Можно сыр при грудном вскармливании: Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Опубликовано в 27.02.1970 by

alexxlab Опубликовано в Разное — Нет комментариев ↓

Содержание

Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Хотелось бы напомнить, что одна из важных составляющих правильного и здорового рациона кормящей матери – это кисломолочные продукты, о пользе которых давно всем известно.

Сегодня мы предлагаем поговорить о том, разрешен ли твердый сыр при грудном вскармливании и если да, то в каком количестве, и какой именно, ведь этот вопрос интересует многих кормящих. Те, кто еще мало осведомлен в этом вопросе, хотят знать, какие продукты можно употреблять в своем рационе, а от каких стоит отказаться, чтобы не нанести вред новорожденному.

Сыр содержит в своём составе большое количество кальция, который так необходим во время лактации. Но, при неограниченном употреблении, твёрдый сыр способен нанести вред, поэтому необходимо знать нормы потребления сыра, а также ответственно подходить к выбору качественного продукта.

Что же собой представляет настоящий твёрдый сыр? Это пищевой продукт, который получают путём свёртывания молока при помощи ферментов и молочнокислых бактерий.

Процесс его изготовления длится не менее 3 месяцев.

В настоящее время существует огромное разнообразие видов твёрдого сыра. Рецепты его совершенствуются и новые появляются с каждым днём.

В зависимости от технологии изготовления, сыры бывают швейцарские, голландские, сыры Чеддер, сыры с плесенью. Все они различаются вкусовыми характеристиками, а также составом.

Основными ингредиентами твёрдых сыров являются молоко (может использоваться различных видов), кисломолочная закваска и ферменты для свёртывания молока.

Твёрдый сыр имеет огромный витаминно-минеральный комплекс. В него входят витамины групп А, В, С, Д, Е, РР, микроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий и многие другие.

Состав твёрдого сыра и технология его изготовления влияет на пищевые свойства сыра, а также на его калорийность.

Средние показатели калорийности сыра составляют около 350 ккал / 100 г продукта.

Как правильно выбрать твёрдый сыр для кормящей мамы

При выборе сыра для кормящей мамы необходимо руководствоваться следующими правилами:

Следует выбирать натуральный сыр, а не сырный продукт. По вкусу он напоминает настоящий сыр, но технология его изготовления подразумевает использование растительных жиров, что существенно уменьшает его полезность, а также может привести к дисфункции работы желудочно-кишечного тракта младенца.
Не подходит для периода лактации и употребление твёрдого сыра с плесенью. Бактерии, находящиеся в составе такого сыра, могут спровоцировать у малыша расстройство, вздутие, колики, диарею, боли в желудке и кишечнике.
Твёрдые копчёные сыры также желательно исключить из рациона, так как в их составе присутствует много вредных добавок и красителей.

При покупке сыра обязательно обращать внимание на дату изготовления и сроки хранения . Любой просроченный сыр может принести огромный вред организму кормящей матери и её ребёнку.

Польза употребления твёрдого сыра во время лактации

Среди основных полезных свойств твёрдого сыра во время кормления грудью можно выделить:

Оптимальное соотношение в составе твёрдого сыра кальция и фосфора позволяет максимальному усвоению кальция организмом матери, а через грудное молоко – и организмом ребёнка.
Благотворно влияет на опорно-мышечный и костный аппарат.
Способствует повышению гемоглобина, что также полезно для женщин в послеродовом периоде.
Улучшает иммунитет кормящей мамы и ребёнка.
Нормализует уровень давления.

Способствует улучшению памяти.
Оказывает полезное воздействие на нервную систему, нормализуя сон, помогая справиться с головными болями, депрессиями.
Придаёт организму энергии и бодрости.
Позитивно действует на работу кровеносной системы, а также помогает нормализовать гормональный уровень у женщины.
Содержит витамин Д, который необходим для малышей, особенно в зимний период.
Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Помогает улучшению естественной красоты женщины, позитивно влияя на состояние волос, ногтей, зубов, кожи.
Обеспечивает организм необходимыми минералами для роста и развития ребёнка.

Вред от употребления твёрдого сыра для мамы в период ГВ

Все ценные свойства твёрдого сыра реализуются только в случае умеренного его потребления. Несмотря на то, что кушать твердый сыр при грудном вскармливании можно, в чрезмерных количествах его употребление способно привести к набору веса за счёт содержания в большом количестве молочных жиров.

Противопоказано для периода кормления грудью употребления сыров, содержащих в своём составе пряности, специи, сыров с плесенью и копчёных сыров.

Все они имеют отрицательное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта грудничка.

С осторожностью необходимо употреблять твёрдый сыр женщинам, имеющим серьёзные заболевания мочеполовой системы и почек. Не следует включать его в рацион при наличии аллергии на молочные продукты, хотя технология произведения твёрдого сыра сводит вероятность появления аллергических реакций к минимуму.

Норма потребления твёрдого сыра для кормящих мам

Вводить твёрдый сыр в рацион питания при грудном вскармливании допускается с первого месяца жизни ребёнка. Начинать нужного с небольшого количества, ориентируясь на состояние малыша.

Твёрдый сыр во время лактации можно кушать ежедневно. При этом следует помнить, что суточная норма потребления его составляет не более 50 г.

Твёрдый сыр при грудном вскармливании – полезный и вкусный продукт. Он оказывает благотворное воздействие на самочувствие кормящей мамы и ребёнка, способствует нормализации работы многих основных функций организма.

Риск возникновения аллергических проявлений на твёрдый сыр минимален, поэтому можно смело пробовать включение сыра в рацион кормящей матери практически сразу после родов.

Сыр — незаменимый продукт, который всегда присутствует в наших холодильниках. Он не только является основным ингредиентом полезных и сытных бутербродов, но и добавляет изюминку в большинство блюд — салаты, запеканки и пр. Когда же можно начинать кушать сыры при грудном вскармливании?

Состав и польза сыра

Многие мамы сомневаются, можно ли сыр при грудном вскармливании, ведь этот продукт изготавливается из коровьего молока, которое, как известно, является аллергенным для крохи.

Опасаться нечего: особенности технологии создания приводят к тому, что тяжелый белок усваивается намного легче и не вызывает у младенцев на ГВ никаких реакций при умеренном употреблении.

По богатству состава сыр в несколько раз превосходит своего «прародителя» — цельное молоко. В нем содержится много натрия и калия, необходимых для осуществления обменных процессов, а также участвующих в работе нервной и сердечно-сосудистой систем. Продукт имеет в своем составе массу иных важных и редких микро- и макроэлементов: магний и цинк, селен и железо, кальций и фосфор. Сыр богат и витаминами: его регулярное употребление обеспечит организм кормящей мамы витамином С, а также витаминами группы В, очень важными для процессов кроветворения, а значит, и для процесса лактации в целом.

Сдержанное употребление сыра при грудном вскармливании будет оказывать благотворное влияние буквально на все системы организма новоиспеченной матери:

улучшит пищеварение;
нормализует баланс воды в тканях и клетках;
повысит иммунитет;
обеспечит энергией;
нормализует процессы кроветворения.

Включение сыра в рацион кормящей мамы поможет ей в сложный период лактации восполнить запасы важных элементов, расходуемых организмом при продуцировании грудного молока. Но можно ли вводить этот продукт сразу в первый месяц?

Кому нельзя есть сыр?

Сыр содержит много натрия, но его повышенное количество способно усугубить течение следующих патологий:

язвенных заболеваний ЖКТ;
пиелонефрита;
гастрита;
мочекаменной болезни;
гипертонии.

Еще одна опасность, связанная с употреблением сыра, касается мягких сортов. Они увеличивают аппетит, поэтому мамам, желающих снизить свой вес или имеющих выраженные проблемы с ним, лучше не увлекаться такой продукцией.

Можно ли сыр при грудном вскармливании?

На вопрос, можно ли сыр кормящей маме, специалисты по ГВ отвечают утвердительно — его не только можно, но и нужно кушать каждый день. Главные условия успешного введения его в рацион — выбор качественного продукта подходящего сорта и соблюдение здоровой умеренности при употреблении.

Какой сыр можно кушать новоиспеченной маме? Специалисты рекомендуют выбирать для питания продукты, имеющие жирность не более 20%. Для начала введения сыров в рацион лучше приобрести те, которые изготавливаются из неаллергенного козьего молока, например, «Фету». По содержанию и консистенции он очень близок к творогу и станет полезным дополнением к основному меню матери.

В первый месяц рекомендуется кушать молодые мягкие сыры — брынзу и моцареллу. А вот деликатесные сорта с плесенью в меню кормящей мамы не должны присутствовать, следы токсичных грибков в материнском молоке могут привести к вздутию, сыпи и отравлению у крохи.

Разберемся, какие сорта сыра и когда можно вводить в рацион новоиспеченной мамы.

Твердые сорта

Твердый сыр — это продукция длительного созревания, головки лежат от 4 до 8 месяцев. Швейцарский, Пармезан, Российский, Костромской, Чеддер, Голландский — все это твердые сорта с жирностью от 50%.

Такие продукты рекомендуется вводить на 4 месяце, когда у малыша стабилизируется работа системы пищеварения. Сыр с повышенной жирностью является тяжелым для переваривания, и следы ферментов в материнском молоке способны вызвать у крохи, страдающего в период колик, мучительные приступы.

«Тяжесть» твердых сортов обуславливает и рекомендуемую сдержанность при употреблении таких сыров. Специалисты советуют кормящим матерям не увлекаться и кушать не более 30 грамм в сутки.

Мягкие сорта

Мягкие сорта сыра (Рокфор, Смоленский, Дорогобужский) созревают быстрей за счет добавления в свежее молоко особой бактериальной закваски. Молочнокислые микроорганизмы сворачивают белок, создавая в ходе своей жизнедеятельности пастообразную массу с приятным сливочным вкусом.

Мягкие сыры имеют жирность 30-40%, именно такой продукт разрешается кушать женщинам при ГВ с первого месяца. При покупке товара в магазине следует обращать внимание на сроки годности и состав — среди ингредиентов не должно быть острых добавок, орехов, грибов или кусочков ветчины.

Плавленый сыр

Технология создания плавленых сыров основана на тепловой обработке твердых сортов, в ходе которой к массе добавляются сливочное масло, сухое молоко и сливки. Помимо этих ингредиентов в продукцию по ТУ вводят консерванты, ароматизаторы и прочие добавки, которые вряд ли пойдут на пользу маме и крохе на ГВ.

Даже если вы найдете качественный плавленый сыр без большого числа химических добавок, специалисты не рекомендуют кушать такой вид продукции в первые 3 месяца. Создаваемые из твердых сортов с введением сливок, такие продукты обладают высокой жирностью, которая негативно отразится на работе пищеварительной системы новорожденного.

Копченый

Копченые сыры (копченый сулугуни, колбасный, «косичка» и прочие) проходят обработку натуральным или жидким дымом. Такой способ изготовления связан с наседанием на поверхности продукта большого числа химических или канцерогенных соединений, поэтому подобную продукцию употреблять кормящей женщине строго запрещается.

Копченая продукция, помимо опасных химических составляющих, содержит в себе большой объем соли. Такая пища приведет к накоплению воды в тканях, а нарушение водного баланса, в свою очередь, способно вызвать проблемы с продуцированием молока, вот почему нельзя кушать подобные продукты при лактации.

Соленые сорта

Такие сыры вызревают в течение 1-3 месяцев в соленом рассоле, при этом в массе накапливается всего 8% соли. Слегка солоноватые головки легко разламываются и крошатся, а готовят их из разного молока — коровьего, овечьего и козьего.

Кушать соленые сорта при лактации не запрещается, но новоиспеченной маме лучше выбирать продукцию, содержащую поменьше соли. Фета или Адыгейский сыр идеально подходят для питания при ГВ уже в первый месяц, а более соленые Сулугуни, Рикотта и Брынзу можно пробовать после полной нормализации продуцирования грудного молока.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Как и любой новый продукт, сыр следует включать в свое меню постепенно. Сначала рекомендуется пробовать менее аллергенную продукцию, произведенную из козьего молока, а затем плавно переходить на обычные, сделанные из коровьего.

В первый раз разрешается попробовать совсем небольшой кусочек (не более 10 грамм), а затем трое суток наблюдать за реакциями крохи со стороны кожных покровов и ЖКТ. Если вы покушаете сыр утром до кормления малыша, к вечеру у него могут возникнуть колики, а на следующий день появится сыпь или диарея. Если у младенца проявились такие пищевые реакции в ответ на новинку в вашем рационе, лучше прекратить эксперименты. Вновь попробовать сыр при ГВ можно будет через 3-4 недели.
При отсутствии негативных реакций можно постепенно увеличивать объем сыра в своем питании. Рекомендованная специалистами суточная норма составляет 50 грамм для нежирных сортов и 30 грамм для твердых.
При введении нового сорта в свой рацион вы должны также начинать пробовать сыр с маленьких кусочков.
Соблюдайте умеренность при употреблении сыра и учитывайте его объем при приготовлении всех блюд. Если вы съели 50 грамм сыра на завтрак, нельзя вечером готовить с ним салаты или делать запеканки.

Кормящей маме следует внимательно подходить к выбору сыра, который она кушает. Он должен быть качественным и свежим — только тогда продукт не принесет вреда здоровью крохи. Многие женщины предпочитают готовить сыр самостоятельно, так они могут быть уверены, что он создан из натуральных продуктов.

Рецепты приготовления домашнего сыра

Прилавки магазинов сейчас полны недорогой «сырной продукцией», вкус которой заставляет задуматься о натуральности его состава. Между тем, качественные сыры стоят довольно дорого, поэтому многие мамы предпочитают готовить их дома самостоятельно. Технология создания довольно проста, а нужные продукты почти всегда есть под рукой.

Домашняя брынза

Слабосоленый сыр готовится быстро и обладает приятным сливочным вкусом без излишней кислоты. Его можно намазывать на гренки или использовать для приготовления салатов.

3 л. молока;
1 ст.л. соли;
3 ст.л. уксуса.

Молоко кипятят, после чего в него вводится соль и уксус. Чтобы смесь хорошо свернулась, ее следует постоянно перемешивать ложкой до видимого отделения творога от сыворотки. Массу процедить через марлю, хорошо отжать от жидкости, а затем переложить в емкость под гнет. Через 2 часа домашняя брынза будет готова.

Хранить «головку» следует в слабом рассоле, приготовленном из кипяченой воды.

Традиционный сыр

Такой продукт постоянно готовится в деревнях из остатков молока. Жидкость подогревают, а затем ставят в теплое место на пару дней. Когда молоко выраженно скиснет, его процеживают через марлю. Образовавшуюся массу пробуют на вкус, если она слишком кислая, ее можно дополнительно промыть водой, а затем снова процедить.

Из творожных хлопьев формируется плотный комок, который кладется в емкость под гнет. По мере вызревания сыра отщипывайте от него кусочки и пробуйте, пока головка не достигнет нужного для вас вкуса.

Период кормления грудью – важный этап развития ребенка, во время которого все необходимые витамины и микроэлементы он получает вместе с маминым молоком. Кроме этого, пищеварительная система малыша еще до конца не сформирована, и кормящей маме нужно особенно тщательно подходить к рациону своего питания при грудном вскармливании. Рассмотрим, можно ли кушать сыр при грудном вскармливании? Если да, то какой именно и в каком количестве?

Сыр – это молочный продукт, который изготавливается путем добавления в молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Полезные свойства:

благотворно влияет на работу ЖКТ;
укрепляет иммунитет;
является профилактикой возникновения сахарного диабета;
с его помощью образовываются клетки крови;
укрепляет скелет, ногти и волосы;
улучшает лактацию;
восстанавливает водный баланс.

Количество витаминов в сыре в разы превышает их содержание в молоке. Кроме этого, сыр усваивается организмом лучше, чем молоко в чистом виде. Поэтому сыр является незаменимым продуктом в рационе матери.

Основные компоненты и их свойства

Витамин А . Отвечает за рост костей, волос и ногтей.
Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12) . Нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.
Витамин С . Укрепляет иммунитет.
Витамин Е . Регулирует кровообращение.
Железо . Образовывает красные кровяные клетки, защищает организм от бактерий.
Кальций . С его помощью формируется костный скелет человека.
Калий . Регулирует работу сердечнососудистой и нервной систем организма.
Цинк . Влияет на гармоничное развитие организма.
Натрий . Нормализует работу сердечнососудистой и нервной систем.
Фосфор . Улучшает мозговую работоспособность и активность.

Брынза домашнего приготовления служит отличным источником кальция

Сыр и кормление грудью

Сыр при грудном вскармливании не только не вреден, но и полезен, ведь он является кладезем полезных элементов, необходимых для полноценного развития маленького организма. Единственное, что есть сыр можно определенных сортов и в умеренных количествах, постепенно вводя их в рацион питания.

Первый раз начните кушать сыр с одного ломтика, кладя его на бутерброд или добавляя в салат. В течение суток смотрите на состояние новорожденного: если у него не болит животик, и вы не заметили высыпаний на теле, значит, продукт нормально переносится детским организмом. Со временем дозу употребления продукта увеличивают до 50 граммов в сутки.

Если вы заметили у ребенка проявление аллергической реакции или сильные колики из-за нового продукта, от него следует отказаться и попробовать ввести в рацион через месяц.

Как употреблять?

В чистом виде употреблять сыр не стоит, лучше всего готовить из него салаты, варить на его основе суп и делать бутерброды.

Для сладкоежек подойдет использование творога в десертах, блинчиках и запеканках.

Кроме этого, из сыра выходят отличные закуски, соусы и горячие блюда. Экспериментируйте, и тогда диета при гв не покажется вам строгой и однообразной.

Виды сыров, разрешенных во время лактации

Со второго месяца кормления грудью можно добавлять в рацион некоторые виды сыра

Какие сорта можно смело кушать во время грудного вскармливания?

Рассольный козий или овечий сыр (фета, брынза).
Творог (лучше всего нежирный). Его также можно давать малышу в качестве прикорма с 8 месяцев.
Молодые твердые сыры с небольшим сроком созревания (можно добавлять в суп или класть на бутерброд).
Сливочный.
Мягкие сыры (например, «Адыгейский»).
Плавленый сыр. Со второго месяца жизни ребенка и в ограниченных количествах, при этом обращая внимание на дату изготовления и количество добавок и примесей.

Это основные виды сыров, разрешенных в период гв. Отказаться следует от употребления сыра с плесенью из-за содержания в нем большого количества грибков. Кроме этого, кормящим матерям с осторожностью следует употреблять в пищу глазированные сорта, колбасный сыр и сорта на основе коровьего молока.

Когда можно начинать употреблять сыр? Ответ: в первый месяц жизни малыша от данного продукта следует отказаться, а со второго месяца его можно постепенно вводить в рацион питания матери.

Противопоказания

Нельзя употреблять сыр больным язвою или гастритом.
Соленые сорта противопоказаны во время грудного вскармливания, так как могут уменьшить приток молока.
Нельзя употреблять в период лактации продукты с добавками, красителями и ароматизаторами.
При пиелонефрите также следует отказаться от употребления сыров в пищу.
Мочекаменная болезнь является противопоказанием к употреблению сыра.

Рецепт домашней брынзы

Без сомнения, блюдо, приготовленное собственноручно из свежих ингредиентов, будет самым полезным и безопасным для здоровья как матери, так и ребенка, поэтому рассмотрим рецепт домашней брынзы.

Ингредиенты:

козье молоко – 3л;
винный уксус — 3 ст. л.;
поваренная соль – 1 ст. л.

Приготовление

Молоко налейте в кастрюлю, поставьте на газ и вскипятите. Добавьте в него уксус и соль. Размешивайте молоко до его сворачивания, затем снимите кастрюлю с огня.

Процедите смесь через дуршлаг или марлю, сыворотку слейте или используйте для приготовления выпечки, а творог переложите в другую емкость и поставьте под пресс. Через 2 часа брынзу можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!

Резюме

Рацион кормящей матери должен быть полезным, разнообразным и питательным, поэтому есть можно все, но в небольших количествах. Что касается сыра, то кормящие матери обязательно должны его кушать, ведь в него входит большое количество кальция, так необходимого для роста и развития костей ребенка.

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить такое многообразие сыров, что удержаться от покупки сложно. Копченые, твердые, мягкие, плавленые, творожные разновидности продукта не оставят никого равнодушным. Но кормящей матери нужно делать выбор разумно, чтобы ее питание не повредило грудничку. Полезен ли сыр при грудном вскармливании? Каким сортам отдать предпочтение, а какие обходить стороной?

Состав и полезные свойства сыра

В состав сыра входит множество витаминов и микроэлементов. Помимо богатейшего состава, сыр содержит легкоусвояемый молочный белок, который является отличным строительным материалом для организма. Белок молока часто вызывает аллергию у маленьких детей, так как организм до трех лет еще не имеет ферментов для его переваривания. Но в случае с сыром риск аллергии невелик, так как свернувшийся молочный белок намного легче усваивается и реже вызывает негативные реакции.

Можно ли кормящей маме сыр? Да, можно! Этот продукт будет очень полезен при кормлении грудью не только женщине, но и малышу, так как витамины и минералы проникают в грудное молоко. Главное ‒ научиться выбирать правильные сорта, безопасные для новорожденного.

Витамины и минералы, входящие в состав сыра, и их действие на организм

Какой сыр выбрать при кормлении грудью

Разные сорта сыра существенно отличаются не только по вкусу, но и технологией приготовления. Сыр кормящей маме полезен, но не все сорта можно есть при ГВ.

Твердые (сычужные) сыры после варки и прессования долго созревают (около 8 месяцев). Их отличительная черта – высокая жирность (от 50% и более). Такой продукт вкусен и обладает множеством полезных свойств, но высокая калорийность и большое содержание жиров делает его довольно опасным компонентом маминого меню. Кушать твердый сыр при кормлении грудью можно, но количество должно быть строго ограничено – не более 30 г в сутки. Названия сычужных твердых сортов: Российский, Пармезан, Чеддер и др.

Плавленые сорта изготавливают из твердых сыров, используя тепловую обработку и добавляя масло, сливки и сухое молоко. Такая разновидность продукта подходит для бутербродов и приготовления различных блюд (например, сырный суп). На ГВ такой сыр не слишком полезен, так как содержит различные добавки в виде ароматизаторов и консервантов. Неизвестно, как отреагирует малыш на такой «химический букет» в составе продукта, поэтому покупки этой разновидности сыра лучше избегать. Названия плавленых сортов: Hochland, Омичка, President, Дружба и др.

Без опаски можно есть на ГВ мягкие сорта сыров, которые также относятся к сычужным, но не требуют долгого созревания. Они изготавливаются из натурального коровьего молока с добавлением молочнокислых бактерий (закваски). Такой продукт обладает мягким вкусом, приятной консистенцией и не содержит много жиров (в среднем около 30-40%). Исключениями могут стать только сыры с добавками (плесень, острые приправы, ветчина, орехи и т.д.).

Сыр с плесенью не стоит есть кормящей матери, так как эта добавка хоть и одобрена и разрешена специалистами, но часто вызывает аллергию. Острые приправы могут изменить вкус молока в худшую сторону. Ветчина и орехи повышают калорийность продукта и также являются источниками риска аллергических реакций. Названия мягких сортов: Рокфор, Смоленский, Камамбер.

Если у ребенка наблюдается аллергия на коровий молочный белок, то можно попробовать рассольные сыры из овечьего или козьего молока. Большая вероятность того, что на эти виды молочных белков детский организм не даст негативной реакции

Рассольные сорта сыров также можно кушать на ГВ без опасений, но выбирать разновидность, где используется меньше соли (например, адыгейский). Сорт называется рассольным, потому что при его приготовлении используется рассол, в котором выдерживается сыр. Такой продукт отличает нежная рассыпчатая консистенция и приятный сливочный вкус. Также к рассольным сортам относятся Фета, Брынза, Рикотта, Сулугуни.

Еще один популярный сорт сыра – копченый. К нему относятся копченый сулугуни, «Косичка», колбасный и другие сыры, которые подвергаются в процессе приготовления обработке натуральным или жидким дымом. Во время ГВ такие сыры строго противопоказаны, потому что в производстве часто используется некачественное сырье, а для обработки используется химические ароматизаторы и красители. Кроме того, яркий вкус копчения может негативно сказаться на грудном молоке. Еще один негативный момент – большое количество соли. Соленые продукты в рационе кормящей женщины нежелательны, так как нарушают водный баланс в организме, а это плохо сказывается на лактации. Поэтому мамочка должна хорошо подумать, прежде чем купить вкусную, но неполезную «косичку».

Как правильно ввести сыр в рацион кормящей мамы

Если с сортами сыра теперь все понятно и мамочка не сделает ошибку при покупке, то осталось узнать, как правильно включить продукт в меню, чтобы свести риск для крохи к минимуму.

В первый месяц жизни ребенка можно вводить в рацион молодые мягкие или рассольные сорта сыра без добавок и жирностью до 30%.
Твердый сыр можно начинать пробовать уже со 2-3 месяца жизни крохи.
В любом случае количество продукта в сутки должно быть небольшим – не более 30-50 г.
Сыр – это молочный продукт, поэтому аллергию исключать нельзя. Первый раз можно съесть небольшой кусочек сыра на завтрак и в течение дня наблюдать за малышом. Если негативной реакции не последовало, то дозу можно постепенно увеличить.
При подозрении на аллергические реакции ребенку дается антигистаминное средство, а сыр на несколько месяцев исключается из маминого меню.
Как альтернативу плавленым сортам можно использовать творожный сыр для бутербродов. Да, вкус и консистенция совсем другие, но пользы от такого продукта будет больше.
При кормлении грудью нужно помнить золотое правило, что любой продукт приносит пользу, только когда употребляется в меру. Поэтому сыр лучше использовать как добавку к блюдам (например, украшение салата или макароны с сыром). Как самостоятельное блюдо его есть не стоит, так как количество при таком способе употребления резко увеличивается.
При покупке очень важно обращать внимание на сроки годности.
Если есть возможность, то лучше готовить сыры самостоятельно из молока и творога пониженной жирности. В интернете можно найти массу несложных рецептов из доступных недорогих продуктов.

Противопоказания к употреблению сыров

Не только аллергические реакции могут стать противопоказанием к употреблению сыра. Из-за большого содержания натрия злоупотреблять этим продуктом нельзя людям с такими недугами:

Язвенные болезни.
Пиелонефрит.
Гастриты.
Гипертония.
Мочекаменная болезнь.

Мамочкам с избыточным весом следует избегать мягких сортов сыра, так как они в большей степени способны увеличивать аппетит, нежели твердые разновидности. Рассольные сыры могут вызвать сухость во рту, но этот эффект возникает только при избыточном употреблении.

Во время грудного вскармливания не нужно себе отказывать в таком вкусном и питательном продукте, как сыр. Главное ‒ отнестись к порциям разумно и выбирать правильные сорта. При таком подходе ни малышу, ни маме ничего не грозит!

Как известно, некоторые полезные продукты во время кормления грудью могут причинить вред новорожденному, спровоцировав колики или аллергию.

Именно поэтому многих молодых мам интересует, можно ли включать в свой рацион сыр моцарелла при грудном вскармливании или он потенциально опасен для неокрепшего организма малыша? В этой статье мы поговорим о полезных свойствах этого вкусного продукта, а также разберемся, можно ли включать его в свой рацион кормящим мамам и если да, то когда именно.

Сыр моцарелла является одной из визитных карточек Италии. На сегодняшний день он является одним из самых распространенных сортов сыра, как на территории своей родины, так и за её пределами. Такую широкую популярность этот продукт приобрёл не только из-за своего нежного, неповторимого вкуса, но и благодаря своим полезным свойствам.

Следует отметить, что традиционная моцарелла изготавливается из молока буйволиц. Безусловно, цена такого продукта очень высока, а потому подавляющая часть моцареллы готовится из коровьего молока.

Польза моцареллы определяется высоким содержанием:

Фосфора;
Кальция;
Йода;
Аминокислот;

Витаминов групп А, Е и D;
Незаменимых жирных кислот Омега-3;
Меди.

Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, моцарелла способствует:

Улучшению работы иммунной системы . Принято считать, что употребление одного шарика моцареллы в день, способно полностью удовлетворять суточную потребность организма в микроэлементах и витаминах. Это свойство будет невероятно полезным для женщин, как во время беременности, так и после родов.
Укреплению опорно-двигательного аппарата . Как известно, кальций и фосфор необходимы для развития и укрепления костей. Благодаря высокому содержанию этих микроэлементов, моцарелла является невероятно полезной для растущего организма.
Укреплению нервной системы . Жирные кислоты и витамин А благотворно влияют на нервную систему. Моцарелла помогает избавиться от депрессии, преодолеть хандру и улучшить сон.
Улучшению зубов . Кальций, который содержится в моцарелле, способен улучшить состояние зубов. Введение этого сорта сыра в рацион необходимо женщинам, чья эмаль была истощена за время беременности.

Следует отметить, что моцарелла очень легко усваивается. Благодаря этому свойству все полезные элементы полностью поглощаются организмом.

Безусловно, все полезные элементы содержатся только в настоящей моцарелле – свежем рассольном сыре. Сегодня в магазинах можно встретить твердый сыр с аналогичным названием, однако к настоящей моцарелле он не имеет никакого отношения. Это относится и ко вкусовым качествам, и к его свойствам.

Возможный вред моцареллы при ГВ

Несмотря на большое содержание полезных веществ, сыр моцарелла не является абсолютно безопасным продуктом.

Моцарелла противопоказана при:

Язвенной болезни;
Хроническом гломерулонефрите;
Гипертонии;

Склонности к отекам;
Почечной недостаточности;
Индивидуальной непереносимости молочного белка.

Кроме того, моцарелла обладает легким слабительным действием. В другом случае это свойство можно было бы отнести к списку полезных, однако при кормлении грудью моцарелла может вызвать расстройство пищеварения у ребенка.

Именно поэтому вводить этот сорт сыра в свой рацион при грудном вскармливании следует очень внимательно.

Как вести моцареллу в рацион при лактации

Моцарелла относится к той группе сыров, которую можно вводить в рацион в первый месяц. Однако делать это нужно крайне осторожно:

Начинать нужно с очень маленькой порции – не больше 25 г.
В день первого введения сыра нельзя употреблять другие новые для малыша продукты.
Внимательно следите за реакцией ребёнка. При появлении сыпи или пищевого расстройства, отложите введение моцареллы как минимум на месяц.
Максимальная суточная порция моцареллы – 50 г.
Моцареллу не следует сочетать с мясом. Такое сочетание не позволяет усваиваться многим полезным веществам и провоцирует пищевые расстройства.

Относитесь к выбору сыра с предельным вниманием.

Моцарелла относится к группе свежих сыров, срок годности которых ограничен 2-3 днями. Старая моцарелла способна спровоцировать серьезное пищевое отравление.

Если же ребёнок негативно отреагировал на новый продукт, не отчаивайтесь. Во-первых, реакция на сыр моцарелла при грудном вскармливании может измениться спустя некоторое время, а во-вторых, этот сыр во многих блюдах можно заменить творогом.

Сыр при грудном вскармливании: можно ли есть и какой

Я когда-то очень искала что-то более ли менее конкретное и вот нашла, тут конечно не меню расписанное на каждый день, но хоть какая-то определенность. А то везде просто сказано «кушайте все, кроме…» и дальше бесконечный список того что нельзя, после него остается вопрос «А что же можно?»

Вот, может кому пригодится:

Списки продуктов при ГВ на первых 9 неделях жизни малыша (с форума www.eva.ru)

Мясо
Нежирная говядина, свинина,
Индейка
Сердце, язык, печень
Минтай, треска и др нежирная рыба
Куриные и перепелиные яйца (2 раза в неделю)

Молочные продукты
Творог
Сметана
Сулугуни, моцарела, брынза, адыгейский сыр
Молоко (не более 0.5л в день)
Молочные йогурты без добавок
Кефир, варенец, ряженка, бифидок и т.д.
Сливки 10%

Овощи/фрукты
Картофель, цветная капуста, брокколи, кабачки, цуккини, свежие огурцы без кожи, листовой салат, укроп, петрушка.
Тушеные помидоры и баклажаны
Яблоки, груши, киви, бананы, хурма, грейпфрукт, лимон, ягоды (смородина, вишня, крыжовник)

Крупы
Макароны
Белый подсушенный хлеб, черный в ограниченном количестве

Растительное масло
Сливочное масло ограничить

Грецкие орехи, фундук, миндаль

Компот из сухофруктов
Черный чай без добавок
Вода без газа
Клюквенный морс (не более стакана в сутки)
Отвар шиповника
**********************

Неделя первая.
Тут все просто из разрешенных продуктов: – крупы(гречка, перловка, пшено, овес. НИКАКОГО РИСА!)
– Простая не жирная рыба приготовленная на пару\отварная (треска, щука, окунь и т.п.)
– Отварное куриное филе
– Отварная \ тушенная телятина.
– Простые овощи (картофель, кабачок, морковь, цветная капуста).
– Кисло-молочные продукты (творог, сметана, простокваша, кефир, йогурт – био. Без вкусовых добавок.)
– Твердые сыры.
– Чай зеленый \ черный (лучше с небольшим количеством молока + ложка сахара).
– Сухое печенье (крекеры), сухари. Бездрожжевой хлеб, хлебцы.
– зеленые яблоки, твердые груши (но осторожно)
– Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – начать с малого количества и посмотреть на реакцию малыша.
– Орехи – если у мамы нет аллергии. Лесные орехи, миндаль, кешью (обязательно жаренные) – очень хорошо для лактации.

В рационе кормящей мамы обязательно должны быть овощные супы на мясном бульоне, рыба или мясо – каждый день! В сутки следует выпивать не менее 1.5-2 л жидкости в том или ином виде!

Полностью исключить: кофе, шоколад, колбасы, копчености, маринады, консервы, субпродукты, пакетированные соки, цитрусовые, яркие фрукты, сладкие газированные напитки. (да и от натуральных соков на время стоит отказаться)

Вторая и третья неделя.
Все то же. Рекомендации те же.
Можно попробовать Варенную свеклу, варенную зеленую стручковую фасоль, чечевицу.
Принцип прост – одно наименование готовишь, употребляешь небольшое количество, смотришь за реакцией ребенка в течении суток. Стул не изменился, кожной реакции не последовало – все в порядке.

Четвертая неделя.
Пробуем ввести в рацион белокачанную капусту. Главный принцип – хорошо ее проварить. Хорошо начать с добавления ее в суп.
Прибавить грибы (сушенные или сырые, но не консервированные!) – варить в супе, или тушить с обощами.

Пятая неделя.
Детский врожденный иммунитет начинает падать – нужны витамины. Начинаем вводить сырые овощи и фрукты.
– Из цитрусовых наименьшим количеством аллергена обладает мандарин. 2-3 дольки на пробу. Если все в норме – питайся, но не более штуки-двух в день.
– Виноград – несколько ягодок. Персики, ананасы, бананы, хурма – по половинке. Аллергию эти фрукты не вызовут, но могут чуть расстроить желудок.
– Сырая морковка.
– листья салата
– Можешь попробовать натуральный яблочный и морковный соки.

При вводе фруктов и овощей в рацион, не смешивай новые виды, не более одного нового наименования в день. Пробу проводи в течении суток.

Неделя шестая.
Закрепляем пройденное. )

Седьмая неделя.
Помидоры, брокколи, шпинат. Огурцы – осторожно в малом количестве.
Разнообразные салаты с овощами.
Можно начать есть жаренное, но не жирное (если до этого себе отказывала).
Немного зеленого горошка и фасоли (если есть желание).

Восьмая неделя.
То же.

Девятая неделя.
Вам уже 2 месяца. С этого времени есть можно все. Постепенно вводить в свой рацион. С оглядкой на реакцию ребенка. Главный принцип – здоровая пища. Лучше приготовленное самой, чем полуфабрикаты. Лучше свежее, чем консервированное. И т.п

Можно ли сыр кормящей маме?

Когда женщина становится кормящей матерью, она озадачена многими проблемами, в том числе о своем рационе, который преобразовывается в питание малыша. Так, употребление любимых раньше продуктов становится под вопрос.

Прежде вы не представляли и дня без сыра. А можно ли сыр кормящей маме?

Из всех молочных продуктов именно сыр отличается многообразием видов:

российский,
адыгейский,
пошехонский,
голландский,
швейцарский,
болгарская брынза,
американская филадельфия,
греческая фета,
грузинский сулугуни,
итальянские сыры – пармезан, чеддер, моцарелла, маскарпоне,
французские – рокфор, дор блю, камамбер,
и многие-многие другие.

Вкусы сыра до абсолютной противоположности разнообразны: от традиционного голландского до деликатесного Дор Блю с плесенью, от соленого Адыгейского до сладкого сливочного Маскарпоне.

У каждого государства, производящего сыры, свои вековые рецептуры его приготовления.

Приготовление сыра происходит с помощью ферментов и молочнокислых бактерий.

За основу берется не только коровье, но и козье, овечье, буйволиное и другое молоко.

Польза сыра при грудном вскармливании

Из-за различий рецептур и ингредиентов химический состав сыров значительно отличаются друг от друга.

В большинстве классических сыров высокое содержание жиров и белков.
Также в сыре содержатся органические кислоты, витамины группы А, В, С, D, Е, РР.
Множество микроэлементов, таких как железо, кальций, натрий, фосфор, марганец, йод, цинк, магний, калий, медь.

Вне сомнения, молочный продукт, включающий такое множество полезных элементов, рекомендуется для употребления кормящей матери.

Британские ученые выяснили, что лишь 30 гр. сыра в день снижает риск заболевания диабета.

Однако, помимо положительного влияния, негативное воздействие сыра на организм также возможно, и при грудном вскармливании важно это учесть.

В сыре содержится много натрия, поэтому он противопоказан людям, страдающим от мочекаменной болезни, пиелонефритом, гастритом.

Как правило, сыр используется в качестве ингредиента в салаты, закуски, горячие блюда, соусы и десерты. Сыр – лишь один из продуктов кисломолочного ряда. Даже если ребёнок среагирует на сыр, не стоит отказываться от других молочных продуктов: например, творог при гв вполне разрешен и допустим.

А вот чистое молоко кормящей маме, как мы уже писали, стоит употреблять с осторожностью.

В виде самостоятельного блюда сыры употребляются редко и на любителя. Кормящей маме тоже не следует объедаться сыром, а лишь добавлять его в салат или употреблять в качестве десерта небольшое количество сливочного сыра.

Кушайте на здоровье! Делитесь своим мнением: стоит ли кушать кормящей маме сыр и какой предпочтительнее?

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Можно ли кормящим мамам есть сыр, какой, сколько

От многих блюд женщинам в период лактации приходится отказываться, чтобы не провоцировать у грудничка аллергию или несварение. Можно ли кормящим сыр, зависит от индивидуальной реакции на него малыша. Педиатры и консультанты по грудному вскармливанию включают этот продукт в список полезных. Однако употреблять его советуют ограниченно, тщательно выбирая сорта.

Польза сыра при грудном вскармливании

В течение нескольких месяцев ГВ молодым мамам необходимо щепетильно относиться к рациону, чтобы не подвергать стрессу пищеварительную систему ребёнка. Ограничения не всегда даются женщинам легко, особенно если под них попадают привычные продукты. Но любительницам сыра переживать не стоит.

Включать сыр в меню врачи рекомендуют с первых недель после родов. И для этого есть причины.

Сыр — ферментированной продукт переработки молока, содержащий все основные нутриенты, комплекс необходимых для организма витаминов, минералов и пробиотиков. А это крайне важно для недавно родившей женщины, испытывающей дефицит большинства биоактивных веществ. В составе сыра находятся:

витамины группы В, необходимые для нормального обмена веществ, поддержания гормонального баланса, здоровья ЦНС, глаз, кожи и слизистых;
ретинол и токоферол — мощные антиоксиданты, участвующие в формировании соединительной ткани и клеток кожи;
фосфор — ценный микроэлемент, обеспечивающий клеточное деление, усваиваемость белков и углеводов, крепость костей;
цинк — обязательный элемент для синтеза гормонов, регенерации тканей, нормального функционирования нервной системы;
кальций — составляющий элемент костей и зубов, участвующий в большинстве метаболических процессов;
магний — нормализует работу эндокринной, сосудистой системы и сердца, регулирует проводимость нервных импульсов;
комплекс аминокислот — обеспечивает синтез ферментов, деятельность большинства органов и систем.

Ферментированный сырный белок усваивается в несколько раз лучше, чем обычный молочный. Кисломолочные бактерии стимулируют перистальтику и препятствуют развитию несварения. По этим причинам ответ на вопрос, можно ли сыр при грудном вскармливании, очевиден. Конечно, да.

Этот продукт устраняет массу проблем:

обеспечивает энергией;
защищает от разрушений кости и зубы;
поддерживает хорошее настроение.

Главное, — он помогает увеличить лактацию, если молока недостаточно.

Какой сыр при грудном вскармливании разрешен

Включать в рацион можно все натуральные сорта, кроме деликатесных. В первый месяц после родов предпочтение стоит отдавать слабосоленым молодым или мягким сырам с нежной текстурой: маскарпоне, фета, моцарелла, адыгейскому. Позже можно расширить ассортимент, пробуя и другие.

При отсутствии проблем с почками разрешены рассольные виды: сулугуни, брынза.

Тем, кто не хочет перегружать рацион лишними калориями, подойдёт нежирный эдам. Предпочитающим насыщенный пряный вкус — твердые маасдам, российский или пармезан.

Вне конкуренции — домашний сыр, изготовленный из свежего творога. Для созревания в его массу можно добавлять яблочный уксус или кисломолочную закваску. В течение недели такой продукт рекомендуется выдерживать под прессом в холодильнике.

Как выбирать и сколько есть

Сыр обязательно должен быть свежим. При покупке нужно проверять его консистенцию, внешний вид, аромат. Непригоден к употреблению липкий, крошащийся, имеющий в структуре неоднородные включения. Отказаться следует от покупки продукта с сальным налетом или мучнистой поверхностью. Нарушения технологии изготовления или условий хранения здоровью не способствуют.

Диетологи советуют употреблять в сутки не более 50–70 г. сыра. А вводить его в меню при ГВ — с кусочка весом в 20–30 г. Отсутствие у грудничка нежелательной реакции в последующие 2–3 дня — благоприятный знак. Полезный продукт можно смело оставлять в рационе.

Есть сыр полезнее в первой половине дня, сочетая с овощными блюдами, зеленью, цельнозерновым хлебом, кашами. Злоупотреблять им не следует, иначе велик риск появления лишних килограммов.

От каких сортов отказаться

Многих интересует, можно ли кормящей маме сыр с различными добавками, копченый или изготовленный с помощью культур особых грибков. Врачи и диетологи критически относятся к деликатесным видам и так называемым сырным продуктам.

В составе плавленых сыров часто присутствуют пальмовый жир, сухое молоко, загустители, эмульгаторы и другие добавки. Назвать их полностью натуральными нельзя, как и предсказать последствия употребления. Копчение провоцирует накопление в продукте ароматических соединений, канцерогенов и вредных смол. От такой пищи безопаснее отказаться до окончания лактации.

К нежелательным сортам для употребления при лактации относят:

дор блю;
рокфор;
бри;
мюнстер.

Сыр с плесенью при грудном вскармливании оказывается токсичен и способен привести к серьезному нарушению пищеварения у малыша. Соединения пенициллина в составе продукта губительно воздействуют на уязвимую кишечную микрофлору. Резкий аромат таких сыров, проникая в молоко, может спровоцировать отказ от груди.

Сыр при грудном вскармливании новорожденного

Кормящим мамам важно правильно и сбалансировано питаться. Сыр при грудном вскармливании кушать можно, но с определенными ограничениями.
Грамотно выбранный продукт принесет только пользу, но от некоторых сортов нужно отказаться.

Польза и вред сыра при грудном вскармливании

Витамины и различные минералы содержатся в этом продукте в большом количестве, что делает его гораздо полезнее молока.

Особенно важно наличие в составе следующих элементов:

ретинола;
витаминов группы B — тиамина, рибофлавина, пиридоксина, фолиевой кислоты, кобаламина;
аскорбиновой кислоты;
витамина E;
ниацина;
железа;
йода;
калия;
кальция;
магния;
марганца;
меди;
натрия;
селена;
фосфора;
цинка.

Такой состав наделяет сыр многими полезными свойствами.

Его регулярное употребление обеспечивает:

нормализацию пищеварительного процесса;
улучшение работы кишечника;
нормализацию кроветворения;
повышение иммунитета;
выработку энергии;
укрепление костного скелета;
профилактику туберкулеза, сахарного диабета;
активацию роста волос и ногтей, придание им прочности;
стабилизацию водного баланса в организме;
нормализацию работы мышц, сердца;
профилактику малокровия;
снижение холестерина;
нормализацию работы нервных клеток, снижение стресса;
активизацию вещественного обмена;
улучшение памяти и работоспособности мозга.

Богатый витаминами и минералами состав и масса полезных свойств не исключает возможного вреда.

Существует несколько противопоказаний:

непереносимость молочного белка;
мочекаменная болезнь;
гастрит;
язвенная болезнь;
патологии почек;
атеросклероз;

Снизить употребление сыра или исключить его из рациона совсем следует людям с избыточным весом, гипертонии, осложненной отеками сердца.

Когда кормящей маме можно ввести в рацион сыр

Вводить эту продукцию в питание можно уже в первый месяц, если реакция ребенка на молочную продукцию уже известна.

Кормящим мамам за один день следует употреблять не более 50 г сыра.

Разнообразить этим продуктом питание можно, но начинать с сортов с небольшой жирностью – 10-20%.

Из этой группы можно выделить таких представителей сырной продукции, как фета и риккотта.

Фета по традициям должна изготавливаться из овечьего молока, а козье молоко служит только дополнением в рецептуре.

В продаже часто встречается продукция на основе только козьего молока.

Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ

Употребление сыра твердых сортов лучше отложить на 2-3 месяца после родов.

Введение новой продукции в рацион нужно начинать с небольших порций.

Для первого раза достаточно небольшого кусочка сыра, съеденного на завтрак.

За реакцией малыша нужно наблюдать в течение двух дней. В этот период нельзя включать в питание другие новинки.

Если отрицательной реакции у ребенка нет, то постепенно количество продукта можно увеличивать.

Если организм малыша плохо отреагировал на такие изменения в рационе, то от этой продукции нужно отказаться минимум на один месяц. После можно повторить попытку.

Если снова будет отрицательная реакция, то от сыра нужно отказаться до конца кормления грудью.

Плавленый сыр усваивается у маленьких детей сложнее, потому с его введением лучше подождать до 2-3 месяца.

Какие сорта сыра можно есть при грудном вскармливании

Кормящим грудью женщинам полезно употреблять брынзу и моцареллу. В этих сортах больше витаминов и полезных элементов.

Из числа рассольной продукции полезен также сулугуни, бруност и адыгейский сыр. Последний вариант привлекателен небольшим содержанием соли.

С 2-3 месяцев можно будет разнообразить питание костромским, российским, швейцарским, голландским продуктом, пармезаном и чеддером.

Употребление плавленой продукции во время грудного вскармливания допускается, но его количество нужно ограничивать.

Основой для нее служат твердые сырные сорта, но их дополняют сливочным маслом, сухим молоком и сливками.

Употребление мягких сортов допускается, но в ограниченных каоличествах. У такой сырной продукции жирность составляет 45%, а для изготовления помимо коровьего молока используется бактериальная закваска.

Это касается рокфора, смоленского и дорогобужского продукта.

Запрещенные при грудном вскармливании сорта сыра

Кормящим женщинам следует отказаться от сортов с плесенью. Их употребление может спровоцировать листериоз.

Эта инфекция опасна воздействие на центральную нервную систему и риском смертельного исхода.

Для изготовления продукции с плесенью используют специальные грибки, которые нередко вызывают у детей аллергию.

Нужно отказаться также от продукта с различными добавками наподобие ветчины, салями, грибов, специй, орехов, зелени.

Такие дополнения могут вызвать диарею и отравление у ребенка, так как нередко означают наличие консервантов и ароматизаторов.

Не следует употреблять копченую продукцию. В ее производстве часто используют различные добавки, красители и ароматизаторы.

Если у ребенка аллергия на коровье молоко, то нужно отказаться от изготовленной на его основе продукции.

Кормящим мамам нельзя употреблять слишком соленые сорта. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, что негативно отражается на количестве вырабатываемого молока.

Если кормящая мама страдает от избыточного веса, то ей следует отказаться от мягких сортов продукта. Они вызывают аппетит, усиливают его.

Домашний сыр при грудном вскармливании

Гарантией качества и свежести продукции является самостоятельное приготовление. Для питания кормящей грудью женщины подойдет приготовленный своими руками сыр брынза.

Потребуется 3 л коровьего или нежирного козьего молока, 1 ст. л. соли и 3 ст. л. яблочного уксуса.

Молоко надо вскипятить, добавить остальные компоненты и перемешивать до растворения соли.

Молоко в это время свернется, образовав творожную массу и сыворотку. Эту массу нужно поместить в дуршлаг, подложив слой марли.

Процеженное сырье оставляют на 2 часа под прессом. Продукт готов.

Для его хранения используют кипяченую подсоленную воду.

Как выбрать сыр

Выбирая любой сорт, нужно обращать внимание на несколько важных вещей:

• Состав. В нем должны быть только натуральные компоненты. Наличие консервантов, красителей, ароматизаторов не допускается.

• Внешний вид. У качественного продукта должна быть ровная окраска и цельная корка. Трещины, проколы и прочие повреждения ее структуры недопустимы. На поверхности и срезе продукта не должно быть белого налета, пятен, прожилок.

• Соответствие сорту. Оно выражается в наличии глазков, их расположению и размерам.

• Упругость. Если слегка нажать пальцем на продукт, то он должен возвращать исходную форму и не продавливаться.

• Срез. На нем должна образовываться сухая корочка. Выступившие на поверхности капельки говорят о наличии растительных жиров в составе.

• Отсутствие аммиачного запаха. Если он присутствует, то внутри начался процесс гниения.

• Дата изготовления и срок годности. Употреблять нужно только свежую пищу.

• Нельзя покупать сырный продукт. Для его изготовления используют пальмовое масло.

Сыр при грудном вскармливании кушать можно и очень полезно. Разрешены не все сорта сыра – к формированию рациона кормящая мама должна подходит ответственно.

Важно правильно выбирать продукцию, чтобы ее употребление приносило только пользу и удовольствие.

ПЕДАГОГ
Высшее педагогическое образование. Директор детского сада.

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.

Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

Твердый сыр при грудном вскармливании

Состав и виды твёрдых сыров

Что же собой представляет настоящий твёрдый сыр? Это пищевой продукт, который получают путём свёртывания молока при помощи ферментов и молочнокислых бактерий. Процесс его изготовления длится не менее 3 месяцев.

В зависимости от технологии изготовления, сыры бывают швейцарские, голландские, сыры Чеддер, сыры с плесенью. Все они различаются вкусовыми характеристиками, а также составом.

Средние показатели калорийности сыра составляют около 350 ккал / 100 г продукта.

Как правильно выбрать твёрдый сыр для кормящей мамы

При выборе сыра для кормящей мамы необходимо руководствоваться следующими правилами:

Следует выбирать натуральный сыр, а не сырный продукт. По вкусу он напоминает настоящий сыр, но технология его изготовления подразумевает использование растительных жиров, что существенно уменьшает его полезность, а также может привести к дисфункции работы желудочно-кишечного тракта младенца.
Не подходит для периода лактации и употребление твёрдого сыра с плесенью. Бактерии, находящиеся в составе такого сыра, могут спровоцировать у малыша расстройство, вздутие, колики, диарею, боли в желудке и кишечнике.
Твёрдые копчёные сыры также желательно исключить из рациона, так как в их составе присутствует много вредных добавок и красителей.
При покупке сыра обязательно обращать внимание на дату изготовления и сроки хранения. Любой просроченный сыр может принести огромный вред организму кормящей матери и её ребёнку.

Польза употребления твёрдого сыра во время лактации

Среди основных полезных свойств твёрдого сыра во время кормления грудью можно выделить:

Оптимальное соотношение в составе твёрдого сыра кальция и фосфора позволяет максимальному усвоению кальция организмом матери, а через грудное молоко – и организмом ребёнка.
Благотворно влияет на опорно-мышечный и костный аппарат.
Способствует повышению гемоглобина, что также полезно для женщин в послеродовом периоде.
Улучшает иммунитет кормящей мамы и ребёнка.
Нормализует уровень давления.
Способствует улучшению памяти.
Оказывает полезное воздействие на нервную систему, нормализуя сон, помогая справиться с головными болями, депрессиями.
Придаёт организму энергии и бодрости.
Позитивно действует на работу кровеносной системы, а также помогает нормализовать гормональный уровень у женщины.
Содержит витамин Д, который необходим для малышей, особенно в зимний период.
Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Помогает улучшению естественной красоты женщины, позитивно влияя на состояние волос, ногтей, зубов, кожи.
Обеспечивает организм необходимыми минералами для роста и развития ребёнка.

Вред от употребления твёрдого сыра для мамы в период ГВ

Противопоказано для периода кормления грудью употребления сыров, содержащих в своём составе пряности, специи, сыров с плесенью и копчёных сыров.

Все они имеют отрицательное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта грудничка.

Норма потребления твёрдого сыра для кормящих мам

Твёрдый сыр во время лактации можно кушать ежедневно. При этом следует помнить, что суточная норма потребления его составляет не более 50 г.

Сыр при грудном вскармливании: какой можно

Сыр – полезный продукт, который можно употреблять кормящей маме в ограниченных количествах и определенные сорта. Для бутерброда подойдет мягкий сливочный сыр, также сыр можно добавить в салат и запеканку. А вот в виде самостоятельного блюда продукт рекомендуется употреблять с осторожностью. Помните, что избыток пищи и переедание, слишком соленая или острая еда вызывает аллергию и коликиу грудничка.

Интересно, что сыр по содержанию витаминов и микроэлементов превышает содержание свежего молока. При этом белок в составе сыра усваивается организмом малыша гораздо легче молочного белка. Каждый компонент усваивается полностью и не вызывает тяжести в пищеварении у мамы и грудничка.

Полезные свойства

Улучшает пищеварение и положительно влияет на работу кишечника;
Нормализует кроветворение и отвечает за движение лимфы;
Повышает иммунитет и вырабатывает энергию;
Снижает риск возникновения сахарного диабета и туберкулеза;
Укрепляет костный скелет;
Восстанавливает и сохраняет костный скелет;
Обеспечивает рост ногтей и волос;
Упрочняет структуру волос;
Стабилизирует водный баланс в организме.

Состав: витамины и полезные элементы

Компоненты	Действие	Содержание в 100 гр продукта
А (ретинол)	Обеспечивает нормальное развитие и рост костей, улучшает зрение, эластичность кожи и структуру волос	0,4 мг
В1 (тиамин)	Нормализует работу мышц, нервных клеток, сердца и кишечника	0,03 мг
В2 (рибофлавин)	Защищает глаза, сохраняет здоровье кожи, волос и ногтей, обеспечивает деятельность головного мозга	0,3 мг
В6 (пиридоксин)	Обеспечивает вещественный в организме, образует иммунитет, помогает при судорогах. спазмах и онемении мышц	0,1 мг
В9 (фолиевая кислота)	Обеспечивает рост и развитие организма в целом, образует иммунную систему, помогает при стрессах, улучшает аппетит и придает сил	19 мкг
В12 (кобаламин)	Нормализует работу нервных клеток, иммунной системы печени, предотвращает малокровие и снижает холестерин	1,4 мкг
С (аскорбиновая кислота)	Формирует и укрепляет иммунитет, помогает при вирусных заболеваниях, нормализует свертываемость крови, очищает организм	2,8 мг
Е (токоферол)	Защищает клетки организма и регулирует кровообращение, нормализует гормональный фон и снижает утомляемость	0,3 мг
РР (ниацин)	Регулирует работу нервной системы, поддерживает здоровое состояние кожи и кишечника, улучшает кровообращение и понижает давление	0,2 мг
Железо	Переносит кислород, замедляет старение, обеспечивает обмен веществ в организме, укрепляет ногти	0,9 мг
Кальций	Поддерживает иммунитет и нормальную свертываемость крови, формирует костный скелет и зубную эмаль	1,1 мг
Калий	Регулирует водный баланс в организме, работу сердца, мышц и нервов	100 мг
Марганец	Стимулирует работу ферментов в организме, бодрит и снимает усталость, помогает при бессоннице, артрите и судорогах	100 мкг
Цинк	Защищает клетки, обеспечивает нормальный рост и своевременное развитие организма	4 мг
Натрий	Поддерживает водный баланс в организме, обеспечивает функционирование мышц	860 мг
Магний	Обеспечивает энергетический обмен веществ, стабилизирует работу нервных клеток, сосудов и сердца, помогает при мигренях	50 мг
Медь	Участвует в образовании костного скелета, крови, иммунитета и соединительных тканей, предотвращает шелушение кожи, улучшает сон	70 мкг
Фосфор	Восстанавливает клетки, улучшает память и работоспособность мозга,	540 мг

Сыр при грудном вскармливании

Новый продукт при грудном вскармливании вводят постепенно. Сначала попробуйте небольшой кусочек сыра и понаблюдайте за реакцией малыша двое суток. Если у ребенка проявилась аллергия или расстройства желудка, лучше отложить введение продукта в рацион кормящей мамы. Повторить попытку можно через месяц.

Если негативной реакции нет и самочувствие малыша в норме, смело можно вводить сыр в меню. Кормящей маме лучше выбирать рассольные сорта из козьего и овечьего молока, так как цельное коровье молоко при грудном вскармливании иногда вызывает аллергию у грудничка. Подойдет Рикотта с маленькой жирностью, которая составляет до 10%. Можно употреблять и небольшое количество Брынзы.

Фета – подходящий сыр при грудном вскармливании, так как в состав продукта входит козье молоко. Он напоминает по вкусу, содержанию и консистенции творог. А творог при грудном вскармливании является одним из полезнейших продуктов.

Можно кормящей маме употреблять и другие виды сыров, но в ограниченном количестве! Выбирайте нежирные (жирностью до 20%) молодые сыры, которые проходили не слишком длинный процесс созревания. Поэтому при грудном вскармливании не рекомендуют употреблять твердые сорта сыров, хотя бы первые два-три месяца после родов.

Кроме того, сыр имеет ряд противопоказаний при употреблении:

Из-за содержания натрия сыры не рекомендуют употреблять при гастрите и мочекаменной болезни, язве и гипертонии;
Слишком соленые сорта при употреблении в избытке вызовут задержку жидкости в организме, что приведет к ухудшению выработки грудного молока!;
При грудном вскармливании нельзя кушать сыры с добавками (ветчина, грибы, специи и пр. ) и плесенью. Это вызовет диарею и даже отравление у грудничка;
Мягкие сорта вызывают и увеличивают аппетит, поэтому такой сыр не рекомендуется при повышенном весе;
Рассольные сорта при избыточном употреблении вызывают сухость во рту.

Как приготовить сыр дома

Легкий и оперативный при приготовлении в домашних условиях сорт – Брынза. Кроме того, этот вид не противопоказан при грудном вскармливании. Предлагаем традиционный рецепт Брынзы без добавлений специй и зелени, которые вредны для еще неокрепшего организма новорожденного. Возьмите:

Молоко коровье или козье с наименьшей жирностью – 3 литра;
Уксус натуральный, яблочный или винный – 3 ст. ложки;
Соль – 1 ст. ложка.

Молоко доведите до кипения, добавьте уксус и соль. Помешивайте смесь ложкой, пока соль не растворится, а молоко не свернется. В итоге получается творожная масса и сыворотка. Сыворотку слейте, а творожную массу переместите в дуршлаг с марлей и процедите, чтобы слить остатки сыворотки. Творог поместите под гнет (пресс) и оставьте на 1-2 часа. После чего Брынзу можно сразу кушать.

В итоге вы получите не слишком соленый и не слишком кислый сыр, что подойдет кормящей маме и грудничку. Храните Брынзу в кипяченой подсоленной воде. Такой вид сыра можно использовать для приготовления греческого салата с заправкой из оливкового масла.

Безопасно ли есть сыр при грудном вскармливании?

Изображение: Shutterstock

У вас текут слюни от ломтика сыра? Вы недавно принесли домой новорожденного и хотите знать, как спланировать послеродовой рацион? Вы хотите узнать, можно ли безопасно употреблять сыр во время грудного вскармливания? Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о достоинствах сыра и о том, почему он необходим кормящим мамам!

Можно ли есть сыр во время кормления грудью?

Во время грудного вскармливания важно иметь здоровую и сбалансированную диету, которая будет питательной как для вас, так и для вашего малыша. Во время беременности безопасно есть большинство видов сыра, но сначала поговорите с врачом, прежде чем добавлять его в послеродовой рацион.

Польза для здоровья от употребления сыра во время грудного вскармливания:

Сыр — это кладезь питательных веществ, которые улучшат ваше здоровье и рост вашего грудного ребенка. Вот несколько примеров того, как сыр может творить чудеса для вашего здоровья:

Сыр богат белком и кальцием. Оба эти питательных вещества жизненно важны для общего развития вашего ребенка.Добавление белка в свой рацион будет держать ваш живот сытым и не даст вам перекусить нездоровой пищей. Кальций также поможет укрепить ваши кости и зубы и предотвратить развитие остеопороза.

Употребление сыра в сочетании с хорошо сбалансированной диетой поможет вам усваивать меньше углеводов и контролировать уровень сахара в крови.

В некоторых случаях женщины, которые едят сыр, также получают некоторое облегчение от менструальных симптомов.

Сыр также является богатым источником цинка и биотина.Цинк способствует росту и восстановлению тканей. Таким образом, вкусный сыр не только побалует вкусовые рецепторы, но и ускорит выздоровление. Он также предотвращает дегенерацию желтого пятна, сохраняет вашу кожу здоровой и делает ногти крепкими. Биотин помогает предотвратить выпадение волос, что является частой жалобой молодых мам.

[Прочтите: Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ]

Пищевая ценность и польза для здоровья от различных видов сыра:

Обратите внимание на различные питательные свойства и пользу для здоровья, которые вы получаете от различных видов сыра, доступных в супермаркет:

1.Голубой сыр:

Употребление голубого сыра во время грудного вскармливания может помочь справиться с остеопорозом и подагрой, а также сохранить ваши зубы здоровыми и крепкими. Голубой сыр богат насыщенными жирами, поэтому следите за их потреблением.

2. Сыр чеддер:

Это хороший источник кальция, фосфора, натрия, цинка, витамина А и белка. Он также имеет высокое содержание насыщенных жиров. Поэтому выбирайте нежирный вариант. (1)

[Прочтите: Способы контроля тяги к еде при грудном вскармливании ]

3.Сливочный сыр:

Это богатый источник витамина А, натрия, рибофлавина, белка и фосфора. (2)

4. Сыр фета:

Это источник питания, поскольку он содержит белок, рибофлавин, витамин B6, витамин B12, кальций, фосфор, натрий, цинк и селен. (3)

[Читать: Преимущества употребления орехов во время кормления грудью ]

Советы по покупке сыра:

Вот несколько советов по покупке сыра во время грудного вскармливания:

Выбирайте органический сыр: Органический сыр будет имеют гораздо меньшую вероятность заражения, чем обычный сыр.Помните, что безопасность вашей еды чрезвычайно важна, когда вы кормите ребенка грудью. Таким образом, выбор в пользу органических продуктов питания — разумная идея для кормящих мам.

Сыр травяного откорма: Если вы хотите получить что-то даже лучше, чем просто органические, попросите сыр травяного откорма. Сыр травяного откорма — это продукт, полученный из молочных животных травяного откорма. Вам следует попробовать и купить сыр, на этикетке которого написано «100% травяного откорма».

Купить на местных фермах: Если у вас есть местная ферма рядом с вашим домом, попробуйте приобретать органический сыр на 100% травяного откорма прямо оттуда.Местные фермы с небольшими стадами часто позволяют своим молочным животным кормиться в естественной среде обитания.

[Читать: Безопасно ли есть яйца во время кормления грудью ]

Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять сыр в свой рацион во время кормления грудью. Если вы заметили какие-либо признаки дискомфорта у грудного ребенка, прекратите употреблять сыр на некоторое время.

Ели ли вы сыр во время грудного вскармливания? Какую пользу это принесло вам? Пожалуйста, поделитесь своим опытом и советами с другими молодыми мамами здесь.

Детская аллергия на молоко у грудных детей

Аллергия на молоко, также называемая аллергией на молочные продукты, аллергией на белок коровьего молока (CMPA) или аллергией на коровье молоко (CMA), является наиболее распространенной пищевой аллергией у детей. Многие кормящие мамы опасаются, что употребление молочных продуктов может вызвать у их детей чувствительность и аллергические реакции. Однако это не всегда так, поскольку это относительно редко встречается у младенцев.

Хотя это правда, что большая часть еды, которую вы едите, попадает в грудное молоко, вам не нужно есть без молока, если у вашего ребенка не диагностирована аллергия на молочный белок, и ваш врач не посоветует вам воздержаться.На самом деле, даже если у вашего ребенка аллергия на молоко, вам не нужно отказываться от молочных продуктов.

По сути, большинство младенцев не реагируют ни на какие продукты из рациона матери, а иногда и на некоторые. Когда у ребенка действительно есть реакция на что-то в грудном молоке, причиной может быть коровье молоко. Однако, как отмечалось выше, некоторые исследователи утверждают, что даже в случаях аллергии на молочные продукты, чаще всего, в молоко переходит недостаточно молочного белка, чтобы вызвать реакцию.

Что такое аллергия на молочный белок?

Аллергия на молочный белок включает иммунный ответ на употребление молочного белка.Эта реакция обычно возникает сразу после приема внутрь. Непереносимость или чувствительность к молочным продуктам отличается от настоящей аллергии тем, что аллергия запускает иммунную систему, а также проблемы с пищеварением, а чувствительность к молоку / молочным продуктам вызывает только проблемы с пищеварением или дискомфорт.

Обратите внимание, что аллергия на коровье молоко — это не то же самое, что непереносимость лактозы. Ребенок с аллергией на коровье молоко реагирует на белок, содержащийся в молочных продуктах. Лактоза — это разновидность сахара, а не протеина. Чувствительность новорожденного или младенца к лактозе очень необычна — проблема, которая обычно наблюдается у взрослых и детей старшего возраста.По этой причине, если у вашего ребенка аллергия на молоко, безлактозные молочные продукты все равно вызовут реакцию.

Симптомы аллергии на молоко

Наиболее частые симптомы чувствительности к коровьему молоку у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, связаны с желудком и могут включать кровавый стул. Эти симптомы могут сделать вашего ребенка очень раздражительным или суетливым.

Белки коровьего молока могут вызывать образование газов в желудке и кишечнике ребенка, что может вызвать боль, рвоту или диарею.Пищевая аллергия также может вызывать рефлюкс, симптомы колик, сыпь или крапивницу, отек, насморк, хрипы и кровянистые выделения. Если ваш ребенок испытывает боль или имеет какие-либо из этих симптомов, обратитесь к врачу. Эти симптомы также могут быть вызваны множеством других проблем, поэтому постановка правильного диагноза является обязательной.

Во время разговора со своим лечащим врачом постарайтесь как можно подробнее описать, что происходит с вашим ребенком. Может оказаться полезным ведение дневника питания с указанием времени появления симптомов.Чем больше у врача информации (например, есть ли в семейном анамнезе пищевая аллергия), тем легче будет определить причину дискомфорта вашего ребенка.

Молочная аллергия и молочные смеси

Если ваш ребенок кормит грудью и принимает смесь, смесь на основе коровьего молока может вызвать симптомы аллергии на молоко. На самом деле аллергия на молоко более распространена (и часто более серьезна) у детей, находящихся на искусственном вскармливании. Если причиной является формула, возможно, вам придется сменить марку, которую вы используете. Можно использовать соевую смесь, но она также может вызывать аллергию примерно у 10–15% младенцев, страдающих аллергией на белок коровьего молока. Вместо этого можно использовать гипоаллергенную формулу.

Выявление аллергии на грудное молоко

Обязательно проконсультируйтесь с педиатром и / или специалистом по аллергии, чтобы убедиться, что у вашего ребенка действительно аллергия на молочный белок. Это особенно важно, потому что, хотя у 1% младенцев есть настоящая аллергия на молоко, более 14% родителей ошибочно полагают, что у их младенцев есть эта проблема.

Это часто необоснованное беспокойство о том, что материнское молоко вызывает заболевание ребенка, может подорвать уверенность в грудном вскармливании и / или вызвать огромные, ненужные нарушения в питании родителей / младенца.

По словам исследователей в исследовании 2020 года, «клинические испытания не обеспечивают последовательной поддержки использования исключения материнского или грудного коровьего молока для лечения общих симптомов у младенцев без доказанной CMA. Мы подсчитали, что для более чем 99% младенцев с доказанной CMA грудное молоко женщины, потребляющей коровье молоко, содержит недостаточно аллергена молока, чтобы вызвать аллергическую реакцию ».

Поэтому не прекращайте грудное вскармливание из-за подозреваемой или подтвержденной аллергии на белок коровьего молока, если это не предписано вашим врачом.На самом деле, как упоминалось выше, даже если у вашего ребенка аллергия на молоко, вы все равно можете употреблять молочные продукты и (почти всегда) продолжать грудное вскармливание.

Врачи могут провести различные тесты для выявления аллергии на молоко, в том числе кожный укол или анализ крови. Однако наиболее распространенный способ проверить аллергию на молоко у ребенка, находящегося исключительно на грудном вскармливании, — исключить коровье молоко из рациона матери вместе с распространенными молочными продуктами, такими как сыр, йогурт и масло, чтобы увидеть, влияет ли это на состояние вашего ребенка. симптомы.

После того, как вы откажетесь от этих продуктов, вы сможете увидеть улучшение всего за несколько дней. Но для получения результатов может потребоваться две-три недели.

Если после двух недель безмолочной диеты вы не заметите никакой разницы, а у вашего ребенка все еще есть признаки аллергии, то молочные продукты, вероятно, не являются причиной проблем вашего ребенка. Другой аллерген или другое заболевание может быть проблемой. Но если вы все же заметите улучшение, постарайтесь придерживаться безмолочной диеты столько, сколько рекомендует врач.

Лечение грудным вскармливанием без молока

Если вам действительно нужно отказаться от молочных продуктов, существует множество заменителей коровьего молока и молочных продуктов. Просто поищите безмолочные продукты на этикетках в продуктовом магазине. Поскольку молоко является известным аллергеном, его необходимо указывать на этикетках пищевых продуктов. Помните, что молоко можно найти во многих различных продуктах, включая супы, заправки для салатов и выпечку.

Имейте в виду, что, хотя реакция на коровье молоко является более частой, соя и орехи также могут вызывать аллергию у детей, находящихся на грудном вскармливании.Кроме того, вам нужно следить за тем, чтобы вы потребляли достаточно кальция из немолочных источников, чтобы удовлетворить ваши (и вашего ребенка) потребности в питании.

Сможет ли ваш ребенок перерасти аллергию?

Даже если ваш врач рекомендует отказаться от молочных продуктов, вам не обязательно отказываться от молочных продуктов, пока вы кормите грудью. После того, как вы исключили все молочные продукты и ваш ребенок почувствовал себя лучше, под непосредственным наблюдением врача вы можете подождать несколько недель или месяцев, а затем медленно вернуть некоторые молочные продукты в свой рацион.

Если ваш ребенок начинает реагировать, вы можете снова прекратить употребление молочных продуктов. С разрешения врача вы можете продолжать пытаться снова добавлять молочные продукты каждые несколько недель или около того, и по мере того, как ваш ребенок станет старше, он сможет переносить это все больше и больше, поскольку дети довольно часто вырастают из своих аллергия на молоко.

Слово от Verywell

Понятно, что вызывает беспокойство, если вы думаете, что ваш ребенок может негативно реагировать на что-то в вашем грудном молоке, но знайте, что чаще всего, даже если у него есть аллергия на коровье молоко, грудное вскармливание по-прежнему лучше для вашего ребенка. Уход за ребенком, который часто плачет и, кажется, испытывает боль, может быть утомительным и трудным, а исключающие диеты часто довольно сложны, поэтому обязательно получите точный диагноз, чтобы быть уверенным, что вы лечите правильную проблему.

Поговорите со своим партнером, врачом и / или врачом вашего ребенка, чтобы получить всю информацию и поддержку, необходимую для составления соответствующего плана лечения для вас и вашего ребенка. Иногда вы можете решить отлучить ребенка от груди. В качестве альтернативы вы можете решить продолжить грудное вскармливание, придерживаясь безмолочной диеты, или продолжить кормление грудью, не меняя своего рациона.Какой бы вариант вы и ваш врач ни выбрали, это лучший способ кормить вашего ребенка — а вы — правильный выбор для вашей семьи.

Можно ли есть голубой сыр во время кормления грудью? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 21 ноября 2018 г.

Если вам было трудно отказаться от некоторых из ваших любимых сыров во время беременности, возможно, вы захотите снова добавить их в свой рацион после рождения ребенка. Если вы планируете кормить ребенка грудью, важно соблюдать питательную диету, потому что то, что вы едите, дает вашему ребенку все, что ему нужно для роста.В рацион грудного вскармливания можно безопасно включать небольшое количество всех видов сыра, включая сыр с плесенью.

Здоровая диета

Питательные вещества, в которых нуждается ваш ребенок, поступают из грудного молока, поэтому здоровое и сбалансированное питание необходимо. По данным Американской ассоциации беременных, кормление грудью выделяет от 425 до 700 калорий в молоко, а здоровая диета гарантирует, что эти калории обеспечат вашего ребенка именно тем, что ему нужно для роста. Ваш рацион при грудном вскармливании должен включать большое количество свежих фруктов и овощей, нежирных источников белка, цельного зерна и нежирных молочных продуктов.Хотя случайное угощение не снизит качество вашего грудного молока, вам следует ограничить количество потребляемых насыщенных жиров и сахара, чтобы оно было максимально насыщенным питательными веществами.

Blue Cheese Nutrients

Голубой сыр содержит необходимые витамины и минералы в вашем рационе грудного вскармливания, но вы не должны потреблять слишком много, потому что он также содержит большое количество насыщенных жиров и натрия. В 1 унции голубого сыра содержится 150 миллиграммов кальция, способствующего укреплению костей, и 56 микрограммов витамина А для здоровья глаз.Эта же порция содержит 8,15 грамма жира, из которых 5,3 грамма насыщенные. Унция голубого сыра также содержит 395 миллиграммов натрия.

Советы

В умеренных количествах сыр с плесенью добавляет ключевые питательные вещества в вашу пищу и усиливает вкус. Покрошите 30 г сыра с плесенью на зеленый салат или добавьте его в бутерброд с сыром на гриле. Небольшое количество голубого сыра придает аромат гамбургеру или рецепту пасты. Разложите сырную крошку по тарелке с луковым супом или добавьте сыр в кастрюлю с чили.Добавьте сыр с плесенью в буррито и энчилада на завтрак, чтобы добавить его в свой рацион.

продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании (и безопасных продуктов)

Страстно ли вы во время беременности испытывали тягу к запрещенной еде? Безопасны ли они для вас сейчас или есть продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании?

Давайте рассмотрим некоторые мифы и факты о том, что можно и что нельзя есть во время грудного вскармливания.

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

Последние девять месяцев вы были образцом добродетели и избегали всех рекомендуемых продуктов.Никаких посещений суши-бара, никакого алкоголя, никаких магазинных салатов, паштетов или мягких сыров. И это была только верхушка айсберга.

Было так много вещей, от которых вам приходилось избегать, пока ваш ребенок рос внутри вас. Однако теперь, когда ваш маленький пучок радости здесь, правила остались прежними?

Вам будет приятно узнать, что это не так. Нет почти такого количества ограничений на то, что вы можете и что не можете есть при грудном вскармливании, несмотря на то, что вам говорят свекровь или друзья.

Хотя они означают хорошее, существует столько же мифов о том, что вам следует есть во время грудного вскармливания, так и во время беременности.

Очень мало из того, что вы едите, попадает с грудным молоком к ребенку. Хотя это может повлиять на запах и вкус молока, и вашему херувиму это может не понравиться.

Тем не менее, давайте рассмотрим краткий список продуктов, которых следует избегать, и причины, по которым вам это нужно.

1. Рыба, содержащая ртуть

Рыба является неотъемлемой частью здорового питания и должна быть включена в ваш план питания.Тем не менее, вам нужно быть осторожным при выборе рыбы.

К сожалению, мы не всегда добры к планете, на которой живем. Со временем химические вещества попали в океаны и водные пути, и их можно найти в некоторых рыбах. В частности, вызывает озабоченность метилртуть.

Морское правило гласит, что планктон питает мелкую рыбу, которая питает более крупную рыбу и, наконец, огромную рыбу. Чем крупнее рыба, тем больше ртути в ней накоплено ⁽¹⁾.

Ртуть может передаваться ребенку через грудное молоко. Это может повлиять на развитие нервной системы и мозга ребенка. Рыба, которую следует избегать, включает меч-рыбу, акулу и королевскую макрель ⁽²⁾. Тунец альбакор и кафельную рыбу можно употреблять в умеренных количествах — 6 унций или меньше в неделю.

Лучшая рыба на выбор

Более безопасные варианты кормления грудью — сом, лосось, тилапия и раки.

Вам также будет приятно узнать, что многие рыбы, которые были запрещены во время беременности, теперь снова в меню.Эта удобная таблица от FDA дает вам некоторое представление о том, какую рыбу можно есть ⁽³⁾.

А как насчет суши? Риск бактериального заражения — вот почему следует избегать употребления суши во время беременности — меньше при грудном вскармливании. Выбирайте готовые суши из надежных источников и обязательно используйте высококачественную рыбу.

Примечание редактора:

Мишель Рот, BA, IBCLC

2. Кофеин и травяные напитки

Для любителей кофе: вам будет приятно узнать, что вы все еще можете получать ежедневное лекарство, но в умеренных количествах.По сути, у вас будут те же ограничения, что и для будущих мам, примерно две-три чашки в день, до 200 миллиграммов.

Небольшое количество кофеина может передаваться ребенку с молоком, и он может плохо его переносить. В конце концов, это стимулятор, который может сделать ребенка бодрым, активным или суетливым.

Помните, что не только кофе содержит кофеин. Другие напитки, такие как горячий шоколад, газированные напитки, энергетические напитки, а также некоторые лекарства, содержат кофеин. Также следует избегать других, например, травяных добавок, содержащих гуарану или орех кола.

А как насчет травяных чаев? Опять же, хотя многие из них в порядке, есть некоторые, от которых следует избегать. К ним относятся донг-квай и чаи, которые действуют как слабительные травы.

Сначала проверьте этикетку и, если сомневаетесь, избегайте этого, пока не перестанете кормить грудью ⁽⁴⁾.

Возможно, стоит выпить напиток с кофеином после того, как вы закончите кормление грудью. Таким образом, через несколько часов, когда вы снова будете готовы к грудному вскармливанию, кофеина в вашем организме будет меньше.

3. Алкоголь

Вы можете подумать, что мы собираемся сказать вам, что бокал вина, которого вы ждали девять месяцев, не входит в список. Не волнуйтесь, это не так. Хотя мы не поощряем вас к употреблению алкоголя, периодическое употребление алкоголя в умеренных количествах — это нормально.

Ключевые слова здесь «случайный» и «модерация». Просто чтобы вы знали, алкоголь выводится из грудного молока с той же скоростью, что и из крови. На то, чтобы одна единица спирта вышла из вашей системы, требуется один час ⁽⁵⁾.

По этой причине, чтобы не передать алкоголь вашему ребенку, подождите около двух часов после бокала вина (что составляет около двух единиц) перед грудным вскармливанием. Алкоголь также может препятствовать выделению молока, и ваш ребенок может получать меньше молока, если вы выпили спиртного ⁽⁶⁾.

Интересно, что в прошлом молодых мам поощряли пить темное пиво Guinness, чтобы стимулировать производство молока. Исследования показали, что в этом есть некоторая значимость, так как полисахарид в хмеле может способствовать выработке пролактина.Этот гормон необходим для выработки грудного молока.

То же самое и безалкогольное пиво. Это может быть лучшим выбором, если вы хотите выпить ⁽⁷⁾.

Разоблачение некоторых мифов

Ранее мы упоминали все советы, которые могут дать вам друзья из лучших побуждений. Давайте рассмотрим эти мифы подробнее.

1. Арахис

Миф заключается в том, что употребление арахиса может привести к развитию у ребенка аллергии. Однако недавние исследования показывают, что это маловероятно, и на самом деле это может помочь предотвратить аллергию.Так что, если у вас нет аллергии на арахис, съешьте бутерброд с арахисовым маслом и желе.

Одно исследование, проведенное Детской больницей Бостона, показало, что мыши на грудном вскармливании получали важные антитела, предотвращающие аллергию, от своих мам, которые подвергались воздействию аллергенов ⁽⁸⁾.

Похоже, то же самое и у людей. Младенцы, чьи мамы едят арахис во время грудного вскармливания, могут иметь меньший шанс развития аллергии в более позднем детстве ⁽⁹⁾.

Здесь есть несколько предостережений относительно мам, у которых уже есть аллергия.Просто потому, что это для ребенка, это может быть не для вас. Если у вас аллергия на арахис, не ешьте их.

Внимательно следите за своим ребенком на предмет любых побочных реакций после того, как вы съели арахис, а затем покормили его грудью. На что следует обратить внимание, включая беспокойство, сыпь, заложенность носа, чрезмерный плач или диарею. Если вы видите эти признаки, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Еще одна вещь, которую следует принять во внимание, — это семейный анамнез аллергии на арахис, будь то брат или сестра или другой член семьи.Есть вероятность, что у ребенка также может быть эта аллергия. В этом случае их целесообразнее избегать.

Вы можете попросить своего педиатра провести тест на аллергию у вашего ребенка, чтобы обезопасить себя.

В рекомендациях Национального института здоровья предлагается начать вводить продукты, содержащие арахис, в рацион ребенка в возрасте от 4 до 6 месяцев ⁽¹⁰⁾.

2. Газопроизводящие продукты

Ладно, дамы, хотя мы не хотим этого признавать, у всех нас иногда бывает газообразование.Мой партнер хотел бы запретить мне есть брюссельскую капусту, но я люблю их. К сожалению, они гарантированно выделяют газ каждый раз, когда я их ем.

Так как же употребление газированной пищи влияет на вашего ребенка? Короче говоря, это не так — это одна из сказок тех старых жен.

Волокнистые овощи, такие как капуста и брокколи, могут вызвать у мамы газы, но вряд ли они станут причиной газообразования у вашего малыша. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, полезно для здоровья пищеварительной системы. Он помогает поддерживать здоровый вес, поддерживает работу кишечника, снижает уровень холестерина и сахара в крови ⁽¹¹⁾.

Листовые зеленые овощи также полезны для общего здоровья кишечника. Они помогают ухаживать за хорошими бактериями и защищают от вредных ⁽¹²⁾.

Если у вашего ребенка газы, это, скорее всего, является результатом правильной работы его собственной пищеварительной системы. Грудное молоко снабжает ребенка полезными бактериями, которые помогают ему поддерживать хорошее здоровье. Это также помогает им развить хорошее здоровье кишечника ⁽¹³⁾.

3. Специи и чеснок

Сделайте свою жизнь более вкусной в кулинарии! Есть продукты, усиленные специями или чесноком, это нормально и не должно расстраивать вашего ребенка.Он или она уже привыкли к вкусам продуктов, которые вы едите, и, возможно, оценит разнообразие вкусов вашего грудного молока.

Если вы заметили, что ваш ребенок особенно суетлив после того, как вы съели что-то вроде карри Мадраса, в будущем замените его на корму. Они немного похожи на нас — одни продукты нам нравятся, другие — нет.

4. Коровье молоко

Многие из молочных продуктов, которые нельзя было употреблять во время беременности, теперь снова являются справедливой добычей. Некоторые школы придерживаются мнения, что коровье молоко и молочные продукты вызывают аллергию на молоко у младенцев.

Еще раз повторюсь, если у вас нет этой аллергии или ее семейной истории, то она вряд ли повлияет на вашего малыша. Единственное, что может принести пользу ограничению молочных продуктов, — это тяжесть экземы у ребенка. Даже тогда чувствуется необходимость дальнейшего расследования.

Итак, ешьте сыр, пейте молоко и знайте, что грудное молоко — это все, что нужно вашему ребенку. Аллергия на белок коровьего молока встречается редко, и ваше молоко может даже помочь предотвратить ее ⁽¹⁴⁾.

5.Травы

Травы, которые вы употребляете с пищей или в чае, могут проникнуть в грудное молоко. В отличие от лекарств, эти травы не регулируются FDA. Нет никаких гарантий относительно их чистоты, прочности или безопасности для вашего ребенка.

Вероятно, вам придется потреблять огромное количество, чтобы они повлияли на вашего ребенка, но давайте рассмотрим некоторые из них в частности.

Такие продукты, как фенхель и пажитник, уже много лет используются для увеличения количества молока у мамы. Эффективность этих трав до некоторой степени анекдотична, а их влияние на ребенка неизвестно ⁽¹⁵⁾.Существуют также добавки, которые могут увеличить количество молока.

Некоторые травы могут уменьшить выработку молока, некоторые из них могут быть полезны при отлучении от груди. Двое из них — мята перечная и шалфей, но вам придется потреблять их много. Об этом стоит помнить, если вы используете мятные леденцы или леденцы из перечной мяты.

Наслаждайтесь едой

Есть несколько продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания, но в целом ваша диета может вернуться к тому, что было до беременности.Соблюдение хорошо сбалансированной здоровой диеты предоставит ребенку множество различных вкусов и даст вам необходимое питание.

Давайте будем честными — в первый месяц или около того ваша диета может быть не лучшей в мире. Вы, скорее всего, возьмете все, что есть под рукой, когда представится такая возможность. Это нормально, если у вас есть пакет чипсов, несколько печений или даже холодный кусок пиццы, оставшийся после еды на вынос вчера вечером.

Наше тело — удивительная машина, и если ваша диета не идеальна, ваше грудное молоко все равно будет хорошего качества для вашего ребенка.Он будет содержать все необходимые им питательные вещества, полученные из запасов вашего собственного тела и из вашего рациона ⁽¹⁶⁾.

Есть ли продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании?

В течение девяти месяцев вы тщательно избегали мясных деликатесов, хот-догов и непастеризованного сыра (и всех других продуктов, не благоприятных для беременности), чтобы ребенок был в безопасности и был здоров. Конечно, теперь, когда ребенок наконец-то появился, эти защитные инстинкты, вероятно, только усилились, поэтому нормально задаться вопросом, есть ли продукты, которых следует избегать во время кормления грудью.В конце концов, молекулы из пищи, которую вы едите, могут проникать через грудное молоко в организм ребенка. Но вот и хорошие новости: на самом деле нет списка продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании.

«На самом деле нет продуктов, которых следует полностью избегать каждой кормящей женщине. Большинство кормящих матерей могут продолжать есть те продукты, которые они обычно едят », — говорит Линдси Шипли, специалист по родовспоможению, сертифицированный IBCLC консультант по грудному вскармливанию и основатель Lactation Link, онлайн-ресурса по обучению грудному вскармливанию.«Здесь важна умеренность, как и в любой другой период вашей жизни. Хорошо сбалансированная диета важна для того, чтобы помочь и вам, и ребенку чувствовать себя лучше ».

Хотя строгого списка продуктов для грудного вскармливания, которых следует полностью избегать, может и не быть, есть несколько вещей, которые вы можете сократить во время кормления, чтобы поддерживать уровень выработки молока и гарантировать, что ребенок счастлив и здоров. Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты следует ограничивать при грудном вскармливании и сколько из них безопасно для употребления.

Продукты, которых следует ограничить при грудном вскармливании

Кормящим мамам не нужно слишком беспокоиться о том, что нельзя есть во время грудного вскармливания, но важно знать о продуктах, которые при употреблении в больших количествах могут повлиять на здоровье ребенка и повлиять на выработку молока.Вот список продуктов, которые следует избегать частично, во время кормления грудью, и почему.

Спирт

После девяти месяцев отсутствия алкоголя вы, вероятно, захотите выпить пива или бокал вина — и это совершенно нормально. Но имейте в виду, что алкоголь может попасть в организм ребенка через грудное молоко. «Можно пить, но потом оцени себя. Если вы чувствуете себя слишком пьяным, чтобы водить машину, ходить или вести себя нормально, вам не следует кормить грудью », — говорит Андреа Симс-Браун, IBCLC, RLC, консультант по грудному вскармливанию из Нью-Йорка.«Сливание и сцеживание ничего не дает: молоко удаляется, но уровень алкоголя в крови все еще высок». Если вы выпили даже немного, подождите, пока алкоголь очистится от вашего тела, прежде чем кормить грудью. К тому времени, когда ваша кровь освободится от алкоголя, молоко тоже.

Конечно, количество алкоголя, необходимое для того, чтобы вы напиться — и сколько времени вам нужно было ждать, прежде чем вы снова протрезвеете, — варьируется от человека к человеку. Но, по данным Американской академии педиатрии (AAP), в целом безопасно кормить грудью после одного алкогольного напитка (5 унций вина, одна рюмка алкоголя или 12 унций пива).Если можете, постарайтесь выпить этот напиток после грудного вскармливания ребенка, затем подождите два-три часа до следующего сеанса кормления, чтобы ваше тело успело избавиться от алкоголя. Вы также можете запланировать сцеживание перед питьем, чтобы иметь под рукой сцеженное грудное молоко.

Кофеин

Если вам нужна встряска после всех тех поздних ночей, которые вы провели с ребенком, вот хорошая новость: кормление грудью и кофе не обязательно должны противоречить друг другу. Кофеин можно употреблять во время грудного вскармливания в умеренных дозах.Так что продолжайте и наслаждайтесь утренним кофе, послеобеденным чаем или даже газировкой изредка. По словам Симс-Брауна, если вы ограничиваете потребление кофеина не более чем тремя чашками напитка с кофеином в день, у вас и ребенка все будет в порядке. Но хотя продукты, содержащие кофеин, не обязательно являются продуктами, которых следует избегать во время грудного вскармливания, рекомендуется выпить чашечку кофе или чая после завершения сеанса кормления грудью. Как и алкоголь, кофеин попадает в кровоток и в грудное молоко, поэтому употребление слишком большого количества явы может вызвать нервозность у некоторых младенцев (особенно новорожденных).К тому времени, когда ребенок начнет кормить ребенка, кофеин уже не будет в вашем организме.

Когда дело доходит до употребления шоколада и кормления грудью, вам не о чем беспокоиться. «В шоколаде очень мало кофеина, поэтому вы должны чувствовать себя комфортно, наслаждаясь плиткой шоколада», — говорит Тамара Хокинс, FNP, RN, IBCLC, консультант по грудному вскармливанию из Нью-Йорка и президент Ассоциации консультантов по грудному вскармливанию Нью-Йорка.

Рыба

Практически вся рыба содержит некоторое количество ртути, распространенного загрязнителя, известного как нейротоксин, что означает, что он может повлиять на мозг ребенка.Но в большинстве случаев польза для здоровья от употребления рыбы (с высоким содержанием белка и низким содержанием жира) перевешивает риск. В конце концов, большая часть рыбы содержит лишь следовые количества ртути. Исключения — а также рыба — , отмеченная как продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании, согласно CDC, — это акулы, рыба-меч, кафельная рыба и королевская макрель. Эти старые виды рыб-хищников содержат самый высокий уровень ртути, поэтому исключите эти продукты из своего рациона грудного вскармливания. Вместо этого не стесняйтесь съедать 12 унций (это примерно два приема пищи) в неделю рыбы с более низким содержанием ртути, такой как креветки, лосось, минтай и сом.

Мята перечная, петрушка и шалфей

Эти три травы известны как антигалактагоги, что означает, что в больших дозах они, как известно, снижают выработку грудного молока. «В этом есть правда, но вам нужно съесть столько шалфея, что вам придется съесть бутерброд с шалфеем», — говорит Хокинс. «Этот сэндвич с индейкой с шалфеем или чашка чая с перечной мятой не уменьшат количество молока у матери. Применяете эфирное масло мяты перечной во время массажа? Может быть, потому что он может попасть в кровоток.«Если вы заметили, что выработка молока снижается после употребления в пищу пучка перечной мяты, петрушки или шалфея, лучше на какое-то время избегать этого во время грудного вскармливания.

Продукты, которые следует ограничить при грудном вскармливании: сильный вкус?

Возможно, вы слышали слух о том, что продукты с сильным вкусом, такие как чеснок или острые блюда, относятся к числу продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании, но нет никаких жестких правил относительно того, какой вкус вам понравится. В конце концов, то, как вы приправите пищу, во многом зависит от вашей культурной кухни.Где-то в мире кормящая мама ест чесночное или пряное блюдо, и ее ребенок в порядке.

Фактически, если вы познакомите ребенка с разными вкусами, он может даже позже сделать его более открытым к вкусам. «Исследования показывают, что некоторые вкусовые соединения в пище, которую ест кормящая мама, обнаруживаются в ее молоке в течение одного-двух часов», — говорит Шипли. «Но вместо того, чтобы волновать детей, это, кажется, дает им возможность предварительно узнать, какие вкусы они испытают, когда начнут твердую пищу.Младенцы с большей вероятностью будут принимать новую твердую пищу и получать от нее удовольствие, когда они сталкиваются с самыми разными вкусами через грудное молоко ».

Вот что нужно делать с острой пищей и чесноком во время грудного вскармливания:

Пряные продукты

Пряная пища и грудное вскармливание могут без проблем идти рука об руку, говорит Хокинс. Но именно здесь в игру вступают культурные традиции и личные привычки. «Если вы ели острую пищу на протяжении всей беременности, ребенок уже привык к этим вкусам», — говорит она.Некоторых младенцев острая пища совсем не беспокоит. Тем, кто менее привык к вкусу, он может не понравиться. «Только не ешьте необычной острой еды. Если вы съели что-то острое, а ребенок реагирует не очень приятно, возможно, причина в острой еде ». В таком случае просто уменьшите количество специй.

Чеснок

Чеснок действительно ароматизирует материнское грудное молоко, и некоторые говорят, что его вкус может отпугнуть ребенка. Но когда дело доходит до чеснока и кормления грудью, реакция ребенка может зависеть от того, насколько он привык к вкусу.«Если вы употребляете много чеснока во время беременности, скорее всего, ребенку он понравится», — говорит Симс-Браун. Фактически, одно исследование показало, что младенцы, которые не употребляли чеснок, на самом деле кормят грудью более длительные периоды времени, очевидно, находя новый аромат очень вкусным.

Продукты, которые следует ограничить при грудном вскармливании: пищевые аллергены?

Если вы столкнулись с газами во время беременности, ваш врач, возможно, посоветовал бы воздержаться от определенных продуктов, вызывающих газы, таких как бобы, цветная капуста и капуста.Поэтому многие мамы логически задаются вопросом, каких продуктов следует избегать при грудном вскармливании ребенка с газом. Но правда в том, что продукты могут вызывать у ребенка газы, только если они обладают определенной чувствительностью к ним.

Когда ребенок, находящийся на грудном вскармливании, страдает пищевой чувствительностью или аллергией, молекулы того, что мама ела, попадают через грудное молоко в пищеварительную систему ребенка, где они раздражают слизистую оболочку кишечника ребенка и вызывают боль, — объясняет Хокинс. Конечно, пищевая чувствительность индивидуальна для каждого ребенка, но есть некоторые общие продукты, в том числе:

Молочный завод
Соя
Глютен
Яйца
Арахис и орехи
Цитрус
Рыба

Но хотя эти продукты, скорее всего, являются проблемой, мамам не следует относиться к ним как к продуктам, которых следует избегать во время грудного вскармливания — по крайней мере, не сразу.«Лучший способ узнать [есть ли у ребенка повышенная чувствительность] — это дать ему разную пищу», — говорит Симс-Браун. Так как же узнать, действительно ли у вашего ребенка пищевая чувствительность? Симс-Браун говорит, что у младенцев обычно появляются явные симптомы в течение 12-24 часов после еды, в том числе:

Газ
Плач и колики
Диарея
Стул с кровью или слизью
Сыпь
Экзема
Сильная рвота или рвота
Застой, насморк, хрипы или кашель
Проблемы со сном

«Если у ребенка проявляются эти симптомы, высока вероятность того, что у него есть семейная история аллергии», — говорит Шипли.«Коровье молоко является наиболее распространенным аллергеном для младенцев и, похоже, с большей вероятностью вызовет проблемы у младенцев, которым давали смесь в первые несколько дней жизни, потому что такое раннее воздействие смеси на основе коровьего молока повышает чувствительность их незрелой пищеварительной системы».

Если вы подозреваете, что ребенок реагирует на что-то, что вы съели, следующий курс действий обычно состоит в том, чтобы полностью исключить эту пищу из своего рациона на две-три недели и посмотреть, имеет ли это значение. Однако перед тем, как самостоятельно приступить к элиминационной диете, лучше всего сообщить о своих опасениях педиатру, чтобы убедиться, что дистресс ребенка не вызван чем-то другим.

В конце концов, помните: если определенные продукты не были отмечены как проблема для вашего ребенка, нет окончательного списка продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании. «Мы с самого начала стараемся упростить уход за больными, потому что это и так достаточно сложно», — говорит Хокинс. Поэтому вместо того, чтобы думать о том, каких продуктов для грудного вскармливания следует избегать, сосредоточьтесь на том, что вам следует есть: красочную, разнообразную диету, полную продуктов, богатых питательными веществами.

Линдси Шипли , RN, IBCLC, медсестра по родовспоможению, инструктор по родовспоможению, консультант по грудному вскармливанию и основатель Lactation Link, онлайн-ресурса по обучению грудному вскармливанию.

Андреа Симс-Браун , IBCLC, RLC, консультант по грудному вскармливанию и преподаватель по уходу за новорожденными из Нью-Йорка с более чем тридцатилетним опытом работы. Ранее она занимала должность президента и директора по образованию Нью-Йоркской ассоциации консультантов по грудному вскармливанию.

Тамара Хокинс , FNP, RN, IBCLC, LCCE, CHHC, является дипломированной медсестрой и консультантом по грудному вскармливанию в Нью-Йорке. Она имеет более чем двадцатилетний опыт работы в качестве медсестры по беременности и родам и практикующей семейной медсестры.В настоящее время Хокинс является директором Stork and Cradle, группы дородового образования, предлагающей услуги по обучению деторождению и консультации по грудному вскармливанию, а также президент Нью-Йоркской ассоциации консультантов по грудному вскармливанию.

Пожалуйста, обратите внимание: Bump, а также материалы и информация, которые он содержит, не предназначены и не являются медицинскими или другими рекомендациями или диагнозом для здоровья и не должны использоваться как таковые. Вы всегда должны проконсультироваться с квалифицированным врачом или медицинским работником о ваших конкретных обстоятельствах.

Plus, еще из The Bump:

8 положений для кормления грудью для облегчения кормления

31 совет по грудному вскармливанию, которые должна знать каждая кормящая мама

Решенные 10 распространенных проблем грудного вскармливания

Видео по теме

Доверяйте своему кишечнику: знайте факты об отказе от молочных продуктов во время грудного вскармливания

В сфере здравоохранения мы много говорим о том, что нормально, а что нет. Обычно большинство кормящих мам могут есть все, что им нравится, в любом количестве и в любое время.И младенцы прекрасно переносят материнское молоко. Нормально ли исключать молочные продукты во время кормления грудью?

Кроме того, у многих младенцев есть то, что мы называем нормальной суетливостью. Они плачут, и иногда мы не знаем почему. Или, может быть, нам нужно несколько минут, часов или дней, чтобы понять, почему они плачут.

Все это нормально. Это не значит, что он также не может быть тяжелым, разочаровывающим или обескураживающим. Воспитание полно эмоций.

Если вы когда-либо оказывались в такой ситуации, когда кажется, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, беспричинно плачет, возможно, вы слышали следующее предложение от других родителей или даже своего педиатра: «Вам следует попробовать исключить молочные продукты из своего рациона».

Нет сыра? Ты шутишь, что ли? Как мне жить? Мне нужна моя фета!

Факты показали, что небольшой процент младенцев реагирует на молочный белок в грудном молоке, и отказ от молочных продуктов может иметь значение для этих малышей.Тем не менее, исключение молочных продуктов для семей может быть трудным и разрушительным. А у многих родителей, отказавшихся от молочных продуктов, дети все еще плачут.

Что, черт возьми, происходит тогда? Вы можете спросить: «Следует ли мне отказаться от молочных продуктов?»

Повторное обучение тому, как верить своим родительским инстинктам

Во-первых, давайте поговорим о мышлении. В нашей нынешней технологически насыщенной культуре нас постоянно засыпают сообщениями, которые, к сожалению, заставляют нас сомневаться в себе.

Я вижу родителей в полной панике, плачущих и говорящих: «Я делаю это со своим ребенком. Я не должен был есть это ». Нет. Тело вашего ребенка учится жить в этой среде. Вы делаете свою работу. Дискомфорт — это часть жизни, и мы не можем защитить наших детей от каждой мелочи. Вы растете как родитель.

Когда я провожу приемы к пациентам в период лактации, большая часть того, что я делаю, — это заверение пациентов в уже имеющихся у них навыках. Я помогаю им увидеть, что они более нормальные, чем они думали.Я мог бы дать им стратегии, чтобы успокоить своего ребенка, у которого есть газ, например, удары ногами на велосипеде, время для живота и массаж живота. Но, в конечном итоге, я поощряю комфортный уход за больными и говорю им: «Вы в порядке, правда!»

Мы утратили искусство терпения и забываем полагаться на собственные способности, чтобы понять, что происходит. Мы не верим в способности нашего ребенка нормально расти. Когда мы путешествуем по Интернету, мы видим так много плохих историй, и это может заставить нас думать, что наши дети ненормальные.Мы почти ждем, пока наши дети не выйдут из строя, вместо того, чтобы ожидать, что они будут процветать.

Я не говорю, что что-то может пойти не так. У некоторых младенцев возникают реакции или они заболевают. Не отказывайтесь от родительских инстинктов! Я предлагаю объединить ваши родительские инстинкты с информацией, основанной на фактах.

Информация о чувствительности коровьего молока и симптомах вашего ребенка

Есть много причин, по которым ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, может плакать.Если каждый день в одно и то же время, например, вечером, это может быть просто детский «колдовской час». Если это произошло после кормления грудью, возможно, ребенок все еще голоден. Положите ребенка обратно на грудь. У вашего ребенка может быть скачок роста, и он хочет чаще кормить грудью.

Эти сценарии — часть нормальной суетливости младенца. Возможно, вам придется переучить родительский мозг и доверять себе.

Как вы помните, я говорил, что небольшой процент детей действительно реагирует на грудное молоко из-за молочных продуктов.Но что на самом деле происходит? Во-первых, важно понимать, что это, вероятно, не непереносимость лактозы. Это супер редкость! Лактоза ВСЕГДА содержится в грудном молоке, независимо от диеты. Это делает молоко сладким и является источником энергии.

Виновником этого является белок коровьего молока, называемый казеином. Некоторые дети плохо его переваривают, и это может вызвать сильное воспаление, в результате чего экскременты (кал) содержат кровь и / или слизь. Стул также может быть темно-зеленым, и плач может сохраняться в течение дня, особенно после кормления.

Если у вашего ребенка есть эти очевидные симптомы, непременно откажитесь от молочных продуктов и посмотрите, что произойдет. Вот несколько общих рекомендаций.

· Организму требуется семь полных дней, чтобы избавиться от молочного белка, поэтому планируйте отказаться от молочных продуктов в течение как минимум двух недель, чтобы увидеть, как это влияет на состояние вашего ребенка.

· Исключение молочных продуктов означает все молочные продукты , а не только коровье молоко. Это включает сыр, йогурт, масло и мороженое.Вам нужно будет читать этикетки и проверять наличие скрытого казеина. Некоторые младенцы даже реагируют на казеин в говядине. (Я сказал вам, что это уничтожение вредно!)

· Ведите дневник всего, что вы едите. Задокументируйте время кормления вашего ребенка, симптомы и постоянство дефекации.

Выводы об устранении молочных продуктов

Ваш ребенок — живой организм. Когда дети рождаются, их кишки бесплодны. Как мать, кормящая грудью, вы помогаете своему ребенку колонизировать кишечник своим грудным молоком.Вы знакомите своего ребенка с продуктами питания в нашей культуре понемногу, чтобы сформировать его микробиом. В большинстве случаев ваш ребенок прекрасно переносит это, иногда со случайными какашками разного цвета.

Иногда детям нужно время, чтобы привыкнуть к этой новой пище. Это случается и с нами, взрослыми. Если мы попробуем новую редкую пищу, реакция организма — это нормально. Вы когда-нибудь сожалели о том смелом выборе в меню индийского ресторана? Бьюсь об заклад, вы поправились! Если вы ели одну и ту же пищу несколько раз в неделю, ваше тело соответствующим образом приспосабливалось.Организм хочет, чтобы мы выжили в любой среде, в которой мы находимся. Вот почему так важно терпение.

В наши дни в нашей культуре есть так много замечательных посланий для женщин. Я хотел бы предложить, чтобы мы использовали бодипозитив и для младенцев. Большинство младенцев нормальные и здоровые. Если Интернет и «Dr. Google »заставит вас ждать, пока ваш ребенок потерпит неудачу, перецентрируется и дает себе возможность доверять своим родительским инстинктам.

Все сказанное выше: если вы действительно чувствуете, что с вашим ребенком что-то не так, обязательно исследуйте это с помощью вашего педиатра.Попросите сделать анализ стула, чтобы проверить наличие микроскопической крови. При необходимости обратитесь к IBCLC. Будьте внимательны к последующим действиям.

Наконец, это зона, свободная от суждений. Если вы посоветовали отказаться от молочных продуктов другим мамам, не расстраивайтесь по этому поводу. Однако, двигаясь вперед, давайте прекратим беззаботно рекомендовать диету, исключающую молочные продукты. Это очень важно и действительно может нарушить жизнь семей. Кроме того, это может отсрочить диагностику другого заболевания.

Если вам нужна поддержка, присоединяйтесь к моей бесплатной группе в Facebook «Грудное вскармливание для занятых мам»! Вы также можете подписаться, чтобы первым узнать, когда откроется мой онлайн-курс по грудному вскармливанию, Университет «Накорми своего ребенка».Очень скоро!

]]>

Жители Нью-Йорка пробуют сыр из грудного молока

НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) — Нью-Йоркская галерея в воскресенье предложила любителям приключений возможность попробовать сыр, приготовленный из грудного молока. смешанные отзывы и несколько озадаченных взглядов.

The Lady Cheese Shop — это временная художественная инсталляция, созданная Мириам Симун, аспирантом Нью-Йоркского университета, которая надеется использовать ремесло сыроварения, чтобы поднять вопросы об этике современных биотехнологий.

«Сыр — начало разговора, — сказал Симун. «Кому-то это нравится, а кому-то давится».

Симун нашел трех кормящих женщин, которые хотели, чтобы их молоко превратилось в сыр. Она проверила молоко на наличие болезней, пастеризовала его и изучила основы сыроделия.

В воскресенье были доступны три разновидности: West Side Funk, Midtown Smoke, описываемый как «сливочный и чистый рай», и Wisconsin Chew, вкус которого явно отражал растительную диету женщины, давшей ему молоко.

Джоселин Джеймс из Манхэттена, которая работает с беременными женщинами, заявила, что ее любимым напитком был Midtown Smoke, который, по ее словам, был мягким. Она описала Wisconsin Chew как безвкусный.

«Оно намного полезнее коровьего молока, что может быть очень подозрительным», — сказала она, хотя и признала: «У него есть клеймо».

Фрэнсис Андерсон попробовала сыр во время кормления грудью своего маленького сына Луана.

«Я люблю приключения, — сказала она. «Я знаю больше об источнике этой еды, чем иду в супермаркет и покупаю сыр чеддер.Я не знаю, что они накачали той корове.

Прохожие казались озадаченными.

«Это так странно», — сказала Шерил Коулман, соседка, проходящая мимо.

«Мне нравится этот район», — добавила она.

Симун сказала, что надеется, что ее сыр заставит людей задуматься о различных способах использования человеческих тел в качестве «фабрик» по производству крови, волос, спермы, яиц и органов, которые могут быть собраны для использования другими.

Можно сыр при грудном вскармливании: Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Сыр при грудном вскармливании. Можно ли кормящей маме сыр

Как правильно выбрать твёрдый сыр для кормящей мамы

Польза употребления твёрдого сыра во время лактации

Вред от употребления твёрдого сыра для мамы в период ГВ

Норма потребления твёрдого сыра для кормящих мам

Состав и польза сыра

Кому нельзя есть сыр?

Можно ли сыр при грудном вскармливании?

Твердые сорта

Мягкие сорта

Плавленый сыр

Копченый

Соленые сорта

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Рецепты приготовления домашнего сыра

Домашняя брынза

Традиционный сыр

Основные компоненты и их свойства

Популярные сорта

Сыр и кормление грудью

Как употреблять?

Виды сыров, разрешенных во время лактации

Противопоказания

Рецепт домашней брынзы

Приготовление

Резюме

Состав и полезные свойства сыра

Какой сыр выбрать при кормлении грудью

Как правильно ввести сыр в рацион кормящей мамы

Противопоказания к употреблению сыров

Возможный вред моцареллы при ГВ

Как вести моцареллу в рацион при лактации

Сыр при грудном вскармливании: можно ли есть и какой

Можно ли сыр кормящей маме?

Польза сыра при грудном вскармливании

Можно ли кормящим мамам есть сыр, какой, сколько

Польза сыра при грудном вскармливании

Какой сыр при грудном вскармливании разрешен

Как выбирать и сколько есть

От каких сортов отказаться

Сыр при грудном вскармливании новорожденного

Польза и вред сыра при грудном вскармливании

Когда кормящей маме можно ввести в рацион сыр

Какие сорта сыра можно есть при грудном вскармливании

Запрещенные при грудном вскармливании сорта сыра

Домашний сыр при грудном вскармливании

Как выбрать сыр

Твердый сыр при грудном вскармливании

Состав и виды твёрдых сыров

Как правильно выбрать твёрдый сыр для кормящей мамы

Польза употребления твёрдого сыра во время лактации

Вред от употребления твёрдого сыра для мамы в период ГВ

Норма потребления твёрдого сыра для кормящих мам

Сыр при грудном вскармливании: какой можно

Полезные свойства

Состав: витамины и полезные элементы

Популярные сорта сыров

Сыр при грудном вскармливании

Рекомендуемая доза сыра составляет 50 грамм в сутки.

Как приготовить сыр дома

Безопасно ли есть сыр при грудном вскармливании?

Можно ли есть сыр во время кормления грудью?

Польза для здоровья от употребления сыра во время грудного вскармливания:

Пищевая ценность и польза для здоровья от различных видов сыра:

1.Голубой сыр:

2. Сыр чеддер:

3.Сливочный сыр:

4. Сыр фета:

Советы по покупке сыра:

Рекомендуемые статьи:

Детская аллергия на молоко у грудных детей

Что такое аллергия на молочный белок?

Симптомы аллергии на молоко

Молочная аллергия и молочные смеси

Выявление аллергии на грудное молоко

Лечение грудным вскармливанием без молока

Сможет ли ваш ребенок перерасти аллергию?

Слово от Verywell

Можно ли есть голубой сыр во время кормления грудью? | Здоровое питание