Стручковая фасоль со сливками: Стручковая фасоль в сливочном соусе

Опубликовано в 14.01.1970 by

alexxlab Опубликовано в Разное — Нет комментариев ↓

Содержание

Стручковая фасоль в сливочном соусе, рецепт с фото

Сегодня хочу поделиться очень простым и полезным для здоровья рецептом — стручковая фасоль в сливочном соусе с чесноком.

Классический французский стиль приготовления овощных блюд: добавить немого сливок или мягкого сыра, щепотку соли и черного перца. Всё. Невероятно нежное и очень вкусное блюдо гарантировано. Наверно, пословица «кашу маслом не испортишь» во французском варианте звучала бы как «кашу сливками не испортишь». И это на самом деле так! Сливки прекрасно дополняют грибные и овощные блюда, делают вкус более тонким и мягким. Особенно, когда вы готовите из кокосовых сливок!

Да, звучит впечатляюще: «Стручковая фасоль в сливочном соусе из кокоса». Однако готовится это блюдо предельно просто. Если не хочется усложнять, просто возьмите магазинные сливки (коровьи) средней жирности.

Что понадобится:

200 гр. свежей стручковой фасоли
80 мл. кокосового молока (как приготовить молоко из кокоса) или обычного молока или не слишком жирных сливок
растительное масло
1-2 зубчика чеснока
соль, черный перец по вкусу

Стручковая фасоль под сливочно-чесночным соусом

Подготовить зеленую фасоль: промыть, удалить «хвостики», нарезать на 3-4 части.

Налить в сковороду 1 ст. л. растительного масла. Выложить фасоль на разогретую сковороду.

Обжарить в течение 2-3 мин.

Добавить мелкорубленый чеснок.

Влить сливки. При нагревании кокосовое молоко свернется.

Через 3-4 мин. часть сливок испарится.

Теперь можно добавить соль и перец. Подождите еще 1-2 мин. Сливки загустеют и пропитаются чесночным ароматом и специями.

Подавайте спаржевую фасоль с рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт стручковая фасоль в сливочном соусе. Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Фасоль в сливочно-сырном соусе в мультиварке

Что понадобится:

200 гр. свежей стручковой фасоли
80 мл. кокосового молока () или обычного молока или не слишком жирных сливок
растительное масло
1-2 зубчика чеснока
соль, черный перец по вкусу

Стручковая фасоль под сливочно-чесночным соусом

Подготовить зеленую фасоль: промыть, удалить «хвостики», нарезать на 3-4 части.

Налить в сковороду 1 ст. л. растительного масла. Выложить фасоль на разогретую сковороду.

Обжарить в течение 2-3 мин.

Добавить мелкорубленый чеснок.

Влить сливки. При нагревании кокосовое молоко свернется.

Через 3-4 мин. часть сливок испарится.

Подавайте спаржевую фасоль с рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Недавно мы готовили . Но кто-то не любит помидоры, кому-то нельзя кислое. И сегодня у нас снова фасоль , но на этот раз в нежном сливочно-сырном соусе в мультиварке . Сочетание сливок и плавленого сыра даёт превосходный вкус, соус получается нежный, а фасоль в нём мягкая и аппетитная. Советую брать для этого блюда именно плавленый сыр хорошего качества, потому что сейчас очень часто продают так называемый «плавленый сырный продукт», который не растворяется ни в супе, ни в соусе.

Сыр придаёт соусу приятный вкус, соус от него загустеет.

Ингредиенты:

фасоль — 1 стакан
морковь — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
сливки (10%) — 300 г
плавленый сыр — 100 г

Фасоль в сливочно-сырном соусе в мультиварке:

Фасоль замочить на ночь или на несколько часов. Затем отварить ее минут 15 в мультиварке или на плите. Это делается для того, чтобы сократить время приготовления фасоли в мультиварке. Откинуть фасоль на дуршлаг.

В мультиварку положить натертую морковь, чеснок, фасоль, плавленый сыр. Залить сливками.

Можно взять 500 мл сливок, тогда у вас будет больше соуса, и его можно будет полить на другие блюда – макароны, рис, мясо.

Включить мультиварку, установить программу «тушение» на 1,5 часа, готовить фасоль в мультиварке до сигнала.
Солить блюдо из фасоли лучше в самом конце. Будьте осторожны, когда солите, потому что плавленый сыр уже солёный.

Стручковая фасоль — продукт, богатый каротином, витаминами, фолиевой кислотой, клетчаткой, микроэлементами и белками. Почему бы по этой причине не готовить ее чаще? Тем более, что она доступна и по цене, и в любое время года. Можно взять замороженную фасоль.

Если будете использовать замороженную, готовьте блюдо точно так же, как показано в рецепте — т.е. отварите ее в подсоленной воде, не размораживая.

Что касаемо сливок, тут все на ваше усмотрение. Я взяла сливки 35% жирности, в данном случае соус будет густым. То же самое касается и сливок 33%. Если возьмете сливки 15-20%, то соус получится более жидким, не таким сливочным на вкус, что вовсе не означает, что будет невкусно. Просто блюдо будет другим на вид.

Стручковую фасоль в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира, например, к отварному картофелю, картофельному пюре, к рису или гречке — выбирайте на свой вкус.

Подготовим продукты по списку.

Фасоль промыть и отварить в кипящей подсоленной воде минуты три.

Воду слить.

Лук и 1 дольку чеснока нарезать произвольно, обжарить.

Добавить фасоль.

Жарить, помешивая, пару минут.

Добавить сливки. Прогреть буквально одну минуту.

Добавить соль и перец.

Снять с огня, добавить натертый на мелкой терке чеснок.

Перемешать. Стручковая фасоль в сливочном соусе готова.

Подать тут же, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Каждый край славится своими кулинарными блюдами. Спаржевая фасоль в сливочном соусе относится к Словацкой кухне. Это вкусное и полезное блюдо можно готовить и из свежей, и из замороженной фасоли. Спаржевую (стручковую) фасоль, приготовленную в нежном сливочном соусе, можно подать к картофелю или макаронам, к кашам или мясу — этот соус разнообразит Ваше меню и придаст вашим блюдам новый вкус.

Ингредиенты:

250-300 гр. спаржевой (стручковой) фасоли — свежей или замороженной
2 ст. л. муки
подсолнечное масло
100 гр. сметаны или сливок
1,5-2 ст. л. рубленой зелени укропа (свежей или )

Приготовление:

Моем спаржевую фасоль, чистим: удаляем основание плодоножки, если волокна по бокам жесткие — их тоже удаляем.
Стручки фасоли нарезаем поперек (слегка наискосок) кусочками шириной примерно 1 см.
Нарезанную фасоль выкладываем на горячую сковороду (или в сотейник) с подсолнечным маслом и немного обжариваем (минут 3-5). После чего вливаем 1/2 ст. воды, накрываем фасоль крышкой и тушим до мягкости и до выпаривания жидкости (еще минут 10), время от времени перемешивая.
Тем временем в посуде с небольшим диаметром дна (чтобы жир был компактно собран) обжариваем на подсолнечном масле муку.
Небольшими порциями вливаем горячую воду, добиваясь желаемой густоты, сразу же растираем до однородности. Полученную заготовку для соуса доводим до кипения, постоянно помешивая, и выключаем.
К фасоли добавляем мелко нарезанный укроп, перемешиваем.
Вливаем в сковороду с тушеной спаржевой фасолью заготовку для сливочного соуса, перемешиваем и доводим до кипения.
Добавляем сливки или сметану, перемешиваем и пробуем — солим или досаливаем (если Вы использовали соленый укроп) по вкусу. Если нужно, разводим соус горячей водой до желаемой густоты. Даем ему прокипеть 2-3 минутки и выключаем.
Спаржевую фасоль в сливочном соусе можно подать к картофелю, кашам, макаронам — с мясом или без него, так как спаржевая фасоль богата белком, и сама по себе обладает достаточной пищевой ценностью. Поэтому это блюдо замечательно подойдет тем, кто предпочитает вегетарианскую кухню.

Десятый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» — стручковая фасоль, жареная в сливках

Cтручковая фасоль, жареная в сливках

Ингредиенты. 350 гр стручковой фасоли, 100 молока, 100 г сливок 10%, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 4 зубчика чеснока

Способ приготовления . Стручковую фасоль варить в кипящей подсоленной воде 15-20 мин.

В это время можно приготовить соус.

Для этого бланшировать чеснок в кипящей воде в течение пары минут. Нагреть в сотейнике сливки, добавить бланширование чеснок, соль, перец, довести до кипения и варить на среднем огне 5 мин. Затем чеснок пюрировать в сливках блендером.

Растопить на сковородке сливочное масло, обжарить муку и добавить молоко, варить соус до загустения, постоянно помешивая.

Стручковую фасоль откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой (это нужно для того, чтобы цвет фасоли остался таким же ярко зелёным).

Добавить в сковородку к молочному соусу сливки, фасоль, все перемешать и довести до кипения.

Польза блюда

В стручковой фасоли большое количество различных микроэлементов , витаминов и кислот, которые благотворно влияют на различные области человеческого организма:

фолиевая кислота помогает стабилизировать гормональный фон — поэтому она полезна беременным, подросткам и женщинам во время менопаузы;

железо и молибден улучшают работу органов дыхания, положительно влияют на состав крови и помогают при малокровии;
медь снижает риск возникновения артрита и других заболеваний суставов и связок;
магний незаменим при лечении хронической усталости, во время нервного истощения и в облегчении приступов астмы и мигрени;
сера ускоряет процесс выздоровления во время инфекционных заболеваний кишечника;
цинк помогает в нормализации углеводного обмена;
калий положительно влияет на всю сердечно-сосудистую систему и артериальное давление.

Фасоль богата клетчаткой, жирами, углеводами и белками. Белок этого уникального продукта по своим свойствам очень похож на белок животного происхождения, и уступает только натуральному мясу.

Комментарий диетолога

Для того, чтобы данное блюдо полностью подходило под потянятие «легкий» ужин, рецепт можно усовершенствовать — убрать сливочное масло и заменить муку молотыми овсяными хлопьями, к примеру.

У вас есть свой вариант легкого и полезного блюда для ужина? Присылайте свои рецепты по адресу [email protected]сайт и получайте возможность выиграть главный приз — фитнес-браслет. Подробности

Стручковая фасоль со сливками и сыром в духовке

Овощи в сливочном соусе с чесноком под корочкой из моцареллы и пармезана. Стручковая фасоль, приготовленная в духовке, станет чудесным гарниром.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 5 порции
Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

Чеснок 2 зубчика
Свежая или замороженная стручковая фасоль 600–800 г
Жирные сливки ¹⁄₂ стакана
Лимонная цедра 2 ч. ложки
Соль по вкусу
Хлопья чили по вкусу
Моцарелла 100–150 г
Пармезан 50–70 г

Способ приготовления

Чеснок нарежьте тонкими ломтиками.
Выложите фасоль в глубокую посуду для запекания.
Залейте сливками, посыпьте чесноком, тёртой цедрой, солью и хлопьями чили и перемешайте всё руками.
Посыпьте тёртой моцареллой и частью тёртого пармезана. Можно перемешать овощи с сыром или оставить как есть.
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут.
Готовое блюдо посыпьте оставшимся пармезаном и — при желании — хлопьями чили.

Вторые блюда Американская кухня (США)

4.8 425

Брокколи стручковая фасоль цветная капуста рецепт

Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»! Получаются очень быстрые, вкусные, овощи в сливочно-сырном соусе! Мы остались очень довольны! Попробуйте.

Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Капуста цветная — 400 г
Фасоль стручковая — 200 г
Лук-порей — 100 г
Чеснок
Сыр твердый (сыр можно брать плавленный) — 100 г
Сливки — 250 мл
Зелень (по вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Приправа (итальянкие травы (сухие))
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Цветную капусту разобрать на соцветия, у фасоли обрезать кончики и порезать на кусочки 3-4 см.
Капусту и фасоль отварить 5 минут в подсолёной воде, можно вместе.

Чеснок и зелень мелко порезать, лук-порей порезать кружочками.

В сковороде разогреть масло и 2 минуты обжарить лук-порей. Добавить чеснок и, помешивая, жарить еще 1 минуту.

Добавить откинутые на дуршлаг овощи. Перемешать и тушить на умеренном огне 5 минут.

Влить сливки, хорошо прогреть.

Добавить травы, тёртый сыр, посолить и поперчить,. Готовить, помешивая, до расплавления сыра (сыр можно брать плавленный).

Овощи в готовом виде!
Приятного аппетита! :heart:

Спасибо большое, за ваше внимание!
Поздравляю всех с наступающими праздниками!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат по-мексикански

Чашечки из огурцов

Печенье «Нежное»

Фотографии «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2019 года настуся89 #

3 сентября 2019 года mad yu #

12 марта 2019 года sakurako #

5 марта 2018 года loruva #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Robert1 #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Verynja88 #

18 февраля 2015 года Первушина Елена #

20 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года avani #

5 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года korolina #

22 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года para_gn0m0v #

19 декабря 2014 года Маруння #

18 декабря 2014 года СНежк_а #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Aigul4ik #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года yohoho # (модератор)

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года LNataly #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Милодора #

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Милодора #

17 декабря 2014 года гурман1410 #

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Цветная капуста тушеная со стручковой фасолью (фото-рецепт)

Цветная капуста — это кладезь различных витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Нежная мякоть цветной капусты также содержит растительный белок, являющийся строительным материалом для клеток организма, поэтому она особенно полезна детям, подросткам и пожилым людям. То же самое можно сказать и о другом компоненте нашего сегодняшнего блюда — зеленой стручковой фасоли. Содержащиеся в ней витамины-антиоксиданты А, С и Е способствуют нормализации гормонального фона, что особенно важно для профилактики преждевременного процесса старения. Особым же достоинством стручковой фасоли следует назвать ее уникальное свойство не вбирать в себя из окружающей среды различные вредные вещества.
Представленный рецепт тушеной цветной капусты со стручковой фасолью хорош в двойне, благодаря этим двум уникальным продуктам.

Итак, нам потребуются:

цветная капуста — 1 вилок;
зеленая стручковая фасоль — 300 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
растительное масло, соль, перец, зелень.

Как приготовить цветную капусту со стручковой фасолью:

Лук режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

К луку отправляем тертую морковь и слегка обжариваем.

Цветную капусту необходимо разделить на соцветия, порезать на небольшие кусочки и отправить тушиться к луку с морковью минут на 5-7 на среднем огне.

Стручковую фасоль мы нарезаем на кусочки длинной примерно 2-3 сантиметра, которые отправляем вслед за цветной капустой и также тушим минут пять.
У нас была свежая стручковая фасоль, но ее Вы можете заменить на свежемороженую, на блюде это никак не отразится.

Помидор режем произвольно (можно не мельчить) и отправляем туда же к овощам тушиться 5 минут.

Те же самые манипуляции проделываем с болгарским перцем.

В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень. У нас петрушка и укроп были сушеные, а Вы можете использовать свежую зелень, получится даже лучше.
Все следует хорошенько перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Наша цветная капуста, тушеная со стручковой фасолью, готова. Подавать лучше с салатом из свежих овощей. Такое кушанье прекрасно подойдет как для гарнира к рыбе или мясу (у нас были котлетки), так и в качестве самостоятельного вегетарианского блюда.

Что приготовить из брокколи и цветной капусты, стручковой фасоли, курицы и грибов в мультиварке? Что можно приготовить из брокколи вкусно?

Что приготовить из брокколи? Об этом спрашивают многие хозяйки, которые неравнодушно относятся к упомянутому овощу. В данной статье мы представим несколько рецептов различных блюд, для приготовления которых вам не понадобится много продуктов и времени.

Запеченные овощи под соусом «Бешамель»

Что приготовить из брокколи вкусно и сытно? Конечно же, запеченное блюдо в духовке. Для реализации такого непростого рецепта нам понадобятся следующие компоненты:

брокколи в свежем или мороженом виде — 1 кг;
масло сливочное мягкое — 80-90 г;
мука белоснежная — 50-60 г;
молоко большой жирности — 750 мл;
яичный желток — 1 шт.;
соль поваренная – добавлять в блюдо по своему вкусу;
перец душистый — 1 щепоточка;
мускатный орех измельченный — 1 щепоточка;
сыр твердый или же плавленый (на выбор) — 100 г.

Подготавливаем компоненты

Что можно приготовить из брокколи? С использованием этого полезного продукта получается очень вкусная и нежная запеканка. Прежде чем сформировать ее, необходимо хорошенько обработать овощ. Брокколи моют и разделяют на не очень крупные соцветия. После этого овощ подвергают бланшировке. Его выкладывают в глубокую посуду и сразу же заливают крутым кипятком. По прошествии 5 минут продукт отбрасывают на дуршлаг и дают стечь всей жидкости. Варить такой овощ не рекомендуется. В ином случае он развалится и преобразуется в кашицу.

Приготовление соуса «Бешамель»

Теперь вы знаете, что можно приготовить из брокколи. Рецепты с применением такого овоща разнообразны. В самом начале статьи мы решили представить наиболее простой способ его приготовления.

После того как продукт будет подвержен бланшировке, приступают к подготовке соуса «Бешамель». Наверняка многие знают, как делается такая заливка. Если же вы не владеете этой информацией, то мы предоставим ее прямо сейчас.

Для приготовления соуса «Бешамель» в раскаленную сковороду выкладывают белоснежную муку. Далее ее слегка обжаривают. После этого к ней добавляют свежее сливочное масло и медленно его растапливают.

Как только в посуде образуется вязкая кашица, к ней постепенно добавляют жирное молоко. Аккуратно перемешав продукты, их готовят на маленьком огне, регулярно помешивая.

Немного уварив соус, к нему по вкусу добавляют перец и соль, а также измельченный мускатный орех. После этого сковороду снимают с огня и добавляют к содержимому яичный желток.

Формирование блюда и его термическая обработка

Многие хозяйки не знают, что приготовить из брокколи вкусно. Поэтому мы рекомендуем сделать вкусную и нежную запеканку. Чтобы ее сформировать, следует использовать глубокую форму. Ее сначала хорошенько смазывают маслицем, а затем выкладывают брокколи. Далее овощи заливают соусом «Бешамель» и обсыпают натертым твердым или плавленым сыром.

После формирования блюда его отправляют в духовку. Придерживаясь температуры в 200 градусов, брокколи запекают на протяжении 40 минут. По прошествии времени обед распределяют по тарелкам и подают домочадцам.

Делаем суп-пюре из куриных грудок и брокколи

Если вы не знаете, что приготовить из брокколи и курицы, то предлагаем воспользоваться этим рецептом. Применив его на практике, вы получите очень вкусный и сытный суп-пюре, который по достоинству оценят все ваши приглашенные гости.

Так что можно приготовить из брокколи и какие ингредиенты для этого необходимы? Чтобы сделать вкусный и насыщенный суп-пюре, требуется приобрести:

брокколи в свежем или мороженом виде — 300 г;
масло сливочное мягкое — 50 г;
муку белоснежную — 2 десертные ложки;
молоко большой жирности — 150 мл;
соль поваренную – добавлять в блюдо по своему вкусу;
перец душистый — 1 щепоточка;
картофель — 1 шт.;
сладкий перчик — 1 шт.;
грудки курицы — 300 г;
луковицу и морковку – по одной штуке.

Варим бульон

Прежде чем поведать вам о том, что приготовить из брокколи, хочется сказать, что куриный суп представляет собой очень полезное и сытное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Но чтобы получить не просто суп, а суп-пюре, вам придется хорошенько постараться.

Свежие куриные грудки тщательно моют и выкладывают в кипящую воду в чаше мультиварки. Посолив мясо, его варят в режиме «Суп» около 40 минут. Как только курица станет мягкой, ее вынимают, остужают, убирают кожу и кости, а затем режут небольшими кусочками. В это же время в бульон выкладывают кубики картофеля и сладкий перчик. Также в посуду вливают молоко большой жирности.

Через 30 минут после закипания бульона в него добавляют пшеничную муку и варят еще 3 минуты. По прошествии времени блюдо снимают с плиты и частично остужают. После этого его взбивают посредством блендера.

Приготовление заправки

Мало лишь знать о том, что приготовить из брокколи. Чтобы удивить своих гостей, необходимо приложить максимум усилий.

После того как суп-пюре будет готов, приступают к подготовке заправки. Для этого в режиме «Выпечка» обжаривают натертую на большой терке морковь и нашинкованный репчатый лук (на сливочном масле). Далее к ним добавляют кусочки куриного филе и продолжают термическую обработку еще в течение некоторого времени.

Как только обжарка будет готова, ее выкладывают в густой бульон. Перемешав блюдо, его подают к обеденному столу вместе с ломтиком хлеба.

Делаем теплый грибной салат

О том, что приготовить из брокколи и цветной капусты, знают немногие. Поэтому мы решили представить пошаговый рецепт вкусного и нежного салата. Для его приготовления нам понадобятся:

перец сладкий (лучше использовать красного цвета) — 1 шт.;
брокколи свежая — 150 г;
цветная капуста – 150 г;
оливковое или сливочное масло — 2 большие ложки;
соль поваренная — 0,5 десертной ложки;
лимонный сок — 1 большая ложка;
орехи грецкие – 100 г;
маринованные шампиньоны – 100 г.

Подготовка основных компонентов

Что приготовить из брокколи и грибов? Конечно же, нежнейший теплый салат.

Для начала необходимо подготовить овощи. Брокколи и цветную капусту хорошенько чистят и моют, а затем разделяют на небольшие соцветия. После этого их выкладывают в чашу мультиварки, где заранее кипятят обычную воду. Проварив продукты в режиме «Тушение» около 3 минут, их отбрасывают на дуршлаг и лишают жидкости.

После описанных действий приступают к обработке сладкого перчика. Его моют, чистят и шинкуют соломкой. Далее овощ выкладывают в чашу мультиварки вместе с оливковым или сливочным маслом и жарят в режиме «Выпечка».

Вынув красный перчик, в емкость устройства помещают грецкие орехи, измельченные в крупную крошку. Их обжаривают, чтобы они стали хрустящими, и приступают к формированию закуски.

Формируем салат

Теперь вы имеете представление о том, что приготовить из брокколи в мультиварке. После того как продукты будут обработаны, в глубокую миску выкладывают отварные овощи, обжаренный сладкий перчик, пластинки маринованных грибов и ореховую крошку. Сдобрив ингредиенты специями по вкусу, их тщательно мешают и в еще теплом виде преподносят к обеденному столу.

Делаем говяжий гуляш с фасолью и брокколи

Ни для кого не является секретом, то зеленая стручковая фасоль и брокколи представляют собой очень полезные овощи. С использованием таких компонентов можно делать совершенно разные блюда. Кто-то применяет их для приготовления супа, запеканок или салатов, а кто-то делает гуляши к различным гарнирам.

Так что приготовить из брокколи и стручковой фасоли? Мы рекомендуем сделать вкусный и густой гуляш. Для реализации такого рецепта необходимо подготовить следующие компоненты:

говядину молодую и свежую – 500 г;
луковицы крупные сладкие – 2 головки;
пшеничную муку – 8-10 г;
масло подсолнечное – около 55-60 мл;
соль морскую, специи, молотый перец и прочее – по своему усмотрению;
брокколи замороженную или свежую – 150 г;
стручковую фасоль зеленую (замороженную или свежую) – 150 г;
питьевую воду – по своему усмотрению.

Процесс подготовки ингредиентов

Прежде чем сделать вкусный и густой гуляш в домашних условиях, следует обработать все ингредиенты. Свежую и молодую говядину хорошенько моют, срезают все прожилки, а затем шинкуют длинными брусочками. После этого приступают к подготовке овощей.

Сладкие крупные луковицы чистят и режут полукольцами. Что касается замороженной или свежей стручковой фасоли, а также брокколи, то их просто моют, но не размораживают.

Жарка мясного продукта в мультиварке

Чтобы получить максимально вкусный и питательный говяжий гуляш, мясной продукт следует предварительно обжарить на подсолнечном масле. Для этого растительный жир довольно сильно разогревают в режиме «Выпечка», а затем выкладывают весь обработанный продукт.

Периодически помешивая, говядину жарят около 20 минут, пока она не изменится в цвете и не подрумянится. После этого к ней добавляют полукольца лука и различные специи. Их хорошенько размешивают и продолжают готовить в том же режиме еще 5-10 минут.

По прошествии времени в чашу мультиварки вливают немного воды (около 2/3 стакана). Перемешав компоненты, их готовят в режиме «Тушение» на протяжении 25 минут. За это время мясо должно стать полностью мягким, образовав собой малое количество ароматного бульона.

В самом конце в гуляш добавляют зеленую стручковую фасоль и соцветия брокколи. Перемешав продукты и дополнительно сдобрив солью, их тушат в той же программе около 7 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы овощи стали мягкими.

Для получения более густого и наваристого гуляша некоторые кулинары дополнительно добавляют к нему мучную жидкость. Для этого в половине стакана воды разбавляют пшеничную муку, а затем вливают полученную смесь (через сито) прямо к мясу. Перемешав ингредиенты ложкой, их выдерживают в режиме «Тушение» около 5 минут, после чего мультиварку выключают и оставляют блюдо под крышкой на ¼ часа.

Как и с чем преподносить гуляш к обеденному столу?

После того как говяжий гуляш настоится под крышкой, его сразу же преподносят к обеденному столу. Такое блюдо идеально сочетается с любым гарниром. Например, кто-то подает его к обеду вместе с картофельным пюре, а кто-то — с гречневой кашей, рисом или отварными макаронами.

Быстрая закуска из брокколи

Если вы приобрели свежую брокколи, но не знаете, как ее использовать, предлагаем сделать быструю и легкую закуску. Для этого нам понадобятся:

соцветия брокколи крупные – около 300 г;
майонез не очень калорийный – примерно 100 г;
чесночные зубчики – 2 маленькие шт.;
твердый сыр (можно использовать плавленый) – около 70 г;
свежая зелень – по своему усмотрению;
манная крупа – 120 г;
масло подсолнечное – 65 мл.

Подготавливаем овощ

Брокколи для такой закуски подготавливается довольно просто. Овощ хорошенько моют и выкладывают в сильно кипящую воду. В таком виде его выдерживают на протяжении 5 минут, а затем отбрасывают на дуршлаг и лишают влаги.

Как только вода стечет с брокколи, приступают к ее термической обработке. Для этого разогревают масло на сковороде. В нее поочередно выкладывают соцветия овоща, которые предварительно окунают в манную крупу. Слегка обжарив брокколи, ее выкладывают в отдельную тарелку и преподносят к столу.

Делаем соус

Чтобы закуска из брокколи не показалась вам пресной, к ней обязательно подают чесночный соус. Делается он следующим образом: чесночные зубчики натираются на маленькой терке, а затем смешиваются вместе с майонезом и рубленой зеленью. Также к ингредиентам добавляется мелко натертый плавленый или твердый сыр. Перемешав компоненты, соус подают к брокколи в качестве вкусной и ароматной заправки.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, что приготовить из брокколи. С фото блюд, приготовленных с использованием этого овоща, можно ознакомиться в данной статье. Применяя представленные рецепты на практике, вы получите вкусные и полезные блюда, которые обязательно придутся по вкусу всем вашим домочадцам.

Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках

Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Капуста цветная — 400 г
Фасоль стручковая — 200 г
Лук-порей — 100 г
Чеснок
Сыр твердый (сыр можно брать плавленный) — 100 г
Сливки — 250 мл
Зелень (по вкусу)
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Приправа (итальянкие травы (сухие))
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Чеснок и зелень мелко порезать, лук-порей порезать кружочками.

В сковороде разогреть масло и 2 минуты обжарить лук-порей. Добавить чеснок и, помешивая, жарить еще 1 минуту.

Добавить откинутые на дуршлаг овощи. Перемешать и тушить на умеренном огне 5 минут.

Влить сливки, хорошо прогреть.

Овощи в готовом виде!
Приятного аппетита! :heart:

Спасибо большое, за ваше внимание!
Поздравляю всех с наступающими праздниками!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат по-мексикански

Чашечки из огурцов

Печенье «Нежное»

Фотографии «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2019 года настуся89 #

3 сентября 2019 года mad yu #

12 марта 2019 года sakurako #

5 марта 2018 года loruva #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Robert1 #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Verynja88 #

18 февраля 2015 года Первушина Елена #

20 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года avani #

5 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года korolina #

22 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года para_gn0m0v #

19 декабря 2014 года Маруння #

18 декабря 2014 года СНежк_а #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Aigul4ik #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года yohoho # (модератор)

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года LNataly #

18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Милодора #

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Милодора #

17 декабря 2014 года гурман1410 #

17 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Вкусные и полезные салаты из брокколи и цветной капусты

Брокколи и цветная капуста – два очень полезных продукта, богатых белками, минералами и витаминами. Белок, содержащийся в брокколи, по составу схож с белком мяса, а в цветной капусте много редкого витамина U, который участвует в образовании ферментов. Оба эти овоща прекрасно дополняют друг друга как по набору полезных веществ, так по вкусовой сочетаемости, поэтому нередко их можно встретить в одном блюде, особенно хорош пп-салат из брокколи и капусты. Причем, рецептов немало. И что не может не радовать — пракически все они подходят ещё и для вегетарианского меню!

Все тайны вкусных салатиков из полезной капусты

Традиционно брокколи и цветную капусту считают самыми полезными диетическими овощами — их легко можно отнести к суперфудам.

В них крайне мало калорий – всего 35 ккал на 100 граммов продукта, но при этом высокая питательность: они способны за считанные минуты утолить голод, но при этом снизить аппетит — это ли не чудо?

Существует большое количество вариантов салатиков с брокколи и цветной капустой.

Овощи прекрасно сочетаются и друг с другом, и с другими продуктами: мясом, рыбой, овощами, зеленью.

Поэтому в салат можно добавить всё, что окажется под рукой. Хорошо ещё и то, что использовать можно не только свежую капусту, но и замороженную (а здесь о том, как правильно заморозить эти полезные овощи).

Чтобы правильно выбрать брокколи и цветную капусту для пп-салата, надо следовать ряду простых правил:

обращать внимание на бутоны и соцветия: если они жёлтого цвета, то, скорее всего, овощ ещё не созрел. Выбирать следует бутоны тёмно-зелёного цвета у брокколи и белые – у цветной.
Перезревший брокколи можно легко заметить – на поверхности его бутона появляются коричневые соцветия, у цветной меняется и оттенок на более желтый и сам вилок более рыхлый.
Считается, что самое вкусное брокколи можно купить поздней осенью и в начале весны, а цветную капусту – ранней осенью.

Подготавливаем брокколи и цветную капусту для салата

Обычно салаты готовят из отваренных соцветий. Есть также рецепты из сырой капусты или обжаренной. Если нужна варка соцветий, то главное не переварить, иначе они станут резиновыми на вкус, а все полезные и питательные вещества просто выварятся. Оптимальное время для варки овощей – 5-7 минут, в зависимости от количества головок.

Свежие овощи подготавливаем так:

хорошо промытый кочан брокколи или цветной капусты очистить от наружных листьев;
удалить стебель и разделить вилок на соцветия. Делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить соцветия;
в небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить соль и по желанию – специи;
сложить соцветия в кастрюлю и варить 5 минут после закипания, если любите аль-денте, достаточно и 2 минут;
после варки откинуть овощи в дуршлаг и остудить, а лучше залить сразу же холодной водой – это сохранит их цвет и форму. Воду слить через 1-2 минуты, соцветия подсушить и можно приступать к готовке.

Салат со стручковой фасолью

Этот овощной микс-салат готовится от отваренных овощей.

Я часто делаю его из заморозки, добавив только свежую зелень, лук и помидоры.

Потребуется:

брокколи – 150 г
цветная капуста – 200 г
болгарский красный перец – 150 г
болгарский жёлтый перец – 150 г
фасоль стручковая – 80 г
лук красный – одна головка
зелень
оливковое масло — 1 ст.л.
соль

Процесс пошагово:

Красный и жёлтый перец нарезать небольшими кубиками.
Стручковую фасоль отварить в кипящей воде 7-10 минут, откинуть в дуршлаг и остудить.
Лук аккуратно нарезать кольцами (можно полукольцами).
Отваренные брокколи и цветную капусту сложить в миску, добавить нарезанный сладкий перец, фасоль, лук, зелень, соль и специи, заправить салат маслом и перемешать.
Для пикантности можно добавить в салат сельдерей или яблочко. Приятного аппетита!

Теплый салат с орехами и сыром

Вкуснейший, нежнейший салат, который подают теплым! Даже по фото видно, насколько аппетитно он выглядит.

А готовится это изысканное блюдо проще простого! В этот раз была использована замороженная смесь, но и обычные свежие овощи подойдут не хуже — нужно просто измельчить их.

Ингредиенты:

цветная капуста – 150 г
брокколи – 150 г
смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, стручковая фасоль, морковь) – 50 г
растительное масло – 3-4 ст. л.
вода – 1-2 ст.
сметана 10% жирности – 100 г
специи (любые по вкусу) – 1-2 ч. л.
немного соли
сливочное масло – 25 г
моцарелла – 100 г
грецкие орехи – 5-10 шт.

Рецепт приготовления:

Цветную капусту разделите на соцветия и сразу без предварительного отваривания припустите 2-3 минуты на масле.

Вспыпьте замороженную смесь. Капусту тоже можно взять из морозилки. Можно прямо замороженную отправлять в сковороду (тогда приготовление будет длиться дольше на 7-10 минут), а можно сперва ошпарить кипятком или разморозить при комнатной температуре.

Долейте воду. Положите сметану.

Засыпьте соль и специи, помешайте.

Добавьте сливочное масло и тушите 10 минут.

Слейте жидкость — этот шаг сразу снижает калорийность, потому что именно в бульоне растворится масло и сметана. Теперь положите моцареллу, тертую на терке.

Перемешайте, сыр будет тянуться. Выложите в тарелку.

Посыпьте сверху еще сыром и украсьте грецкими орехами.

Овощной салат с помидорами

Овощные салаты с сырой брокколи и цветной капустой очень просты в приготовлении и не займут много времени.

А их аромат, не говоря о пользе, не оставит равнодушным не только приверженцев правильного питания.

Нам потребуется на одну порцию:

помидоры (можно «черри») – 100 г
болгарский перец — 1 шт.
брокколи – 150 г
цветная капуста – 200 г
растительное масло – 0,5 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
1 маленький зубок чеснока
зелень — средний пучок
соль, специи.

Пошаговое приготовление:

Сначала разбираем брокколи и цветную капусту на самые мелкие соцветия, моем, подсушиваем. И поливаем лимонным соком — капуста будет мариноваться 30-40 минут. Периодически её встряхиваем.
Нарезаем перец, очищенный от семян, и помидор небольшими кубиками (помидоры «черри» разрезаем пополам). Зелень рубим.
В общую миску выливаем масло, добавляем соль, приправы и пропущенный через пресс или измельченный ножом чеснок, смешиваем — это наша заправка .
Теперь выкладываем все овощи (из капусты можно слить излишки лимонного сока), добавляем зелень, перемешиваем и – вуаля! Салат готов.

Салат с курицей

Это сытное блюдо — отличный вариант для ужина или перекуса после обеда. Единственный минус его лично для меня — не подходит для вегетарианцев. Но домашние заценили салатик, поэтому он здесь. Куриное филе для салата предварительно нужно подготовить — можно отварить на пару или в воде со специями. Ещё вкуснее — запечь в фольге в духовке.

Ингредиенты:

брокколи – 150 г
цветная капуста – 200 г
куриная грудка – 200 г
сыр «Пармезан» — 50 г
любой пп-майонез для заправки
соль

Готовить несложно:

Приготовленную и охлажденную курицу нарезаем небольшими кусочками.
Трём на крупной тёрке сыр.
В салатник выкладываем курицу, отваренные брокколи и цветную капусту, сыр, добавляем майонез, соль и специи – салат готов!
Можно добавить яйцо – вкус салата станет более нежным, а количество белка в рационе увеличится.

Советы диетологов напоследок

Меня зовут Михаил, мне 41 год. По призванию и образованию я повар, часто готовлю для всей семьи. Но работаю совсем в другой сфере. Готовить люблю, умею. Наверное, именно поэтому оказался среди авторов сайта. Кроме того я — вегетарианец уже несколько лет, и часто экспериментирую, адаптируя под свои вкусы самые разные рецепты. Надеюсь, мой опыт будет полезен читателям сайта.

Стручковая фасоль в яично-сметанном соусе

Фасоль Со Сливками Рецепт – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Фасоль в сливочном соусе с чесноком и сыром — это потрясающе вкусное блюдо! Получается невероятно вкусно, сытно, питательно, сочно и нежно. Фасоль богата белками и вполне заменяет мясо!
Фасоль стручковая — 300 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 дольки, сливки — 250 мл, соль, перец — по вкусу.
Масло сливочное — 30 г, фасоль стручковая — 250 г, лук репчатый — 1 шт., сливки — 150 мл 20% жирности, чеснок — 1 зуб., соль — по вкусу, перец черный — по вкусу, зелень — по вкусу.
Фасоль я обычно варю без соли с добавлением помидора, лука-порея и стебля сельдерея, можно положить еще и лавровый лист. Вообще фасоль очень любит ароматы копченостей, что касается лука, то красный…
Рецепт «Зеленая фасоль в сливочном соусе»: Фасоль промыть, очистить, залить водой, посолить и варить 20 мин. Слить с фасоли воду, смешать с обжаренным луком, добавить сливки, сметану, орегано, черный перец и тушить 5 мин.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: стручковая фасоль в сливках — как приготовить в домашних условиях! 44 способа как приготовить стручковая фасоль в сливках — просто, быстро и вкусно!
Стручковая фасоль со сливками. 05 апреля 2016 года. 2. Десятый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» — стручковая фасоль, жареная в сливках.
рецепт с фото пошаговый. Спаржевая фасоль в сливочном соусе. Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть холодной водой для сохранения цвета. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем фасоль 5 минут.
Лук репчатый 70 г, масло сливочное 25 г, сливки 33% 150 мл, соль 0.5 ч. л., фасоль стручковая замороженная 250 г, чеснок 1 зубчик. Для работы нам понадобится стручковая фасоль, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, 33% сливки, соль. Лук и чеснок очистить.
11 вариант приготовления рецепта «фасоль в сливках» пошагово с фото на Foodily.ru. • сухие белые грибы. • шампиньоны или другие свежие грибы. • 250 гр сливок. • 1 ст.л. муки. • куриный или грибной порошок или кубик — по вкусу.
recepty-multivarki.ru/fasol-v-slivochno-chesnochnom-souse
Фасоль в сливочно-чесночном соусе. Блюда из фасоли очень популярны на Западе. В последнее время и в России они стали пользоваться большим успехом. Сегодня, я хочу предложить вам приготовить тушеную фасоль в сливочно-чесночном соусе.
Фасоль стручковая — 250 гр., сливочное масло — 1 ст. лож., лук-порей — 2 см., чеснок — 2 шт., сливки — 2 ст. лож., соль — по вкусу, перец черный — по вкусу. Шаг 1 из 5 Растопите сливочное масло в сковороде.
Немного прогреваем всё со сливками и добавляем в сковороду 1,5-2 столовых ложки отрубей или панировочных сухарей. Это рецепт фасоли в горшочках по-византийски (он же по-гречески). По легенде блюдо пришло к нам из православной кухни Византии.
Сливки и чеснок просто созданы друг для друга. Аромат замечательный!!! Ингредиенты 500 гр стручковой фасоли 200 гр сливой 20% 1 зубчик чеснока соль, перец Обжарить фасоль на сливочном масле до мягкости Обжарить фасоль на сливочном масле до мягкости минут 20.
Фасоль является источником витаминов и других полезных веществ. Ее можно приготовить разными способами. Делимся одним из них. Ингредиенты: Микс из красной и белой фасоли 2 чашки. Куриный бульон2 литра. Тимьян4 веточки. Сольпо вкусу. Черный молотый перецпо вкусу.
Рецепты блюд со сливками и фасолью. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
www.calorizator.ru/recipes/102212
Фасоль — 400 гр., картофель — 6 шт., зелень — 100 гр., сливки 33% — 150 мл., асафетида — 1 ч. л., прованские травы — 1 ст. л., масло подсолнечное — 2 ст. л., вода — 2 л., соль (по вкусу) — 2 ч. л. Фасоль замочить в холодной воде на ночь…
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного блюда из стручковой фасоли, которое понравится всем. Всем известно насколько полезна фасоль. Существует множество различных блюд с её составом. Мы вам предлагаем один из них.
400 гр. спаржевой фасоли, 1 стакан молока, 1 сырок хохланд, 1 луковица (у меня 2 маленьких), 1 большой зубчик чеснока, 1 ст. ложка муки, немного оливкового масла для жарки, небольшой пучок орегано.
Фасоль стручковая — 400-500 грамм, сливки (жирностью 20, 30%) — 250-300 миллилитров, лук репчатый — 1 штука, зелень петрушки — 1 пучок, чеснок — 2-3 зубчиков, вода — 50 миллилитров, соль поваренная — по вкусу, специи (паприка, хмели-сунели) — по вкусу.
Фасоль в сливочном соусе с чесноком и сыром — это потрясающе вкусное блюдо! Получается невероятно вкусно, сытно, питательно, сочно и нежно. Фасоль богата белками и вполне заменяет мясо!
web-recept.com/zelenaya-fasol-v-slivochnom-souse/
Зеленая фасоль в сливочном соусе Ингредиенты: 150-200 г макарон 200 г зеленой стручковой фасоли 2 ст. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока 7 шт. помидор (в рассоле) 4 ст. л. сливок 3 ст…
Спаржевая фасоль в сливочном соусе. У стручковой фасоли обрезать хвостики.Вскипятить воду, посолить, добавить подготовленную фасоль и варить Залить фасоль сливками, посолить и довести до кипения. Спаржевую фасоль в сливочном соусе снять с плиты.
В первую очередь нужно отварить фасоль. Лима не требует обязательного замачивания. Раньше я оставляла её в прохладной воде на всю ночь, потом споласкивала и варила в свежей воде 45-50 минут. Но в этот раз передумала и уже после 10-ти минут замачивания, поставила…
Фузилли с фасолью под сливочно-чесночным соусом — вкусное простое блюдо в итальянском стиле. Изысканные фузилли будут готовы за 15 минут с видео-рецептом. Добавьте соль и перец по вкусу. Отваренную пасту смешайте со сливками, затем добавьте фасоль и сыр.
Красная фасоль в сливочно-томатном соусе является замечательным повседневным блюдом. Простая в приготовлении, богатая белком, очень сытная — она отлично подойдёт на гарнир, как к мясу и рыбе, так и в качестве самостоятельного блюда. Ингредиенты: Фасоль — 300 гр.
фасоль стручковая замороженная-600 г. (у меня 2 лоточка), чеснок — 2-3 зубчика, сливки 33 % -200 мл. а можно и больше., шамбала молотая (она же пажитник), Нереально вкусная стручковая фасоль! — готовьте быстро и вкусно!
Ингредиенты фасоль стручковая со сливками. Фасоль (стручок) (Варка). 120 г. Пищевая ценность и химический состав «фасоль стручковая со сливками». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и…
Сочетание сливок и грибов — беспроигрышный вариант. Итак, пробуем! Ингредиенты: Паста феттучини — 400 г Шампиньоны — 300 г Сливки — 300 мл Лук репчатый — 1 шт. Стручковая фасоль 300 г Масло сливочное — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль по…
Стручковая фасоль в сливочном соусе — это всегда вкусно. И конечно же просто. Очень люблю готовить стручковую фасоль в качестве гарнира. Но не всегда дома есть маскорпоне. Поэтому решил поделиться с вами рецептом приготовления фасоли со сливками.
Фасоль в сливочном соусе с чесноком и сыром — это потрясающе вкусное блюдо! Получается невероятно вкусно, сытно, питательно, сочно и нежно. Фасоль богата белками и вполне заменяет мясо!
Фасоль стручковая — 300 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 дольки, сливки — 250 мл, соль, перец — по вкусу.
Масло сливочное — 30 г, фасоль стручковая — 250 г, лук репчатый — 1 шт., сливки — 150 мл 20% жирности, чеснок — 1 зуб., соль — по вкусу, перец черный — по вкусу, зелень — по вкусу.
Фасоль я обычно варю без соли с добавлением помидора, лука-порея и стебля сельдерея, можно положить еще и лавровый лист. Вообще фасоль очень любит ароматы копченостей, что касается лука, то красный…
Рецепт «Зеленая фасоль в сливочном соусе»: Фасоль промыть, очистить, залить водой, посолить и варить 20 мин. Слить с фасоли воду, смешать с обжаренным луком, добавить сливки, сметану, орегано, черный перец и тушить 5 мин.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: стручковая фасоль в сливках — как приготовить в домашних условиях! 44 способа как приготовить стручковая фасоль в сливках — просто, быстро и вкусно!
Стручковая фасоль со сливками. 05 апреля 2016 года. 2. Десятый рецепт-участник кулинарного конкурса «Легкий ужин» — стручковая фасоль, жареная в сливках.
рецепт с фото пошаговый. Спаржевая фасоль в сливочном соусе. Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть холодной водой для сохранения цвета. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем фасоль 5 минут.
Лук репчатый 70 г, масло сливочное 25 г, сливки 33% 150 мл, соль 0.5 ч. л., фасоль стручковая замороженная 250 г, чеснок 1 зубчик. Для работы нам понадобится стручковая фасоль, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, 33% сливки, соль. Лук и чеснок очистить.
11 вариант приготовления рецепта «фасоль в сливках» пошагово с фото на Foodily.ru. • сухие белые грибы. • шампиньоны или другие свежие грибы. • 250 гр сливок. • 1 ст.л. муки. • куриный или грибной порошок или кубик — по вкусу.
recepty-multivarki.ru/fasol-v-slivochno-chesnochnom-souse
Фасоль в сливочно-чесночном соусе. Блюда из фасоли очень популярны на Западе. В последнее время и в России они стали пользоваться большим успехом. Сегодня, я хочу предложить вам приготовить тушеную фасоль в сливочно-чесночном соусе.
Фасоль стручковая — 250 гр., сливочное масло — 1 ст. лож., лук-порей — 2 см., чеснок — 2 шт., сливки — 2 ст. лож., соль — по вкусу, перец черный — по вкусу. Шаг 1 из 5 Растопите сливочное масло в сковороде.
Немного прогреваем всё со сливками и добавляем в сковороду 1,5-2 столовых ложки отрубей или панировочных сухарей. Это рецепт фасоли в горшочках по-византийски (он же по-гречески). По легенде блюдо пришло к нам из православной кухни Византии.
Сливки и чеснок просто созданы друг для друга. Аромат замечательный!!! Ингредиенты 500 гр стручковой фасоли 200 гр сливой 20% 1 зубчик чеснока соль, перец Обжарить фасоль на сливочном масле до мягкости Обжарить фасоль на сливочном масле до мягкости минут 20.
Фасоль является источником витаминов и других полезных веществ. Ее можно приготовить разными способами. Делимся одним из них. Ингредиенты: Микс из красной и белой фасоли 2 чашки. Куриный бульон2 литра. Тимьян4 веточки. Сольпо вкусу. Черный молотый перецпо вкусу.
Рецепты блюд со сливками и фасолью. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
www.calorizator.ru/recipes/102212
Фасоль — 400 гр., картофель — 6 шт., зелень — 100 гр., сливки 33% — 150 мл., асафетида — 1 ч. л., прованские травы — 1 ст. л., масло подсолнечное — 2 ст. л., вода — 2 л., соль (по вкусу) — 2 ч. л. Фасоль замочить в холодной воде на ночь…
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного блюда из стручковой фасоли, которое понравится всем. Всем известно насколько полезна фасоль. Существует множество различных блюд с её составом. Мы вам предлагаем один из них.
400 гр. спаржевой фасоли, 1 стакан молока, 1 сырок хохланд, 1 луковица (у меня 2 маленьких), 1 большой зубчик чеснока, 1 ст. ложка муки, немного оливкового масла для жарки, небольшой пучок орегано.
Фасоль стручковая — 400-500 грамм, сливки (жирностью 20, 30%) — 250-300 миллилитров, лук репчатый — 1 штука, зелень петрушки — 1 пучок, чеснок — 2-3 зубчиков, вода — 50 миллилитров, соль поваренная — по вкусу, специи (паприка, хмели-сунели) — по вкусу.
Фасоль в сливочном соусе с чесноком и сыром — это потрясающе вкусное блюдо! Получается невероятно вкусно, сытно, питательно, сочно и нежно. Фасоль богата белками и вполне заменяет мясо!
web-recept.com/zelenaya-fasol-v-slivochnom-souse/
Зеленая фасоль в сливочном соусе Ингредиенты: 150-200 г макарон 200 г зеленой стручковой фасоли 2 ст. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока 7 шт. помидор (в рассоле) 4 ст. л. сливок 3 ст…
Спаржевая фасоль в сливочном соусе. У стручковой фасоли обрезать хвостики.Вскипятить воду, посолить, добавить подготовленную фасоль и варить Залить фасоль сливками, посолить и довести до кипения. Спаржевую фасоль в сливочном соусе снять с плиты.
В первую очередь нужно отварить фасоль. Лима не требует обязательного замачивания. Раньше я оставляла её в прохладной воде на всю ночь, потом споласкивала и варила в свежей воде 45-50 минут. Но в этот раз передумала и уже после 10-ти минут замачивания, поставила…
Фузилли с фасолью под сливочно-чесночным соусом — вкусное простое блюдо в итальянском стиле. Изысканные фузилли будут готовы за 15 минут с видео-рецептом. Добавьте соль и перец по вкусу. Отваренную пасту смешайте со сливками, затем добавьте фасоль и сыр.
Красная фасоль в сливочно-томатном соусе является замечательным повседневным блюдом. Простая в приготовлении, богатая белком, очень сытная — она отлично подойдёт на гарнир, как к мясу и рыбе, так и в качестве самостоятельного блюда. Ингредиенты: Фасоль — 300 гр.
фасоль стручковая замороженная-600 г. (у меня 2 лоточка), чеснок — 2-3 зубчика, сливки 33 % -200 мл. а можно и больше., шамбала молотая (она же пажитник), Нереально вкусная стручковая фасоль! — готовьте быстро и вкусно!
Ингредиенты фасоль стручковая со сливками. Фасоль (стручок) (Варка). 120 г. Пищевая ценность и химический состав «фасоль стручковая со сливками». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и…
Сочетание сливок и грибов — беспроигрышный вариант. Итак, пробуем! Ингредиенты: Паста феттучини — 400 г Шампиньоны — 300 г Сливки — 300 мл Лук репчатый — 1 шт. Стручковая фасоль 300 г Масло сливочное — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль по…
Стручковая фасоль в сливочном соусе — это всегда вкусно. И конечно же просто. Очень люблю готовить стручковую фасоль в качестве гарнира. Но не всегда дома есть маскорпоне. Поэтому решил поделиться с вами рецептом приготовления фасоли со сливками.

Рецепты Черного Хлеба Видео

Салат С Фасолью В Пост Рецепт

Рецепт Бэлиша С Рисом И Изюмом

Хлеб Как У Бабушки Рецепт

Рецепт Бездрожжевого Хлеба На Кефире

Простая кухня — голые рецепты — LiveJournal

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Зеленая стручковая фасоль очень дружит с грибами, а сливочный соус придает этому гармоничному союзу мягкий и приятный вкус. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто по разным причинам не ест мясо или рыбу (вместо них можно запечь картофель с розмарином и целыми зубчиками чеснока).

Продукты:
2 стакана фасоли
1-2 ст. л. растительного масла
небольшой лук-порей (белая часть стебля), нарезать кольцами
1-2 зубчика чеснока, нарезать пластинками
1 стакан свежих шампиньонов, нарезать ломтиками
1-2 ст. л. сухого белого вина
1/2 стакана кулинарных сливок 10%
2 веточки свежего тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
5 средних картофелин
5 целых зубчиков чеснока
крупная соль, черный перец
немного оливкового масла
веточка розмарина (листики нарезать)

Картофель тщательно вымыть и отварить почти до готовности. Остудить, разрезать на 4 части, положить в жаропрочную форму вместе с чесноком, посыпать крупной солью, рубленым черным перцем и розмарином. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и поставить в духовку, нагретую до 180-190 градусов. Выпекать до золотистого цвета примерно 25-30 минут, время от времени перемешивая.

Пока картофель запекается, можно заняться основным блюдом.
Подойдет как свежая, так и мороженая фасоль. Желательно слегка пробланшировать ее в кипящей подсоленной воде и сразу переложить шумовкой в миску с ледяной водой, чтобы прекратить процесс приготовления и сохранить зеленый цвет.

В сковороде нагреть растительное масло (можно положить и немного сливочного) и на среднем огне обжаривать лук-порей или мелко нарезанный репчатый лук. Помешивать, пока лук не станет прозрачным, добавить чеснок, перемешать и продолжать обжаривать примерно полминуты.
Добавить грибы и жарить, время от времени помешивая, добавить тимьян, вино и держать на огне, пока не выпарится почти вся жидкость. Добавить фасоль, посолить, заправить перцем и готовить еще несколько минут.
Вынуть тимьян, влить сливки и довести до кипения на умеренном огне. Если вам кажется, что соус слишком густой, добавьте еще сливок.

Фасоль с грибами переложить в нагретые порционные тарелки или в сервировочное блюдо, посыпать листиками свежего тимьяна или мелко нарезанной петрушкой, и подавать с горячим картофелем.
Приятного аппетита!

Сливочно-зеленая фасоль Рецепт с пармезаном

Требуемые суммы неверны! Я приготовила соус, как написано, и он был слишком сухим. Он почти не покрыл стручковую фасоль. Соус был отличным на вкус, но я бы не стал снова делать его так, как написано. Вы должны удвоить рецепт соуса.

Обожаю этот соус! Я делаю такой же соус для свиных отбивных !!! Единственное, что я делаю иначе, это вместо мускатного ореха чесночный порошок 🙂

Очень хорошо! Я использовала упаковку замороженной зеленой фасоли объемом 12 унций, которую приготовила в микроволновой печи.Я приготовил соус на плите, а затем добавил к нему фасоль. Я использовал половину и половину вместо жирных сливок. Это было так сливочно и вкусно. Спасибо!

Отлично! Соус восхитителен и отлично подойдет ко многим другим овощам и, возможно, даже к мясу. Мускатный орех просто необходим! НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ЕГО.

Они были очень хороши, и я сделаю этот рецепт еще раз.Я люблю есть мои овощи хрустящими и нежными, как указано в рецепте, но для бобов не так много времени «готовить» больше, чем вы делаете в воде: готовьте их до текстуры, которая вам понравится. Я приготовил соус, как написано, и хотя количество было хорошее: покрытое слоем, но не купающееся в соусе. Я был взволнован, чтобы выйти за пределы своей зоны комфорта со специями и использовать мускатный орех, и, хотя моему парню он нравился, я думаю, что острый — это больше для меня: он заменит приправу каджун или чесночный порошок, как упомянул другой рецензент. Гибкая сторона, спасибо за то, что поделились.

Очень хороший. Я точно выполнила рецепт. Мой парень хотел бы, чтобы я заработала больше. Сделаю снова!

Я использовал цельное молоко вместо сливок, и оно все равно было восхитительным

БОЖЕ МОЙ! Это были вторые лучшие зеленые бобы, которые я когда-либо ел! (Мой любимый рецепт — пучки сладких зеленых бобов с этого сайта, но они покрыты сахаром и завернуты в бекон, так что это своего рода обман) Я использовал чуть меньше фунта зеленых бобов, поэтому они были немного более дерзкими, чем были бы делая их в точности так, как указано.Мы с мужем ненавидим свежую стручковую фасоль, поэтому я искала рецепт, который бы сделал ее аппетитной для нас. Это оно! Я действительно готовил их на пару, а не варил, и готовил их «чуть нежнее», чтобы удовлетворить наши вкусы. Я использовал 1/8 чайной ложки мускатного ореха и обнаружил, что это идеальное количество. Я также использовал смесь пармезана Artisan от Sargento, но я не знаю, имеет ли это большое значение. Я рекомендую попробовать это, даже если вы не без ума от мускатного ореха или свежей стручковой фасоли. Я сделаю их для компании и с нетерпением жду возможности попробовать их на спарже.Спасибо за отличный рецепт!

Быстро, легко, и семья сожрала их всех. Я использовала консервированную стручковую фасоль. Мягкий, очень сливочный вкус. Спасибо.

Сливочная запеченная зеленая фасоль — Recipe Girl

Эти Сливочно-запеченные зеленые бобы — повторяющийся рецепт в моем доме!

Запеканка из зеленой фасоли

Вы, наверное, знакомы с классической запеканкой из зеленой фасоли, не так ли? Знаешь … ту, что с грибным кремом и хрустящим луком сверху? Всем нравится этот рецепт, и я довольно часто делаю его собственную версию для праздничных обедов.

Рецепт кремовой запеченной зеленой фасоли, которым я делюсь с вами, представляет собой другой вид запеканки из зеленой фасоли. Требуется свежая стручковая фасоль, а грибного крем-супа не найти.

Лук и чеснок обжариваются вместе перед добавлением стручковой фасоли. Затем в сковороду добавляют немного бульона, и все вместе тушат в течение нескольких минут, пока бульон почти не испарится.

Сливочная часть этой запеченной зеленой фасоли со сливками идет с добавлением взбитых сливок.Для аромата добавляется немного мускатного ореха. Добавляют еще один ингредиент — тертый пармезан, а затем ложкой выкладывают в форму для запекания, посыпая сверху еще пармезаном.

Эти кремовые запеченные зеленые бобы запекаются в течение 15–20 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими. Разложив отдельные порции, вы получите немного лука, сливочного соуса и сыра на каждую ложку.

Сливочная запеченная зеленая фасоль

Эта стручковая фасоль, очевидно, будет очень хорошим дополнением к обеду на День Благодарения, Рождества или Пасхи.Я упоминаю эти главные праздники, потому что именно тогда обычно готовят запеканку из зеленой фасоли.

Еще они были бы вкусными в качестве гарнира на званом ужине. Мне нравится, что они отличаются от зеленых бобов, приготовленных на пару, но не такими насыщенными, как классическая запеканка из зеленых бобов.

Если вы ищете другие рецепты запеченных гарниров, вы можете попробовать мою запеканку из свежей зеленой фасоли с карамелизированными луковыми панировочными сухарями или эту запеканку для пиццы из цветной капусты. Кукурузная запеканка из 5 ингредиентов, запеканка из сладкого картофеля, сметана и луковая запеканка из картофеля — тоже хорошие запеканки с гарниром.

Сливочная запеченная зеленая фасоль

Отличный гарнир к празднику!

Подробности рецепта

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная стручковая фасоль

Порций: 10 порций

калорий: 146 ккал

Автор: RecipeGirl.com (Лучшие дома и сады)

Ингредиенты

1 средний лук, разрезанный на четвертинки и тонко нарезанный
3 измельченных зубчика чеснока
3 столовые ложки соленого масла
2 фунта зеленых бобов, порезанных и разрезанных пополам
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного)
3/4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
3/4 стакана взбитых сливок
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 стакана мелко измельченного сыра Пармезан
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки молотого черного перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте овальную форму для выпечки емкостью 1 1/2 литра антипригарным спреем.
На 12-дюймовой сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном масле на среднем огне в течение 3 минут или до размягчения. Добавьте стручковую фасоль и тимьян. Варить 4 минуты или пока лук не подрумянится. Добавьте бульон. Довести до кипения. Готовьте, периодически помешивая, 3-4 минуты или пока бульон почти не испарится. Добавьте взбитые сливки и мускатный орех. Варить 4 минуты или пока смесь не загустеет.Переложить в подготовленную форму для запекания. Добавьте половину сыра, всю соль и перец, а затем посыпьте оставшимся сыром.
Выпекать без крышки 15–20 минут или до тех пор, пока бобы не станут мягкими и хрустящими.

Примечания

Если вы готовите этот рецепт как без глютена , обязательно используйте марку куриного бульона, известную как GF.
Для бобов можно также слегка обрезать и разрезать пополам брюссельскую капусту.Увеличьте время выпекания до 20-25 минут.

Nutrition

Порция: 1 порция, Калории: 146 ккал, углеводы: 8 г, белки: 4 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 36 мг, натрий: 250 мг, калий: 234 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 1040 МЕ, витамин C: 12,6 мг, кальций: 110 мг, железо: 1,1 мг

Сливочно-зеленая фасоль с сыром пармезан

Рецепт кремовой стручковой фасоли, приготовленный на плите

Кажется, у всех есть любимый рецепт запеканки из зеленой фасоли, который распространяют и распространяют на всех праздниках.Когда мы впервые начали встречаться более 22 лет назад, у нас не было популярного праздничного блюда из зеленой фасоли. Тогда многие наши друзья делали классическую запеканку из зеленой фасоли из консервированной стручковой фасоли. Дайан никогда не сходила с ума от этого рецепта, потому что она росла, ела свежую стручковую фасоль достаточно часто, чтобы жаждать хрустящей и нежной свежести обжаренной стручковой фасоли.

Видео: рецепт кремовой зеленой фасоли:

Итак, мы создали нашу собственную версию сливочного блюда из зеленой фасоли, подходящей для праздников и всей индейки.Наша цель состояла в том, чтобы создать кремовый рецепт из зеленой фасоли, который был бы простым, потому что, когда во время праздничного застолья готовилось так много блюд, мы не хотели использовать сложный овощной гарнир.

Эта версия, которая у нас есть сегодня, представляет собой простой и фантастический способ насладиться сливочными бобами из свежих зеленых бобов, приготовленными на сковороде. Это версия, которую мы написали для нашей кулинарной книги Bountiful и с тех пор адаптировали ее для использования сметаны, которой в нашем холодильнике гораздо больше, чем сливочного сыра.

Простая праздничная стручковая фасоль без суеты

Наше кремовое блюдо из зеленой фасоли — это несложное, простое и сытное блюдо, которое можно легко приготовить примерно за 30 минут, если все подготовить заранее. Пока что это еще один любимый гарнир из зеленой фасоли, который нужно готовить тройной порцией, потому что всем нравится идеально нежная текстура. Ореховый хруст из миндаля также является фаворитом, и никто не пропускает жареный лук.Но это не должно вас останавливать, если вы хотите заполучить это блюдо с жареным луком.

наслаждайтесь!

-диана и тодд

Кремовая зеленая фасоль с пармезаном и поджаренным миндалем

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Хотя в этом рецепте их нет, тушеные грибы с зеленой фасолью — отличное дополнение, особенно если вы любите грибы.

1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
1 средний (1 средний) лук, нарезанный ломтиками
1 фунт (454 г) зеленых бобов, порезанный и разрезанный пополам
1/4 стакана (60 г) сметаны
1/2 стакана (50 г) сыра пармезан, плюс еще для начинки
3/4 стакана (180 мл) молока
1/2 чайной ложки (2.5 мл) кошерной или морской соли, или по вкусу
свежий измельченный черный перец, по вкусу
1/2 стакана (70 г) поджаренных ломтиков миндаля
1 стакан (100 г) панировочных сухарей, по желанию
дольки лимона для сервировки

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло, затем добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка подрумянится.
Добавьте стручковую фасоль и готовьте, пока она не станет ярко-зеленой, примерно 2–3 минуты.
Добавьте сметану, сыр пармезан, молоко, соль и перец.Когда сырная смесь закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить стручковые бобы до тех пор, пока они не приобретут желаемую нежность (обычно мы готовим 10-15 минут в зависимости от размера и свежести стручков).
Снимите с огня, добавьте еще сыра пармезан и посыпьте поджаренным миндалем и панировочными сухарями (по желанию). При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Подавать теплым.

калорий: 366 ккал, углеводов: 35 г, белков: 15 г, жиров: 19 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 20 мг, натрия: 727 мг, калия: 519 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 9 г, витамина А: 1045 МЕ, витамина С: 15.8 мг, кальций: 349 мг, железо: 3,1 мг

Курс: гарнир

Кухня: сковорода, вегетарианская

Калорийность: 366

Вот отличный рецепт супа из ветчины и фасоли на праздники.

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт кремовой зеленой фасоли и грибов

В преддверии сезона планирования праздников на этот сайт заходят многие люди в поисках рецептов из зеленой фасоли.У нас их несколько, но большинство из них рассчитано на лето, когда у нас в изобилии свежая стручковая фасоль.

Я хотел сделать что-то, что хорошо сочетается со свежими или замороженными бобами, чтобы мы могли наслаждаться им в любое время года.

В этом кремообразном рецепте стручковой фасоли с грибами мы сначала слегка отвариваем стручковую фасоль (я использовал замороженную), а затем перемешиваем ее с кремини, грибами шиитаке и луком, обжаренными на сливочном масле.

В самом конце добавляется сметана, чтобы все собралось воедино.Если сметана кажется странной, подумайте о ней как о бефстроганове. Со стручковой фасолью.

Элиза Бауэр

Хорошо, я признаю это первым. Это не самое привлекательное блюдо, которое я когда-либо готовил. (Фотография может быть красивой, но это больше связано с освещением, чем с чем-либо еще.) На самом деле, я не решился опубликовать ее, потому что, ну, мне нравится, чтобы моя еда выглядела привлекательно.

Но вы знаете, что? Вкус отличный! Даже подогретые остатки еды. Итак, вот мой совет. Посыпьте его петрушкой и дерзайте.

Еще отличные рецепты зеленой фасоли

Сохрани это

Для этого рецепта я использовал комбинацию 3/4 фунта кремини и 1/4 фунта грибов шиитаке. Соотношение грибов и бобов — 1: 1. При желании можно использовать все грибы шиитаке, но вдвое меньше, потому что они обладают гораздо большим ароматом. Готовьте грибы, пока подсоленная вода закипает на шаге 1.

1 фунт зеленых бобов, свежих или замороженных, нарезанных на кусочки по 2,5 см (если свежие, удалить концы, если заморожены, предварительно нарезать)
450 г грибов (кремни, пуговица, шиитаке), нарезанных толстыми ломтиками
Соль
1/2 стакана нарезанного лука
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана сметаны
Свежемолотый черный перец
2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

Кипяченая подсоленная вода:
Налейте в кастрюлю 2 литра воды, подсоленной 1 столовой ложкой соли, и закипятите, пока вы нарезаете грибы и лук.
Сухое соте с грибами:
Нагрейте большой сотейник на среднем огне. Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их, пока они не начнут выделять воду. Посолите их. Как только они выпустят большую часть воды, переместите их в миску и отложите.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде:
Добавьте стручковые бобы в кипящую воду и оставьте на 5 минут, пока они не станут мягкими.(Замороженные бобы размораживать не нужно.)
Приготовить лук:
Добавьте сливочное масло в горячий сотейник. Как только масло растает, добавьте лук. Готовьте, пока лук не подрумянится.
Добавьте стручковую фасоль и грибы в кастрюлю с луком:
Как только стручковая фасоль станет нежной, процедите ее. Добавьте грибы в сковороду с луком, затем добавьте стручковую фасоль.
Элиза Бауэр
Добавить сметану, соль, перец:
Снять с огня.Вмешайте сметану. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
Элиза Бауэр
Посыпать петрушкой и подавать.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Легкий рецепт зеленой фасоли | Зеленая фасоль и грибы в сливочном соусе

Свежая стручковая фасоль и грибы, обжаренные с чесноком, заправленные настоящими сливками и выдержанным пармезаном, и покрытые хрустящей крошкой бекона в этом легком рецепте гарнира.Поверьте, вам понравятся эти Зеленая фасоль и грибы в сливочном соусе !

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЯ

Итак, вам может быть интересно, рецепт ли это запеканка из зеленой фасоли, но это не так! Однако это может стать традицией само по себе!

Эти сливочные зеленые бобы и грибы на самом деле обжариваются на той же сковороде, что и толстый бекон, что придает им удивительный аромат, а соус сделан исключительно из жирных сливок и настоящего сыра пармезан.

Это так просто, приятно и в то же время без обработанных пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Как я уже сказал, действительно хорошая особенность этого рецепта стручковой фасоли — это то, насколько он прост, но для его приготовления не нужны обработанные продукты. Только настоящие овощи, настоящие сливки, настоящий бекон и настоящий сыр. Серьезно, Ням. 😋

Бекон: Вам понадобятся 4 ломтика толстого бекона, нарезанного кубиками.
Зеленая фасоль: Обрежьте концы стебля свежей зеленой фасоли и при желании сломайте их пополам.
Грибы: Вам понадобится 8 унций свежих нарезанных грибов.
Соль и перец
Чеснок: Я использую три измельченных свежих зубчика чеснока, но вы также можете заменить чуть больше чайной ложки измельченного чеснока, если хотите.
Бульон: Овощной, говяжий и куриный бульоны подойдут! В любом случае я предпочитаю использовать бульон с низким содержанием натрия.
Густые сливки: Вам понадобится 1 стакан жирных сливок.
Сыр Пармезан: В этом рецепте используется полстакана тертого пармезана.

Какие грибы лучше всего использовать?

Этот рецепт подходит практически для любых грибов. В последнее время я склоняюсь к Baby Bellas (белые), но вы также можете нарезать несколько шампиньонов, портобелло, шиитаке или смесь для гурманов. Вы даже можете использовать вешенки, слегка разломанные на небольшие кусочки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНО-ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ И ГРИБЫ

Процесс приготовления этого рецепта зеленых бобов очень прост, и вам понадобится всего одна сковорода, что отлично подходит для очистки.Хорошей идеей будет приготовить тарелку с бумажными полотенцами для охлаждения бекона.

Соте с беконом: Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте нарезанный кубиками бекон и готовьте около 6 минут или до тех пор, пока он не станет хорошо прожаренным и не начнет хрустеть. Переложите бекон на тарелку (не выбрасывайте жир на сковороде).
Соте с овощами: Поставьте сковороду обратно на плиту, на этот раз на среднем или сильном огне. Добавьте стручковую фасоль и грибы; приправить солью и перцем и варить около 5 минут, часто помешивая.Вы можете заметить, что к сковороде прилипают коричневые кусочки. Это нормально!
Кастрюля для деглазирования: Добавьте чеснок к овощам и готовьте 20 секунд, затем влейте бульон и доведите его до кипения. Осторожно поскребите сковороду, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки и добавить их в соус. Накрыть крышкой и варить 2 минуты.
Приготовить соус: Пока бульон и овощи кипят, взбейте сливки и сыр пармезан в миске. Добавьте густую сливочную смесь в овощи и доведите до кипения.Уменьшите огонь и продолжайте тушить без крышки в течение 2–3 минут или пока соус не загустеет.
Готово и подавать: Попробуйте посолить блюдо и отрегулируйте его соответственно. Снимите с огня и посыпьте приготовленным ранее беконом перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА

Готовы приготовить эту вкусную сторону? Большой! Но, прежде чем вы начнете, вот несколько советов и приемов, которые помогут сделать это как можно лучше.

Выберите «Свежий»: Хотя в этом рецепте вы можете попробовать использовать замороженные зеленые бобы, они, как правило, более водянистые, чем свежие зеленые бобы, что может создать проблемы во время процесса обжаривания. Я очень рекомендую для этого свежую стручковую фасоль! И помните, что бы вы ни выбрали, будьте осторожны с добавлением ингредиентов (особенно влажных или замороженных) в горячий жир с беконом.
Сушить грибы: Чтобы грибы получилось золотисто-коричневым обжариванием, я люблю их хорошо мыть, а затем промокать насухо.Грибы, как правило, остаются жидкими на сковороде, поэтому лучше добавлять их в сухом, а не во влажном виде.
Поменяй! Вы также можете настроить этот рецепт на свой вкус. Попробуйте добавить горсть бланшированного миндаля или посыпать сверху хрустящими панировочными сухарями и выпекать до золотистого цвета. Вы можете заменить бекон на крошку колбасы или совсем отказаться от него и использовать масло для обжаривания овощей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Этот рецепт грибов и стручковой фасоли очень универсален, и его можно использовать вместе с множеством других блюд.Если вы хотите сочетать его с другим рецептом, я настоятельно рекомендую следующее.

Палочки для хлеба: Мои простые палочки для хлеба с чесноком и пармезаном с чесночным соусом для макания — прекрасный и, откровенно говоря, достойный слюни гарнир, который прекрасно сочетается с зеленой фасолью!
Жареная курица: Курица, бекон, сливочный соус, стручковая фасоль… все это меню, созданное на небесах! Попробуйте этот суперпростой рецепт жареной курицы, вам он понравится!
Декадентский торт: Я имею в виду, я думаю, что торт отлично сочетается практически со всем, но, чтобы завершить зимнее праздничное меню, я особенно люблю делать торт.Этот шоколадный торт «Черная магия» — один из моих самых любимых.

КАК ХРАНИТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ И ГРИБЫ

Есть остатки еды? Вот как их сохранить для последующего использования!

Остатки можно хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 3 дней, плотно накрыв крышкой.
Чтобы разогреть, поместите остатки в сковороду с крышкой на слабом огне и готовьте, пока не прогреется.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ И ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Свежая стручковая фасоль и грибы обжариваются с чесноком, заправляются настоящими сливками и выдержанным пармезаном и покрываются хрустящими кусочками бекона.

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Порций: 4

Калорийность: 446

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

Поставьте большую 12-дюймовую сковороду на средний огонь.
Добавьте на сковороду нарезанный кубиками бекон и готовьте в течение 6 минут или до образования хрустящей корочки.
Снимите бекон со сковороды с помощью шумовки. Не выбрасывайте жир сала.
Поставьте сковороду обратно на средний или сильный огонь и добавьте стручковую фасоль и грибы; приправить солью и перцем и варить 5 минут, часто помешивая.
Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Накрыть крышкой и варить 2 минуты.
Тем временем взбейте в миске жирные сливки и сыр пармезан.
Снимите крышку со стручковой фасоли.
Добавьте густую смесь сливок и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить 2–3 минуты или до загустения сливок.
Попробуйте соль и отрегулируйте соответственно.
Снять с огня.
Посыпьте стручковую фасоль и грибы предварительно приготовленным беконом.
Подавать.

Ноты

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 7 г
Для тех, кто считает очки WW: Используйте половину и половину с низким содержанием жира. Использование жирных сливок значительно увеличивает баллы.

Пищевая ценность

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ И ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Сумма на порцию

калорий 446 Калорий в составе жира 360

% дневная стоимость *

Жиры 40 г 62%

Насыщенные жиры 21 г 105%

Холестерин 116 мг 39%

Натрий 610 мг 25%

0

457 24% Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 14 г 28%

Витамин A 1387IU 28%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 202 мг 20%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: сливочный соус, рецепт стручковой фасоли, грибно-сливочный соус, рецепт обжаренной стручковой фасоли, рецепт обжаренных грибов, рецепты гарниров, овощные рецепты

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЕГИ-БЛЮДА

Я люблю здоровые гарниры и рекомендую вам ознакомиться с этими простыми рецептами. Вы не пожалеете!

Сливочно-зеленая фасоль и грибы на одной сковороде

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Чтобы получить легкий и удобный для всей семьи овощной гарнир, смешайте этот рецепт Сливочной зеленой фасоли и грибов практически в мгновение ока. Все вкусы, которые вам нравятся в классической запеканке из зеленой фасоли, но приготовленные из простых свежих ингредиентов в одной сковороде. Правильно, никакого консервированного грибного супа, что делает его быстрым, полезным и, естественно, без глютена!

Есть несколько продуктов, которые были повсеместно распространены в моем детстве. И, честно говоря, для человека, выросшего в 80-х, они, вероятно, были обычным явлением на многих кухонных столах в то время.

Сначала был грибной крем-суп все. Запекать курицу? Залить кремом из грибного супа. Делаете запеканку? Добавьте грибной крем-суп. Готовить еду на сковороде? Сделайте его кремообразным, как вы уже догадались, грибным кремом.

И не забываем вездесущую запеканку из зеленой фасоли. В моей семье это блюдо состояло буквально из трех ингредиентов: консервированной зеленой фасоли, жареного лука и… грибного супа.

К этому моменту в моей жизни с меня вроде уже достаточно.Хотя мне очень нравятся некоторые блюда, которые моя мама готовила в детстве. Я только что переработал их, добавив в них более свежие ингредиенты, например, приготовил говяжий фарш с картофелем на сковороде с греческим йогуртом и сыром чеддер для всей этой липкой пользы.

Другой был Бефстроганов. Моя мама никогда не интересовалась мясом говядины, но она любит бефстроганов, поэтому делала это довольно часто.

Я ненавидел это. Однако, когда я стал взрослым, я почувствовал, что должен сделать еще один шанс, и обнаружил, что мне очень понравилось, когда я пробился в этом скинни-биф Строганов, фаршированном спагетти-сквошом.

Каким-то образом все это пришло мне в голову и привело меня к созданию этого блюда.

Сливочный рецепт зеленой фасоли на сковороде

Зеленая фасоль, приготовленная на пару, залита сливочно-грибным соусом. Но здесь нет грибного крем-супа. И никакого руса. Он приобретает богатый вкус от простой суспензии кукурузного крахмала с говяжьим бульоном и соусом Вустершир. А кремообразность получается от перемешивания греческого йогурта.

Это делает его легким и полезным, но при этом обладает роскошной текстурой и пикантным вкусом, который действительно напомнит вам строганов, но с овощами вместо говядины.Не нужно утяжелять свежие овощи жирным сливочным соусом. Но вы все равно можете наслаждаться сливками из зеленой фасоли, используя всего несколько простых ингредиентов.

Вот краткий обзор, чтобы вы могли понять, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!

Состав

Свежие зеленые бобы — можно использовать замороженные
Несоленое масло
Свежие грибы — нарезанные ломтиками толщиной около 1/4 дюйма.Можно использовать белые грибы, грибы кремини или белла
Лук — нарезанный кубиками
Чеснок — измельченный или измельченный
Соль и перец
Говяжий бульон или бульон — можно использовать куриный или овощной бульон можно заменить, если это то, что у вас есть, но вкус не будет таким насыщенным
Вустерширский соус
Кукурузный крахмал
Обычный греческий йогурт

Указания

Приготовление зеленой фасоли на пару до желаемой нежности.
Растопите масло и обжарьте грибы, лук и чеснок с солью и перцем до готовности.
В небольшой миске взбейте бульон, Вустерширский соус и кукурузный крахмал.
Добавить к грибам на сковороде, довести до кипения и тушить до загустения.
Снимите с огня и добавьте греческий йогурт.
Добавьте стручковую фасоль и перемешайте, чтобы покрыть.

Советы по рецептам от Брианны

Подготовка зеленой фасоли

Хотя мне нравится по возможности использовать свежую стручковую фасоль, есть несколько способов упростить это блюдо.

Чтобы минимизировать количество блюд, используйте глубокую сковороду, подобную той, что я показываю на фотографиях из LeCreuset, и воспользуйтесь корзиной для пароварки, чтобы запарить стручковые бобы в той же сковороде, где вы будете готовить все остальное. Затем отложите их, пока будете делать кремообразную грибную смесь.
Вы также можете использовать свежие зеленые бобы, которые продаются в пластиковых пакетах, которые можно положить прямо в микроволновую печь. Это определенно экономит время.
Замороженные зеленые бобы также можно использовать, готовя их на пару, как свежие зеленые бобы, или используя пакеты, предназначенные для микроволновой печи.

Чтобы приготовить фасоль, вымойте ее и отрежьте концы, если это еще не было сделано за вас. Вы можете разрезать их на кусочки размером 1 1/2 — 2 дюйма, хотя я предпочитаю оставлять их целыми.

Подробнее об ингредиентах

Я не рекомендую использовать что-либо, кроме свежих грибов, при приготовлении этого рецепта зеленой фасоли на сковороде, хотя вы можете выбрать свой любимый вид.

Не мойте грибы под проточной водой. Используйте сухое или слегка влажное бумажное полотенце или тряпку и смахните грязь.Затем нарежьте их примерно на четверть дюйма толщиной.

Нарежьте лук кубиками, а чеснок измельчите или раздавите.

Я обычно использую нежирный греческий йогурт, так как это то, что у меня обычно есть под рукой, но подойдет любой. Как и в случае с Бефстрогановым, можно использовать сметану.

Сделайте это вперед

Эти сливочные зеленые бобы хорошо разогреваются, поэтому вы можете приготовить их заранее. Из-за кукурузного крахмала они загустеют при охлаждении, поэтому вам может потребоваться добавить немного бульона или воды при повторном нагревании.

Просто добавьте их обратно в сковороду и осторожно нагрейте на среднем или слабом огне. Не доводите его до полного кипения, иначе йогурт может свернуться.

Вы также можете удвоить рецепт, но вам понадобится сковорода побольше. Я обычно использую 10-дюймовую сковороду для приготовления этого блюда, но для двойного вы, вероятно, захотите использовать 12-дюймовую, 5- или 6-литровую сковороду или среднюю кастрюлю.

Сделайте это без глютена

Без глютена Предупреждение об отказе от ответственности: Я не являюсь медицинским работником.Эта информация основана исключительно на моих исследованиях и личном опыте, и я предоставляю ее в качестве любезности моим читателям. По любым вопросам, связанным с вашими потребностями, проконсультируйтесь со своим врачом или медицинским работником, особенно если у вас глютеновая болезнь, тяжелая аллергия или непереносимость глютена. Продукты, производственные мощности и ингредиенты часто меняются, поэтому вам всегда следует связываться с производителем для получения последней информации.

Как и в большинстве моих рецептов, ингредиенты для приготовления этих зеленых бобов со сливками не содержат глютен.В отличие от сливочных соусов, которые загущены соусом для заправки, в этом рецепте используется суспензия кукурузного крахмала с греческим йогуртом, чтобы сделать его сливочным и богатым на вкус.

Тем не менее, внимательно читайте этикетки и проверяйте бренды, чтобы убедиться, что они не содержат ингредиентов, содержащих глютен:

Говяжий бульон или бульон — хотя в большинстве случаев вы обнаружите, что картонные коробки и банки с бульоном не содержат глютен, некоторые из более дешевых брендов будут иметь добавленные цвета и ароматизаторы, которые могут содержать глютен.Необязательно покупать дорогой костный бульон, но обязательно проверьте этикетки, чтобы убедиться, что он безопасен. Обычно я предпочитаю бульон в коробке, а не консервированный, так как он имеет лучший вкус. Вы также можете приготовить говяжий бульон.
Вустерширский соус — на момент написания этой статьи Вустерширский соус Lea & Perrins, продаваемый в Соединенных Штатах, не содержит глютенов. Для других брендов и других стран, пожалуйста, прочтите этикетку или свяжитесь с производителем.

Приготовить еду

Эти сливочные зеленые бобы идеально подходят для завершения легкого ужина в напряженный будний вечер или для завершения праздничного меню.

Вторые блюда

Гарниры

Еще рецепты из зеленой фасоли

Зеленая фасоль в кремовой сковороде с грибами

Зеленые бобы, приготовленные на пару, смешаны с быстрым и легким сливочно-грибным соусом, и это восхитительный овощной гарнир, который можно приготовить на одной сковороде. Достаточно простой для любого вечера недели, но достаточно особенный для праздничной трапезы. А поскольку они сделаны из простых, свежих и полезных ингредиентов, они имеют богатый вкус, но действительно легкие и, естественно, не содержат глютена.

Надеюсь, вы оставите комментарий, и дадите ему оценку ПЯТЬ ЗВЕЗД или поделитесь обзором на Pinterest или фото в Instagram!
Отметьте меня @cupcakekalechip и используйте #cupcakesandkalechips!

Кремовая зеленая фасоль и грибы

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Ингредиенты

1 фунт свежих зеленых бобов (или замороженных)
1 столовая ложка несоленого масла
8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками 1/4 дюйма (можно использовать белые, бэби белла или кремини)
1/4 стакана нарезанный кубиками лук
1 зубчик чеснока, измельченный или измельченный
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 стакана говяжьего бульона или бульона
1 столовая ложка Вустерширского соуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/4 стакана простого греческого йогурта
рубленая свежая петрушка или дополнительный перец для украшения, по желанию

Инструкции

Промойте стручковую фасоль и обрежьте стебли.Оставьте целиком или порежьте на кусочки размером 1 1/2-2 дюйма, если хотите. Готовьте на пару до желаемой степени готовности.
В большой сковороде растопите масло. Добавьте грибы, лук, чеснок, соль и перец и готовьте около 4-5 минут, пока грибы не станут мягкими.
В небольшой миске взбейте говяжий бульон, Вустерширский соус и кукурузный крахмал. Добавьте в сковороду и доведите до кипения. Варить около двух минут или до загустения.
Снимите с огня и добавьте греческий йогурт.
Добавьте стручковые бобы в сковороду и перемешайте до полного покрытия. Поставьте на слабый огонь, чтобы все аккуратно прогреть, но не доводите до полного кипения.
При желании посыпать свежей петрушкой и перцем перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Кремовая зеленая фасоль и грибы

Сумма на порцию

калорий 104 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 408 мг 17%

0

5242 Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 6 г 7%

Белок 6 г 12%

Витамин A 870IU 17%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 63 мг 6%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Жареная зеленая фасоль с соусом Грюйер ПЛЮС ТОННЫ вариаций

Невероятно хрустящие и нежные жареные зеленые бобы — это свежий, легкий, ароматный гарнир, идеально подходящий для ужина, развлечения и Дня Благодарения!

Эти жареные зеленые бобы снова заставят вас влюбиться в жареные в духовке зеленые бобы, и они готовы через 15 минут! Они чрезвычайно универсальны и могут быть приготовлены только из небольшого количества ингредиентов, или вы можете заправить их моим восхитительным соусом Грюйер с беконом.Вы можете приготовить обычную жареную зеленую фасоль в духовке, жареную зеленую фасоль с бальзамическим уксусом, жареную зеленую фасоль с лимоном, жареную зеленую фасоль с беконом, жареную зеленую фасоль с пармезаном, жареную зеленую фасоль с чесноком или сырную жареную зеленую фасоль (я включил, как приготовить ВСЕ вариации!). Со всеми этими вариациями жареная в духовке зеленая фасоль сочетается практически со всем, И она полна клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов! УРА для здоровых сторон!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ В ПЕЧИ

С ноябрем, месяцем самого большого гурманского праздника в году — Дня благодарения! Еще это время года, когда я жарю ВСЕ.От жареной зеленой фасоли до жареной брокколи, жареной моркови, жареных корнеплодов, жареного картофеля и моей любимой жареной цветной капусты!

Со всеми этими жареными овощами на любой ужин вам гарантирован легкий вегетарианский вкус! НО, если вы хотите нарядить зеленую фасоль на День Благодарения в качестве альтернативы запеканке из зеленой фасоли, или просто потому, что я даю вам жареную зеленую фасоль со сливочным соусом из грюйера и беконом, также известное как доминирование гарниров на День Благодарения.

День благодарения — это все о сторонах.Эта сторона. Эта сторона с хрустящими нежными зелеными бобами, идеально обжаренными с небольшим количеством соли и перца, затем задушенными сливочным соусом Грюйер, который полон аромата и покрыт хрустящим беконом. Привет День Благодарения .

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Я люблю свежие зеленые бобы во всех формах, но мой любимый способ их съесть — это жареные! Обжарка зеленых бобов — самый простой способ их приготовления, превращающая обычные зеленые бобы в элегантный гарнир за минут.

Еще больше причин полюбить жареную зеленую фасоль в духовке:

Это быстрая и легкая сторона с минимальными усилиями, но с огромным вкусом.
Для их приготовления требуется всего одна сковорода.
Они такие здоровые!
Они недорогие и доступные.
Они невероятно универсальны.
Это супер-бесплатный гарнир, ИНАЧЕ, они сочетаются с чем угодно.
Они всегда нравятся публике, даже когда люди не думают, что им нравится зеленая фасоль, они ЛЮБЯТ эту жареную зеленую фасоль!

Жареная зеленая фасоль с соусом Грюйер

Хотя ниже я предлагал вам множество вариантов жареной зеленой фасоли в духовке, я надеюсь, что вы начнете с этих великолепных жареных зеленых бобов с соусом Грюйер.

Эта жареная зеленая фасоль со сливочным соусом из грюйера родилась по необходимости. Видите ли, в молодости я несколько раз отвечал за приготовление «запеканки из зеленой фасоли» на День Благодарения — и я приготовил бабушкин рецепт запеканки из зеленой фасоли, который передавался из поколения в поколение. И хотя они утешали, есть причина, по которой они служат только в качестве обязательной части Дня Благодарения, а не в течение всего года.

Прошли годы, и я понял, что хочу заново изобрести запеканку из зеленой фасоли.Зеленые бобы по-прежнему должны были быть кремовыми, как у бабушки (в данном случае кремовыми И сырными), и еще должен был быть хрустящий элемент, как жареный лук бабушки — только немного более изысканный и приятный на вкус. Введите жареную зеленую фасоль со сливочно-грюйерским соусом и беконом. Введите новую стручковую фасоль в город. И с тех пор я заставляю их удовлетворять просьбы на День Благодарения каждый год.

ЧТО СМОТРЕТЬ В СВЕЖИХ ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЯХ

Жареная зеленая фасоль невероятно проста и состоит всего из горстки ингредиентов, поэтому важно начать с самых лучших свежих зеленых бобов.

Ищите стручковую фасоль:

ярко окрашенный, без коричневых пятен, пятен или обесцвечивания.
твердые и не провисшие, и при поломке они будут хорошо ломаться. (Я не рекомендую ломать кучу бобов в магазине !!!) Избегайте бобов, которые слишком жесткие .
меньше и однороднее по размеру, поэтому готовятся равномерно. Избегайте самых крупных бобов, потому что это означает, что они созрели на корнях и, вероятно, будут жесткими.
Заметка о сборе бобов.Фермеры клянутся, что рано утром собирают росу. Овощи, в том числе стручковая фасоль, собираемые утром, обычно слаще, хрустят и сочнее, чем те, которые собирают в другое время. Зеленая фасоль восполняет потерю влаги в течение дня. Поскольку в них больше влаги, они, как правило, дольше сохраняются во время охлаждения. Если у вас есть собственный сад, вы можете проверить эту теорию.

КАК ХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Теперь, когда у нас есть свежие зеленые бобы, важно не испортить их! Чтобы хранить свежие зеленые бобы, охладите их в пластиковом пакете на срок до 1 недели в ящике для овощей и фруктов.НЕ стирайте их предварительно, иначе они могут заплесневеть в пакете.

Если стручковая фасоль хранится более 5 дней, я рекомендую подложить бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.

КАК НАРЕЗАТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Свежие зеленые бобы очень просто подготовить к обжарке. Перед тем как разрезать фасоль, промойте ее в холодной воде, затем обрежьте оба конца. Чтобы сохранить сладость и хрусткость, я рекомендую обрезать стручковые бобы, но держать их целыми.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЕЙ?

Когда вы научитесь готовить простую жареную стручковую фасоль, вы сможете добавлять в нее любой вкус!

Обычная зеленая фасоль

Зеленые бобы: Свежие, хрустящие бобы лучше всего.
Оливковое масло: Используйте оливковое масло первого отжима для придания аромата. Вы также можете использовать любое из ваших любимых масел для выпечки, например масло авокадо или масло виноградных косточек.
Соль: НЕОБХОДИМО соль, иначе зеленая фасоль будет безвкусной.
Перец: использовать более-менее по вкусу. Вы всегда можете добавить больше соли и перца по вкусу после того, как попробуете жареную стручковую фасоль.

С этими простыми ингредиентами вы получите замечательную полезную составляющую.С этого трамплина вы можете превратить фасоль во множество замечательных блюд, например:

Сырная жареная зеленая фасоль

Жареная зеленая фасоль с соусом Грюйер начинается с обычной жареной зеленой фасоли, и вы можете приготовить легкий, но совершенно божественный сырный соус за 5 МИНУТ, пока они запекаются. Мне действительно нужен отдельный пост с рецептами только для этого элегантного сырного соуса, потому что он смешивает все виды овощей и может стать вашим новым любимым сырным соусом в мире.Есть только один способ узнать…

Чтобы приготовить этот сливочный соус с грюйером, растопите немного масла в средней кастрюле, затем обжарьте лук-шалот, затем чеснок, затем добавьте жирные сливки.
Затем добавьте слои и слои тонкого аромата с добавлением дижонской горчицы, щепотки зелени, перца, соли и перца.
Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте, пока соус не загустеет, примерно 2 минуты.
Снимите с огня и добавьте сливочно-сладкий, слегка соленый, ореховый сыр Грюйер, пока он не растает, а затем добавьте лимонный сок.
Затем мы душим нашу жареную зеленую фасоль нашим сливочным соусом из грюйера, добавляем щедрое количество бекона в стиле Дня Благодарения, и это один из самых быстрых и простых гарниров на вашем празднике Благодарения. Я никому не скажу. Просто сядьте поудобнее и приготовьтесь к комплиментам от всех участников вашего Дня Благодарения.

ТРАВЫ ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Мне нравится добавлять 1 чайную ложку итальянской приправы в мою обычную жареную зеленую фасоль в духовке почти каждый раз, когда я готовлю их, если только я не делаю их в азиатском стиле.Травы особенно хорошо сочетаются с пармезаном и / или лимонным соком. Вы также можете добавить щепотку сушеного тимьяна, сушеного орегано и сушеного базилика, если у вас нет под рукой итальянской приправы.

ЧЕСНОЧНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Вы можете добавить 2 зубчика свежего измельченного чеснока или чайной ложки чесночного порошка в стручковые бобы перед обжариванием. Я люблю свежий чеснок, но на самом деле я предпочитаю чесночный порошок для жареной зеленой фасоли. Я считаю, что он более равномерно покрывает и прилипает к бобам, поэтому вы получаете вкусный чесночный вкус в каждом укусе.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ

Жареная зеленая фасоль с бальзамическим уксусом — одна из моих любимых комбинаций, как в моем рецепте бальзамической зеленой фасоли. Перемешайте стручковые бобы ПОСЛЕ того, как они обжарены, добавьте 1 столовую ложку бальзамического и 1 чайную ложку меда или чистого кленового сиропа. Я люблю смешивать бальзамик и мед, прежде чем поливать бобы.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С БЕКОНОМ

Вы можете перебрасывать жареные зеленые бобы с любым количеством бекона после их приготовления.Я использую 6 полосок бекона на 1 ½ фунта зеленой фасоли. Я настоятельно рекомендую толстый бекон в центре из-за его мясистой текстуры, поэтому он остается красивым и хрустящим в сочетании с фасолью.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ

Жареная зеленая фасоль с пармезаном божественна своей соленой ореховой ноткой, сравнимой с моей спаржей с пармезаном.

Для приготовления, равномерно разделите 1/4 — ½ стакана СВЕЖЕГО тертого пармезана на сырые зеленые бобы и поджарьте. Количество пармезана будет зависеть от того, насколько ярко вы хотите аромат пармезана.

Используйте только натертый на терке сыр пармезан, так как он обладает превосходным вкусом и способностью плавиться.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ЛИМОНОМ

Жареная зеленая фасоль с лимоном — яркая и красивая! Я также люблю сочетать лимон с чесноком, пармезаном или итальянскими травами. Для приготовления просто добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона по вкусу после обжарки. Лимонный сок может потеряться, если добавить его перед приготовлением.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Я люблю жареную зеленую фасоль и картофель вместе.Вы можете запекать их одновременно, но для приготовления картофеля требуется немного больше времени, поэтому мне нравится давать им фору в духовке.

Для приготовления смешайте 1 фунт нарезанного красного или золотого картофеля Юкон с 2 столовыми ложками оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и 1/8-чайной ложки перца.
Выложить ровным слоем на слегка смазанный маслом противень и выпекать при 450 градусах 15 минут.
Добавьте 1 ½ фунта зеленой фасоли и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, ½ чайной ложки соли и 1/8-чайной ложкой перца и продолжайте обжаривать еще 12-15 минут.

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТНЫЕ ИДЕИ:

Вы можете добавить практически все в жареную зеленую фасоль, чтобы создать желаемый вкус! Вот еще несколько идей:

орехи: пекан, фисташки, кешью, нарезанный миндаль, арахис
семена: кунжут, пепитас, семена подсолнечника
клюква сушеная
Итальянский соус
Тахини
Дижонская или каменная горчица
Кунжутное масло
Азиатский сладкий соус чили
Соевый соус
Голубой сыр или сыр горгонзола
фета
Лимонный перец
Молотый тмин
Порошок чили
Паприка
Приправа каджун
Куркума
Китайские 5 специй
Хлопья красного чили
Кайенский перец

КАК ЖЕРИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Жареная зеленая фасоль в духовке можно приготовить менее чем за 30 минут! Чтобы приготовить зеленую фасоль, нам нужно придать ей аромат, смешав ее с оливковым маслом, солью и перцем, а затем запекая до желаемой хрустящей нежности, примерно 12-15 минут.Вот несколько полезных советов и приемов:

Предварительно разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Нам нужна очень горячая духовка, чтобы поверхность сковороды была достаточно горячей, чтобы карамелизировать натуральный сахар зеленых бобов и развить дразнящий ореховый жареный вкус.
Подготовьте противень: Зеленую фасоль можно жарить прямо на противне, но я предпочитаю застелить ее фольгой для облегчения очистки. Однако я не рекомендую пергаментную бумагу, потому что она не способствует карамелизации.
Обрезка зеленой фасоли: Обрежьте концы свежей зеленой фасоли, но оставьте их целыми.
Зеленая фасоль сушеная: Зеленая фасоль промыть и обсушить. Очень хорошо высушите свежую стручковую фасоль чистым кухонным полотенцем или вращателем для салата, чтобы она карамелизировалась, а не запаривалась.
Перемешать с оливковым маслом, солью и перцем: Добавьте стручковую фасоль, оливковое масло, соль и перец в подготовленную форму для выпечки и перемешайте до однородного состояния. Мне нравится работать руками, но вы можете использовать и лопатку.
Выложить ровным слоем: Выложить стручковую фасоль ровным слоем. Старайтесь оставлять небольшое пространство между зелеными бобами, чтобы они жарились и жарились равномерно, а не только на пару. Возможно, вам придется разделить стручковую фасоль между двумя противнями, если у вас нет большого противня для желе и / или они перекрывают друг друга.
Жаркое в духовке: Жарьте стручковые бобы при температуре 450 градусов F в течение 12-15 минут ИЛИ или до тех пор, пока они не достигнут желаемой нежной хрустящей корочки, перемешивая один раз в середине.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ЖЕРИТЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Зеленые бобы нужно обжаривать при 450 градусах в течение 12-15 минут. Многие люди жарят стручки дольше, но я думаю, что это перебор. Вы хотите, чтобы стручковая фасоль была нежной, а не нежной.

Что касается температуры, то при более низкой температуре в духовке создается больше пара. Пар может сделать многие овощи сырыми. Если обжарить при низкой температуре, бобы останутся сырыми и никогда не станут достаточно горячими, чтобы карамелизироваться.

Мне нравится хрустящий хруст зеленых бобов без сырости, поэтому я выбираю более высокую температуру, чтобы избежать запаривания. Я использую температуру 450 градусов по Фаренгейту.

МОГУ ЛИ Я ЗАГРЕВАТЬ ЖАРЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Жареную зеленую фасоль лучше всего подавать горячей и свежей из духовки, поэтому я предлагаю приготовить ее, но не запекать заранее.

Зеленые бобы можно приготовить, перемешав с оливковым маслом и приправами, разложив на противне, плотно накрыв полиэтиленовой пленкой и поставив в холодильник.Вы можете приготовить соус Грюйер и поставить в холодильник на срок до 2 дней в герметичном контейнере.

Когда будете готовы к подаче, просто обжарьте бобы и разогрейте соус Грюйер на плите с добавлением сливок или бульона, так как в холодильнике он загустеет.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЖАРКА ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЕЙ В ПЕЧИ?

Жареные зеленые бобы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней. Это ЕСЛИ у вас есть остатки.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Зеленую фасоль можно разогревать в микроволновой печи с 30-секундным интервалом, но имейте в виду, что в итоге вы получите более мягкую фасоль.

Для достижения наилучшего результата, известное как хрустящие нежные бобы, разложите бобы ровным слоем на противне. Держите сырный соус отдельно и прогрейте на плите. Выпекайте фасоль при 400 градусах примерно 4 минуты, пока она не прогреется.

С чем можно подавать ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Жареная зеленая фасоль подходит ко ВСЕМ!

Они прекрасно сочетаются с любым белком: f иш, креветки, стейки, свинина и т. Д.
Они восхитительны с итальянскими блюдами: Лазанья, Спагетти, Куриный Пармезан, Запеченный пенне, Мак на миллион долларов или Феттучини с креветками.
Я ОБОЖАЮ их удобной едой: Говяжья грудинка, стейки, натертые специями, французские соусы, куриный блю с кордоном или жареный цыпленок в духовке
Праздничная еда! Эта жареная зеленая фасоль, естественно, сочетается с маслом индейки с травами, ветчиной, глазированной коричневым сахаром, ветчиной, запеченной с медом, свиной вырезкой с чесночным маслом и травами, жареным в горшочке, говяжьими советами и соусом и медовым бальзамическим ростбифом.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ?

Зеленые бобы можно заморозить до или после обжарки, но замороженные, жареные зеленые бобы не сохранят своей хрустящей нежности.Я бы не рекомендовал замораживать сырный соус.

Для замораживания свежей зеленой фасоли:

Промыть стручковую фасоль
Накладки на концы
Бланшируйте фасоль в большой кастрюле с кипящей водой в течение 2 минут.
Перелейте в большую миску или кастрюлю с ледяной водой на 3 минуты
Удалить стручковую фасоль и обсушить.
Выложите стручковые бобы на противень, чтобы они не соприкасались.
Быстро заморозить, поместив противень в морозильную камеру на 1 час или пока стручковая фасоль не затвердеет.Это предотвратит слипание стручковой фасоли в пакетах / контейнере.
Перелейте стручковые бобы в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер.
Запечатать и заморозить на срок до 5 месяцев.

ПИТАНИЕ ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЕЙ

Зеленая фасоль доступна свежей круглый год, поэтому жареная зеленая фасоль не обязательно должна быть товаром осенью или зимой. И как только вы услышите, насколько они хороши для вас, вы захотите есть их ВЕСЬ ГОД.

Одна порция стручковой фасоли содержит 30 калорий и 3 калории.4 грамма клетчатки!
Они также содержат антиоксиданты, также известные как катехины. Известно, что эти катехины улучшают здоровье сердца, помогают предотвратить рак и помогают контролировать / предотвращать диабет.
Зеленая фасоль — хороший источник калия и фолиевой кислоты, а также отличный источник белка, железа и цинка.
Если вы хотите укрепить свою иммунную систему, не смотрите дальше, стручковая фасоль — отличный источник витамина С.

Эти маленькие зеленые жемчужины непременно нанесут удар.Надеюсь, вы решите использовать больше бобов в своей жизни, начиная с этих жареных зеленых бобов!

Запеканка из жареной зеленой фасоли со сливочно-грюйерским соусом. Также известна как новая запеканка из зеленой фасоли в городе.

Ищете другие рецепты из запеченных овощей?

Хотите попробовать жареную стручковую фасоль?

Прикрепите их к Доске СТОРОН, БЛАГОДАРНОСТИ или ОВОЩЕЙ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

Жареная зеленая фасоль

1 1/2 фунта стручковой зеленой фасоли
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца

Сливочный соус Грюйер

1 столовая ложка несоленое масло
1 измельченный лук-шалот
1-2 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана жирных сливок
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки КАЖДОГО перца, сушеного тимьяна
1/8 чайной ложки КАЖДОЙ соль, перец
1/4 стакана мелко натертого сыра Грюйер
1 чайная ложка лимонного сока

Гарнир

6 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных
нарезанная петрушка

Жареная зеленая фасоль

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Выстелите большой противень с желе фольгой или выровняйте 2 противня поменьше. Добавьте стручковую фасоль в сковороду, сбрызните оливковым маслом и посолите и поперчите. Перемешайте до однородного покрытия, затем выложите стручковую фасоль в один слой.
Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 12-15 минут (или пока они не достигнут желаемой нежной хрусткости), помешивая один раз в середине.

Сливочный соус с грюйером

Тем временем приготовьте сливочный соус с грюйером, растопив масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавить лук-шалот и обжаривать 1 ½ минуты. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд. Добавьте сливки, горчицу и все приправы.
Увеличьте огонь до среднего и готовьте, пока соус не загустеет, примерно 2 минуты. Выключите огонь, добавьте сыр Грюйер, пока он не растает, а затем добавьте лимонный сок. Если соус станет слишком густым, добавьте еще немного сливок.
Добавьте стручковые бобы в большую миску и полейте соусом Грюйер. Добавьте половину бекона и перемешайте до однородного покрытия.Сверху выложите оставшийся бекон. По желанию украсить петрушкой.

ТРАВЫ ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ Мне нравится добавлять 1 чайную ложку итальянской приправы в мою обычную жареную зеленую фасоль почти каждый раз, когда я их готовлю, если только я не делаю их в азиатском стиле. Травы особенно хорошо сочетаются с пармезаном и / или лимонным соком. Вы также можете добавить щепотку сушеного тимьяна, сушеного орегано и сушеного базилика, если у вас нет под рукой итальянской приправы.

ЧЕСНОЧНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ Вы можете добавить 2 зубчика свежего измельченного чеснока или чайной ложки чесночного порошка в стручковые бобы перед обжариванием.Я люблю свежий чеснок, но на самом деле я предпочитаю чесночный порошок для жареной зеленой фасоли. Я считаю, что он более равномерно покрывает и прилипает к бобам, поэтому вы получаете вкусный чесночный вкус в каждом укусе.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ Жареная зеленая фасоль с бальзамическим уксусом — одна из моих любимых комбинаций, как в моем рецепте бальзамической зеленой фасоли. Перемешайте стручковые бобы ПОСЛЕ того, как они обжарены, добавьте 1 столовую ложку бальзамического и 1 чайную ложку меда или чистого кленового сиропа. Я люблю смешивать бальзамик и мед, прежде чем поливать бобы.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С БЕКОНОМ Вы можете перебросить жареную зеленую фасоль с любым количеством бекона или с таким количеством бекона, которое вам нужно, после того, как они будут приготовлены. Я использую 6 полосок бекона на 1 ½ фунта зеленой фасоли. Я настоятельно рекомендую толстый бекон с начинкой из-за его мясистой текстуры, поэтому он остается красивым и хрустящим в сочетании с фасолью.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ Жареная зеленая фасоль с пармезаном божественна своей соленой ореховой ноткой, сравнимой с моей спаржей с пармезаном.Для приготовления, равномерно разделите 1/4 — ½ стакана свежего тертого пармезана на сырую стручковую фасоль и поджарьте. Количество пармезана будет зависеть от того, насколько ярко вы хотите аромат пармезана. Пожалуйста, используйте только недавно натертый сыр пармезан, так как он обладает превосходным вкусом и способностью плавиться.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ЛИМОНОМ Жареная зеленая фасоль с лимоном — яркая и красивая! Я также люблю сочетать лимон с чесноком, пармезаном или итальянскими травами. Для приготовления просто добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона по вкусу после обжарки.Лимонный сок может потеряться, если добавить его перед приготовлением.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ Я люблю жареную стручковую фасоль и картофель вместе. Вы можете запекать их одновременно, но для приготовления картофеля требуется немного больше времени, поэтому мне нравится давать им фору в духовке.

Для приготовления смешайте 1 фунт нарезанного красного или золотого картофеля Юкон с 2 столовыми ложками оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и 1/8-чайной ложки перца.
Выложить ровным слоем на слегка смазанный маслом противень и выпекать при 450 градусах 15 минут.
Добавьте 1 ½ фунта зеленой фасоли и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, ½ чайной ложки соли и 1/8-чайной ложкой перца и продолжайте обжаривать еще 12-15 минут.

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТНЫЕ ИДЕИ: Вы можете добавить практически все в жареную зеленую фасоль, чтобы создать желаемый вкус! Вот еще несколько идей:

орехи: пекан, фисташки, кешью, нарезанный миндаль, арахис
семена: кунжут, пепитас, семена подсолнечника
клюква сушеная
Итальянский соус
Тахини
Дижонская или каменная горчица
Кунжутное масло
Азиатский сладкий соус чили
Соевый соус
Голубой сыр или сыр горгонзола
фета
Лимонный перец
Молотый тмин
Порошок чили
Паприка
Приправа каджун
Куркума
Китайские 5 специй
Хлопья красного чили
Кайенский перец

ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНЫХ ФАСОЛЕЙ Жареную зеленую фасоль лучше всего подавать горячей и свежей из духовки, поэтому я предлагаю приготовить ее, но не запекать заранее.

Зеленую фасоль можно приготовить, перемешав с оливковым маслом и приправами, разложив на противне, плотно накрыв полиэтиленовой пленкой и поставив в холодильник.
Вы можете приготовить соус Грюйер и поставить в холодильник на срок до 2 дней в герметичном контейнере.
Когда будете готовы к подаче, просто обжарьте фасоль и разогрейте соус Грюйер на плите с добавлением сливок или бульона, так как в холодильнике он загустеет.

ОБЖАРЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Жареные зеленые бобы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.
Зеленую фасоль можно разогревать в микроволновой печи с 30-секундным интервалом, но имейте в виду, что в итоге вы получите более мягкую фасоль.
Для достижения наилучшего результата, известного как хрустящие нежные бобы, разложите бобы ровным слоем на противне.
Держите сырный соус отдельно и прогрейте на плите.
Выпекайте фасоль при 400 градусах примерно 4 минуты, пока она не прогреется.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Никогда не пропустите Карловы Вары Создание:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Вам также может понравиться:

Клен Дижонская зеленая фасоль из клена с карамелизированными орехами пекан, беконом и сыром фета

Начинка для кукурузных колбас с клюквой и орехами пекан

Клюквенное яблоко Пекан Плов с диким рисом

Салат из брюссельской капусты с клюквенным яблоком

Сладкий картофель, зубчатый на травах, с грюйером и беконом

Кукуруза в медленном темпе с рикоттой и беконом

Стручковая фасоль со сливками: Стручковая фасоль в сливочном соусе

Стручковая фасоль в сливочном соусе, рецепт с фото

Стручковая фасоль под сливочно-чесночным соусом

Рецепт стручковая фасоль в сливочном соусе. Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Стручковая фасоль под сливочно-чесночным соусом

Ингредиенты:

Фасоль в сливочно-сырном соусе в мультиварке:

Стручковая фасоль со сливками и сыром в духовке

Ингредиенты

Способ приготовления

Брокколи стручковая фасоль цветная капуста рецепт

Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках

Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Похожие рецепты

Чучварики по-простому

Картофельная запеканка «Калейдоскоп»

Овощная паэлья

Оладьи из квашеной капусты «Сытый муж»

Овощной рататуй

Драники в духовке «Золотые шары»

Постные овощные котлеты с чечевицей

Кабачковые шарики с рикоттой

Оладьи «Кабачковое чудо»

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат по-мексикански

Чашечки из огурцов

Печенье «Нежное»

Фотографии «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Цветная капуста тушеная со стручковой фасолью (фото-рецепт)

Что приготовить из брокколи и цветной капусты, стручковой фасоли, курицы и грибов в мультиварке? Что можно приготовить из брокколи вкусно?

Запеченные овощи под соусом «Бешамель»

Подготавливаем компоненты

Приготовление соуса «Бешамель»

Формирование блюда и его термическая обработка

Делаем суп-пюре из куриных грудок и брокколи

Варим бульон

Приготовление заправки

Делаем теплый грибной салат

Подготовка основных компонентов

Формируем салат

Делаем говяжий гуляш с фасолью и брокколи

Процесс подготовки ингредиентов

Жарка мясного продукта в мультиварке

Как и с чем преподносить гуляш к обеденному столу?

Быстрая закуска из брокколи

Подготавливаем овощ

Делаем соус

Подведем итоги

Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках

Ингредиенты для «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках»:

Похожие рецепты

Чучварики по-простому

Картофельная запеканка «Калейдоскоп»

Овощная паэлья

Оладьи из квашеной капусты «Сытый муж»

Овощной рататуй

Драники в духовке «Золотые шары»

Постные овощные котлеты с чечевицей

Кабачковые шарики с рикоттой

Оладьи «Кабачковое чудо»

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат по-мексикански

Чашечки из огурцов

Печенье «Нежное»

Фотографии «Цветная капуста и стручковая фасоль в сливках» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вкусные и полезные салаты из брокколи и цветной капусты

Все тайны вкусных салатиков из полезной капусты

Подготавливаем брокколи и цветную капусту для салата

Салат со стручковой фасолью

Потребуется:

Процесс пошагово:

Теплый салат с орехами и сыром