Можно ли квас беременным: Можно ли квас беременным? | МПБК Очаково

Можно ли беременным квас? | NUR.KZ

Квас: Pixabay

Любая женщина, которой посчастливилось иметь ребенка, может поделиться рассказом о том, как во время беременности изменяются вкусовые предпочтения. Некоторые ночами и днями мечтают о соленых огурчиках, кто-то же начинает неистово любить квас. Резонно возникает вопрос о том, можно ли беременным квас? Поговорим об этом подробнее.

Можно ли квас беременным: польза кваса

Мои коллеги однозначно отвечают на вопрос пациенток «Можно ли при беременности употреблять квас?» В умеренных количествах напиток не может навредить организму будущей матери и плоду.

Напротив, в составе кваса содержится масса полезных элементов и витаминов. Именно поэтому хлебный напиток значительно полезнее сладких газировок. Кроме того, квас обладает кислым вкусом, благодаря чему прекрасно утоляет жажду.

Читайте также

Укропная вода для новорожденных: рецепт и дозировка

Бытует мнение, что пить квас при беременности запрещено, поскольку он алкогольный. Это утверждение не соответствует действительности. Концентрация этанола в хлебном напитке ничтожно мала, поэтому ограниченный прием кваса не представляет угрозы беременной женщине и малышу.

Однако прежде чем начать употреблять квас, нужно понять, что можно пить беременным. О пользе хлебного напитка можно говорить исключительно в той ситуации, когда вы убеждены в качестве продукта. Чтобы сомнения не тревожили, готовьте квас самостоятельно в домашних условиях.

Дуда В.И.: Гинекология. Учебник. — М., 2004

С вопросом о том, можно ли пить квас беременным, разобрались. Теперь следует понять, как напиток воздействует на организм будущей матери. В составе продукта содержатся следующие полезные вещества:

1. Витамины из группы B. Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему. Во время беременности многие женщины сталкиваются с перепадами настроения вследствие изменения гормонального фона. Квас успокоит нервы и уменьшит стресс.
2. Витамин С. Избавляет от токсикоза.
3. Аминокислоты и молочнокислые бактерии. Укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и микрофлору кишечника.
4. Магний и кальций. Делают зубную эмаль и ногти более крепкими, улучшают состояние волос, способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
5. Дрожжи. Повышают аппетит.

Читайте также

Курага: польза и вред для организма

Вреден ли квас при беременности

Я лично часто сталкиваюсь с вопросами от женщин: «Можно ли квас при беременности, не навредит ли напиток с алкоголем плоду?» Действительно, в его составе может присутствовать до 2,5% алкоголя. В больших количествах этанол негативно влияет на развитие плода. На ранних сроках допустимо употреблять не больше нескольких глотков бодрящего напитка.

Можно ли пить квас беременным женщинам, чтобы улучшить аппетит? Безусловно, продукт поможет решить эту проблему, но помните, что содержание дрожжей в квасе станет причиной повышенного набора веса будущей матерью. Кроме того, квас во время беременности на поздних сроках прибавит веса и малышу.

Можно ли пить квас беременным: противопоказания

Читайте также

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

Женщины, узнав об интересном положении, сразу же начинают интересоваться, что можно и что нельзя беременным. Ответы на эти вопросы найдете в книгах для будущих мам, на различных сайтах и форумах. Однако ожидание ребенка — это не лучшее время, чтобы подвергать свой организм экспериментам.

О том, можно ли беременным квас, следует проконсультироваться с лечащим доктором. Врач знает историю болезни и возможное наличие хронических заболеваний, поэтому точно сможет дать верный ответ каждой конкретной пациентке.

В некоторых ситуациях употребление хлебного напитка полностью противопоказано. Мои коллеги запрещают пить квас, если у беременной женщины наблюдаются следующие состояния:

• избыточное скопление газов в кишечнике;
• угроза выкидыша;
• нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
• повышенная отечность;
• поздний токсикоз;
• артериальная гипертензия (стойкие повышенные показатели давления).

Читайте также

Валерьянка: для чего нужна?

Какой выбрать квас при беременности — покупной или домашний

Если у женщины, ожидающей ребенка, отсутствуют противопоказания, изредка допустимо побаловать себя кислым хлебным напитком. Однако при этом важно ответственно подойти к выбору кваса. Рассмотрим, какой продукт пойдет на пользу, а какой лучше обойти стороной.

Можно ли беременным покупной квас?

В покупном хлебном продукте, который представлен на прилавках в бутылках, содержатся консерванты, которые могут привести к аллергии, вздутию живота и токсикозу. В исключительных ситуациях наличие консервантов может стать причиной выкидыша.

Кроме того, производители нередко добавляют в хлебный продукт ароматизаторы, красители и вкусовые добавки, которые также неблагоприятно воздействуют на организм будущей матери.

А можно ли беременным газированный квас, который продается в кегах? Такой вид напитка станет лучшим вариантом из всех покупных продуктов. Во многих стационарных точках представлен квас из кегов, но покупайте его только в том случае, если доверяете торговой точке и уверены, что напиток произведен добросовестно и качественно.

Читайте также

Чернослив при ГВ: чем полезен и как употреблять

Если же говорить о бочковом квасе, то я категорически не рекомендую беременным испытывать судьбу и останавливать выбор на этом продукте. Такая мера предосторожности обусловлена тем, что покупателю остается лишь догадываться о санитарных нормах в процессе приготовления напитка, условиях транспортировки и сроке годности.

Коровина Н.А., Подзолкова Н.М., Захарова И.Н.: Особенности питания беременных и женщин в период лактации. — М.: Медпрактика-М, 2008.

Можно ли беременным пить квас домашний

Квас, приготовленный самостоятельно, — идеальное решение для будущей мамы. Вы точно будете знать, какие продукты находятся в составе, как напиток приготовлен и сколько может храниться. Кроме этого, вы сможете регулировать газированность, добавляя сахар, или же сделать продукт и вовсе негазированным.

На примере рассмотрим самый легкий рецепт кваса средней газированности. Чтобы приготовить ароматный и бодрящий напиток, соблюдайте следующий алгоритм действий:

Читайте также

Что нельзя есть во время беременности

1. Возьмите 150 г бородинского хлеба и отправьте его в духовой шкаф при температуре 180 °С на 20–30 минут. За это время должны получиться сухарики.
2. Добавьте два литра горячей воды и оставьте на два часа.
3. Всыпьте 100 г сахара, хорошо смешайте.
4. Упаковку сухих дрожжей (10 г) разведите в теплой воде и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Подождите 12 часов и наслаждайтесь приятным кислым вкусом качественного напитка.

Квас при беременности: особенности употребления

При употреблении кваса мои коллеги советуют беременным следить за состоянием организма. Если продукт вызывает бурление или дискомфорт в желудке, от кислого напитка лучше отказаться. Если же употребление напитка не приводит к нежелательным реакциям, квас пить можно, но при этом соблюдать некоторые ограничения:

Читайте также

Польза и вред кофе для детей

Можно ли беременным квас в первом триместре

В первом триместре закладываются все основные органы малыша, а плацента еще отсутствует. Именно поэтому мои коллеги рекомендуют ограниченно пить квас во время беременности, протекающей в первом триместре.

Помимо содержания алкоголя, в напитке присутствуют также углеводы, провоцирующие брожение в желудочно-кишечном тракте и повышенное образование газов, которое опасно повышением тонуса матки. Гипертонус органа на ранних сроках беременности может стать причиной самопроизвольного выкидыша, рассказывает моя коллега врач-исследователь и акушер-гинеколог Елена Березовская в статье «О “гипертонусе” матки».

Однако не стоит забывать, что квас помогает справиться с токсикозом. Если пациентка полностью здорова и беременность протекает нормально, я рекомендую ей при появлении неприятных симптомов делать несколько глотков хлебного напитка. Такое умеренное количество продукта не принесет вреда.

Читайте также

Вода с лимоном для похудения: приготовление и пропорции

Квас при беременности во втором триместре

Можно ли пить квас при беременности во втором триместре? В этот момент основные органы ребенка уже сформированы, а плацента надежно защищает плод, в частности и от незначительного количества алкоголя, находящегося в квасе. Во втором триместре мои коллеги разрешают пить квас, но не больше одного стакана в день.

Буцкая Т.: Ешь для двоих. Всё о питании для беременных. — М.: АСТ, 2018

Можно ли пить квас в третьем триместре

Что же насчет третьего триместра? На поздних сроках беременной женщине вновь важно быть начеку. Употребление кваса в этот момент может привести к усилению отеков, которые иногда провоцируют гипоксию, рассказывают мои коллеги П. А. Кузнецов и П. В. Козлов в работе «Гипоксия плода и асфиксия новорожденного». Говоря простыми словами, гипоксия — нехватка у плода кислорода.

Читайте также

Каркаде: преимущества и недостатки напитка

Помимо того, хлебный напиток вновь может стать причиной повышения тонуса матки. В третьем триместре проблема может вызвать преждевременные роды. На поздних сроках беременности я советую отказаться от частого употребления кваса. Если женщина страдает запорами, напиток поможет справиться с ними. В этом случае сократите употребление кваса до нескольких глотков.

Чтобы не навредить собственному здоровью, а также росту и развитию плода, квас важно употреблять в ограниченных количествах и предварительно проконсультироваться с медиком. Если после его приема наблюдаются неприятные симптомы, обязательно сообщите об этом доктору и замените продукт другими свежими напитками.

Обратите внимание на морсы, компоты и травяные чаи: они гарантированно принесут организму пользу и не приведут к повышенному газообразованию и гипертонусу матки.

Читайте также

Авокадо для похудения: как правильно принимать?

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1840268-mozno-li-beremennym-kvas/

Можно ли квас во время беременности

Если ваша беременность пришлась на летние деньки, то желание – попить, возникает у вас часто. Утолить жажду способны не все напитки, некоторые из них вызывают ее еще больше. Среди напитков, помогающих утолить жажду, квас занимает достойное третье место, после питьевой воды и зеленого чая.

Пить или не пить?

Ларьки с холодным квасом особенно манят в знойные дни выпить кружку-другую прохладного вкусного напитка, но вопрос, можно ли употреблять его беременным, останавливает. И, тем не менее, на него есть ответ. И даст его беременной женщине врач, который ведет наблюдение беременности в женской консультации.

Квас улучшает пищеварение, и значит, для будущей мамы он может быть полезен. Но есть один нюанс – квас получается путем брожения, а значит, в нем есть небольшая доля этилового спирта. Конечно, один стакан кваса в неделю не окажет вредного воздействия на организм беременной, но постоянное его употребление для утоления жажды является недопустимым.

Вторая, немаловажная причина – почему беременным не следует часто пить квас,- этот напиток задерживает жидкость в организме. И если будущая мать страдает от отеков, то употребление кваса ей лучше заменить компотами или морсами.

Среди противопоказаний кваса при беременности существует еще одно – он может навредить беременным с диагнозом — гипертонус матки. При употреблении кваса в кишечнике начинаются активные процессы брожения и газообразования, которые могут привести к повышению тонуса матки. Стоит ли говорить, что никакой напиток не стоит того, чтобы рисковать из-за него ребенком.

Квас будит аппетит, следовательно, часто употребляя его, беременная женщина может «раскормить» себя, а ребенку и ей от этого будет мало проку. Лучше все-таки отказаться от кваса на 9 месяцев во благо будущего человека, и заменить его напитками, так же хорошо утоляющими жажду.  

Читайте также «Можно ли пить кофе во время беременности».

Можно ли пить квас беременным женщинам? Какой квас и окрошку можно будущей маме | Про самогон и другие напитки 🍹

Каждая женщина, у которой есть ребенок, может рассказать о том, как меняются вкусовые ощущения во время беременности — кому-то все время хочется соленых огурчиков, кто-то не может пройти мимо кондитерского отдела с кремовыми тортами или прилавка с копченой рыбой.

На этом фоне простое человеческое желание выпить стаканчик кислого кваса кажется образцом нормальности. Что может быть безобиднее и можно ли беременным квас?

Врачи снисходительны: домашний напиток в небольших количествах не навредит, если нет серьезных противопоказаний.

Польза кваса для беременных

Будем руководствоваться мнением опытных врачей, а не домыслами и ничем не подтвержденными заявлениями. Медики в один голос утверждают, что в умеренных количествах квас навредить не может. Наоборот, благодаря полезным веществам и витаминам напиток из хлеба гораздо полезнее магазинных газировок, к тому же, он кисловатый и отлично утоляет жажду.

Распространенный аргумент противников кваса об алкоголе в напитке не выдерживает критики — в свежем квасе содержание этанола ничтожно мало и не может причинить вреда матери и повлиять на развитие плода.

• В домашнем квасе присутствуют витамины группы В, необходимые для нервной системы. Будущие мамы нередко испытывают перепады настроения и помощь организму будет очень кстати.
• Витамин С помогает справиться с токсикозом.
• Аминокислоты и бактерии способствуют пищеварению и положительно влияют на кишечную микрофлору.
• Кальций и магний полезны для укрепления волос, ногтей и зубов, а также для поддержания сердечной деятельности.
• Дрожжи стимулируют аппетит.
• Домашний напиток рекомендуется как мягкое слабительное и хорошо справляется с профилактикой запоров.

Говорить о пользе можно только в случае, если вы уверены в качестве и пригодности продукта по сроку годности. Чтобы не сомневаться, готовьте квас дома.

Если квас приготовлен по всем правилам, в рецепте были использованы качественные продукты и чистая вода, категорических противопоказаний немного, но учитывать их нужно.

Когда противопоказан квас?

Следить за здоровьем и контролировать состав пищи нужно всегда, но на будущей маме лежит двойная ответственность — она должна учитывать интересы будущего ребенка. В период беременности желательно отказаться от газировок в пользу напитков, приготовленных собственноручно.

В некоторых случаях квас противопоказан совсем:

• Метеоризм — при беременности это обычное явление. Чтобы это состояние не мешало нормальной жизни, придется исключить даже домашний квас.
• Повышенный тонус матки и угроза прерывания беременности.
• Гастрит и другие проблемы с ЖКТ.
• Отеки.
• Поздний токсикоз.
• Повышенное давление.

Если будущую маму «тянет» на квас?

Желания женщины в ожидании ребенка бывают непреодолимыми. Если очень хочется освежиться, выпейте стакан кваса, но только при условии, что вы уверены в его качестве.

Приготовьте напиток сами с соблюдением технологии, «быстрый квас» с повышенным содержанием дрожжей вам противопоказан — он может нарушить микрофлору кишечника, то же касается и разливного.

Зато можно сделать хлебный напиток с изюмом, сухофруктами, медом и другими добавками. Также нельзя не упомянуть про окрошку, которую беременным рекомендуется есть только на домашнем квасе.

Вот два очень простых рецепта приготовления своими руками.

На дрожжах

Нарежьте кубиками примерно половину буханки ржаного хлеба и подсушите сухарики в духовке. Залейте сухарики горячей кипяченой водой в трехлитровой банке, насыпьте половину стакана сахара.

Разведите в чашке 6 грамм сухих дрожжей. Когда вода в банке остынет до 20-25оС, добавьте дрожжи. Через два дня в теплом месте квас будет готов, его останется только процедить. В холодильнике хранится 5 суток.

Без дрожжей

Подсушите в духовке кусочки черного хлеба (500 г). Залейте сухари 5 литрами горячей воды, добавьте стакан сахара и охладите до 25оС. Всыпьте горсть изюма, перемешайте, прикройте марлей и оставьте в тепле на 4 дня — за это время брожение должно завершиться.

Профильтруйте, перелейте в бутылки, в каждую опустите по столовой ложке сахара и несколько изюминок. Через 10-12 ч. квас будет готов. Срок хранения — до 4 дней.

Какой выбрать?

При отсутствии противопоказаний можно выпивать до двух стаканов кваса в сутки, но важен правильный выбор напитка.

Бочковой

Возможно, вкус кваса у вас ассоциируется именно с этим продуктом? Вариант абсолютно исключен, во всяком случае, пока вы ждете ребенка.

О составе напитка, условиях его изготовления, транспортировки и сроке годности можно только догадываться. Не подвергайте опасности себя и будущего ребенка.

Магазинный напиток в бутылках и кегах

Большинство магазинных марок имитируют вкус и вид истинного напитка, но состоят из заменителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Даже если фабричный квас приготовлен по традиционной технологии, в его составе наверняка есть консерванты, иначе срок годности продукта исчислялся бы несколькими днями.

В стационарных точках продают квас из кегов. Это лучший вариант покупного напитка, если вы хорошо знаете торговое заведение и уверены в добросовестности его хозяев.

Домашний хлебный квас

Продукты, приготовленные собственными руками, гарантируют качество и свежесть. Не поленитесь освоить нехитрую науку квасника, чтобы не навредить себе и ребенку.

Особенности употребления

Если вы захотели кваса не впервые в жизни и знаете, что питье не вызовет аллергии и других нежелательных реакций, можно не отказываться от напитка и при беременности. Однако вам нужно соблюдать некоторые ограничения.

I триместр

Это ответственный период, когда организм приспосабливается к новому состоянию. Употребляя продукты брожения, вы должны быть готовы к повышенному газообразованию в кишечнике. Не выпивайте больше одного стакана кваса в день и наблюдайте за своими ощущениями — метеоризм может спровоцировать тонус матки, а это особенно опасно в начале беременности.

Если есть угроза прерывания беременности, от употребления нужно отказаться. Минимальное содержание алкоголя — еще один повод для осторожности, на 5-7 неделе влияние этилового спирта на плод может быть критическим.

II триместр

В этот период женщины чувствуют себя, как правило, лучше — ранний токсикоз проходит, выросший плод еще не ограничивает движений, а многие органы ребенка уже сформированы. С 4 по 6 месяц можно пить квас, если вы себя хорошо чувствуете, нет отеков и других противопоказаний.

Домашний напиток снабдит организм микроэлементами и витаминами, поднимет настроение и укрепит здоровье. Во втором триместре можно выпивать по два стакана напитка в сутки.

III триместр

Подросший малыш активно проявляет себя, давит на внутренние органы матери, живот увеличивается. Включаются ограничения, уже знакомые по первому триместру — тонус матки, газообразование, отеки. Все эти «прелести» беременности квас только усиливает.

Полезное свойство в это время — его мягкий слабительный эффект. Если хочется кваса в этом периоде, ограничьтесь одним стаканом в сутки.

Еще по теме: Можно ли пить пиво во время беременности?

Говорить об однозначной полезности даже домашнего кваса сложно, — у диетологов нет единого мнения по данному вопросу. Продукты брожения оказывают влияние на газообразование, а при склонности к отекам и повышенному давлению от напитка следует оказаться.

Следите за своим самочувствием и не злоупотребляйте этим напитком, чтобы не причинить вреда себе и ребенку. Заменить его можно ягодными морсами, травяными чаями или разбавленными соками — эти напитки точно не причинят вреда.

Компания Нурлы» — Квас при беременности

Сейчас, в самый разгар лета, многие беременные с ужасом предвкушают очередной период невыносимого зноя, от которого у здорового человека возникает тошнота, головокружение и плохое самочувствие. То что тогда говорить о женщинах в положении, которым и без того не просто, а жара добавляет им дополнительных трудностей.

Именно летом у беременных возникает наибольшее желание выпить такие традиционные для жары напитки, как пиво или квас, которые в зной продают повсеместно. Однако ,если с пивом все понятно – алкоголь противопоказан совершеннейшим образом при беременности, то квас заставляет задуматься – а можно ли?

На первый взгляд – квас тоже однозначно можно причислить к алкогольным напиткам, процесс брожения в нем присутствует, а значит, пользы от него беременной не будет. Некоторые источники также утверждают, что в квасе содержится слишком большое количество дрожжей, от которых беременная будет поправляться. Но неужели квас действительно настолько страшен? Ведь его пьют и взрослые и дети…Давайте разберемся для начала, что же из себя представляет этот самый квас.

Этот напиток пришел к нам по наследству от древних славян, которые придумали квасом утолять жажду и насыщать и питать тело полезные макро и микроэлементами. Они про все эти полезности, конечно, не знали, однако заметили, что употребление кваса делает их более сильными и выносливыми. В христианские времена наряду с узваром (компотом из сухофруктов без сахара) постный стол украшал именно квас. Уже отсюда стоит предположить, что квас нельзя считать алкогольным напитком, ведь в православной религии был введен строгий запрет на алкоголь во время поста. А может просто наши предки ошибались?

На сегодня научно доказано, что натуральный квас включает в свой состав полезные вещества – холин, витамины группы В, Н, РР и витамин для кожи – Е. Также этот напиток насыщает организм полезными минералами – кальцием, магнием, фосфором и калием. Эти вещества помогают организму будущей мамочки в укреплении костей, формировании сосудов малыша, усилении сердечной деятельности.

От чего же пришло мнение, что квас заставляет и без того округлившуюся беременную толстеть? Наверное, этот миф был вызван тем, что натуральный квас способен повысить аппетит любого человека, ведь натуральное брожение в нем сродни кисломолочному, поэтому ускоряется обмен веществ, и соответственно организм требует еды. Но так случается далеко не со всеми. А сам по себе квас содержит всего 27 килокалорий на 100 мл продукта, поэтому он обладает еще меньшой энергетической ценностью, чем соки, кефиры, ряженки, напитки.

Содержание алкоголя в квасе – не более того, которое присутствует в кефире, а это не более 1,2%. Однако многие мамочки переживают, ведь, как бы там ни было, а процесс брожения, который присутствует в квасе, может ли плохо сказаться на здоровье ребеночка? Специалисты сошлись на том, что при отсутствии противопоказаний к употреблению или индивидуальной непереносимости этого продукта, квас вполне может входить в рацион питания беременной, правда, в умеренных дозах.

Ведь полезность этого напитка для пищеварительной системы человека доказана уже давно – квас действительно способен улучшить моторику кишечника, наполнить его полезными лактобактериями, стать прекрасной профилактикой запоров, которые частенько встречаются у женщин «в положении», выводит шлаки и токсины из организма. При этом, вещества, входящие в его состав случат источником укрепления ногтей, кожи, волос беременной, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Именно квас при беременности может заменить такой вожделенный порою напиток как пиво. Ведь по вкусу они чем-то похожи.

Настоящий квас делают из квасного сусла, сахара, дрожжей и воды, которые смешивают в определенных пропорциях и оставляют на время для процесса брожения, допуская к нему доступ кислорода для окисления. Существуют и другие, неклассические варианты получения этого напитка. В домашних условиях самым простым вариантом станет получения кваса из воды и сухофруктов. Наверняка, в каждой семье найдется сушка. Ее нужно промыть, залить водой в пропорциях 1:2, 1:3, поставить под гнет и через два дня наслаждаться результатом. Этот вариант хорош для тех ,которых смущает присутствие хлебных дрожжей в обычном квасе. Ни в коем случае беременной нельзя пить ту, откровенно говоря, гадость, которую продают под видом кваса долгого хранения в супермаркетах. По сути, это всего лишь газированный напиток во вкусом, приближенный к квасному, он делается из порошкообразной субстанции, от которой нет ни пользы, ни витаминов, ни брожения, но при этом срок хранения становится запредельным для натурального продукта.

Старайтесь избегать такого «кваса» – его вам пить точно нельзя. Помните что квас живого брожения не может хранится более 48 часов. 

Квас, даже натуральный и домашний, имеет и ряд противопоказаний к употреблению, которые нельзя игнорировать. Так, этот освежающий и бодрящий напиток нельзя употреблять беременным, у которых наблюдаются проблемы с почками и мочевыводящей системой, часты отеки ног и лица. Часто квас способен вызывать метеоризм у беременных, да и просто у всех его любителей. Однако все зависит от количества выпитого, поэтому, если знать меру, то избежать газообразования через край тоже можно.

Если вышеупомянутые противопоказания не категоричны, и этим людям можно пригубить стаканчик-другой чудесного напитка, то вот людям, особенно беременным, с чрезмерной кислотностью желудка, язвой, мочекаменной болезнью, повышенным тонусом матки употреблять квас совершенно запрещено – он лишь усугубить протекание болезни.

И еще, помните, что любой квас, который вы приготовили, пусть он будет из дрожжей, квасного сусла и сахара, хлеба, сухарей, свеклы, груши, яблок, облепихи, моркови, хранить в холодильнике можно не более двух суток – далее в напитке развиваются болезнетворные бактерии из-за постоянного процесса окисления, поэтому употреблять такой квас по истечению этого срока категорически нельзя.

Можно ли беременным пить квас?

Какой напиток у большинства жителей России ассоциируется с летом? Правильно, квас. Полезен ли этот исконно русский напиток для будущих мам?

На вопрос «Можно ли беременным пить квас?» отвечает Наталья Круглова, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов.

Прямо скажем: квас — не самый полезный продукт для беременных. И дело не только в алкоголе, хотя его в квасе очень мало. Чтобы наступило состояние опьянения, придется выпить как минимум пол-литра. Этиловый спирт, входящий в состав кваса, даже в маленьких количествах может быть вреден для плода.

Квас допустимо пить совсем в минимальных количествах — буквально несколько глотков, тогда никаких «побочных эффектов» не будет. Злоупотребление традиционным русским напитком может негативно сказаться на состоянии будущей мамы и малыша. Дело в том, что квас содержит углеводы, которые могут вызывать брожение в кишечнике с выделением углекислого газа. Кроме того, в квасе присутствуют дрожжи, а у беременных и так бывают неприятные ощущения в пищеварительной системе, и многие продукты начинают восприниматься по-другому.

Лучше не пить ни бутылочный, ни бочковой квас. Для изготовления бутылочного кваса зачастую используются добавки, увеличивающие срок годности продукта, либо продукт проходит пастеризацию. Квас бочковой такие добавки не содержит, но и срок годности его гораздо меньше. Можно заняться изготовлением хлебного кваса в домашних условиях, когда вы будете уверены в натуральности состава. Тем не менее, злоупотреблять даже таким напитком будущей маме не рекомендуется.

Заменить квас летом можно морсами из ягод, холодным травяным чаем, разбавленными фруктовыми и ягодными соками. Напитки освежат, взбодрят, утолят жажду и принесут пользу и будущей маме, и малышу.

Материал подготовлен совместно в сервисом вопросов и ответов TheQuestion.

Читайте также:
Можно ли кофе беременным?
Можно ли есть мёд во время беременности?
Можно ли детям и беременным шоколад?
Можно ли пить беременным?
Можно ли чай беременным?
Можно ли есть рыбу, икру и морепродукты беременным и кормящим?

Поделиться

Твитнуть

Класс

Поделиться

рекомендации в первом, втором и третьем триместре

Во время беременности женщина обязана особенно тщательно относиться к выбору блюд и напитков. Важно отталкиваться не только от вкусовых предпочтений, но и их полезных свойств. В сегодняшней статье поговорим на интересную тему: «Можно ли квас беременным».

Содержание материала:

Можно ли пить квас женщине в положении

Квас – любимый напиток многих женщин. И это не случайно, он отлично справляется с жаждой, охлаждает, утоляет голод. Но многие дамы сомневаются, можно ли женщинам, находящимся в интересном положении, пить этот хлебный напиток. Их опасения не напрасны.

Настоящий домашний квас можно получить лишь путем брожения продуктов (хлеб, сахар или дрожжи). А это означает, что напиток становится алкогольным. Действительно ли это так?

Специалисты дают положительный ответ. Но при этом уточняют, что этилового спирта в квасе ничтожно малое количество (1%). По мнению врачей, это количество не может оказывать негативное воздействие на плод. Ведь доля алкоголя, которая проникнет через плаценту будет мала.

Врачи говорят о том, что оптимальное количество выпитого домашнего кваса в сутки не должно превышать 250 мл.

Этого будет достаточно для того чтобы утолить жажду и получить нужные витамины и микроэлементы.

Другой вопрос: «Можно ли квас разливной пить беременным?». Врачи негативно относятся к такому напитку, объясняя это тем, что в его составе могут содержаться красители, усилители вкуса, другие химические компоненты, которые негативно влияют на здоровье будущей мамы и плода.

Польза кваса для беременных

Особенность домашнего кваса в его составе. В напитке содержится комплекс витаминов и микроэлементов. Они довольно легко и быстро усваиваются организмом.

Выделим наиболее значимые компоненты:

1. Витамин C. Его основная задача – укрепление стенок сосудов и капилляр. Многие будущие мамочки во время беременности страдают варикозным расширением вен. Поэтому так важно, чтобы в организм поступало достаточное количество витамина C. Помимо основных свойств, данный микроэлемент придает напитку кислинку. Благодаря этому квас не только хорошо освежает, но и утоляет жажду. Даже пару глотков напитка помогают справиться с тошнотой, которая вызвана токсикозом.
2. Витамины группы B и P. Они оказывают положительное влияние на работу мозговых центров, успокаивают нервную систему женщины. Помимо этого, оказывают положительное воздействие на плод: способствуют его правильному развитию и формированию внутренних органов.
3. Кальций, магний. Эти элементы отвечают за качество зубной эмали, укрепляют ее, делают более прочной. Также оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
4. Витамин E. Делает кожу более эластичной. Является отличной профилактикой растяжек.

Важно помнить, что все полезные микроэлементы содержатся только в натуральном напитке, приготовленном в домашних условиях. Магазинный, бутилированный квас вызывает у специалистов множество вопросов. По их мнению, о полезных свойствах такого напитка можно забыть.

Употребление напитка на разных сроках

Во время беременности вкусовые предпочтения женщины меняются. Многих дам тянет на кислое и соленое. Именно поэтому квас считается идеальным напитком для будущих мам. Но квалифицированные специалисты все же настаивают на том, что не всегда квас полезен. Все зависит от сроков беременности.

Вкусный рецепт: квас в домашних условиях из ржаного хлеба

Например, в первом триместре врачи советуют отказаться от этого напитка. На это есть ряд причин:

1. Квас вызывает процессы брожения. Большинство женщин в начале беременности страдают токсикозом. Квас может усугублять это состояние.
2. В составе напитка присутствует алкоголь. В первом триместре у ребенка закладываются внутренние органы. Малейшее попадание через плаценту этилового спирта может спровоцировать аномалии в их развитии.
3. Квас провоцирует вздутие живота. Нередко именно этот процесс приводит матку в тонус. Появляется угроза выкидыша.

Исходя из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что квас беременным в первом триместре лучше не употреблять, чтобы не навредить будущему малышу.

Второй триместр беременности – время, когда будущая мамочка может немного расслабиться. Организм женщины уже привык к ее состоянию, малыш уже сформировался, в дальнейшем он будет только увеличиваться в размерах.

Именно в это время женщина может позволить себе те продукты и напитки, которые были запрещены в первом триместре. Это же касается и кваса. Если нет противопоказаний, врачи настоятельно рекомендуют выпивать по 200 мл напитка в день.

Во втором триместре (особенно 4-6 месяц беременности) квас полезен не только для мамы, но и малышк.

Третий триместр – время, когда будущей маме нужно опять начать пристально следить за напитками и блюдами, потребляемыми в пищу. Организм начинает активно готовиться к родам, поэтому лишние отеки, которые могут привести к гестозу, сейчас ни к чему.

А вот именно квас может спровоцировать задержку жидкости и повышенное газообразование. С другой стороны, напиток действует как отличное слабительное средство.

Пить квас в третьем триместре можно только в том случае, если у женщины отсутствуют:

• лишний вес;
• отеки;
• изжога и отрыжка;
• тонус матки.

Если имеется хоть один из этих признаков, от употребления кваса лучше воздержаться.

Рецепт домашнего приготовления

Ни один бутилированный квас по вкусу не сможет сравниться с домашним напитком. А ведь для его приготовления нужны простые ингредиенты:

• ржаной хлеб или сухари – 250-300 г;
• фильтрованная вода – 2л;
• сахар – 7-10 столовых ложек.

Готовить напиток можно в любой таре, но лучше для этих целей использовать 3-литровый бутыль. Заполните его сухариками, водой, добавьте сахар, хорошенько размешайте. Накройте бутыль марлей, уберите тару в темное место на 5-7 дней.

К этому времени ваш напиток будет готов. Квас нужно хранить в холодильнике. С каждым днем он будет становиться кислее и резче.

Меры предосторожности

Некоторым женщинам во время беременности нужно полностью исключить квас из своего рациона. Сделать это нужно, если у будущей мамы имеются следующие проблемы со здоровьем:

• гастрит или почечная недостаточность;
• сильные отеки, гестоз;
• цирроз;
• мочекаменная болезнь;
• повышенное давление;
• тонус матки.

Квас во время беременности можно пить тем женщинам, у которых нет серьезных проблем со здоровьем. В первом триместре, по рекомендации врачей, от напитка лучше вовсе отказаться или потреблять его в небольших количествах. Помните, в квасе содержаться вещества, которые полезны, как для мамы, так и для малыша.

Можно ли беременным квас | Рецепты — просто и со вкусом

Можно ли беременным квас, или его нужно считать слабоалкогольным напитком, который противопоказан будущему малышу? На этот счет мнения совершенно противоположные, как у врачей, так и у самих беременных.

Некоторые врачи считают, что квас при беременности пить можно, но в небольших количествах. Квас содержит много витаминов и микроэлементов, аминокислоты входящие в состав кваса положительно действуют на кишечную флору. Квас относится к продуктам средней калорийности, 200мл. кваса – 27 Ккал, так что при умеренном употреблении кваса у Вас не будет прибавки в весе. Поэтому более правильно ставить вопрос: «Какой квас пить при беременности?». Пить можно только качественный хлебный квас.

Сами подумайте, можно ли пить квас беременным, если этот квас продается в сомнительных местах? Летом везде выставляют торговые точки разливного кваса, санитарно-гигиенические условия продажи кваса не соблюдаются, свежесть кваса, весь день находящегося на солнце, неудовлетворительная. Риск выпить испорченный напиток велик.  Поэтому не экспериментируйте, пейте в крайнем случае квас из бутылок, но лучше всего приготовьте свой вкусный домашний квас.

Все знают, что при беременности вкусовые рецепторы могут вытворять чудеса, и желание съесть что-то или выпить определенный напиток могут стать манией. Если Вы просто не можете справиться с желанием выпить квас – пейте на здоровье, но знайте меру – 1-2 стаканчика.
Можно ли пить квас беременным на поздних сроках?

Среди самих беременных существует «страшный миф», что солод, содержащийся в хлебном квасе, может вызвать сильное газообразование и усилить работу кишечника, а это в свою очередь приведет к стимуляции сокращений матки. Вполне возможно. Организм у всех разный, особенно если у Вас и без кваса есть угроза преждевременного раскрытия матки или Вы находились всю беременность на сохранении. Лучше исключите квас из рациона или замените его любым фруктовым или овсяным квасом, который не содержит солод и дрожжи.

Овсяный или фруктовый квас при беременности не просто можно, а даже нужно пить. В этих квасах находятся очень полезные ферментные вещества и аминокислоты, которые благотворно влияют на повышение иммунитета, нормализуют обмен веществ и не выводят из организма макроэлементы.

Так что не переставайте квас пить при беременности. Пить можно, особенно тот квас, который принесет Вам и Вашему маленькому человечку пользу.

Информационный бюллетень о ферментированных напитках и алкоголе

Что такое кисломолочные напитки?

Комбуча, имбирное пиво, квас и кефир относятся к ферментированным напиткам. Комбуча производится из смеси заваренного чая и сахара в сочетании с культурой дрожжевых штаммов и бактерий. Некоторые продукты из чайного гриба также содержат фруктовый сок или другие ароматизаторы, добавленные во время производства. Кефир можно производить из молока (или его альтернативы, например, соевого молока), воды или кокосовой воды.

Ферментированные напитки могут содержать низкий уровень алкоголя как побочный продукт брожения

Комбуча, имбирное пиво, квас и кефирные напитки могут содержать остаточный алкоголь, образовавшийся в результате процесса ферментации, используемого при их производстве.В соответствии с требованиями Кодекса пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии для напитков, содержащих более 0,5% алкоголя по объему (ABV), на этикетке должно быть указано содержание алкоголя. В Новом Южном Уэльсе алкогольными напитками считаются продукты с содержанием алкоголя более 1,15%.

Национально-скоординированное исследование, проведенное органами по регулированию пищевых продуктов, показало, что многие продукты из ферментированных напитков, такие как чайный гриб, имбирное пиво, квас и кефир, содержат алкоголь. В некоторых протестированных продуктах содержание алкоголя превышало 1.Крепость 15% или содержание алкоголя выше указанного на этикетке.

В тестируемых образцах чайного гриба около 65% содержали спирт более 0,5%, а в тестируемых образцах кефира на водной основе 74% содержали алкоголь более 0,5%. Все протестированные образцы кефира на молочной основе содержали менее 0,5% алкоголя. Что касается протестированных образцов имбирного пива и кваса, то около 31% из них содержали алкоголь более 0,5%.

В Новом Южном Уэльсе после опроса Управление по контролю за продуктами питания Нового Южного Уэльса работало с промышленными предприятиями над сокращением количества алкоголя в выявленных напитках.

Какое влияние на здоровье оказывает употребление ферментированных напитков, содержащих алкоголь?

Влияние любого количества алкоголя на здоровье зависит от количества потребляемого алкоголя и других факторов. К ним относятся личные факторы, такие как возраст, пол, вес, состояние здоровья и терпимость к алкоголю человека. Существуют также факторы, связанные с напитком и способом его употребления, такие как содержание алкоголя (ABV), количество выпитого напитка, продолжительность употребления напитка и то, употреблялась ли также еда.

Человеку необходимо выпить более четырех бутылок по 350 мл с крепостью 1,15%, чтобы выпить один стандартный напиток. После употребления стандартного напитка потребуется от одного до трех часов, чтобы достичь нулевого уровня алкоголя в крови.

Последствия употребления алкоголя усиливаются с увеличением количества потребляемого и включают снижение умственной деятельности, координации, равновесия и мелкой моторики. С увеличением потребления алкоголя люди могут испытывать сонливость, ухудшение работоспособности и поведения, а также подвергать себя риску долгосрочных проблем со здоровьем.У разных людей также есть большие различия, и это может повлиять на то, как долго алкоголь остается в их организме

Кто больше всего страдает от употребления алкоголя?

Некоторые группы людей более уязвимы к воздействию алкоголя. Сюда входят дети, беременные или кормящие женщины. Люди, у которых есть определенные заболевания, принимают лекарства по рецепту или собираются водить автомобиль, должны знать, что употребление ферментированных напитков может повысить концентрацию алкоголя в крови.

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) рекомендует здоровым мужчинам и женщинам выпивать не более двух стандартных напитков в день. Отказ от алкоголя — самый безопасный вариант для беременных или кормящих женщин, а также для лиц младше 18 лет.

Что с этим делают Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов штата Новый Южный Уэльс и Министерство здравоохранения штата Новый Южный Уэльс?

В Новом Южном Уэльсе, если у производителя есть проблемы с содержанием алкоголя или проблемами с маркировкой сброженного напитка, Управление по контролю за продуктами питания штата Новый Южный Уэльс работает с бизнесом, чтобы снизить уровень алкоголя до предела, установленного законом, и улучшить маркировку, чтобы обеспечить соблюдение закона.

При необходимости принимаются принудительные меры. NSW Health общается с потребителями и заинтересованными сторонами, чтобы повысить осведомленность об этой проблеме.

Куда мне обратиться за дополнительной информацией?

С Управлением по контролю за продуктами питания Нового Южного Уэльса можно связаться по телефону ( 1300 552 406 — местный звонок по всей Австралии) или по электронной почте [email protected], если у вас есть какие-либо вопросы о правилах питания.

MotherSafe предоставляет комплексные консультационные услуги для женщин и их медицинских работников во время беременности и кормления грудью.Телефон: (02) 9382 6539 .

С

Healthdirect Australia можно связаться для круглосуточной консультации по вопросам здоровья по телефону 1800 022 222 или по адресу www.healthdirect.gov.au

Если у вас есть какие-либо вопросы о конкретном продукте из сброженного напитка, проверьте этикетку или свяжитесь напрямую с производителем для получения дополнительной информации

Вреден ли квас для беременных? Можно ли беременным пить квас? В нем есть алкоголь? Виды кваса

Причуды беременных настолько комичны, что превращаются в шутки. Часто женщине хочется того, на что в обычном состоянии она даже не взглянет. А иногда хочется вести привычный по беременности образ жизни — есть и пить что-нибудь. Ну скажите, летом можно пройти мимо кваса — такой холодный и бодрящий? Ведь загорать на пляже можно на начальных этапах, а как отказываться от напитков …

Вредно ли пить квас беременным?

Беременность сама по себе не болезнь, однако нельзя прожить и дня, не услышав о ней предупреждений.Это употребление кваса!

И действительно, вреден ли этот слабоалкогольный напиток для будущего ребенка? Мнения врачей по этому поводу расходятся. Большинство эскулапов уверены, что в умеренных количествах ничто не может навредить беременной женщине или ее малышу. Что касается кваса, то он принесет только пользу, потому что в нем очень много разных витаминов и минералов. Поверьте, лучше его пить, чем газированные напитки с ароматизаторами и красителями.

Тем не менее, лучше, если беременная не будет пить покупной напиток. Дело в том, что «магазинный» продукт все же содержит определенную долю химии, а квас из «бочек» имеет сомнительное происхождение и качество. К тому же последний вариант славится еще и отсутствием гигиенических норм. Наибольшую опасность представляют именно маленькие бочки: насосы, краны и даже сами бочки никогда не моются внутри, а ведь в них могут размножаться различные микроорганизмы и бактерии. Не забывайте, что попасть бактериям из стакана в желудок несложно.Кроме того, не у всех продавцов есть санитарные книжки, а у владельцев есть разрешение на продажу напитка.

А вот домашний напиток собственного приготовления для беременных пить очень полезен! Сделать это совсем несложно, а рецепты можно найти либо в кулинарных книгах, либо в Интернете. Качество напитка будет на порядок выше, да и консервантов здесь точно нет. Кстати, квас — отличная профилактика запоров, так как обладает легким слабительным действием.Кроме того, в этом напитке содержатся витамины группы B, которые помогают волосам быть густыми и здоровыми, ведь во время беременности нужно заботиться о себе и стричь волосы и делать прически совсем не запрещено.

Несмотря на это, причиной могут быть напитки, приобретшие вкус в результате брожения, поэтому, если у женщины есть угроза прерывания беременности, от этого напитка лучше отказаться. В этой «настойке» содержатся дрожжи — из-за них некоторые врачи выступают против того, чтобы квас можно было пить беременным, потому что они возбуждают аппетит.

Хлебный квас: выгода

Квас — самый популярный напиток в России. Более того, за свою тысячелетнюю историю он накопил огромное количество рецептов и способов приготовления и употребления. Что привлекает в квасе? Прежде всего, он отлично утоляет жажду.

Сейчас существует несколько сотен видов этого напитка — все зависит от его исходных ингредиентов, а также способа приготовления. Специалисты утверждают, что домашний квас отличается от заводского только масштабами производства.Этот слабоалкогольный настой очень полезен — он отлично влияет на пищеварение и зубную эмаль, кроме того, повышает общий тонус организма. Этот напиток отлично нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему — это самые важные положительные моменты. Кроме того, ученые доказали, что он оказывает благотворное действие. работе мышц: они меньше устают, намного лучше растут. Особенно это понравится спортсменам.

К сожалению, если выпить правильный «ферментированный» напиток, то содержание алкоголя в крови сразу появится в количестве 0.3 промилле. Об этом должны знать все автомобилисты, которые любят утолять жажду этим газированным лакомством. Содержание алкоголя исчезает через 20 минут.

Вред кваса:

• Квас, как и все другие газированные напитки, нарушает работу кишечника.
• Не стоит пить на улице — есть шанс попасть к недобросовестному продавцу, который снова пользуется стаканами (после того, как из них кто-то выпил и оставил возле прилавка).
• Об этом напитке стоит навсегда забыть, если вы страдаете циррозом, гастритом или гипертонией — эти заболевания просто несовместимы с потреблением кваса.Не пейте квас детям до 3-4 лет, так как он содержит этиловый спирт.

Не забывайте, что самый полезный напиток — это тот, который вы приготовили самостоятельно!

Как только женщина понимает, что скоро станет матерью, вокруг появляется великое множество запретов. И большинство из них связано с едой и напитками. Например, некоторых интересует, можно ли употреблять квас беременным. И давайте рассмотрим все потенциальные риски и возможные преимущества употребления напитка в положении.

Бочка и магазинный квас

Практически все врачи устанавливают строгий запрет на употребление этого вида кваса в период вынашивания ребенка. Так какая же угроза грозит будущей маме?

Элементарное несоблюдение гигиены в точке продажи бочкового напитка заставляет несколько раз задуматься: а может быть? Только не надо сейчас про советское время, мол пили из одного стакана и ничего. В советское время не было такого разгула заразных болезней, как сейчас.

Вторая причина, по которой стоит воздержаться от покупки, — это содержание в квасе химикатов и консервантов. Только производитель знает, что он втиснул в состав. То же самое и с напитком в бутылках. Тем не менее, беременная женщина должна потреблять больше натуральных продуктов, чем красителей, ароматизаторов и им подобных.

Плюс, покупной квас всегда содержит большое количество газа. И все бы хорошо, но при повышенном тонусе матки газы в кишечнике могут спровоцировать выкидыш.

Кстати, ни одна исследовательская группа не нашла положительных моментов от употребления бутилированного и бочкового кваса во время беременности. Поэтому хотя бы временно откажитесь от таких напитков.

Наконечник. В летнюю жару будущим мамам лучше утолять жажду более традиционными напитками. Это может быть зеленый чай, компот, морс, домашний лимонад.

Домашний квас

По поводу домашнего хлебного напитка такого единодушного мнения врачей нет. Одни советуют воздержаться, другие — немного выпить.Посмотрим все за и против. Прочтите, посоветуйтесь с лечащим врачом, сделайте выводы.

Преимущества
Хлебный квас содержит огромное количество минералов и витаминов. Химические лабораторные исследования показали, что в домашнем напитке много витаминов группы В. Так употребление кваса при беременности благотворно влияет на ногти и волосы. А еще в Талмуде написано о благотворном влиянии этого витамина на состояние нервной системы матери и эмбриона.

Множество неслыханных сюрпризов со стороны выделительной системы во время беременности. И здесь квас поможет. Он оказывает такое правильное и легкое слабительное действие без вреда для ребенка, что некоторые врачи настоятельно рекомендуют ежедневные небольшие порции кваса в качестве профилактики запоров у будущих мам.

В то же время напиток предотвращает возникновение дисбактериоза. Все благодаря живым ферментам, содержащимся в квасе. Ведь его готовят совершенно без термической обработки.

Очень часто женщины жалуются на ухудшение состояния зубов при беременности. И здесь квас выступает в роли помощника. Он содержит приемлемое количество фтора. И все знают, что этот микроэлемент помогает восстановить зубную эмаль и улучшает общее состояние зубов.

Конечно, это не отменяет полноценного ухода за полостью рта, но как вспомогательное средство весьма полезно. Причем в квасе фторид находится в легкоусвояемой форме.

Еще одно лабораторное исследование выявило витамин С в квасе.О его пользе не знает только ленивый. В частности, для беременной положительный эффект составляет:

1. Укрепление стенок сосудов. Кто не слышал о появлении варикозного расширения вен в период вынашивания плода?
2. Ускоренный синтез коллагена. Какая женщина не боится растяжек?
3. Общее укрепление иммунитета. Что ж, объяснять нечего.

Как видите, польза от умеренного потребления домашнего кваса очень велика.

Наконечник. Если у вас есть сильное желание пить квас, что характерно для многих беременных женщин, сначала проконсультируйтесь с врачом. Он предупредит обо всех возможных рисках и назначит максимально допустимую суточную дозу.

недостатки
Из минусов можно отметить некоторую алкогольность в домашнем квасе. Нет, чтобы напиться, нужно выпить достаточно большое количество жидкости. Но несколько глотков за раз никакого вреда не принесут. Как говорится, во всем нужно знать меру.

Некоторые источники категорически не рекомендуют пить домашний квас в ожидании малыша. Якобы входящие в рецепт дрожжи заставляют организм быстро набирать лишний вес. Это не совсем правда. Дрожжи не заставят будущую маму кардинально поправиться. Они только возбуждают аппетит. Это причина увеличения веса. Если женщина контролирует свои желания, то почему бы не потакать себе?

Кстати, все же есть единственное предупреждение, с которым согласны большинство врачей.Не пейте квас дамам, склонным к отекам, и в последнем триместре беременности. Ведь именно в это время почки часто не успевали справиться с жидкостью в организме, и появлялись отеки. Поэтому воздержитесь. Потерпеть ненадолго.

Но, есть прямые противопоказания к употреблению домашнего кваса беременным. Это особая группа болезней:

• Болезни желчного пузыря и печени
• все виды рака
• Гастрит с повышенной кислотностью
• Болезнь мочекаменная
• артериальная гипертензия
• Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка

Если у будущей мамы есть хоть один из баллов, то от употребления домашнего кваса стоит отказаться навсегда, а не только во время беременности. Все дело в том, что в напитке присутствуют вещества, способные вызвать обострение. А с этими болезнями шутки плохи.

Наконечник. Если женщина никогда не пила домашний квас до интересного положения, то беременность — далеко не самое благоприятное время для экспериментов. Кто знает, как отреагирует организм, наполненный бушующими гормонами?

Некоторые факты о квасе

Следует отметить, что если у женщины диагностировано повышенное метеоризм, то квас при беременности употреблять не рекомендуется.Напиток стимулирует повышенное газообразование. Чем это чревато для ребенка, мы уже писали выше.

Но не все так плохо. Можно и о хорошем. Например, домашний квас богат кальцием. Без достаточного количества этого микроэлемента невозможно правильное формирование скелета зародыша. Конечно, напиток не заменит творог или другие кисломолочные продукты. Но, как альтернативная и вспомогательная терапия для поддержания организма будущей мамы, она имеет право на существование.

Только не стремитесь покрыть суточную потребность в кальции выпиванием лошадиных доз кваса. Пользы от этого не будет, только вред.

Кстати, мы не упомянули еще одно противопоказание, которое категорически запрещает употребление кваса во время беременности. У него аллергия на определенные виды круп, входящих в рецепт. А можно точно назвать состав покупаемого напитка? То же самое.

Дома вы наверняка не добавите аллергенных продуктов при приготовлении кваса.А производитель бывает и умалчивает о составе, либо вообще не упоминает какой-либо ингредиент. А это может привести к очень печальным последствиям.

Поэтому, если женщина точно знает, что у нее непереносимость зерновых культур и продуктов из них, то это прямое противопоказание к употреблению абсолютно всех видов кваса.

Наконечник. Бывает, что беременной с аллергией на крупы предлагают фруктовый квас. Понятно, что не по злому умыслу, а по незнанию.Но будущей маме не стоит соглашаться. Ведь в любом квасе всегда есть крупы. Фрукты просто добавляют напитку особый вкус и аромат, а основа всегда одна и та же.

И далее. Если женщина в положении неумолимо тянет квас, то это сигнал организма о нехватке каких-либо витаминов, минералов и минералов. Не стесняйтесь сообщить врачу о своем желании. Не исключено, что он назначит грамотную диету или даже полностью пересмотрит меню. Ведь альтернативные продукты никто не отменял.

Теперь вы знаете, можно ли пить беременный квас. И они сами вольны сделать выбор — следовать рекомендациям или своим спонтанным желаниям. Делайте это с умом, не навредите себе и здоровью будущего малыша.

Видео: польза и вред кваса

Ответить на вопрос, можно ли беременным пить квас, однозначно не получится, потому что некоторым он противопоказан, а вообще большинству женщин в небольших количествах пить можно.Подробнее читайте ниже.

А теперь остановимся на этом подробнее.

Квас получается в результате брожения, то есть это натуральный напиток. Этот продукт известен с древнейших времен, его изготавливали разные народы, в том числе и на Руси. Квас любили и бедные, и богатые, его подавали на стол в большом ассортименте, с различными добавками, подавали на праздничные угощения и в будние дни. До сих пор считается полезным для взрослых и детей, а также для беременных.Но женщинам, вынашивающим ребенка, необходимо знать, сколько и как употреблять напитка, чтобы не навредить себе и малышу.

Общие сведения о квасе

В древности квас был пьяным напитком, его готовили на застолье, и содержание алкоголя в нем было высоким. Когда они научились делать водку, квас перешли из разряда хмельных напитков на безалкогольный, который пили в жаркое время года и готовили на нем жидкие холодные первые блюда. До сих пор окрошка — излюбленное блюдо всех народов, населяющих Россию и соседние страны.

Основой приготовления кваса является сусло, его брожение достигается с помощью дрожжей, а основой сусла может быть мука, солод, сухарики, фрукты.

Будущей маме наоборот нужно хорошо питаться и не отказывать себе в жаркую погоду пить то, что ей нравится.

Разновидностей кваса много, это может быть лимонный или яблочный, свекольный или с добавлением изюма, но хлебный квас считается самым распространенным и самым простым в приготовлении. Для того, чтобы завести квас в домашних условиях, можно купить в магазине готовый концентрат или использовать для этого сухарики из ржаного хлеба.

Квас при беременности

Беременность не болезнь; нет строгих запретов на диету и употребление безалкогольных напитков. Будущей маме наоборот нужно хорошо питаться и не отказывать себе в жаркую погоду пить то, что ей нравится. Если вы всегда хотели, чтобы квас утолял жажду, то, вынашивая ребенка, пейте его на здоровье, но с некоторыми ограничениями.

На начальных сроках беременности в первом триместре беременная женщина проходит адаптационные процессы, организм начинает перестраиваться и привыкать к тому, что в его лоне зреет новая жизнь. Врачи предупреждают женщину, что теперь ей нужно быть осторожнее с едой. Сама она чувствует ответственность и перед тем, как что-нибудь выпить или съесть, задается вопросом, не навредит ли это малышу. Вам необходимо запомнить информацию о том, как квас будет действовать на ваш организм:

1. Квас — это ферментированный продукт, попадая в желудок и кишечник, он также там вызывает брожение.
2. Если выпить много кваса, то из-за повышенного газообразования у вас вздуется живот.Такое явление, как метеоризм, повышает тонус матки.
3. Если матка постоянно в хорошей форме, может произойти аборт.
4. Даже небольшая доля алкоголя в квасе может отрицательно сказаться на развитии зародыша.

Поэтому в первом триместре квас лучше не употреблять.

Во втором триместре токсикоз уже позади, у ребенка сформировались многие органы, женщина чувствует себя хорошо. Она подвижна, у нее еще маленький живот, восстановился аппетит.Поэтому запретительных мер в еде и питье немного, а список продуктов, не рекомендуемых беременным с периодом 4-6 месяцев, минимален. Квас на них не распространяется. Он не навредит будущей маме и ребенку, но все же необходимо ограничить его использование, если есть одна из следующих причин:

• плохое общее состояние здоровья беременной;
• отек ног, лица;
• повышенное газообразование;
• табуреты жидкие.

Квас для беременных полезен богатым витамином и минеральным содержанием, но в разумных пределах.Максимальное количество выпиваемого напитка рассчитывается из расчета двух стаканов в день. Вы больше не можете, даже если очень хотите, и вы привыкли утолять свою жажду.

Третий триместр — самый тяжелый период беременности. В эти месяцы нужно снова быть предельно осторожным и пить только те напитки, которые не способствуют газообразованию. Это связано с тем, что метеоризм провоцирует повышение тонуса матки и может стать причиной преждевременных родов. Но это худший вариант, чаще наблюдается усиление отеков, которое в последние месяцы довольно заметно.У употребления кваса в это время есть свои плюсы, они в том, что улучшается пищеварение, а легкое брожение в кишечнике — это умеренный внутренний массаж матки. Напрашивается вывод, что пить квас можно, но нужно внимательно следить за тем, как он влияет на ваше самочувствие. При малейшем дискомфорте от него следует отказаться.

Польза напитка для беременных

1. Витамин С обладает сосудосуживающим свойством, положительно влияет на кровообращение и предотвращает образование гематом.В первом триместре витамин С полезен для снятия токсикоза.
2. Комплекс B1 plus PP активно воздействует на плод, помогая ему развиваться и расти.
3. Квас способствует нормализации обмена веществ, поддерживает баланс микрофлоры в кишечнике, что помогает избежать дисбактериоза.
4. Беременным женщинам с запорами, которые часто возникают во время беременности, кроме последних дней внутриутробного периода, помогает определенное слабительное действие.
5. Магний и кальций необходимы для формирования костной и сердечно-сосудистой системы ребенка, здоровья зубов, ногтей и линии волос матери.
6. Напиток оказывает успокаивающее действие, помогает расслабиться и снять физическое переутомление.

Врачи советуют беременным не отказывать себе в любимом напитке, если после его употребления вы чувствуете прилив сил и улучшение настроения. Предостережения касаются первого триместра, а в третьем триместре необходима некоторая осторожность.

Вред

Особенно сильно действует квас на желудочно-кишечный тракт. Он создает кислую среду в пищеварительном тракте, а для беременных повышенная кислотность может принести неприятные последствия.Они заключаются в изжоге и обострении таких заболеваний, как гастрит, энтероколит, язва желудка.

Ферментация, являющаяся основой для приготовления напитка, является источником повышенного газообразования. Для беременных такой эффект вреден в любое время, приводит к вздутию живота и метеоризму. Оба эти явления опасны для матки. Несмотря на то, что в кишечнике образуются газы, он поражает матку. Беспокойство в вздутом кишечнике приводит к повышению тонуса матки, что может привести к его снижению.

Если ваш любимый напиток — квас и вы его много пьете, то не удивляйтесь нарастанию отеков. Этот продукт обладает способностью удерживать влагу в теле, поэтому ноги, живот становятся раздутыми, а лицо опухшим.

Квас с нормальным содержанием алкоголя до 1,2% практически безопасен для матери и ребенка. Но есть виды напитков, в которых процент алкоголя выше, беременным такой квас пить нельзя. Женщинам, имеющим непереносимость алкоголя, квас категорически запрещен, так как он вызовет немедленную аллергическую реакцию.

Показания

• нарушение баланса микрофлоры в кишечнике и дисбактериоз, в этом случае квас выполняет ту же роль, что и йогурт или кефир с бифидобактериями;
• низкая кислотность, она перестает проявляться из-за содержания в напитке органических кислот;
• кариес, его развитие заторможено, т. К. Квас имеет богатый минеральный состав, положительно влияющий на эмаль зубов;
• дефекты кожи и волос, дрожжи в составе средства способствуют их устранению;
• от усталости, квас помогает восстановить силы, считается тонизирующим и повышает работоспособность;
• Отсутствие аппетита, напиток на основе ржаного хлеба возбуждает желание поесть.

Противопоказания

Забыть квас следует тем, кто болеет гастритом и язвой желудка, а также имеет ряд других проблем со здоровьем:

• Отек и почечная недостаточность;
• Гестоз — токсикоз на поздних сроках беременности;
• Гипертония и перепады давления;
• Цирроз печени;
• Метеоризм и мочекаменная болезнь;
• Отклонения в развитии плода любой этиологии.

Оценив показания и противопоказания к употреблению кваса, каждая беременная женщина должна сделать для себя вывод, можно ли пить квас или лучше не подвергать опасности ребенка и его здоровье.

Способы употребления

Даже при отсутствии предупреждений о закваске для питья вы можете использовать ее не более двух стаканов в день. Но помимо количества напитка важно, какой квас нужно употреблять и как.

Что касается способов употребления, то можно сказать, что пить пить нельзя. Постояв несколько часов в холодильнике, квас теряет часть своих полезных свойств и может вызвать заболевания верхних дыхательных путей. В жаркую погоду или при необходимости выпить в дороге, немного заморозить, а потом выпить со льдом.Помните, что это совершенно бесполезный и опасный напиток. От минусовых температур в нем разрушаются все полезные компоненты.

Проще всего купить бутилированный квас. Но при использовании поинтересуйтесь, каков состав этого продукта. Если в нем есть химические ароматизаторы или другие неестественные элементы, лучше отказаться от магазинных продуктов и делать квас самостоятельно. Но если напиток качественный, то в нем будут только полезные ингредиенты — солод, вода, дрожжи, сахар и добавки в виде ягод и фруктов.Такой напиток можно пить.

Обязательно обратите внимание на срок годности разлитого в бутылки продукта. Газированный напиток с компонентами брожения, который превысил установленное время, опасен вдвойне. Во-первых, ими можно отравиться, а во-вторых, повышается содержание алкоголя. Даже один глоток такого зелья может вызвать отрыжку и тошноту. А если выпить стакан, то можно.

Квас бочковый газированный для беременных — запрещенный продукт. Помните, что при переливании в бочку стерильность не соблюдается.Этот квас не рекомендуется пить в первую очередь из гигиенических соображений.

Остается домашний квас. Это самый безопасный напиток с точки зрения приготовления и хранения. Вы делаете это сами и ставите только качественную продукцию. Пейте на здоровье, но не забывайте во всем умеренность.

Кому нельзя квас при беременности и почему

Категорический запрет на употребление кваса распространяется на беременных, у которых во время вынашивания есть особенности состояния матки и патология беременности, а также отклонения в развитие плода.

1. Если есть угроза выкидыша, то употребление кваса может повысить риск прерывания беременности.
2. Матка в повышенном тонусе. Это состояние может привести к преждевременным родам, если в кишечнике происходит быстрый процесс газообразования.
3. Склонность к отекам на всех сроках беременности и задержке влаги в последние недели. Квас может усилить отек, а в последние недели помешает очищению организма.
4. При частом возникновении изжоги содержащаяся в продукте кислотность может усилить ее и вызвать дискомфорт и аппетит.

Таким образом, квас — полезный напиток для всех, в том числе и для беременных. Но при определенных сроках вынашивания плода и при некоторых отклонениях в течении беременности от него необходимо отказаться. При хорошем самочувствии употребление кваса должно быть умеренным. Помните, что беременные могут делать все, что не запрещено, но понемногу.

Будущим мамам очень важно контролировать питьевой режим и, конечно же, качество напитка.Просто необходимо нормализовать обмен веществ и очистить организм. В период вынашивания ребенка женскому организму это нужно как никогда. Развивающийся плод получает все из рациона матери, поэтому контроль за потреблением напитка жизненно необходим. Выбор подходящего напитка — непростая задача, ведь привычный чай и кофе приходится свести к минимуму.

Можно ли женщине пить квас в позе? Какая дозировка лучше всего подходит для разных периодов? Как действует квас при беременности? Чем можно заменить напиток пациентам, которым он категорически противопоказан?

Польза кваса для беременных

Многие знают, что квас — это напиток, помогающий справиться с жаждой.Беременные его очень любят, особенно когда значительная часть беременности проходит летом. Напиток обладает огромным количеством полезных свойств благодаря своему составу — кальций, магний, фосфор, аминокислоты и витамины.

Это следующие компоненты:

• Витамин С. Укрепляет организм в целом, предотвращает образование гематом и помогает справиться с токсикозом, а это немаловажно.
• Витамин Е.Это помогает сохранить плод и служит отличной профилактикой растяжек.
• Витамин В. Очень необходимое вещество. Поскольку женщина в этот период очень восприимчива, это положительно сказывается на нервной системе матери и помогает нейтрализовать стрессы, которых точно не избежать.

Женщина должна помнить, что все эти полезные вещества содержатся в квасе, приготовленном в домашних условиях. Бутылочные и бочковые напитки не различаются по своему натуральному составу, поэтому наличие в них этих компонентов вызывает большие сомнения.Домашний квас благодаря своим полезным свойствам благотворно влияет на здоровье матери и малыша. Речь идет о следующих положительных свойствах напитка:

• Улучшение кузова. Все витамины в его составе способствуют активации и укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи.
• Полезно для детского организма. Витамины группы В обеспечивают полноценный внутриутробный рост и развитие ребенка.
• Профилактика запоров. Квас — это слабительное средство.Многие пациенты в период вынашивания ребенка сталкиваются с проблемой нарушения стула. Напиток нормализует микрофлору кишечника и избавляет от запоров.

Как пить квас на разных сроках беременности?

Как правильно пить и можно ли пить квас на разных сроках беременности? Об этом говорят не только сами беременные, но и квалифицированные специалисты. Несмотря на множество полезных свойств кваса, многие врачи склоняются к мнению, что в начале беременности его употребление необходимо свести к минимуму.Беременные, в свою очередь, настаивают на том, чтобы женщины, находящиеся в интересном положении, пили и ели все, что им заблагорассудится. Соответственно, будет желательно понять, как действует квас в организме и насколько он полезен при беременности.

В 1 триместре

Первый триместр — самый волнующий и ответственный в вынашивании ребенка. Теперь женщина реагирует на любые внешние факторы и привыкает к зарождению новой жизни в утробе. Будущая мама ни на секунду не оставляет мыслей о правильном питании своего ребенка.Любой продукт должен приносить ребенку только пользу, а не вредить его развитию.

Женщина, занимающая положение, должна очень избирательно подходить к выбору еды и питья. Будущим мамам, которые до беременности привыкли часто пить квас для утоления жажды, следует пересмотреть свои предпочтения. Употребление напитка крайне нежелательно по ряду причин, в том числе:

• Ферментация. Квас, попадая в желудок или кишечник, там и провоцирует этот процесс.
• Вздутие живота, которое очень опасно на ранних стадиях, так как матка приходит в тонус. То же грозит прерыванием беременности.
• Содержание алкоголя. Квас содержит спирт, хотя и в небольших количествах. Даже небольшая доза горячительных напитков может негативно сказаться на здоровье плода.

Если для ребенка важна жизнь мамы, то на ранних этапах стоит сократить количество потребляемого кваса или даже немного подождать с его употреблением. Организм женщины учится работать только на двоих, в этот период часто возникают тошнота, рвота, потеря аппетита.У будущего малыша закладываются и развиваются все органы, поэтому маме лучше не рисковать здоровьем и благополучием ребенка и отказаться от столь вкусного напитка.

Если у женщины в позе очень сильное желание пить квас, то это может быть сигналом о нехватке некоторых витаминов в организме. Будущая мама может просто заменить его другим напитком.

Во 2 триместре

Во втором триместре общее состояние беременной стабилизируется.Организм привыкает к нагрузке, которую ему приходится делать на двоих — дышать, есть, а также выводить из организма конечные продукты обмена. Ребенок уже сформировался, сейчас он будет только набирать вес, поэтому, если у мамы нет противопоказаний, она может позволить себе выпивать не более 1-2 стаканов холодного кваса в день.

В 4-6 месяцев пить квас безопасно, если нет противопоказаний. Это будет полезно не только маме, но и ребенку, так как напиток богат витаминами и минералами: витаминами С, Е, группы В, минеральными элементами (кальций, фосфор, магний), молочной кислотой и аминокислотами.Так, например, молочная кислота нормализует микрофлору кишечника. Несмотря на богатый состав, женщинам во время беременности все же не стоит злоупотреблять напитком, утолить жажду можно одним стаканом или несколькими глотками.

В 3 триместре

На последних месяцах беременности организм снова требует повышенного внимания. В этот период подросший малыш давит на все органы матери, из-за чего живот еще больше увеличивается. Из-за газообразования, провоцирующего употребление напитка, увеличивается риск тонуса и преждевременных сокращений.С другой стороны, квас действует как слабительное средство для беременных. Многие беременные в третьем триместре сталкиваются с проблемами стула. Квас способствует размягчению каловых масс и предотвращает запоры.

Большинство современных гинекологов до сих пор настаивают на том, что в последнее время лучше ограничить употребление кваса. В идеале от него лучше в это время воздержаться, так как нагрузка на организм увеличивается по таким причинам:

• вес будущей мамы;
• давление ребенка на внутренние органы;
• отек верхних и нижних конечностей.

Кому нельзя пить квас при беременности и почему?

Поскольку квас — это продукт брожения, который также содержит алкоголь, не все беременные женщины могут его употреблять. Противопоказания к употреблению напитка включают:

• гастрит;
• язвенная болезнь;
• патология печени и желчного пузыря;
• Чрезмерная прибавка веса мамы;
• отек верхних и нижних конечностей;
• мочекаменная болезнь;
• аллергия на ингредиенты кваса;
• склонность к метеоризму;
• патология детского развития.

Если женщина в положении хочет пить квас, это означает, что ей не хватает определенных веществ. Это желание пациентка должна озвучить на приеме у гинеколога. В этом случае врач может посоветовать будущей маме компенсировать напиток другими продуктами, обогащенными указанными выше витаминами и минералами, например орехами, маслом, крупами или бобами.

Критерии выбора напитков

Итак, квас — это кислый напиток, полученный путем брожения.Его готовят на воде из ржаного хлеба и сусла или из ржаной муки с добавлением солода, а также добавляют различные фрукты, ягоды, зелень, мед. Рецептов приготовления кваса очень много, ведь этот напиток готовили еще со времен Древней Руси.

В наши дни квас можно не только приготовить самому, но и купить в супермаркете или из бочки для розлива. Покупной квас, такой как Очаковский, для будущей мамы наименее безопасен. Напиток из супермаркета содержит консерванты, красители, углекислый газ, и они крайне нежелательны для ребенка.Во втором случае ствол вряд ли соответствует санитарным нормам. Квас весь день хранится в нестерильных условиях, что приводит к размножению болезнетворных микроорганизмов.

Беременной женщине разрешается пить квас только в том случае, если она употребляла его до беременности. Исходя из вышеперечисленных причин, можно сделать вывод, что наиболее подходит квас, приготовленный самостоятельно в домашних условиях. Врачи рекомендуют использовать для его приготовления проверенный рецепт.

Меры предосторожности

Женщинам, которых привлекает квас в период вынашивания ребенка, врачи рекомендуют употреблять только домашний квас по проверенному семейному рецепту. Однако даже употребление домашнего напитка должно осуществляться по следующим правилам:

• Срок годности. Готовый квас можно хранить в холодильнике не более 5 суток. Врачи советуют пациентам в состоянии выпить свежеприготовленный напиток.
• Дозировка. Оптимальное количество кваса в день — 1-2 стакана.
• Состав. Если женщина очень активно набирает вес на протяжении всей беременности, ей следует отдать предпочтение напитку с минимальным количеством сахара.

Квас советуют есть с мясом, так как содержащийся в нем углекислый газ ускоряет пищеварение и снимает чувство тяжести в желудке, от которого часто страдают женщины в интересном положении. Это правило касается только домашнего кваса.

Беременность накладывает свой отпечаток на многие аспекты жизни женщины, включая питание. И большое значение имеют не только продукты, которые она потребляет, но и напитки. Если с кофе, газировкой, алкоголем все понятно, то по поводу кваса часто возникают сомнения. Чем полезен или наоборот вреден этот ароматный напиток для будущей мамы? Как его использовать и правильно выбрать?

Химический состав напитка

Квас — очень древний напиток, продукт брожения. Изначально его делали на основе круп, и только позже в него стали добавлять фрукты, мед, специи.

Квас получил наибольшее распространение и всеобщую популярность в России (само название напитка русского происхождения, а этимология связана со словом «кислый»).Впервые это упоминается в летописях в связи с крещением Руси, когда по указанию князя Владимира людям раздавали мед, другие продукты и квас. К 11 веку ароматный напиток готовили уже повсеместно.

Самый популярный квас был в России

Профессия закваски в древности на Руси была очень распространена. Каждый специализировался на изготовлении определенного вида напитка: из ячменя, яблок, груш и т. Д.Причем в старину квас делали как слабоалкогольным, так и достаточно крепким (недаром в русском языке есть глагол «квас» во всем значении). Актуальность последнего была потеряна с появлением водки.

Химический состав современного хлебного кваса достаточно сложен и включает, прежде всего, исходные компоненты цельнозерновых:

1. Белки и углеводы (0,2 г и 5,2 г на 100 г соответственно). Беременной в первом триместре в сутки необходимо 110 г белка и 350 г углеводов (в дальнейшем эта потребность увеличивается до 2900 ккал).Таким образом, из одного стакана напитка (250 г) напитка она получит 0,45% суточной нормы белка и 3,75% углеводов. Кроме того, белки, полученные из кваса, содержат несколько незаменимых аминокислот.
2. Витамины B1, B2, E, PP.
3. Минералы: особенно много кальция и фосфора, калия и серы. Также присутствуют цинк и йод, марганец и медь, кремний и бор, молибден и другие элементы.
4. Полисахариды.
5. Ферменты, образующиеся при брожении напитка.
6. Молочная кислота, диоксид углерода.
7. Спирт этиловый (объемная доля 0,3–1,5%).

Таблица: процент суточной потребности в витаминах для беременной в стакане кваса

Интересно, что цельные зерна круп содержат вещества, препятствующие образованию ферментов (их называют ингибиторами). При производстве кваса, когда зерна заливаются водой, ингибиторы разрушаются, за счет чего ферменты способствуют дополнительному синтезу витаминов группы В.Кроме того, содержащиеся в напитке ферменты и лактобациллы разрушают фитиновую кислоту: она связывает фосфор в зернах и препятствует его всасыванию в организм человека.

В хлебном квасе витаминов группы В даже больше, чем в хлебе, так как они дополнительно синтезируются ферментами

Калорийность кваса составляет 27 ккал на 100 г напитка. Суточная норма для беременной составляет примерно 2550 ккал (в первом триместре по мере увеличения срока возрастают энергетические затраты).Таким образом, выпив стакан кваса, будущая мама получит 1% от необходимого ей суточного количества килокалорий.

Видео: квас — исконный русский напиток (телепрограмма Елены Малышевой «Жить здорово!»)

Польза кваса при беременности

Хлебный квас, содержащий много полезных веществ, обязательно принесет пользу беременной женщине:

1. Витамины и минералы необходимы для правильного развития плода. Витамины группы В благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей будущей мамы.Они вместе с магнием успокаивают нервную систему и улучшают настроение. Витамин С повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, помогает улучшить самочувствие при токсикозе. Витамин PP растворяет плохой холестерин в крови.
2. За счет содержания ферментов квас помогает поддерживать нормальную микрофлору кишечника: устраняет легкие дисбактериозы, оказывает легкое слабительное действие (а у многих женщин «в положении» возникают проблемы со стулом).
3. Калий и магний помогают сердечной мышце.
4. Кальций укрепляет кости и зубную эмаль (а во время беременности она часто становится слабой).
5. Квас прекрасно утоляет жажду и тонизирует. Особенно это актуально, если беременность наступает в жаркие летние месяцы.
6. Углеводы в напитке придают женщинам силы и энергию.

Еще в древности на Руси замечали, что квас повышает работоспособность, снимает усталость. Пили его и старые, и молодые, представители всех сословий.Крестьяне, целый день работавшие в поле, брали с собой не молоко и простоквашу, а квас.

Квас отлично утоляет жажду, тонизирует и насыщает организм полезными веществами

Возможный вред от употребления кваса беременной женщине и ребенку

При всей пользе кваса при беременности он способен принести вред:

1. Слишком частое употребление напитка провоцирует повышенное газообразование. Ведь квас — это продукт брожения, и этот же процесс запускается и в кишечнике.К тому же возникает изжога. Причем эти явления особенно вероятны в первом триместре беременности: организм матери в этот период очень чувствителен ко всем изменениям, так как приспосабливается к существованию в нем новой жизни.
2. Вблизи кишечника, наполненного газами, матка может повышать свой тонус, что чревато выкидышем на ранних сроках или преждевременными родами на более поздних сроках.
3. Нельзя забывать, что в квасе по-прежнему присутствует алкоголь (хотя и в незначительной дозе). И если будущая мама слишком увлечена пенным напитком в первом триместре, то нельзя полностью исключить риск того, что он как-то повлияет на развитие малыша.
4. С напитком следует проявлять осторожность на поздних стадиях. Основная причина этого — отеки, которыми страдают некоторые беременные. Квас, содержащий газы, способен их спровоцировать.
5. Квас обладает способностью возбуждать аппетит, и часто употребляя напиток, женщина легко может набрать лишние килограммы.

Фотогалерея: Возможный вред кваса при беременности

От кваса у будущей мамы может возникнуть изжога Напитки могут вызвать газы и вздутие живота, особенно в первом триместре Употребление кваса во второй половине беременности может спровоцировать отек. близость к кишечнику, наполненному газами, матка может выйти в тонус

Противопоказания к употреблению хлебного кваса

Существует ряд условий, при которых нельзя включать квас в рацион беременной женщины:

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся повышенной кислотностью (употребление напитка только усугубит ситуацию, так как создает дополнительную кислую среду).
2. Склонность к диарее, метеоризму.
3. Заболевания мочевыводящей системы. Квас способен задерживать жидкость в организме: при нарушении патологии почек они не смогут справиться с повышенной нагрузкой.
4. Гестоз.
5. Уже зафиксирован тонус матки.
6. Полная женщина.

Как употреблять квас беременным

Если у будущей мамы нет явных противопоказаний к употреблению кваса, то врачи не запрещают ему пить.Однако есть нюансы.

Без опасений можно полакомиться напитком во втором триместре. Ведь к этому времени уже сформировались все жизненно важные органы плода, и женский организм приспособился к своему положению (в медицине этот период беременности еще называют «периодом затишья»). Однако квас следует употреблять в разумных пределах: суточная доза не должна превышать двух стаканов.

Самый безопасный период для употребления кваса — второй триместр беременности

Любая нежелательная реакция — повод отказаться от кваса. К тому же не стоит впервые пробовать этот напиток во время беременности: сейчас не время для экспериментов.

В первом и третьем триместрах при большом желании женщина может утолять жажду квасом лишь изредка и в очень небольших количествах (например, выпивать по стакану пару раз в неделю).

При токсикозе на ранних стадиях приятная кислотность напитка помогает некоторым справиться с тошнотой. В этом случае будущей маме хватит нескольких глотков, чтобы взбодриться.

Чтобы не спровоцировать слишком быстрый набор веса, беременной следует выбирать не очень сладкий квас. Кроме того, пить его следует осторожно, чтобы не перемерзать горло.

Квас при беременности можно употреблять не только в чистом виде, но и в составе окрошки — вкусного и полезного блюда. Он одновременно утоляет жажду и голод. Из множества существующих рецептов будущей маме стоит выбирать варианты с отварным мясом (а не колбасой), а также избегать тепличных овощей.

Беременная женщина также может употреблять квас в составе окрошки

Почему беременная может тянуть квас

Иногда у беременной женщины может развиться тяга к определенным продуктам или напиткам. Часто это вовсе не случайно: таким образом организм сигнализирует о нехватке каких-либо питательных веществ. Итак, если будущая мама очень хочет кваса, то, скорее всего, ей просто не хватает витаминов группы В или Е. В этом случае по согласованию с врачом стоит добавить в повседневное меню более чем другие источники этих полезных веществ: цельнозерновой хлеб, орехи, гречка, бобовые, яйца.Запасы витамина Е будут заменены сливочным и растительным маслом, зелеными листовыми овощами, брокколи, брюссельской капустой и т. Д.

Дефицит витаминов, содержащих квас, можно восполнить другими продуктами

Какой квас выбрать беременным

Нет беременной пригоден любой вид кваса:

1. Бочка. Категорически не подходит для будущей мамы. Очень часто продавцы разливного кваса нарушают санитарные нормы хранения и транспортировки напитка: а это чревато пищевым отравлением и попаданием в организм болезнетворных микроорганизмов.
2. В бутылках из магазина. Чаще всего покупной квас в бутылках бывает не совсем натуральным (достаточно прикинуть срок годности на упаковке — при естественном брожении он просто не может быть долгим). В его составе можно найти красители, ароматизаторы, консерванты и прочее (по сути, это не квас, а квасный напиток — лимонад с соответствующим вкусом и ароматом). Часто это сильно газированный. Вреден такой продукт и для беременной женщины: он может вызвать аллергию и проблемы с желудочно-кишечным трактом.Если женщине очень хочется магазинного кваса, то он должен содержать только солод (ржаной или ячменный), воду, сахар, дрожжи хлебопекарные. Но нужно помнить, что даже в таком продукте часто бывает слишком много сахара, что, конечно, нежелательно.
3. Квас домашний. Это лучший вариант для будущей мамы. Она будет уверена в качестве комплектующих, способе производства, условиях хранения продукта. К тому же всегда есть возможность отрегулировать сладость и крепость напитка.

Фотогалерея: безопасность различных видов кваса для будущей мамы

В магазинах представлен очень большой выбор кваса, но часто он содержит ароматизаторы и консерванты Женщина может быть уверена в безопасности домашнего кваса При хранении и при транспортировке розлива кваса часто нарушаются санитарные нормы

Домашний рецепт кваса для будущей мамы

Простой рецепт кваса может освоить любая женщина.

Раньше в России каждая хозяйка знала свой «авторский» рецепт пенного напитка.Часто можно было услышать такие названия, как «Дарьинский квас», «Маланьинский квас» и т. Д. И процесс его приготовления стал настоящим праздником в семье. Тушеное сладкое зерно, которое было использовано при создании напитка, заменили сладостями для детей.

Рецепт дрожжей

Состав:

1. 300 г черного хлеба.
2. 100 г сахара.
3. 2,5 литра воды.
4. 6 г сухих дрожжей.

Приготовление:

1. Нарезать хлеб мелкими кубиками и поджарить в духовке до появления золотистой корочки (не нужно передерживать, чтобы квас не приобрел горького вкуса).
2. Закипятить воду.
3. Полученные сухарики переложить в трехлитровую банку, всыпать сахар и залить кипятком. Оставить состав остыть.
4. Развести сухие дрожжи в стакане теплой воды. Когда состав в банке остынет до комнатной температуры, добавьте туда разведенные дрожжи.
5. Банку с напитком поставить на двое суток в темное место.
6. Готовый штамм кваса.

Бездрожжевой рецепт

Состав:

1. 500 г черного хлеба.
2. 300 г сахара.
3. 5 литров воды.
4. 50 г изюма.

Приготовление:

1. Нарезать хлеб ломтиками и обсушить в духовке.
2. В емкость насыпать сухари и 250 г сахара. Добавьте туда кипяченую воду.
3. Полученное сусло охлаждают до комнатной температуры, всыпают туда изюм и перемешивают.
4. Накройте состав марлей и поместите в темное место для брожения.
5. Через пару дней процедить квас, добавить оставшиеся 50 г сахара и изюм.Примерно через 10 часов напиток можно будет попробовать.

Чтобы приготовить вкусный хлебный квас, нужно совсем немного ингредиентов

Хранить домашний квас следует не более пяти дней. Если напиток приобрел неприятный запах или подозрительный цвет, от его употребления лучше отказаться: слишком большой риск для будущей мамы и малыша — отравление. Признаки несвежего кваса также включают наличие осадка, помутнения и горечи.

Видео: способы приготовления кваса

В ролике домашним рецептом напитка делится послушник Московского Высокопетровского монастыря послушник Георгий

ферментированных продуктов для беременных — IINH

Поздравляю, если вы читаете это, потому что беременны!

Это захватывающее время, но также и непонятное в отношении того, что вы должны и не должны есть и пить!

В этом блоге мы объясняем преимущества поддержания здоровой микрофлоры кишечника и влагалища для вас и вашего ребенка и как это сделать на практике.

Что такое «флора» и почему это важно

В нашем рту, пищеварительном тракте и влагалище обитают самые разные виды бактерий. Они помогают поддерживать здоровый баланс против чрезмерного роста вредных бактерий или дрожжей.
Во время естественных родов ребенок «улавливает» бактерии матери, когда он / она перемещается по родовым путям. Бактерии попадают в рот и носовую полость ребенка, «заселяя» эти области и, в конечном итоге,
заселяют также кишечник.

Поскольку 70–80% нашей иммунной системы находится в кишечнике, этот процесс «посева» помогает активизировать иммунную систему ребенка. Однако это предполагает, что у мамы в первую очередь здоровая и сбалансированная окружающая среда.
Обеспечение здорового «посева» ребенка поддерживает их общее здоровье и благополучие по мере роста.

Исследования показали, что здоровые кишечные микробы у детей снижают риск атопической аллергии. Младенцы и дети со здоровыми кишечными микробами также реже страдают инфекциями уха, горла и грудной клетки в детстве.Кто бы не хотел этого для своих детей!

Как узнать, здоровый ли баланс вагинальной флоры?

Распространенный симптом во время беременности — молочница. Это может проявляться в виде покраснения и зуда во влагалище и / или вульве и вокруг них, также могут быть выделения с сильным запахом. Это может указывать на чрезмерный рост дрожжевой микрофлоры во влагалище.
Лучше исправить это до рождения ребенка, чтобы предотвратить накопление вредных дрожжевых грибков во время родов.

Как правило, у младенцев молочница может проявляться во рту в виде налета на белом языке или грибковой инфекции вокруг вульвы.
Если вы подозреваете, что у вас или у вашего ребенка молочница, очень важно поговорить об этом со своим врачом или медсестрой. Его очень легко лечить кремами или, в более тяжелых случаях, у взрослых — пессарием.
Добавки с пробиотиками также могут играть важную роль. Поговорите со своим местным фармацевтом, чтобы порекомендовать подходящий продукт.

Как подготовить флору к препарату

Это особенно важно в третьем триместре, чтобы ваша флора была хорошо сбалансированной!

Здоровая флора кишечника поддерживает здоровую дефекацию, за что вы, безусловно, будете благодарны после беременности.Как упоминалось выше, здоровая микрофлора влагалища обеспечит ребенка тем, что ему нужно, чтобы дать ему лучший старт в жизни.

Есть много способов обеспечить сбалансированную микрофлору влагалища и кишечника при подготовке к путешествию ребенка:

• Сведите к минимуму сладкие продукты, которые питают вредные кишечные микробы

  В последнем триместре вы можете чувствовать себя очень тяжелым и слабым. В результате возникает соблазн использовать сладкие закуски как «забери меня» или рафинированные продукты, которые легче и быстрее приготовить.
  Однако они не способствуют сохранению здоровой флоры. Фактически, они кормят вредных микробов.

  Старайтесь есть более питательные закуски, такие как живой йогурт и ягоды. Замените газированные напитки на газированную воду с небольшим количеством яблочного сока. Выбирайте богатые клетчаткой зерна, такие как коричневый рис, коричневые макароны, цельнозерновой кускус или киноа. Если вы обнаружите, что они готовятся слишком долго, замочите их на ночь или в течение дня, чтобы ускорить процесс приготовления. Не бойтесь использовать замороженные овощи, а когда у вас появится немного энергии, попробуйте приготовить порцию или приготовить полезные оладьи / овсяные батончики.Если вам нужен сладкий напиток, стремитесь к темному шоколаду 70-85%, попробуйте растопить его и обмакнуть в клубнику!

• Съешь радугу

  Диета с высоким содержанием ярких овощей и небольшого количества фруктов обеспечит здоровую среду для процветания полезных микробов. Рекомендация — СЕМЬ порций фруктов и овощей в день, если вы сможете съесть ДЕСЯТЬ, это будет еще лучше! Ограничьте количество фруктов двумя порциями в день и старайтесь есть как минимум ПЯТЬ порций разных ярких овощей.Если вам сложно этого добиться, попробуйте добавить овощи в смузи на завтрак или закуску. Если у вас на завтрак яйца, добавьте горсть шпината и помидоры черри. В качестве закуски нарежьте морковь и красный перец дубинками и добавьте хумус или песто. Супы, рагу и салаты — также отличный способ упаковать много овощей. Это также обеспечит достаточное количество клетчатки для регулярного опорожнения кишечника.

• Ввести ферментированные продукты

Исторически наши предки использовали ферментированные продукты для сохранения свежести обычных продуктов, таких как молоко, зерно и овощи.Ферментация включает добавление в пищу живых бактерий, чтобы продлить срок их хранения. Многие из наших любимых блюд и напитков ферментируются, в том числе некоторые сыры, йогурт, вино, пиво. Ферментированные продукты — это фантастический и практичный способ получить ежедневную дозу здоровых микробов в вашем теле. Они являются прекрасным дополнением к вашему рациону не только во время беременности, но и в долгосрочной перспективе. Вот несколько практических способов их знакомства:

Йогурт живой натуральный

Йогурт — один из наиболее широко ферментированных продуктов, который потребляли во всем мире на протяжении тысячелетий.При выборе йогурта в нем должно быть указано «живой» или «био», чтобы гарантировать, что бактерии еще не пастеризованы и не уничтожены.

Старайтесь выбирать натуральный йогурт вместо фруктовых йогуртов, которые, как правило, содержат много сахара. Вы можете добавить свои фрукты и полить их кленовым сиропом, если вам все еще нужна дополнительная сладость.

Кефир

Кефир — это кисломолочный напиток, по вкусу напоминающий йогуртовый напиток. Обычно вы можете получить зерна кефира, переданные вам кем-то другим, кто их употребляет.Добавив кефирные зерна в жирное молоко, в течение 2-3 дней вы получите продукт консистенции типа йогурта, богатый различными полезными бактериями, а также с высоким содержанием белка и кальция. Если вы делаете это самостоятельно, особенно во время беременности, всегда используйте пастеризованное молоко, чтобы снизить риск употребления вредных бактерий. Вы можете пить его как есть, приправлять своей начинкой или добавлять в смузи.

Квашеная капуста / Кимчи

Традиционно маринованные овощи были популярны в определенных культурах на протяжении тысячелетий.Купить белокочанную или краснокочанную капусту очень легко и перебродить, чтобы приготовить квашеную капусту самостоятельно.

Вы также можете купить его для удобства, но убедитесь, что он «сырой» или «непастеризованный» и храните его в холодильнике, чтобы бактерии остались живы.

Квашеная капуста и кимчи (смесь маринованных овощей с добавлением специй) содержат множество полезных для кишечника бактерий. Начните с небольших порций, подавая вилку с любым блюдом в качестве сопровождения или смешивая его с салатом.

Ферментированная паста мисо

Популярное в китайской и японской культуре на протяжении двух с половиной тысяч лет, мисо ферментируется из соевых бобов, ячменя или коричневого риса с использованием грибка кодзи.Пасту мисо можно добавлять в супы и тушеные блюда после того, как вы сняли их с огня. Они придают еде приятный солоноватый привкус.

Его также можно пить как теплый напиток, но не добавляйте в кипящую воду.

Темпе

Темпе похож на тофу, однако его ферментируют с использованием соевых бобов и закваски, представляющей собой смесь живой плесени. Он особенно полезен для веганов, так как также является богатым источником белка.

Его можно добавлять в жаркое, чтобы оно впитало аромат блюда.

** Помните, что все ферментированные продукты НЕ рекомендуется нагревать, так как это убьет
полезных микробов.

Предостережение

Чайный гриб во время беременности

Комбуча — это напиток, приготовленный из грибов, называемых «скоби» (плоская круглая культура бактерий и дрожжей). Для производства ферментированного напитка используется черный чай и сахар. Его также можно приготовить из чая ройбуш
, чтобы он не содержал кофеина.

Конечный продукт содержит большое количество живых бактерий, но также может быть небольшое количество алкоголя, поэтому употребление его во время беременности является спорным вопросом.

Существует мало исследований, чтобы определить, можно ли его рекомендовать при беременности, поэтому лучше всего проявить осторожность и сосредоточиться на других приведенных примерах. Ферментированное молоко и овощи обычно не содержат алкоголя.

Квас при беременности

Квас — это кисломолочный напиток, традиционно производимый в России. Его ферментируют из ржаного или сушеного ржаного хлеба.

Обычно в квасе меньше единицы.5% алкоголя по объему, однако в сверхурочное время, когда он стоит, этот показатель может достигать 2,5% или даже больше.

Как и в случае с чайным грибом, особенно если он самодельный, очень сложно определить количество алкоголя.

В связи с тем, что рекомендуется избегать употребления алкоголя во время беременности, мы рекомендуем избегать употребления кваса во время беременности.

Свекольный квас также является популярным ферментированным напитком из свеклы / свеклы. Проблема ферментированной свеклы / свеклы заключается в том, что в ней много бетаина и нитритов, эти химические вещества являются спорными
во время беременности.

В исследованиях было показано, что бетаин имеет побочные эффекты на животных, и было проведено недостаточно исследований, чтобы подтвердить его безопасность при беременности. Также в отношении нитратов некоторые женщины
особенно чувствительны к ним во время беременности, и опять же недостаточно доказательств, чтобы показать, оказывают ли они токсическое действие на плод.

Поэтому, когда дело касается беременности, мы не советуем пить квас или свекольный квас.

Также ознакомьтесь с нашими публикациями о Переосмысление бактерий: преимущества ферментированных продуктов и Здоровье кишечника и естественные источники пробиотиков.

Если вы хотите научиться сбраживать пищу самостоятельно, следите за нашими уроками кулинарии или если вам нужен дополнительный индивидуальный совет, мы рекомендуем посетить тренера по здоровью или диетолога (ntoi.ie) для получения индивидуальная индивидуальная программа.

Можно ли пить квас при беременности?

Когда женщина готовится стать матерью, необходимо ограничить использование многих знакомых ей продуктов. Итак, некоторых интересует, можно ли пить квас при беременности.

Когда женщина находится в интересном положении, меняются многие привычные для нее вещи.В это время все ее тело связано с формирующимся плодом, происходит столько изменений, и нужно следить не только за своим здоровьем, но и за состоянием будущего ребенка.

Некоторые продукты необходимо временно исключить из рациона. Иногда возникает вопрос, можно ли употреблять квас при беременности, чтобы не навредить малышу. Попробуем разобраться дальше.

Можно ли пить беременным?

Главный вопрос, можно ли пить квас во время беременности.Товар очень специфический, поэтому складывается неоднозначная ситуация. Главный аспект, который беспокоит будущих мам, — это содержание алкоголя в напитке.

Дело в том, что любимым напитком людей является результат брожения, а потому в нем накапливается определенный процент содержания алкоголя, что может негативно сказаться на развитии плода. Тем не менее следует учитывать, что его количество остается незначительным, а значит, он не наносит вреда ребенку в утробе матери.

В целом, употребление «пенки» разрешено.Многие врачи не практикуют исключение продукта из рациона как категорическое условие. Однако в период беременности и кормления грудью следует ограничить его прием. Например, в летнюю жару окрошка или стакан напитка в день — это норма, но регулярные значительные дозы — перебор.

Важно учитывать, что в первые периоды ограничений по этому поводу меньше, но в последнем триместре лучше вообще отказаться. Можно, конечно, игнорировать эту рекомендацию, но это увеличивает определенные риски как для плода, так и для самого процесса.

Употребление напитка

В качестве аргумента, позволяющего пить его беременным, можно считать его полезные свойства. Напиток не только имеет очень приятный вкус, но и богат различными витаминами, аминокислотами и микроэлементами.

Льгота:

• Энергетически ценный продукт. Позволяет восстановить энергию и хорошее настроение. В этом случае вы не рискуете быстро набрать вес из-за содержания в нем дрожжей.
• Полезен по составу.Витамины укрепляют иммунитет не только матери, но и ребенка. Кроме того, квас помогает восполнить запас кальция, что особенно важно для беременных. За счет умеренного употребления напитка укрепляются ногти и волосы, зубная эмаль, кости и хрящи. Также улучшает состояние сосудов.
• Положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Легкое брожение может быть полезно для кишечного тракта. Микроорганизмы нормализуют состояние микрофлоры, попадая непосредственно в кишечник.Этот напиток обладает легким слабительным действием, предотвращает развитие дисбактериоза, улучшает перистальтику.
• Укрепляет иммунитет. Эффект распространяется не только на женщину, но и на ее ребенка в утробе матери.

Если пить квас не раньше, чем во время беременности, то можно укрепить свое тело и плод. Также это подготовит будущую маму к частичной потере кальция, что актуально в такой ситуации. А окрошка — это просто вкусное и сытное блюдо. Но не забывайте, что в это время нужно употреблять все продукты в умеренных количествах.

Возможный вред и противопоказания

Чтобы не навредить себе и своему ребенку с гастрономическими пристрастиями, следует придерживаться рекомендаций врача и согласовывать с ним аналогичные вопросы. В некоторых случаях нельзя пить квас просто из-за индивидуальных особенностей организма.

В связи с этим имеются такие противопоказания:

• Гестозы;
• гипертоническая болезнь;
• Склонность к отечности;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта в активной фазе;
• Склонность к повышенному газообразованию;
• Неустойчивый тонус матки;
• Опухоли;
• Болезнь мочекаменная.

Если ни одно из перечисленных состояний не наблюдается, в основном беременные употребляют квас или такие блюда, как банка окрошки, но в умеренных количествах. При этом следует учитывать, что прием кваса при беременности на более поздних сроках может привести к некоторым осложнениям.

В первую очередь именно отеки могут повлиять на осложнение родов, а также на процессы брожения в кишечнике. Чрезмерное газообразование — наименьший вред, который можно наблюдать. Иногда есть риск преждевременных родов, выкидыша или повышения тонуса матки.

Также учтите, что если домашний — это проверенный натуральный продукт, то покупной напиток может стать настоящей отравой для вас и для плода. В бутылках в основном присутствуют порошковые добавки, искусственные красители и ароматизаторы. Бочку, в общем, можно продать с нарушением санитарных норм: кисло, в немытой таре, с различными примесями и т. Д.

Какой продукт пить?

Для того, чтобы квас при беременности приносил пользу, а не навредил вам и здоровью будущего малыша, нужно знать, какой напиток можно пить, а от чего лучше на время отказаться.Для женщины в ситуации важно употреблять только свежие и натуральные продукты.

Как уже было сказано, от покупных напитков следует отказаться. Они насыщены консервантами, ароматизаторами и не всегда изготавливаются из натурального сырья. В основном это разбавленный порошок, не имеющий отношения к данному продукту. Некоторые производители добавляют в него антибиотики, что для женщин в ситуации невероятно опасно.

Лучший выбор — это домашний напиток, приготовленный своими руками.Так вы сможете контролировать процесс брожения и будете на 100% уверены, что продукт безопасен для употребления и состоит исключительно из допустимых ингредиентов, которые точно не навредят плоду.

Еще один важный момент: если вы заметили, что напиток имеет подозрительный вкус или цвет, от него тоже стоит отказаться. Будущей маме не стоит рисковать, ведь отравление обязательно должно затронуть весь организм, в том числе и ребенка.

Признаками испорченности напитка можно считать горькое послевкусие, чрезмерное выпадение осадков, резкое помутнение жидкости, а также резкий запах и насыщенный дрожжевой привкус.Все это говорит о том, что продукт изменился, превратив его в перебродившую жижу.

Любимая многими окрошка тоже должна быть приготовлена ​​только из свежих натуральных продуктов. Важно проверять не только квас, но и остальные ингредиенты.

Рецепт домашней кухни

Если вы действительно хотите насладиться крутым товаром, возьмите его собственными руками. Поскольку пить домашний квас можно при беременности, это лучший вариант. К тому же он намного вкуснее и полезнее своих покупных аналогов.

Для его приготовления можно взять следующий рецепт:

• Чтобы приготовить напиток, приготовьте его в духовке Сухарики из ржаного хлеба. Если вы хотите сделать его темнее, вам нужно подождать, пока они не станут коричневыми. Также можно добавить пшеничный хлеб и другие хлебобулочные изделия. На 5 литров хватит 700 грамм.
• Залить их кипятком и поставить в настой в среднем на 3-4 часа. После этого отжать сусло и добавить 15 г дрожжей, разведенных в теплой воде, а также немного сахара, около 150 грамм.Для более интересного вкуса можно добавить несколько листочков мяты, но не более 10 грамм.
• Смесь накрывают чистым полотенцем и ставят на ночь в теплое место для брожения. Через 10-12 часов на поверхности образуется пена. Следует снять и процедить квас. D
• Для удобства разлить по 1-литровым бутылкам. В каждую емкость добавить несколько изюмов ​​и после предварительной трехчасовой выдержки на жаре поставить, закрыв крышками, в холодильник или другое прохладное место.
• Через три дня напиток будет готов к употреблению. Изюм добавит игристости и придаст приятное послевкусие. Для получения более насыщенного напитка « колючая » можно повторно использовать отжатую массу хлеба.

Если хотите съесть окрошку на домашнем квасе При беременности берите для нее только проверенные продукты. Огурцы не должны содержать нитратов, так как эти вещества могут нанести серьезный вред плоду. Также имеет значение качество колбасы.

Отнеситесь к этому вопросу серьезно хотя бы на время вынашивания ребенка.

Если соблюдать умеренные порции и правильный подбор квасных продуктов на ранних сроках беременности, он будет очень полезен будущей маме.

Квас при беременности | Грамотно о здоровье на iLive

Можно ли квас при беременности?

Присутствующие в квасе микроорганизмы укрепляют иммунную систему, что необходимо в ожидании малыша. Квас бодрит, бодрит, улучшает настроение, поэтому резкая смена настроения будущей маме, предпочитающей этот напиток, не грозит.Живые бактерии кваса проникают в желудок, а также в кишечник, что способствует восстановлению микрофлоры.

К полезным свойствам кваса можно отнести:

• укрепление зубной эмали;
• снятие усталости;
• укрепление волос, ногтей, улучшение состояния кожи;
• по содержанию витаминов B1, E, C, PP и аминокислот.

Витамин B способствует нормальному формированию и развитию плода, улучшает самочувствие беременной женщины.Витамин Е — активирует образование прогестерона, что способствует сохранению беременности. Витамин С облегчает течение токсикоза, избавляет от растяжек и синяков. Витамин PP участвует в формировании нервной системы, мышечной ткани, снижает уровень холестерина в крови.

Напиток способен задерживать жидкость в организме, поэтому некоторые беременные после употребления кваса ощущают отечность ног. Процент алкоголя в нем настолько мал, что отбрасывает все сомнения относительно того, можно ли квас при беременности.Лучше всего приготовить освежающий напиток самостоятельно, угадать крепость и быть уверенным в натуральности входящих в его состав компонентов.

Если вы не можете устоять перед магазинным аналогом, следует оценить товар перед использованием:

• Следует насторожить: резкий запах дрожжей, неестественная окраска;
• обращать внимание на саму точку разлива напитка и ее соответствие санитарно-гигиеническим нормам;
• продукт в пластиковой таре чаще, чем искусственный препарат;
• наличие кисло-горького вкуса не является естественным для натурального кваса;
• Прочтите информацию о консервантах и ​​красителях на этикетке.

Считается, что квас при беременности влияет на состояние веса. Это не более чем миф. Дрожжи в напитке — только стимулятор аппетита и не могут прибавить лишние килограммы. Конечно, если не следить за количеством приемов пищи и самим квасом, то в наборе веса можно винить тонизирующий напиток.

Домашний квас при беременности

Полезным, не содержащим спирта и всевозможных добавок, является квас, изготовленный самостоятельно в домашних условиях.Но его врачи рекомендуют пить не более одного-двух стаканов в день.

Следует помнить, что домашний квас при беременности оказывает легкое слабительное действие и показан для лечения или профилактики запоров.

От кваса следует отказаться в случае повышенного газообразования в кишечнике. Помимо неприятных ощущений в животе, метеоризм стимулирует перистальтику и повышает тонус матки. Квас при беременности запрещен при патологиях внутриутробного развития плода, при возможном самопроизвольном прерывании беременности.

Окрошка на квасе при беременности

Квас почитался нашими предками, и на его основе готовили свеклу, туори и, конечно же, окрошку. Окрошка — диетическое блюдо и незаменима для тех, кто хочет похудеть. Большинство компонентов вкусного и полезного блюда имеют растительное происхождение, что делает его богатым клетчаткой, витаминами, фосфором, каротином и др. Лимон, яблочная кислота, входящие в окрошку, способствуют процессу пищеварения и усвоения пищи. .

В окрошку можно включить мясо или рыбу, но можно приготовить и чисто овощное блюдо. Чтобы снизить калорийность, используйте только яичный белок, возьмите птицу или ветчину, а сметану замените обезжиренным йогуртом / йогуртом.

Окрошка на квасе при беременности не только разрешена, но и необходима при отсутствии особых диетических требований. Некоторые беременные отмечают, что тарелка окрошки избавляет от утреннего токсикоза. Это связано с кислыми составляющими блюда — квасом, кефиром, лимонным соком.Окрошка повышает аппетит, что незаменимо в летнюю жару, когда «кусок в горло не лезет», а также является полноценной пищей. Не готовьте блюдо с грибами, это может быть опасно. И, конечно же, для приготовления окрошки используйте домашний ароматный квас.

Рецепт классической окрошки:

• мясо отварное — 400гр;
• яиц — 4 штуки;
• картошка — 4 штуки;
• свежий огурец — 3 штуки;
• редис — 250гр;
• зелени — укроп / петрушка / зеленый лук;
• соль, перец — по вкусу;
• квас хлебный — 1 л.

Картофель (готовить лучше в униформе), яйца очищенные и измельченные кубиками / соломкой. Огурцы, редис, мясо нарезать кружочками одинакового размера. Все перемешать, добавить зелень, лимонный сок, йогурт / кефир / сметану, специи и залить квасом.

Врачи утверждают, что если женщина любила квас до зачатия и не испытывала дискомфорта после питья, то во время беременности она может спокойно пить квас. Если женщина была равнодушна к квасу, не стоит начинать его пить еще в период вынашивания ребенка.

Часто задаваемые вопросы »BioBeet KVASS

Какие пробиотики содержатся в квасе? +

Органический био-свекольный квас прошел испытания Лабораторный тест показал наличие семи штаммов выносливых пробиотиков, которые переживут путь через вашу пищеварительную систему:

1. Lactobacillus Plantarum
2. Lactobacillus Brevis
3. Lactobacillus Buchneri
4. Lactobacillus Paracasei
5. Лактококк Лактис
6. Педиококк Pentosaccus
7. Leuconostoc Mesenteroides

При розливе в бутылки КОЕ / г в нашем квасе было протестировано на уровне 48000000000.Обратите внимание: ферментированные продукты — это динамические живые системы, а это означает, что КОЕ / г является моментальным снимком во времени и будет меняться в течение всего срока существования фермента. Кроме того, хотя мы любим эти удивительные пробиотики в наших ферментированных продуктах, мы не менее заинтересованы в полезных свойствах пребиотиков в наших ферментах и ​​во всех удивительных лечебных постбиотиках, которые эти бактерии производят в течение своей жизни.

Как использовать биосвекольный КВАСС? +

Мы рекомендуем начинать с малого и медленно с 1-10 мл (это дает вашему организму время приспособиться) и наращивать до 30 мл или более в день — например, первым делом утром, во время еды, в середине дня или 30 минут — 2 часа до тренировки / активности.

• Стреляй или пей медленно — так, как нам нравится!

• Смесь для длительного прохладного напитка. Наш нынешний фаворит без сахара: био-свекольный квас с газированной минеральной водой, лаймом и льдом, настоянный на огурцах. Очень вкусно!

• Приготовьте ваши любимые соки или смузи.

• Смешайте со здоровым маслом, чтобы использовать в качестве заправки для салатов или для заправки теплых блюд.

• Для яркого цвета и аромата добавляйте в соусы, майонез, суши или мармеладные конфеты.

• Незаменимый ингредиент для настоящего борща — сырого и холодного летом или приготовленного и горячего зимой. Или добавьте немного в бульон. Очень вкусно!

• Используйте в качестве закваски для приготовления закваски в домашних условиях, включая закваску на закваске.

• Может заменить яблочный уксус.

Почему мне нужно начинать с малого и медленно? +

Ферментированные продукты очень полезны для вас — это означает, что, когда вы только начинаете, вы определенно можете съесть слишком много, слишком рано и, как следствие, испытать некоторые не очень приятные симптомы, поскольку ваше тело приспосабливается и реагирует.У нас регулярно есть люди, которые могут с комфортом потреблять эквивалент 5 мл или чайной ложки биосвекольного кваса ежедневно в течение месяца, прежде чем они будут готовы начать увеличивать это количество. Наш совет — придерживаться этого и доверять своему телу — оно хочет замедлиться по уважительной причине. Медленно, но верно укрепляйте здоровье пищеварительной системы, а не наполняйте его слишком хорошими вещами — это гораздо лучший способ.

Могу ли я выпить больше 30 мл? +

Клиенты часто говорят нам, что им хочется выпить намного больше, чем 30 мл.Мы заметили, что иногда люди очень сильно реагируют на ферментированные продукты. Возможно, это из-за всех этих легко доступных пробиотиков, ферментов и питательных веществ, и ваше тело знает об этом и хочет большего! Мы рекомендуем еще раз руководствоваться своей «интуицией». Когда вы привыкли к потреблению 30 мл в день, вы можете пить до 120 мл или больше в день. Вы поймете, когда вам больше не нужно пить так много, потому что вам просто не захочется этого.

Могу ли я использовать биосвекольный квас в качестве энергетического напитка или напитка выносливости? +

Ферментированные кислые напитки — это оригинальные спортивные напитки, которые в былые времена часто использовались рабочими при работе на полях.Биосвекольный квас очень эффективен в качестве напитка для повышения выносливости из-за высокого уровня нитратов в свекле и биодоступности этих ферментированных нитратов. Био-свекольный квас эффективно увеличит вашу выносливость и уровень энергии и не оставит вас после обеда. Чтобы помочь восстановлению, потратьте от 30 минут до часа до тренировки или после тренировки.

После излишеств или похмелья? +

Лучшее лекарство от похмелья — биосвекольный квас — хорошо известное противоядие от переедания после обильной еды и / или алкоголя.

Как хранить биосвекольный квас и каков срок его хранения? +

ХРАНИТЕ ХОЛОДИЛЬНИКОМ или храните в темном прохладном месте при температуре ниже 20 градусов. Невскрытый органический биосвекольный квас хранится примерно 8 месяцев. После открытия хранить в холодильнике и употреблять в течение 6 недель. Квас нейтрально подкислен и, следовательно, консервируется, поэтому он не «испортится», но будет медленно окисляться, поскольку подвергается воздействию воздуха, который влияет на вкус.

Белые пятна — это нормально? +

Иногда на поверхности нашего кваса могут появляться маленькие белые пятнышки — это совершенно безвредная дрожжевая культура, называемая дрожжами Кама, которые можно употреблять или отфильтровывать.

Нужно ли встряхивать бутылку? +

Небольшое количество осадка, оставшегося в бутылке, является частью того, что сохраняет пробиотики в наших ферментах здоровыми и счастливыми.Квас перед употреблением лучше не взбалтывать. Однако вы можете взболтать наш сок квашеной капусты — в нем гораздо больше осадка, и он выглядит и вкуснее после взбивания.

Мой биосвекольный квас газированный — это нормально? +

Да — квас естественно шипучий из углекислого газа, образующегося в процессе молочнокислого брожения. Каждый фермент индивидуален, некоторые из них более шипучие, чем другие, а некоторые совсем не очень шипучие.Важно отметить, что это не влияет на качество или эффективность продукта. Наш квас имеет тенденцию быть менее газированным с более глубоким вкусом, поскольку мы предпочитаем брожение в течение более длительного времени.

Мой квас отличается от последнего? +

Когда ферментируют, каждая партия индивидуальна, и в основном это не означает, что одна партия лучше другой — разная предсказуемость.Кроме того, по мере того, как мы продолжаем развивать нашу биодинамическую культуру, наш квас медленно меняется, так как он продолжает улучшаться. Для нас постоянный процесс повышения качества наших заквасок — это то, что делает нашу работу действительно интересной. Если у вас есть какие-либо сомнения, свяжитесь с нами через наш веб-сайт, верните свой продукт в магазин, в котором вы его купили, или приходите к нам на фермерский рынок.

Информация о диете и аллергии +

Органический био-свекольный квас не содержит аллергенов: мы гордимся тем, что производим чистый продукт — он безопасен для большинства диет и является очень полезным дополнением к противовоспалительным, лечебным или растительным диетам.Это глютен, молочные продукты, соя, орехи, алкоголь, сахар и все, что не содержит искусственных ингредиентов. В отличие от краткосрочных ферментов, в нашем квасе мало гистаминов, и, поскольку в нем нет остаточного сахара, он не усугубляет чрезмерный рост, такой как Candida. Скорее, это поможет предотвратить рост дрожжевых, грибковых и нежелательных микробов.

Подходит ли Био-свекольный квас для веганов? +

Да, мы используем закваску на растительной основе без продуктов животного происхождения.

Разбудит ли Квас мою кандидозу? +

Нет — Био-свекольный квас не содержит остаточных сахаров, но содержит метаболиты, которые помогут предотвратить разрастание дрожжей, таких как Candida albicans и другие патогены. Если вас беспокоит грибок Candida, лучше избегать ферментированных продуктов, содержащих остаточный сахар, таких как чайный гриб или водный кефир.

А как насчет соли? +

Иногда мы встречаем людей, которых беспокоит использование соли в молочно-ферментированных продуктах.Квашеные овощи на вкус соленые, но процент соли в них на самом деле очень низкий. Мы поэкспериментировали с уровнем соли и снизили его до того минимума, который мы считаем приемлемым. Мы даже приготовили закваски без соли, которые на вкус были не такими хорошими! У нас есть ряд постоянных клиентов, которые очень серьезно относятся к потреблению соли из-за проблем со здоровьем, таких как гипертония. Большинство этих клиентов очень хорошо употребляли наш квас, а некоторые сообщили об улучшении своего здоровья.Кстати: свекла отлично помогает при гипертонии. В наших ферментах мы используем цельнопищевую кельтскую морскую соль, которая наряду с натрием содержит более 80 различных микроэлементов, включая йод. Цельные пищевые соли усваиваются организмом совсем иначе, чем 100% обесцвеченный натрий, с которым некоторые из нас выросли. Важно отметить, что нам действительно нужна соль — без нее мы умрем. В исследовании, опубликованном в Американском медицинском журнале в 2006 году, говорится, что «потребление натрия менее 2300 мг (рекомендуемая суточная норма) было связано с увеличением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 37% и увеличением общей смертности на 28%».Как и в большинстве случаев, ключевыми являются здравый смысл и баланс.

У меня непереносимость лактозы. Могу ли я есть лакто-ферментированную пищу? +

Ферментированные овощи не содержат лактозу или казеин, если не использовалась сывороточная закваска. Термин «лакто» в данном случае относится к молочной кислоте, которая вырабатывается бактериями Lactobacillus.

Содержит ли ваш биосвекольный квас алкоголь? +

Свекольный квас — это лактофермент.Мы готовим свеклу таким образом, чтобы стимулировать выработку молочной и уксусной кислоты, а не спирта. Мы оба очень чувствительны к алкоголю и не обнаружили никаких следов в нашем квасе.

Следует ли пить яблочный уксус вместе с квасом? +

Био-свекольный квас заменяет яблочный уксус.

Почему моя моча стала розовой? +

Это называется свеклой и иногда возникает при употреблении свеклы.Это совершенно естественно и нормально.

Как путешествовать с Квасом? +

Ряд клиентов успешно упаковали наш квас в ручной багаж как для межгосударственных, так и для международных поездок. Обычно нам нравится, чтобы температура окружающей среды для нашего кваса была ниже 22 ° C, что характерно для большинства авиаперелетов.

Вы осуществляете доставку между штатами и за границу? +

Да, мы отправляем в пределах Австралии.Самый экономичный метод — это одновременная отправка 4 бутылок по 750 мл. Мы не отправляем за границу, так как фрахт непомерно высок. Некоторые клиенты просили друзей нести для них наш Квас в ручном багаже.

Можно ли принимать квас во время беременности? +

Да, можно. Во время беременности мы рекомендуем три из наших шести биосвекольных квасов: ВОССТАНОВЛЕНИЕ, ОБНОВЛЕНИЕ и ПИЩЕВАРЕНИЕ. Если вас интересует восполнение запасов железа, мы рекомендуем наше ОБНОВЛЕНИЕ — свекла, свежий корень куркумы и черный перец.Из-за трав, которые мы используем в наших REPLENISH, DETOX или RECHARGE, мы рекомендуем вам сначала проконсультироваться с вашим врачом перед использованием.

Можно ли принимать квас с антибиотиками? +

Обычно да, если ваш врач не посоветовал иное. Антибиотики без разбора уничтожают кишечные бактерии, и восстановление микробиоты является приоритетом после того, как вы их приняли.У нас нет доказательств того, как влияет интервал между приемом антибиотиков и квас, однако мы рекомендуем принять квас и оставить окно на пару часов до или после приема антибиотиков.

Подходит ли квас младенцам и детям младшего возраста? +

Если вы пьете квас и кормите грудью, то квас будет полезен вашему ребенку. Маленьким детям нужна только половина дозы для взрослых — некоторым это нравится, у других сладкий вкус, а квас сложно смешивать с соками, смузи, газированной водой, кокосовой водой или заправками для салатов.Факты свидетельствуют о том, что детям нужно предлагать новую пищу не менее 10-15 раз, прежде чем она им понравится!

Квас — это лекарство или лечебное средство? +

Биосвекольный квас — это ферментированный продукт, богатый пробиотиками, пищеварительными ферментами и питательными веществами, обладающий рядом преимуществ для здоровья, о чем широко сообщается в научных статьях о ферментированных продуктах, свекле, куркуме, имбире, фенхеле и т. Д.Как и многие цельные продукты хорошего качества, наши ферментированные продукты восстанавливают и укрепляют здоровье, поддерживая удивительную способность вашего тела к самовосстановлению, они не являются лекарствами или терапевтическими продуктами. Пациентам следует проконсультироваться со своим врачом по поводу конкретных условий.

Что означает биодинамика? +

«Биодинамика» означает «жизненная сила» и подтверждает, что природа одновременно живая и динамичная, и что она намного больше, чем питательные вещества, которые мы можем выделить из нее.Обучившись биодинамическому сельскому хозяйству, мы хотели оптимизировать питательные вещества в наших ферментированных продуктах, применяя биодинамические принципы в нашем процессе. Как и многие ремесленные производители продуктов питания, мы считаем, что такой подход может улучшить качество, вкус и эффективность наших продуктов. Это метод, который рассматривает фермент как живую систему, которая взаимодействует с окружающей средой, включая ритмы космоса — отсюда и Биодинамический календарь. При приготовлении кваса мы используем двухуровневый процесс ферментации, который включает в себя использование нашей собственной биодинамической закваски и ее микробиоты, а также другие вспомогательные процессы для наших ферментов, такие как активация родниковой воды перед использованием и использование биодинамического календаря в качестве ориентира, когда мы выполнять определенные процессы.

Я практикующий врач и заинтересован в использовании ваших ферментов в качестве пищевой поддержки для моих клиентов? +

Мы будем рады услышать от вас. Мы считаем, что потенциал ферментированных продуктов для восстановления и поддержания хорошего здоровья огромен и все еще очень малоизучен. В настоящее время у нас есть небольшое количество врачей, которые используют нашу продукцию в своей медицинской практике.По нашему опыту, получение правильной дозы может быть самой большой проблемой, и мы были бы очень рады поделиться своим опытом с заинтересованными практикующими врачами.

Квас из биосвеклы сырой? +

Да, у нас Квас сырой и непастеризованный. Мы используем длительное брожение, чтобы продукт оставался стабильным, но его нужно охлаждать, особенно после открытия.

+

Интересно, можно ли беременным пить квас?

Квас — очень популярный напиток на русской кухне.Считается, что его рецепт был известен восточным славянам уже около тысячи лет назад. Он освежает, утоляет жажду и имеет приятный специфический вкус. Очень хорошо пить в жаркое время года, к тому же на основе кваса можно приготовить такое замечательное блюдо, как окрошка. Можно ли беременным пить квас? Казалось бы, странный вопрос — а почему бы и нет? Однако давайте разберемся, что входит в его состав. Прежде всего не забывайте, что в напитке небольшой процент алкоголя — не более 1.2 процента. Квас готовится на основе перебродившего сусла. Кстати, в некоторых странах квас считается одной из разновидностей пива. Есть много разновидностей напитка: фруктовый, медовый, молочный, хлебный, ягодный.

Можно ли беременным пить квас?

Большинство врачей придерживаются мнения, что если женщина привыкла до беременности пить этот напиток и никогда не чувствовала себя плохо после него, то ничто не мешает ей наслаждаться квасом и во время вынашивания ребенка. Более того, оказывается, что квас беременным очень полезен, ведь в нем много витаминов и аминокислот, полезных для организма беременной.Квас улучшает обмен веществ, происходит резкое повышение аппетита и нормализация пищеварения. Входящие в состав напитка витамины группы В отлично влияют на развивающуюся нервную систему малыша.

Обобщая все вышесказанное, можно ли забеременеть квасом, однозначно можно ответить положительно. Если вы опасаетесь, что в кишечник попадут ферментные бактерии, то не волнуйтесь: это полезно для микрофлоры. В целом действие кваса можно сравнить с действием таких кисломолочных продуктов, как кефир или ряженка.

Квас бутилированный

Когда врачи говорят о пользе кваса, обычно имеют в виду домашний напиток. А можно ли пить беременный квас из бутылок? Конечно, товар, который стоит на полках магазинов, не так уж и полезен. Достаточно прочитать его состав: консерванты, красители, ароматизаторы, идентичные натуральным подсластителям … Все эти вещества, естественно, не пойдут на пользу женщине «в положении». Квас лучше приготовить самостоятельно, ведь это очень простой и достаточно быстрый процесс.Купите специальную смесь и залейте ее водой на сутки. Теперь вы можете наслаждаться любимым напитком и не беспокоиться о своем здоровье.

Кому нельзя пить квас?

Отвечая на вопрос, можно ли беременным пить квас, стоит отметить несколько нюансов. Во-первых, этот напиток задерживает воду в организме. Если вы заметили склонность к отекам, лучше на время воздержаться от кваса и перейти на более безопасные напитки.