салициловой кислоты малина обладает хорошим потогонным действием, поэтому используется для понижения температуры и при этом не возникает никаких побочных эффектов.
Отвар из листьев малины с успехом применяют как отхаркивающее средство при ларингите и бронхите. Содержащаяся в малине фолиевая кислота очень полезна женщинам во время беременности.
Полезные свойства малины нашли применение и в косметических целях. Для этого используют как свежие ягоды, так и цветки и листья малины. Витамины В2, РР, Е, А способны поддерживать в коже тонус, тем самым обеспечивая ей упругость и здоровый цвет.

Маски из свежих ягод малины прекрасно питают и увлажняют кожу. Настой из листьев малины полезен при использовании в качестве мочегонного средства. Наряду со многочисленными целебными свойствами малина способна принести и вполне ощутимый вред. Например: не рекомендуется принимать малину при мочекаменной болезни и заболеваниях почек, из-за большого содержания пуринов. При гастрите и язве желудка или двенадцатиперстной кишки нельзя принимать настойки или отвары из плодов или листьев малины. Однако будут полезны морсы или слабо-концентрированный сок из малины.   Хранение и заготовка  Самый простой способ заготовки малины на зиму. Является ее сушка. Ягоды сначала держат на солнце, а потом досушивают в печи или духовом шкафу. Правильно высушенные ягоды будут иметь серовато-малиновый цвет. Засушенная малина, так же должна обладать «малиновым» ароматом Замороженная малина также отлично сохраняет все целебные свойства. В замороженном виде малину можно хранить на протяжении долгого времени. Самым распространенным способом хранения малины является варенье. Из малины можно также варить компоты и делать повидло и джемы. Все свои свойства малина сохраняет и в перетертом с сахаром виде. Для того чтобы малина не скисла, на 1 килограмм малины берется 1,3 килограмма сахара. В таком виде малину следует хранить на нижних полках холодильника или в погребе.

Свои полезные качества малина прекрасно сохраняет даже после тепловой обработки, поэтому малиновое варенье наверное самое хорошее, практически незаменимое средство при лечении простуды зимой.

Что происходит с организмом, когда мы едим малину?

Практически у каждой хозяйки в запасах найдется несколько баночек малинового варенья или замороженных ягод в морозилке. В чем польза этих ароматных розовых ягод, а также почему не нужно злоупотреблять ими — в статье.

Врачи- диетологи твердят, что малина обладает антиоксидантным действием. Она поможет не только очистить организм, но и есть вкусные ягоды и худеть, поскольку у нее низкая калорийность. У свежей малины в 100 г продукта 52 ккал, у замороженной без сахара — 55 ккал, у консервированной в сахарном сиропе — 91 ккал, сушеной — 111 ккал. Но самая полезная свежая.

© Sputnik / Владимир Песня

Дорогомиловский рынок

Помогает при воспалениях

Чай с малиновым вареньем, пожалуй, самое популярное лекарство при лечении простуды и ангины. Кроме того, что это вкусный напиток, он также богат витамином C и салициловой кислотой, считающейся отличным жаропонижающим и потогонным средством. Практически малина выполняет функцию аспирина, однако в отличие от аптечного препарата не содержит химических веществ.

Снижаете риск сердечных заболеваний

В состав ягоды входит бета-ситостерин, который предотвращает скопление холестерина на стенках сосудов, а фитостерины способствуют профилактике развития атеросклероза. Благодаря содержащимся в ягоде кумаринам ее регулярное употребление нормализует свертываемость крови. Содержащийся в ягодах магний улучшает работу сердечной мышцы, а витамин K укрепляет капилляры. Эти розовые плоды могут остановить длительное кровотечение и нормализовать повышенное артериальное давление.

© Sputnik / Асатур Есаянц

«Фестиваль Горной малины»

Улучшает работу нервной системы

В ягоде содержится большое количество минералов и меди, которые помогают справляться с регулярными стрессами и эмоциональными нагрузками. Кроме этого ягоды обладают успокаивающим эффектом, и чашечка чая с вареньем или 100 грамм ягод помогут справиться с депрессивными состояниями и внезапным чувством тревоги.

Помогает пищеварительной системе

Малина не только повышает аппетит, но и стимулирует работу кишечника благодаря содержащимся яблочной, лимонной и других кислот, а также большому количеству клетчатки. Малина оказывает слабительное действие и очень полезна при запорах. Концентрированный настой из листьев растения поможет остановить желудочные кровотечения и повысит эффективность лечения гастрита. Чтобы привести в порядок желудочно-кишечный тракт достаточно перед каждым приёмом пищи есть 10-15 ягод.

© Sputnik / Асатур Есаянц

«Фестиваль Горной малины»

Польза для женщин

Содержащиеся в малине витамины А и Е улучшают состояние кожи, смягчая и увлажняя ее, а вода и фруктовые кислоты разглаживают морщинки и поддерживают естественную эластичность. Магний же помогает волосам быстрее расти.

Малиновые чаи эффективны для регулирования менструального цикла и облегчения болей в этот период. Фолиевая кислота, которая тоже входит в состав ягоды, обеспечивает нормальное формирование плода. Единственное предостережение для беременных – отвар из листьев малины запрещен к приему женщинам до 36-й недели беременности. Для организма женщины перед климаксом свежая малина участвует в синтезе гормонов и усовершенствует работу репродуктивных органов, что благоприятно в любом периоде развития женщины.

Польза для мужчин

Благодаря антиоксидантам, аскорбиновой кислоте и магнию малина предотвращает бесплодие, усиливает уровень тестостерона, улучшает фертильность. Клетчатка и пектин стимулируют работу пищеварительного тракта, а фруктовые кислоты повышают кислотность в желудке. Малиновый комплекс из флавоноидов, минералов, витаминов и сахаров все это обеспечивает стрессоустойчивость мужчин, а фитонутриенты улучшают память и поднимают настроение.

© Photo : provided by Victoria Raspberry Producer Group

Малины и закаты из нее

Вред и противопоказания

Польза и вред для здоровья идут рядом друг с другом. Важно избегать чрезмерного употребления малины, поскольку есть ряд случаев, когда это может привести к нежелательным результатам и обострениям болезней. Важно исключить малину из рациона при:

— сахарном диабете

— бронхиальной астме

— панкреатите

— язве желудка

— мочекаменных заболеваниях

— подагре

— алергиях

— беременным с гипертонусом матки

Как выбрать малину?

Хорошие и вкусные ягоды должны быть сухими, иметь ярко-красный цвет (для сортов красной малины) и приятный аромат. Если малина мятая и темного цвета есть ее не стоит.

Хранение малины

Изначально ягоды нужно перебрать. После разложить на тарелке одним или двумя слоями, накрыть бумажным полотенцем и поместить в холодильник. Таким способом ягоды могут храниться около двух дней. Мыть малину нужно очень осторожно, перед употреблением и замораживанием. При заморозке ягоды нужно разложить одним слоем и поместить в морозильную камеру. Когда ягоды хорошо замерзнут, их можно достать и распределить по пакетикам, в которых и хранить в дальнейшем в морозилке.

Чем полезна малина для человека. Лечебные свойства малины при простуде

С незапамятных времен лучшим лекарством от простуды считалось малиновое варенье. С помощью малины можно сбить высокую температуру, унять жар, избавиться от лихорадки и помочь организму противостоять вирусам и инфекциям. С чем связаны такие мощные лечебные свойства? Давайте разбираться, чем полезна малина для человека и чем она может быть вредна.

Малина обыкновенная — многолетний полукустарник, латинское название Rubus idaeus, семейства розовоцветных. Растет в основном в хвойных и смешанных лесах, преимущественно на опушках и вырубках, местами — на берегах рек. Широко культивируется как садово-огородное растение.

Полезные вещества малины

Ягоды содержат массу полезных и необходимых каждому организму веществ. Состав малины довольно богат сахаром (до 10 %), содержит медь, железо, калий, клетчатку, пектин, вяжущие и дубильные вещества. Среди витаминов особо стоит отметить витамин С, витамины группы В, РР и фолиевую кислоту. Главное, чем полезна малина для здоровья человека — ее ярковыраженное жаропонижающее действие. Оно обусловлено высоким содержанием салициловой кислоты.

Польза малины при простуде

Полезные свойства малины сохраняются и в сушеном виде, ягоды можно собирать и заготавливать впрок. В частности, они могут использоваться для лечения простуды и жара. При простудных заболеваниях отлично помогает отвар сухих ягод, завариваемый как чай. Малиновый чай обладает сильным потогонным действием, снимает температуру, вымывает токсины, очищает кровь.

Следует отметить, что кроме пользы малина, как свежая, так и сушеная, может вызвать аллергическую реакцию, поэтому следует использовать средства из нее с осторожностью. Также существуют противопоказания к употреблению при мочекислом диатезе и подагре. Чай из листьев кустарника обладает лечебным действием, однако стоит знать, что в их составе содержатся вещества, стимулирующие гладкую мускулатуру. Поэтому листья малины при беременности противопоказаны.

Применение в медицине

Малина полезна при малокровии, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии. Она обладает невероятным бактерицидным эффектом, потому что фитонцидов, содержащихся в ягодах, боятся даже стафилоккоки, дрожжевые споры и плесневые грибки. Малиновый лист помогает от герпеса, а отваром из него можно полоскать горло при ангине.

Благодаря большому количеству меди польза малины в том, что она может выступать как натуральный антидепрессант. Поэтому свежие ягоды, варенье, джем, компоты и малиновый конфитюр помогают бороться с бессонницей, депрессией, снимают напряжение и улучшают настроение.

Ну, а у кулинаров и кондитеров всего мира эта ягода является излюбленным средством дополнения и украшения тортов, пирожных, тарталеток и любых других кондитерских изделий.

Малина помогает при простуде, калина заживляет раны: томские врачи о пользе ягод » tvtomsk.ru

Свежие ягоды – вкусный подарок лета и полезный дар природы. В ягодах содержится большая концентрация биологически активных веществ. Именно поэтому с недавнего времени их стали причислять к «суперфудам». Какая ягода самая полезная, при каких заболеваниях поможет выздороветь малина и облепиха, рассказала эксперт проекта СибГМУ «Томская область – лаборатория здоровья», доцент кафедры эндокринологии и диабетологии Оксана Олейник.

Ягоды содержат огромное количество органических кислот и витаминов, имеют огромное достоинство перед овощами, ведь их преимущественно употребляют в сыром виде, без термической обработки. Также ягоды богаты солями калия, фосфора, железа и кальция.

«Полезность ягод обусловлена прежде всего их витаминным составом. Например, шиповник является самой богатой ягодой по содержанию витамина С, клюква – по витамину В1 и вместе с облепихой – по витамину В2, витамин Е нечасто содержится в ягодах и здесь его источником может служить черная смородина и т. д. Чем интенсивнее окраска ягод – тем лучше. Терпкость и кислинка тоже говорят о полезности»,

– пояснила врач.

Рассказывая о полезных свойствах отдельных ягод, она особенно отметила малину. Ее главная ценность заключается в содержании салициловой кислоты. Именно по этой причине, малина – это идеальное лекарство при простудных заболеваниях, снижающее повышенную температуру тела и улучшающее состояние иммунитета.

Калина также помогает при многих недугах. Ее часто назначают при отеках, так как она обладает мочегонным действием. Вяжущие и антисептические вещества калины способствуют быстрому заживлению язв и ран, а слегка разбавленный водой свежевыжатый сок при полоскании горла может устранить ангину.

Облепиха особа богата ценнейшим витаминов А, даже морковь не может сравниться с облепихой по количеству данного витамина.

Клюква обладает бактерицидными свойствами. Ягоды содержат проантоцианидин, который подавляет рост и размножение бактерий, включая кишечную палочку, защищая мочевыводящие пути и помогая при лечении цистита. Кроме того, клюква негативно действует на Helicobacter pylori, который является, чаще всего, причиной возникновения язвы верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

Ягоды брусники – настоящее чудо природы. Они выживают на скудных почвах, в суровых условиях Севера, и содержат естественный природный консервант — бензойную кислоту. Благодаря этой особенности, любые домашние заготовки, в которые добавлена небольшая горсть ягод брусники, будут дольше храниться.

Для того чтобы запас витаминов в человеческом организме не иссякал, достаточно употреблять от 60 до 200 грамм ягод ежедневно, в зависимости от вида. При этом полезнее есть ягоды как закуску перед едой или как перекус, например, с творогом или кисломолочными продуктами.

«Средняя доза сезонных ягод ежедневно – стакан, ее превышение не возбраняется. Однако, учитывая высокое содержание органических кислот, больше одного стакана ягод в день нужно употреблять с осторожностью, чтобы не спровоцировать возникновения острого гастрита, особенно у лиц с повышенной кислотностью желудка»,

– пояснила Оксана Олейник.

Несмотря на приятный вкус и большую пользу для здоровья, любая ягода может являться потенциальным аллергеном. При склонности организма к аллергическим реакциям, употребление ягоды может вызвать тошноту, сыпь, зуд или рвоту. После проявления подобных симптомов, нужно немедленно обратиться к врачу.

«Нежелательно употребление жимолости, клюквы, брусники при пониженном артериальном давлении. Ряд ягод с мочегонным эффектом (клубника, земляника, брусника, клюква) противопоказаны при наличии камней в почках, из-за способности спровоцировать почечную колику. Черную смородину не рекомендуется употреблять при тромбофлебите, так как повышенное содержание витамина К в ягодах усиливает свертываемость крови»,

– говорит врач.

С осторожностью нужно употреблять ягоду женщинам во время беременности и в период лактации – в этот период может проявиться ранее не беспокоившая аллергическая реакция или негативное влияние на ЖКТ. Поэтому женщинам в положении или кормящим мамам употреблять ягоду врач рекомендует небольшими порциями, внимательно прислушиваясь к реакции организма.

Мыть, особенно купленные ягоды, нужно обязательно, добавила врач.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Малина при простуде: ТОП-5 лучших рецептов на основе ароматной ягоды

Кто-то скажет: “Да какая малина? Это же всего лишь ягода!” Но практика и опыт поколений показали: ароматные и сладкие плоды малины — отличное потогонное и жаропонижающее средство. Пожалуй, лучшее в своем роде. А то, что его назначают не только лекари, но и авторитетные врачи — профессионалы традиционной медицины, лишь подтверждает этот факт. Давайте же поговорим о том, чем же так полезна эта ароматная ягода для детей и взрослых в сезон разгула вирусных инфекций, и по каким рецептам готовить вкусные жаропонижающие препараты.

Чем конкретно малина полезна?

Слухи о том, что малина полезна, ходят уже несколько веков. Наши предки, разумеется, и знать не знали, что же в этой ягоде такого чудодейственного. Они лишь выявили лекарственные свойства плодов, используя метод проб и ошибок. Мы же не только можем, но и должны знать, каким образом малина влияет на организм. Благо, дефицита информации мы с вами не испытываем. Итак, несколько фактов о любимой ягоде, о которых наши предки лишь догадывались, и в которых мы на 100% уверены.

1. Малина — источник салицилатов.Именно эти синтезированные вещества содержатся в жаропонижающих препаратах, которые производят на предприятиях фармацевтической промышленности. В малине же салицилаты содержатся в своем натуральном, а не синтезированном виде. А значит, ониработают эффективней и гораздо безопасней для организма.
2. В малине содержится много железа. Среди ягод она находится на третьем месте по содержанию этого полезного компонента. Больше железа, чем в малине, только в ягодах крыжовника и вишни.
3. В малиновых ягодах присутствуют антоцианы. Это вещества, которые, попадая в человеческий организм, начинают оказывать дезинфицирующее и бактерицидное воздействие. Вы удивитесь, но именно эти компоненты отвечают за присущий ягодам малиновый окрас.

Салицилаты содержатся не только в малине. Они присутствуют и в других плодах. Но именно малина является лидером по их содержанию. К примеру, если сравнить малину с вишней, то в первой ягоде натуральных жаропонижающих компонентов окажется на 50% больше.

Как приготовить домашние лекарства на малиновой основе

Рецептов на основе малиновой ягоды, которые можно приготовить в домашних условиях, очень много. Но практически все они дают один и тот же эффект: способствуют снижению температуры тела. Мы выбрали пять самых популярных методов приготовления малины, которыми вы можете смело воспользоваться в следующий раз, когда простуда вновь прицепится к вам или вашим детям. К сожалению, это явление неизбежно. Но предупрежден, значит — вооружен.

Настой ягод малины

Особенность. Настой малиновых ягод — это лекарство, рецепт которого знает каждая мама, независимо от своего возраста и опыта. Примечательно, что этот препарат отлично справляется не только со “сбиванием” температуры. Он эффективно освобождает носовой проход, если у пациента насморк, который не дает ему жизни.

Что берем:

• малина — стакан;
• кипяток — литр.

Что делаем

1. Высыпаем стакан малиновых ягод в литровую емкость. Можно взять свежие плоды, замороженные или сушеные — нет никакой разницы.
2. Заливаем ягоды крутым кипятком, наполняя банку до самого горлышка. После этого закрываем емкость капроновой крышкой, укутываем в полотенце и на семь минут оставляем для полноценного заваривания плодов.
3. После того как жидкость остынет до теплого состояния, пьем ее в качестве альтернативы черному чаю или другим любимым напиткам.

Чтобы избавиться от насморка, необходимо накрыться полотенцем и подышать над емкостью с отваром. Только делайте это аккуратно, чтобы не обжечься. Детям подобные процедуры противопоказаны в силу травматичности.

Малина с молоком и медом

Особенность. Малина с медом и молоком тоже оказывает сопутствующее воздействие на организм: она снижает температуру и помогает при кашле. Особенно при сухом, когда у взрослого или ребенка болит горло из-за невозможности откашлять сухую мокроту.

Что берем:

• молоко — стакан;
• сушеная малина — все столовых ложки;
• мед — столовая ложка.

Что делаем

1. Молоко нагреваем в сотейнике до 80 градусов.
2. Кладем в стакан малину (если нет сушеной, можно взять замороженную или свежую) и заливаем ягоды молочной составляющей.
3. Накрываем емкость с молоком и ягодами крышкой и дожидаемся того момента, когда питье остынет до 40 градусов.
4. В остывшее питье добавляем мед — и пьем. Если добавить мед в более горячую жидкость, он утратит свои полезные свойства и превратится в обычный бесполезный подсластитель.

Если вы хотите добавить лекарству антисептический эффект, введите в его состав две предварительно перетертые дольки лимона. Мед в этом препарате выполняет бактерицидную функцию, а молоко ускоряет обменные процессы. В итоге у больного расширяются сосуды, и потоотделение начинает происходить активнее, тем самым существенно снижая интоксикацию всего организма.

Малина и липовый цвет

Особенность. Чай, приготовленный на основе малиновых плодов и липовых цветков, показан больным при ангине и фарингите, а не только при обычной острой респираторной вирусной инфекции. Вы можете купить готовый сбор и просто заварить его кипятком. А можете приготовить чай самостоятельно, если у вас имеется необходимое для этого сырье.

Что берем:

• сушеная малина — столовая ложка;
• липовый цвет — столовая ложка.

Что делаем

1. Все ингредиенты смешиваем и перекладываем в подходящую для заваривания емкость. Например, в чайник, объем которого составляет 300 мл.
2. Заливаем составляющие кипятком, накрываем крышкой и укутываем несколькими кухонными полотенцами.
3. После того как чай станет теплым, остыв до благоприятного состояния, порцию делим на два и выпиваем в два приема: один раз утром или в обед, а второй раз вечером.

В Интернете можно встретить рецепты противовирусных препаратов на спиртовой основе. Применять их или нет — решать вам. Но помните: алкогольные напитки угнетают иммунитет и никакого разрушительного влияния на вирусы не оказывают.

Потогонный травяной сбор с малиной

Особенность. Потогонный сбор, рецепт которого представлен ниже, часто и густо назначают терапевты и педиатры. Как правило, его пьют три-четыре раза в сутки. Разовая порция питья составляет полстакана. Но чтобы узнать более точные индивидуальные рекомендации, обратитесь за консультацией к своему семейному доктору.

Что берем:

• малиновые плоды в любом виде — две столовых ложки;
• измельченная сухая мать-и-мачеха — две столовых ложки;
• орегано (душица) — одна столовая ложка.

Что делаем

1. Смешиваем ингредиенты в одной посуде и заливаем их стаканом воды, которая секунду назад бурлила на плите.
2. Накрываем емкость крышкой и засекаем двадцать минут.
3. Когда ⅓ часа истечет, процеживаем готовый напиток через сито.
4. Травы и веточки, оставшиеся в фильтре, отжимаем, чтобы они отдали последний задержавшийся в них экстракт.

Противогриппозный бальзам с малиной

Особенность. Бальзам, приготовленный на основе трав, народные лекари рекомендуют пить не только при ОРВИ, но и при гриппе. Основой для приготовления бальзама является водка. И несмотря на спорный момент, о котором мы писали выше, отзывы на форумах свидетельствуют об эффективности этого средства. Правда, в нем предостаточно целебных трав, а водка — всего лишь консервирующее вещество. Детям такой бальзам давать нельзя. А взрослые могут добавлять по две чайных ложки препарата в чай с медом и смело пить в осенне-зимний сезон — как до болезни, так и во время.

Что берем:

• измельченная душица — две столовых ложки;
• сушеная малина — 50 граммов;
• сушеный иссоп — две столовых ложки;
• мать-и-мачеха — две столовых ложки;
• ромашка лекарственная — аналогичное количество.

Что делаем

1. Смешиваем все лекарственные ингредиенты в подходящей емкости.
2. Заливаем их пол-литром водки.
3. Закупориваем и на 14 дней убираем в темное место.
4. Открываем, процеживаем и разливаем по небольшим бутылочкам.

Препараты на основе малины противопоказаны пациентам, которые имеют проблемы с почками. Веским противопоказанием к применению всех вышеперечисленных народных средств является подагра.

Правильное применение малины: советы доктора Комаровского

Знаменитый детский педиатр, которого уважают, любят и к которому прислушиваются не только украинские родители, но и пациенты из других стран мира, подтверждает факт полезности малиновых препаратов. Однако он акцентирует внимание мам и пап, а также бабушек (последних — особенно), что малину нужно применять правильно!

1. Малина— отличное потогонное средство.Когда человек потеет, температура его тела снижается: этому способствует выходящая из организма жидкость. Но!
2. Обилие жидкости — основа быстрого и легкого выздоровления.Для того чтобы больной хорошенько пропотел, в его теле должна быть вода. И желательно, чтобы с потом из тела не ушли остатки жидкость. Влаги должно быть много. Иначе после малинового чая, выпитого на ночь, организм больного останется обезвоженным: вода выйдет с потом, температура на время уйдет, но после поднимется снова.
3. Снижение объема влаги до минимального уровня приведет к тому, что кровь станет гуще, а мокрота — более вязкой.Следовательно, риск развития осложнений после обычной простуды существенно увеличится.

Вывод прост: малину пить при простуде можно и нужно! Но чашка с малиной должна быть третьей по счету. Первые две должны быть без ягоды. Пейте вкусное лекарство правильно, и тогда скорое выздоровление и легкое течение простудных болезней будет вам обеспечено.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Выращивание малины в домашнем саду

Поражение тростником примокана малины

Чтобы правильно диагностировать проблемы с вредителями на растениях малины, важно понимать нормальный характер роста этих растений.

Пытаясь определить, что убивает листья или тростник, всегда проверяйте, проявляются ли симптомы у примоканов или флориканов. Поскольку флориканы погибают в середине лета, желтые и отмирающие листья у флориканов после июня считаются нормальным явлением, но желтые листья примоканов могут указывать на проблему.

Заболевания можно ограничить путем посадки сертифицированных свободных от болезней растений, уничтожения диких или заброшенных кустов ежевики рядом с садом и удаления слабых и больных растений в установленных насаждениях.

После сбора урожая удалите и уничтожьте плодоносящие или слабые побеги.

Одной из наиболее эффективных мер является улучшение циркуляции воздуха путем правильного прореживания и обрезки, а также борьбы с сорняками.

Следите за пятнами, обесцвечиванием, отмирающими частями растений или плесенью на листьях или фруктах.

Тростниковый упадок

Тростниковый упадок — частая причина отмирания тростников на малине. Поражения у основания тростника прекращают транспортировку воды и питательных веществ к остальной части тростника, вызывая его гибель.

Подробнее о болезнях тростника малины.

Серая плесень

Серая гниль на малине

Серая гниль — наиболее распространенное заболевание плодовой гнили малины в Миннесоте.

• Болезнь любит прохладную и влажную погоду во время цветения и сбора урожая.

• Серая гниль вызывает гниение и плесневение плодов малины еще на растениях.

• На спелых фруктах серая гниль может появиться только после сбора и быстро разрастется в контейнере.

• Выбирайте места для посадки с ярким солнцем, хорошим дренажем почвы и циркуляцией воздуха.

• Для борьбы с этим заболеванием сажайте в узкие ряды, часто удаляйте сорняки и тонкие заросшие насаждения.

• На участках клубники с серой гнилью удалите и выбросьте всю солому ранней весной. Замените свежей соломой или другой органической мульчей.

• Для борьбы с серой гнилью плодов серой гнили можно использовать фунгициды.

Фитофтора корончатая и корневая гниль

Коронка малины, пораженная корней Phytophthora и корневой гнилью. Кончики трости отмерли.

У малины фитофтора корончатая гниль и корневая гниль вызывают отмирание тростников из-за инфекции в верхушке или основании тростника.Крона расположена на поверхности почвы или сразу под ней.

Инфекция Phytophthora вызывает обесцвечивание на коричневый цвет снаружи и внутри коронки. Хорошо растет на влажных почвах.

Положительное подтверждение инфекции фитофторы необходимо перед ее диагностикой и лечением. Выкопайте и отправьте зараженную корону в Клинику болезней растений для диагностики.

Предотвратить эту болезнь с помощью правильного выбора участков и культурных традиций:

• Растение на хорошо дренированных почвах, избегая тяжелых, заболоченных почв.
• При посадке на более тяжелых почвах перед посадкой создайте приподнятые ряды или грядки, чтобы увеличить отвод воды.
• Не переливайте малиновый участок.
• Если вы удалите зараженный участок малины, подождите несколько лет, прежде чем снова сажать туда малину. Если возможно, выберите лучшее место для следующей посадки.

Тепловые повреждения

Солнцезащитный крем на малине. Плод по-прежнему съедобен.

Жаркие дни с сильным солнечным светом могут вызвать солнечный ожог на ягодах с образованием белых или бесцветных костянок (небольших отдельных частей каждой ягоды, содержащих семена). Белые костянки будут безвкусными, но есть их без вреда.

Когда погода остынет, растения будут давать нормальные ягоды. Тепло также может привести к тому, что ягоды созреют быстрее, чем вы можете их собрать, что может привлечь насекомых. Немедленно срывайте спелые фрукты.

Зимняя травма

Очень немногие сорта малины в Миннесоте являются полностью морозостойкими. Даже у морозостойких сортов после суровой зимы могут проявляться симптомы зимнего травматизма. Зимние травмы также могут возникнуть после зимы, когда температура колеблется от умеренной до очень холодной.

Зимнюю травму часто путают с тростником, но ее симптомы отличаются от других болезней.

• Кончики трости наиболее чувствительны к зимним холодам.
• Легкая травма зимой приведет к гибели нескольких верхних дюймов трости.
• При серьезной зимней травме несколько верхних футов трости погибнут.
• Почти во всех случаях зимних травм на дне тростника остаются здоровые листья.
• Если зимняя травма произошла из-за нескольких дюймов снега, то стебли погибнут до уровня снега, а из нижних стеблей дадут здоровые листья и плоды.

Малина, которая дает цветы и плоды на однолетних тростниках (примокане), всегда будет отмирать весной. Отмирание осенней малины является нормальным явлением и не считается зимним повреждением.

Цветение у примоканов всегда начинается на кончиках стеблей, а позже цветки прорастают ниже на стебле. Любая часть тростника, на которой растут цветы, зимой погибнет. Всегда выбирайте сорта, подходящие для вашей зоны в Миннесоте.

Пятнистость листьев, фитофтороз, тростник и антракноз могут сделать малину более восприимчивой к зимним травмам.Здоровые растения лучше переживут зимы Миннесоты.

Малина для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть малину?

Малину можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев. Младенцев обычно тянет к красной пище — это один из первых цветов, который они видят, — поэтому красная малина — отличный способ привнести в нее терпкий вкус.

Амелия, 8 месяцев, впервые ест малину. Изар, 11 месяцев, ест малину целиком. Ади, 11 месяцев, тренируется засовывать палец в малину.

Полезна ли малина для младенцев?

Да! Малина богата клетчаткой и витамином С — усилителем иммунитета, который также помогает вашему ребенку усваивать железо для здорового развития крови и мозга. Малина обычно богата антиоксидантами, особенно когда она собрана на пике спелости. Ягоды могут содержать до 50 процентов больше антиоксидантов, чем когда они собраны рано, что обычно является протоколом для ягод, выращенных на коммерческих фермах, для доставки на дальние расстояния в дальние продуктовые магазины.

Если позволяет бюджет, покупайте органическую малину. Новые исследования показывают, что органическая малина содержит больше антиоксидантов, а неорганическая малина, как правило, является продуктом с высоким содержанием пестицидов, согласно данным Рабочей группы по окружающей среде. Если вы не можете позволить себе органические продукты, подавайте малину в умеренных количествах или выбирайте фрукты с низким содержанием пестицидов, такие как дыня, киви, папайя и ананас. Кроме того, замороженная органическая малина не менее вкусна и зачастую более доступна.

Малина — обычная опасность удушья для младенцев?

Могут, но редко.Когда малина большая, спелая и мягкая, это не беспокоит, так как младенцы будут размять ягоду между пальцами и деснами во время еды. Но если ягоды маленькие и твердые, лучше слегка разгладить малину (просто слегка надавите на ягоду пальцами, и это поможет. Это также работает с черникой).

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Является ли малина распространенным аллергеном?

№Аллергия на малину встречается редко, но возможна. Люди с синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом плодов пыльцы) могут быть чувствительны к малине.

Примечание. У младенцев часто появляется сыпь вокруг рта после употребления кислых фруктов, таких как цитрусовые, ананасы, малина и помидоры. Сыпь вокруг рта после контакта с кислой пищей, как правило, является просто кожной реакцией на кислотность пищи и редко является реальной аллергической реакцией. Кислые продукты, такие как малина, также могут усугубить опрелостей, поэтому воздержитесь от употребления этих продуктов, если у вашего ребенка болит задница.

Подробнее о симптомах аллергических реакций.

Как приготовить малину для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Размять малину в греческом йогурте. Поощряйте самостоятельное питание, предварительно заряжая ложку вашего ребенка и передавая посуду в воздухе, или начните беспорядочно рисовать пальцами и лизать!

От 9 до 12 месяцев: Осторожно разотрите малину между пальцами и предложите ее в качестве еды пальцами для вашего малыша, чтобы он поработал клешнями. Если малина очень мягкая и спелая, предлагайте целые ягоды, если вы чувствуете себя комфортно, когда ребенок ест и жевать.Хорошее эмпирическое правило: если ягода не легко отделяется между двумя пальцами, раздавите ее перед тем, как подавать ребенку.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Предлагайте целые ягоды, если они спелые и очень мягкие, или продолжайте размягчаться, нажимая на ягоды пальцами.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

★ Совет:

Играйте с едой! Поощряйте малыша сунуть пальцы в ямку с малиной.Это занятие будет их глупо пощекотать и станет отличным упражнением для мелкой моторики!

Рецепт: малиновое парфе

Состав

• Греческий йогурт
• Малина
• Льняное масло (по желанию)
• Банан

Указания

1. Вымойте малину и обсушите. Добавьте в небольшую миску.
2. Разбейте ягоды тыльной стороной вилки. Добавьте ложку греческого йогурта и немного льняного масла, если хотите, и перемешайте.

Сочетания вкусов

Малина в домашнем саду

Малину относительно легко выращивать, если вы понимаете ее привычку к росту. У малины многолетние корни и кроны, а вот ростки (побеги) живут 2 года. В первый год у тростников появляются только листья, когда они выходят из земли, зимой эти тростники переходят в спячку. Следующей весной эти тростники второго года жизни дают цветы и плоды, а после размельчения тростник умирает.Эти виды малины известны как летние плодоносящие. Летние плодоносящие малиновые сорта малины в Северной Каролине дают плоды в июне и июле.

Второй вид малины, известный как вечноплодный, дает плоды на кончиках тростников первого года жизни. Бесплодные сорта могут давать плоды с конца июля по октябрь. Они также могут давать небольшой урожай на тростниках второго года жизни, чуть ниже той области, где они перестали плодоносить осенью.

Части малины.

Справочник садовника Северной Каролины

Домовладельцы в горах имеют самый большой выбор сортов, потому что более прохладные летние температуры являются более благоприятными условиями для выращивания малины.Список предлагаемых сортов можно найти в Таблице 1. Сорта, перечисленные как вечноплодные, могут давать два урожая за сезон. Новые сорта, в том числе желтая малина, не указанные в таблице, заслуживают внимания, особенно в горах.

---

Таблица 1. Малина для Северной Каролины.

Разновидность	Тип	Регион *	Урожайность	Размер	Ароматизатор	Примечания
Красные сорта
Дорманред	Лето	CP, П, М	Средний	Средний	Ярмарка	Блестящие фрукты, для варенья
Латам	Лето	П, М	Средний	Средний	Ярмарка	Плод может быть мягким, растение сильнорослое
Джоан Дж	Everbearing	M	Высокая	Большой	Хорошо	Сезон вечного рождения ребенка
Кэролайн	Everbearing	M	Высокая	Большой	Хорошо	Средний сезон плодородия
Нантахала	Everbearing	M	Средний	Средний	Отлично	В некоторых каталогах продается как Sweet Repeat, поздний сезон плодородия
Черные сорта
Шестигранник	Лето	M	Средний	Большой	Хорошо	Хорошая адаптация, от начала к середине сезона
Бристоль	Лето	M	Средний	Большой	Хорошо	Восприимчивы к болезням, средний сезон
Джевелл	Лето	M	Высокая	Большой	Отлично	Твердая ягода, морозостойкая, наиболее широко адаптированная и надежная урожайность, среднеспелый
* M = гора, P = Пьемонт, CP = прибрежная равнина

---

Плоды малины могут иметь широкую цветовую гамму.

Джина Фернандес

Лучше всего проверить почву за четыре-шесть месяцев до посадки, чтобы дать достаточно времени для внесения изменений в почву на основе результатов испытаний.Идеальный pH — 6,0. Если pH слишком низкий, поднимите его до уровня, рекомендованного при испытании почвы с доломитовой известью.

Сохраняйте корни растений влажными до посадки, временно закапывая их в землю или оборачивая влажной мешковиной. Не подвергайте корни сушке под воздействием солнца и воздуха.

Подготовьте достаточно большую посадочную ямку, чтобы корни могли разрастаться естественным образом. Не обрезайте корни, кроме как для удаления поврежденных. Установите растения на той же глубине, на которой они были посажены в питомнике.Корона (точка, где сливаются стебель и корень) должна быть на один дюйм ниже уровня земли.

После посадки плотно утрамбуйте почву, чтобы удалить воздушные карманы вокруг корней. Хорошо полейте все новые посадки, сразу после посадки.

Перед посадкой лопатой или вспашкой в ​​грядку 1 фунт 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов почвы. Выполняйте культивацию вручную и пропалывайте между рядами на глубину от 1 до 2 дюймов, чтобы присоски не прижились друг к другу.Мульчируйте с помощью скошенной травы, сосновой соломы или сосновой коры.

Удобряйте весной (в мае) сразу после начала роста новых растений коммерческой смесью 10-10-10 из расчета 5 фунтов на 100 футов рядка. Повторите в июле с еще 2–3 фунтами на 100 футов ряда, если сила роста низкая. В последующие годы применяйте 8 фунтов на 100 футов гребня в марте и повторите в мае. Равномерно распределите удобрения полосой шириной в фут по ряду или внесите половину рекомендованного количества удобрений на каждую сторону ряда.

Красная малина имеет свойство присасываться и разрастаться. Поскольку большая часть их плодов сосредоточена в верхней трети новых побегов, их следует использовать в шпалерах.

Тонкие плодоносящие стебли поздней зимой или ранней весной, прежде чем они начнут расти. Удалите все слабые трости и прорежьте сильные, чтобы они находились на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга по ширине ряда; узкие ряды при необходимости до 15-18 дюймов шириной.

Удалите плодовые побеги по окончании сбора урожая. Сделайте это вскоре после сбора урожая, чтобы контролировать болезни. Сделайте надрезы близко к земле, а также прорежьте новые побеги в это время, оставляя 3 или 4 самых крепких стебля на фут ряда. Если вы используете одиночную проволоку или одну проволоку над решеткой другого типа или кольями, после летней обрезки привяжите стебли к опорной конструкции свободно.

Красная малина Dormanred и Latham должна быть решеткой. Тростники первого года жизни должны быть привязаны к колышку или решетке после того, как тростники второго года произвели свой урожай, чтобы почву можно было культивировать или мульчировать.Приучите Дорманреда и Латема к вертикальной решетке с узкой листвой. Разместите стойки на расстоянии 20 футов друг от друга и прикрепите провода на высоте 5 футов (Рисунок 1). Эта решетчатая система подходит для большинства других сортов красной малины, поскольку облегчает сбор урожая и увеличивает урожайность.

Кэролайн и другие вечноплодные растения можно ежегодно обрезать, просто скашивая или обрезая все стебли на поверхности почвы или чуть ниже ее в конце каждой осени. Следующей весной начнут расти новые побеги (однолетние тростники).Эти тростники дают плоды на верхушках в конце лета — начале осени. Чтобы отложить урожай, можно обрезать первые побеги однолетних тростников до земли, когда они достигают высоты 12 дюймов, или увенчать, когда они достигают примерно 30 дюймов.

Для неплодородных сортов используйте перекладину или горизонтальную решетчатую систему. Двухфутовые траверсы прикреплены к стойкам на высоте около 4 футов, а на концах кронштейнов закреплены два троса (Рисунок 2). Новые трости будут расти между проволоками и опираться на них с минимумом связывания.Удалите цветки первого сезона, чтобы помочь растениям укорениться и увеличить вегетативный рост. Не пытайтесь собрать урожай в первый сезон.

Чтобы получить второй урожай от вечноплодных сортов, не обрезайте тростники после того, как они созреют на кончиках. Они будут давать урожай ниже на этих тростниках в следующем году, прежде чем созреют плоды от недавно появившихся тростников. Как только тростник даст два урожая, обрежьте их до земли. Используйте решетчатую систему, как описано для Дорманред, если вы хотите, чтобы эти сорта плодоносили дважды в год.

Черная малина вообще не нуждается в решетке. С ними обращаются почти так же, как с прямой ежевикой. Летняя обрезка прищипыванием в июне, когда новые побеги достигают 18-24 дюймов. Иногда это необходимо делать несколько раз, так как не все побеги будут достаточно высокими для прищипывания в один и тот же день. Конечный (конечный) рост прекращается, когда побеги прищипываются, но на трех-пяти почках, расположенных ниже места защемления, развивается сильный боковой рост. Это позволяет трости становиться самонесущей.

После сбора урожая удалите только что плодоносящие тростники. Зимой, до начала роста, обрежьте боковые ветви, оставив от двух до шести бутонов (от 8 до 12 дюймов в длину) на каждом тростнике. Удалите очень маленькие трости (Рисунок 3).

Рис. 1. Решетка красной малины сорта Дорманред. Провода устанавливаются на высоте 5 футов над землей.Обработанные столбы расположены на расстоянии 20 футов друг от друга и установлены на глубину не менее 24 дюймов в землю.

Рис. 2. Можно позволить малине вырасти без перекладины (A), но рекомендуется использовать решетчатую решетку (B). Установите поперечины, чтобы расположить провода на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга и на высоте около 4 футов над землей.

Рис. 3. Растение черной малины (A) до и (B) после обрезки в период покоя.

По окончании созревания собирают урожай дважды в неделю.Созревшие ягоды легко отделяются от растения. Собирайте утром, когда воздух прохладный, а ягоды твердые.

Следите за тем, чтобы растения в рядах не заросли сорняками, прополкой, лущением и культивацией вручную или мульчей. Малину можно выращивать при чистой культивации, на дерне или постоянной мульче. Мульча обычно обеспечивает адекватный контроль над сорняками и не конкурирует с корневой системой малины.У среднего домовладельца есть много органических остатков, которые можно использовать в качестве мульчи, таких как обрезки газонов, листья или измельченная растительность.

Если вы выращиваете малину при чистой культивации, площадь между рядами обрабатывается на глубину от 1 до 2 дюймов с интервалом в 2 недели с начала весны до конца сбора урожая. Это контролирует сорняки и побеги красной малины в ряду. Если вы используете дерновую культуру, скашивайте пространство между одним рядом, как газон, в течение всего лета, чтобы контролировать рост сорняков, трав и побегов.Если используется постоянная мульча, косите через определенные промежутки времени, чтобы убрать побеги малины между рядами.

Самые высокие урожаи, вероятно, будут получены при использовании постоянной мульчи. Следующим по урожайности является чистое выращивание, а дерн обычно дает самый низкий урожай, но домовладельцу легко поддерживать его.

В более холодных регионах штата стебли и почки некоторых сортов малины повреждаются зимой, если оставить их на воздухе в незащищенном состоянии.Поздней осенью отвяжите трости от решетчатой ​​проволоки или кольев и положите их на землю до того, как земля замерзнет, ​​чтобы защитить их от зимних травм. Покрытие стеблей мульчей не требуется

Растениям требуется около 2,5 см воды в неделю от времени цветения до конца сбора урожая. Растения также следует поливать во время продолжительных засушливых периодов после сбора урожая.При поливе добавьте достаточно воды, чтобы увлажнить почву на глубину от 6 до 8 дюймов.

Из малины можно создать эффективную живую изгородь или ограждение. Их трости зелено-красные или пурпурные, а весной и летом у них белые цветы. Большинство сортов обильно присасываются, и их необходимо сдерживать выращиванием или скашиванием.

Малина содержит значительный уровень витамина С и является богатым источником растворимой клетчатки.

Малину повреждают многие насекомые и болезни. Избежать многих проблем с вредителями можно с помощью:

1. Посадка только качественного питомника.
2. Держите растения на большом расстоянии друг от друга с узкой листвой, хорошо освещенной светом.
3. Удаление больных или больных растений и всех плодоносящих стеблей, сжигание или удаление.
4. Пересадка на качественный инвентарь каждые 5-7 лет.
5. Удаление диких зарослей ежевики в непосредственной близости от вашего сада.

Обратитесь в ваш совместный центр расширения для получения текущих рекомендуемых программ опрыскивания или обратитесь к руководству по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины.

Джина Фернандес

Специалист-консультант (мелкие фрукты)
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: декабрь.31 декабря 1996 г.
Исправлено: 15 сентября 2019 г.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Малина для посадки домашних фруктов

Малину можно использовать во множестве привлекательных и вкусных способов.Свежеприготовленная и засахаренная малина отлично подходит, если ее подавать отдельно (рис. 1) или использовать для приготовления малинового мороженого. Из фруктов также можно приготовить вкуснейшие джемы, желе, пироги и другие десерты. Помимо прекрасного вкуса, малина является питательной пищей, обогащая рацион витаминами А и С и различными минералами. Приготовление малинового смузи — восхитительное лакомство и питательный способ насладиться этой замечательной группой ягод. Многочисленные исследования показали, что малина очень богата антиоксидантами и обладает противораковыми свойствами.

Растения малины также можно легко включить в любой съедобный ландшафт. Здесь показана изгородь из черной малины в Longwood Gardens, Kennett Square, Пенсильвания (рис. 2). Здоровые стебли красной малины красновато-коричневые, а стебли черной малины серовато-белые, что может добавить интереса к зимнему пейзажу.

Рисунок 1. Малина свежая красная. Фото Кена Чемберлена.	Рисунок 2. Живая изгородь из черной малины. Фото Гэри Гао.

В Огайо малина созревает вскоре после клубники, выращиваемой в системе матовых рядков. Малина — отличная плодовая культура как для летнего, так и для осеннего сбора, в зависимости от выбранных сортов. Для создания посадки малины требуется не менее двух лет, но после того, как она будет создана, при надлежащем уходе она может оставаться продуктивной в течение многих лет.Многие садовые центры часто продают выращенные в контейнерах растения малины в горшках объемом 1 галлон или больше. Если этим растениям в контейнерах исполнилось два года, они могут дать урожай в первый год посадки.

Типы и сорта (разновидности)

Рисунок 3. Созревание черной малины. Фото Кена Чемберлена.

Вся малина, также известная как ежевика, чаще всего классифицируется либо по цвету плодов, либо по типу плодоношения.Чаще всего их разделяют на красные, черные, пурпурные или желтоплодные. Черная малина — самая популярная ежевика, выращиваемая в Огайо (рис. 3). Второй по популярности сорт малины — красный сорт. Красная малина — первая ежевика, созревающая летом, за ней следуют черные, пурпурные и желтые сорта. По сравнению с черной малиной красная малина, как правило, более морозоустойчива, имеет более крупные ягоды и дает более прямые (вертикальные) стебли. Черная малина менее морозостойка, чем красная, но дает более мелкие, рассыпчатые и более ароматные ягоды с выгнутыми до поникших тростников.Пурпурная малина — это гибрид красной и черной малины, и по своим привычкам роста они похожи на черную малину. Большая часть желтой малины похожа на красную малину по характеру роста.

Малину также можно отнести к летним и вечнозеленым. Летние сорта дают один урожай в начале лета, в то время как вечноплодные сорта могут давать урожай два раза в год, причем урожай получается либо в начале лета, либо более поздний урожай в середине осени. Большинство плодоносящих ягод малины бывает красного или желтого цвета.Сорта, предлагаемые для посадки в садах Огайо, перечислены в Таблице 1.

Таблица 1: Рекомендуемые сорта малины для садов Огайо
Привычка к плодоношению	Название сорта	Сезон созревания	Культурные особенности
Летняя черная малина	Бристоль	Начало	Крупные и привлекательные плоды, твердые и с хорошим вкусом.Растения сильнорослые и урожайные.
	Hault	Начало	Плоды среднего размера с хорошим вкусом. Растения сильнорослые и урожайные.
	Аллен	Ранняя-середина	Крупные и привлекательные плоды с мягким вкусом. Растения сильнорослые и урожайные.
	Драгоценность	Ранняя-середина	Длинные и привлекательные плоды с хорошим вкусом.Растения сильнорослые и урожайные.
	Mac черный	Середина конца	Вероятно, самый последний сорт. Привлекательные плоды хорошего качества. Растения урожайные.
	Черный ястреб	Конец	Плоды от средних до крупных, хорошего качества и вкуса. Растения сильнорослые, урожайные, устойчивые к антракнозу.
Летняя красная малина	Прелюдия	Очень ранний	Фрукты хорошего качества.Растения урожайные и очень зимостойкие. Prelude тоже осенний, но большую часть урожая дает весной.
	Reveile	Начало	Плоды от средних до крупных с хорошим вкусом. Сильный и высокоурожайный.
	Бойн	Начало	Среднего размера плод темно-красного цвета с хорошим вкусом и урожайностью. Очень зимостоек.
	Килларни	Начало	Крупные твердые ягоды с хорошим вкусом.Очень зимостоек.
	Нова	Ранняя-середина	Ягоды твердые, яркие, среднего и большого размера, с хорошим вкусом и сроком хранения. Хороший производитель и очень зимостойкий.
	Титан	Ранняя-середина	Самый крупный плод из всех красных ягод малины. Очень привлекательные плоды хорошего качества. Умеренно восприимчив к корневой гнили Phytophthora.
	Свобода	Середина	Плоды от средних до крупных, с хорошим вкусом и замораживающими свойствами.Растения урожайные.
	Латам	Середина	Мелкие плоды хорошего цвета и приятного вкуса. Умеренно продуктивно. Очень морозоустойчив.
	Ньюбург	Середина	Плоды среднего размера с хорошим вкусом. Умеренно продуктивно. Морозостоек.
	Сторожевой	Середина	Ярко-красные, плотные плоды среднего размера с хорошим вкусом.Урожайный, с умеренной зимостойкостью.
	Анкор	Середина конца	Крупные плоды хорошего качества. Растения урожайные, с хорошей зимостойкостью.
Летняя фиолетовая малина	Брендивайн	Конец	Крупные, красноватые и терпкие фрукты, которые хорошо подходят для желе и джемов. Более сильнорослый и урожайный, чем у большинства ягод черной малины.
	Роялти	Конец	Крупные и красноватые плоды, сладкие и ароматные при употреблении в пищу в свежем виде.Растения сильнорослые и урожайные.
Бессмертная красная малина	Поляна	Начало	Созревает за три недели до Heritage. Очень урожайный, с крупными ароматными плодами.
	Осень Бриттен	Ранний-Поздний	Очень крупные, плотные и ароматные плоды. Созревает раньше Наследия.
	Кэролайн	Ранний-Поздний	Очень крупные и ароматные плоды.Очень продуктивно. Широко адаптированный сорт.
	Наследие	Середина конца	Плоды среднего размера, хорошего цвета и вкуса, твердости и замораживания. Высокая урожайность.
	Redwing	Середина	Крупные и мягкие плоды с хорошим вкусом. Умеренно продуктивно.
Бессмертная желтая малина	Осеннее золото	Начало	Среднего размера и мягкие плоды с прекрасным вкусом.Умеренно урожайный.
	Энн	Середина конца	Самая крупная и стойкая желтая малина. Созревает одновременно с Наследием. Можно обрезать для летнего выращивания или скашивать для полного выращивания.
Примечание: постоянно выпускаются новые сорта фруктов, которые могут превосходить предлагаемые в настоящее время сорта. Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем или в питомнике, в котором вы заказываете растения, чтобы получить информацию о новых сортах, выпущенных в вашем регионе.

Создание посевов

Малина будет расти и давать плоды отличного качества на самых разных почвах; однако они будут наиболее продуктивными на супесчаных почвах, содержащих органические вещества и питательные вещества для растений. Почва должна быть хорошо дренированной и иметь pH от 5,8 до 6,5. Всегда проверяйте почву, чтобы определить pH почвы и уровни питательных веществ. Добавьте всю известь или серу, чтобы отрегулировать pH почвы, а затем добавьте все необходимые питательные вещества в соответствии с рекомендациями по тестированию почвы.

Посадите кусты малины на гребнях или в приподнятых грядках (рис. 4), потому что ежевики предпочитают хорошо дренированные почвы. Большинство сортов ежевики подвержены заболеваниям корневой гнили. Следовательно, очень важно сажать их на приподнятых грядках для здорового развития корней, роста растений и обильного производства ягод.

Малину следует сажать на открытом участке, который получает как минимум от 6 до 8 часов солнечного света, а еще лучше размещать ее в местах с дневным воздействием. Избегайте сажать малину в пределах 300 футов от любых растений дикой ежевики или дикой малины, а также в районах, где в прошлом году выращивались помидоры, картофель или баклажаны.

Рисунок 4. Кусты малины следует сажать на приподнятых грядках, подобных показанным здесь. Фото Гэри Гао.

Не сажайте черную или пурпурную малину рядом с красной малиной, даже если красная малина кажется полезной. Красная малина может иметь скрытые инфекции. Это означает, что они могут быть инфицированы, но не проявляют симптомов. Несмотря на то, что зараженные растения кажутся бессимптомными, вирус все же может передаваться от них к здоровым растениям.Если черная и красная малина высажены вместе, разделите их как можно дальше друг от друга. Если возможно, сажайте черную малину с наветренной стороны от красных. Причина этого в том, что тли, переносящие вирусы растений, обычно переносятся ветровыми течениями, а не активным полетом. Таким образом, вы не хотите, чтобы тля переносилась с посадки красной малины на более восприимчивую черную малину.

Ранний весенний посев предпочтительнее осеннего. Сажайте, как только почву можно будет правильно подготовить.В зависимости от сортов малины растения можно сажать как в живые изгороди, так и в гористую систему (Таблица 2). Также обратитесь к Таблице 2, где указаны рекомендуемые системы обучения и интервалы. Слишком тесная посадка приводит к нежелательной конкуренции, а слишком большая посадка тратит пространство.

Таблица 2: Системы дрессировки и расстояние между растениями для малины *
Сорт малины	Система обучения	Расстояние между растениями в ряду	Расстояние между рядами растений
Красная и желтая малина	Живая изгородь, Низкая решетка	2 фута	10 футов
Черная малина	Холм, невысокая решетка	2.5 футов	10 футов
Пурпурная малина	Hill, no Trellis	3 фута	12 футов
* На плодородных почвах расстояние между рядами должно быть увеличено.

Культурные обычаи

Малину необходимо защищать от сорняков, при необходимости поливать, удобрять, регулярно обрезать, не допускать попадания насекомых и болезней-вредителей, а в некоторых случаях поддерживать решетку.

Борьба с сорняками и сохранение влажности почвы

Настоятельно рекомендуется механическое удаление сорняков. Мульча из соломы, опилок или другого подходящего материала может быть очень полезной для борьбы с сорняками и для сохранения влажности почвы в насаждениях малины, где почва хорошо дренирована. Если почва слишком тяжелая по текстуре и удерживает слишком много влаги, мульчирование растений малины может быть нецелесообразным. Мульчирование может усилить или усугубить корневую гниль Phytophthora и / или вертициллезное увядание малины, посаженной на плохо дренированной почве.В любом случае для поддержания грядки без сорняков предпочтительнее механическое или химическое культивирование.

Удобрение

Внесение удобрений и / или извести лучше всего корректировать, следуя рекомендациям, основанным на результатах испытаний почвы. Обратитесь в местный офис расширения для получения инструкций по отбору и тестированию проб почвы. Плодородие почвы должно поддерживаться двумя внесениями 1 фунта 10-10-10 удобрений или эквивалента на 100 футов рядка через 10 дней после посадки, а затем снова через 40 дней.В течение нескольких лет после посадки растения малины необходимо удобрять примерно два раза в год. Удобрение следует разбрасывать в ряду между растениями, начиная с весны до начала роста в марте (южный Огайо) или апреле (северный Огайо), а затем снова в мае (южный Огайо) или с середины до конца мая (северный Огайо). . При каждом применении вносите от 2 до 3 фунтов 10-10-10 удобрений на 100 футов рядка.

Рисунок 5. Схема растения малины.

Обрезка

Очень важно понимать термины, используемые для описания различных частей растения малины, прежде чем пытаться обрезать малину (рис. 5). Лучше всего описывать и идентифицировать стебли малины двумя разными терминами; в частности, примоканы и флориканы. Примоканы — это однолетние побеги, характеризующиеся быстрым ростом и разрастанием из кроны растения или земли поблизости, в то время как флориканы — это побеги, плодоносящие на второй год.

Летнюю красную малину обрезать дважды в год, сначала весной и сразу после сбора урожая. Весенняя обрезка в конце марта или начале апреля состоит из удаления всех слабых стеблей и обрезки высоких стеблей (более 5 футов) до 4,5-5 футов. Вторая обрезка заключается в удалении тростников, дающих плоды, сразу после сбора урожая.

Неустойчивую красную малину, такую ​​как малина «Наследие», можно обрезать для получения плодов один или два раза в год. Если в марте прореживать флориканы примерно на 5 дюймов между стеблями и поддерживать все стебли в полосе от 18 до 24 дюймов, малина типа «Наследие» принесет плоды на старых флориканах в начале лета, а затем осенью — на вновь выращенных » плодоношение примоканов »также может давать плоды (рис. 6).Тем не менее, многие домашние садоводы и коммерческие производители стригут или срезают все «наследие» до земли ранней весной (март или апрель) для простоты. Обрезанная таким образом малина «наследия» даст только один урожай, начиная с начала августа в южном Огайо и с середины августа в центральном Огайо. Неплодородная малина может приносить плоды до заморозков.

Черную и пурпурную малину обрезают три раза в год: весной, летом и после плодоношения (Рисунок 7). В первую очередь обрезка проводится весной, когда в середине марта боковые ветви обрезаются примерно до 8-10 дюймов в длину.Вторая обрезка называется «опрокидыванием» или «возвращением» новых тростников или примоканов. При выращивании без опорной конструкции летнее опрокидывание делается, когда стебли черной малины достигают 24 дюймов в высоту, а пурпурные — 30 дюймов. Опрокидывание осуществляется путем удаления верхних 2–3 дюймов новых побегов по мере их развития. Третья обрезка включает удаление всех цветков, которые перестали давать плоды.

Рисунок 6. Красная или желтая малина Everbearing до и после обрезки методом прореживания тростника.	Рисунок 7. Малина черная и пурпурная до и после обрезки.

Насекомые и болезни

Основными насекомыми малины являются малиновый тростник, малиновый плодовый червь, красноголовый тростник и японский жук. Распространенными болезнями малины являются вирус мозаики, апельсиновая ржавчина, антракноз, тростник, шпор, желчь кроны или тростника и вертициллезное увядание.

Поддержка растений

Рисунок 8. Решетка для малины.

Решетка из проволоки помогает упростить уборку урожая малины и удерживает побеги от земли, чтобы ягоды были чище и их было легче собирать. Решетка может быть построена со стойками с интервалом от 15 до 20 футов с поперечными рычагами для поддержки проводов, расположенными на расстоянии от 24 до 28 дюймов (Рисунок 8).Провода должны быть размещены на высоте примерно 36 дюймов от земли для красной малины и 40 дюймов для черных и пурпурных типов.

Сводка

Малину можно много лет успешно выращивать на приусадебных участках. Растения малины лучше всего растут на возвышенных грядках или на участках с отличным дренажом воды. Поливайте растения примерно каждые два-три дня в зависимости от количества плодов и погодных условий. Обрезку нужно проводить каждый год. Для получения дополнительной информации о выращивании малины приобретите копию бюллетеня OSU Extension Bulletin 940, Midwest Home Fruit Production Guide или Bulletin 783, Brambles, Production, Management and Marketing ; или Бюллетень 780, «Борьба с болезнями и насекомыми на домашних фруктовых плантациях» из местного отделения в Огайо.Эти бюллетени также можно заказать в электронном магазине OSU Extension по адресу estore.osu-extension.org.

Полезные ссылки

• Бушуэй, Л., М. Притс и Д. Хэндли, редакторы. NRAES-35, Руководство по производству малины и ежевики для Северо-Востока, Среднего Запада и Восточной Канады . Итака, штат Нью-Йорк: Северо-восточная региональная сельскохозяйственная и инженерная служба.
• Эллис, М. А. и К. Велти. 2010. Бюллетень расширенного обучения Университета штата Огайо 780, Борьба с болезнями и насекомыми на плантациях домашних фруктов .Колумбус, Огайо: Государственный университет Огайо.
• Р. Фант, М. Эллис, Р. Уильямс, Д. Духан, Дж. Шеренс и К. Велти. 1999. Бюллетень повышения квалификации Университета штата Огайо 436, Brambles: Производство, менеджмент и маркетинг . Колумбус, Огайо: Государственный университет Огайо.
• Гао, Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прохаска, К. Велти и Р. Уильямс. 2017. Бюллетень по расширению Университета штата Огайо 940, Руководство по домашнему производству фруктов на Среднем Западе . Колумбус, Огайо: Государственный университет Огайо.

Факты о малине и советы по сбору

Ищете факты о малине и советы по сбору в 2021 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Что в сезоне в июне 2021 года, и прочая своевременная информация:

Заметки на июнь 2021 года: Весна пришла, а значит, наступил сезон клубники! Это началось во Флориде, Техасе, южной Калифорнии; затем марш вдоль побережья Персидского залива, апрель на глубоком юге и западе побережье, конец мая по большей части страны и июнь в северных районах.Вишня и черника находятся затем, примерно через месяц в каждой области. Конечно, при прохладной погоде посевы, такие как ревень, спаржа и зелень сейчас должны быть доступны почти повсюду. Проверьте свой район скопируйте календарь (см. Эту страницу) и позвоните на местные фермы для сезонные обновления.

См. Эти страницы, чтобы найти местного Клубничный фестиваль, или Фестиваль вишни или цветения сакуры или фестиваль черники.

У нас также есть легкий домашнее консервирование, варенье и кисель направления изготовления, консервирования, сушки и замораживания.Вы можете получить доступ рецепты и другие ресурсы из раскрывающихся меню вверху страницы или поиска по сайту. Если у вас есть вопросы или предложения, не стесняйтесь писать мне! Это легко приготовить собственное мороженое, даже мороженое или мороженое с низким содержанием жира или сахара — см. эту страницу. Также обратите внимание, Сейчас есть много сайтов-подражателей, на которых перечислены фермы U-pick. У них есть все скопировали свою информацию отсюда и обычно никогда не обновляют. С 2002 год, я обновлял информацию каждый день, кроме Рождества; так что если вы видите что-нибудь неправильное или устаревшее, пожалуйста Напиши мне!

Детская консигнационная продажа происходят как весной, так и осенью Посетите наш сопутствующий веб-сайт, чтобы найти местное общинная или церковная детская распродажа!

Факты о малине и советы по сбору

Малина может давать урожай в начале лета или в конце лета и осенью. обрезать.В весенне-летняя малина в США (называемая флороканом) обычно достигает пика в июне на юге, а в июле — на юге. север. Сорта примокана, дающие малину на побегах, появляются каждую весну, обычно читают с августа до заморозков.

В дополнение к разнообразию сельскохозяйственных растений, ягоды готовы в разное время в зависимости от местный климат, например, в какой части штата вы находитесь. См. На этой странице список малиновые фестивали вокруг У.С.

И для тех из вас, кто проживает с верхнего Среднего Запада через Запад и выше в Канаду, если вас интересует Thimbleberries, посмотрите это страница.

Raspberry Facts

• Малина — очень здоровая пища; с антоцианами!
• Малина содержит больше витамина С, чем апельсины, очень богата клетчаткой, У меня хорошее количество фолиевой кислоты, высокое содержание калия, витамина А и кальций.
• Министерство сельского хозяйства США утверждает, что в 1 чашке малины содержится около 62 калорий.
• 11 стакан малины, не фасованный, весит около 140 грамм.
• Средняя малина имеет от 100 до 120 семян.
• Выберите пухлые, плотные, полностью малиновые. Незрелые ягоды не будут созревают после сбора.
• Малина принадлежит к большой группе фруктов, известных как ежевика, например ежевика из рода Rubus.
• Малина бывает красного, желтого, оранжевого, фиолетового и черного цветов.
• Желтая малина — это красная малина, не выделяющая красный пигмент.)
• На большинстве территорий малина начинает цвести в конце мая — начале июня.
• Шмели, пчелы и другие дикие пчелы любят посещать ежевики.
• 60-70 пинт фруктов можно собранный из 100-футового ряда.
  Малину можно собирать с раннего лето-осень, обычно вплоть до заморозков
• США занимают третье место в мире по величине производитель малины (FAOSTAT, 2013).
• Производство происходит по большая часть страны, хотя большая ее часть сосредоточена в Калифорнии, Орегон и Вашингтон.Калифорния возглавляет нацию как в черном, так и в красном производство малины (НАСС, 2015).
• Согласно последней сельскохозяйственной переписи, США имеет 8 052 фермы по выращиванию малины общей площадью 23 104 акра (Census of Ag, USDA, 2012).
• Малиновые фермы U-pick обычно продают ягоды фунтами. Кварта приравнивается к 1 фунту и 1/4 фунта свежих ягод.
• Посчитайте и будьте осторожны, чтобы не перекупить, так как малина быстро плесени, если оставить ее при комнатной температуре, и держаться всего пару дней в холодильник.
• Ягоды, которые нельзя использовать сразу, можно легко заморозить — просто вымойте, срежьте корпуса и поместите их в сумку на молнии, удалив как можно больше воздух по возможности. Эти вакуумные упаковщики пищевых продуктов ДЕЙСТВИТЕЛЬНО справляются с этим! Ягоды хранятся в замороженном состоянии без доступа воздуха в течение многих месяцев.
• Хотите пойти на фестиваль малины? См. Список на этой странице!

Перед отъездом съездить на ферму:

1. Всегда звоните перед тем, как пойти на ферму — А когда у них сезон, большой Явка может забрать поле до полудня, так что сначала ПОЗВОНИТЕ!
2. Покинуть рано.По выходным поля могут быть убраны к ПОЛДЕНЕ!
3. Большинство производителей поставляют контейнеры для сбора малины, но они может взимать с вас плату за них; обязательно позвоните, прежде чем идти, чтобы узнать, нужно ли вам приносить контейнеры.
   Если вы используете свои собственные контейнеры, помните, что малина с горкой более чем Глубина 5 дюймов повредит нижние ягоды. Пластиковые сковороды, металлические сковороды для духовки с высотой 3 дюйма и большими из горшка получаются хорошие контейнеры. Мне нравятся контейнеры для хранения Glad, подобные справа.
4. Приносить что-нибудь выпить и немного перекусить; вы были бы удивлены, как вы можете работать жажда и аппетит! И не забудьте головные уборы и солнцезащитный крем от солнца. Ошибки обычно не проблема, но кое-что может быть полезным, если было дождливо.

Советы по сбору малины

1. Кусты малины не имеют шипов, но они колючие, так что если вы хотите держать стебель во время сбора, пара легких перчаток полезный.
   
2. Спелая малина насыщенного цвета с пухлый, мягкий, но твердый на ощупь. Он оторвется от растения с помощью легкого рывка. В центр останется на заводе. Имейте в виду, малина бывает многих видов. цвета: красный, желтый, черный, фиолетовый, поэтому вы хотите выбрать более темный оттенок что бы это ни было.
3. Собирайте только полностью спелые ягоды. Протяните между стеблями, чтобы схватить спрятанные ягоды, готовые к сбору. Наклонитесь и посмотрите на сажайте, и вы найдете множество ягод, которые не хватало другим людям!
4. Я считаю, что это помогает удерживать шток одной рукой, а ковырять Другие.
5. Повторите эти операции двумя руками до тех пор, пока в каждой не будет по 3 или 4 ягоды. Повторите процесс сбора обеими руками.
6. Не переполнять ваши контейнеры или попробуйте уложить ягоды вниз. В идеале сбор контейнеры должны быть широкими, чтобы ягоды были глубиной не более нескольких штук.
7. Соберите ягоды в неглубокую емкость. Если они тоже будут нагромождены глубоко они раздавят друг друга.
8. Избегайте попадания собранных ягод на солнечный свет дольше, чем это необходимо.Лучше поставить их в тени дерева или сарая, чем в машине. багажник или на автокресло. Охладите их как можно скорее после сбора.

Когда вы вернетесь домой

1. НЕ вымойте ягоды до готовности или заморозьте. Стирка делает их более подверженными порче.
2. НЕОБХОДИМО охлаждать! Сразу после сбора положите малину в холодильник. Если в вашем холодильнике есть склонность к сушке продуктов, слегка накройте контейнер.
3. Малина хранится недолго, обычно всего несколько дней. Причина те, что из продуктового магазина, служат дольше, если они покрыты фунгициды!
4. Вылейте их в неглубокие кастрюли и удалите все помятые, мягкие или гниющие. ягоды
5. Поставьте запас на пару дней в холодильник, смойте остальные, слейте воду. их и заморозить! (Если вы не собираетесь сразу варить варенье) малина менее скоропортящаяся, чем черника или клубника, но как можно скорее после сбора поставьте их в холодильник.Температура в пределах 34 F и 38 F лучше, но будьте осторожны, чтобы не заморозить малину (пока они в холодильнике)!
6. Даже в идеальных условиях малина может храниться всего неделю в холодильник, поэтому для лучшего вкуса и текстуры используйте их как можно скорее после покупки
7. Смотрите эту страницу для иллюстрированные инструкции по замораживанию.

Рецепты с малиной

1. А теперь приготовьтесь приготовить малиновое варенье — это ОЧЕНЬ легко — особенно с нашим бесплатным
   малиновое варенье направление — очень просто! или для джема с небольшим ударом попробуйте малина джем из чипотле
2. И если вы хотите заморозить их, чтобы использовать позже, посмотрите мой Как заморозить ягоды стр. .
3. Вы также можете сделать свой собственный малиновый винегрет ,
4. См. На этой странице простой рецепт приготовления малина соус чипотле

Часто задаваемые вопросы и ответы о малине

1. Как заморозить малину?
   Просто промойте в холодной воде вода. Я использую большую миску, наполненную водой, всыпаю ягоды и аккуратно перемешайте их пальцами, чтобы удалить грязь или насекомых.Затем, используя пальцами, как решето, малину вычерпываю из воды, кладу их в сушилку, чтобы дать воде стечь. Потом просто засыпаю ягоды в пакеты с застежкой-молнией или пакеты с вакуумным герметиком и положите их в морозильную камеру. После они заморожены, я удаляю из пакета как можно больше воздуха и запечатываю мешок.
   См. Эту страницу для иллюстрированные инструкции по замораживанию.
2. Я собрал малину и увидел маленьких червячков. Не уверен если это плодовые мушки, отложившие в себе яйца, или личинки.я собрал, чем заморозил ягоды. Я слышал, что холод убьет их или вытащил их. Если я сделаю варенье (не из морозильной камеры) и осталось немного личинок / червей, повредит ли это людям? Я хотел бы верю, что получил их все, но боюсь, что нет.
   Ответ: Это похоже на SWD, пятнистую крыловую дрозофилу, личинку или личиночную форму. мухи. Обычно они имеют длину около 1/4 дюйма. Замачивание на час или больше в соленой воде (1 стакан планки на галлон), может помочь вытянуть их.Холодно вероятно, убейте их, но оставьте внутри плода. Я не представляю они будут вредны, если их приготовить в варенье … но я сомневаюсь, что кто-то попросит секунд, если они его нашли. Eeeewwwwww!
   См. Эту страницу о Spotted Wind Drosophila, идентификация и контроль

Другая связанная информация:

Список литературы

1. Сельскохозяйственная перепись США
2. Расширение
Университета Миннесоты
3. Расширение Иллинойского университета
4. AGMR.org
5. Фрукты, орехи и ягоды по переписи сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США
6. USDA — поиск малины USDA
7. Расширение
государственного университета Северной Каролины
8. Телеграф

Консервные книги Консервирование и консервирование для чайников Карен Уорд нажмите здесь для получения дополнительной информации, отзывов, цен на консервы и консервирование для чайников

Совершенно новая книга по консервированию и консервированию: более 350 лучших рецептов консервов, варенья, маринованных и консервированных продуктов в мягкой обложке — 31 мая 2016 г. Это книга по консервированию! Моя бабушка использовала эту книгу, когда я был ребенком.В простых инструкциях рассказывается, как можно почти что-нибудь; в комплекте с рецептами варенья, желе, солений, соусов, консервирования овощи, мясо и т. д. Если это можно консервировать, эта книга, вероятно, рассказывает ты как! Щелкните ссылку ниже для получения дополнительной информации и / или для покупки (нет обязательство покупки) Щелкните здесь для получения дополнительной информации о Мяч Синяя книга сохранения

Когда сезон черной малины?

Узнайте, когда вы сможете найти малину с лучшими вкусовыми качествами в этом сезоне.

Мы поможем вам их найти, в том числе и там, где вы сможете забрать сами.

Красная малина — это то, что мы можем найти круглый год.

Чего нельзя сказать об их черном аналоге.

Люди иногда путаются. Черная малина — это не ежевика — это просто малина, которая оказалась черной.

У ежевики нет выдолбленного отверстия наверху.

Теперь, когда мы разобрались с путаницей, найти черную малину может быть непросто.Чтобы добиться успеха, вам сначала нужно знать, когда они в сезон.

]]> Перейти к: Лучше всего черную малину найти на фермерском рынке.

🏖️ Когда сезон черной малины?

☀️ Сезон для них вообще короткий. Начинается в начале июля и длится 2–3 недели.

Черная малина имеет тенденцию созревать раньше, чем большинство сортов красной малины ожидают созревания раннеспелых летних.

Мне нравятся эти фотографии черной малины крупным планом, на которых можно увидеть эти маленькие волосы, похожие на торчащие из ягод.

🛒 Где купить / U-Pick

Черную малину практически невозможно найти в обычном продуктовом магазине. Я не припомню, чтобы когда-либо видел их в магазине. Единственным источником были фермерские рынки и, возможно, специализированные магазины.

Почему? Думаю, дело в том, что они не так широко выращиваются. Большинство малины, которую вы можете найти в продуктовых магазинах, привозят из Мексики или Калифорнии. Если они не выращивают их на крупных коммерческих предприятиях, их будет не так легко найти.

Это также может быть потому, что растения более восприимчивы к болезням. Объявление о покупке растений побуждает домашних садоводов сажать их подальше от красной малины.

Их можно найти на местных фермерских рынках в июле. Или вы можете попробовать выбрать свой собственный.

Я поискал в Интернете и нашел несколько ферм, где продают черную малину. Возможно, что некоторые из этих ферм предложат убрать черную малину. Мне повезло, что рядом со мной в Мичигане растет черная малина.

9020 Corbett OR Farm (Corbett OR) Decker Farms (Хиллсборо, Орегон) Вирджиния (Блумонт, Вирджиния) В доме, в котором я жил, повсюду была дикая черная малина.Я скучаю по этим ягодам!

🌳 Когда сезон дикой черной малины?

Сезон черной малины совпадает с сезоном недикой малины. Я когда-то жил в каком-то месте, где их тонны росли вдоль границы леса.

Если у вас во дворе растут дикие растения, ожидайте, что они будут готовы собрать их в первой половине июля, плюс-минус в зависимости от вашего местоположения.

Как выбрать

Вы узнаете, когда они будут готовы, когда они полностью почернеют, когда ягоды просто откроются от растений без особых усилий.

❄️Замороженные ягоды

Хотите купить замороженных ягод? К сожалению, не нашел для них хорошего надежного источника. Вы можете уточнить у фермерских хозяйств, которые их выращивают, так как многие замораживают фрукты.

👩‍🌾 Где купить растения?

Не можете их нигде найти? Почему бы не вырастить их самостоятельно. Я рекомендую покупать их у Stark Bros весной, это лучшее время года для посадки ягод.

🍓 Больше фруктов в сезоне

Узнай, когда у этих фруктов сезон.

Малина в Apple Orchard Афтон

Сезон малины начнется в середине августа 2021 года!

Осенняя малина обычно начинается с начала августа и продолжается до середины октября, или до тех пор, пока мы не станем очень сильными морозами. Обычно лучше собирать в конце недели, потому что по выходным собирать больше. Перед сбором ягод всегда уточняйте условия сбора урожая.

Мы бесплатно предоставляем пинтовые контейнеры для сбора ваших ягод.У нас есть красная, розовая и желтая малина. Красная малина длится весь сезон, а розовая и желтая малина — примерно в середине сентября. Вкусы для разных вкусов немного различаются, но к ним относятся одинаково.

Мичиган

Фрэнк Фармс (Берриен Сентер, Мичиган) Капник Орчардс (Бриттон, Мичиган) Blue Dog Family Farm (Каламазу, Мичиган, на фермерском рынке)

0

Brenda’s Berries & Orchards (Chetopa, KS) Elderslie Farm (Valley Center, KS)

Minnesota

Wahlfors Raspberry Farm (Long Lake, MN)

Lakeview Farms (г.Питерс, Миссури)

Иллинойс

Ягодная ферма Риверфронт (Мартинтон, Иллинойс)

Айова

Айова

Малиновая ферма на окраине Вудс (Индианола) (Индианола) , IA)

Ohio

Mitchell’s Berries (Plain City, OH) Pullins Raspberry (Haskins, OH)

Oregon

Пенсильвания

Ферма Шенкз Берри (Лититц, Пенсильвания)

Вирджиния

Raspberry Facts

Малина — это разновидность ежевики. Красная малина Миннесоты также известна как «тростниковые ягоды», известная своим сияющим красным цветом и глубоким вкусом. Малина отличается от ежевики и других ягод этого же рода тем, что плод отделяется от цветоложа, образуя полую сердцевину.Плоды от среднего до ярко-красного цвета в зависимости от сорта, среднего размера (3,0 г) и умеренно терпкие, с мелкими семенами. Красная малина хорошо подходит для коммерческой или домашней заморозки, а также для приготовления джемов и желе, при этом небольшая часть урожая предназначена для свежих местных и мировых рынков.

— 1 пинта (2 чашки) весит примерно 3/4 фунта.

— 1 пинта дает четыре порции

— 2 пинты (4 чашки) необходимы для 9-дюймового пирога

— 1 — 1 1/4 чашки = 10 унций.упаковка замороженных ягод

— 1 чашка малины содержит всего 61 калорию и богата клетчаткой

— Малина богата калием, витамином А и кальцием

— Малина содержит около 50% необходимого нам витамина С день

Сезон ягодников — Ваше осеннее событие!

Советы по сбору и обращению

Ягоды, собранные ранним утром или вечером, будут лучше, чем ягоды, собранные на жарком солнце.Малина спелая, когда легко соскальзывает вам в руки. Не дергайте их.

Соберите все спелые плоды, большие и маленькие — посмотрите под листьями, они любят прятаться. Оставьте плохие плоды рядом с рядом.

Обращайтесь с ягодами осторожно, не складывайте слишком высоко в контейнеры.

Не допускайте попадания прямых солнечных лучей в машину.

Охладите ягоды как можно скорее.

Если не подали сразу, не стирайте.Поместите в контейнер и накройте

слегка влажной бумажной салфеткой.

Непосредственно перед использованием промойте малину под легким разбрызгиванием воды — очень осторожно.

Дайте стечь.

Храните ягоды в холодильнике только 3-5 дней или заморозьте.

Afton Apple ®

14421 So. 90-я улица, Гастингс, MN 55033

яблоневый сад, яблоки, сбор яблок, рецепты яблок, яблочный фестиваль, сбор собственных яблок, сбор клубники, малины, вишни, черники, контактная ферма, животные на ферме, развлечения для детей, семейный пикник, кукурузный лабиринт, тыквы, выберите свой, аренда зала, банкетный зал, свадьба, зал для мероприятий, фестиваль урожая, Хэллоуин, сенокосы, персики, фрукты, фруктовый сад, яблоневый сад,

AFTON APPLE

Ферма, где рождаются воспоминания.